13º reunião do comitê gestor

13ª Reunião do Comitê Gestor

Dezembro de 2011

SEBRAETEC Projetos Aportados

Melhoria nos resultados da tecnologia de clonagem bovina – básico e avançado GENEAL

Desenvolvimento de um Sistema Integrado Processador de Sêmen – básico e avançado

TK Tecnologia em Congelamento

Aumento da eficácia do processo de criopreservação de embriões produzidos in vitro – básico e avançado

ZETAGEN (VITROGEN)

Descongelador Eletrônico de Sêmen FERTILIZE

GENOMA ZEBU LEITEIRO

MISSÃO OCEANIA

EQUIPE:

Dra Beatriz Cordenonsi Lopes (Epamig) – Setor pesquisa e pós-graduação e o Polo de Excelência em Genética Bovina;

Sr. Cláudio Lara (Cenatte) – Setor de biotecnologia de embriões;

Cynthia Rocha – Governo de Minas Gerais

Dra Melissa Miziara – Polo de Excelência e Genética Bovina;

Tiago Carrara (Alta Genetics) – Setor de inseminação artificial;

Dra. Vânia Maldini Penna (ABCZ e CBMG) – Associação de criadores.

NOVA ZELÂNDIA

60% do PIB da NZ vem das fazendas;

Número total de rebanhos: 11.691;

Tamanho médio dos rebanhos: 376 animais;

Número de vacas do país: 4,4 milhões

A maioria dos rebanhos leiteiros da Nova Zelandia estão localizados na Ilha do Norte (77%), sendo a maior concentração de rebanhos está na região de Waikato (31%).

NOVA ZELÂNDIA

Na ilha sul a produção de leite e o número de vacas vem aumentando em relação aos rebanhos da ilha Norte.

A população de vacas ordenhadas (4,4 milhões) ultrapassou o número de habitantes da Nova Zelândia (4390 mil neozelandeses).

Na temporada 2009/2010, 3.150.000 vacas foram inseminadas (75% do rebanho).

A maioria das inseminações artificiais são realizadas utilizando-se sêmen a fresco por inseminadores da maior cooperativa da NZ, a Livestock Improvment Corporation.

NOVA ZELÂNDIA

Rebanho taurino: Holstein Friesian, Jersey e Kiwicross;

Produção à pasto (85%), com pouca suplementação – feno, silagem milho e gramínea e pouco concentrado (15%);

Produção sazonal com Estação de monta (outubro- novembro) para concentrar as lactações na época de maior disponibilidade de forragens.

Vaca média da NZ: produz 4.000 Kg de leite por lactação e 330Kg de sólido, consume de 4 a 5 ton. MS

NOVA ZELÂNDIA

Quadro 1. Distribuição dos rebanhos da Nova Zelândia de acordo com a quantidade de vacas.

Quantidade de vacas Porcentagem dos rebanhos

Entre 200 e 249 vacas 15%

300 ou mais vacas 49%



outros 12%

Nova Zelândia

NOVA ZELÂNDIA 9 LOCAIS VISITADOS:

2 Empresas de pesquisa: Via Lactia e AgResearch;

1 Cooperativa : Livestock Improvement Corporation;

5 Sistemas de produção de leite, sendo uma fazenda experimental;

1 Feira Agropecuária de Christchurch.

The Ideal Cow

The ideal cow for a forage based system is one that will Efficiently deliver High Milk Solids, with little fuss and continue to go back in calf year on year.

LIC

Operational Overview Inseminations - NZ 4,000,000

Inseminations – International 750,000

Data transactions 100,000,000

Active Animal records 6,000,000

Electronic software customers 7,500

Milk sample analysed 10,000,000

DNA tests 200,000

Automation systems 600

AI technicians 950

Field sales team 75

Customer support call centre seats 45

LIC

Annual Investment in Product Development

$25 million invested in product development and P&D

LIC

Artificial Breeding in New Zealand

• 75% of all dairy cows are artificially inseminated • Nearly 100% of all replacement animals are AB bred • The average number of inseminations per cow in NZ is 1.3 Cow breed split : Holstein Friesian 42% Kiwi Cross 35% Jersey 13%

