1microbiologia quimica.pptx

FUNEC

MICROBIOLOGIA

MICROBIOLOGIA Definição– Ramo da biologia que estuda microrganismos, patogênicos ou não

BactériasVírusFungosProtozoáriosAlgas

– HistóricoLouis Pasteur (1822-1895) Químico

– derrubou geração espontânea– Aeróbio/anaeróbio– Pasteurização– Mudanças nas práticas hospitalares– Vacinas

Varicela, antraz e erisipela em porcosRaiva (humana)

– Importância:MedicinaVeterináriaIndústria de alimentosIndústria de medicamentos, etc

BactériasFungosVírus

Estrutura Célula EucariotaEtmologia– Eu = verdadeiro– Carion = núcleo

Organelas celulares envolvidas por membrana

Estrutura– Membrana celular– Núcleo– Citoplasma– Organelas (RER, REL, C.Golgi, Ribossomos, Lisossomos,

Mitocôndrias, Plastos)– Parede celular– Estruturas locomotoras

CíliosFlagelos

Estrutura Célula ProcariotaEtmologia– Pro = falso– Carion = núcleo

Organelas celulares não envolvidas por membrana

Estrutura– Membrana celular– Citoplasma– Parede celular– Estruturas de resistência (esporos)– Estruturas locomotoras

CíliosFlagelos

– Pili ( = fímbrias)FixaçãoReprodução

Comparação entre células eucarióticas e procarióticas

Células EucarióticasCélulas Procarióticas

Vegetal Animal

Distribuição biológica Todos os vegetais, fungos e algas

Todos os animais e protozoários Todas as bactérias

Membrana nuclear Presente Presente Ausente

Outras estruturas membranosas além

da membrana celularPresentes Presentes

Em geral, ausentes, exceto os

mesossomos e as membranas

fotossintéticas

Microtúbulos Presentes Presentes Ausentes

Ribossomos citoplasmáticos 80S 80S 70S

Cromossomos DNA + proteínas DNA + proteínas DNA

Flagelos ou cílios Complexos, quando presentes

Complexos, quando presentes (sistema

respiratório, protozoários ciliados)

Quando presentes, apresentam estrutura protéica contorcida

simples, não possuem cílios

Parede celularQuando presente, constituição química simples (geralmente

celulose)Ausente Constituição química

complexa

Fotossíntese Presente Ausente Cianobactérias

REINO MONERA

Algumas Bactérias de interesse em saúde:• Staphylococcus aureus• Sthaphylococcus epidermidis• Sthaphylococcus saprophiticus• Streptococcus pneumoniae• Mycobacterium tuberculosis• Escherichia coli• Proteus sp• Vibrio cholerae• Klebsiela pneumoniae• Salmonella sp• Shigella sp• Pseudomonas aeruginosa• Neisseria gonorrhoeae• Treponema pallidum• Streptococcus agalactiae• Mycobacterium leprae• Clostridium tetani• Clostridium botulinum• Helicobacter pylori

Bac

téria

s

Bactérias Introdução– Procariotas– Unicelulares– UFC

BactériasEstrutura da célula bacteriana

Bactérias Classificação–Quanto à morfologia

CocosBastonetesEspirilosVibriões

http://wwwinfoescolacom/biologia/reino-monera-bacterias-cianobacterias/

Estrutura da célula bacteriana

Bactérias

Classificação–Quanto às características tintoriais

Gram–Positivo–Negativo

http://wwwgooglecombr/imgres?q=gram+positivas&hl=pt-BR&biw=1228&bih=518&tbm=isch&tbnid=oJH_ASiafS4LJM:&imgrefurl=http://celulaseetcwebnodept/news/bacterias-gram-e-gram-/&docid=n3kOSmwJ1HAoSM&imgurl=http://recursoscnicemeces/biosfera/alumno/2bachillerato/micro/imagenes/gram%252B-jpg&w=245&h=346&ei=SZeYTp4gyoiwArGCjMUE&zoom=1

Bactérias

Técnica de coloração de Gram

http://wwwgooglecombr/imgres?q=colora%C3%A7%C3%A3o+de+gram&hl=pt-BR&biw=1228&bih=518&tbm=isch&tbnid=6yK6nZsTB8bMaM:&imgrefurl=http://microbiologiaonlineblogblogspotcom/2010/12/microbiologia-online-com-foco-emhtml&docid=Uc6UrzbU1HgmzM&imgurl=http://2bpblogspotcom/_apnSf2XQuDo/TPgixvKDrEI/AAAAAAAAALc/SoGdsZN1J18/s1600/Gram01jpg&w=480&h=390&ei=u5eYTpnjNZPgsQLjnujrBA&zoom=1

Bactérias

Classificação–Quanto às características tintoriais

Ziehl-Nielsen–Positivo–Negativo

http://wwwgooglecombr/imgres?q=ziehl+neelsen&hl=pt-BR&biw=1228&bih=518&tbm=isch&tbnid=cJNxxga91MzSJM:&imgrefurl=http://fywikipediaorg/wiki/Ofbyld:Mycobacterium_tuberculosis_Ziehl-Neelsen_stain_02jpg&docid=KOqyskhVVEqHRM&imgurl=http://uploadwikimediaorg/wikipedia/commons/7/71/Mycobacterium_tuberculosis_Ziehl-Neelsen_stain_02jpg&w=2073&h=1336&ei=OJeYTo3-L-WQsAKHudGuCA&zoom=1

