aviso:na próxima sexta feira iremos resolver os casos de 1 a 5 desse arquivo e na próxima sexta...

Aviso:na próxima sexta feira iremos resolver os casos de 1 a 5 desse arquivo e na próxima sexta iremos resolver os casos de 6 até 10.Preparar as conclusões para

entregar na sala.abs.

.

Casa de show “La Bamba”Problema: Queda no lucro líquido

Exemplo resolvido para treino

Quais variáveis podem estar afetando o lucro da casa?

“

1-Qualidade do show-notas ao longo de meses

Análise:

Quinta:Show de mulatas começou bem mas com o passar do tempo desagradou totalmente.

Sex/sab: o karaokê sempre permaneceu regular.Isso não é bom para negócios.

Domingo- bombando

Solução:

Quinta: Roda de samba – com conjunto

Sex/sab – cantores com bandas

Domingo – deixar como está.

2-Acomodações-capacidade 200 pessoasnotas

No palco 9

Sentados 2

Pista de dança 3

No bar 8

No banheiro 2

Na entrada 10

Lay out da casa de show

Pista de dança

banheiro

mesas

ar

ar

Solução:

Pelo mapa anterior percebemos apenas 1 banheiro. Construir pelo menos mais 2 banheiros em posições estratégicas no salão.

A pista de dança é mínima. Ampliação da pista de dança em 100%.Existe espaço para isso.

Poucas mesas. Aumentar para 30 mesas

3-Bebidas

notas para a qualidade da bebida = 2

Notas para o preço da bebida = 10

itaipava Skin cintra sol

O preço agrada mas a qualidade não.

Trocar para Brahma,Skol e Antarctica.Deixar a itaipava.Mesmo que haja necessidade de aumentar um pouco o preço da garrafa.

Notas

Qui/Sex/sab h=R$25,00m=R$15,00 3

DomingoH=R$10,00M=R$5,00 9,5

Novos preços:

homem mulher

Qui/Sex/sab R$10,00 R$5,00

Domingo R$12,00 R$8,00

•

Muito quente

Mandar limpar os aparelhos e instalar mais 2 no salão em posições opostas.

gil lea cida Ana Nil Jim Ze Noe Su Kim Lia Ed

BB L L L L C B C L C B B

B – impecável

L – atrapalhado

C – ninguém merece

6-Atendimento dos garçons

Demitir os garçons tipo L e C.

Dar treinamento aos novos funcionários antes de começar a trabalhar. Promover Gil para supervisor de treinamento e Chefe dos garçons.

quinta sexta sábado domingo

Bate boca 2 7 23 0

Empurrão 2 2 9 0

Corporal 0 0 2 0

polícia 0 0 1 0

7-brigas

Contratar urgente 10 segurançasPara trabalhar no sábado.

77% 92%

8-Formas de pagamento – cartão de crédito VISA

Quase todo mundo paga com cartão de crédito visa.

Implantar na casa convênio com todos os cartões de crédito principalmente com oMastercard.

9-localização

Casa de repouso

em construç

ão

La bamba

Para evitar reclamações devido a casa de repouso(barulho a noite) providenciar isolamento acústico no local.

10-Horário de abertura/fechamento

Qui/sex/sab 19h

3h

dom 15h

23h

Abre cedo e fecha cedo.Mudar horário para:

Qui/sex/sab 22h

5h

dom 15h

24h

11-Higiene e limpeza

Maior reclamação: sem papel no banheiro

Contratar 2 faxineiras fazendo limpezas periódicas em meia e meia hora e ter estoque de material de consumo

Movimento fraco no bar:

Solução:

1-elaborar novos combos : vodka smirnoff +6TNT e Big apple + 6 sprites

2- preços de petiscos R$20,00(começar a vender)

• Caso 1-”New Look” é um salão de beleza localizado dentro de um condomínio da zona sul.

• Em 2011 tinha público-alvo:• senhoras de classe média alta.

• Vejamos a situação em 2012:

New lookPorque beleza é fundamental!

Média de idade: 60Invasão de velhas

pobres

Distribuição de panfletos do Salão em 2012.Existem um shopping e uma academia perto

P

Academia 7%

Condomínio 62%

H.Stern 9%

Forum 7%

Ellus 6%

Diesel 6%

Como os clientes vêem os funcionários do salão em 2012-Quartil

Cada pedaço=25%

Outros Só faço serviço com Angélica .

