que tentação entitular esta postagem com um nome Óbvio
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7/23/2019 Que Tentação Entitular Esta Postagem Com Um Nome Óbvio
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Qu
e tentação entitular esta postagem com um nome óbvio, sinônimo enraizado na cultura do povo
brasileiro da união esplendorosa do chocolate com o coco.
Graças às geniais contribuições no fb e ttt tais como!
"olo #ucesso, $hocôcolatria %bsolutel& 'abulous $a(e, $hococo, $oconut, $o(ito, )uvem de
$oco, $hoco(ito, $oco *oco, $oca(e, "uelo de $ueco + Muah hahahahha!!! $hic$hi-uet$hocot, $hi-uelat, $ocochoco/
/vi -ue um tantico de inspiração e criatividade podemos sim evitar o clich0 o1
2 meu preferido foi o nome 3"olo $ocolate4, sugerido pela Camila no titter. 5ma pe-uena variação
em sua terminação para uma sonoridade l6dica gostosa e voilá! um divino "olo de $ocolati.
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7e
nsei -ue esse bolo iria ficar demasiadamente doce, mas por incr8vel -ue pareça ficou na medida.
7ara preservar o formato do bolo + a tão comentada fôrma do bolo de laranja do pai ao inv9s de
cortar e rechear, cavei e recheei. :as certamente voc pode simplesmente cortar o seu bolo no
meio, rechear e tampar. #em crises e;istenciais.
Ingredientes:
< ovos grandes
=.=1< ;8cara de aç6car
=1> ;8cara de cacau em pó peneirado
= ;8cara de leite
=1? ;8cara de óleo
=.=1? ;8cara de farinha de trigo
= colher@sopaA de fermento
5nte e polvilhe uma fôrma com óleo1manteiga e chocolate em pó. 7r9a-ueça o forno a =BCo$.
#epare a gema da clara.
"ata as gemas com o aç6car at9 obter uma mistura homognea e cremosa. Dunte os demais
ingredientes na ordem mencionada! o cacau em pó, o leite, o óleo, a farinha de trigo e por 6ltimo o
fermento. "ata as claras em neve e adicione à primeira mistura envolvendo delicadamente. Eerta
esta mistura na fôrma previamente preparada. *eve para assar por cerca de <C minutos + irá
depender da potência do forno e do tipo de fôrma escolhida (alta ou baixa) + ou at9 o palitoespetado sair seco.
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Recheio de coco:
=CCg de coco em flocos
= vidro de leite de coco
= lata de leite condensado
:isture todos os ingredientes e leve ao fogo at9 obter uma cocada bem cremosa. Fei;e esfriar.
obertura:
=1? lata de leite condensado
? colheres@sopaA de chocolate em pó
= colher@sopaA de cacau em pó
? colheres@sopaA de leite
= colher@sopaA de manteiga sem sal
:isture todos os ingredientes e leve ao fogo at9 obter um brigadeiro bem flu8do. Fei;e amornar para
só então aplicar sobre o bolo pronto e recheado.
sc
revo diretamente de :ontr9al, a terra do maple s&rup. %s minhas f9rias tão aguardadas finalmente
chegaram e estou a-ui com um sorriso de orelha a orelha e comendo horrores, como se o amanhãnão e;istisse. Hniciarei as minhas postagens sobre o $anadI a seguir, o(J!A
K
Postado em: Bolos | 41 Comentários (Deixe seu comentário)
Bolo ro!"o de Bri#adeiro e Cerejas11.07.2011
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5m
bolo trovão para a minha -uerida amiga ro!"o.
%miga -ue LI fez at9 terapia para se livrar do bendito v8cio pelo Mheobroma $acao/em vão, 9
claro $omo não nos vemos regularmente devido a distNncia -ue nos separa, os nossos
encontros são sempre comemorados com muita comilança, gargalhadas e doses e;ageradas de
aç6car.
$omo 9 Mrovão, não liga para doces e-uilibrados e saudIveis. Gosta do doce aç6carado,
achocolatado ao e;tremo e com sabor de infNncia. com base nisso, apresentolhes o bolo Mrovão
de brigadeiros e cereLas.
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Massa:
=.=1? ;8cara de farinha de trigo
=1? colher @chIA de fermento em pó
=1? colher @chIA de bicarbonato de sódio
=1< colher @chIA de sal
OCg de chocolate meio amargo + utilizei um com <>P de cacau
=1< ;8cara de cacau em pó
Cml de Igua fervente
=1? ;8cara de óleo de canola
? ovos pe-m9dios batidos
=1? ;8cara de aç6car refinado
=1? ;8cara de creme de leite
Recheio de rigadeiro remoso com cere"as:
? latas de leite condensado
KCC ml de creme de leite
O colheres de chocolate em pó do padre, com KCP de cacau
=KCg de chocolate meio amargo picado
= ;8cara de cereLas picadas
*icor de maraschino para umedecer a massa do bolo
#ecora$%o: brigadeiros
= lata de leite condensado
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= colher @sopaA de manteiga
=CCg de chocolate meio amargo
#plits para envolver o brigadeiro
#ecora$%o: &sas de chocolate
$erca de ?CCg de chocolate meio amargo
#plits + granulado belga
:odo de 'azer + massa!
7r9a-ueça o seu forno a =BCo$. 'orre o fundo de uma assadeira com fundo remov8vel de diNmetro
?Ccms, com papel manteiga. 5nte o fundo e laterais.
m uma tigela, Lunte a farinha de trigo, o sal, o fermento e o bicarbonato. Reserve.
m uma panela, ferva a Igua e desligue o fogo. %crescente o cacau em pó e o chocolate meio
amargo picado. :isture at9 derreter completamente. Reserve.
m uma outra tigela, bata os ovos com um fouet e acrescente o aç6car branco. :isture bem e
acrescente o óleo e o creme de leite. %dicione a mistura de chocolate e por 6ltimo a tigela de secos,
adicionando aos pouco e misturando delicadamente. Eerta esta mistura sobre a fôrma preparada.
*eve ao forno pr9a-uecido por cerca de KCKK minutos ou at9 espetar um palito e este sair seco.
Fei;e esfriar, coberto com um pano e só então desenforme. $orte em ? partes, umedeça cada parte
fartamente com licor de maraschino e recheio com parte do brigadeiro mole com cereLas. $ubra o
bolo com o recheio de brigadeiro sem cereLas e decore a gosto.
Modo de 'aer recheio de brigadeiro:
m uma panela, colo-ue o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó e leve ao fogo
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at9 obter fervura. %pós a fervura, abai;e o fogo e cozinhe at9 obter o ponto de mingau mole. Fivida
o recheio em duas partes e em uma delas, acrescente as cereLas picadas. Fei;e esfriar
completamente.
Modo de 'aer brigadeiro gourmet:
'aça o brigadeiro como o tradicional. 5tilize uma panela de fundo grosso, Lunte todos os
ingredientes e leve ao fogo alto at9 oter fervura, misturando constantemente at9 soltar do fundo dapanela. Fei;e esfriar, boleie e passe no granulado belga.
EeLa como fazer as asas de chocolate, clicando a$ui.
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