aula 8 – fruto e semente prof. guth berger
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Aula 8 – Fruto e semente: Morfologia e anatomia.
Técnico em Agropecuária
Professor: Guth Berger Falcon Rodrigues.
Discutimos na aula passada as principais características das flores!
Será que os frutos e as sementes serão tão complexos quanto as flores?
Quantas partes se divide um fruto?
Partes de um fruto
• Os frutos dividem-se basicamente em três camadas.
Partes de um fruto
• Epicarpo ou exocarpo: camada externa → casca
– Camada membranácea e fibrosa.
– Pode ser: lisa, rugosa ou pilosa.
– Origim: epiderme do carpelo.
Partes de um fruto
• Mesocarpo: camada abaixo do epicarpo → Polpa
– Suculenta → pode ou não armazenar substâncias de reserva.
– Origem no mesofilo carpelar.
Partes de um fruto
• Endocarpo: camada interna e rígida → protege as sementes.
– Origina-se da epiderme interna da folha carpelar.
Função dos frutos
• Frutos é a proteção da semente em desenvolvimento
• Dispersão das sementes contidas neles.
– Variedade de cores, formas, estruturas acessórias e sabores→ co-evolução com dispersores de sementes.
Síndrome de dispersão de frutos
• Frutos que secam e abrem-se na maturação – liberam as sementes sobre o solo.
– Abrem e expelem as sementes de forma explosiva, arremessando-as a grandes distâncias.
• Frutos carnosos normalmente dependem de animais, – carregam os frutos para outros lugares,
– ingerem e carregam suas sementes no trato digestivo para serem liberadas longe do local de origem,
– frutos com espinhos agarram-se à pelagem de mamíferos ou penas de aves
– frutos providos de alas e pelos que permitem que flutuem.
Síndrome de dispersão de frutos
• Nome das síndromes de dispersão:
– Anemocoria → vento
– Hidrocoria → água
– Zoocoria → animais
– Antropocoria → homem
– Autocoria → própria planta.
Classificação dos frutos
• São classificados: – Quanto ao tipo;
• Secos
• Carnosos.
– Quanto à abertura; • Deiscentes
• Indeiscentes.
– Quanto veracidade. • Verdadeiro
• Pseudofruto.
• Infrutescência
– Quanto número de sementes.
Classificação dos frutos quanto ao tipo
• Fruto carnoso (pericarpo suculento com as 3 partes visíveis).
– Drupa: ovário unicarpelar, com semente aderida ao endocarpo duro (caroço). • Ex.: pêssego, ameixa, azeitona...
Classificação dos frutos quanto ao tipo
• Fruto carnoso (pericarpo suculento com as 3 partes visíveis).
– Baga: ovário uni ou multicarpelar com sementes livres. • Ex.: tomate, limão, abóbora, uva...
Classificação dos frutos quanto ao tipo
• Fruto Seco (pericarpo seco, camadas indistinguíveis)
– Folículo: abre-se por uma única fenda longitudinal → ex: esporinha, etc.
Classificação dos frutos quanto ao tipo
• Fruto Seco (pericarpo seco, camadas indistinguíveis)
– Cápsula: abre- se por poros ou fendas longitudinais → ex: mamona, tabaco, algodão...
Classificação dos frutos quanto ao tipo
• Fruto Seco (pericarpo seco, camadas indistinguíveis)
– Legume ou Vagem: abre-se por duas fendas longitudinais. → ex: leguminosas (feijão, soja, ervilha, amendoim, fava...)
Classificação dos frutos quanto ao tipo
• Fruto Seco (pericarpo seco, camadas indistinguíveis)
– Aquênio: fruto seco indeiscente, o pericarpo seco está totalmente aderido a uma única semente, apenas em um ponto. → ex: girassol....
Classificação dos frutos quanto ao tipo
• Fruto Seco (pericarpo seco, camadas indistinguíveis)
– Sâmara: fruto seco indeiscente, o pericarpo seco forma expansões aladas. → ex: tipuna, pau-d'alho...
Classificação dos frutos quanto ao tipo
• Fruto Seco (pericarpo seco, camadas indistinguíveis)
– Síliqua: abre-se por quatro fendas longitudinais, deixando um septo mediano.→ ex: crucíferas (couve e repolho...)
Classificação dos frutos quanto ao tipo
• Fruto Seco (pericarpo seco, camadas indistinguíveis)
– Noz: um fruto seco com apenas uma semente (raramente duas) no qual a parede do ovário ou parte dela torna-se muito dura na maturidade → ex: avelã, bolota, etc.
Classificação dos frutos quanto ao tipo
• Fruto Seco (pericarpo seco, camadas indistinguíveis)
– Cariopse ou Grão: fruto seco indeiscente, o pericarpo seco está totalmente aderido a uma única semente, porém difere dos Aquênios e caracteriza as gramíneas → ex: milho, arroz, trigo, aveia, cevada, alpiste...
Classificação dos frutos quanto ao tipo
• Fruto Seco (pericarpo seco, camadas indistinguíveis)
– Pixídio: abre-se através de um septo transversal, preparando-se uma espécie de "tampinha" conhecida por opérculo → ex: jequitibá, eucalipto, sapucaia, etc.
Classificação dos frutos quanto à abertura
• Frutos deiscentes: frutos que abrem-se na maturação, normalmente secos.
– Ex.: castanha, leguminosas...
• Frutos indeiscentes: frutos que não se abrem espontaneamente.
– Ex.: laranjas, melões....
Classificações mais importantes
Pseudofrutos
• Não originam-se do ovário, mas outra parte da flor.
– Pseudofruto simples: • Pomo: desenvolve-se do receptáculo floral. Ex.: maçã e pera.
• Careta: desenvolvem-se do pedúnculo. Ex.: caju, banana.
Pseudofrutos
• Não originam-se do ovário, mas outra parte da flor.
– Pseudofruto composto: carpelos são separados desde a flor, e desenvolvem-se separadamente. • Ex.: morango, magnólia...
Infrutescência
• Fruto oriundo de uma inflorescência.
Fruto partenocárpico
• Fruto partenocárpico → ovário desenvolvido sem fecundação → frutos sem sementes.
Qual a diferença entre fruta, fruto, legume e verdura?
Origem dos frutos
Origem dos frutos
• Origem dos frutos verdadeiros → ovário das flores. – 1) Polinização
– 2) Fecundação dos óvulos
– 3) Formação do fruto → ovário inicia um crescimento e modificação de seus tecidos → alterando estrutura, consistência, cores e sabores. • Os frutos mantêm-se fechados sobre as sementes até o momento
da maturação.
– 4) Quando as sementes estão prontas para germinar → os frutos amadurecem → sementes germinam no solo.
• Controlado por hormônios vegetais.
Semente
Semente
• Semente é o óvulo modificado e desenvolvido.
• Semente possui
– Envoltório → mais ou menos rígido,
– Embrião inativo → futura planta
– Cotilédone e Endosperma ou albúmen → reserva alimentar.
• Em condições ambientais favoráveis → germinação.
Interesse agronômico
• Alimentação humana
• Ração animal
• Remédios
• Energia e combustíveis
• Óleos
Questões
• Serão enviadas junto com a lista de revisão para nossa prova semana que vem.
• Bons estudos!
Com isso nós terminamos o conteúdo de nosso primeiro bimestre!
Espero que todos estejam gostando do
curso!
Sugestões??
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