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1

MARCO ANTONIO LUCINI

Engº Agrº Epagri/Curitibanos

ÁSIA

EUROPA E

EX RÚSSIA

AMÉRICA

SUL

AMÉRICA

NORTE

Marco Antônio Lucini

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2

China -80%

Índia; 4%

1% 2%

2%

1%1%

Espanha; 1%

Argentina; 1%

1%

Brasil; 1%

0%

Demais; 9%

Alho - Produção Mundial 1,37 milhões ha e 22,28 milhões ton

17,9 milhões/t

Fonte: www.fao.org

Marco Antônio Lucini

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3

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4

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5

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6

Lucini

Lucini

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7

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8

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9

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10

Cura no asfalto

CURA NO ASFALTO

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11

Lucini

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12

Lucini

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CÂMARAS FRIAS

ALHO ARGENTINO

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14

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15

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Marco Antônio LuciniLucini

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17

Lucini

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18

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Variedade mais cultivada

“Semente Chinesa” ou Morado

com 55-60% da área

1997/8

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20

Cura

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21

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“Câmaras frias naturais”

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Brasil

Regiões produtoras

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PLANTIO CERRADO

MARÇO ABRIL MAIO

Lucini

COLHEITA

JUNHO JULHO AGOSTO SETEMBRO

ÚNICO LUGAR DO MUNDO !

100 DIAS DE COLHEITA !

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Vernalização do alho semente

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Irrigação com pivô central

Sistema de plantio

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Desenvolvimento época da diferenciação

Colheita Manual

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Colheita Mecanizada

Cura e corte a campo

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CURA A CAMPO NO CAMALHÃO

CURA BARACÃO

ALHOS TARDIOS

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CLASSIFICAÇÃO

Máquinas “tamanhadoras”

Toalete manualLimpeza do bulbo – túnicas externas

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Safra 2011Cerrado

Área de plantio = 6 mil ha

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ALHO VERNALIZADOSAFRA 2011/12

AUMENTO DE PLANTIO

10%

PRECOCES CRISTALINA - GO

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São Gotardo - MG

OFERTA DE ALHO NO CERRADO 2011

7,25 MILHÕES/CAIXAS

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Sul do Brasil

MAIO JUNHO JULHO

PLANTIO SUL

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COLHEITA SUL

NOVEMBRO DEZEMBRO

PERÍODO CURTO POR VARIEDADE

+/- 12 DIAS

ALHO NO SUL 2011/122.800 ha

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SANTA CATARINA2011 = 1.400 ha

SANTA CATARINA

1.400 HECTARES

21 DIAS

3 SEMANAS

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FREI ROGÉRIO

300 HECTARES

5 DIAS CONSUMO

RIO GRANDE DO SUL 2011 = 1.400 HECTARES

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40

Oferta Alho do Sul 2011/12

• 2,75 milhões de caixas

• +/- 40 dias consumo

OFERTA NACIONAL

SAFRA 2011/12

10 MILHÕES DE CAIXAS

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CONSUMO NACIONAL 2010

• 240.000 TONELADAS

–2 MILHÕES DE CAIXAS DE 10 Kg/mês

–66.600 caixas/dia

–PRODUÇÃO DE +/- 55 ha/dia

• CONSUMO PER “CÁPITA” = 1,25 Kg

55% 45%

OFERTA DE ALHO EM 2011

15 milhões caixas

10 milhõescaixas

0

5

10

15

20

25

30

Caixas(milhões)

Importado Nacional

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Necessidade Importações 2011

-

5,00

10,00

15,00

20,00

25,00

15 milhões

1,25/mês

TOTAL - milhões cx

CONSUMO APARENTE

Chines 42%

Nacional33%

Argentino25%

chines nacional argentino

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OFERTA ALHO NACIONAL

SUL 25%

CO 75%

nacional sul nacional co

Previsões/Cenários

safra 2011/12

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CENÁRIOS A PARTIR DE AGOSTO DE 2011

PARA O ALHO DO BRASIL

TRÊS OPÇÕES

PESSIMISTA

MÉDIO

OTIMISTA

OPÇÃO 1

Cenário ruim

CENÁRIO PESSIMISTA PARA NÓS

SAFRA RECORDE NA CHINA

PREÇO MÉDIO DE VENDA FOB/CHINA

US$ 7,00

CUSTO P/ IMPORTADOR = R$ 30,00

SITUAÇÃO PREOCUPANTE !