2012 Funcionário

/NOTAS

Gil 9

Gleyce 8

Jaciara 9

Jorge 9

Clayton 9,5

Robson 10

Angélica 8

Tabela de preços em 2011-fev Cabelos:Cortes- 30,00Tintura- 80,00Luzes- 150,00Hidratação- 70,00Escova Progressiva e derivadas- 200,00Escova permanente: 800,00Escova normal- 40,00Penteado- 100,00Permanente- 90,00

Maquiagem: 100,00

Manicure:Mão: 15,00Pé: 18,00Pé e mão: 30,00

Depilação:Buço: 10,00Axila: 15,00Meia perna: 25,00Perna inteira: 40,00Virilha comum: 20,00Braço: 20,00Sobrancelha: 20,00

Massagem: Completa: 150,00Drenagem: 300,00Nos pés: 40,00Nas mãos: 30,00

Tabela de preços em 2012-fevCabelos:Cortes- 30,00Tintura- 80,00Luzes- 150,00Hidratação- 70,00Escova Progressiva e derivadas- 210,00Escova permanente: 800,00Escova normal- 40,00Penteado- 100,00Permanente- 90,00Maquiagem: 100,00Manicure:Mão: 15,00Pé: 18,00Depilação:Buço: 10,00Axila: 15,00Meia perna: 25,00Perna inteira: 40,00Virilha comum: 20,00Braço: 20,00Sobrancelha: 20,00Massagem: Completa: 150,00Drenagem: 320,00Nos pés: 40,00Nas mãos: 30,00Angels products:mascara jovial =110Creme milagroso= 52Pelling =pele nova= 110Anti rugas flash= 70Face beauty= 30

O que aconteceu no salão em 2012?O que fazer para

voltar com a clientela de 2011?

Nutricionista Personal Trainer Psicóloga Estética Valor

Prata 2 8 8 8 R$1.495,00

Ouro 3 12 8 8 R$ 1.915,00

Diamante 4 20 8 8 R$2.675,00

• Número de alunos caindo , consequentemente o lucro.

•

2% Psicóloga

23% Pele

25% Nutricionista

50% Personal Trainer

1) O que não está agradando

Metodologia da nutricionista 8%

Irritabilidade com os professores 60%

Tratamento de pele demora ver os resultados 2%

Falta de momentos de descontração. 30%

Idade dos alunos

Densidade P

2-4 41%

5-7 30%

8-10 20%

11-13 9%

O que fazer para o lucro subir?

Caso 3-”Luzbel

Filmagens”

Como trabalhar com um

único segmento e ter

lucro?

PROBLEMA

-

20.000

40.000

60.000

80.000

100.000

120.000

140.000

Out

/01

Nov

/01

Dez

/01

Jan/

02

Fev

/02

Mar

/02

Abr

/02

Mai

/02

Jun/

02

Jul/0

2

Ag

o/02

Set

/02

lucro

Dona Dayse cansada com a flutuação do lucro de vários segmentos do seu negócio decidiu ficar apenas com um. Escolha com o segmento de evento que ela escolher para filmar.

ANÁLISE

segmentosDesfile de modasShowsConvenções/StandAluguel de Equip.Casamentos

Ordem:desfile/show/conv/

casamento/

aluguel para terceiros

Caso 4:

Amostra: 12 semanas.Nas 3 últimas gerente preocupado

• Novidade:• Na décima semana inauguração de lojas

no shopping.• Qual das lojas abertas fizeram meu

lucro cair?• Estamos no terceiro piso.

lojas novas

3º piso :

2º piso :

fluxo de pessoas

Andar

3º piso

2º piso

P

40%

40%

Andar

3º piso

2º piso

P

50%

30%

antes da inauguração

Após a inauguração

3° piso

Lojas novas

Kopenhagen

Escadas Rolantes

100 pessoas

Praça de Alimentação

A Godiva é a franca favorita.Trabalha com chocolate também. Será?

Produtos GODIVA :

As lojas possuem o mesmo público alvo?

• Kopenhagen = produto mais barato R$5,50• Godiva = produto mais barato R$ 29,00

Pesquisa:1- Pq você compra na Cp?

2- Se lhe oferecêssemos um vale-presente para gastar em qualquer loja do shopping

que produto você compraria ?

Descobriu a loja? Cite 2 estratégias para o lucro voltar a aumentar

Caso 5-LUX-Lançamento de novos produtos:•Shampoo•Cabelos/ aroma:• Normais – melão• Secos – morango • Oleosos - alfazema• Tingidos – maça

•Pede-se:•Baseado no mostrado a seguir descubra qual é o problema •fundamental da empresa, sua origem e soluções.

