CANJICA• INGREDIENTES • -1 XICARA E MEIA [CHA] DE MILHO PARA CANJICA• -2 LATAS DE LEITE CONDENÇADO• -1 MEDIDA DE LEITE• - CANELA EM PÓ A GOSTO PARA POUVILHAR• - 1 VIDRO 200 ML DE LEITE DE COCO

• MODO DE PREPARO• DEIXE A CANJICA DE MOLHO POR 2 HORAS LAVE A CANJICA COM ESCORREDOR DE ARROZ• COLOQUE A CANJICA NA PANELA DE PRESSÃO COM ÁGUA ATÉ A METADE DEIXE COZINHAR E

ABAIXE O FOGO QUANDO PEGAR PRESSÃO COZINHE POR 40 MINUTOS • ÁPOS COZINHAR DEIXE SAIR TODA A PRESSÃO ANTES DE ABRIR A PANELA A CANJICA DEVE ESTAR

BEM MOLINHA• JUNTAR AS 2 LATAS DE LEITE CONDENÇADO , 1 LEITE DE COCO E O LEITE MISTURE TUDO LEVE AO

FOGO NOVAMENTE PARA ENGROSAR MISTURE DE VEZ EM QUANDO DEPOIS DE PRONTO SIRVA COM CANELA A GOSTO

• ALESSANDRO PIRES

AMENDOIM AÇUCARADO

INGREDIENTES• 1 COPO DE AMENDOIM• 1 COPO DE ÁGUA• 1 COPO DE AÇUCAR

MODO DE PREPARO• TODOS NA MESMA MEDIDA. LEVAR AO FOGO E MEXER ATÉ O AÇÚCAR

GRUDAR NO AMENDOIM .• NICOLLY

PIPOCA

INGREDIENTES • 1 XICARA DE MILHO• 1/2 DE OLEO •

MODO DE PREPARO • 1 - COLOQUE TUDO NA PANELA TAMPE E ESPERE ESTOURAR• 2- RETIRE DO FOGO E COLOQUE SAL • ANDRÉ E YASMIN• •

BOLO DE CENOURARECEITA MASSA

•1 XICARA DE AÇUCAR•2 OVOS•1/2 XICARA DE FARINHA DE TRIGO•1 CENOURA GRANDE•MEIA XICARA DE OLEO•1 COLHER DE FERMENTO EM PÓ

RECEITA COBERTURA.•1 LATA DE LEITE CONDENSADO•40 GRAMAS DE MANTEIGA, SEM SAL•3 COLHERES DE SOPA DE CHOCOLATE EM PÓ•* MISTURA TUDO E LEVAR AO FOGO ATE FICAR UMA MISTURA HOMOGENA.•

• * BATA NO LIQUIDIFICADOR OS OVOS, OLEO E A CENOURA, EM UMA TIGELA MISTURE O AÇUCAR E A FARINHA DE TRIGO, BATA POR 7 MINUTOS.

• JOGUE TODA A MASSA EM UMA FORMA DE 25 CM ( MAIS OU MENOS) E LEVE AO FORNO POR MAIS OU MENOS 30 MINUTOS.

• ESPERA ESFRIAR E SOLTE DA FORMAR E PODE JOGAR A COBERTURA EM CIMA, PRA FICAR MAIS SABOROSO, FAÇA UNS FURINHOS EM CIMA PARA A COBERTURA ENTRAR NO MEIO DO BOLO.

• AQUEÇA O FORNO EM 180 GRAUS. BEATRIZ

BOLO DE FUBAINGREDIENTES• 4 OVOS• 4 COPOS DE LEITE• 11/2 XICARA DE AÇUCAR• 11/2 XICARA DE FUBA• 2 COLHERES DE MANTEIGA• 2 COLHERES DE FARINHA DE TRIGO• 1COLHER DE FERMENTO• 1 XICARA DE QUEIJO RALADO • MODO DE PREPARO • EN UMA VASILIA MISTURE OS OVOS• ACRECENTE O LEITE AOS POUCOS COLOQUE O FUBA MISTURANDO BEM• COLOQUE O AÇUCAR A MANTEIGA A FARINHA E O FERMENTO CEVE AO LIQUIDIFICADO

BATENDO POR ALGUNS MINUTOS ACRESCENTE O QUEIJO RALADO LEVE AO FORNO POR 30 MINUTOS

– SAFIRA

BOLO DE FUBA INGREDIENTES• 3 XICARA DE FUBA• 2 XICARA DE FARINHA DE TRIGO• 2 XICARA DE LEITE• 2 OVOS• 1COLHER DE MANTEIGA• COLHER DE FERMENTO

MODO DE FAZER• BATAN TODOS OS INGREDIENTE• NO LIQUIDIFICADOR• POR UTIMO MISTURA O FERMENTO• COLOQUE NA FORMA UNIA DA ELEVE AO FORNO

