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A ProduoConceito, Classificao, Sistemas e Recursos

Produo o processo de transformao de material(matria-prima, elementos ou subconjuntos) em produto final. Eventualmente pode-se considerar a prestao de servioscomo produo. Segundo Slack (1996, p. 34) a produo a funo centraldas organizaes j que aquela que vai se incumbir dealcanar o objetivo principal daempresa, ou seja, sua razo de existir.

Conceito de Produo

Mercadorias e Servios Bem ou mercadoria: um produto fsico e tangvel,podendo ser destinados ao consumo ou produo deoutros bens.

Servios: so atividades especializadas imprescindveis vida das pessoas, das empresas e da sociedade em geral.

Bens (mercadorias) ou servios(atividades especializadas) so osprodutos (resultados) dasempresas em consequncia desuas atividades e operaes deproduo.

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Evoluo da Produo

Perfil dos Mercados ConsumidoresFatores Dcada de

1960Dcada de

1990Diversificao dos produtos

Baixo Alto

Ciclo de vida dos produtos

Longo Curto

Tamanho dos lotes Grande PequenoVelocidade de mudana Baixa AltaGlobalizao Pouco TotalLegislao ambiental No Sim

Classificao Quanto ao Tipo de Produo Empresas primrias ou extrativas: desenvolvematividades extrativas, como agrcolas, de pesca etc. Sochamadas primrias porque se dedicam basicamente obteno e extrao de matrias-primas.

Empresas secundrias ou de transformao:processam as matrias-primas e astransformam em produtos acabados.So conhecidas como empresasprodutoras de bens (ou mercadorias),isto , de produtos tangveis oumanufaturados.

Classificao Quanto ao Tipo de Produo

Empresas tercirias ou prestadoras deservios: executam e prestam serviosespecializados. Aqui se incluem os bancos, asfinanceiras, o comrcio em geral, os hospitais, asescolas e universidades, dentistas etc.

As trs classificaes apresenta-das no se excluem; ao contrrio,eles se completam.

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Sistemas de Produo

Produo sob encomenda: sistema utilizado pelaempresa que produz somente aps ter recebido umpedido ou uma encomenda de seus produtos ouservios.

Produo em lotes: sistema de produo utilizadopor empresas que produzem umaquantidade limitada de um produtode cada vez. Essa quantidadelimitada denominada lote deproduo.

Produo contnua: sistema de produo utilizadopor empresas que produzem um determinado produto,sem mudanas por um longo perodo de tempo. Oritmo da produo acelerado e as operaes soexecutadas sem interrupo.

A produo vista hoje como umaestratgia de fidelizao do cliente,pois deve fabricar produtos comqualidade e satisfazer a necessidadedele.

Sistemas de Produo

Recursos Empresariais

Recursos materiais ou fsicos: so os prdios, osedifcios, as mquinas, os equipamentos, as matrias-primas,ou seja, todos os insumos fsicos que ingressam no processoprodutivo. Recursos financeiros: capital, receitas, contas a receber,dinheiro em banco, investimentos, ou seja, qualquer forma dedinheiro ou crdito. Recursos humanos: englobam todas

as pessoas que trabalham na empresa.

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Recursos Empresariais

Recursos mercadolgicos: clientes, consumidores,usurios de produtos ou servios da empresa. Paraabord-los, a empresa utiliza propaganda, promoo,canais de distribuio etc.

Recursos administrativos:correspondem ao fator de produointegrador, ou seja, a empresa.

Recursos Empresariais

Os Recursos Empresariais e sua Administrao na Empresa

Materiais ou fsicos Administrao da produo ou operaes

Financeiros Finanas ou administrao financeira

Humanos Administrao de pessoal/recursos humanos

Mercadolgicos Administrao de marketing ou comercial

Administrativos Administrao geral ou presidncia

Produo: Decises, Critrios e Estratgias

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Papel da Produo

Prover bens (e servios) desejados pelos consumidores,considerando os seguintes aspectos:

Apoio (desenvolver planos estratgicos que sustentem asmetas da organizao).

Implantao (transformar os planosem realidade operacional).

Impulso (fornecer os meiosprticos para alcanar vantagenscompetitivas de longo prazo).

Objetivo de um Departamento de Produo

Oferecer e entregar os produtos solicitados pelosclientes, garantindo a sua satisfao e podendo atend-los sempre (fidelizao).

Isso significa fabricar um nmerode unidades de um certo produto,

alcanando uma parcela de mercado

estipulada pela direo da empresa.

Critrios Estratgicos da Produo

Custo: produzir bens/servios a um custo mais baixodo que o da concorrncia.

Qualidade: produzir bens/servios com desempenhode qualidade melhor que o da concorrncia.

Desempenho de entrega: terconfiabilidade e velocidade nosprazos de entrega dos bens/serviosmelhores que os da concorrncia.

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Flexibilidade: ser capaz de reagir de forma rpida aeventos repentinos e inesperados.

Outros: inovao e no agresso ao meioambiente.

Critrios Estratgicos da Produo

reas de Deciso da Produo

Instalaes: qual a localizao geogrfica, o tamanho, ovolume e o mix de produo, qual o grau de especializao,o arranjo fsico e a forma de manuteno.

Capacidade de produo: que nvel, como obt-la ecomo increment-la.

