a sustentabilidade da agricultura orgânica familiar dos produtores

______________________________________________________________________ Rio Branco Acre, 20 a 23 de julho de 2008

Sociedade Brasileira de Economia, Administrao e Sociologia Rural

A SUSTENTABILIDADE DA AGRICULTURA ORGNICA FAMILIAR DOS PRODUTORES ASSOCIADOS APOI (ASSOCIAO DOS PRODUTORES ORGNICOS DA IBIAPABA-CE) ANA FERREIRA DOS SANTOS OLIVEIRA; AHMAD SAEED KHAN; PATRICIA VERONICA PINHEIRO SALES LIMA; LCIA MARIA RAMOS SILVA; UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARA FORTALEZA - CE - BRASIL [email protected] APRESENTAO ORAL Agricultura Familiar e Ruralidade A SUSTENTABILIDADE DA AGRICULTURA ORGNICA FAMILIAR DOS PRODUTORES ASSOCIADOS APOI (ASSOCIAO DOS PRODUTORES ORGNICOS DA IBIAPABA-CE) ANA FERREIRA DOS SANTOS OLIVEIRA; AHMAD SAEED KHAN; PATRICIA VERONICA PINHEIRO SALES LIMA; LCIA MARIA RAMOS SILVA; UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARA FORTALEZA - CE - BRASIL [email protected] APRESENTAO ORAL Agricultura Familiar e Ruralidade A SUSTENTABILIDADE DA AGRICULTURA ORGNICA FAMILIAR

DOS PRODUTORES ASSOCIADOS APOI (ASSOCIAO DOS PRODUTORES ORGNICOS DA IBIAPABA-CE)

Grupo de Pesquisa: Agricultura Familiar e Ruralidade.



Resumo A agricultura orgnica uma atividade que visa promover a preservao do meio ambiente, respeitando a biodiversidade e as atividades biolgicas do solo. Desta forma, esta atividade enfatiza o uso de prticas de manejo em oposio ao uso de agrotxicos, assim fixando de modo mais definitivo o homem no campo. Acredita-se que esta atividade seja uma forma de produo ecologicamente sustentvel, socialmente justa e economicamente vivel em todas as escalas da produo. No Cear a agricultura orgnica tem uma rea plantada de 13.820 ha, espalhados em vrios municpios, sendo a maior concentrao na microrregio da Ibiapaba. Esse trabalho tem como objetivo geral analisar a sustentabilidade da agricultura orgnica familiar dos produtores associados APOI (Associao dos Produtores Orgnicos da Ibiapaba)-CE e fazer uma anlise dos indicadores, econmico, tcnico-agronmico, manejo, ecolgico e poltico-institucional. O resultado permite concluir que o sistema de produo da APOI sustentvel, embora os indicadores econmico, tcnico-agronmico e poltico-institucional, demonstrem que precisam ser melhorados para obteno do ndice de Sustentabilidade. Palavras-chave: Agricultura Orgnica, Agricultura Familiar, Agricultura Sustentvel. Abstract The organic agriculture is an activity which aims for environment preservation, respecting biodiversity an biological activities of the soil. This activity emphasizes the use of management techniques in contrast to the use of agrochemicals, thus definitely fixing man in the countryside. It is believed that this activity is a method of production which is ecologically sustainable, socially fair and economically feasible in all scales of production. In Cear, the organic agriculture has a cultivated area of 13.820 ha spread over many counties, being the biggest concentration in the micro region of Ibiapaba.. This paper aims to analyze the sustainability of organic agriculture of family producers associated to APOI (Associao dos Produtores Orgnicos da Ibiapaba)-CE and make an analysis of the economic, technical-agronomical, managementl, ecological and political-institutional indicators. The results allowed us to conclude that the APOI production system is sustainable, although the economic, technical-agronomical and political-institutional indicators need to be improved to obtain higher sustainability index. Keywords: Organic Agriculture, Family farminglture, Sustainable Agriculture

1 INTRODUO

As atividades agrcolas responsveis pela obteno de alimento sempre exerceram grandes presses sobre o meio ambiente. O uso inadequado dos recursos naturais promove intensa degradao ambiental a partir da destruio de habitats e de espcies potencialmente teis para a sobrevivncia do planeta. Na dcada de 1990, a taxa de desmatamento nas reas de agricultura tradicional foi mais elevada do que a esperada juntamente com as queimadas nas reas de cultivo da monocultura (WORLD BANK,



2004). E mesmo assim, no Brasil, estima-se que 90 milhes de hectares de terras frteis ainda podem ser explorados. Somente no ano de 2004 o ndice de desmatamento no Brasil ficou entre 23 e 24 mil Km2, nos anos de 2005 e 2006 houve uma pequena reduo desse ndice, mas no muito significativo (MMA, 2006).

