110 anos de brasil - o portal do mercadãofestas juninas 4 1aluá: bebida de origem indígena, é...
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Culinária japonesamarca presençano nosso Mercadão!Página 2
Uma tabela para você anotar os resultados.Página 8
110 anos de Brasil
Copa do Mundo 2018
Rua da Cantareira, 306 - Centro - São Paulo Metrô: Luz ou São Bento www.oportaldomercadao.com.br
110ANO 10
3539
-005
5
WWW.ICICOMUNICACAO.COM.BR
O Portal do Mercadão é um encarte mensal que conta com o apoio da Associação dos Permissionários do Mercadão (Renome) e da SPTuris (distribuição), além do importante subsídio de anunciantes externos. A divulgação dos endereços e telefones dos comerciantes do Mercadão, separados por categoria, é uma cortesia da ICI Comunicação. Capa: montagem sobre fotos de murais de grafite no bairro da Liberdade. Fotos: Renata Franco.Jornalista responsável: Alexandrina Macedo | Executivo de negócios: Alexandre MacedoTiragem: 20 mil exemplares. Os conteúdos veiculados neste encarte são de responsabilidade dos próprios anunciantes e de suas agências, quando houver. As ofertas são válidas enquanto durarem os estoques.
Você sabia que no dia 18 de ju-nho comemora-se no Brasil o Dia da Imigração Japonesa? A
data remete a 110 anos atrás, em 1908, quando o navio Ka-
sato Maru aportou em Santos,
após 52 dias de v iagem. A embar-
CAPA
UM PEDACINHO DO JAPÃO DENTRO DO MERCADÃO
Culinária do país marca presença com ingredientes e pratos típicos.
Executivo de negócios: Alexandre Macedo - (11) 94749-8330
cação partiu de Kobe no dia 28 de abril, trazendo a bordo 781 imigran-tes que, ao chegarem ao país, fo-ram trabalhar nos cafezais do oeste do estado paulista.
Aos poucos, com muita dedicação e trabalho, os japoneses foram su-perando as dificuldades do idioma, adaptando-se à cultura brasileira e ajudando a construir a história do país. Foram eles, por exemplo, que aperfeiçoaram as técnicas de pesca dos brasileiros e contribuíram para o desenvolvimento de vários tipos de frutas e vegetais e para a expan-são da avicultura. Além disso, até
hoje os japoneses são tidos como referência de valores como o res-peito aos cidadãos mais idosos e a gratidão à Terra Natal.
No nosso querido Mercadão, a cul-tura japonesa marca presença por meio de sua culinária inconfundível. No empório Bamboo você pode com-prar ingredientes típicos para prepa-rar suas receitas favoritas, enquanto nas peixarias você encontra à ven-da diversos tipos de pescado, outro item marcante na culinária asiática. Já o açougue Irmãos Gaspar, por exemplo, é especializado em comer-cializar cortes de carne suína que são largamente utilizados no prepa-ro de tradicionais pratos orientais.
No Japa 25, que fica no me-zanino, dá para saborear
uma variedade de combi-nados, sushis, porções, pratos quentes, sashimis e sobremesas. Temakis são uma das especia-lidades da Casa das Ostras, que fica no piso térreo, perto das pei-xarias. Aproveite tam-bém para ir à Salada Paulistana e se deliciar
com uma espécie de cai-pirinha de tomate feita de
saquê, que recebe o nome de Kasato Maru.
3
FESTAS JUNINAS
4
1Aluá: bebida de origem indígena, é preparada a partir da fermen-
tação de grãos de milho moídos. Em alguns lugares também se usam casca de abacaxi, raiz de gengibre, caldo de cana e suco de limão.
2Baião-de-dois: prato preparado com arroz e feijão, de preferên-
cia feijão-verde ou feijão novo. É fre-quente adicionar carne-seca (char-que), linguiça, bacon picadinho e queijo coalho. Manteiga de garrafa, pimenta e cheiro verde (ou coentro) ajudam a conferir ainda mais sabor.
3Bolo de milho: talvez um dos mais tradicionais pratos juninos,
até porque junho é o mês de colhei-ta do milho aqui no Brasil.
São João, São João... tudo de melhor aqui no Mercadão!
Confira abaixo 10 comidas tipicamente juninas para você fazer em casa depois de comprar os melhores ingredientes no nosso querido Mercadão.
