1. A GATARIA LISBOETA LICORES

2. LICORESTudo comea por escolher o sabor que pretende, afinal o maisimportante o seu desejo gustativo e visual. 3. LICORESPode escolher : Morangos... Cerejas... Gingas... Figos... Laranja (cascas)... Limo (cascas)...Tangerinas (cascas)... 4. LICORESPara comear e porque estamos em tempo de conteno,vamo-nos iniciar com 2,5 DL de aguardente. 5. LICORESA seguir, cabe-lhe escolher o gosto. A quantidade consigo,pois eu no tenho medidas. No parece, mas gosto deimprovisar, de sonhar e de imaginar que tudo vai dar certo.Licor de Limo Licor de Morango 6. LICORESVoltando ao licor: a receita recomenda que a fruta escolhida ouas cascas da mesma se adicionem aguardente, permanecendono seu interior entre 8 a 10 dias, mas a experincia manda 30dias (4 semanas).Cascas de Cascas deTangerina em Limo em aguardenteaguardente 7. LICORESAqui comea a fase de apuramento, a cor e o sabor vo seescapando para a aguardente. No pensem que lentamente!A cor intensifica-se diariamente e o aroma, para os curiosos,tambm se pode sentir aumentar de dia para dia.Licor deLaranjaLicor de Tangerina 8. LICORESDepois de 4 semanas, levar ao lume 125 g de acar,adicionando 1,3 dl de gua. Deixar ferver e obter o pontocremoso. Deixar arrefecer e juntar ao lquido anteriormenteconseguido.Licor de CerejaLicor deLicor de Limo Ginga 9. LICORESAgitar, esperar e provar?No sejam gulosos! O tempo far com que o Licor apure emelhore. Uma produo de :A Gataria Lisboeta