Nos ltimos tempos o padro de produo agroalimentar, baseia-se na utilizao intensiva de insumos qumicos, mecanizao pesada e melhoramento gentico voltado para a produtividade, buscando-se produzir em grande quantidade com preo baixo. Nesse aspecto a agricultura tomou uma tendncia insustentvel, precisando urgentemente ser repensada e o seu modo de produo, reorganizado (CARMO, 1995).

A agricultura moderna no tem se mostrado sustentvel. O Surgimento de uma nova agricultura agroecologia tem apresentado novas perspectivas para viabilizar a produo respeitando o meio ambiente e a vida dos produtores. Esse tipo de agricultura aponta o caminho da sustentabilidade econmica, social e ambiental. A necessidade de conciliar o crescimento econmico do pas com a conservao dos recursos naturais uma tarefa que impe grande desafio, uma vez que os supervits na balana comercial dependem da exportao de produtos agrcolas cultivados em grande. (IBGE, 2004).

Atualmente, o novo modelo agrcola, que surge em meio s preocupaes ambientais, traz a busca por uma agricultura sustentvel. A Agenda 21, resultado da ECO 92, sinalizou um novo paradigma: o do Desenvolvimento Sustentvel, que para ser atingido enfrenta a demanda crescente por produtos agrcolas, a busca da competitividade no mercado internacional e processos produtivos que favoream, de modo simultneo, aos indicadores ecolgicos, econmicos e sociais, em longo prazo. O caminho apontado para agricultura sustentvel busca inserir esse novo paradigma e traz como possvel sada o modelo agroecolgico, que tenta incorporar, de forma sistmica, as trs dimenses de sustentabilidade: um sistema agrcola economicamente vivel, socialmente justo e ecologicamente sustentvel.

Diante deste contexto a agricultura orgnica apresentou-se como possibilidade de uma agricultura sustentvel. Os processos de produo adotados neste tipo de agricultura so acessveis a pequenos e mdios produtores ou aqueles que esto inseridos na agricultura familiar.

A agricultura familiar cearense, no entanto, tem problemas com a baixa produtividade das culturas tradicionais de subsistncia, deteriorao crescente dos solos, insuficincia dos servios governamentais e no governamentais, deficincias na coordenao dos programas governamentais para o setor e baixo grau de organizao dos produtores o que impede o seu desenvolvimento sustentvel (SEPLAN, 2005).

Dentro do contexto da agricultura familiar no Estado do Cear, a agricultura orgnica ainda incipiente. Segundo Silveira (2004) abrange uma rea de cultivo de 13.820 ha espalhada por vrios municpios do Estado. Em geral composta por agricultores associados a algum tipo de cooperativa para buscar melhor desempenho das atividades.

A agricultura orgnica familiar considerada como uma alternativa para melhorar a qualidade de vida dos pequenos produtores, especialmente no Cear, onde as condies climticas geram grandes desafios para a relao sociedade-natureza. Alm disso, a procura por produtos orgnicos que tem aumentado em torno de 10% ao ano no mercado interno e entre 20 e 30% no mercado externo (SEAGRI, 2004) cria



oportunidades de insero de mercado para pequenos produtores. Ademais, o estudo sobre a sustentabilidade da agricultura familiar orgnica importante para a identificao de limitaes e expanso da atividade.

Dessa forma, esse trabalho se prope a estudar a sustentabilidade da agricultura orgnica familiar dos produtores associados APOI Associao dos Produtores Orgnicos de Ibiapaba, com a inteno de contribuir para identificar possveis entraves na atividade, a fim de que seja possvel encontrar alternativas que venham a auxiliar na promoo da sustentabilidade dessa agricultura. Especificamente pretende-se avaliar as sustentabilidades econmica, tcnico-agronmica, ecolgica, de manejo e poltico-institucional da atividade.