LIC

Genetics contributes 60% of milk solids productivity increase

Genetics

Farm Management

LIC

Select for Longevity x Production

A 6-Year old cow produces 30% more than a two year old cow

LIC

Cows for pasture based systems (reproductive ability)

Cows calve at the same time each year in NZ, late winter

Reported calving intervals of ICAR countries

LIC

FAZENDA EXPERIMENTAL DA UNIVERSIDADE DE LINCON

South Island Dairying Development Centre (SIDDC)

AgResearch

AgResearch (Christchurch/NZ) Marcelo Martinez

Linhas de pesquisa animal: Superovulação e transferência de embriões em bovinos de leite ou corte. Sincronização da ovulação para transferência de embriões, inseminação artificial de tempo fixo ou a produção de gêmeos. Melhorias nos manejos: - Diminuir o número de tratamentos recebidos pelo animal. Isto irá melhorar bem-estar animal, - Reduzir o esforço do produtor de leite e - Reduzir a quantidade de hormônio injetado no animal.

NOVA ZELÂNDIA

NOVA ZELÂNDIA

AgResearch (Christchurch / NZ) Marcelo Martinez

Linhas de pesquisa animal Busca de fenótipos relacionados à fertilidade em bovinos de leite. Novas técnicas ou ferramentas para a detecção de endometrite em vacas leiteiras. Investigação do efeito dos métodos hormonais de processos genéticos ou fisiológicos no ovário da ovelha ou gado. Sobrevivência embrionária em ovelhas e vacas. OBS: O Laboratório tem pesquisa em células-tronco, a fertilização in vitro, etc.

AgResearch (Christchurch / NZ) Marcelo Martinez

Perspectivas: - Possibilidade de fomento (arrecadação) para pesquisas em parceria com países da América do Sul. - Possibilidade de fomento Internacional do Governo da NZ para pesquisas. - Interesse de parceria da NZ no projeto Genoma.

CANTERBURY A&P SHOW LIVESTOCK AND AGRICULTURAL FAIR

IMPRESSÕES NZ

Cadeia organizada;

Foco no custo de produção;

Deficiência em recursos humanos – custo elevado;

Clima e solo propícios;

Muito investimento em pesquisa – iniciativa privada;

Produtor de leite é o produtor de genética;

Descarte por valor genético, baixa fertilidade e mastite;

Desinteresse pela genética zebuína;

Desinteresse pela FIV;

Mercado da IA dominado pela LIC;

Modelo para Minas Gerais???

FRASES MARCANTES

“NÃO TEMOS INTERESSE EM PRODUZIR ÁGUA BRANCA”;

“PRODUZIMOS UM ANIMAL PARA O SISTEMA E NÃO UM SISTEMA PARA O ANIMAL”

PERSPECTIVAS DOS PARCEIROS

NOVA ZELÂNDIA

AUSTRÁLIA

Rebanho bovino - mais de 26 milhões de

cabeças;

Rebanhos de corte - 62.000;

Queensland- 11,36 milhões, New South

Wales - 5,46 milhões;

Zebu - Brahman e mestiços – região norte e

nordeste do país;

Angus – raça mais criada;

AUSTRÁLIA 26% do rebanho abatido em 2009/2010 foi

confinado;

2º maior exportador de carne do mundo;

Exporta 64% de sua produção;

Qualidade da carne bovina – melhores

mercados - Japão, EUA e Coréia do Sul;

Cadeia da carne vermelha é tratada como

um todo (bovinos, ovinos e caprinos)

Integração entre governo, academia, sistema

de produção e mercado

Distribution of Beef Cattle Production

Source: Australian Bureau of Statistics

Austrália

AUSTRÁLIA 17 locais visitados:

3 universidades:

1 instituição governamental;

5 centros de pesquisa;

2 associações de criadores;

5 fazendas;

1 central de inseminação artificial;

SYDNEY

University of Sydney/ Sydnovate;

Meat & Livestock Australia – MLA.