Tecnologia: quais equipamentose sistemas, com que grau deautomao e flexibilidade, comoatualiz-la e dissemin-la.

reas de Deciso da Produo Integrao vertical: o que a empresa vai produzirinternamente, o que vai comprar de terceiros, e qualpoltica implementar com fornecedores.

Organizao: qual estrutura organizacional, qual o nvelde centralizao, quais as formas de comunicao econtrole de atividade.

Recursos humanos: como recrutar,selecionar, contratar, desenvolver,avaliar, motivar e remunerar a mo deobra.

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reas de Deciso da Produo Qualidade: atribuio de responsabilidades, que controles,normas e ferramentas de decises empregar, quais os padres eformas de comparao.

Planejamento e controle da produo: que sistema dePCP empregar, que poltica de compras e estoques, que nvel deinformatizao, ritmo da produo e formas de controle.

Novos produtos: com que frequncialanar, como desenvolver e qual a relaoentre produtos e processos (TUBINO,1997, p. 42).

Por que Planejar e Controlar a Produo?

As empresas de bens ou servios que no adaptaremseus sistemas produtivos para a melhora contnuada produtividade no tero espao no processo deglobalizao.

Por que Planejar e Controlar a Produo?

A velha estratgia da produo em massa, derivadada noo de economia de escala, no mais vlida.

Hoje as empresas devem possuir um sistema flexvelde produo, com rapidez no projeto e implantao denovos produtos, com baixos lead

times e estoques no atendimentodas necessidades dos clientes.

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Foras de Mudanas

Globalizao de mercados: diminuir o ciclo de vidados produtos, lanar continuamente novos produtos,programando sua obsolescncia e canibalizao.

Propagao mundial da tecnologia dainformao: tem um importantepapel na tomada de decisesdas empresas e nas mudanasorganizacionais. As decisespodem ser tomadas em temporeal, em qualquer lugar do mundo.

A ProduoConceito, Classificao, Sistemas e Recursos

Agora a sua vez

Exerccio 1

Descreva o conceito de empresa e explique por queelas existem.

Empresas so organizaes sociais que utilizamrecursos e competncias especficos para atingirdeterminados objetivos.

O objetivo pode ser o lucro ousimplesmente o atendimentode determinadas necessidadesDa sociedade, sem a preocupa-o com o lucro.

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Exerccio 2

Como as empresas podem ser classificadas quandolevamos em considerao a propriedade, ou seja,quem detm o poder?Empresas estatais: so de propriedade do Estado econstituem o chamado setor pblico.

Empresas privadas: so depropriedade de particularese constituem a iniciativaprivada.

Empresas mistas: so as socie-dades por aes de participaopblica e privada, simultaneamente.

Exerccio 3

Comente a seguinte afirmao: a Produo ocorao de uma empresa.A Produo responsvel pelo processo detransformao de material (matria-prima, elementos ousubconjuntos) em produto ou servio.

A empresa somente consegue atingirseu objetivo, ou justificar sua razode ser, quando conseguir disponibili-zar seus produtos e/ou servios aoseu mercado ou cliente.

Exerccio 4

Explique quais so os principais sistemas de produo.

Produo sob encomenda: fabricao de bens,navios, aeronaves, prestao de servios,agncia de propaganda etc.

Produo em lotes: produtostxteis em pequena escala,alimentos industrializados etc.

Produo contnua: energiaeltrica, petrleo, sistemas demonitoramento por radar etc.

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Exerccio 5

Descrevas quais so os critrios estratgicos de umaProduo.

- Custo.- Qualidade.- Desempenho de entrega.- Flexibilidade.- Inovao.

ProduoConceitos e Caractersticas Importantes

Finalizando

A Funo Produo

O processo produtivo consiste na transformao deentradas (de materiais e servios) em sadas (de outrosmateriais e servios).

Recursos Empresariais

Processo detransformao

Bens

Servios

Inputs Outputs

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Sistemas Modernos de Produo(Produo Enxuta Sistema Toyota)

Procura aumentar a eficincia da produo pelaeliminao contnua de desperdcios.

Os lotes de produo so pequenos, permitindo umamaior variedade de produtos.

Os trabalhadores so multifun-cionais, ou seja, conhecem outrastarefas alm de sua prpria eSabem operar mais que uma nicamquina.

Sistemas Modernos de Produo(Produo Enxuta Sistema Toyota)

A base de sustentao a absoluta eliminao do desperdcioe um dos pilares necessrios sustentao o just in time. O just in time uma filosofia de produo que determina quenada deve ser produzido, transportado ou comprado antes dahora. Com essa filosofia, o material chegaao local de utilizao no momento emque for necessrio.

Sistemas Modernos de Produo(Produo Enxuta Sistema Toyota)

aplicvel em qualquer organizao, para reduzirestoques e os custos.

O conceito de just in time est

relacionado ao de produo por

demanda, em que a operao

seguinte coordena o ritmo de

fabricao.

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Sistemas Modernos de Produo(Produo Enxuta Sistema Toyota)

Os 7 desperdcios que o sistema visa eliminar:

1. Superproduo.2. Tempo de espera, materiais aguardando em filas.3. Transportes (externos).4. Operaes desnecessrias.5. Estoques de matria-prima.6. Movimentao (interna).7. Defeitos (desperdcio de mate-rial, mo de obra e outros).