4Canjica: iguaria elaborada com grãos de milho, leite de vaca,
manteiga, açúcar, água, leite de coco e canela.
5Cocada: doce que, como o pró-prio nome indica, é feito com
coco. Mas há diversas versões, como as que levam leite condensa-do, rapadura ou sucos de frutas.
6Mungunzá: doce feito de grãos de milho branco levemente tritu-
rados, cozidos em leite de coco ou de vaca, açúcar, canela em pó ou casca e cravo da Índia.
7Paçoca: aqui não estamos falan-do da versão doce, que é feita de
amendoim, mas sim da paçoca sal-
gada, preparada à base de farinha de mandioca e carne seca.
8Pamonha: iguaria preparada com milho verde triturado, tem-
perado com açúcar ou sal, que de-pois é cozido e enrolado na palha do próprio milho ou então em folha de bananeira.
9Pé de moleque: doce consisten-te feito de açúcar ou rapadura
com amendoim torrado.
10Vatapá: iguaria típica da culi-nária afro-brasileira que tem
por base pão amolecido (ou farinha de trigo ou de rosca) e é leva com camarões frescos inteiros (ou secos e moídos), com peixe ou frango.
5
*Veja a programação emwww.oportaldomercadao.com.br
MAPA DO LOCALEm junho não há nenhum dia com funcionamento diferenciado.
PROGRAMAÇÃO*
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7
Relação de permissionários Listagem completa em ordem alfabéticaAÇOUGUE
EMPÓRIO
AVÍCOLA
LATICÍNIOS
GOURMET
Açougue Alvorecer Rua G Box 32 3228-0419
Açougue Cuenca Rua G Box 29 3227-1824
Açougue Minhoto Rua G Box 36
Açougue Nelsão Rua C Box 37 3227-4938
Banca Nastari Rua A Box 37 3228-4793
Binato & Silva Rua E Box 25 3227-7630
Boi Feliz Rua D Box 30 3315-0180
Cantareira Rua D Box 33 3228-4349
Casa MMM Rua G Box 30 3227-2125
Dist. Irmãos Gaspar Rua D Box 32
Gasparzinho Rua E Box 28 3229-9335
Invernada Grande Rua D Box 38 3228-2855
Irmãos Gaspar Rua A Box 24/41/45/49 3228-1989
Irmãos Hollup Rua E Box 30 3228-1171
Luiz Ruy Gomes Rua F/E Box 31/34 3315-0180
Mercado Central Rua C Box 23/25/27 3228-4355
O Rei dos Cabritos Rua E Box 27 3228-3904
Pascale Rua B Box 28 3228-1809
Porco Feliz Rua E Box 26 3315-0180
Porquetam Rua A Box 50/51 3228-3270
Porquinho de Ouro Rua F Box 32 3228-4756
Frango Feliz Rua F Box 39 3228-3979
Garcia Rua A Box 33
Irmãos Chagas Rua C Box 17/18/19 3228-1336
Pena Branca Rua A Box 19/27 3228-9433
Rolim Jr. Rua C Box 21 3229-6894
Alfredo Pantel Rua D Box 20 3228-4644
Empório Cruzilia Rua D Box 8 3311-0658
Estrela Rua C Box 1/3 3311-8057
Levi Queijos Rua D Box 9/11 3228-1584
Nova Indiana Rua C Box 11 3228-2196
Pirâmide Rua D Box 1/3/5 3326-2055
Bar do Mané Rua E Box 14 3228-2141
Bar Du Portão 5 Rua F Box 2
Bem Te Vi Rua K Box 30/32 3313-7478
Bombonieri Senador Rua G Box 1 3313-1510
Bistrot Mercadão Rua I/J Box 19/20 3326-0416
Café Jardim Rua E Box 10 3228-3848
Adega do Ramon Rua K Box 3/3A/11 3227-4192
Alemar Rua B Box 1 3228-0872
Andrade & Silva Rua I Box 5
Banca do Pacheco Rua D Box 19 3326-2798
Banca do Ramon Rua B Box 7 3228-1309
Banca do Ramon Rua E Box 1/3/5/7 3329-9300
Banca do Ramon Rua H Box 21/23 3228-4622
Bamboo Prod. Orientais Rua A Box 5 3228-9042
Casa Borges Rua B Box 3 3227-2099
Casa de Salgados Rocha Rua F Box 16 3228-9483
Casa Quintas de Feijoada Rua D Box 15 3228-3924