UNIVERSIDADE DE SYDNEY - SYDNOVATE

Universidade de Sydney

Áreas de interesse:

Aquisição da qualidade na maturação de ovócitos de mamíferos

Produção in vitro de embriões a partir de oócitos de animais jovens

A produção de descendentes de pré-determinado sexo por sexo sêmen sexado (citometria de fluxo e infertilidade)

Seleção assistida por marcadores moleculares nos sistemas de criação

O papel do plasma seminal em função do esperma e a fertilidade.

Produção leiteira a pasto pela utilização de forragem de pastagem e de gestão e integração de pastagens e culturas para produção leiteira.


Áreas de interesse: Genômica comparativa da imunidade

Proteínas e peptídeos bioativos

Imunogenética

Controle genético da resistência a doenças.

Marcadores genéticos para locos de características quantitativas

(QTL).

Base genética do locus único distúrbios na pecuária.

Pesquisa no desenvolvimento e desempenho de vacinas


Perspectivas: Possuem interesse de parceria em projetos de: - Criação controlada variando de sincronização de estro, - AI - Maturação do oócito - Fertilização in vitro, MOET - Utilização de espermatozóides sexados.

“Ros, Chris e eu estamos animados pelos projetos potenciais discutidos e ansiosos para o desenvolvimento de fortes relações de colaboração com vocês num futuro próximo”.

Simon De Graaf

MEAT & LIVESTOCK AUSTRALIA

Profa Vânia Penna e Timothy Kelf (gerente comércio internacional do MLA)

É uma representação dos produtores de carne

bovina, ovina e caprina, que trabalha para

melhorar a situação dos fazendeiros, para tal

efetua importante trabalho de marketing e de

agregação com os centros de pesquisa e a

indústria para projetar a carne australiana para

o mundo.

Recursos advém do governo e da iniciativa

privada.

Toda movimentação de animal e abate geram

taxas que são recolhidas para o MLA

FOCO AUSTRALIANO – Aumentar o valor

agregado ao produto carne e não aumentar

volume de exportação

Efetua a pesquisa de mercado que permite o

produtor direcionar sua atividades;

Bons mercados: Coréia do Sul, Japão, EUA;

Abrindo para a Rússia e China;

Animais vivos para a Indonésia

Bônus no frigorífico para acabamento e precocidade - índices Japão;

PESQUISA – Evolução genética dos rebanhos

ARMIDALE

NEW ENGLAND UNIVERSITY:

Agricultural Business Research Institute - ABRI;

The Centre for Genetic Analysis and Applications -CGAA;

Animal Genetics and Breeding Unit - AGBU;

Cooperative Research Centre for Beef Genetics Technologies – CRC;

ANGUS ASSOCIATION - Associação de Criadores da Raça Angus;

Criatório de Angus:

ARMIDALE

ABRI - Agricultural Business Research Insitute

A instituição é responsável por fornecer serviços de informação para aumentar a lucratividade da

cadeia produtiva da carne e projetá-la no cenário internacional.

Trabalha informações sobre rastreabilidade, melhoramento genético e serviços para atender

a cadeia.

PRINCIPAL PRODUTO

BREEDPLAN

BREEDPLAN – International Beef Recording Scheme

Sistema de avaliação genética

de bovinos de corte

Analisa os dados:

16 países (Austrália, África do Sul, Namíbia, Zimbabue,

Botswana, Reino Unido, Hungria, Nova Zelândia, Estados Unidos, Canadá, Filipinas, Malásia, Tailândia, Argentina, Uruguai

e Chile)

45 raças de corte;

envolve mais de 100 associação de criadores;

BREEDPLAN Software Herdmaster 4

CARACTERÍSTICAS SELECIONADAS:

1 – Crescimento: Peso ao nascimento, à desmama, ao

sobreano e final, habilidade materna e peso da vaca adulta;

2 – Fertilidade: Circunferência escrotal, dias para o parto,

duração da gestação e facilidade de parto;

3 – Carcaça: Peso e retalhabilidade da carcaça, área de olho

de lombo, cobertura de gordura na costela e na garupa, marmoreio e força de cisalhamento (shear force);

4 – Outras: temperamento, velocidade de fuga, estrutura

corporal e consumo alimentar residual;

BREEDPLAN Software Herdmaster 4

ÍNDICES PARA DIFERENTES MERCADOS;

INCLUSÃO DE INFORMAÇÕES MOLECULARES;

Animal Genetics and Breeding Unit – AGBU: Desenvolve e incorpora novas dados no

Breedplan, aprimora o software. (Tem focado principalmente a raça Brahman e cruzamentos)

Centre for Genetic Analysis

and Applications - CGAA Escola de Ciência Ambiental e Agrícola: Agronomia e

ciências do solo, Ciência Animal, Ciências ambientais e recursos naturais.