2 O DESENVOLVIMENTO SUSTENTVEL APLICADO AGRICULTURA

O Desenvolvimento Sustentvel tem sido o paradigma do milnio. O meio

ambiente comeou a ser melhor observado e gerar preocupaes a partir da dcada de 1960, quando o uso indiscriminado dos recursos naturais comeava a provocar efeitos catastrficos sobre o planeta. Muito dos problemas ligados ao meio ambiente decorrem do emprego de tecnologias de produo que no levam em conta os impactos ambientais e seus efeitos globais.

A preocupao da comunidade internacional com os limites do desenvolvimento do planeta foi to intensa que levou a Organizao das Naes Unidas (ONU) a promover a I Conferncia sobre o Meio Ambiente Humano, em Estocolmo, em 1972. No mesmo ano, porm, anterior a essa conferncia, Dennis Meadows e os pesquisadores do Clube de Roma publicaram um estudo Limites do Crescimento o qual conclua que, mantidos os nveis de industrializao, poluio, produo de alimentos e explorao dos recursos naturais, o limite de desenvolvimento do planeta seria atingido, no mximo, em 100 anos, provocando uma repentina diminuio da populao mundial e da capacidade industrial (VEIGA, 1999).

Em 1973, o canadense Maurice Strong lanou o conceito de ecodesenvolvimento, cujos princpios foram formulados por Ignacy Sachs. Os caminhos do desenvolvimento seriam seis: satisfao das necessidades bsicas; solidariedade com as geraes futuras; participao da populao envolvida; preservao dos recursos naturais e do meio ambiente; elaborao de um sistema social que garanta emprego, segurana social e respeito a outras culturas; programas de educao. Essa teoria tinha como foco principalmente s regies subdesenvolvidas, envolvendo uma crtica sociedade industrial. Foram os debates em torno do ecodesenvolvimento que abriram espao ao conceito de desenvolvimento sustentvel. (VEIGA,1999)

De acordo com BRUNDTLAND REPORT (1987) relatrio publicado pela ONU, atravs da Comisso Mundial sobre o Meio Ambiente e Desenvolvimento (UNCED) o Desenvolvimento Sustentvel o desenvolvimento que satisfaz as necessidades do presente sem comprometer a capacidade de as futuras geraes satisfazerem suas prprias necessidades. O relatrio no apresenta as crticas sociedade industrial que caracterizaram os documentos anteriores; demanda crescimento tanto em pases industrializados como em subdesenvolvidos, inclusive



ligando a superao da pobreza nestes ltimos ao crescimento contnuo dos primeiros. (RATTNER, 2003).

Durante a ECO 92 foram redefinidos objetivos e meios de programas de assistncia para a relao sociedade-natureza. O Desenvolvimento Sustentvel desempenhou o papel central da conferncia, onde 126 Chefes de Estado ou seus representantes assinaram diversas convenes comprometendo-se na busca de suas metas.

A Conferncia do Rio aprovou cinco importantes documentos sobre Meio Ambiente e Desenvolvimento: preocupao de preservao, dois novos tratados internacionais sobre clima e biodiversidade; uma declarao de princpios sobre o manejo de florestas; a Declarao do Rio sobre Meio Ambiente e Desenvolvimento, com 27 princpios; e um plano estratgico de ao para o desenvolvimento sustentvel, o documento que ficou conhecido como Agenda 21.

A crise scio-ambiental deste final de sculo colocou em xeque as bases tericas e metodolgicas que sustentaram o estabelecimento do atual modelo de crescimento econmico e sua reiterada inobservncia dos limites impostos pela natureza, especialmente no que concerne aos meios de produo. Diante da complexidade e gravidade do momento atual, faz-se necessria uma mudana na estrutura dos meios de produo conciliando-os com o desenvolvimento sustentvel local, seja urbano ou rural. Nesse contexto o ideal de sustentabilidade apoiado nos princpios de uma agricultura sustentvel Agroecologia exige entender a agricultura como um processo de construo social e no simplesmente como a aplicao de algumas tecnologias, da a importncia do desenvolvimento sustentvel no meio rural. Isto , ajudar no direcionamento de aes e atividades que promovam novos estilos de desenvolvimento e de agricultura, que respeitem no s as condies especficas de cada agroecossistema, mas tambm a preservao da biodiversidade e da diversidade cultural (SEVILLA GUZMN, 1999).

