cristina manso preto doces - porto editora

Este foi o primeiro bolo que consegui fazer sozinha, teria uns 8 ou 9 anos. Lembro-me que pensei que, com um nome assim, teria de ser um bolo muito bom.

É de muito fácil execução, coze rapidamente, �ca muito fofo e cresce bastante. Por isso, quando pensar em bolo de chocolate, aconselho vivamente este.

• Ovos – 3

• Manteiga - 150g (derretida)+ manteiga para untar a forma

• Açúcar – 1 chávena

• Farinha de trigo – 1 ½ chávena + farinha para polvilhar a forma

• Chocolate em pó – ½ chávena

• Fermento em pó – 1 c. de sopa

• Leite – ½ chávena

• Leite condensado – 1 lata

• Leite – 150 ml

• Manteiga – 1 c. de sopa

• Chocolate em pó – 3 c. de sopa

IngredientesPara o bolo Para o bolo

Para a calda de chocolate Para a calda de chocolate

Preparação

BOLO CARINHOSO

DURAÇÃO: 50 MIN DIFICULDADE: FÁCIL

·

CRISTINA MANSO PRETO

DOCES

Pré-aqueça o forno a 180 ºC.

Misture o açúcar com a manteiga, junte os ovos, um a um, e acrescente a farinha, o chocolate em pó e o leite. Misture bem até obter uma massa homogénea. Adicione o fermento em pó e envolva bem.

Verta o preparado numa forma redonda, com buraco e com 26 cm de diâmetro, untada e enfarinhada, e leve ao forno durante cerca de 30 minutos.

Retire do forno, deixe arrefecer alguns minutos e desenforme para um prato. Pique o bolo em toda a superfície com um palito comprido. Reserve.

Coloque num tacho o leite condensado, o leite, a manteiga e o chocolate em pó. Misture e leve ao lume, mexendo sempre, até começar a engrossar.

Regue o bolo ainda quente com esta calda, deixando penetrar bem nos furinhos no topo do bolo.

Deixe arrefecer e sirva.

Pais&Alunos

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