Desenvolvimento internacional: demandas por alimentos e erradicação da fome.

Como? - Capacitação e pesquisa; Cursos de treinamento e de mestrado; Consultoria; Atuação como agência executora de programas de colaboração e Apoio às organizações internacionais e agências de investimento em desenvolvimento

BRASIL – tem interesse em parcerias para aperfeiçoar técnica de FIV e abertura para desenvolvimento de outras pesquisas e tecnologias e

intercâmbio de pesquisadores e estudantes.

Cooperative Research Centre for

Beef Genetics Technologies – CRC

Criado para identificar os fatores genéticos e não genéticos que afetam a qualidade da carne e outras características de produção de importância econômica.

Está gerando novos parâmetros para inclusão no BREEDPLAN - idade a puberdade e intervalo de partos para clima tropical; indicadores reprodutivo de fêmeas; maciez da carne; relações entre características comerciais e desempenho reprodutivo e adaptativo; crescimento e qualidade da carcaça e da carne em diferentes períodos de crescimento.

Realised net value-add of MSA (from zero base in 1999 to 2011)

= >$500 million

Measuring success Meat Standards Australia

Genetic progress in profitability (Angus B3 Index) http://www.angusaustralia.com.au/BP_Genetic_Trends.htm

growth traits

+ reproduction traits

+ scanned carcase traits

+ actual carcase traits & NFI

+ DNA markers

Measuring success

Seleção assistida por marcadores evoluindo para genômica;

Confiança marcadores moleculares - reduzir custos e agregar valor aos resultados fenotípicos;

Integrar as informações de marcadores com o banco de dados fenotípicos e seus parâmetros genéticos, com as características correlacionadas e a matriz de parentesco (pedigree).

Cooperative Research Centre for

Beef Genetics Technologies – CRC;

ARMIDALE Associação de criadores

de Angus:

Maior da Australia – 14 funcionarios; 2000 associados; 10% dos criadores IATF; 50% bezerros IA, 15% TE, 60% rebanho registrado avaliação de carcaça, teste progênie – touros australianos; foco: mercado Japonês; Cruzamentos;

Bridgewater Pastoral Company 450 vacas, 70 novilhas – 500

bezerros/ano Mortalidade bezerro -1% -

castrados 6 a 8 sem EM – Out/Nov – IATF –

sêmen aleatório; DNA nas crias; Descarte 100% vazias; Bezerros à desmama –

AUS$ 850,00 Novilhas excedentes – AUS$

700,00 Gestantes – AUS$ 1.300,00 13 m – 400kg – 65%

prenhez IATF

BRISBANE

Commonweath Scientific and Industrial Research Organisation – CSIRO;

University of Queensland: Centre for Animal Science e Animal Genetics Laboratory Gatton Campus – School of Veterinary Science;

Criatório de Droughtmaster.

CSIRO - Commonweath Scientific and Industrial Research Organisation

Centro de pesquisa nacional com unidades distribuídas pelo territorio australiano;

Divisão Livestock industries - genética e genômica, elaboração de testes de DNA e tecnologias para o melhoramento genético;

Expertise em genética molecular para a Universidade de New England;

Os recursos do CSIRO advém do governo federal, no entanto, a empresa de pesquisa tem que complementar os recursos com outras fontes de fomento públicas ou privadas;

Um dos maiores beneficiados do CSIRO são os CRC (Cooperative Research Centre)

Centre for Animal Science University of Queensland

Parceria com a UNESP e Genoa, com o Dr Fernando Garcia, para os estudos com o genoma do Nelore – coordenador Canadá;

Colaboração com o Brasil – alunos de pós-graduação;

Pesquisas: Resistência a carrapatos, bem estar animal nos manejos de rotina, desenvolvimento de vacinas, genômica para gado de leite e e corte.

