arroz de forno com frango e banana

Arrozdefornocomfrangoebanana

Ingredientes:Paraoarroz:1colher(sopa)deleodemilho(10ml)1dentedealhopicado2xcaras(ch)deArrozTioJoo(340g)salagosto3ovoscozidospicados5ramosdesalsapicados5talosdecebolinhafatiadosParaofrango:2colheres(sopa)deleodemilho1kgdesobrecoxasdefrangosalagostopimentadoreinomodanahora2dentesdealhopicados1cebolagrande(180g)3tomatespicados(350g)1/2pimentovermelhocortadoemcubos1folhadelouro2ramosdetomilhofresco1ramodealecrimfresco1latadeervilha(225g)Paraasbananasemontagem:2colheres(sopa)demanteiga(28g)6bananasdgua(bananadaterra)300gdequeijomeiacuraraladoMododePreparo:Aqueaoleoemumapanelaedoureoalho,acrescenteoarrozerefoguerapidamente.Adicione4xcaras(ch)degua(800ml),osalecozinheoarrozemfogobaixocomapanelasemitampadaataguasecar.Depoisde10minutos,solteosgroscomauxliodeumgarfo,junteosovos,asalsaeacebolinha.Reserve.Emumapanelagrande,aqueaoleoedoureassobrecoxaspreviamentetemperadascomsalepimenta.Junteoalhoedouretambm,faaomesmocomacebola,otomateeopimentoacrescenteolouro,otomilhoeoalecrim,juntecercade1litrodeguaecozinheemfogobaixopor40minutos,deixandorestar1/3docaldodocozimento.Reseve.Quandoestiverfrio,desprezeaspelesdofrangoedesfieo.Coeocaldorestanteejunteaofrangodesfiado.Acrescentetambmaservilhasereserve.Paraasbananas:corteasemfatias,nosentidodocomprimento(cercade4fatias),efriteasnamanteiga.Reserve.Montagem:emumrefratriofundo(26cmx22cm),disponhacamadascommetadedoarroz,sobreelemetadedofrangocomomolho,metadedoqueijoemetadedasbananasgrelhadasrepitaoprocessofinalizandocomoqueijo.Leveaofornomdioprevimenteaquecidoporcercade25minutos.Sirvaemseguida.Rendimento:8poresTempodePreparo:40minutos