anatomia e fisiologia do sistema digestório

Anatomia, histologia e fisiologia do Anatomia, histologia e fisiologia do sistema digestóriosistema digestório

Tópicos

● Homeostase calóricaHomeostase calórica

● Anatomia do sistema Anatomia do sistema digestivodigestivo

● Órgãos acessórios Órgãos acessórios da digestãoda digestão

● Homeostasia Homeostasia enzimáticaenzimática

● Absorção dos nutrientes Absorção dos nutrientes pelo sistema entéricopelo sistema entérico

● Controle nervoso e Controle nervoso e endócrino da ingestaendócrino da ingesta

Sinapse

Anatomia

Órgãosacessórios

Homeostasecalórica

Homeostasiaenzimática

Absorçãode nutrientes

Controle neuroendócrino

Desnutrição

Homeostase calórica

● Objetivo: preservar o metabolismo celular.

● Dado que as céls. tem armazéns limitados de energia, precisam de uma oferta constante de nutrientes.

● As calorias obtidas pela alimentação são escassas, e é preciso um tempo após a ingesta para que estejam disponíveis.

A glicose plasmática regula o comportamento alimentar

Sinapse

Anatomia

Órgãosacessórios

Homeostasecalórica

Homeostasiaenzimática

Absorçãode nutrientes

Controle neuroendócrino

Desnutrição

Morato, 2004

Sinapse

Anatomia

Órgãosacessórios

Homeostasecalórica

Homeostasiaenzimática

Absorçãode nutrientes

Controle neuroendócrino

Desnutrição

Estado prandial

FígadoOxidação de lipídeosArmazenamento de

carboidratos

TecidosOxidação de lipídeos

e glicose

SNCOxidação de glicose

Tecido adiposoArmazenamento de

lipídeos

PâncreasInsulinaInsulina

Trato G. I.

Sinapse

Anatomia

Órgãosacessórios

Homeostasecalórica

Homeostasiaenzimática

Absorçãode nutrientes

Controle neuroendócrino

Desnutrição

Estado pós-absortivo

Fígado

Tecidos

SNC

Tecido adiposo

LipídeosLipídeos

GlicoseGlicose

CetonasCetonas

Armazéns teciduais de energia Sinapse

Anatomia

Órgãosacessórios

Homeostasecalórica

Homeostasiaenzimática

Absorçãode nutrientes

Controle neuroendócrino

Desnutrição

Ác. graxos

Carboidratos

Triglicerídeos

Glicogênio

Lipogênese

Cetonas

Carboidratos

Cetogênese

Ác. graxos

Lipólise

Gliconeogênese

Glicogenólise

Despopoulous, 2003

Sistemas da homeostase calórica

Sinapse

Anatomia

Órgãosacessórios

Homeostasecalórica

Homeostasiaenzimática

Absorçãode nutrientes

Controle neuroendócrino

DesnutriçãoShi, 2007

Sinapse

Anatomia

Órgãosacessórios

Homeostasecalórica

Homeostasiaenzimática

Absorçãode nutrientes

Controle neuroendócrino

Desnutrição

Vis

ão g

eral

do

trat

o G

. I.