Há intenções no desenvolvimento comerciais de marcadores.

Reunião equipe do Professor Michael D'Occhio PROJETOS : - seleção de animais p/ produção de leite com resistência à temperatura (dispositivo intra ruminal) - trabalho Universidade Ceará - proteínas seminais - fertilidade do macho zebu leiteiro.

Gatton Campus University of Queensland

PROJETOS - parceria com Brasil e Argentina - protocolos IATF para eficiência e redução de progesterona nos dispositivos intravaginais. - “Cash cow” - estudos de epidemiologia, diagnóstico e controle de BVD - coleta de dados (oeste) + 500 mil fêmeas: nutrição, condição corporal pré-parto, manejo, doenças, conformação, avaliação da quantidade e qualidade de pasto. - avaliação do impacto do manejo no bem-estar animal: castração, IA, descorna, imobilização. - Norte da Austrália: desempenho reprodutivo

Até 2050 – “Produção ética de alimentos nutritivos em

ecossistemas saudáveis e resilientes”.

“O Brasil está em condição de conversar com os diferentes segmentos da cadeia

produtiva a respeito dos sistemas pecuários para discutir a produção extensiva e seus

impactos?

Grande interesse em efetuar parcerias com

centros de pesquisas e universidades

brasileiras e de trabalhar com raças

zebuínas, bem como de receber alunos de pós-graduação brasileiros.

Gatton Campus University of Queensland

DROUGHTMASTER ASSOCIATION fazenda - John and Edwina Windley

Neil Donaldson

700 associados

sistema ABRI de classificação, seleção e registro

raça - Brahman com Devon, Shorthorn ou Africander.

seleção - fertilidade, precocidade, facilidade ao parto, adaptação ao ambiente, resistência à carrapatos

mercado sêmen – serviços contratados

DROUGHTMASTER ASSOCIATION

260 hectares (1 animal/2,4 ha); chuva concentrada - nov a março

(800mm/ano); EM = 4 meses, início em novembro; Fêmeas mais leiteiras; 1ª cobrição - 14-15 meses (novilha com

280Kg) suplementação mineral - blocos nos piquetes; reposição de matrizes 20%; cada lote - grupo de 70 vacas para cada touro;

Fazenda - John and Edwina Windley

DROUGHTMASTER

Neil Donaldson

ROCKHAMPTON

Central de inseminação artificial - Beef Breading Services;

Associação de criadores de Brahman - Australian Brahman Breeders Association;

2 Criatórios da raça Brahman;

1 criatório de Santa Gertrudes e Brahman.

Grandes propriedades, com grandes extensões de terra, baixa carga animal e manejo reduzido, devido ao problema com disponibilidade de mão de obra na região.

Mão de obra veterinária é pouco utilizada na região, sendo que os proprietários preferem dispensá-la pelo alto custo do atendimento clínico;

Clima, relevo, regime hídrico e vegetação - muito semelhantes ao norte do Estado de Minas Gerais.

VISÃO GERAL ROCKHAMPTON

Prática de queimada de pastagem autorizada pelo governo e muito comum na região;

Não se reforma pasto, aduba ou utiliza rotacionado na maioria das fazendas;

Na época de reunir o gado utiliza helicoptero, para o qual paga em torno de AUS$200 a 300/hora, há em torno de 40 helicopteros na região de Rockhampton para este fim.

Insatisfação de alguns proprietários quanto a atuação do MLA – pagamentos de muitas taxas e pouco retorno;

VISÃO GERAL ROCKHAMPTON

Fertilidade das vacas nos sistemas extensivos de cria gira em torno de 50%.

Problemas com cachorros selvagem (Dingo) na região dizimou a criação de ovinos e ameaça os neonatais.

Tem aumentado na Austrália os cruzamentos com Brangus porque as redes de Fast Food tem preconceito com a carne de Brahman, e com isso os frigoríficos tem pagado mais para animais cruzados e pretos.

