cogumelos
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Agaricus Agrocybe Amanita
Família Espécie nºcit. Score Precauções Nomes alternativos
Agaricaceae Agaricus arvensis 2 3,0
Agaricaceae Agaricus augustus 2 1,5
Agaricaceae Agaricus bisporus 2 1,0
Agaricaceae Agaricus bitorquis 2 1,0 Amanita brancas
Agaricaceae Agaricus campestris
4 3,0 A. romagnesii, A. xanthoderma, A pilatinus, A praeclaresquamosa, Amanita phalloides
Agaricaceae Agaricus essetei 1 2,0
Agaricaceae Agaricus haemorrhoidarius
2 2,0
Agaricaceae Agaricus langei 1 2,0
Agaricaceae Agaricus macrosporus
2 1,0
Agaricaceae Agaricus silvaticus 3 2,3
Agaricaceae Agaricus silvicola 3 1,0 possivelmente tóxico A xanthoderma, Amanita phalloides var. alba
Bolbitiaceae Agrocybe aegerita 3 2,0
Bolbitiaceae Agrocybe cylindrica
1 3,0
Amanitaceae Amanita caesarea 4 3,0 A. muscaria
Amanitaceae Amanita codinae 1 2,0
Amanitaceae Amanita curtipes 1 2,0 sin. A. baccata?
Amanitaceae Amanita fulva 3 1,3 bem cozinhado A vaginata var fulva
Amanitaceae Amanita ponderosa
1 2,0 A. verna (a confusão mais comum no Alentejo, pode ser mortal)
Amanitaceae Amanita rubescens 4 1,5 bem cozinhado; A. pantherina
Amanitaceae Amanita spissa 3 0,7 inclui A excelsa; A. pantherina
Amanitaceae Amanita strobiliformis
3 0,7 cozinhado; A. virosa
Amanitaceae Amanita umbrinolutea
1 2,0
Amanitaceae Amanita vaginata 4 1,3 bem cozinhado
Amanitaceae Amanita vittadini 1 3,0 Macrolepiota sp.
Boletus
Família Espécie nºcit. Score Precauções Nomes alternativos
Boletaceae Boletus aereus 4 2,5
Boletaceae Boletus aestivalis 4 2,8 B. reticulatus
Boletaceae Boletus betulicola 1 3,0
Boletaceae Boletus carpinaceus
1 3,0
Boletaceae Boletus clavipes 1 1,5
Boletaceae Boletus edulis 4 3,0
Boletaceae Boletus erythropus
3 2,0 cozinhado; B. satanas
Boletaceae Boletus luridus 4 0,5 s/ álcool, cozinhado B satanas, B purpureus
Boletaceae Boletus mamorensis
1 3,0
Boletaceae Boletus pinophilus
4 2,8 Tylopilus felleus
Boletaceae Boletus pseudoregius
1 3,0
Boletaceae Boletus regius 2 1,5 B. pseudoregius? (Incafo)
Boletaceae Boletus speciosus 1 2,0
Calocybe Cantharellus Clavariadelphus Clitocybe Clitopilus Coprinus Craterellus Cuphophyllus
Família Espécie nºcit. Score Precauções Nomes alternativos
Tricholomataceae Calocybe constricta
1 1,5
Tricholomataceae Calocybe gambosa
4 2,5 bom para diabéticos, Inocybe patouillardii
Cantharellaceae Cantharellus cibarius
4 2,8 Omphalotus olearius, O. illudens, Paxillus involutus, Hygrophoropsis aurantiaca
Cantharellaceae Cantharellus lutescens
2 1,5
Cantharellaceae Cantharellus melanoxeros
1 1,5 Cantharellus ianthinoxanthus
Cantharellaceae Cantharellus tubiformis
4 1,8
Clavariaceae Clavariadelphus pistillaris
2 0,5
Clavariaceae Clavariadelphus truncatus
2 0,5
Tricholomataceae Clitocybe geotropa
4 1,3 Leucopaxillus candidus L giganteus
Tricholomataceae Clitocybe maxima
3 1,3 Leucopaxillus candidus L giganteus
Entolomataceae Clitopilus prunulus
3 1,7 Clitocybe spp. brancos
