a gastronomia de castro verde

Gastronomia de Castro Gastronomia de Castro Verde:Verde:

Sabores únicos que obedecem à mão centenária do saber fazer das pessoas campaniças. É uma cozinha dos sabores da terra. O borrego, a lebre ou a perdiz são a base de muitos pratos. Naturalmente, o porco alentejano. A cozinha da região mistura o requinte do saber fazer com os produtos produzidos na região. Aventure-se a procurar neste concelho os sabores nascidos da terra.

Comida Tradicional:Comida Tradicional:

Pratos Tradicionais- Sopas de pão, Açorda, Migas e ensopado

de Borrego.

Petiscos- Cabeça de Borrego Assada.

Especial destaque para a mítica Taberna do João das Cabeças, onde este é o prato típico.

Enchidos Tradicionais- Linguiças, Chouriças e Paios.

Encontram-se nos diversos talhos e salsicharias do Concelho.

Queijo de Ovelha- Queijo Serpa, Queijinho de Cabra, Queijos

frescos e Requeijão.

Doçaria- Queijadas de requeijão, Folhados de gila,

Popias de espécie e Popias brancas.

► Restaurante A Lareira Castro Verde

Pratos típicosPratos típicos• Carne à alentejana• Bacalhau à casa• Semi-frios

► Restaurante A Planície Castro Verde

Pratos típicosPratos típicos• Migas com entrecosto ou carne frita• Açorda alentejana de bacalhau ou pescada• Pudim de ovos caseiro

Castro Restaurante Castro Verde

Pratos típicosPratos típicos• Sopa de Repolho• Carne à Alentejana• Cherne Grelhado• Tarde de Natas

Restaurante D. Afonso Castro Verde

Pratos típicosPratos típicos• Sopa de Legumes• Perdiz de Cebolada• Sopas de Cação• Encharcada do Convento de Santa Clara

Restaurante D. Pedro Castro Verde

Pratos típicosPratos típicos• Migas com Entrecosto de Porco Preto• Sopas de Corvina• Mousse de Ananás

o Restaurante O Compadre Castro Verde

Pratos típicosPratos típicos• Entrecosto de porco preto grelhado• Dourada grelhada• Mousse de chocolate/café

Restaurante Verde Market Castro Verde

Pratos típicos• Ensopado de Borrego• Siricaia

o Casa de Pasto O Horácio Castro Verde

Pratos típicos• Cozido à Portuguesa• Peixe Grelhado• Bolo de Bolacha

Restautante Snack-Bar O Bombeiro Castro Verde

Pratos típicos• Migas com Entrecosto• Salada de Frutas

o Taberna “João das Cabeças” Castro Verde

Pratos típicos• Cabeça de borrego assada• Queixada de porco assada

Taberna 25Castro Verde

Pratos típicos• Costoletas de Porco Preto• Bacalhau à Casa• Pudim de ovos

Café MatildeA-do-Corvo

Pratos típicos• Soupa de Nabiça• Cozido à Alentejana• Chocos Grelhados

o Casa de Pasto Manuel Jacinto A-do-Corvo

Pratos típicos• Feijoada• Carapaus Grelhados

Restaurante O Celeiro Entradas

Pratos típicos• Creme de cenoura• Borrego assado no forno• Cozido de grão• Sopas de peixe• Bolo de chocolate à casa

Fim!Fim!Trabalho realizado Trabalho realizado

por:por:Ana Rita nº2

Jéssica Gonçalves nº7

Rita Constantino nº9