Cozinha genuinamente Portuguesa

Ameijoas à Bulhão Pato

RECEITAAmeijoas à Bulhão Pato.

• Deixam-se as ameijoas em água fria com sal durante umas horas para largarem a areia.

• Alourar alhos esborrachados e um molho de coentros em azeite bem quente.

• Juntam-se as ameijoas e tapa-se o tacho com a tampa.

• Deixam-se as ameijoas abrir (mais ou menos 10 minutos) e servem-se com limão.

• A acompanhar um belo vinho verde bem gelado e nada de esquecer o pão para molhar no molho.

Bivalves de qualidade superior

Bom apetite