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SUBSTÂNCIAS NOS SERESVIVOS

ESCOLA MONTEIRO LOBATO

Profª Adriana Porto

SUBSTÂNCIAS INORGÂNICAS

• São substâncias simples, formadas por moléculas pequenas.

• São facilmente encontradas fora dos seres vivos.

• São elas: água e sais minerais

FUNÇÕES BIOLÓGICAS DA ÁGUA

FUNÇÕESÉ considerada SOLVENTE UNIVERSAL

Possibilita reações de hidrólise

Transporte de substâncias, por meio de membranas celulares

É considerada TERMORREGULADORA

Amortece impactos em áreas sensíveis do corpo

É substrato para ocorrências de reações químicas

E qual a quantidade de água no organismo humano?

A taxa de água depende de fatores como: atividade do tecido e idade do indivíduo.

A água representa, num adulto, 70 % da massa corporal.

Em circunstâncias normais e dependendo da temperatura, a perda de água diária é de 2,5 L.

Quanto maior um metabolismo de um tecido, maior é a taxa de água

que nele normalmente existe.

ÓRGÃO TAXA DE ÁGUA (%)

Encéfalo de embrião 92,0

Músculos 83,0

Rins 60,8

Ossos 48,2

Dentina 12,0

E SE FALTAR ÁGUA POTÁVEL NO MUNDO?

SUBSTÂNCIAS ORGÂNICAS

CARBOIDRATOS

LIPÍDIOS

PROTEÍNAS

VITAMINAS

CARBOIDRATOS

Também chamados de açúcares, glicídios ou hidratos de carbono.

A maior parte da energia necessárias para as atividades do seres vivo, vem desses compostos, principalmente a GLICOSE.

Estruturalmente, eles são formados pela combinação de carbono, hidrogênio e oxigênio.

Cx (H2O)y = CxH2yOyHidrato de carbono

Exemplos:Glicose - C6(H2O)6 = C6H12O6

Sacarose - C12(H2O)11 = C12H22O11

Funções dos carboidratos

ENERGÉTICA: atuam como principais combustíveis celulares, especialmente a glicose. Nos animais a reserva de açúcar é glicogênio e nas plantas o amido.

ESTRUTURAL: constituem a parede celular das plantas (celulose) e dos fungos (quitina). A quitina também participa da formação de esqueleto dos artrópodes.

GENÉTICA: são componentes dos ácidos nucleicos: a ribose no RNA e a desoxirribose no DNA.

Funções dos carboidratos

LIPÍDIOS: construção e reserva de energia

ÁCIDOS GRAXOS+

GLICEROL

LIPÍDIO

hidrólise síntese

Formação (síntese) e quebra (hidrólise) dos lipídios.

Classificação dos lipídiosCERÍDEOS: são ceras que impermeabilizam as peças florais, folhas e cascas de frutos. Nos animais, tem-se as ceras das abelhas e o cerume no canal auditivo.

GLICERÍDEOS: lipídios simples encontrados nos alimentos de origem animal e vegetal, são os óleos existentes em sementes de amendoim, girassol, algodão, milho,etc. Nos animais são os triglicerídeos (gordura)

FOSFOLIPÍDIOS: compõem a membrana celulares e apresentam fosfato na molécula.

ESTERÓIS: constituem os hormônios sexuais (testosterona, estrogênio e progesterona).

PROTEÍNASSão formadas por carbono, hidrogênio, oxigênio e nitrogênio.

As proteínas são formadas por aminoácidos que, podem ser de 20 tipos;

AMINOÁCIDO NATURAL: um ser vivo consegue produzi-lo;

AMINOÁCIDO ESSENCIAL: o ser vivo não consegue produzi-lo em suas células.

FUNÇÕES DASPROTEÍNAS

ESTRUTURAIS

ENZIMÁTICA

DE DEFESA

DE TRANSPORTE

DE REGULAÇÃO

FUNÇÕES DASPROTEÍNAS

Queratina, compõe pele e unhas.

Maltase, proteína enzimática

Os anticorpos são proteínas de defesa

Hemoglobina, proteína de transporte

Insulina, proteína de regulação

COMPLEXO ENZIMA-SUBSTRATO

Temperatura, pH e ação enzimática

EXERCÍCIOS DAS PÁGS. 22, 25 E 26

PRA JÁ!!