dia 10 marcenaria 9h30 nelson paim
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ORGANIZAÇÃO E GESTÃO DE UMA MARCENARIA
Nelson de Sousa PaimBacharel em Ciências Econômicas
Técnico do SENAI-CETEMOwww.cetemo.com.br
Nelson.paim@senairs.org.brFone: 054-3449.3500
1
ORGANIZAÇÃO E GESTÃO DE UMA MARCENARIA
Objetivo:• Fazer uma explanação sobre as marcenarias atuais;
• Fazer uma explanação sobre a organização e gestão das marcenarias.
2
3
�Sua empresa está bem ou está mal?
�O que significa estar bem? Quais as características da empresa que está bem?
�Você sabe porque sua empresa está bem?
�Ou você sabe porque sua empresa não está bem?
�Se não está bem você sabe o que fazer para melhorar?
�Você consegue separar do preço de venda: o custo do lucro ou prejuízo?
�Se sua empresa está muito bem e não consegue separar, precisa? Interessa saber os custos detalhados e quanto somam?
Questões
PARA GERENCIAR A EMPRESA A DIRETORIA DEVE SABER:
• O que produziu no mês e quanto faturou?• Qual a margem de lucro ou prejuízo do mês• Quais produtos dão mais rentabilidade• Percentual de satisfação dos clientes• Quantos pedidos realizou• Quanto cada funcionário produziu ou Qual a média de faturamento por
funcionário?• Quantos pedidos estão atrasados• Carteira de pedidos: quantos pedidos foram fechados • Percentual de eficiência de fechamento de vendas • Porque perdeu a venda• Quanto gastou de matéria-prima• Quanto tem em estoque• Quantos produtos sofreram retrabalhos?• Qual o custo dos retrabalhos?
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SE NÃO SABE NÃO TEM CONTROLE.
SE TEM CONTROLE DE MAIS BUROCRATIZA A EMPRESA
Pontos fortes das Marcenarias
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�Versatilidade; �flexibilidade�Poder de concretizar o sonho dos clientes;�Criar diferencial na mobília das residências, com produtos exclusivos;�Otimizar os espaços da melhor forma.
Ameaças para as Marcenarias
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•Entrada dos móveis seriados com “customização” dos produtos (planejados);
•Velocidade de entrega destas empresas;
•Agressividade da concorrência;
•Inovação, tecnologia, apresentação de projetos e bons produtos;
•Franquias: lojas especializadas;
Pontos Críticos das Marcenarias
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�Pouca Tecnologia, falta de equipamentos apropriados;�Lentidão no processo de fabricação, entrega demorada, atrasos;�Pouca habilidade gerencial (Marketing, custos, processo de fabricação);�Pouco capital de giro;�Dificuldade de aceitar inovações;�Conservadorismo, (fortes hábitos e costumes);�Preconceitos com certos materiais.
Oportunidades – Inovar as Marcenarias
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Profissionalizar a empresa:
•Fazer um planejamento estratégico da empresa, saber como está e para onde vai.
•Fazer um plano de investimento para inovar e renovar a tecnologia da empresa ( as máquinas não são eternas);
•Trabalhar a Imagem da empresa: ambiente interno e externo
•Quebrar paradigmas, estar aberto às mudanças, experimentar novas tecnologias;
•Visitar feiras: conhecer novos materiais, tecnologias, mercados;
•Fazer parte de associações, sindicados de interesse;
•Participar de palestras técnicas, treinamentos, estudar;
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•Reduzir e se possível eliminar as operações manuais; •Procurar ferramentas de corte que possibilitem fazer mais de uma operação por vez; •Terceirizar componentes e peças
Oportunidades – Inovar as Marcenarias
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PLANEJAMENTO ESTRATÉGICOQuem somos? Crenças & Valores
Negócio � Missão
Onde estamos hoje?
Análise do AmbienteInterno Externo
Pontos Fortes Pontos Fracos Oportunidades Ameaças
Para onde vamos?
Visão de Futuro
Como chegaremos lá?