BactériasClassificação–Quanto à necessidade de O2

Aeróbia obrigatóriaMicroaerófila (5% O2)Anaeróbia–Obrigatória–Facultativa

–Quanto à motilidadeMóvelImóvel

Bactérias

Classificação–Quanto à temperatura ótima

CategoriaT°C de crescimento

Mínima Ótima MáximaTermófilas 25 50-60 113

Mesófilas 10 20-40 45

Psicrófilas -5 10-20 30

Bactérias

Classificação–Quanto ao pH

pH Categoria

1 a 5,4 Acidófilas

5,4 a 8,5 Neutrófilas

>= 8,5 Basófilas

Bactérias Habitat humano–Trato digestivo (boca ao ânus)–Trato respiratório (nariz aos pulmões)–Pele e mucosa–Olhos–Ouvidos–Vagina–Uretra

BactériasReprodução Assexuada–Divisão binária simples

http://wwwgooglecombr/imgres?q=divis%C3%A3o+bin%C3%A1ria&hl=pt-BR&sa=X&biw=1228&bih=518&tbm=isch&prmd=imvnsfd&tbnid=aNHlUwzHKYupzM:&imgrefurl=http://wwwportalsaofranciscocombr/alfa/bacterias/reino-monera-5php&docid=sM50x7SVjjn_pM&imgurl=http://wwwportalsaofranciscocombr/alfa/bacterias/imagens/reino-monera30jpg&w=300&h=260&ei=KpWYTrnDCLOisQKt77ThBA&zoom=1

BactériasReprodução Sexuada

Conjugação–Transferência de material genético entre

bactériasTransdução–Participação viral

Transformação–Material genético no meio

BactériasFatores que afetam o crescimento bacteriano– Nutrientes– Umidade– Temperatura– pH– Pressão Osmótica e Salinidade– Pressão Barométrica– Atmosfera gasosa

Bactérias Cultura bacteriana–Meios de cultura

LíquidosSemi-sólidosSólidos

Bactérias Cultura bacteriana–Tempo de incubação–Tempo de geração

20 min E coli, Vibrio cholerae, Staphylococcus e Streptococcus10 min Pseudomonas sp e Clostridium sp18 a 24 h Mycobacterium tuberculosis

–Contagem da população bacterianaUnidade Formadora de Colônia - UFC

Bactérias Curva crescimento bacteriano: 4 fases

1) Lag– Absorção nutrientes– ↑ atividade enzimática N° de indivíduos ~

constante– Preparo para a divisão2) Log– N° indivíduos aumenta de maneira constante

N° células bacterianas 1 2 4 8 16 32 64 128 256 512 1024 2048

Progressão geométrica (razão 2) 2° 2¹ 2² 2³ 24 25 26 27 28 29 210 211

Bactérias

N° UFC’s após um determinado n° de gerações é dado por:–N = No x 2n , onde: –N = N° de UFC’s após um determinado

n° de gerações–No = Número de UFC’s inicial–n = número de gerações

BactériasExemplos:– I) 2 UFC’s, daqui a 11 gerações, darão quantas UFC’s?

N = No x 2n N = 2 x 211 N = 2 x 2048 = 4096 UFC’s– II) 1000000 UFC’s, daqui a 9 gerações, serão quantas?

N=No x 2nN=1000000 x 29N=1106x29=512000000=5,12108 UFC’s– III) Em quantas gerações 10000 UFC’s alcançam 1000000 UFC’s?

Os cálculos com UFC utilizam n° muito grandes, o uso de logaritmo é uma prática comum. Logando os dois membros da equação, tem-se:

– a) Log N = Log No x Log 2n

– b) Log N = Log No x n x Log 2 (Log 2 = 0,301) – c) Log N = Log No x n x 0,301– d) n x 0,301 = Log N – Log No – e) n = (Log N – Log No)/0,301

Bactérias

Curva de crescimento bacteriano3) Estacionária– diminui a velocidade de reprodução – Número de indivíduos ~ constante4) Declínio– N° indivíduos diminui, tendendo a zero

Curva de Crescimento Bacteriano

Bactérias

Biofilmes

Ponto de morte térmica – < T°C que mata 100 % dos microorganismos em

suspensão em 10 (dez) minutos

Tempo de morte térmica – < tempo que mata 100 % dos microorganismos em

suspensão a uma dada temperatura

Sítios de doenças bacterianas em humanos–Pele–Ouvido–Olhos–Sistema respiratório–Cavidade oral–Trato gastrointestinal–Sistema geniturinário–Sexualmente transmissíveis–Circulatório–Sistema Nervoso Central

Obrigado!

Referências– BURTON, GRW, ENGELKIRK, PG –

Microbiologia para as Ciências da Saúde – 7ª ed – Rio de Janeiro : Guanabara Koogan, 2005