problema 1 (formação do complexo enzima-substrato) · 2011-10-12 · microsoft word - ficha...

Biologia 12º Ano

Ficha de Trabalho Actividade enzimática

Problema 1 (formação do complexo enzima-substrato)

1. Explique a variação da concentração do

substrato e do produto ao longo do tempo.

2. Como varia a concentração de enzima livre

ao longo do tempo?

3. Que dados apresentados apoiam a

formação de um complexo entre as enzimas

e os respectivos substratos?

4. “As enzimas gastam-se durante a sua

actividade.” Comente a afirmação,

baseando-se nos dados fornecidos na figura.

Problema 2 (Factores que afectam a actividade das enzimas)

1. Compare os valores de pH óptimos para as três enzimas.

2. Atendendo ao exemplo, explique a importância da existência de enzimas com diferentes

intervalos de actividade em função do pH.

3. Qual é o valor de temperatura óptimo para as enzimas do organismo humano?

4. Como varia a actividade da enzima para valores de temperatura inferiores ao óptimo?

5. Em situações de febre, a temperatura do organismo humano pode atingir os 41ºC. Com base nos

dados apresentados, aponte a importância de controlar atempadamente a temperatura do

organismo.

6. O aumento da temperatura provoca a quebra das ligações entre os aminoácidos que compõem a

enzima. Em que medida este facto explica a diminuição abrupta da actividade enzimática?

7. “Todas as enzimas apresentam elevadas actividades para uma mesma temperatura”.

Comente a afirmação.

Problema 3 (Regulação da actividade enzimática pela célula)

1. Justifique o porquê de considerarmos os exemplos A e B correspondentes a inibidores

enzimáticos.

2. Qual é a diferença entre as situações A e B?

3. Que implicações acarreta a remoção dos inibidores nas duas situações anteriores.

4. Compare as situações A e B com o exemplo C.

Problema 4

5

Problema 5

A figura seguinte representa dois tipos de inibição enzimática

Problema 6

O gráfico A representa a variação da velocidade de uma reacção catalizada por uma enzima quandose faz variar a concentração do substrato, mantendo constantes as outras condições.O esquema B representa quatro referentes a diferentes concentrações do substrato. A enzima emquestão apresenta quatro centros activos, isto é, pode ligar-se a quatro moléculas de substrato deuma só vez.

1. Faça corresponder cada uma das letras do gráfico à respectiva situação do esquema B.

2. Indique qual a concentração de substrato a que corresponde o ponto de saturação enzimática

3. Explique a variação da velocidade da reacção entre os pontos A e C do gráfico