A Pecuária é uma actividade agrária que consiste na criação

de animais (gado) para a obtenção de carne, leite, lã, peles e,

ainda, de força de trabalho nas actividades agrícolas.

Por gado entende-se o grupo dos mamíferos que foram domesticados pelo Homem para

aumentar a sua produção. As principais espécies pecuárias são:

Gado bovino — Composto por bois e algumas espécies de búfalos. Regista

grande valor económico devido à produção de carne, leite e couro.

Gado suíno — Composto por porcos domésticos, é uma espécie pecuária

muito rentável, pois exige poucos cuidados quando comparada com outras.

Gado ovino — Composto por ovelhas e carneiros, revela grande

importância para as produções de lã, carne e leite.

Nomadização

(Paleolítico)

Sedentarização

(Neolítico)

Renascimento

(Descobrimentos)

Revolução Industrial

Revolução Agrícola

9000 A.C Séc.XV Séc.XVII-XVIII Séc.XVIII-XIX Séc.XX

Mercantilismo

Agricultura Biológica

Aparecimento das bases da

Pecuária

Pecuária Tradicional Pecuária Moderna

• Pecuária Intensiva

• Gado em regime de estabulação, sob

condições de luz e temperatura artificiais;

• Visa uma produção elevada num curto

espaço de tempo;

• Elevados investimentos em tecnologia;

• Selecção e especialização de raças;

• Predomina essencialmente nos países

desenvolvidos;

• Envolve muita mão-de-obra;

• Visa a comercialização;

• Alimentação baseia-se em rações industriais;

• Visa a comercialização.

• Pecuária Extensiva

• Característica das grandes explorações

de países com vastos territórios;

• Predomina em países menos

desenvolvidos;

• Gado está livre nos pastos;

• Implica um baixo investimento;

• Envolve pouca mão-de-obra;

• Alimentação baseia-se quase

exclusivamente das pastagens naturais.

Os maiores produtores mundiais de gado

Etiópia

Sudão

Argentina

EUA

China

Índia

Brasil

Gado Bovino

Polónia

Vietname

Espanha

Alemanha

Brasil

EUA

China

Gado Suíno

Reino Unido

Nova Zelândia

Sudão

Irão

Índia

Austrália

China

Gado Ovino

Irão

Nigéria

Bangladesh

Sudão

Paquistão

Índia

China

Gado Caprino

Fonte: À Descoberta – Manual de Geografia do 8.º ano

Principais países produtores de carne e leite

Problemas da Pecuária

• Alimentação baseia-se em rações industriais diminuindo a qualidade do produto final;

• Uso de hormonas e antibióticos para acelerar o crescimento dos animais;

• Selecção de animais – degradação da biodiversidade;

• Pisoteio do solo, favorecendo a sua erosão;

• Desflorestação dos solos;

• Dejectos dos animais são responsáveis pela emissão de gases de efeito de estufa;

Soluções para minimizar estes impactos

• Medidas para o controlo das rações e uso de antibióticos;

• Desenvolver a técnica de estabulação dos animais;

A Actividade Piscatória é a extracção de organismos aquáticos (peixes,

moluscos, crustáceos e plantas aquáticas) do meio onde se desenvolveram

para diversos fins, tais como a alimentação, a recreação, a ornamentação ou

para fins industriais.

Fonte: À Descoberta – Manual de Geografia do 8.º ano

Principais áreas de Pesca

As principais áreas de pesca localizam-se nos oceanos Atlântico e Pacífico, designadamente no

Nordeste do Atlântico (região da Noruega), Noroeste do Atlântico (Terra Nova), Pacífico Norte,

Banco canário-sariano (região da Mauritânia), Atlântico Sul (África do Sul) e no Banco peruano.

Principais países pesqueiros

Plataforma Continental:

Zona marítima de fraco declive, com cerca de 200 metros de profundidade, constituindo um

prolongamento da placa continental

Plataforma Continental da Europa

Plataforma Continental da América do Sul

Plataforma Continental:

• A pouca profundidade permite a penetração dos raios solares e consequentemente a

fotossíntese das plantas, fonte de fitoplâncton para alimentação dos peixes;

• Agitação provocada pelas ondas e pelas marés favorece a oxigenação da água, imprescindível à

vida marinha;

• O grau de salinidade não pode ser excessivo, logo o desaguar dos rios na plataforma continental

equilibra o grau de salinidade e injectando no mar matéria orgânica e inorgânica que servirá de

alimento aos peixes.

Correntes marítimas - Upwelling

• Consiste na subida à superfície de aguas profundas e frias carregadas de plâncton;

• Esta corrente vertical vem compensar a agua superficial mais quente e pobre em nutrientes que

o vento empurra para alto mar;

• A compensação desta agua permite um balanço perfeito muito favorável ao desenvolvimento

dos peixes.

Caderno el nino

Pratica-se com barcos de grande tonelagem e equipados com

meios sofisticados, como radar, sonar (para a detecção dos

bancos de pesca), processos de conservação e transformação do

pescado em alto mar (navios-fábrica).

Os principais tipos de pesca são:

Utilizam-se pequenas embarcações, que não se afastam da costa e

utilizam técnicas tradicionais.

Realiza-se longe da costa por períodos de cerca de oito dias,

utilizando já um conjunto de técnicas modernas e embarcações

maiores.

Pesca local e costeira

Pesca do alto

Pesca de longa distância

Embarcações – Navios Fábrica

O peixe, depois de capturado, é submetido a uma série de operações:

lavagem, corte da cabeça, extracção das vísceras se for o caso disso, o

arranque da pele e o corte de filetes. Depois é necessário conservar,

dependendo da técnica utilizada do destino do pescado.

