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PALMA NA ALIMENTAÇÃO DE VACAS

LEITEIRAS

Airon Aparecido Silva de Melo

Zootecnista, D.Sc.

Professor UFRPE - UNIDADE ACADÊMICA DE GARANHUNS

PALMA NA ALIMENTAÇÃO

ANIMAL.

?

Característica da palma Cactácea

CAM

Característica Crescimento lento

730 dias

Outros alimentos

C3 ou C4

Característica crescimento rápido

60 a 120 dias

PALMA NA ALIMENTAÇÃO

ANIMAL.

?

Itens Tratamentos

Palma Silagem Palma+silagem

Consumo de MS (%PV) 3,12 3,35 3,22

Produção de leite (kg/dia) 10,37 10,63 10,11

Gordura leite (%) 3,20 3,30 3,10

Variação do PV (kg/dia) -0,46 0,44 -0,24

Tabela 5 – Desempenho de vacas da raça Holandesa alimentadas com

palma forrageira e ou silagem de milho

Adaptado de Santana et al. (1972)

Alimentação: 1 kg de torta de algodão para cada 3 litros de leite

Palma a vontade

Implantação Valor R$

Palma semente (Cladódios) 1.600,00

Preparo do solo (gradagem) = 1 hora trator 70,00

Sulcagem da área = 0,5 hora 35,00

de uréia 490,00

de superfosfato simples 112,00

de cloreto de potássio 210,00

* Plantio e capinas 1.600,00

Total 4.117,00

Colheita 1.500,00

Custo de implantação por hectare de palma e valor gasto

para uma colheita

Quem tem algo assim

Precisa de palma?

A palma

Característica

Grande período de estiagem

Economia de água

50 a 100 litros de água para produção

de 1 kg de MS

2 - Composição Bromatológica da Palma

Forrageira

Tabela 1. Composição bromatológica

Gênero MS PB FDN FDA CNF MM Autores

Opuntia (redonda) 10,4 4,2 - - - - Santana et al (1972)

Opuntia (redonda) 10,9 4,2 - - - - Santos (1989)

Opuntia (gigante) 9,4 5,6 - - - - Santos (1989)

Nopalea (Miúda) 16,5 2,5 - - - - Santos (1989)

Opuntia (gigante) 7,6 4,5 27,6 17,9 55,6 10,2 Araújo et al (2002)

Nopalea (Miúda) 13,0 3,3 16,6 13,6 71,1 7,0 Araújo et al (2002)

Opuntia (gigante) 10,7 5,0 25,3 21,7 53,2 14,2 Melo (2002)

Média 11,24 4,22 23,16 17,73 59,96 10,46

Itens Palma Milho

Gigante Miúda Com milho

Sem milho

CMS (%PV) 3,00 3,09 3,19 2,90

C. água (l/dia) 6,64 25,50 18,00 14,14

P. leite (kg/dia) 14,84 14,38 15,24 13,99

PLCG (kg/dia) 15,49 15,23 15,89 14,83

Gordura (%) 4,31 4,39 4,29 4,41

Tabela 2 – Desempenho de vacas mestiças alimentadas com duas cultivares de

palma forrageira com e sem milho

Adaptado de Araújo et al (2004) e Lima (2002)

Exigência diária de água: 80 litros

Água: 1º fator nutricional da palma

2 - Composição Bromatológica da Palma

Forrageira

Tabela 1. Composição bromatológica

Gênero MS PB FDN FDA CNF MM Autores

Opuntia (redonda) 10,4 4,2 - - - - Santana et al (1972)

Opuntia (redonda) 10,9 4,2 - - - - Santos (1989)

Opuntia (gigante) 9,4 5,6 - - - - Santos (1989)

Nopalea (Miúda) 16,5 2,5 - - - - Santos (1989)

Opuntia (gigante) 7,6 4,5 27,6 17,9 55,6 10,2 Araújo et al (2002)

Nopalea (Miúda) 13,0 3,3 16,6 13,6 71,1 7,0 Araújo et al (2002)

Opuntia (gigante) 10,7 5,0 25,3 21,7 53,2 14,2 Melo (2002)

Média 11,24 4,22 23,16 17,73 59,96 10,46

Composição Bromatológica da Palma Forrageira

Tabela 1. Composição bromatológica

Gênero MS PB FDN FDA CNF MM Autores

Opuntia (redonda) 10,4 4,2 - - - - Santana et al (1972)

Opuntia (redonda) 10,9 4,2 - - - - Santos (1989)

Opuntia (gigante) 9,4 5,6 - - - - Santos (1989)

Nopalea (Miúda) 16,5 2,5 - - - - Santos (1989)

Opuntia (gigante) 7,6 4,5 27,6 17,9 55,6 10,2 Araújo et al (2002)

Nopalea (Miúda) 13,0 3,3 16,6 13,6 71,1 7,0 Araújo et al (2002)

