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A PRODUÇÃO DE SEMENTES DE TRIGO E SUA CORRELAÇÃO COM A QUALIDADE INDUSTRIAL DO GRÃO:
CONSTRUINDO UMA NOVAIDENTIDADE
Sergio Roberto DottoChefe-Geral da Embrapa Trigo
Oferta e demanda mundial de trigo
(milhões de toneladas)
Fonte: USDA, julho 2012
Produtores Mundiais
Suprimento e uso de trigo em grãos no Brasil
11,0 mil ha 0,4% ↑29,4%
1.332 mil ha 50,4% ↑34,2
1.103 mil ha 41,9% ↑6,2
74,3 mil ha 3,2% ↑2,3
46,7 mil ha 1,8% ↓10,1%
8,0 mil ha 0,3% ↑9,4%
1,8 mil ha 0,1% - 0%
50,5 mil ha 1,9% ↑39,5%
Produção Brasileira 2014/15
Fonte: adaptado de CONAB, Levantamento julho 2014
ÁREA PRODUÇÃO
24,2 mil t 0,3% ↑214%
3.849 mil t 52,0% ↑108,9%
2.979 mil t 40,3% ↓6,3%
216,2 mil t 2,9% ↓8,7%
112,4 mil t 1,5% ↑ 23,8%
165,6 mil t 2,2% ↑38,2%
40,9 mil t 0,6% ↑4,1%
10,8 mil t 0,2% ↓14,3%
Produção x Consumo 2014(mil toneladas)
Demanda no Brasil
Consumo
Estimativa com base POF 2008/População IBGE 2013. De Mori, 2014
Aumento de rendimentoEvolução Área – Produção – Rendimento no RS
3.060 kg/ha
Novas normativas
Alteração no perfil da qualidade
Evolução do perfil de classe comercial da disponibilidade de semente – RSSegundo IN 07.
Fonte: MAPA/SFIA-RS; CSM; Apassul (2014)
Disponibilidade de sementes 2013: perfil qualidade
Disponibilidade de sementes 2013: perfil qualidade
BRS Louro
BRS 374
BRS Umbu
Quartzo
BRS 296
TBIO
Sinuelo
BRS 331
BRS 327
BRS Guam
irim
TBIO
Pioneiro
BRS 328
BRS Marc
ante
CD 104
BRS Parr
udo0
100
200
300
400
500
600
Média e desvio (máximo e mínimo) para valores de W em cultivares de Trigo
CULTIVARES
VALO
R D
E W
Produtividade (sc/ha) 72W (J x 10-4) 350PH (kg/100L) 79Estabilidade (min) 30Falling Number (seg) 373L* 92b 13P/L 2,3Classe Industrial MelhoradorKg N/ha 136Acamamento (%) 22Satisfação (%) 94
Média 38 amostras
PARÂMETRO
BRS PARRUDO
Potencial de crescimento - RSCulturas Média (2010 - 2012)
Milho (ha) 1.082.000Soja (ha) 4.300.200VERÃO (ha) 5.382.200INVERNO (ha) 1.042.930
% INVERNO sobre área SOJA-MILHO
19,4
Trigo (em grão) 900.570% trigo sobre área
INVERNO86,3
CE
NÁ
RIO
Ro
taç
ão -
1/3
Áre
a ve
rão
Por que crescer?
Indústrias e serviços de apoio
Distribuição e Varejo
Produção Primária e Armazenagem
Industria Moageira ou de 1ª Transformação
Ambiente Organizacional: Instituições financeiras, de P&D, de assistência técnica, MAPA, etc.
Ambiente Organizacional: Instituições financeiras, de P&D, de Assistência Técnica, MAPA, etc.
Industria de 2ª Transformação
OBTENTORES/ PESQUISA/ ASSISTÊNCIA
EMPRESAS DE MÁQUINAS E INSUMOS
PRODUTORES RURAIS
COOPERATIVAS e CEREALISTAS
EMPRESAS DE BISCOITO E BOLACHAS
EMPRESAS DE MASSAS
EMPRESAS DE PANIFICAÇÃO104 unidades
(27,0% BR)68 munícípios
2.904 empregos1.276 unidades
(8,9% BR)9.449 empregos
176 unidades (11,8% BR)
2.869 empregos
301 unidades (15,1% BR)
2.837 empregos
ES
TAD
UA
L1
0.7
33
.03
0 (
5,6
% B
R)
Consumo
129 produtores em 2009 (MAPASFA/RS, 2010)
PRODUTORES DE SEMENTES
329 MUNICÍPIOS COM CULTIVO(66,2% )
Novos modelos de produçãoSustentabilidade, multifuncionalidade, segregação e rastreabilidade
Identidade do trigo gaúcho
NOVO CENÁRIO DA TRITICULTURA GAÚCHA
CÂMARA SETORIAL DO TRIGO DO RS - 2012
ATUAÇÃO EM PROJETOS
MELHORAR A QUALIDADE DO TRIGO
SEGREGAÇÃO DE CULTIVARES PELAS CLASSES
Identidade do trigo gaúcho
PRODUÇÃO CLASSE PÃO
DIVULGAÇÃO DAS CULTIVARES
COMERCIALIZAÇÃO
INDUSTRIALIZAÇÃO – MOINHO – PRODUTOS
EXPORTAÇÃO
Potencial de exportação
Potencial de exportação
