AGRICULTURA BIOLÓGICA

O QUE É A AGRICULTURA BIOLÓGICA?

Agricultura biológica é um termo frequentemente usado

para a produção de alimentos e produtos animais e

vegetais que não usam produtos químicos artificiais ou

alimentos geneticamente modificados, e geralmente

concorda com origem da agricultura sustentável.

CARACTERÍSTICAS

O princípio da produção orgânica é o estabelecimento do equilíbrio da

natureza utilizando métodos naturais de adubação e de controle de pragas.

Não se limita à produção agrícola, estende-se também à pecuária (em que

o gado deve ser criado sem remédios), bem como ao processamento de

todos os seus produtos: alimentos orgânicos industrializados também

devem ser produzidos sem produtos químicos artificiais, como

os corantes e aromatizantes artificiais.

Todas as demais indústrias: mecânica, energética, logística, são

admissíveis desde não muito salientes.

A cultura de produtos orgânicos não se limita a alimentos. Há uma

tendência de crescimento no mercado de produtos orgânicos não -

alimentares, como fibras orgânicas de algodão(para serem usadas na

produção de roupas).

OBJECTIVOS

A agricultura biológica foi concebida com os seguintes objectivos:

Produção de alimentos de alimentos de alta qualidade nutritiva

Manutenção de habitats, fertilidade dos solos

Promoção da correcta gestão e utilização de recursos hídricos

Promoção e desenvolvimento de ciclos biológicos dentro do sistema de produção

Utilização de energias renováveis

Redução da utilização de energias fósseis

IMPORTÂNCIA ECONÓMICA

O movimento orgânico cresce em todo o mundo, e mesmo nos EUA é

grande o número de pessoas que optaram por produzir em casa os

vegetais que consomem para garantir a isenção de agro tóxicos.

A produção orgânica, adequa-se à pequena propriedade rural, e com

frequência esses produtores organizam-se em cooperativas para

comercializar seus produtos. Essa organização permite o contacto

directo com o mercado consumidor. A procura por produtos orgânicos

tem sido maior que a oferta, o que leva a um aumento dos preços dos

alimentos orgânicos. Cresce também o número de feiras de produtos

orgânicos, onde o produtor vende directo ao consumidor.

O comércio internacional de produtos orgânicos tem nos países

da Europa vários dos seus grandes compradores.

SÍMBOLOS DA AGRICULTURA BIOLÓGICA

10 MOTIVOS PARA CONSUMIR PRODUTOS ORGÂNICOS

Proteger as futuras gerações;

Prevenir a erosão do solo;

Proteger a qualidade da água;

Rejeitar alimentos com agro tóxicos;

Melhorar a saúde dos agricultores;

Aumentar a renda dos pequenos agricultores (agricultura familiar, comércio justo);

Apoiar os pequenos agricultores;

Prevenir gastos futuros;

Promover a biodiversidade;

Descobrir sabores naturais.