DentesSinapse

Anatomia

Órgãosacessórios

Homeostasecalórica

Homeostasiaenzimática

Absorçãode nutrientes

Controle neuroendócrino

Desnutrição

Coroa

Raiz

Esmalte

Dentina

Polpa

Canal

Vasos e nervos

Osso

Periodonto

CementoMader, 2004

DentesSinapse

Anatomia

Órgãosacessórios

Homeostasecalórica

Homeostasiaenzimática

Absorçãode nutrientes

Controle neuroendócrino

DesnutriçãoJunqueira & Carneiro, 2004

LínguaSinapse

Anatomia

Órgãosacessórios

Homeostasecalórica

Homeostasiaenzimática

Absorçãode nutrientes

Controle neuroendócrino

DesnutriçãoJunqueira & Carneiro, 2004

Kristin Scott

Taste Recognition: Food for Thought

Neuron Volume 48, Issue 3 2005 455 - 464

http://dx.doi.org/10.1016/j.neuron.2005.10.015

Sinapse

Anatomia

Órgãosacessórios

Homeostasecalórica

Homeostasiaenzimática

Absorçãode nutrientes

Controle neuroendócrino

Desnutrição

Glândulas salivares

1) Parótida

2) Submandibular

3) Sublingual

4) Glândula de Ebner

Sinapse

Anatomia

Órgãosacessórios

Homeostasecalórica

Homeostasiaenzimática

Absorçãode nutrientes

Controle neuroendócrino

DesnutriçãoJunqueira & Carneiro, 2004

Sinapse

Anatomia

Órgãosacessórios

Homeostasecalórica

Homeostasiaenzimática

Absorçãode nutrientes

Controle neuroendócrino

Desnutrição

As faringes na deglutiçãoSinapse

Anatomia

Órgãosacessórios

Homeostasecalórica

Homeostasiaenzimática

Absorçãode nutrientes

Controle neuroendócrino

DesnutriçãoMader, 2004

O esôfagoSinapse

Anatomia

Órgãosacessórios

Homeostasecalórica

Homeostasiaenzimática

Absorçãode nutrientes

Controle neuroendócrino

DesnutriçãoMader, 2004

O esôfagoSinapse

Anatomia

Órgãosacessórios

Homeostasecalórica

Homeostasiaenzimática

Absorçãode nutrientes

Controle neuroendócrino

DesnutriçãoDespopoulos, 2003

EstômagoSinapse

Anatomia

Órgãosacessórios

Homeostasecalórica

Homeostasiaenzimática

Absorçãode nutrientes

Controle neuroendócrino

Desnutrição

Mader, 2004

Intestino delgadoSinapse

Anatomia

Órgãosacessórios

Homeostasecalórica

Homeostasiaenzimática

Absorçãode nutrientes

Controle neuroendócrino

Desnutrição

1)Tunica serosa2)Fibras musculares

longitudinais3)Plexo de Auerbach4)Fibras musculares circulares5)Plexo de Meissner

6)Tunica mucosa7)Mesentério8)Vasos sangüíneos9)Vasos linfáticos10)SNE11)Dobras de Kerckring

