pesquisa hoteis florianopolis chave verde

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Projeto Integrador Módulo IChave Verde

• Equipe:

­ Breno Henrique Tomiyoshi Nakao

­ Lucas Rocha Juncklaus

­ Nathalie Streese

­ Rafaela Pereira Boeing

• Professor Orientador:

­ Maurício Serafim, Dr.

• Empresa Parceira:

­ ONG FloripAmanhã

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Roteiro

-Apresentação- Problema- Pergunta de Pesquisa- Justificativa

-Objetivos-Fundamentação Teórica-Procedimentos Metodológicos-Resultados da Pesquisa

- Diagnóstico- Análise- Prognóstico

-Conclusões-Referências

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Apresentação

Tendo em vista as mudanças de comportamento da sociedade, a

qual cada dia se preocupa mais com a degradação ambiental, surge a

necessidade das empresas se adequarem aos novos padrões. Mas

ainda há muitas que não têm essa idéia em mente. O que nos leva ao

problema do porquê de não haver a preocupação em se adequar à nova

realidade.

­Problema

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Apresentação

• Por que a grande maioria dos hotéis contatados pela

ONG FloripAmanhã não se interessaram em adquirir o

selo Chave Verde?

­Pergunta de Pesquisa

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Apresentação

• Espaço limitado de Florianópolis e a saturação populacional torna

indispensável o desenvolvimento sustentável da cidade.

• Por meio do selo Chave Verde, o turismo sustentável torna-se o

objetivo a ser alcançado.

• União entre os tópicos do Módulo I tornou viável a realização da

pesquisa e a busca de soluções para a rejeição do setor hoteleiro em

relação ao selo.

­Justificativa

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Objetivos

• Geral• Definir as razões do desinteresse da implantação do projeto “Chave

Verde” pela rede hoteleira em Florianópolis.

• Específicos• Descrever selo Chave Verde;

• Verificar as vantagens de possuir o selo;

• Analisar as medidas que foram tomadas para implantar o projeto

em Florianópolis.

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Fundamentação Teórica

• Pensamento dos Economistas sobre o Meio Ambiente

• Desenvolvimento após a I Revolução Industrial: não se pensava em

buscar um meio que unisse o crescimento econômico e a preservação dos

recursos naturais, muitas vezes não renováveis (OLIVEIRA, 2004);

• 1970 – Conferência de Estocolmo;

• Teoria Malthusiana: restrições do crescimento econômico em função dos

recursos naturais escassos (MALTHUS, 1798);

• 1992 – RIO-92.

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Fundamentação Teórica

• Pensamento dos Economistas sobre o Meio Ambiente• Al Gore: a humanidade demorou quase toda sua existência para atingir uma

população de 2 bilhões de habitantes. Entretanto, levou uma geração para

chegar a 5 bilhões (KEYFLITZ, 1989) e chegará a 10 bilhões em 40 anos.

• Desenvolvimento Sustentável• “Atende às necessidades do presente sem comprometer a possibilidade das

gerações futuras atenderem às suas próprias necessidades” (ONU,1987);

• Modelo de Três Pilares: trocas entre as três dimensões da sustentabilidade

(social, ambiental e econômica) (Relatório Bruntland – ONU, 1987).

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Fundamentação Teórica

• Responsabilidade Social•Desenvolvimento do consumo;­ Vem desde as épocas mais remotas, quando não se tinha nem nome

para essa ação, até o que praticamos hoje, todos os dias. •Evolução da moeda; ­ Das trocas (escambo), surgiram as moedas de metais, até as cédulas e

outros tipo de moedas que existem no mercado atualmente.•Responsabilidade Social;­ Inclui questões relacionadas ao meio ambiente, funcionários,

fornecedores, consumidores. Ou seja todos aqueles que são afetados de alguma maneira pelas ações da empresa, devendo a empresa contribuir para melhorar na situação social de todos os fatores que a envolvem. (MELO E FROES, 1999)

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Fundamentação Teórica

• Turismo Sustentável• Preocupação crescente em relação aos impactos ambientais gerados

pelas atividades turísticas;

• Turismo praticado de uma forma que possibilite uma melhor qualidade de

vida das populações residentes no local de destino; respeite a

sóciodiversidade da comunidade receptora, através da conservação da

herança cultural das populações locais; e preserve os recursos naturais e

paisagísticos desse local (OLIVEIRA, 2002);

• (DIAS, 2003), (WWF, 1992) e (DE MASI, 2007).

