aminoácidos aromáticos

AA´S AROMÁTICOSKarla Mariana Hernández Cueto

FENILALANINAABREVIATURA: PHE

CALSIFICACIÓN: Esencial

FFUNCIÓN: incrementa el ánimo, reduce dolor, ayuda a memoria y aprendizaje

DIETA: carne, pescado, huevo, lacteos, esparragos, garbanzos, lentejas, cacahuates y soja

TOXICIDAD: efecto laxantes

FENILALANINAFENILCETONURIA

Carencia enzima fenilalalina hidroxilasa

Genética

Acumulación de PHE

Hiperactividad

convulsciones

Restraso en habilidades mentales y sociales

Afecta el sistea nervioso central

Coeficiente intelectual <20

Afecta producción de melanina

FENILALANINAALCAPTONURIA

Orinas negruzcas Genética HGD Cálculos renales Acumulación del ácido homotengísico Artritis especialmente columna Oscurecimiento de oreja Puntos oscuros en el ojo Va de la mano con tirosina

TIROSINAABREVIATURA: TYR

CLASIFICACIÓN: no esencial

FUNCIÓN: mejora estado de ánimo, precursor de dopamina y adrenalina, sistema nervioso central, estimula melanina, disminuye apetito

DIETA: lo encontramos siempre que se ingiera otro aminoácido. Carnes, pescados, leche, huevo, legumbres, frutas, cereales integrales, semillas y frutos secos.

TIROSINAALBINISMO

Anomalía en el metabolismo de la tirosina Producción deficitaria de melanina Ausencia total o parcial del pigmento en la piel, cabello y ojos Cobre

TRIPTOFANOABREVIATURA: TRP

CLASIFICACIÓN: esencial

FUNCIÓN: precursor de serotonina y produce alanina

DIETA: carnes, pescado, huevo, lacteos, nueces, cacahuates y semillas

TRIPTOFANOENFERMEDAD DE HARTNUP Trastorno del mecanismo renal de transporte del triptófano Disminución de la absorción intestinal y de la reabsorción renal de aminoácidos neutros Cromosoma 5 Síntomas visibles 3 - 5 años Cambios en el estado de ánimo Afecta sostema nervioso Erupción cutánea roja y descamativa sensibilidad a la luz Estatura baja