medalhões de filé mignon com bacon e ervas
Post on 10-Apr-2016
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Medalhões de Filé Mignon com Bacon e Ervas
Ingredientes
8 medalhões de filé mignon
Sal a gosto
2 colheres (sopa) de salsa
1 colher (sopa) de mix de pimentas(reino, jamaicana, branca, calabresa)
2 colheres (sopa) de azeite
8 fatias de bacon
1 xícara (chá) de vinho branco
Modo de Preparo
Tempearar os medalhões com o sal. Com uma faca afiada picar grosseiramente as pimentas e misturar com o azeite e a salsa. Passar essa crosta sobre a superfície dos medalhões. Envolver os medalhões com uma fatia de bacon e prender com um palito.Distribui-los em uma assadeira levemente untada com óleo, regar com o vinho e assar no forno preaquecido a 200ºC por 20 minutos ou até o bacon dourar. Colocar em uma travessa, retirar os palitos e servir em seguida
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