Despopoulos, 2003

Sistema nervoso entéricoSinapse

Anatomia

Órgãosacessórios

Homeostasecalórica

Homeostasiaenzimática

Absorçãode nutrientes

Controle neuroendócrino

DesnutriçãoDespopoulos, 2003

Intestino grossoSinapse

Anatomia

Órgãosacessórios

Homeostasecalórica

Homeostasiaenzimática

Absorçãode nutrientes

Controle neuroendócrino

Desnutrição

Mader, 2004

Pâncreas exócrinoSinapse

Anatomia

Órgãosacessórios

Homeostasecalórica

Homeostasiaenzimática

Absorçãode nutrientes

Controle neuroendócrino

Desnutrição

Mader, 2004

Dudek, 2000

FígadoSinapse

Anatomia

Órgãosacessórios

Homeostasecalórica

Homeostasiaenzimática

Absorçãode nutrientes

Controle neuroendócrino

Desnutrição

Mader, 2004

FígadoSinapse

Anatomia

Órgãosacessórios

Homeostasecalórica

Homeostasiaenzimática

Absorçãode nutrientes

Controle neuroendócrino

Desnutrição

Dudek, 2000

Dudek, 2000Junqueira & Carneiro, 2004

FígadoSinapse

Anatomia

Órgãosacessórios

Homeostasecalórica

Homeostasiaenzimática

Absorçãode nutrientes

Controle neuroendócrino

DesnutriçãoJunqueira & Carneiro, 2004

FígadoSinapse

Anatomia

Órgãosacessórios

Homeostasecalórica

Homeostasiaenzimática

Absorçãode nutrientes

Controle neuroendócrino

Desnutrição

Junqueira & Carneiro, 2004

Vesícula biliarSinapse

Anatomia

Órgãosacessórios

Homeostasecalórica

Homeostasiaenzimática

Absorçãode nutrientes

Controle neuroendócrino

DesnutriçãoDudek, 2000

Suco gástricoSinapse

Anatomia

Órgãosacessórios

Homeostasecalórica

Homeostasiaenzimática

Absorçãode nutrientes

Controle neuroendócrino

DesnutriçãoDespopoulos, 2003

Suco gástricoSinapse

Anatomia

Órgãosacessórios

Homeostasecalórica

Homeostasiaenzimática

Absorçãode nutrientes

Controle neuroendócrino

Transtornosalimentares

Ganong, 2003

Secreção do suco pancreáticoSinapse

Anatomia

Órgãosacessórios

Homeostasecalórica

Homeostasiaenzimática

Absorçãode nutrientes

Controle neuroendócrino

Desnutrição

Secreção da bileSinapse

Anatomia

Órgãosacessórios

Homeostasecalórica

Homeostasiaenzimática

Absorçãode nutrientes

Controle neuroendócrino

Desnutrição

Digestão e absorção de carboidratos

Sinapse

Anatomia

Órgãosacessórios

Homeostasecalórica

Homeostasiaenzimática

Absorçãode nutrientes

Controle neuroendócrino

DesnutriçãoDespopoulos, 2003

Digestão e absorção de proteínas

Sinapse

Anatomia

Órgãosacessórios

Homeostasecalórica

Homeostasiaenzimática

Absorçãode nutrientes

Controle neuroendócrino

Desnutrição

Digestão e absorção de lipídeosSinapse

Anatomia

Órgãosacessórios

Homeostasecalórica

Homeostasiaenzimática

Absorçãode nutrientes

Controle neuroendócrino

Desnutrição

Digestão e absorção de lipídeosSinapse

Anatomia

Órgãosacessórios

Homeostasecalórica

Homeostasiaenzimática

Absorçãode nutrientes

Controle neuroendócrino

Desnutrição

Figure 7. Membrane cholesterol depletion and ezetimibe inhibit endocytosis and fatty acid metabolism in zebrafish larvae.

Clifton JD, Lucumi E, Myers MC, Napper A, et al. (2010) Identification of Novel Inhibitors of Dietary Lipid Absorption Using Zebrafish. PLoS ONE 5(8): e12386. doi:10.1371/journal.pone.0012386http://www.plosone.org/article/info:doi/10.1371/journal.pone.0012386

Sinapse

Anatomia

Órgãosacessórios

Homeostasecalórica

Homeostasiaenzimática

Absorçãode nutrientes

Controle neuroendócrino

Desnutrição

Digestão e absorção de lipídeosSinapse

Anatomia

Órgãosacessórios

Homeostasecalórica

Homeostasiaenzimática

Absorçãode nutrientes

Controle neuroendócrino

Desnutrição

Abs

orçã

o de

vita

min

asSinapse

Anatomia

Órgãosacessórios

Homeostasecalórica

Homeostasiaenzimática

Absorçãode nutrientes

Controle neuroendócrino

Desnutrição

Abs

orçã

o de

águ

a e

elet

rólit

osSinapse

Anatomia

Órgãosacessórios

Homeostasecalórica

Homeostasiaenzimática

Absorçãode nutrientes

Controle neuroendócrino

Desnutrição

Sinapse

Anatomia

Órgãosacessórios

Homeostasecalórica

Homeostasiaenzimática

Absorçãode nutrientes

Controle neuroendócrino

DesnutriçãoSquire et al., 2008

Sinapse

Anatomia

Órgãosacessórios

Homeostasecalórica

Homeostasiaenzimática

Absorçãode nutrientes

Controle neuroendócrino

Desnutrição

Controle hipotalâmico da homeostase calórica

Squire et al., 2008

DesnutriçãoSinapse

Anatomia

Órgãosacessórios

Homeostasecalórica

Homeostasiaenzimática

Absorçãode nutrientes

Controle neuroendócrino

Desnutrição

Mecanismos moleculares da desnutrição

Sinapse

Anatomia

Órgãosacessórios

Homeostasecalórica

Homeostasiaenzimática

Absorçãode nutrientes

Controle neuroendócrino

DesnutriçãoKato, 2009