PAULO ROGERIO GABRIELLA NASCIMENTO

RAPIDO DE FUBA INGREDIENTES• 1XICARA DE CHA DE OLEO • 2 XICARA DE CHA DE AÇUCAR• 4 OVOS• 1XICARA DE CHA DE LEITE FERVENTE • UMA XICARA DE FARINHA DE TRIGO• 1 XICARA DE CHA DE FUBA MIMOSA• 1 CULHER DE SOPA DE FERMENTO EM PO• MANTEGA PARA UNTAR CANELA EM PO• PARA POLVILHAR

MODO DE FAZER• COLOQUE O OLEO O AÇUCAR E OS OVOS • NO COPO LIQUIDIFICADOR E BATA MUITO BEM ADICIONE O LEITE FERVENTE E TORNE A

BATER RAPI DAMENTE SECOS E BATENDO SEM PARAR DESPEJE NUMA • FORMA UNTADA E EMFARINHADA E LEVE PARA ASSAR

– FERNANDO

BOLO DE FUBAINGREDIENTES• 3 OVOS • 2XICARA DE CHA DE ACUCAR• 2XICARA DE CHA DE FUBA• 3 COLHER DE SOPA RASAS DE FARINHA DE TRIGO• 1/2 COPO AMERICAMNO DE OLEO• 1 COPO DE LEITE• 1 COLHER DE SOPA DE FERMEMTO EM PO MODO DE PREPARO• 1.BATA TUDO NO LIQUIDIFICADOR• 2. COLOQUE EM UMA FORMA JUNTADA E EMFARINHADA• 3. LEVE AO FORNO PRE-AQUECIDA E DEIXE ACAR POR CERCA DE 40 MINUTO• GUSTAVO E MIGUEL

CURAU CREMOSOINGREDIENTES• 6 ESPIGAS DE MILHO VERDE• 2 XICARAS DE CHA DE AGUA• 2 LITROS DE LEITE DESNATADO• 2 XICARA DE LEITE COCO ADOÇANTE MODO DE FAZER• COM UMA FACA AFIADA,DEBULHE O MILHO. BATA NO LIQUIDIFICADOR OS

GRÃOS COM AGUA E PRENEIRE. TRASFIRA PARA A PANELA.ACRESCENTE O EITE EO LEITE DE COCO.LEVE AO FOGO ALTO E MEXA ATE LEVANTAR FERVURA.

• ABAIXE O FOGO E CONTINUE MEXENDO POR 30 MINUTOS OU ATE ENGROSSAR,LIGEIRAMENTE ADOCE A GOSTO E SIRVA MORNO.

• YAN

BOLO DE FUBAINGREDIENTES• OVOS• XICARAS DE LEITE • XICARAS DE AÇUCAR• XICARAS DE FUBA• XICARAS DE FARINHA DE TRIGO• XICARAS DE OLEO• COLHERES CHA DE FERMENTO EM PO• USE COMO MEDIDA XICARA DE CHÁ

MODO DE PREPARO• BATA NO LIQUIDIFICADOR EM VELOCIDADE ALTA• OS OVOS O ÓLEO O LEITE E O AÇÚCAR • QUANDO ESTIVER HOMOGÊNEO , VA ACRESCENTANDO A FARINHA E O FUBÁ.• - A MASSA VAI COMEÇAR A FICAR GROSSA , ENTÃO AJUDE MEXENDO COM UMA COLHER.• -ACRESCENTE O FERMENTO E MISTURE UNTE UMA ASSADEIRA COM UM BURACO NO MEIO.• -LEVE AO FORNO MÉDIO POR 40 MINUTOS ATÉ DOURAR .• -ESPETE UM PALITO OU GARFO PARA TER CERTEZA QUE ESTA ASSADO .

MELISSA PATROCINIO• • • • • • • •

BOLO DE BATATA DOCEINGREDIENTES• 1 KG DE BATATA - DOCE• 100 G DE MANTEIGA• 3 OVOS• 1 PACOTE DE COCO SECO RALADO (100 G)• 3 COLHERES (SOPA) DE AÇÚCAR 1 LATA DE LEITE