3 METODOLOGIA 3.1 rea geogrfica de estudo

A rea de estudo localiza-se no Planalto Setentrional da Ibiapaba, denominado Serra de Ibiapaba, que possui uma rea de 7.074,3 Km2 abrangendo toda poro ocidental do Cear nos limites com o Estado do Piau.

A Serra da Ibiapaba de intenso uso agrcola. Existem evidncias ntidas de degradao quase generalizada dos recursos vegetais que tm conduzido a um esgotamento do potencial edfico onde os efeitos de lixiviao so mais perceptveis na rea escarpada. (SOUSA, 2000).

No Cear, a serra de Ibiapaba abrange 8 municpios: Viosa do Cear, Ipu, Guaraciaba do Norte, Carnaubal, So Benedito, Ibiapina, Ubajara e Tiangu tem 251.449 habitantes, com densidade demogrfica de 61,01 habitantes/Km2 (IBGE, 2004).



As cidades so todas interligadas por rodovias asfaltadas e prximas umas das outras. O valor bruto da produo agrcola j movimenta anualmente cerca de R$ 33 milhes (SEAGRI-CE, 2004), com culturas diversas, como tomate, pimenta, hortalias, maracuj e flores, dentre outras, gerando algo em torno de 1.300 empregos diretos.

As propriedades agrcolas pesquisadas nesse estudo esto inseridas nos municpios de Carnaubal, Ibiapina, So Benedito e Ubajara.

3.2 Fonte dos dados e populao estudada

Este estudo foi realizado com base em dados primrios oriundos da aplicao de

questionrios semi-estruturados para informaes qualitativa e quantitativa junto aos doze (12) produtores associados da APOI em 2006.

3.3 Mtodos de anlise

Diferentemente da Agricultura tradicional, que tem como objetivo maximizar produo e lucro, a agricultura sustentvel ainda um sistema em construo, nesse sentido existe um grau de dificuldade maior para avaliar um sistema de agricultura no convencional e que deve ser sustentvel. Para LAMPKIN & PADEL (1994) apud DAROLT (2002) na agricultura sustentvel existem sistemas como a agricultura orgnica, com processos ainda em construo, que podem servir como referncia de desenvolvimento sustentvel. Nesse sentido, a agricultura orgnica pode atingir o equilbrio sendo avaliada sobre diferentes dimenses de sustentabilidade. Desse modo, nessa pesquisa foram avaliados os seguintes aspectos: econmico, tcnico agronmico, manejo, ecolgica e poltico-institucional a partir de indicadores selecionados atravs de subsdios existentes na literatura relativa ao tema. Sato (2002) ressalta que um bom indicador alerta sobre futuros problemas antes que eles se tornem muito graves e indica o que precisa ser feito para resoluo do problema.

O clculo do ndice de Sustentabilidade dos produtores associados APOI foi adaptado de Khan e Silva (2005). Para esse trabalho adotou-se os seguintes passos:

1. Seleo dos indicadores para formar o ndice de Sustentabilidade (IS); 2. Seleo e organizao das variveis que compe cada indicador; 3. Atribuio de escores para cada varivel, que assumiram valores 0, 1,2 ou 3 4. Somatrio das mdias ponderadas dos indicadores, resultando no ndice de

Sustentabilidade (IS).

3.3.1 Operacionalizao dos indicadores que compem o IS 3.3.1.1 Indicador econmico

A renda sinnimo do valor recebido como resultado de atividade produtiva individual ou coletiva. Este resultado pode provir do trabalho propriamente dito, como produto de uma atividade sobre capital acumulado ou como subsdios entregues sob



alguma condio. O Indicador Econmico traa o perfil econmico do produtor, atravs da situao no trabalho, renda e controle de custos.

No clculo deste indicador foi utilizada a renda lquida mensal da famlia (renda agrcola + renda no agrcola). Os agricultores foram classificados em grupos de acordo com a renda mensal e em seguida foram atribudos escores 1, 2 e 3 para os diferentes nveis de renda verificados.

a) Renda R$ 350,00 .......................................................................................................1

b) R$ 350,00 < Renda R$ 1.400,00 ...............................................................................2

c) Renda > R$ 1.400,00 ....................................................................................................3

3.3.1.2 Indicador Tcnico Agronmico O Indicador Tcnico Agronmico levou em considerao o tempo que o produtor tem na agricultura tradicional e orgnica, certificao, difuso de tecnologia e mecanizao. A operacionalizao deste indicador encontra-se descrita a seguir.