Objetivos / Estratégias / metas / indicadores
PE
L. Prazo
M.Prazo
ANUAL e METAS
1 TRIM. 2 TRIM. 3 TRIM. 4 TRIM.
JAN
FEV
MAR
ABR
MAI
JUN
JUL
AGO
SET
OUT
NOV
DEZ
PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO
PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO
PE
L. Prazo
M.Prazo
ANUAL
1 TRIM. (metal)
JAN. (Metas)
SEMANA 1 (metas)
SEMANA 2
SEMANA 3
SEMANA 4
SEMANA 5
PE
L. Prazo
M.Prazo
ANUAL
1 TRIM.
JAN
SEMANA 1
SEG
TER
QUA
QUI
SEX
SEMANA 2
SEMANA 3
SEMANA 4
SEMANA 5
SEG
TER
QUA
QUI
SEX
PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO
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Exemplo de Metas Financeiras e IndicadoresMeta Ano R$ 400.000,00
Trimestral MensalTrimestres Meses 12
18% 1 tri R$ 72.000,00 20% Jan R$ 14.400,00 35% fev R$ 25.200,00
45% Mar R$ 32.400,00
25% 2 TRI R$ 100.000,00 33% Abr R$ 33.000,00 33% Mai R$ 33.000,00
34,0% Jun R$ 34.000,00
25% 3 TRIR$ 100.000,00 33,0% Jul R$ 33.000,00
33,0% Ago R$ 33.000,00 34,0% Set R$ 34.000,00
32% 4 TRIR$ 128.000,00 32% Out R$ 40.960,00
32% Nov R$ 40.960,00
36% Dez R$ 46.080,00
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Desempenho do plano de vendas: x 100
45.000,00R$ x 100 = 0,8182 x 100 = 81,82 %55.000,00R$
Desempenho do plano de produção: x 100
40 x 100 = 0,8 x 100 = 80,00 %50
produção realprodução planejada
$ vendidos$ planejados
Indicadores:
%100Pr
x
ometidasUnidades
treguesUnidadesEn %100Pr x
dosidosLiberaTotaldePed
azoeradosnoPedidosLib
PPCPPlanejamento Programação e Controle da Produção
COMO
ONDE
QUEM
QUANDO
QUANTO
O QUE
PPCP
16
VENDER
PRODUZIR
COMPRAR
EMBALAR
ESTOCAR
ENTREGAR
VENDEU
PRODUZIU
COMPROU
EMBALOU
ESTOCOU
ENTREGOU
PLANEJAMENTO CONTROLE
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Dinâmica
do PPCP
Formulação
Diretrizes
Avaliação
Planejamento
ProgramaçãoQuando fazer?
Com que fazer?
Por que fazer?
O que fazer?
Como fazer?
Execução
Controle
Fazer , fazer
Acompanhar
Analisar
Corrigir
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PLANILHA DE ACOMPANHAMENTO DE PROJETOS - MAIO DE 2012
Legenda
Detalhamento
Máquinas Marcenaria pinturaEntrega Cliente
Encerrado Pendência Espera
Data Entrega
Clientes / Pedidos
Prevista Realizada
Paulo - pedido 21 -ARMÁRIO 02/mai 04/mai
Carlos Bom -pedido22 03/mai 03/mai
Rodrigo - pedido 24 04/05
Francisco – 26 ( quarto) 17/05
João Carlos - 27 18/05
Paulo - pedido 21 - COZINHA 07/05 08/05
Carlos Bom -pedido22 22/05
Rodrigo - pedido 24 25/05
Francisco – 26 (cozinha) 30/05
João Carlos - 27 04/06
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Controle de Produção (Deve acompanhar o projeto)
Cliente: Data início
Nome do Produto: Data fim:
Nome dos Funcionários Atividades Executadas N.Hom Dia Início Fim Tempo
Claudio Plano de Corte 1 02/abr 07:00 09:00 02:00
João Usinar Todas as peças 1 02/abr 07:00 12:00 05:00
João Usinar Todas as peças 1 03/abr 13:00 18:00 05:00
Carlos e Pedro Montagem do produto 2 04/abr 07:00 12:00 10:00
Carlos e Pedro Montagem do produto 2 04/abr 13:00 18:00 10:00
Tempo Total 1 Projeto em horas 32:00:00