Chiappetta Vinhos Rua G Box 4/6 3228-1497
Di Marco Rua B Box 2 3228-0758
Empório 493 - Di Marco Rua A Box 1/3 3228-4471
Empório Barone Rua G Box 16 3228-4669
Empório Castro Rua I Box 3
Empório Central Rua E Box 2/4/6/8 3228-6205
Empório Chiappetta Rua G Box 8/12/14 3228-1497
Empório Cruzília Rua E/F Box 16/17/18 3228-0814
Empório Elli Rua G Box 15/17/19 3228-3468
Empório Gênova Rua A Box 17 3315-0806
Empório do Montanha Rua G Box 37 3227-0898
Empório Mandala Rua B Box 20 3313-4091
Empório Mardefrut Rua I Box 1
Empório Matheus Rua B Box 8 3228-3470
Empório Mercacenter Rua G Box 22 3228-2286
Empório Petali Rua E/D Box 19/24/26 3228-1039
Empório Raga Rua G Box 11 3227-4334
Empório Reno Rua F Box 12 3326-5184
Empório Rofer Rua H Box 36 3227-5732
Espanhola Empório Rua I Box 2/4 3311-0434
Família Mendonça Rua G/H Box 38/37 3227-9858
G. Frederico & CIA Rua F Box 21/23 3228-1854
Galeria do Bacalhau Rua H Box 15/19 3227-6727
Grãos Termutis Rua L Box 11 3227-8210
Imperador do Bacalhau Rua C Box 13 3228-8828
Imperador do Bacalhau Rua C Box 15 3229-1443
Império do Bacalhau Rua B Box 16 3313-0870
Irmãos Borges Rua A Box 11/15 3227-1735
Laticínios Paulistano Rua D Box 13 3311-8286
Magno Sabor Rua D Box 34/36 3228-1258
Mamma Carolina Rua K Box 16 3227-8210
Mr. Josef Rua E Box 15 3228-3104
Mundo do Bacalhau Rua G Box 26 3229-9787
Rei do Bacalhau Rua D Box 12 3227-4213
Rei do Bacalhau II Rua H Box 32 3312-0620
Santa Therezinha Rua H Box 10/12 3328-9004
Tenda 19 Rua F Box 19 3228-2074
Tio Ali Árabe Rua H Box 25/27/29/31 3326-8064
Zucchini Rua D Box 17 3326-1702
SERVIÇO
Ramon Garcia Rua F Box 25 3315-0180
Santa Adélia Rua E Box 32 3228-9494
Café Machado Rua E Box 9 3228-9569
Casa das Ostras Rua A Box 33 3313-4824
Cervejaria Sta. Therezinha Rua M Box 48/50 3228-5501
Chiappetta Rua H Box 11 3228-1497
Doce Mercado Rua I Box 15 3228-4718 Dolce Vita Rua J Box 25 2841-4418
Don D’Aju Sucos Naturais Rua K Box 19 3313-4396
Dona Diva Doces Rua L Box 29/30/31/32 3326-0489
Elidio Bar Mezanino Box 7 3228-7570
Famiglia Rivitti Rua J Box 20/22 3326-0647
Hocca Bar Rua G/F Box 7/8 3227-6938
Hocca Bar Rua G Box 21/23/25/27 3227-6938
Hocca Bar Mezanino Box 5 3227-6938
I Want Burguer Rua K Box 2
Japa 25 Mezanino Box 8 3227-1257
Jotão Pastel Rua E Box 11 3315-8147
Lanchonete G 02 Rua G Box 2 3228-9750
Linguiçaria Di Callani Rua K Box 25 3228-9622
Manga Maria Rua E Box 13 3228-4718
Mortadela Brasil Mezanino Box 4 3311-0024
Mortadela da Cidade Rua K Box 1/2 Torre B 3229-2485
O Brasileirinho Mezanino Box 6 3228-6416
Padaria Paulistana Rua H Box 16/18/20 3229-4664
Paraíso dos Lanches Rua E Box 13 3228-121522
Pastelaria da Gigia Rua K Box 28 3311-609311
Ponto 27 – Lanchonete Rua K Box 27 3228-1057
Portuga’s Bar Rua G Box 31 3229-9621
Raffoul Filho Mezanino Box 1 3227-1426
Recanto dos Brunos Rua H Box 22 3228-1210
Sala Vip Pizza Bar Mezanino Box 3 3313-75183
Salada Paulistana Rua J Box 24/26 3227-1035
Sucos e Mate Cantareira Rua J Box 21 3227-1035
Terra Mar Mezanino Box 2 3227-4741
Tigrão 01 Lanchonete Rua K/L Box 26/19 3326-6775
Tigrão 02 Lanchonete Rua I Box 22/24 3326-7587
CONTINUA NA PÁGINA 10
Copa do Mundo combina com churrasco e aqui você encontra os melhores cortes de carne!