MOÇA• 1 COLHER (SOPA) DE FERMENTO EM PÓ• MANTEIGA PARA UNTAR• AÇÚCAR DE CONFEITEIRO

MODO DE FAZER• COZINHE A BATATA-DOCE NUMA PANELA DE PRESSÃO,

COM MEIO LITRO DE ÁGUA, POR CERCA DE 20 MINUTOS

• DESCASQUE E PASSE PELO ESPREMEDOR, AINDA QUENTE

• JUNTE A MANTEIGA,OS OVOS, O COCO

• RALADO,O AÇÚCAR, O LEITE MOÇA E O FERMENTO EM PÓ, MEXENDO BEM APÓS CADA ADIÇÃO

• DESPEJE EM ASSADEIRA RETANGULAR MÉDIA, UNTADA E LEVE AO FORNO MÉDIO (180°C), POR APROXIMADAMENTE 45 MINUTOS

• DEPOIS DE FRIO, POLVILHE, COM O• AÇÚCAR DE CONFEITEIRO E CORTE EM QUADRADOS

PEDRO HENRIQUE

CURAU INGREDIENTES • 4 ESPIGAS DE MILHO VERDE• 1 XÍCARA E 1/2 DE LEITE• 1 VIDRO DE LEITE DE COCO• 1 LATA DE LEITE CONDENSADO• 1 COLHER DE MARGARINA• 1 PITADA DE SAL• CANELA EM PÓ PARA POLVILHAR

MODO DE PREPARO • RETIRE OS GRÃOS DO MILHO COM UMA FACA• BATA NO LIQUIDIFICADOR COM O LEITE E O LEITE DE COCO• PASSE PARA UMA PANELA E MISTURE OS DEMAIS INGREDIENTES MENOS A CANELA• LEVE AO FOGO ATÉ ENGROSSAR MEXENDO SEMPRE PASSE PARA UMA TRAVESSA OU TACINHAS E

POLVILHE A CANELA EM PÓ• SE QUISER PODE PENEIRAR ACHO MAIS GOSTOSO SEM PENEIRAR

KAINÃ

CANJICAINGREDIENTES

• 1E 1\2 XICARA DE MILHO• LATA DE LEITE CONDENSADO• 1 LITRO DE LEITE• 1 COPO DE COCO RALADO MODO DE FAZER• 1 DEIXE A CANJICA EM AGUA FRIA DE UM DIA PARA OUTRO• 2 ESCORRA A AGUA COLOQUE NA PANELA DE PRESSÃO COM 2 LITROS DE LEITE • 3 COLOQUE LEITE CONDENSADO E COCO RALADO DEIXE FERVER POR 10 MINUTOS• 4 DESLIGUE O FORNO• • • ERICKA E JULIA

BOLO DE FUBÁ DE MASSA COZIDA INGREDIENTES • ½ LITRO DE LEITE• 3 XÍCARAS (CHÁ) DE FUBÁ• 2 COLHERES (SOPA) DE MANTEIGA OU MARGARINA DERRETIDA• 1 ½ XÍCARA (CHÁ) DE AÇÚCAR• 3 OVOS• 1 COLHER (SOPA) DE FERMENTO EM PÓ• ERVA DOCE E SAL A GOSTO

MODO DE PREPARO• PREPARE UMA MISTURA EM PONTO DE ANGU COM O FUBÁ, O LEITE, A ERVA-DOCE, O AÇÚCAR E O SAL.• DEIXE ESFRIAR.• BATA À PARTE AS CLARAS EM NEVE.• ACRESCENTE AS GEMAS E MISTURE-AS COM UM GARFO NO ANGU JÁ FRIO.• LEVE PARA ASSAR, EM FORMA DE BURACO NO MEIO, UNTADA E POLVILHADA, EM FORNO QUENTE.• DEPOIS QUE ESFRIAR.• SIRVA EM SEGUIDA. BRUNA E LARISA

BROA DE FUBÁINGREDIENTES• 4 OVOS • 2 COPOS AMERICANOS DE AÇUCAR• 2 COPOS AMRRICANOS DE LEITE• 2 COPOS AMERICANOS DE OLEO• 2 COPOS DE REQUEIJAO DE FUBA• 1 COLHER DE FERMENTO• 1 PACOTINHO DE COCO RALADO MODO DE PREPARO • BATER TUDO NO LIQUIDIFICADOR,FICA UMA MASSA BEM LIQUIDA• LEVAR PARA ASSAR,FORNO MEDIO• VICTOR R 2B

MAÇÃ DO AMORINGREDIENTES • PAUZINHO DE PICOLÉ• 1 XÍCARA (CHÁ)DEÁGUA• 3 XÍCARAS (CHÁ) DE AÇÚCAR• 1 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE GLUCOSE DE

MILHO (AQUELA COM RÓTULO VERMELHO)

• MAÇÃS PEQUENAS E VERMELHAS• • MODO DE PREPARO• HIGIENIZE EENXUGUE MUITO BEM AS

MAÇÃS.• INTRODUZANO CENTRO DE CADA UMA,

BEM FIRME, UM PAUZINHO DE PICOLÉ.•

CALDA • LEVE AO FOGO FORTEO AÇÚCAR, O

GLUCOSE DE MILHO E A ÁGUA.• DEIXE FERVER ATÉ DAR O PONTO.• PASSE AS MAÇÃS RAPIDAMENTE NA

CALDA, COBRINDO-AS INTEIRAMENTE.• DEIXE ESFRIAR BEM PARA O ESPELHO

FICAR DURO. CAMILA

ARROZ DOCE

INGREDIENTES• 2 XICARAS DE ARROZ• 1 LATA DE LEITE CONDENSADO• 1 LITRO DE LEITE• 1 LATA DE CREME DE LEITE• 4OOG DE COCO RALADO• 1 PITADA DE SAL• CRAVO AGOSTO MODO DE FAZER• COLOQUE AO FOGO•

