lasanha de salmão
Post on 08-Dec-2015
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Lasanha de salmão, por Ateliêr Tutti Lasagna
Ingredientes:
1kg de salmão fresco 100gr de cebola picadinha1 caldo de peixe500gr de queijo parmesão ralado1l de leite, dill50ml de azeite de oliva150gr de cream cheese1 copo de vinho branco1kg de massa para lasanha
Modo de preparo: corte o salmão em pedaços. Refogue o salmão e a cebola bem picadinha. Adicione o caldo de peixe com o azeite e dill. Reserve. Coloque no liquidificador o leite e o salmão refogado adicionando o cream cheese. Bata até obter um creme grosso. Volte a frigideira e aqueça por uns cinco minutos. O creme está pronto.
Montagem: coloque a massa em um refratário, adicionar o creme de salmão, mais uma camada de massa e na última camada, para finalizar, adicionar todo o parmesão ralado. Leve ao forno em temperatura média até que o parmesão gratinar.
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