o que sÃo boas prÁ ticas agropecuÁrias? que sÃo sistemas de produÇÃo sustentÁ veis? são...
Post on 30-Mar-2018
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o QUE SÃO BOAS PRÁ TICAS AGROPECUÁRIAS?São normas e procedimentos que devem ser observados pelos produtoresrurais para garantir a produção de alimentos seguros em sistemas deprodução sustentáveis. As Boas Práticas Agropecuárias seguem os princípiosda Análise de Perigos e pontos Críticos de Controle (Sistema APPCC),conhecido internacionalmente com HACCP
QUAL É A SUA IMPORTÂNCIA?O comércio nacional de carnes requer dos seus fornecedores a implantaçãode processos de controle de qualidade, para certificar que os produtosofertados estão de acordo com as normas e exigências do mercado. Paraatender a essas novas demandas, a implantação das Boas PráticasAgropecuárias é de vital importância para garantir a produção de alimentosseguros e com atributos de qualidade que atendam aos interesses dosconsumidores.A inserção definitiva das carnes brasileiras no mercado internacional e seufortalecimento no mercado interno vão depender da assimilação dessesconceitos pelos diferentes elos da cadeia produtiva e da sua agílídade ematender, em tempo hábil, essas novas demandas.
QUAIS SÃO AS VANTAGENS PARA O PRODUTOR?A identificação e o controle dos diversos fatores que influenciam na qualidadedo produto final irão também contribuir para o aumento do desfrute do rebanho,com a redução das perdas de matéria prima e do produto final. Isso resulta emsistemas de produção mais competitivos, ampliando as possibilidades deconquista de novos mercados e de melhor remuneração para os produtores decarne e couro de qualidade.
O QUE SÃO ALIMENTOS SEGUROS?São aqueles com atributos de qualidade de interesse do consumidor e livres deresíduos cje natureza química, física, biológica ou de qualquer outra substânciaque possa ocasionar problemas a saúde humana.
O QUE SÃO SISTEMAS DE PRODUÇÃO SUSTENTÁ VEIS?São aqueles que respeitam as legislações ambientais e trabalhistas, sãosocialmente justos, economicamente viáveis e respeitam os bons tratos paracom os animais.
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•••••••BOVINOS DE CORTE
NORMAS E PROCEDIMENTOS A SEREM OBSERVADOS NOS PRINCIPAISPONTOS DE COTROLE DO SISTEMA DE PRODUÇÃO DA CARNE BOVINA.
2 - Função social do imóvel rural
3 - Obrigações sociais, trabalhistas, saúde e segurança do trabalhador
4 - Gestão ambiental
6 - Manejo e bons tratos na produção animal
7 - Formação e manejo de pastagens
8 - Suplementação alimentar
9 - Identificação animal e rastreamento
10- Controle sanitário e reprodutivo do rebanho
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•••••••BOVINOS DE CORn:
Pecuária Sudeste
Rodovia Washington Luiz, km 234CEP 13560-970 - São Carlos - SP
Telefone (16) 3361-5611 - Fax (16) 3361-5754Caixa Postal 339
sac@cppse.embrapa.brwww.cppse.embrapa.br
PROCI-FD2007.00426EMB
2007
Boas práticasagropecuárias na2007 FD - 2007.00426
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Ministério daAgricultura, Pecuária
e Abastecimento
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