apresentação miguel cavalcanti - dia de campo nelore grendene 2013
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Tendências do Mercado do Boi e da Carne Bovina
Miguel Cavalcantiwww.beefpoint.com.br 31 de agosto de 2013
Cáceres - MT
Um verdadeiro MBA em pecuária de corte de alto nível.
Andanças:
Palestras pelo BrasilEUA
AustráliaEuropa
Argentina - Uruguai
Sobre a Pecuária de Corte
TradiçãoCulturaEmoção
Baixa rentabilidadeAlta liquidez
Paixão
Cadeia produtiva da carne bovina
Cria Recria Engorda
Dentro da fazenda
Abate de fêmeas e ciclo pecuário
Elevado abate de fêmeas> carne no mercado< preço da carne< preço do boi gordo< renda do produtor> abate de fêmeas< produção bezerrosno futuro, > preço do boi gordo
Consequências:
Grandes diferenças tecnológicas e de
escala
E de rentabilidade
Benchmarking
Benchmarking Exagro 2011Resultados / sistema de produção
020406080
100120140160
Cria Recria Engorda CRE CRE Reposição
146.8135.9
154.1146.5
0
20
40
60
80
100
120
140
160
Cria Recria Engorda Média
24.5
65.1
13.7
146.1154.1
146.5
Clientes Diagnosticos
Sistema de produção não
definido
Carne bovina é um produto muito
apreciado.
Carne bovinae
Status
Classificação de carcaças
Preços globalizados há pouco tempo
Grande mudança de tecnologia
IATF hoje em larga escala
Aumento do uso de tecnologia...
Os 50 maiores confinamentos do Brasil
TecnologiaEmpreendedorismo
Ciclo da Pecuária
1995
Fonte: IBGE, 2006.
2006
Source: IBGE, 2006.
Integração Lavoura-Pecuária
Agricultura + Pecuária + Floresta
ILP+
Benchmarking
Mercado mundial da carne
Países em diferentes momentos e movimentos
19501954
19581962
19661970
19741978
19821986
19901994
19982002
20062010
2014*
30,000
35,000
40,000
45,000
50,000
55,000
60,000
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Rebanho encolhendo há mais de 30 anos
O que o Brasil pode (e deve) aprender com a pecuária de corte da Austrália
Miguel CavalcantiBeefPoint
www.beefpoint.com.br
Austrália
• 22 milhões de habitantes
• US$ 40.000 / per capita ano (#19)
• 26 milhões de cabeças de gado
• 59.000 fazendas
• Exporta 2.1 mi ton (65% do total, #2 no mundo)
• 33 kg consumo per capita ano
700 mm de chuva por ano...
Visão e plano de longo prazo
Sem falsas dicotomias
Sem falsas dicotomias
Cada um escolhe o mercado
que deseja atender.
Foco em carne
Índia maior exportador
Argentina
AñoExistencias ´000.000 cab
Faena ´000.000 t. Producción (t)
Exportaciones (t)
Consumo Aparente
Consumo Kg/hab/
año
2000 48,7 12,4 2.700.000 342.000 2.400.000 64,30
2001 48,9 11,9 2.500.000 152.465 2.300.000 62,50
2002 48,6 11,5 2.500.000 347.048 2.200.000 58,60
2003 53,0 12,5 2.700.000 378.308 2.300.000 60,00
2004 54,1 14,3 3.000.000 631.039 2.300.000 63,15
2005 54,4 14,2 3.100.000 771.427 2.300.000 61,84
2006 55,7 13,4 3.000.000 565.057 2.400.000 65,10
2007 55,9 14,9 3.200.000 539.016 2.600.000 69,43
2008 55,1 14,6 3.100.000 429.361 2.700.000 68,93
2009 51,9 16,1 3.400.000 661.379 2.700.000 68,69
2010 48,9 12,0 2.650.000 320.000
ipcv estimad estimad
TransparênciaConfiança
QualidadeRastreabilidade
Foco na Exportação
Brasil #2 maior mercado consumidor
Nova classe média
Fonte: Gira, 2010
Consumo mundial de carnes (2010 a 2020)
CARO
DIFÍCIL
DEMORADO
Luxos da cidade
Luxos do campo
Maior problema de um programa de qualidade é
o curral vazio de um frigorífico.
Mão de obra é hoje o custo #1
Maior tecnologia é o vaqueiro.
SeleçãoEducação
Austrália:Vaqueiro US$ 200 / dia
Pensam em gente
Concentração maior da indústria
Tempestade perfeita
Tudo empurra para maior produtividade...
E o mercado esse ano?
Podemos muito mais
“Para ter um negócio de sucesso, alguém, algum dia,
teve que tomar uma atitude de coragem”.
Peter Drucker, 1909-2005.
103
Muito obrigado!
Miguel Cavalcanti
miguel@beefpoint.com.brwww.beefpoint.com.br
twitter: @beefpointwww.facebook.com/beefpoint
BeefPoint:Para quem faz hoje a pecuária do futuro. E para quem quer fazer.
Um verdadeiro MBA em pecuária de corte de alto nível.
Um verdadeiro MBA em pecuária de corte de alto nível.
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