Tendências do Mercado do Boi e da Carne Bovina

Miguel Cavalcantiwww.beefpoint.com.br 31 de agosto de 2013

Cáceres - MT

Um verdadeiro MBA em pecuária de corte de alto nível.

Andanças:

Palestras pelo BrasilEUA

AustráliaEuropa

Argentina - Uruguai

Sobre a Pecuária de Corte

TradiçãoCulturaEmoção

Baixa rentabilidadeAlta liquidez

Paixão

Cadeia produtiva da carne bovina

Cria Recria Engorda

Dentro da fazenda

Abate de fêmeas e ciclo pecuário

Elevado abate de fêmeas> carne no mercado< preço da carne< preço do boi gordo< renda do produtor> abate de fêmeas< produção bezerrosno futuro, > preço do boi gordo

Consequências:

Grandes diferenças tecnológicas e de

escala

E de rentabilidade

Benchmarking

Benchmarking Exagro 2011Resultados / sistema de produção

020406080

100120140160

Cria Recria Engorda CRE CRE Reposição

146.8135.9

154.1146.5

0

20

40

60

80

100

120

140

160

Cria Recria Engorda Média

24.5

65.1

13.7

146.1154.1

146.5

Clientes Diagnosticos

Sistema de produção não

definido

Carne bovina é um produto muito

apreciado.

Carne bovinae

Status

Classificação de carcaças

Preços globalizados há pouco tempo

Grande mudança de tecnologia

IATF hoje em larga escala

Aumento do uso de tecnologia...

Os 50 maiores confinamentos do Brasil

TecnologiaEmpreendedorismo

Ciclo da Pecuária

1995

Fonte: IBGE, 2006.

2006

Source: IBGE, 2006.

Integração Lavoura-Pecuária

Agricultura + Pecuária + Floresta

ILP+

Benchmarking

Mercado mundial da carne

Países em diferentes momentos e movimentos

19501954

19581962

19661970

19741978

19821986

19901994

19982002

20062010

2014*

30,000

35,000

40,000

45,000

50,000

55,000

60,000

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Rebanho encolhendo há mais de 30 anos

O que o Brasil pode (e deve) aprender com a pecuária de corte da Austrália

Miguel CavalcantiBeefPoint

www.beefpoint.com.br

Austrália

• 22 milhões de habitantes

• US$ 40.000 / per capita ano (#19)

• 26 milhões de cabeças de gado

• 59.000 fazendas

• Exporta 2.1 mi ton (65% do total, #2 no mundo)

• 33 kg consumo per capita ano

700 mm de chuva por ano...

Visão e plano de longo prazo

Sem falsas dicotomias

Sem falsas dicotomias

Cada um escolhe o mercado

que deseja atender.

Foco em carne

Índia maior exportador

Argentina

AñoExistencias ´000.000 cab

Faena ´000.000 t. Producción (t)

Exportaciones (t)

Consumo Aparente

Consumo Kg/hab/

año

2000 48,7 12,4 2.700.000 342.000 2.400.000 64,30

2001 48,9 11,9 2.500.000 152.465 2.300.000 62,50

2002 48,6 11,5 2.500.000 347.048 2.200.000 58,60

2003 53,0 12,5 2.700.000 378.308 2.300.000 60,00

2004 54,1 14,3 3.000.000 631.039 2.300.000 63,15

2005 54,4 14,2 3.100.000 771.427 2.300.000 61,84

2006 55,7 13,4 3.000.000 565.057 2.400.000 65,10

2007 55,9 14,9 3.200.000 539.016 2.600.000 69,43

2008 55,1 14,6 3.100.000 429.361 2.700.000 68,93

2009 51,9 16,1 3.400.000 661.379 2.700.000 68,69

2010 48,9 12,0 2.650.000 320.000

ipcv estimad estimad

TransparênciaConfiança

QualidadeRastreabilidade

Foco na Exportação

Brasil #2 maior mercado consumidor

Nova classe média

Fonte: Gira, 2010

Consumo mundial de carnes (2010 a 2020)

CARO

DIFÍCIL

DEMORADO

Luxos da cidade

Luxos do campo

Maior problema de um programa de qualidade é

o curral vazio de um frigorífico.

Mão de obra é hoje o custo #1

Maior tecnologia é o vaqueiro.

SeleçãoEducação

Austrália:Vaqueiro US$ 200 / dia

Pensam em gente

Concentração maior da indústria

Tempestade perfeita

Tudo empurra para maior produtividade...

E o mercado esse ano?

Podemos muito mais

“Para ter um negócio de sucesso, alguém, algum dia,

teve que tomar uma atitude de coragem”.

Peter Drucker, 1909-2005.

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Muito obrigado!

Miguel Cavalcanti

miguel@beefpoint.com.brwww.beefpoint.com.br

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BeefPoint:Para quem faz hoje a pecuária do futuro. E para quem quer fazer.

Um verdadeiro MBA em pecuária de corte de alto nível.

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