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Guia de Carga de Máquinas
Postos de trabalhos
Serrar peças e Colar bordas
Marcenaria Montar e estruturar Pintura
Montagem no cliente TOTAL
funcionários 1 fucion 2 funcio 1 funcio 2 funcio
Nome dos Produtos regTempoHoras reg Tempo reg Tempo reg Tempo REG tempo
Roupeiro mdf melamina 2500 x450 0,5 2 2 0 4,5
Roupeiro mdf melamina 2500 x 900 1 2,5 2 0 5,5
Roupeiro mdf melamina 2500 x 1800 1,5 4 4 0 9,5
Roupeiro mdf melamina 2500 x 2700 2 8 6 0 16
0 0
Roupeiro mdf laqueado 2500 x450 0,5 2 4 2 0 8,5
Roupeiro mdf laqueado2500 x 900 1 2,5 6 2 0 11,5
Roupeiro mdf laqueado2500 x 1800 1,5 4 8 4 0 17,5
0 0
Balcão de cozinha de MDF 1 porta 0,5 1 2 0 3,5
Balcão de cozinha 2 porta 0,5 1,5 2 0 4
Cozinha Cosposta de Balcão... Aéreo .... 2 12 4 0 18
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O Básico da Gestão Da Marcenaria
�Ter uma meta financeira mensal�Fluxo de caixa: que entrou de $ o que saiu de $;�O que tem para entrar e para sair de $;�Separa a conta família da conta empresa.�Saber quanto faturou no final de cada mês e apurar um DRE; demonstrativo de resultado (de onde veio e para onde foi o dinheiro)?�Controle do PCP.
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obrademãoenergiamateriaisCapital
odutosadeprodutivid
−−+++
=Pr
insumos
produtosadeprodutivid =
midoValorConsu
oduzidoValoradeprodutivid
Pr=
Custos
Qualidadeadeprodutivid =
Custos
oFaturamentadeprodutivid =
23
obrademãoenergiamateriaisCapital
odutosadeprodutivid
−−+++
=Pr
insumos
produtosadeprodutivid =
Homens Horas Chapas balcões
10 10 10 10 Atual
10 9 10 10 ProdutividadeHoras
9 9 9 10
9 9 9 11 Aumentou a produtividade
ARRANJO FÍSICO -
PLANT LAYOUTLAYOUTARRANJO FÍSICOLEIAUTE
O princípio de racionalizar o trabalho, começa com um bom leiaute dafábrica:• Dimensionar o tamanho ideal do pavilhão;• Definir entrada de matéria-prima e saída de produtos acabados;• Definir setores de produção seguindo o melhor fluxo;• Definir corredores de circulação;• Definir setores de apoio (administração - almoxarifado –– sanitários).
Expressões
24
Leiaute
Matéria-Prima Máquinas Montagem
Embalagem
Acabamento
Administração
Almoxarifado
Corredor de circulação
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Seccionadora
Coladeira de bordas
Painéis
FLUXO DA PRODUÇÃO DE MÓVEIS COM
MDF/ MDP REVESTIDOS
COM MELAMINA Furadeira
Projeto
Fonte: SCM Group –Italia
5S – tudo identificado e cada coisa no seu lugar. Olha o uso de rodízios para facilitar a mobilidade dos móveis.
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Organização e Limpeza “5S”
28
5SPor que o nome 5S?
1oSSEIRI
2oSSEITON
3oSSEISO
4oSSEIKETSU
5oSSHIATSUKE
Senso de SEPARAR
Senso de ORGANIZAR
Senso de LIMPAR
Senso de PADRONIZAR
Senso de DISCIPLINAR
O Necessário do Desnecessário.
Organizar aquilo que é necessário
para qualquer um localizar facilmente
sem procurar.Significa limpar sempre e deixar sempre limpo.
Significa manter os três primeiros estágios. Manter tudo o que foi
estabelecido numa rotina.
Fazer naturalmente a coisa certa.