Coprinaceae Coprinus comatus
4 2,0 jovem; C. atramentarius
Coprinus sterquilinus
Craterellaceae Craterellus cornucopioides
4 2,5 bom para diabéticos
Hygrophoraceae Cuphophyllus niveus
1 1,0
Hygrophoraceae Cuphophyllus pratensis
2 0,5
Disciotis
Família Espécie nºcit. Score Precauções Nomes alternativos
Morchellaceae Disciotis venosa
2 1,5 cozinhado
Entoloma
Família Espécie nºcit. Score Precauções Nomes alternativos
Entolomataceae Entoloma aprile 2 0,5
Entolomataceae Entoloma clypeatum
3 1,0 bem cozinhado
Entolomataceae Entoloma saundersii
1 2,0
Entolomataceae Entoloma sepium
1 2,0
Gomphidius Gyroporus
Família Espécie nºcit. Score Precauções Nomes alternativos
Gomphidiaceae Gomphidius glutinosus
2 0,5
Boletaceae Gyroporus cyanescens
3 2,0
Helvella Hericium Hydnum Hygrophorus
Família Espécie nºcit. Score Precauções Nomes alternativos
Helvellaceae Helvella crispa 1 1,0 bem cozinhado
Helvellaceae Helvella lacunosa 1 1,0 bem cozinhado
Helvellaceae Helvella leucopus 1 1,0 bem cozinhado
Hericiaceae Hericium clathroides
2 0,5
Hericiaceae Hericium coralloides
1 2,0
Hericiaceae Hericium erinaceum
1 2,0 jovem
Hydnaceae Hydnum repandum
3 1,7 jovem, cozedura prolongada
Hydnaceae Hydnum rufescens
3 1,7 cozedura prolongada; melhor que H repandum
Hydnum repandum var. rufescens
Hygrophoraceae Hygrophorus camarophyllus
2 0,5
Hygrophoraceae Hygrophorus latitabundus
2 1,0 s/ cutícula
Hygrophoraceae Hygrophorus marzuolus
4 0,5
Hygrophoraceae Hygrophorus penarius
2 1,0
Kuehneromyces
Família Espécie nºcit. Score Precauções Nomes alternativos
Strophariaceae Kuehneromyces mutabilis
3 1,7 Galerina marginata
Laccaria Lactarius Leccinum Lepista Leucoagaricus
Família Espécie nºcit. Score Precauções Nomes alternativos
Hydnangiaceae Laccaria amethystina
3 1,7
Hydnangiaceae Laccaria laccata 3 1,0
Russulaceae Lactarius deliciosus
4 1,5
Russulaceae Lactarius quieticolor
1 1,5
Russulaceae Lactarius sanguifluus
2 1,0
Russulaceae Lactarius semisanguifluus
2 1,0
Russulaceae Lactarius vinosus 2 1,5
Russulaceae Lactarius volemus 2 1,0
Boletaceae Leccinum aurantiaca
3 1,7 melhor que os outros Leccinum
Boletaceae Leccinum crocipodia
2 1,0
Boletaceae Leccinum duriusculum
2 0,5
Boletaceae Leccinum lepidus 1 1,0 muito próximo de L crocipodia
Boletaceae Leccinum oxydabilis
1 2,0
Boletaceae Leccinum quercinum
2 1,3
Boletaceae Leccinum scabrum
3 0,7 muito próximo de L oxydabilis
Tricholomataceae Lepista luscina 1 1,0
Tricholomataceae Lepista nuda 4 1,0 L sordida Cortinarius secç Caerulescens laxante
Tricholomataceae Lepista panaeola 3 0,7
Tricholomataceae Lepista personata 4 1,8 Lepista saeva
Agaricaceae Leucoagaricus leucohites
3 0,7
Macrolepiota Marasmius Mitrophora Morchella
Família Espécie nºcit. Score Precauções Nomes alternativos
Agaricaceae Macrolepiota excoriata
3 1,0
Agaricaceae Macrolepiota fuligineosquarrosa
2 1,0 pouco conhecido
Agaricaceae Macrolepiota konradii 2 1,0
Agaricaceae Macrolepiota procera 4 2,5
Agaricaceae Macrolepiota rhacodes