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Fundamentação Teórica

• Selos Ambientes• A exigência dos consumidores atualmente está cada vez maior, e

atualmente a maior preocupação é em relação ao desenvolvimento

sustentável;

• “É a certificação de produtos adequados ao uso que apresentam menor

impacto no meio ambiente em relação a produtos comparáveis

disponíveis no mercado”. (ABNT, 2002);

• Os selos ambientais surgem como um diferencial positivo às

organizações que as possuem;

• (ROTULAGEM AMBIENTAL, 2002), CORRÊA (1998).

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Fundamentação Teórica

• O Terceiro Setor

• Espaço ocupado por organizações da sociedade civil sem fins lucrativos

e de diferentes segmentos (Associação Brasileira de Organizações Não

Governamentais - Abong). As ONGs são organizações privadas do

terceiro setor que se dedicam a atividades não exclusivas ao Estado

(Tachizawa, 2002). Igrejas, hospitais, fundações, entidades filantrópicas e

ONGs são exemplos de instituições do terceiro setor.

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Fundamentação Teórica

• Comprometimento Organizacional

• Estuda a natureza do vínculo entre empregados e organizações. Uma das

mais importantes teorias sobre o assunto, descrita por Meyer e Allen

(1990), aborda o comprometimento sob três perspectivas:

• Comprometimento Afetivo: baseia-se em uma identificação dos valores do empregado com os da organização, consolidado por Mowday, Steers e Porter (1979).

• Comprometimento Normativo: quando crenças, morais e objetivos da organização são absorvidos pelo empregado, ancorado nos trabalhos de Wiener (1982) e Wiener e Vardi (1990) e Etzione (1975).

• Comprometimento Calculativo: relacionamento custo-benefício, origina-se nos trabalhos de Becker (1960).

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Procedimentos Metodológicos

• O trabalho apresenta uma pesquisa de caráter descritivo, com cunho

qualitativo e quantitativo. Foram utilizados meios bibliográficos para

obter uma base de informações, as quais constam no referencial teórico.

Com isso foi elaborado o questionário aplicado aos hotéis, por telefone,

com o objetivo de analisar os dados e assim apresentar soluções para o

problema apresentado.

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Procedimentos Metodológicos

Visita à FloripAmanhã

Definição do tema

Agendamento da entrevista com

o responsável pelo “Chave Verde”

Análise dos dadosapresentados e

definição do problema

Elaboração daFundamentação

teórica

Elaboração doquestionário

Aplicação dosquestionáriosvia telefone

Análise dos resultados ediagnóstico

Prognóstico e conclusões finais

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Resultados da Pesquisa

• Chave Verde• O Chave Verde é um programa de qualidade e educação ambiental, de

âmbito internacional, que promove o turismo sustentável através do

reconhecimento de boas práticas, criado em 1994;

• Coordenado pela Foundation for Environmental Education (FEE);

• Mais de 640 hotéis em 13 países da África, Ásia e Europa;

• No Brasil: Instituto Ambiental Ratones (IAR) + ONG FloripAmanhã;

• Taxa de adesão de R$ 2000,00 (FEE);

• Taxa variável de R$ 300,00 até R$ 1000,00 por mês (ONG);

Diagnóstico

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Resultados da Pesquisa

• Chave Verde• Metas:

• “Dia Ambiental”, para a conscientização do staff do hotel;

• Reduzir o consumo de água em 10%;

• Reduzir o consumo de energia em 5% por hóspede;

• 10% produtos orgânicos;

• Informar todos os parceiros sobre as atividades ambientais realizadas

pelo hotel.

Diagnóstico

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Resultados da Pesquisa

• ONG FloripAmanhã

• Fundada há três anos por cidadãos de vários setores;

• A instituição, possui caráter “questionadora”, propondo novos valores,

denunciando e indicando alternativas. (BRONCANO e GALLEGO In

SOUTO MAIOR, 2002);

• A instituição elabora estratégias para que Florianópolis possua uma

economia desenvolvida, uma sociedade justa e ecologicamente

sustentável.