O que for escolhido para a indústria das conservas tem de ser cozido e

colocado em latas com óleo vegetal; se é para produzir peixe fumado, é

necessário salgar, secar, defumar; o que se destina à congelação é armazenado

em frigoríficos e grandes dimensões.

Depois de todas estas operações é ainda preciso pesar e embalar.

Tudo isto é, cada vez mais, feito a bordo.

Um navio de pesca transformou-se numa verdadeira fábrica flutuante.

Sciences Avenir, nº57

A deriva, praticada mais próxima da costa por

pequenas embarcações e, por isso, com menores

capturas.

As principais técnicas usadas na actividade piscatória são:

O arrasto mais usual consiste em rebocar uma rede de

forma cónica, com uma larga abertura, mantida aberta

durante a operação de pesca, ficando retidas as

espécies. É bastante eficiente mas gravemente

predatório, por capturar indivíduos jovens e pôr em

causa a preservação das espécies;

O cerco consiste na pesca que utiliza uma parede de

rede sempre longa e alta, que é largada de modo a

cercar completamente as presas e reduzir a

capacidade de fuga. É utilizado na captura de

cardumes superficiais de peixe.

Pesca Tradicional Pesca Industrial

• Embarcações de grandes dimensões,

equipadas para permanecer durante várias

semanas ou meses em alto mar;

• Utiliza grandes frotas pesqueiras, as quais

estão devidamente preparadas para preparar,

congelar e armazenar o pescado;

• Obtêm grande volume de capturas;

• As espécies obtidas destinam-se ao comercio;

• Utiliza modernas técnicas de localização e

captura de bancos de peixe;

• Serve-se de grandes infra-estruturas

portuárias.

• Pratica-se em zonas perto das costas;

• Permanência no mar é curta (no máximo

alguns dias)

• Utiliza embarcações pequenas;

• O volume de capturas é escasso;

• Usa técnicas rudimentares;

• Destina-se ao auto consumo e por vezes

aos mercados locais;

• Predomina nos países em

desenvolvimento.

• O grave problema da redução dos stocks das espécies piscícolas deve-se a duas causas

principais:

- a sobreexploração do pescado (capturas excessivas através da modernização

das técnicas de captura; aumento do consumo das populações; localização de

cardumes por satélite; etc.);

- e a poluição das águas (lavagens dos tanques dos petroleiros; libertação de

substancias tóxicas para o mar; etc.)

Problemas da Pesca

• O grave problema da redução dos stocks das espécies piscícolas deve-se a duas causas

principais:

- a sobreexploração do pescado (capturas excessivas através da modernização

das técnicas de captura; aumento do consumo das populações; localização de

cardumes por satélite; etc.);

- e a poluição das águas (lavagens dos tanques dos petroleiros; libertação de

substancias tóxicas para o mar; etc.)

Problemas da Pesca

Soluções que minimizem os impactos da actividade piscatória

• Zona Económica Exclusiva - ZEE;

• Implementação de Politicas de Pesca;

• Tratamento de poluentes (ETAR);

• Aquacultura

Zona Económica Exclusiva Portuguesa - ZEE

Fonte: http://www.areamilitar.net/analise/analise.aspx?NrMateria=22

A Aquacultura consiste na criação controlada de espécies piscícolas (peixes,

moluscos, crustáceos e plantas aquáticas) em viveiros, obedecendo a alguns

princípios básicos, como a selecção de espécies adequadas às condições naturais e

resistentes a doenças.

Vantagens

Resposta para os problemas resultantes da

diminuição das populações selvagens de

pescado, devida à sobreexploração de

espécies e a outras causas.

Problemas

• Uso de rações, antibióticos e outros produtos

para maximizar a produção

• Pode prejudicar o ecossistema, através dos

efluentes que são lançados no meio ambiente;

• Potencial para aumentar a disseminação de

espécies invasivas indesejadas

A Pesca em Portugal

A Frota Portuguesa

A frota de pesca portuguesa, a quarta maior da União Europeia (UE), perdeu mais de 600

embarcações entre 2000 e 2004, revela um relatório divulgado hoje em Bruxelas.

O documento indica ainda que a frota portuguesa (10089 unidades) é a terceira mais

envelhecida da UE, com uma idade média de 25,7 anos e um assinalável numero de

embarcações com mais de 50 anos. De acordo com os dados do Eurostat, 94,4% das

embarcações de pesca portuguesas pesam menos de 25 toneladas, e 91% tem menos de

12 metros de comprimento.

Agronoticias, 3/11/2005 (adaptado)

Principais Características da Pesca Portuguesa

• Envelhecimento da frota;

• Embarcações de reduzida dimensão;

• Vocacionada quase exclusivamente para a pesca costeira;

• Mar com grande biodiversidade, mas em pequenas quantidades;

• Plataforma Continental de reduzida dimensão, apesar da grande dimensão da ZEE;

• Sector mais modernizado sofre os efeitos da grande concorrência internacional, devido à falta de

acordos de pesca.

Medidas para a Pesca Portuguesa

• Modernização da frota;

•Novos navios de maior TAB (pesca em locais mais longínquos; mas com maiores stocks piscícolas);

• Aposta na formação profissional e na qualificação da mão-de-obra;

• Renovação das infra-estruturas existentes (portos, lotas e redes frigoríficas) ou construção de

novos equipamentos;

• Negociação de novos acordos de pesca no âmbito da Política Comum de Pescas, nomeadamente

com o aumento das quotas de captura;

• Desenvolvimento da aquacultura.