MARIA CLARA COSTA FERREIRA

BOLO CREMOSO DE MILHO - PAMONHA ASSADA INGREDIENTES • 1 LATA DE MILHO COM ÁGUA• 1 LATA DE LEITE CONDENSADO• 200 ML DE LEITE DE COCO• 3 COLHERES DE SOPA DE MARGARINA• 3 COLHERES DE QUEIJO RALADO• 4 OVOS• 9 COLHERES DE SOPA DE MILHARINA• 2 COLHERES DE SOPA DE PÓ ROYAL• CANELA A GOSTO (OPCIONAL) MODO DE PREPARO• PRÉ-AQUEÇA O FORNO EM TEMPERATURA MÉDIA• BATA NO LIQUIDIFICADOR OS OVOS, LEITE CONDENSADO, LEITE DE COCO E MARGARINA ATÉ FORMAR UM CREME• ACRESCENTE O QUEIJO, O MILHO, A CANELA E A MILHARINA E BATA NOVAMENTE• POR ÚLTIMO ACRESCENTE O PÓ ROYAL• DESPEJE EM FORMA (DE PREFERÊNCIA TEFLON) UNTADA• ASSE EM FORNO MÉDIO POR 40 MINUTOS APROXIMADAMENTE• GIULLIA

MARIA-MOLE INGREDIENTES• 1 ENVELOPE DE GELATINA EM PÓ SEM SABOR (12 G)• 5 COLHERES (SOPA) DE ÁGUA FRIA• 1 LATA DE CREME DE LEITE• 1 LATA DE LEITE CONDENSADO• 1 XÍCARA (CHÁ) DE COCO FRESCO RALADO MODO DE PREPARO• JUNTE A GELATINA À ÁGUA E LEVE AO FOGO EM BANHO-MARIA PARA AMOLECER.

ADICIONE O CREME DE LEITE, O LEITE CONDENSADO E BATA NO LIQUIDIFICADOR ATÉ OBTER UM CREME HOMOGÊNEO. COLOQUE EM UM RECIPIENTE REFRATÁRIO RETANGULAR DE 30 X 20 CM E LEVE À GELADEIRA POR APROXIMADAMENTE 3 HORAS OU ATÉ QUE ESTEJA FIRME. CORTE EM CUBOS, PASSE PELO COCO E SIRVA EM SEGUIDA.

• GABRIELLA NASCIMENTO DOS SANTOS

PUDIM DE MILHOMILHO VERDEINGREDIENTES

• 2 LATAS DE LEITE• 1 LATA DE LEITE CONESADO• 2 OVOS• 1 XICARA DE CHÁ DE GENGIBRE

• MODO DE PREPARO• PEGUE A ESPIGA DE MILHO VERDE E BATA NO LIQUIDIFICADORCOM O LEITE. COUE DEPOIS, BATA TUDO• NOLIQUIDIFICADOR PREPARE A FORMA• LEVE AO FOGO QUANDO ESTIVER• PRONTO DEIXE NO CONGELADOR• DAVI JOÃO2B

PE DE MOLEQUE INGREDIENTES• MEIO QUILO DE AMENDOIN• UMA COLHER DE CHA DE BICARBONATO• UMA XICARA DE KARO• DUAS XICARAS DE AÇUCAR MODO DE PREPARAR • COLOQUE TUDO NUMA PANELA E LEVE • AO FOGO BAIXO, MEXENDO BEM • QUANDO ESTIVER EM PONTO DE BALA• ACRECENTE O BICARBONATO.• COLOQUE SOBRE UMA PEDRA DE MAMORE• E CORTE ENQUANTO AINDA ESTIVER• QUENTE. MATHEUS E GUILHERME

BOLO DE FUBA• INGREDIENTES• 3 XICARAS DE FUBA• 2 XICARAS DE FARINHA DE TRIGO• 2 XICARAS DE LEITE• 2 OVOS• 1COLHER DE MANTEIGA• COLHER DE FERMENTO

• MODO DE FAZER• BATA TODOS OS INGREDIENTES NO LIQUIDIFICADOR• POR UTIMO MISTURE O FERMEITO• COLOQUE NA FORMA UNIA DA ELEVE AO FORNO

PAULO ROGERIO GABRIELLA NASCIMENTO