Tabela Completa dos Jogos
(11) 3315-0180 www.porcofeliz.com.br
Mais de 300 rótulos de
Cervejas Nacionais
10 bicos de Chopes
Artesanais
O MAIS PEDIDO!
Pastéis, Lanches e Bolinhos de
Bacalhau
Cortes Especiais
Copa do Mundo combina com churrasco e aqui você encontra os melhores cortes de carne!
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Cervejas Nacionais
10 bicos de Chopes
Artesanais
O MAIS PEDIDO!
Pastéis, Lanches e Bolinhos de
Bacalhau
Cortes Especiais
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Distribuição interna e desde outubro/2011 nos CTIs, Aeroportos (Cumbica e Congonhas),Paulista, República, Terminal Tietê e Anhembi. Tiragem: 20 mil exemplares.
Renome (Associação dos Permissionários do Mercadão) 3229-0263
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Casa do Pão Italiano Rua F Box 10 3326-2660
Casa São Paulo Rua E Box 20/24 3228-3406
Massas Nancy Rua I Box 13 3228-2188
Quiosque da Pimenta Rua H Box 28/30 3326-4079
Saporito Rua D/E Box28/23 3228-9922
Akira Takeda Rua A Box 14 3228-3578
Amami Tamari Rua B Box 32/34 3228-1650
Atlântida Rua A Box 28 3227-0965
Balderacci & Bons Amigos Rua B Box 36 3315-0946
Cibele Rua A Box 20 3227-3964
Crescente Rua B Box 40 3313-4572
Dois A Rua C Box 29 3228-2423
Hugo L. de Freitas Rua A Box 16 3312-0074
Ki-Peixe Rua A Box 2/8 3325-0066
Mar Adriático Rua B Box 31 3228-8645
Morota Rua B Box 44 3227-5998
Paola Rua B/C Box 41/45/46/40 3227-9719
Pescados Paola Rua B Box 33 3228-4140
Abatepaulo & D’Oro Rua M Box 24 3228-1803
ABI Frutas e Cereais Rua O Box 1 3228-1945
Agro Quirino Rua O Box 11 3228-2802
Banca do Juca Rua I Box 23/25 3228-1508
Barraca do Juca Rua H Box 24/26 3227-3646
Bela Safra Rua J Box 16 3228-9807
Borgatto Rua L Box 8/10 3311-0544
Canola & Canola Rua N Box 27 3228-1619
Casa de Frutas Bacana Rua K Box 1A 3228-0916
Central M-8 Rua M Box 8/10 7354-6119
CIB Frutas Nacionais Rua N Box 23 3228-1619
Citrícola Fasanella Rua N Box 33/35 Citrícola Ianini Rua J Box 12
Citrícola Quartieri Rua H Box 3/5
Clara T. Pizorusso e Filho Rua N Box 10/12 3228-2802
Elaine Karina Urbano Rua N Box 42/49 3228-4706
Empório das Frutas Rua K Box 20/22 3311-6032
Fabi Veiga Rua O Box 2
Fernando Pincinato Rua L Box 23 3228-9474
Francisco Mazzaferro Rua M Box 17 3326-0989
Frutas 2000 Rua M Box 3/7/11 3326-4020
AMT Embalagem Rua O Box 7/9 3229-3198
Biojoias Ateliê Especiarias Rua I Box 31/33 3229-8491
Casa Bandeirante Rua F Box 4/6 3313-1630
Charutaria Bruno Rua E Box 12 3228-3191
Lotérica Estrela Dourada Rua I Box 26/35 3228-9479
Mercapoint Rua M Box 42/44 3227-7072
MW Quality Rua B Box 4/6 3311-6501
Queijos Roni Rua F Box 1/5 3326-1488
Queijos Roni Rua D Box 2 3228-3099
Queijos Roni Rua H Box 6/8 3328-4946
Tradição Rua H Box 2/4 3227-1569
Raio de Sol Rua C Box 33 3229-0892
Rei do Camarão Rua B Box 30 3312-0074
Renato Rabelo Batista Rua B Box 25/27 3227-9225
Frutas A.B.N. Rua J Box 2
Frutas Chiaradia Rua L Box 1 3228-9472
Frutas Cufone Rua I Box 7/9
Frutas da Prata Rua N Box 31 3227-4814
Frutas Dragone Rua K Box 15/17 3228-4439
Frutas e Sucos Roque Rua N Box 2/4/6/8 3228-2802