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Painel de Ferramentas
GabaritosBancada
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A Arma Competitiva de uma Empresa
�Fazer com custo menor�fazer mais rápido�fazer com menos estoque�fazer com constância�chegar aonde não se chega hoje�chegar aonde os outros não chegam
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COMPOSIÇÃO DO TRABALHO
•EFETIVO: Agrega valor ao produto.
•ADICIONAL: Não acrescenta valor, gera custos, porém é necessário para a execução da produção no período de tempo de análise do sistema produtivo.
•PERDA: É tudo a atividade que gera custo e não acrescenta valor ao produto ou serviço
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Madeira1- Secar
2-Selecionar
3-Desempenar
4-Desengrossar
5- Refilar
6- Serrar / esquadrejar
7- Moldurar
8- Lixar
MDF1- Serrar / esquadrejar;
2- Moldurar
3- Lixar
Comparação de processos - Almofada
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Painéis sem revestimentos1- Serrar / esquadrejar
2- Colar bordas;
3- Furar;
4- Lixar;
5- Aplicar fundo;
6- Lixar fundo;
7- Aplicar 2a demão;
8- Lixar;
9- Aplicar acabamento final.
Painéis revestidos com Melamina – “BP”:1- Serrar / esquadrejar;
2- Colar bordas;
3- Furar.
4 - Montar
Comparação de processo “Exemplo – Porta”
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Máquinas e equipamentos necessários para fabricar móveis em geral
Necessário:•Máquinas Básicas de marcenaria e máquinas portáteis;
•Serra circular esquadrejadeira com riscador e eixo inclinável;
•Tupia com variações de velocidade, eixo inclinável;
•Furadeira “dobradiças”
•Gabaritos
•Setor de pintura (limpo), cabine e ambiente de secagem
Ideal:•Máquinas Básicas de marcenaria e máquinas portáteis;
•Seccionadora -Centro de usinagem;
•Coladeira de bordas;
•Furadeira múltipla;
•Tupia com variações de velocidade eixo inclinável;
•Setor de pintura (limpo), cabine e ambiente de secagem
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Máquinas e equipamentos necessários para fabricar móveis com MDF
Necessário:•Serra circular esquadrejadeira com riscador e eixo inclinável;
•Serra de fita;
•Tupia com variações de velocidade, eixo inclinável;
•Furadeira “dobradiças”;
• Máquinas portáteis;
•Gabaritos;
•Setor de pintura (limpo), cabine e ambiente de secagem.
•E se terceirizar o corte e....?
Ideal:•Seccionadora;
•Centro de usinagem;
•Coladeira de bordas;
•Furadeira múltipla;
•Serra de fita;
•Tupia com variações de velocidade eixo inclinável;
•Máquinas portáteis;
•Setor de pintura (limpo), cabine e ambiente de secagem
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Serra circular Meia esquadria
Para agilizar o processo e melhorar a qualidade precisamos sempre que possível:
Reduzir ou eliminar operações manuais
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Parafusadeira
Chave de fenda
Bibliografia
• Bosch
• BEZERRA, Juarez Cavalcanti. Simplesmente “Just-in-time”. São Paulo: IMAM, 1990.
• CAMPOS, Vicente Falconi. TQC: Controle da Qualidade Total (no estilo japonês). 5. ed. Belo Horizonte: Fundação Chistiano Ottoni, 1992.Cassioli Brasil Ltda. www.cassioli.com
• www.inmes.com.br
• Maquita
• Tecmatic – www.tecmatic.com.br
• SCM e Group - www.scmgroup.com
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Nelson de Sousa Paim –
Bacharel em Ciências Econômicas
Técnico de desenvolvimento
SENAI-CETEMO – RS
Nelson.paim@senairs.org.br
Fone - 0xx54-3449.3500
Muito Obrigado
40
Sou responsável pela redação dos News da Femmam.
É possível que, em poucas linhas, possa escrever sobre o enfoque da sua palestra, objetivo e comoIrá tratar sobre o tema?Da sua importância para micros e pequenas empresas de móveis?Não é preciso preocupar-se com redação, ok?Para amanhã, quinta, por favor?
O enfoque de minha palestra, será sobre a : Planejamento, metas, indicadores, programação e controle da produção. Organização de fábrica: leiaute, 5s, racionalização do trabalho, produtividade.
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