Alimentação no primeiro ano

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Elaborado por:

Joana Rodrigues

Joana Teles Fazendeiro

Mariana Bismarck

Realizado: Novembro

2013

Validade: Abril 2016

A alimentação constitui um dos fatores

mais importantes para o crescimento e

desenvolvimento do bebé.

A introdução dos alimentos sólidos é

uma pequena revolução. No início nem

todos gostam e a adaptação poderá ser

lenta!

A diversificação alimentar deve ser

iniciada entre os 4 - 6 meses de idade.

No entanto, se faz aleitamento materno

exclusivo, pode manter este regime até

aos 6 meses.

A partir dos 4 meses

Comece por substituir uma refeição de leite por uma sopa de

legumes / papa, de acordo com a sugestão do seu médico ou

enfermeiro. Passadas 2 semanas, substituir outra refeição de leite por

papa / sopa.

Sopa de legumes

• Começar com 3 legumes: cenoura, abóbora e batata;

• A sua consistência deve ser grossa e macia;

• Gradualmente, adicionar um legume novo por semana (cebola,

alho-francês, couve-flor, curgete, brócolos, alface e couve branca);

• Deve ser adicionada uma colher de chá de azeite em cru no final da

cozedura.

Atenção:

--O espinafre, a beterraba, o nabo, a nabiça e o aipo só devem ser

introduzidos a partir dos 12 meses;

--As leguminosas (feijão, grão, lentilha e fava) só devem ser

introduzidos a partir dos 9-11 meses;

--Não junte sal.

Papa sem glúten

• Se a papa for láctea deve prepará-la com água;

• Se a papa for não láctea deve prepará-la com leite que o bebé faz

habitualmente: leite materno ou fórmula adaptada;

• Deve ser dada com colher e não pelo biberão.

… 5 meses

Fruta

• Depois de introduzidas as duas refeições, iniciar fruta como

sobremesa após a sopa (começar pela maçã, pera ou banana );

• Deve privilegiar as frutas frescas de época, maduras, cruas ou

cozidas;

• Oferecer uma fruta de cada vez em puré

e não puré de frutas ou sumo;

• Não deve ser adicionado açúcar ou mel.

Atenção:

--O morango, a amora, o maracujá e o kiwi só devem ser

introduzidos após os 12 meses de idade, pois podem causar alergias;

--As restantes frutas podem ser introduzidas progressivamente a

partir deste momento.

… 6 - 7 meses

Sopa com carne

• 1 mês após ter iniciado a sopa de legumes, pode introduzir a carne;

• Devem ser preferidas as carnes de aves (frango, peru e avestruz) e o

coelho, limpas de peles e gorduras visíveis;

• Inicialmente, retira-se a carne após a

cozedura; duas semanas depois a carne

deve ser cozida, passada e misturada na

sopa de legumes;

• Iniciar com 10 gramas, aumentando

gradualmente até 25-30 gramas.

Papa com glúten

• O glúten deve ser introduzido até aos 7 meses.

Pão • Pode introduzir em pequenas quantidades.

… 8 meses

O bebé deve começar a comer 2 refeições diárias de sopa de legumes

e fruta (como sobremesa). A dose diária de 30 gramas de carne pode

ser oferecida numa só refeição ou repartida entre o almoço e jantar.

… 9 - 11 meses

Peixe

• Inicia-se com 10 gramas de peixe branco (pescada, linguado,

dourada, solha e faneca). Aumenta-se progressivamente até 30

gramas;

• Pode ser fresco ou congelado e deve

ser cozido, passado e misturado na sopa.

Atenção:

--Peixes mais gordos (como o salmão) devem ser introduzidos após

os 10 meses.

Gema de ovo

• Iniciar com ¼ de gema bem cozida cerca de 3-4 vezes por semana;

• Aumentar gradualmente até 1 gema. Não consumir mais de 1 gema

por refeição, nem mais de 2-3 por semana;

• A gema substitui a carne ou peixe nessa refeição.

Atenção:

--O ovo inteiro só deve ser consumido a partir dos 12 meses.

Leguminosas

• Devem ser introduzidas as leguminosas

secas, cozidas e descascadas.

Iogurte natural

• Pode ser introduzido como lanche ou em substituição de refeição

láctea;

• Deve ser natural, sem aroma, aditivos ou natas

adicionados.

… 12 meses

• A partir do 1º ano de vida o bebé deve realizar a dieta da família;

• Evitar os doces, fritos e refrigerantes e reduzir o sal na dieta

familiar;

• Introduzir o leite de vaca (pasteurizado e UHT) meio gordo.

Princípios a respeitar

• Respeitar a regra de 1 alimento novo por semana;

• Dar os alimentos sólidos à colher;

• O regime alimentar vai variando à medida que a criança cresce;

• O bebé deve ser alimentado antes do resto da família num ambiente

calmo e tranquilo para que não se distraia;

• Oferecer água no intervalo das refeições;

• Alternar refeições sólidas, com outras de sucção (biberão).

Erros a evitar…

• Adicionar açúcar, mel, sal ou outros condimentos;

• Dar bolachas, doces ou chocolates;

• Introduzir alimentos que possam provocar alergias, nomeadamente

os frutos secos (a noz, a amêndoa e o pinhão) - só devem ser

oferecidos à criança depois dos 24 meses;

• Os boiões de fruta, sopa e papa só devem ser utilizados em ocasiões

especiais (viagens, por exemplo) derivado ao seu conteúdo

açucarado;

• Misturar diferentes papas na mesma refeição;

• Dar alimentos como forma de consolo ou fazer brincadeiras no ato

da refeição para distrair a criança;

• Leite de vaca só deve ser introduzido depois dos 12 meses de idade;

• Incluir marisco ou enchidos na dieta do seu bebé.

REFEIÇÕES/MENU

A partir

dos

4 meses

• 5 - 6 refeições de leite materno (ou adaptado)

• 1 refeição de sopa de legumes / papa sem glúten

• 1 a 2 semanas depois: + 1 refeição de sopa de

legumes / papa

5 meses

• 4 - 5 refeições de leite materno (ou adaptado)

• 1 refeição de sopa de legumes + fruta (sobremesa)

• 1 refeição de papa sem glúten

6-7 meses

• 4 - 5 refeições de leite materno (ou adaptado)

• 1 refeição de sopa de legumes com carne + fruta

(sobremesa)

• 1 refeição de papa com glúten

8 meses

• 3 - 4 refeições de leite materno (ou adaptado)

• 2 refeições de sopa de legumes com carne (30 gr/dia)

+ fruta (sobremesa)

• 1 refeição de papa com glúten

9 -11

meses

• 2 - 3 refeições de leite materno (ou adaptado)

• 2 refeições de sopa de legumes com carne ou peixe

ou ¼ gema de ovo + fruta (sobremesa)

• 1 refeição de papa com glúten ou iogurte natural

• Idealmente deverá ser oferecida carne 4 vezes, por

semana e peixe as restantes 3 vezes por semana

12 meses • Leite de vaca (pasteurizado e UHT) meio gordo

• Alimentação familiar

Observações / Notas:

A lembrar…