Diagnóstico

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Resultados da Pesquisa

• Setor Hoteleiro de Florianópolis

• Florianópolis é o segundo centro turístico de Santa Catarina;

• Há uma grande diversidade dos meios do hospedagem na cidade.

• Cidade possui um turismo sazonal, a cidade é muito visitada durante o

verão, mas nas outras estações do ano há um desinteresse dos turistas.

• Estratégia para reverter a sazonalidade: início do ecoturismo.

Diagnóstico

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Resultados da Pesquisa

• Segundo a pesquisa qualitativa

e quantitativa sobre o interesse e

a consciência ambiental dos

hotéis na região de Florianópolis,

escolhidos junto ao perfil

montado pelo ONG

FloripAmanhã, a maioria dos

empreendimentos pesquisados

tem consciência de

responsabilidade ambiental e

social.

Análise

Empreendimentos hoteleiros com possibilidades de preservação e aproveitamento do meio ambiente em suas áreas de localização

Resultados da Pesquisa

Análise

Afirmação de 95% dos hotéis.

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Resultados da Pesquisa

Análise

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Resultados da Pesquisa

Análise

Não houve resposta para a alternativa C, “apoiar as economias locais”

Resultados da Pesquisa

Q5 Q8 Q9 Q10 Q110%

10%20%30%40%50%60%70%80%90%

100% 90%

47%52%

47%

27%

Calculativo

Q4 Q120%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%70%

57%

Afetivo

0%10%20%30%40%50%60%70%80%90%

53%

64%

79%

Comprometimento

Enfoque CalculativoEnfoque AfetivoEnfoque Normativo

Q3 Q6 Q7 Q130%

10%20%30%40%50%60%70%80%90%

100%

80%70%

90%

76%

Normativo

O baixo número de respostas positivas à maioria das questões, indicam desconhecimento das vantagens da aplicação do selo.

O gráfico demonstra a existência uma preocupação significativa com o ecologicamente correto.

Estas perguntas exigem um posicionamento ativo sobre as questões ambientais.

Gráfico comparativo das médias encontradas, separadas por enfoque.

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Resultados da Pesquisa

• De acordo com os dados analisados, foi possível constatar o

desconhecimento do selo por quase a totalidade dos hotéis entrevistados

de Florianópolis. Segundo a análise, a rede hoteleira se mostrou sensível

ao preço do programa, porém desconhecia as vantagens do Chave Verde.

• A nossa pesquisa sugere que seja feito um plano de marketing, focado em

promoção e divulgação do selo. Contendo as vantagens do programa, seu

custo (com a FEE, com a ONG e com as possíveis adaptações do hotel) e

descrevendo-o.

Prognóstico

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Conclusões

• Definimos o problema da baixa aceitação dos hotéis e nos propusemos a

identificar as razões desse fato. Após verificar as vantagens de possuir o

selo, por meio de pesquisas e entrevistas com a ONG FloripAmanhã,

descobrimos a maneira com que foi feita a divulgação do projeto: via mala-

direta, fazendo somente uma divulgação do projeto, sem detalhes.

• Realizando a aplicação de um questionário, descobrimos que a maior parte

dos hotéis desconhece o selo Chave Verde.

• Chegamos a conclusão de que será necessário haver uma maior

divulgação do programa, incluindo os gastos, para que os hotéis possam se

adequar a realidade do programa.

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Limitações

• A principal limitação do trabalho é a amostra, que apesar de variada, não é representativa de toda a rede hoteleira de Florianópolis e que foi selecionada a partir de um critério arbitrário (“possibilidades de preservação e aproveitamento do meio ambiente”, citado na análise de resultados).

• O próximo passo para expandir os conhecimentos delineados por esta pesquisa, seguindo a estratégia já definida pela ONG FloripAmanhã, seria aplicar questionários semelhantes para toda região de Santa Catarina utilizando uma amostra ainda maior proporcionalmente, após uma maior divulgação do selo Chave-Verde, como sugerido anteriormente.