Opuntia (gigante) 10,7 5,0 25,3 21,7 53,2 14,2 Melo (2002)

Média 11,24 4,22 23,16 17,73 59,96 10,46

Quantidade de proteína da palma

Composição Bromatológica da Palma Forrageira

Tabela 1. Composição bromatológica

Gênero MS PB FDN FDA CNF MM Autores

Opuntia (redonda) 10,4 4,2 - - - - Santana et al (1972)

Opuntia (redonda) 10,9 4,2 - - - - Santos (1989)

Opuntia (gigante) 9,4 5,6 - - - - Santos (1989)

Nopalea (Miúda) 16,5 2,5 - - - - Santos (1989)

Opuntia (gigante) 7,6 4,5 27,6 17,9 55,6 10,2 Araújo et al (2002)

Nopalea (Miúda) 13,0 3,3 16,6 13,6 71,1 7,0 Araújo et al (2002)

Opuntia (gigante) 10,7 5,0 25,3 21,7 53,2 14,2 Melo (2002)

Média 11,24 4,22 23,16 17,73 59,96 10,46

Teores de fibra (FDN) e carboidratos (CNF)

Composição Bromatológica da Palma Forrageira

Tabela 4 – Teor de nutrientes digestíveis totais de alguns alimentos

Alimento NDT1(%MS) NDT (NRC) Autores

Palma (Opuntia) - 63,73 Melo (2002)

Palma (Opuntia) 64,33 65,91 Mendes neto (2003

Palma (Opuntia) - 61,13 Magalhães (2002)

Feno Tifton 59,94 53,11 Mendes neto (2003)

Silagem sorgo - 52,07 Melo (2002)

Silagem milho 59,56 - Rocha Jr. et al (2003 1 = Estimado a partir do ensaio de digestibilidade

Energia: 2º fator nutricional da palma

Alimentação tradicional:

Milho;

mandioca, casca de mandioca;

etc.

Palma para que?

Palma em dieta desbalanceada, o que acontece?

Paradigmas

Diarréia

Consumo de MS

Teor de Gordura

Período de Ruminação

Variação Negativa no Peso

1 kg de concentrado: 3kg de leite

Itens Tratamentos

Palma Silagem Palma+silagem

Consumo de MS (%PV) 3,12 3,35 3,22

Produção de leite (kg/dia) 10,37 10,63 10,11

Gordura leite (%) 3,20 3,30 3,10

Variação do PV (kg/dia) -0,46 0,44 -0,24

Tabela 5 – Desempenho de vacas da raça Holandesa alimentadas com

palma forrageira e ou silagem de milho

Adaptado de Santana et al. (1972)

Alimentação: 1 kg de torta de algodão para cada 3 litros de leite

Palma a vontade

Limites de carboidratos

FDN volumoso

(mínimo)

FDN ração

(mínimo)

CNF ração

(máximo)

FDA ração

(mínimo)

19 25 44 17

18 27 42 18

17 29 40 19

16 31 38 20

15 33 36 21

Tabela 6 – Teores mínimos de FDN da fonte de fibra efetiva, FDN e FDA total

da ração, e teores de CNF máximo em porcentagem da matéria seca

Adaptado do NRC (2001)

FDN: fibra em detergente neutro

CNF: carboidratos não fibrosos

Associação com

Volumosos

Itens Fontes de fibra

Sacharina Silagem de

sorgo

Bagaço

hidrolisado

Bagaço in

natura

Composição

Palma 40,40 38,00 45,70 55,40

Concentrado 24,60 23,20 28,10 25,30

Volumoso 35,00 37,80 24,60 17,60

Desempenho

CMS (%pv) 2,81 3,09 2,71 2,80

PL (kg/dia) 13,26 13,96 12,40 13,59

Gordura (%) 3,89 4,01 3,87 3,90

Variação peso

(kg/dia)

-0,10 -0,04 -0,06 -0,06

Tabela 7 – Associação da palma forrageira com diferentes volumosos.

Composição e desempenho animal

Adptado de Mattos et al. (2000)

Itens Proporção de palma na ração (% MS)

0,00 12,00 24,00 36,00

Composição

FDN (%) 41,24 36,57 31,90 27,22

CNF(%) 33,06 37,76 43,42 48,49

Desempenho

CMS (%PV) 3,59 3,35 3,54 3,18

PLCG

(kg/dia

26,59 26,61 28,39 26,30

Gordura (%) 3,81 3,99 4,11 3,91

Digestibilidade

DMS 73,15 77,61 79,98 73,01

DFDN 64,56 61,93 62,89 43,85

DCNF 9,06 92,10 93,24 90,51

Tabela 8 – Efeito da substituição da silagem de sorgo por palma forrageira

em rações para vacas em lactação

Adaptado de Wanderley et al. (2002) e Andrade et al (2002)