Anos de trabalho com agricultura

a) < 5 anos .......................................................................................................................1

b) 5 Anos .......................................................................................................................2 Anos de trabalho com agricultura orgnica

a) < 2 anos .................................................................................................................1 b) 2 Anos .......................................................................................................................2

Os produtos orgnicos recebem certificao

a)No.................................................................................................................................0 b)Sim.................................................................................................................................1

Treinamento para trabalhar com agricultura orgnica

a)No.................................................................................................................................0 b)Sim.................................................................................................................................1

Utilizao de mecanizao de trao animal

a)No.................................................................................................................................0 b)Sim.................................................................................................................................1

Usa prioritrio de trao animal para o preparo do solo

a)No.................................................................................................................................0 b)Sim.................................................................................................................................1



3.3.1.3 Manejo

O manejo corresponde a um conjunto de aes integradas de utilizao na agricultura que no provoquem o desequilbrio ecolgico. O indicador manejo leva em considerao a utilizao de consrcio, adubao verde, adubao orgnica, semente selecionada, controle de invasoras, uso de variedades resistentes, uso de estufa, uso de irrigao, controle de doenas com produtos orgnicos. Cada uma destas variveis recebeu escores conforme detalhado abaixo.

Rotao de cultura

a)No.................................................................................................................................0 b)Sim.................................................................................................................................1

Utilizao de Consrcio

a)No.................................................................................................................................0 b)Sim.................................................................................................................................1

Utilizao de adubao verde

a)No.................................................................................................................................0 b)Sim.................................................................................................................................1

Utilizao de Adubao orgnica (esterco)

a)No.................................................................................................................................0 b)Sim.................................................................................................................................1

Utilizao de semente selecionada

a)No.................................................................................................................................0 b)Sim.................................................................................................................................1

Controle de invasoras com prticas orgnicas

a)No.................................................................................................................................0 b)Sim.................................................................................................................................1

Uso de variedades resistentes

a)No.................................................................................................................................0 b)Sim.................................................................................................................................1

Uso de estufa

a)No.................................................................................................................................0 b)Sim.................................................................................................................................1

Uso de irrigao

a)No.................................................................................................................................0 b)Sim.................................................................................................................................1



Controle de doenas com produtos (prticas orgnicas)

a)No.................................................................................................................................0 b)Sim.................................................................................................................................1

3.3.1.4 Indicador Ecolgico

O Indicador ecolgico um parmetro que proporciona informaes sobre o estado do meio ambiente no espao analisado. Esse indicador foi mensurado considerando-se a rea de preservao, uso de agrotxico, utilizao de fertilizante qumico, controle natural de doenas, rotao de cultura, prticas de conservao de solos e reciclagem. A seguir a descrio das variveis e seus respectivos escores.

Existncia de rea de preservao

a)No.................................................................................................................................0 b)Sim.................................................................................................................................1

Uso de agrotxico

a)No.................................................................................................................................0 b)Sim.................................................................................................................................1

Uso de fertilizantes qumicos

a)No.................................................................................................................................0 b)Sim.................................................................................................................................1

Controle natural das pragas e doenas

a)No.................................................................................................................................0 b)Sim.................................................................................................................................1

Planta a mesma cultura

a)No.................................................................................................................................0 b)Sim.................................................................................................................................1

Utilizao de prticas de conservao do solo

a)No.................................................................................................................................0 b)Sim.................................................................................................................................1

Reciclagem de resduos

a)No.................................................................................................................................0 b)Sim.................................................................................................................................1

3.3.1.5 Indicador Poltico-Institucional



O Indicador Poltico-Institucional caracteriza-se pela efetividade ou no de polticas pblicas voltadas para os agricultores orgnicos, como por exemplo: assistncia tcnica e difuso de tecnologia. Nesse contexto ser observado com que tipos de polticas pblicas a associao contemplada.

