Alimentos Permitidos para a Fase Ataque 

Boi: com exceção do entrecosto e da costela;

Vitela grelhada;

Aves sem pele: com exceção de aves como pato e ganso;

Carnes magras: acém, músculo, carne moída com até 10% de gordura, alcatra, etc. Nas carnes, toda gordura visível deve ser eliminada;

Vísceras: fígado e rim – consumir, no máximo, uma vez por semana já que é rico em colesterol;

Peixes: todos sem exceção;

Frutos do mar: todos, mariscos e crustáceos;

Presunto magro: frios de baixo teor de gordura e sem pele - entre 2 e 3% de gordura;

Proteínas vegetais: tofu - 8% de gordura no máximo - , seitan e konjac;

Líquidos: água, chá, café, refrigerantes de até 1 caloria por lata - não mais que 3 latas por dia. É recomendado consumir, no mínimo, 1,5 litros de água por dia;

Complementos: adoçante - máximo 10 colheres por dia. Adoçantes autorizados e indicados: sucralose, também conhecido como Splenda nos Estados Unidos ou E955, Canderel, Hermesetas, xilitol (extrato de bétula), Stevia, Taeq, Tal & Qual (muito bom para o cozimento) e a sacarose Maltitol;

Frutoses são proibidas!

Laticínios, devem ser magros, ricos em proteína e desprovidos de gordura. A exemplo, leite desnatado, queijo cottage de baixo teor de gordura, queijo fresco, cream cheese, iogurte 0% de sabor natural e requeijão de até 4.5% de gordura. Laticínios com percentual de gordura superior a 7% são considerados tolerados (porção de 30 gramas). Em casos de estagnação do peso, reduzir o consumo; 

Laticínios permitidos Coalhada Desnatada - Ati Latte®Iogurte Desnatado - Ati Latte®Iogurte Natural Desnatado - Fazenda Bela Vista®Iogurte natural Desnatado - Vigor®Iogurte Natural - MOLICO®Queijo Tipo Cottage - Fibras- Balkis®Queijo Tipo Cottage - Stímula - Balkis®Requeijão 0% - Danubio®

Acessórios: vinagre, especiarias, ervas, cebola (apenas como tempero), alho, conservas (apenas como condimento), limão (não como uma bebida), sal e mostarda (uso moderado, devido à retenção de água);

É recomendado mastigar chicletes e balas sem açúcar - no máximo, 5 por dia;

Proteína Isolada de Soja e Fibra de Soja;

Gelatina Zero – ½ Pacote por dia;

Goji Berry – 1 Colher de sopa por dia;

Suco em pó light.

Alimentos Permitidos com Limitação

Ovos: até 2 unidades diárias;

Farelo de aveia: na primeira fase, a quantidade permitida é de 1 colher e meia de sopa por dia. De preferência, consumir pela manhã;

Farelo/Fibra de trigo: é recomendado o consumo de 1 colher de sopa por dia para pessoas com prisão de ventre. Seu consumo não é obrigatório;

Farinha de glúten: máximo 100g por dia, três vezes por semana.

Não é permitido ingerir nenhum alimento que não esteja nessa lista. Importante: é indicado realizar uma caminhada diária de 20 min e trocar o elevador pelas escadas. 

DIA 1

Café da manhã

1 pote de iogurte natural 0% de gordura + 3 fatias de peito de peru

light + 1 xíc. de chá verde

Lanche da manhã

1 fatia de queijo minas light + 1 xícara de chá verde

Almoço

1 filé de peito de frango + 1 omelete (com 2 ovo, 1 e 1/2 cs de farelo

de aveia) + 1 copo (200 ml) de suco zero

Lanche da tarde

1 porção de gelatina com iogurte zero

Jantar

2 filés de peixe assado + 1 rolinho de peito de peru com queijo

cottage magro

DIA 2

Café da manhã

1 panqueca (feita com 1 ovo, 1cs de iogurte, 1e 1/2 cs de farelo de

aveia, adoçante e canela) + 1 xíc. (chá) de café com leite desnatado

(com adoçante)

Lanche da manhã

1 iogurte desnatado natural (com adoçante e canela)

Almoço

2 filés de peixe assado + 5 bastões de kani + 1 copo (200 ml) de chá

gelado + gelatina zero.

Lanche da tarde

2 fatias de peito de peru light + 1 copo (200 ml) de chá verde

Jantar

2 coxas de frango cozido sem pele + 4 colheres de queijo cottage

DIA 3

Café da manhã

1 ovo mexido com fatias de presunto magro (2 claras e 1 gema) + 1

copo (200 ml) de chá de hibisco

Lanche da manhã

1 fatia de queijo minas light + 1 ovo cozido + 1 xícara de chá-mate

gelado

Almoço

Mexido de carne moída magra com cebola �+ queijo cottage + 1 copo

(200 ml) de chá-mate gelado

Lanche da tarde

1 panqueca (feita com 2 claras de ovos, 3 cs de leite desnatado

liquido, 1 cs de farelo de aveia, adoçante e canela) + chá verde

Jantar

1 porção de sopa de frango (feita com 2 peitos de frango cortados em

cubinhos, cozidos em panela de pressão)

DIA 4

Café da manhã

Mingau de aveia (200 ml de leite desnatado, 1 e 1/2 cs de farelo de

aveia, adoçante e canela)

Lanche da manhã

1 fatia de queijo magro + 2 fatias de presunto light + chá mate

gelado

Almoço

1 filé de salmão grelhado + salada de 4 bastões de kani (temperado

com vinagre balsâmico)

Lanche da tarde

1 porção de gelatina light + iogurte desnatado (com adoçante)

Jantar

Ensopado de peixe (2 filés de peixe desfiados + 250 ml de água +

dado de legumes e tempero a gosto)