Frutas Exóticas K23 Rua K Box 23 3311-6865
Frutas Faji Rua N Box 28
Frutas Gato Rua O Box 20 3228-1009
Frutas Irmãos Fatimo Rua K Box 21 3311-6811
Frutas J.M.P. Rua J Box 14 3326-3701
Frutas Manéfrut Rua L Box 7/9 3311-0544
Frutas Mares do Sul Rua L Box 27
Frutas Mendes Rua L Box 14 3228-2440
Frutas Paiva Rua N Box 26 3228-4813
Frutas Paraíso Rua L Box 34
Frutas Parpinelli Rua I Box 16 3228-9474
Frutas Porto Feliz Rua H Box 33 3312-0620
Frutas Real Rua I Box 6/8 3313-4051
Frutas Ritana Rua O Box 4/6 3228-1970
Frutas Roberto eAdhemar Mazzetto Rua K Box 35/37 3228-2240
Frutas Showa Rua L Box 15/17 3229-6686
Frutas Yamagin Rua O Box 13/15/17 7676-8028
Império das Frutas Rua I Box 17/19 3228-4739
Irmãos Gomes Rua A Box 35 3311-9657
Irmãos Gomes Rua J Box 5/7 3479-8897
Frutícola Rivanaldo Rua J Box 9
Frutícola São Marcos Rua J Box 5/7 3315-0745
Frutícola Sassamoto Rua M Box 28/30 3228-1803
Frutícola Tercino Rua L Box 25
Geraldo B. Gonçalves Rua N Box 1
Geraldo Panaro Rua J Box 11 3326-3701
Givanildo Cruz Rua M Box 12/14 3228-0990
Gonçalves S. Cardoso Rua H Box 1
Gonçalves Cardoso Rua H Box 2
Gouveia Frutas Rua M Box 22 3228-7580
Irmãos Fiacadori Rua N Box 3 3228-1632
Irmãos Tercino Rua L Box 21A
J.F. Citros Rua I Box 20
João Appolari Rua J Box 32
João C. dos Santos Rua K Box 4A
Joaquim F. Correa Rua L Box 26
José Luiz Urbano Rua O Box 41/58/59 3228-4706
José Abdo Rua N Box 36/38
José B. Freschi Rua L Box 3
José F. Filho Frutas Rua O Box 50/54
José Pugliesi Rua I Box 29
Josué Paulino de Souza Rua O Box 27/29 3228-7541
Koga e Yagyu Rua L Box 18 3228-3434
Laiza e Natalia Rua J Box 13
Litoral Sul Rua I Box 10 3228-4446
Luiz E. Fiacadori Rua N Box 14/16 3228-1632
Luiz Gilberto Frutas Rua N Box 18/22 3227-4814
M.S. Peach Fruit Rua M Box 16/18/20
Marco A. Marasco Rua J Box 1/3 7857-4212
Maria A. Carbone Rua N Box 13
Maria H. Scavassa Rua H Box 14
Mariane Cozar Rua J Box 19
Mitiko Sasaki Rua O Box 42 3228-0990
Mix Poderoso Açaí Rua L Box 21 3326-0196
Monte Tabor Rua I Box 27
Netuno Rua O Box 22 2965-5924
Osvaldo Boragina Rua M Box 48/50
Patifruit Rua J Box 4/6 3227-1841
Pereira e Silva Rua L Box 13 3227-5257
Perez & Fonseca Rua L Box 5 3228-1267
Pitoco Rua O Box 38 3228-0795
Planeta da Salada Rua K Box 24 3229-5831
Pomar do Campo Rua K Box 5/6 3313-2022
Recanto das Frutas Rua M Box 38 3229-7309
Reino das Frutas Rua J Box 8/10 96699-2660
Rodolpho S. Apollari Rua K Box 33 7731-9904
Sabores do Brasil Rua N Box 21 3228-1619
Salomé Rua O Box 46 3229-1965
Sandra A. Urbano Rua O Box 31 3228-7541
Santa Cruz Rua O Box 19
Santo Expedito Rua H Box 7
Santos Osvaldo Urbano Rua O Box 33/35/37 3228-7541
Saporito & Saporito Rua K Box 18 3228-2524
Sérgio Luz Peruche Rua M Box 6
Sonia Maria A.I.E. Rua M Box 23/25/27 3228-1803
Sosyl Frutas e Legumes Rua M Box 32/36
Sweet Fruits Rua I Box 18 3228-1473
Tadanori Matsuda Rua L Box 2 3229-4254
Tersigni & Tersigni Rua O Box 33/35/37 3228-8798
Virgínio C. Zaniboni Rua O Box 12 3228-8625
Waldomiro Rua N Box 15/17/19 3311-9765
Walquiria A. Urbano Rua N Box 40 3228-4706