Financiamento do Governo (Federal, Estadual ou Municipal) para incentivar esta atividade

a)No.................................................................................................................................0 b)Sim.................................................................................................................................1

Recebimento de assistncia da EMATERCE

a)No.................................................................................................................................0 b)Sim.................................................................................................................................1

Existncia de difuso de tecnologia

a)No.................................................................................................................................0 b)Sim.................................................................................................................................1

Intercmbio atravs de visitas de outros produtores que utilizam agricultura orgnica

a)No.................................................................................................................................0 b)Sim.................................................................................................................................1

3.3.2 Determinao do ndice de Sustentabilidade (IS)

Para se determinar a sustentabilidade dos produtores de produtos orgnicos foi considerada a mdia ponderada dos efeitos de vrios indicadores. A contribuio de cada varivel i em determinada propriedade j na determinao do indicador k foi dada pela equao:

maxik

ijkijk E

EC = (1)

Sendo:

Eijk- Escores das varivel i do indicador k na propriedade j Eik max- Valor mximo da i-sima varivel componente do indicador k

A contribuio mdia da m variveis, em determinada propriedade j na determinao do indicador k foi determinada pela equao:



=

=m

iijkjk Cm

C1

1 (2)

O valor do indicador k obtido da seguinte forma:

=

=n

jjkk

Cn

C1

1

Sendo que:

i =1,2....................................,m nmero de variveis.

j = 1,2, .........................., n nmero de produtores entrevistados.

k = 1,2,.................................,f nmero de indicadores.

O ndice de Sustentabilidade foi ento obtido atravs de:

( )=

=F

kk

CF

IS1

1

A classificao do IS utilizando os indicadores econmico, tcnico-agronmico, manejo, ecolgico e polticoinstitucional foi realizada de acordo com a adotada pela ONU (1994) para o ndice de Desenvolvimento Humano - IDH. O ndice variou de zero (nenhuma sustentabilidade) a um (total sustentabilidade) e apresentou a seguinte classificao:

Baixa Sustentabilidade: 0,0 < IS 0,5

Mdia Sustentabilidade: 0,5 < IS 0,8 Alta Sustentabilidade : 0,8 < IS 1,0

4 RESULTADOS E DISCUSSO 4.1 Indicador econmico

Tradicionalmente os agricultores familiares tm uma renda sazonal. No entanto, a

comercializao dos produtos orgnicos na APOI gera uma renda mensal para os produtores. Isso se deve ao fato da associao estar organizada e trabalhar com produo programada. Os produtores mantm contrato com a Prefeitura de So Benedito - para atender 57 escolas no abastecimento da merenda escolar, com o Grupo Po de Acar de Fortaleza e com outros mercados situados na Serra de Ibiapaba e no Piau. Isto contribuiu para que o indicador econmico tenha resultado em 0,621 - uma sustentabilidade mdia. Essa informao demonstra que apesar da organizao da

(3)

(4)



associao necessrio um aumento na produo para abrir novos mercados e conseqentemente melhorar a renda. Nesse aspecto, o aumento de produo implica em uma srie de medidas que devem ser tomadas pelos produtores tais como: financiamento para o aumento da produo, conquista de novos mercados e conseqentemente um aumento na renda.

Pesquisa realizada por (Filho, 2006), sobre agricultura orgnica na ADAO (Associao para Desenvolvimento de Agricultura Orgnico)-CE, que utiliza o sistema de agricultura motivada pelo consumidor, demonstraram nveis de renda satisfatrios para os produtores orgnicos. 4.2 Indicador tcnico agronmico

Para delinear o perfil tcnico agronmico da APOI, os dados da pesquisa revelaram que todos os produtores tm mais de 10 anos de experincia com agricultura tradicional, o que pode contribuir para uma produo agropecuria bem estruturada.

A pesquisa revelou que a mudana desses produtores da agricultura tradicional para orgnica ocorreu a mais de 5 anos, justamente quando a associao foi fundada.Desde ento, o grupo tem se aperfeioado na tcnica de produo orgnica.

Todas as propriedades so certificadas anualmente por uma empresa responsvel por este servio e denominada Novo Encanto. A sede da empresa encontra-se em Campinas interior de So Paulo. O valor de uma diria do tcnico certificador em torno de R$ 300,00. Alm disso, a associao custeia as passagens e estadia. Anualmente feita a certificao e, segundo os entrevistados, tem aumentado o grau de exigncia para que a propriedade mantenha o certificado de produo orgnica. Para os produtores a certificao eleva os custos de produo e o preo final do produto, porm necessria para que o produto seja aceito nesse mercado. Outro aspecto importante que no existe uma poltica pblica direcionada para financiar ou colaborar para certificao. Deve-se mencionar que as certificadoras so de propriedade particulares.