Vendas Antes da Entrada de Lux no Mercado

Dove

Palmolive

Vendas Após a Entrada de Lux no Mercado

Dove

Palmolive

Lux

Mês 1

Normais

Secos

Tingidos

Oleosos

Só a linha lux

Mês 2

Normais

Secos

Tingidos

Olesos

Mês 3

Normais

Secos

Tingidos

Oleosos

Mês 4

Normais

Secos

Tingidos

Oleosos

Mês 5

Normais

Secos

Tingidos

Oleosos

CASO 6- Boite Signos - Crise de identidade.

Em 2012 implantou um dia gay(sexta feira).

Freqüência dos públicos por dia da semana

Aqui está o grande problemão

Media do gasto no bar-2012 HETERO: r$ 30 Gay: R$ 100

Moda das bebidas Hetero: cerveja

Gay: drinks

Desvio padrão da freqüência durante a semana

Média hetero: 1000 pessoas gays: 500 pessoas

gay hetero Qua 16 160

qui 13 203 Sex 11 201 Sab 15 223 Dom 16 216

Com quantos acompanhantes as pessoas vão?

hetero

0 10

0 5

732

430

gls

Pesquisa com o público hetero:pq deixou de ir a boate?

99% preconceitoGosta do som e dos preços da boite?

98% simVoltaria para boate se no dia que vc fosse o

público - so hetero? 100% sim

Em quantos dias os clientes voltam?

10 45

206

Hetero

GLS

Capacidade da boite: 1200 pessoasHomem e mulher pagam o mesmo preçoR$20,00 Quando era Só hetero Bilheteria: mil pessoas – 20 mil/diaBar: 5 mil/diatotal: 25 mil

Com gays Bilheteria: 500 pessoas -10 mil Bar: 15 milTotal : 25 milO que fazer PARA AGRADAR OS 2 PÚBLICOS?

caso 7Areia Sedutora é uma pousada que nunca conseguiu 100% da lotação mesmo praticando os mesmos preços das concorrentes de padrão bem inferior.Em contrapartida as concorrentes sempre são preferidas pelas famílias.

Nossa pousada

Concorrência: POUSADAS HOTÉIS

MOTÉIS

Diária : •Suíte Individual simples – 70,00 reais•Suíte Individual vip – 99,00 reais•Suíte familiar simples – 160,00 reais•Suíte familiar vip – 200,00 reais

Obs: Café da Manhã e Jantar ( inclusos )

Faixa Etária / Classe

Classe A Classe B Classe C

Jovens 147 125 13

Adultos 13 4 2

Idosos 4 2 0

nossos hóspedes hoje

Local p

A ( piscina ) 10%

B ( bar ) 5%

C ( sauna ) 80%

D ( restaurante ) 5%

Areias Sedutoras

Pousadas Hotéis Motéis

Público Local

50% 0 0 50%

PúblicoVisitante 10% 45%

45% 0

Movimento mensal

O que fazerpara garantir a lotação máxima?

caso 8- Shopping Garden Mall Citar estratégias para elevar o

faturamento do piso superior.

FLUXO TÉRREO 25000 PESSOAS/DIAFLUXO PISO 1 8000 PESSOAS/DIA

TICKET MÉDIO POR PISO

TICKET MÉDIO TÉRREO 33,34TICKET MÉDIO PISO 1 50,46

0,00

10,00

20,00

30,00

40,00

50,00

60,00

1 2

TICKET MÉDIO

B = FREQUENTA E CONSOME

L = FREQUENTE E CONSOME ÀS VEZES

C = FREQUENTA E NÃO CONSOME

B L CTÉRREO 82% 15% 3%PISO 1 33% 27% 40%

ÁRVORE DE PRODUÇÃO

CLASSE SOCIAL QUE FREQUENTA O SHOPPING

PESQUISA DE OPINIÃO SOBRE O SHOPPING

COMPRAS:54% PRAÇA DE ALIMENTAÇÃO:25%

PLANTA BAIXA DO TÉRREO

Exposição de peças de decoração

Área livre

jardins

Rest. âncora

PLANTA BAIXA DO PISO 1

depósitos

Banheiros

Loja ancora

LOJAS DO PISO 1

HELIO’S COIFFEUR ADEGA FIFI ORTIGA NÁGELA MARIA AIVIL MORANGO PRESENTES CIA TOY A GESTANTE TE GOSTO AMOR PERFEITO ROMÁRIO VERAS LE POSTICHE

DISCOS MIL BAR JUREMA GETÚLIO COUROS SF JÓIAS ART BROS CITY SHOES ENXOVAL E CIA RENNER(LOJA

ÂNCORA) CELL CENTER JOÃO TINTAS TE GOSTO

SOUTH MR SHEIK TORTERIA DI

LORENZA CASA DA TITA COGUMELOS PIZZA MILLE FRY CHICKEN COMIDA DA ROÇA CHINA IN BOX CASA DO PÃO DE

BATATA COM BANANA

Caso 9CLINICA DE ESTÉTICA

• 2011 INAUGURAÇÃO

•2012 PERDA DO PÚBLICO DE BOTOX .