Want Frut Rua K Box 14 3313-4090
Wellington B. Pereira Rua M Box 2 7668-9811
Zanin Rua M Box 47/54 3229-2564
SERVIÇO CONTINUAÇÃO DA PÁGINA 7
11
Você não pode ficar fora desta!www.oportaldomercadao.com.br
Banner pequeno na lateral do Portal do Mercadão, rotacionado com até 2 outros banners
Link na seção Comerciantes para site (se o cliente tiver) ou página criada dentro do Portal do Mercadão
Anúncio de 2 módulos no encarte mensal impresso, em página indeterminada
Página no Portal do Mercadão com fotos e breve descritivo do negócio, com endereço e telefone
+ + +TUDO ISSO
POR APENAS R$ 990,00/mês!
Promoção válida para contratação de 3 (três) meses
consecutivos.
ANUNCIE Alexandre (11) 94749-8330 / alexandre@icicomunicacao.com.br
+ + +
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RECEITA
Solyanka
Ingredientes
400 gramas de carne de vitela (lombo, paleta ou pernil) ou então de músculo ou coxão mole bovino1 pedaço de 200 gramas de presunto defumado (ou cozido) 200 gramas de linguiça defumada2 talos de aipo1 cebola grande2 colheres (sopa) de óleo de milho100 gramas de bacon cortado em cubos80 gramas de extrato de tomate1 litro de caldo de carne (de preferência, caseiro)2 folhas de louro3 pepinos em conserva1 colher (sopa) de alcaparras100 gramas de azeitonas verdes sem caroço2 colheres (sopa) de suco de limão sicilianoSal e pimenta do reino moída na hora a gosto2 colheres (sopa) de salsinha picadaFatias de limão siciliano para decorarCreme azedo para acompanhar
Tradicional na culinária russa, essa saborosa sopa espessa e picante é feita à base de carnes ou peixes.
Modo de Preparo
Lave e seque a carne escolhida e corte-a em cubos de cerca de 3 centímetros. Corte o presunto e a linguiça em cubos de 2 centíme-tros. Lave, seque e limpe o aipo, descarte as folhas e pique-o em cubinhos. Descasque e pique a ce-bola grosseiramente.
Aqueça 1 colher (sopa) de óleo em uma panela grande e frite o bacon até ficar dourado e crocan-te. Retire-o da panela, reserve e coloque nela a carne dourando-a por 6 a 8 minutos. Retire a carne da panela e reserve. Ainda na mes-ma panela, doure os cubinhos de linguiça e presunto. Retire-os, colo-que o óleo restante e deixe aque-cer ligeiramente. Junte a cebola e o aipo, tempere com sal e pimenta--do-reino e refogue por 4 a 5 minu-tos. Adicione o extrato de tomate e refogue rapidamente, sempre me-xendo. Recoloque o bacon e as car-nes na panela e cubra com o caldo de carne. Junte a folha de louro, leve à fervura, abaixe o fogo e co-
Tempo de Preparo 1 hora
Rendimento 4 porções
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zinhe suavemente por cerca de 45 minutos ou até a carne ficar macia.
Lave, seque e pique os pepinos em cubinhos. Lave e escorra as al-caparras e as azeitonas. Acrescen-te-os à panela no final do cozimen-to. Tempere com o suco de limão siciliano, sal e pimenta a gosto. Coloque nos pratos e decore com salsinha picada e fatias de limão si-ciliano. Sirva acompanhado de cre-me azedo (ou iogurte com limão).
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