A pesquisa demonstrou que nenhum produtor utiliza mecanizao, ou trao animal para o preparo do solo. Nesse aspecto, os agricultores tm uma preocupao com prticas de carter edfico. Diante dos aspectos analisados o indicador tcnico-agronmico teve o resultado de 1, demonstrando plena sustentabilidade. 4.3 Indicador de manejo

Com relao ao indicador de manejo, a pesquisa demonstrou que todos os produtores fazem rotao de cultura, mantendo da melhor forma as caractersticas fsicas, qumicas e biolgicas do solo.

Todos os produtores utilizam plantio consorciado, fato que fortalece o cultivo de plantas diferentes na mesma rea de consrcio. No quesito adubao verde, todos os produtores utilizam essa prtica, especialmente para que as folhagens se misturem ao solo e naturalmente ocorra adubao.



Todos os produtores fazem adubao orgnica utilizando principalmente os resduos da prpria safra e utilizam sementes selecionadas, sendo a maioria dessas compradas pela associao em outros Estados, e distribudas com os produtores associados da APOI..

A pesquisa revelou, ainda, que 100% dos produtores fazem controle de invasoras com prticas orgnicas, especialmente com plantas defensivas como o nim, alho, pimenta, cravo de defunto e urtiga.

Todos os produtores usam variedades mais tolerantes s pragas e doenas fato que contribui para que as plantas permaneam mais saudveis e evita dessa forma pulverizao com inseticidas qumicos, prtica essa no recomendvel neste tipo de agricultura. No tocante a utilizao de estufa, 91,67% dos produtores no as utilizam. O alto custo desse equipamento torna-se invivel a sua aquisio.

A pesquisa revelou que todas as propriedades so irrigadas, fato que notadamente contribui para uma produo programada. Todos os produtores pesquisados revelaram fazer controle de doenas com as praticas biolgicas. O Indicador ecolgico foi de 0,908 demonstrando uma alta sustentabilidade. 4.4 Indicador ecolgico

Constatou-se que todas as propriedades tm rea de preservao acima de 20%, um ponto favorvel a sustentabilidade das atividades. Deve-se mencionar que a lei exige apenas 20% de rea de preservao na propriedade. Dos produtores pesquisados nenhum utiliza agrotxico, sendo suas respectivas propriedades totalmente orgnicas, cumprindo as exigncias da certificao.

Os produtores tambm no utilizam fertilizantes qumicos, fazendo a rotao de cultura, prticas de carter edfico e reciclando as sobras de materiais dentro das respectivas propriedades. Essas unidades familiares orgnicas tm feito grandes esforos para permanecerem como a certificao de produtores orgnicos atendendo de forma sistmica as exigncias do mercado. O Indicador de manejo atingiu o 1, ou seja, o valor mximo na composio do ndice de sustentabilidade.

4.5 Indicador poltico institucional

No tocante s questes poltico institucional observou-se que nenhum produtor associado APOI recebe assistncia financeira dos governos Federal, Estadual ou Municipal. A grande crtica do produtor que no existe uma linha de crdito especfica para produo orgnica e os crditos destinados agricultura familiar geralmente so feitos de maneira que atenda o pequeno produtor sem especificar o tipo de produo. Para alguns agricultores no existem incentivos por parte dos governos para que agricultores tradicionais migrem para agricultura orgnica.

Com relao assistncia tcnica da EMATERCE observou-se que somente um produtor era beneficiado. A maioria dos produtores considerou que a EMATERCE no apresenta o desempenho esperado uma vez que suas aes no so planejadas para um



desenvolvimento local, buscam apenas atender uma assistncia elaborada por tcnicos da instituio sem levar em considerao a opinio dos agricultores.

