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Amido Fecal: quanto estamos deixando de ganhar?

Paulo Menegucci

Msc Nutrição e Produção Animal

Abril de 2014

Procure partículas de milho nas fezes!!!!

Shaver, 2011

Owens, 2011- “+50% of total

tract starch digestibility in

lower gut in high producing

dairy cows”

O Problema

Milho e sorgo têm digestibilidade de amido vairável.

Solução – Processamento deste Grão?

Grão maduro: Parte do amido está protegido pela Prolamina (matriz proteica)

Baixa degradação ruminal

Dificuldade de disgestão no intestino delgado

Identificado com endosperma vitreo.

Lutz, 2007

Corn silage presents another challenge A Silagem de milho apresenta outros desafios.

Matriz Proteica = grão maduro

Tempo de Maturação.

Efeito dos Agvs sobre a matriz proteica!!!

Silagens de Fevereiro vs Silagens de Setembro.

Soluções: Estágios de Colheita e Seleção de Hibridos de Milho

Shaver, 2011

Programa Ourofino Referência: Melhoradores de Desempenho

Este Programa busca promover aos produtores um conjunto de produtos e serviços com o

objetivo de maximizar a eficiência dos animais reduzindo perdas de nutrientes e mantendo a

saúde dos animais.

Produtos

Os produtos a serem trabalhados serão o Probios Precise e Biobac

Triagem de mais de 200 especies da Coleção de cepas Chr.

Hansen.

Testado em universidades e provados em testes de Campo

Contem 3 cepas exclusivas de Enterococcus faecium

CH 301, CH 273, CH212

Com Levedura Viva

Mantém uma população constante de bactérias

benéficas

Fornece uma fonte constante do ácido L-láctico

Manutenção de um equilibrio consistente do ambiente ruminal

Probios Precise increases rumen pH

In vivo NDF digestibilidade

Média pH Ruminal

6.4 5.8 diff

51.8% 44.1% - 17%

Perde 2 kg/d de leite

1% de queda na digestibilidade FDN = 0.25 kg FCM

Baixo pH ruminal diminui digestão de Fibra no rumen e produção de leite.

(Oba and Allen 1999)

Efeitos do baixo pH In Vivo Ruminal na digestão do FDN (%) Mensurado em Vacas de Leite Canuladas

Probios® Precise - Melhora a Digestibilidade de Amido e MS

Dig

. %

a

a

b

b

14% improvement 2% improvement with Probios® Precise

Serviços

- Análise de amido fecal.

- Análise bromatológica de TMR

- Relatórios Gord/Prot vs % Gord. (dados fornecidos pela fazenda.

Serviços

Serviços

Precise increases total tract starch digestibility

0-day sample

30-day sample

Precise

One dairy farm-example

Precise

6% point decrease in fecal starch x .72 = 4.3 lb. more milk at same DM intake

Total Tract Starch Digestibility

Ripp's Dairy Valley

81.53

89.91 89.6292.39

11.26

6.4 5.25 4.76

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

Start 15 day 30 day 60 day

Total Tract Starch Digestibility fecal Starch(%DM)

Total Tract Starch Digestibility

equation provided by Dr. Jim

Ferguson, University of Pennsylvania

81.53

89.91 89.6292.39

95.51

11.266.4 5.25 4.76 4.66

0

20

40

60

80

100

120

Start 15 day 30 day 60 day 90 day

Total Tract Starch Digestibility fecal Starch(%DM)

Take Home – Vacas de Leite

Variações na Digestibilidade do Amido–

Matriz Prolamina-Amido

Processamento

Híbrido

Tempo de Maturação da Silagem

Ferramentas para melhorar a Digestibilidade do Amido:

Manejo alimentar, processamento, manejo do silagem

Probios® Precise

Inocular a Silagem para aumentar a produção de AGVs.

Objetivo - Aumentar a eficiência alimentar.