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OPÇÃO 2

Cenário médio

CENÁRIO MÉDIO

OFERTA SUPERIOR A DE 2010/11

DEMANDA NORMAL

PREÇO MÉDIO FOB/CHINA

US$ 12,00

CUSTO PARA O IMPORTADOR = R$ 44,00

SITUAÇÃO TRANQUILA PARA NÓS

OPÇÃO 3

Cenário otimista

CENÁRIO OTIMISTA

SAI VENDENDO A US$ 12,00/Cx

VAI SUBINDO COM ALHOS DE CAMARA

VENDA FOB/CHINA, JAN/JUN/2012

US$ 15,00 A 22,00

CUSTO DE R$ 50,00 A 68,00

ANO MUITO BOM PARA O SETOR

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O QUE SABEMOS HOJE ?

CHINÊS EM PLENA COLHEITA

SAFRA CHEIA = 20-25% A MAIS

PRIMEIRAS VENDAS 10/JUNHO

QUAL O PREÇO FOB/CHINA HOJE?

US$ 12,50/caixa/Fob China

CHINA SAFRA 2011/12

COMO SE COMPORTARÁ O

PREÇO NO DECORRER DO ANO?

○ ATÉ DEZEMBRO SABEREMOS

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ARGENTINO

PLANTIO DE FEVEREIRO/ABRIL DE 2011

AUMENTOS DE ÁREA = 10%.

○ NÃO AUMENTARAM O ROXO

COLHEITA EM NOVEMBRO/DEZ 2011

VENDA NO BRASIL

○ NOV A MAR/2012 SEMENTE CHINESA

○ ABRIL A AGO/2012 O ALHO ROXO

NACIONAL SAFRA 2011/12

CERRADO SAFRA 2011 AUMENTO NA ÁREA DE PLANTIO

○ O QUE REPRESENTA 10% NA OFERTA? 10 DIAS DE CONSUMO

SULDEVE HAVER AUMENTO DE ÁREA

○ VENDAS SÓ EM 2012 (250 MIL CAIXAS A +) AUMENTO = 4 DIAS DE CONSUMO !!!!!

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CUSTO PRODUÇÃO MÉDIO SUL

R$ = 30.000,00

STAND COLHEITA

300.000 PLANTAS

CUSTO POR BULBO/PÉ

R$ 0,10

CUSTO X PRODUTIVIDADE

37,50

30,00 25,00

21,50

-

5,00

10,00

15,00

20,00

25,00

30,00

35,00

40,00

8 ton 10 12 14

Custo/cx

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CUSTO NACIONAL X FOB/CHINES

Paridade

37,50

30,00

25,00

21,50

9,50 6,50

5,00 3,00

-

5,00

10,00

15,00

20,00

25,00

30,00

35,00

40,00

8 ton 10 ton 12 ton 14 ton

Custo/cx/R$ Fob/China/cx/US$

MERCADO X VARIEDADESOFERTA ÚLTIMOS ANOS

DEZ JAN FEV MAR ABR MAIO JUN

ARGENTINO “SEMENTE” CHINESA

ARGENTINO ROXO

CHINÊS – ALHO VELHO

CHINÊS VELHO

ALHO ROXO DO SUL

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MERCADO X VARIEDADESPREÇOS ÚLTIMOS 3 ANOS X TENDÊNCIA ?

DEZ JAN FEV MAR ABR MAIO JUN

VENDAS MAIS TARDIAS

UTILIZAÇÃO DE ANTI-BROTANTE

FRIGOCONSERVAÇÃO

ESTRATÉGIA DE VENDA 2012 ?

DEZ JAN FEV MAR ABR MAIO JUN

ANTI-BROTANTE

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Preços Recebidos

7,24

6,89

8,36

2,50

6,50

1,63

2,31

6,16

7,50

8,50

0,00

1,00

2,00

3,00

4,00

5,00

6,00

7,00

8,00

9,00

R$

Alho = Preços Médios Recebidos pelos produtores - 1999 a 2011 = R$/Kg - Alho das classes 5,6 e 7 Atualizados pelo INPC para março de 2010

R$/Kg

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PREÇO PRÓXIMA SAFRA ?

5,00

3,00

4,00

Jan Fev Mar Abr Maio Jun Jul

Sugestões para Safra 2011/12

Poupança safra anterior

Cautela

Anti-brotante

Padrão