4 1,3 var hortensis confunde-se com M venenata (evitar)
Marasmiaceae Marasmius oreades 3 1,7 bem cozinhado; evitar (Incafo)
Morchellaceae Mitrophora semilibera 3 1,0 cozinhado
Morchellaceae Morchella conica 3 2,7 cozinhado
Morchellaceae Morchella costata 1 2,0 cozinhado
Morchellaceae Morchella elata 1 3,0 cozinhado
Morchellaceae Morchella esculenta 3 2,7 cozinhado
Morchellaceae Morchella hortensis 1 3,0 cozinhado
Morchellaceae Morchella rotunda 2 2,5 cozinhado
Morchellaceae Morchella vulgaris 1 2,0 cozinhado
Phaeolepiota Pleuroptus Polyporus Psathyrella Pseudohydnum
Família Espécie nºcit. Score Precauções Nomes alternativos
Tricholomataceae Phaeolepiota aurea 2 1,0 Gymnopilus spectabilis
Pleurotaceae Pleurotus cornucopiae
3 1,3
Pleurotaceae Pleurotus eryngiae 3 1,7 Clitocybe sp
Pleurotaceae Pleurotus ostreatus 4 1,8
Pleurotaceae Pleurotus pulmonaris
1 1,5
Polyporaceae Polyporus umbellatus
1 3,0 Grifola frondosa Meripilus giganteus
Coprinaceae Psathyrella velutina
1 1,0
Hyaloriaceae Pseudohydnum gelatinosum
1 1,0
Rozites Russula
Família Espécie nºcit. Score Precauções Nomes alternativos
Cortinariaceae Rozites caperata 3 1,0
Russulaceae Russula aurea 2 0,5
Russulaceae Russula aurora 2 0,5
Russulaceae Russula campestris
1 2,0
Russulaceae Russula claroflava
2 0,5 R. ochroleuca R. flava
Russulaceae Russula cyanoxantha
4 1,8 Amanita phalloides
Russulaceae Russula heterophylla
2 1,5 Amanita phalloides
Russulaceae Russula langei 2 1,5
Russulaceae Russula melliolens
2 0,5
Russulaceae Russula mustelina
1 2,0
Russulaceae Russula rubroalba
1 1,0
Russulaceae Russula turci 2 0,5
Russulaceae Russula vesca 3 2,3
Russulaceae Russula virescens 3 2,3 Amanita phalloides
Sparassis Strobilurus Suillus
Família Espécie nºcit. Score Precauções Nomes alternativos
Sparassidaceae Sparassis crispa 3 1,7 evitar muito maduro
Sparassidaceae Sparassis laminosa
1 2,0
Marasmiaceae Strobilurus esculentus
1 1,0
Marasmiaceae Strobilurus stephanocystis
1 0,5
Boletaceae Suillus bellini 2 0,5 jovem sem cutícula
Boletaceae Suillus grevillei 2 1,0 s/ cutícula
Boletaceae Suillus luteus 4 0,8 s/ cutícula; tóxico (Bon)
Terfezia Tricholoma Tuber
Família Espécie nºcit. Score Precauções Nomes alternativos
Tuberaceae Terfezia arenaria 2 0,5
Tuberaceae Terfezia claveryi 1 1,0
Tuberaceae Terfezia leptoderma
1 1,0
Tricholomataceae Tricholoma auratum
3 2,3
Tricholomataceae Tricholoma caligatum
2 0,5 euforizante
Tricholomataceae Tricholoma equestre
4 2,3 excesso indigesto; T. sulphureum, Amanita phalloides
Tricholoma flavovirens
Tricholomataceae Tricholoma portentosum
4 2,0 T josserandii
Tricholomataceae Tricholoma terreum
4 1,3 T. pardinum, T. scioides, T. virgatum
Tuberaceae Tuber magnatum 1 3,0
Tuberaceae Tuber melanosporum
3 3,0
Tuberaceae Tuber nigrum 1 3,0 sin. T melanosporum?
Xerocomus
Família Espécie nºcit. Score Precauções Nomes alternativos
Boletaceae Xerocomus badius
4 1,8 jovem
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