FDN volumoso

(mínimo)

FDN ração

(mínimo)

CNF ração

(máximo)

FDA ração

(mínimo)

19 25 44 17

18 27 42 18

17 29 40 19

16 31 38 20

15 33 36 21

Tabela 6 – Teores mínimos de FDN da fonte de fibra efetiva, FDN e FDA total

da ração, e teores de CNF máximo em porcentagem da matéria seca

Adaptado do NRC (2001)

Palma como fonte de

energia

Ingredientes

PGCM PGSM PMCM PMSM

Palma (%) 36,00 50,00 36,00 50,00

Capim Elefante (%) 37,00 37,00 37,00 37,00

Concentrado 1 (%) 27,00 - 27,00 -

Concentrado 2 (%) - 13,00 - 13,00

Porcentagem dos ingredientes do concentrado

Soja (%) 31,00 69,50 31,00 69,50

Milho (%) 56,00 - 56,00 -

Minerais (%) 6,00 17,50 6,00 17,50

Uréia (%) 7,00 13,00 7,00 13,00

Composição do concentrado

PB (%) 32,50 68,50 32,50 68,50

NDT(%) 73,00 56,30 73,00 56,30

Tabela 9 – Proporção dos ingredientes e composição química das rações

com duas cultivares de palma com ou sem adição de milho

PGCM = palma gigante com milho; PGSM = palma gigante sem milho; PMCM = palma miúda

com milho; e PMSM = palma miúda sem milho.

Adaptado de Araújo et al (2004).

Itens Palma Milho

Gigante Miúda Com

milho

Sem

milho

P. leite (kg/dia) 14,84 14,38 15,24 13,99

PLCG (kg/dia) 15,49 15,23 15,89 14,83

Gordura (%) 4,31 4,39 4,29 4,41

Tabela 10 – Desempenho de vacas mestiças alimentadas com duas cultivares

de palma forrageira com e sem milho

Adaptado de Araújo et al (2004) e Lima (2002)

Forma de Fornecimento da Ração

Tratamentos

Itens RC IS S+C/P P+C/S P+S/C

CMS (%PV) 3,40a 3,30a 3,40a 3,30a 3,40a

P. leite (kg/d) 22,51a 21,88a 21,31a 21,81a 22,51a

PLCG (kg/d) 23,30a 20,94b 20,88b 21,44ab 22,29 ab

Gordura (%) 3,72a 3,22b 3,42ab 3,41ab 3,46 ab

Tabela 11 – Desempenho de vacas em lactação sob diferentes estratégias de

fornecimento dos alimentos

Adaptado de Pessoa (2003)

RC: ração completa (tudo misturado)

IS: ingredientes separados (cochos diferentes)

Palma Forrageira Como Concentrado

Tabela 24 - Efeito da substituição do milho moído pelo farelo de palma na dieta de

ovinos em crescimento

Itens Níveis de Substituição Efeito

0 33 66 100

CMS (%PV) 4,27 4,11 4,36 4,22 NS

GP(kg/dia) 0,21 0,16 0,14 0,12 Linear

NDT(% na MS) 62,88 60,53 54,78 51,35 Linear

Adaptado de Véras (2002)

Palma Forrageira Como Volumoso

Tabela 10 - Desempenho de vacas holandesas alimentadas com palma

forrageira ou silagem de milho

Itens

Tratamentos

Palma SilagemPalma + 10 kg

de silagem

Consumo de MS (% do PV) 3,12 3,35 3,22

Produção de Leite(kg/dia) 10,37 10,63 10,11

Gordura do Leite (%) 3,2 3,3 3,1

Variação de Peso das Vacas - 0,456a 0,437b - 0,237a

Adaptado de Santana et al.(1972)

Palma forrageira:

Como Ingrediente da ração

Itens Níveis de casca de mandioca

0,00 25 50 75 100

Composição

Palma (%) 50 37,5 25 12,5 0

Silagem (%) 33 33 33 33 33

Casca (%) 0,00 12,5 25 37,5 50

Concentrado (%) 17 17 17 17 17

Desempenho

CMS (%PV) 3,30 3,28 3,37 3,66 3,59

PL (kg/dia) 17,67 17,17 18,3 18,57 17,7

PLCG(kg/dia) 17,39 16,87 18,95 18,44 19,21

Tabela – Desempenho de vacas mestiças alimentadas com casca de mandioca

em substituição a palma forrageira

Adaptado de Melo (2010)

CONSIDERAÇÕES FINAIS

• Composição Química

• Fonte de Energia

• Palma como volumoso

• Associação a fontes de Fibra

• Proporção na Ração

• Fibra x Carboidrato

• Concentrado/Litro de Leite

• Mistura Completa

• Palma como ingrediente

IPA - UFRPE

Airon Aparecido Silva de Melo airon@uag.ufrpe.br