CARLOS DÍAZ

Agricultura ecológica

DEFINICIÓN

La agricultura ecológica es un sistema de producción agrícola que proporciona al consumidor, alimentos frescos, sabrosos y auténticos al tiempo que respeta los ciclos vitales de los sistemas naturales. Los principales objetivos de la agricultura orgánica son la obtención de alimentos saludables, de mayor calidad nutritiva, sin la presencia de sustancias de síntesis química y obtenida mediante procedimientos sustentables.

PRACTICAS AGRARIAS

• Rotación de cultivos para evitar que el suelo se agote y que las enfermedades que afectan a un tipo de plantas se perpetúen con el tiempo.• Prohibición del uso de organismos modificados genéticamente.• Aprovechamiento de los recursos in situ, como el estiércol para la fertilización.• Selección de especies vegetales resistentes a enfermedades y adaptadas a las condiciones locales

HECHOS

Alrededor de tres cuartas partes de los alimentos que actualmente se venden en los supermercados son de este tipo. Sin embargo en los últimos años la cantidad de alimentos orgánicos que se venden a través de los mercados de agricultores y tiendas independientes ha estado creciendo rápidamente a medida que más personas se preocupan acerca de la frescura de los alimentos.

BIBLIOGRAFÍA

•www.criecv.org/es/ae/index.html•http://ec.europa.eu/agriculture/organic/organic-farming/what-organic_es#to

•http://es.wikipedia.org/wiki/Agricultura_ecol%C3%B3gica Elementos visuales

•http://www.youtube.com/watch?v=kDLotU61oso• http://www.youtube.com/watch?v=z76YquMwPV8