AMBIÊNCIA APLICADA AS AVESProf. Dr. Levy Rei de França

ZONA DE SOBREVIVÊNCIAZONA DE HOMEOTERMIA

ZONA DE MODESTO CONFORTO TÉRMICO

ZO

NA

DE

CO

NFO

RT

O

TÉ

RM

ICO

Temperatura corporal

HIPE

RT

ER

MI

AH

IPO

TE

RM

IA

Morte por

calorM

orte

por

frio

ESTRESSE POR FRIO ESTRESSE POR CALOR

TEMPERATURA AMBIENTAL

Produção de calor

D C B A A’ B’ C’ D’

Temperatura ambiente ideal para criação de aves

Principais fatores ambientais de influência direta sobre os mecanismos de transferência de calor

* Temperatura

* Umidade relativa

* Velocidade do ar

* Radiação solar

Monthly average temperature

25,026,027,028,029,030,031,032,033,034,0

JAN.

FEB.MAR.

APR.MAI.

JUN.

JUL.

AUG.SET.

OCT.NOV.

DEC.

Months

Tem

pera

ture There are basically 2

seasons in Rio Verde

One of them - High temperature and much rain

The other one - Low temperature and less rain

Does the environment interfere in the broiler

production?

2)Technology

Monthly rain average

0

100

200

300

400

500

JAN. FEB. MAR. APR. MAI. JUN. JUL. AUG. SET. OCT. NOV. DEC.

Months

Prec

ipita

tion

Leste

Oeste

ORIENTAÇÃO

BEIRALFace norte = 23o 27’ + latitude

do localFace sul = 23o 27’ - latitude do local

FaceNorte

FaceSul

Comprimento do beiral para regiões quentes

Comprimento do beiral para regiões chuvosas

FaceNorte

FaceSul

45oC45oC

LARGURA E PÉ-DIREITO

Fonte: TINOCO 1995.

Largura do Aviário(m)

Pé direto mínimo em climas quentes(m)

Até 8 2,808 a 9 3,159 a 10 3,5010 a 12 4,2012 a 14 4,90

Pé-direito em função da largura do aviário

2 % 2%

20 cm

PISO

Vento

Entrada de

pessoas

Entrada de veículo

FECHAMENTOS

COBERTURA

Telhados na seqüência de sua qualidade térmica x vantagens e desvantagens

Tipo Vantagens Desvantagens

Sanduíche deisopor

Em duas lâminas de alumínio. É o maisperfeito telhado.

O mais caro

Sapé Boa isolação e barato Risco de incêndio e abrigo deinsetos

Maderit Material resistente Custo elevado

Alumíniosimples

Boa isolação térmica Sujeita a danos por granizo eventos

Telha debarro

Quando novas são lisas, com boa isolaçãotérmica

Frestas dificultam a limpeza

Telhas decimentoamianto

Praticidade: podem ser pintadas para reduzira temperatura interna do aviário

Esquentam muito nas horasde maior insolação

Telhas dechapa

zincada

Não quebram, têm boa durabilidade e baixocusto

Pouco isolamento térmico

Fonte: MARQUES, 1994.

LANTERNIM

1/10 L5 cm

L

1/20 L

Determinação das dimensões do lanternim

FORRO

VENTILAÇÃO

Ventilação Natural ou espontânea

- Ventilação dinâmica

- Ventilação térmica

Ventilação Artificial, mecânica ou forçada

-Pressão positiva (Pressurização)

-Pressão negativa (Exaustão)

Colapso total da estrutura pela ação do vento

Vento

Vento

Proteção por faixas arborizadas

VENTILAÇÃO DE VERÃO E INVERNO

CD

AB

Ventilação de verão

Ventilação de inverno

Sistema de ventilação positiva, longitudinal (ventilação tipo túnel)

Sistema de ventilação positiva, transversal

Sistema de Pressão Negativa ou Exaustão

2) Technology

The aim of my study is to analise the performance of the broilers at the FESURV school farm between the years and months.

Analysis of performance of the broilers between the years and months (Rio Verde).

2) Technology

The results showed that the performance of the broiler did not vary between the years and the months. Examined by the gained weight, feed conversion, mortality and even the factor of production

RESFRIAMENTO EVAPORATIVO

Ar quente e insaturado

Ar frio e saturado

Água

Princípio de funcionamento do resfriamento evaporativo

PAD COOLING

Sistema tradicional, com abastecimento de água superior

SISTEMA ASPERSÃO-PAD

NEBULIZAÇÃO

SISTEMA DE PRODUÇÃO

• Atualmente granjas nos EUA e Europa são similares à indústrias (Figura)

• Automação de todo o processo produtivo

• Mudanças

Instalações

Galpões em Rio verdeModulos com 4 galpões

125 m

12,8 m

3,5 m

PERDIGÃO HOJE904 BARRACÕES221 MÓDULOS165.OOO.000 AVES ALOJADAS/ANO440.000 AVES ABATIDAS /DIA