cais da pedra toalhete v2 410x280mmsopa da estação - crus - tártaro de atum com batata doce, soja...

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S E M Á L C O O L

J A R D I MD O C A I S

- GIN -

Beefeater Dry, limão e manjericão

8

T H I S I S N O TP I Ñ A C O L A D A

- RUM -

Havana Especial,coco, abacaxi e canela

9

P I N E A P P L E& C O- RUM -

Havana Especial,abacaxi e coentros

8,5

A P P L E P I E- WHISKEY -

Jameson, canela, maçãe crumble

9

B O T T L E DI N J A L I S C O

- TEQUILA -

Olmeca Reposado,maracujá e laranja

8

R O S E M A R Y S M A S H

- VODKA -

Grey Goose,alecrim e uva

12

T H I S I S N O T S A N G R I A

- VODKA -

Wyborowa, frutos silvestres, canela,

alecrim e soda

8,5 | 23 ( JARRO)

C A I SD A P E D R A

- GIN -

Gin Mare, limão e tomilho

9,5

O N T H E C L O U D S- GIN -

Beefeater Dry, canela, morango, e algodão doce

8

H E N D R I C K S ’ T I N N I 2 . 0

- GIN -

Hendricks, pepino, manjericão e maçã

10

C O C O ’ B E R R Ycoco, morango

e limão

6

G R E E N & F R E S Hmaçã, pepinoe manjericão

5,5

P U D D L E D U C Kabacaxi, hortelã

e lima

5,5

T H E G I A N T T O Mmorango, limão

e frutos silvestres

6

- C O C K T A I L S - - E S P U M A N T E & C H A M P A G N E -

Luís Pato Blanc des Blancs BairradaCharles Pelletier, Vin Mousseaux França

23

5 19

4,5 18

4,5 19

N/V

Casa da Passarella “A Descoberta” DãoTyto Alba Tejo

2018

2018

- R O S É -

Quinta do Regueiro vinho verdeSoalheiro “Alvarinho” vinho verdeCadão DouroChêda by Lavradores da Feitoria DouroQuinta do Penedo “Encruzado” DãoPancas LisboaRubrica Alentejo

6 24

29

4 15

16

17

4,5 18

6,5 26

2018

2018

2018

2017

2017

2018

2018

- B R A N C O -

Cadão DouroSilica DouroManz Platónico LisboaCasa de Santa Vitória AlentejoPaulo Laureano, Premium Vinhas Velhas Alentejo

4 15

4,5 18

4,5 18

4 16

21

2018

2018

2016

2017

2017

- T I N T O -

Imperial 20 cl

Caneca 50 cl

2

3,5

Sagres 33 cl

Sagres Sem álcool / Preta 0 50 cl

2,5

2,5

- C E R V E J A S -

LimonadaSumos NaturaisLaranja / Maçã

3

3,5

MazagranChá frio do CaiEarl Grey, erva-príncipe,gengibre e hortelã

2,5

3

- S U M O S E R E F R E S C O S -

Sopa da estação

- C R U S -

Tártaro de atumcom batata doce, soja e sésamo

Ceviche de corvinacom abacate e coentros

16

16

- C A R N E -

Bochechas de porco alentejanocom puré de batata doce, salteado de couves e bacon

Bitoque da Vaziacom pickle caseiro,chips e "ovo frito"

Caril de frango *com erva príncipe, gengibre, espinafres e leite de coco

Hámburguer bacon e ovocom batata chips

* opção vegetariana:

Caril de Legumes com erva príncipe, gengibre, espinafres e leite de coco

15

16,5

16

14

15

- S A L A D A S -

Caesar de frangocoração de alface, frango grelhado,lardons de bacon fumado, croutons,queijo parmesão e molho caesar

Caesar de camarãocoração de alface, camarão grelhado,lardon de bacon fumado, croutons,queijo parmesão e molho caesar

Quejo de cabra e morangos mistura de alfaces, queijo de cabra, maçã,morangos, cogumelos, pinhões, passase molho vinagrete de mostarda e mel

Tomate e burratacom pesto de sementes de abóbora

14

16

14

14,5

3,5

- S O B R E M E S A S -

Mousse de Chocolate 70%com praliné de nozes

5

CheesecakeNew York style

6

Crumble de Maçã e Framboesascom gelado de baunilha

6

Carpaccio de Abacaxicom gelado de coco

5

- P E I X E & M A R I S C O -

Bacalhau à bráscom gema confitada em azeite

Filetes de polvo crocantecom arroz de feijão malandrinho

Açorda cremosa de camarão de Moçambique

Prego de choco fritocom batata chips

16

18

20

14

- P E T I S C O S -

Tábua de queijos ibéricosTábua de enchidos ibéricos

Gambas salteadas com azeite alho e coentros

Pica-pau

12,5

12,5

14

15,5

1,2

1,2

1,2

Pão de Mafra com azeite e vinagre BalsâmicoCroquete de novilho com queijo de cabra

Azeitonas Kalamata marinadas