Dados da pesquisa revelaram que todos os associados j fizeram cursos relacionados agricultura orgnica, fato que demonstra a difuso de tecnologia e o interesse em manter-se no mercado orgnico. Outro fato relevante o intercmbio atravs de visitas entre produtores orgnicos tanto dentro da associao, como tambm de outras associaes. O Indicador poltico institucional foi de 0,617. Nesse contexto, ficou clara a falta de apoio financeiro no mbito nacional, estadual e municipal para melhoria da produo, falta de assistncia tcnica adequada para os produtores orgnicos. Esses fatores podem comprometer o bom desempenho da associao. 4.6 ndice de sustentabilidade

As informaes apresentadas na Tabela 1 demonstram que na formao do ndice de Sustentabilidade dos Produtores Associados APOI, as maiores contribuies foram dos indicadores tcnico-agronmico e ecolgico ambos com valor 24,10%, em seguida o indicador de manejo com 21,90%. Enquanto as menores participaes foram o indicador renda com 15,00% e o indicador poltico institucional com o valor de 14,90%. O ndice de Sustentabilidade da APOI totalizou 0,829 demonstrando uma alta sustentabilidade. TABELA 1 - Contribuio dos indicadores na composio do ndice de

Sustentabilidade da APOI (Associao dos Produtores Orgnicos da Ibiapaba), Estado do Cear, 2006.

Indicador Valor do Indicador Participao relativa na composio do indicador (%)

Econmico 0,621 15,0 Tcnico Agronmico 1,000 24,1 Ecolgico 1,000 24,1 Manejo 0,908 21,9 Poltico Institucional 0,617 14,9 ndice de Sustentabilidade 0,829 Fonte: Dados da pesquisa 5 CONCLUSES E SUGESTES

A agricultura orgnica que vem sendo praticada na APOI um sistema de produo sustentvel. medida que a agricultura orgnica vai se consolidando, existe uma tendncia de equilbrio entre as diferentes dimenses da sustentabilidade. Nesse sentido, preciso reforar que as polticas voltadas para o desenvolvimento da agricultura orgnica no devem ser generalizadas, mas considerar as especificidades de cada grupo de agricultor e as diferentes dimenses (social, tcnica, econmica,



ecolgica, poltica-institucional e outras) dando oportunidade aos agricultores tradicionais de migrarem para agricultura orgnica.

A sustentabilidade da agricultura orgnica familiar dos produtores associados APOI considerada alta, podendo melhorar nas variveis que compem os indicadores de renda atravs do aumento da produo e comercializao. Quanto ao manejo preciso implantar estufas na maioria das propriedades que ainda no possuem; no campo poltico institucional se faz necessrio implementar polticas que visem o desenvolvimento local, tendo em vista que as polticas pblicas para o setor de orgnicos no so elaboradas considerando as especificidades da rea. Cabe aos atores sociais envolvidos no tema debater e traar polticas que assistam as necessidades dos produtores orgnicos.

As dimenses econmica, tcnico-agronmica e poltico institucional podem ser melhoradas e mais sustentveis. Para isso, sugere-se que os diferentes gargalos envolvidos com a produo orgnica comecem a ser resolvidos tais como: alto custo da converso (recuperao) do solo, baixa produtividade inicial, custo para obter a certificao, falta de linhas de crditos especficas, assistncia tcnica, compras de sementes selecionadas e finalmente a comercializao (abertura de novos mercados). A pesquisa considera que os produtores da APOI tm um sistema de produo, economicamente vivel, socialmente justo e ecologicamente sustentvel. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS BANCO DO NORDESTE .Agricultura orgnica. BANCO do Nordeste do Brasil S.A. BNB. 82 Slides. 21 jun. 2004 BRUNDTLAND-REPORT World. Comission on Environment and Development: our common future. Oxford and New York, 1987. CARMO, M. S. do. A agricultura sustentvel e produo familiar num contexto de reestruturao do sistema agroalimentar. Revista da Associao Brasileira de Reforma Agrria, Braslia, v.25, n. 2 e 3 p. 114-127, 1995. DAROLT, M.R. As Dimenses da Sustentabilidade: um estudo da agricultura orgnica na regio metropolitana de Curitiba-PR. Curitiba, 2000. Tese de Doutorado em Meio Ambiente e Desenvolvimento, Universidade Federal do Paran/ParisVII. 310 FOSTER, C.; LAMPKIN, N. Organic and in-conversion land area, holdings, livestock and crop production in Europe. Commission of the Europe Communities (FAIR) Project FAIR3-CT96-1794. Effects of the CAP-reform and possible further developments on organic farming in the EU, 2000. Disponvel em:



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a sustentabilidade da agricultura orgânica familiar dos produtores

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