2012

B- APLICOU E NÃO RECLAMOU

L- APLICOU E VOLTOU PARA RETOCAR

C- APLICOU E NÃO GOSTOU

B L C

2011 50% 30% 20%

2012 1% 49% 50%

LUCRO MENSAL OBTIDO COM BOTOX-MENSAL

X DP

2011 15.000 1.000

2012 5.000 1.000

PESQUISA• Foi feito uma pesquisa com pessoas que

fizeram a aplicação do botox e não ficaram satisfeitos com o resultado em 2012.

1)PORQUE VOCÊ NAO GOSTOU DA APLICAÇÃO DO BOTOX?

-50% médico recém contratado -50% resultado ficou artificial2) VOCÊ CONCORDOU COM A RECOMENDAÇÃO

MÉDICA SOBRE A QUANTIDADE DE “ml” A APLICAR?

-99% não

3)Vc aplicou mais ou menos quantidade recomendada?

-10% menos -90% mais4)QUAL MOTIVO FEZ VC DESCORDAR DA

POSIÇÃO MÉDICA?-99% o resultado final iria promover pouco

impacto visual.

O que fazer para retomar a aplicação com botox?

Caso 10

A Drop Surfing é barraca que oferece diversos produtos e serviços para os surfistas.

O que fazer para tornar a Drop Surfing uma loja constantemente lucrativa, sem variações em seu lucro ao longo do ano?

ANO RETRASADO

ANO PASSADO

ESTE ANO

Análise da condição financeira da Drop Surfing:

Produtos e serviços oferecidos pela Drop Surfing:

Prancha nova R$ 600,00

Pintura de prancha R$ 130,00

Conserto de Prancha R$ 150,00

Inscrição em campeonatos R$ 40,00

Roupa de surf R$ 80,00

Parafina R$ 4,00

Strep R$ 25,00

Quilha R$ 50,00

Gasto por pessoa na loja Drop Surfing:Gasto por pessoa na loja Drop Surfing:

Entre Outubro e MarçoEntre Outubro e Março: :

Entre Abril e SetembroEntre Abril e Setembro::

Média = R$ 88,00 Média = R$ 88,00

DP = 20DP = 20

IC = 68 à 102 IC = 68 à 102

Média = R$ 35,00 Média = R$ 35,00

DP = 23DP = 23

IC = 12 à 58IC = 12 à 58

Número de pessoas na praia Cristal durante os meses de Outubro a Março:

Limites (km)

P

1 – 2 24,3%

2 – 3 25,3%

3 – 4 24,9%

4 - 5 25,6%

1979 pessoas

A Drop Surfing

está aqui:

Limites (km)

P

1 – 2 24,7%

2 – 3 25,3%

3 – 4 24,5%

4 - 5 25,2%

Número de pessoas na praia Cristal durante os meses de Abril a Setembro:

1989 pessoas

A Drop Surfing

está aqui:

Análise das características macroambientais:

Praia Cristal

metros

Separatriz do tamanho das ondas da praia Cristal:

1° tri 2° tri 3° tri 4° tri1° tri 2° tri 3° tri 4° tri

|-------------------|---------------------|---------------------|--------||-------------------|---------------------|---------------------|--------|

Média: Média:

6,2 metros6,2 metros

Média: Média:

0,7 metros0,7 metros

Média: Média:

0,8 metros0,8 metros

Média: Média:

6,1 metros6,1 metros

Faixa etária do público da praia entre Outubro e Março:

Idade P

0 – 5 0,6%

5 – 15 5,25%

15 – 20 34,05%

20 – 40 50,37%

40 – 70 9,7%

Idade P

0 – 5 4,57%

5 – 15 33,07%

15 – 20 12,06%

20 – 40 15,9%

40 – 70 34,33%

Faixa etária do público da praia entre Abril e Setembro:

PESQUISA- período entre os meses de abril e setembro.

• Você é surfista?

2. Você realiza compras e utiliza os serviços da Drop Surfing?

Se você já comprou ou utilizou os serviços da Drop Surfing, gostou da

qualidade dos produtos e serviços?

99%SIM

4% Sim 96% não mas gosto de surf

Pesquisa realizada entre OUTUBRO e MARÇO:

1. Você é surfista?

2. Você realiza compras e utiliza os serviços da Drop Surfing?

3. Se você já comprou ou utilizou os serviços da Drop Surfing, gostou da qualidade dos produtos e serviços?

92%SIM

95% Sim

98% Sim

O que fazer?