ROCKHAMPTON

Não existem na Austrália linhas de créditos específica para os produtores de gado de corte e os empréstimos bancários são de 3,5 a 3,7% ao ano.

Poucos rebanhos leiteiros na região - raça holandesa ou jersey. Não vislumbram o zebu leiteiro como uma possibilidade pois entendem que o Sul do país é mais eficiente para produzir leite.

ROCKHAMPTON

Beef Breading Services Central de Inseminação Governo

95% sêmen mercado Queensland;

Manejo diferenciado para mercado interno e externo;

Produz 250 mil doses/ano –

30 mil exportadas;

Custos – Coleta AUD 56;

Comissão – AUD 6;

Diária – AUD 18

Tx marketing – AUD 180

Valor da dose entre AUD30 a 150

Beef Breading Services

FAZENDA ROSS OLIVIE

Selecionador de Brahman;

FIV

650 matrizes;

Vende tourinhos – AUD 6.000,00

Seleção por pedigree e conformação;

Manejo: casal, motociclo e cães;

Não mineraliza;

Grande campeã de Brisbane no ano anterior;

Gado à pasto – prepara 3 m antes da exposição

FAZENDA ROSS OLIVIE

GENÉTICA Brahman vermelho – embriões da Africa do Sul Brahman gray ~ 20% genética africana + linhagem Elmo

critérios de seleção: musculosidade, conformação e aprumos; Boas tetas, úbere e frame moderado.

Não há manejo de pastagem, nem avaliação da fertilidade do solo taxa de ocupação é de 1 UA/ 2,4 ha. suplementação: feno de leguminosa e farelo de trigo;

FAZENDA NCC BRAHMAN Brett Nobbs e Mary Lewis

FAZENDA NCC BRAHMAN

EM – 3 meses (entre out e fev de acordo com regime de chuvas)

reprodução = IA - após 2ª IA é efetuado o repasse com touros.

não utiliza IATF, mas tem intenção de utilizar.

genética superior é multiplicada por FIV (Vitrogen): ~ 24 doadoras

700 receptoras (brangus, “brahmolandos” e angus cruzados com friezian), compradas em Vitória

FIV sem sêmen sexado: tourinhos pra venda, matrizes pra reposição

leilão anual de tourinhos, onde vende ~ 80 touros a ~ AUS$ 8 mil

há local específico para o leilão na propriedade

NCC BRAHMAN

FAZENDA NCC BRAHMAN

NCC BRAHMAN

Estrutura para o confinamento

Santa Gertrudis (fertilidade) e Brahman (crescimento)

2000 animais - relação touro-vaca de 3%, 75% do rebanho é

puro.

Bezerros para produção de carne e comércio de tourinhos

Brahman - resistência à carrapatos e resistência ao calor;

Descarte vacas vazias EM (4 meses) (pouca IA);

Reposição de novilhas - temperamento, conformação de tetos e

úbere;

não valorizam alta produção de leite por vaca;

tx desmama 85%

FAZENDA ROWANLEA Andrew and Kate Chapman

Formam pasto e utilizam lablab com grãos como suplemento aos touros pré-estação; 50 tourinhos/ano – média 18 meses média AUD 27.000,00 (Sta Gert) recebe bônus 15% no preço de mercado- ABATE - mercado japonês rebanho é rastreado e vendido para frigorífico; ANDROLÓGICO - custo AUD 25-30 + AUD25,00 por avaliação

morfológica;

CONTROLE SANITÁRIO: brinco contra a mosca de chifre testes para vibriose nos touros; leptospirose nas vacas vermífugo na desmama - Visita realizada com a avaliação do Breedplan dos animais Santa Gertrudis em mãos

FAZENDA ROWANLEA

FAZENDA ROWANLEA

IMPRESSÕES AUSTRÁLIA

MLA – muito recurso, investimento em pesquisa, eficiente no marketing;

Direcionamento da cadeia para qualidade – data, foco, programação;

Padronização do discurso: academia, centros pesquisa, MLA, produtor (?);

Mercado da reprodução animal - muito a ser explorado;

Manejo de pastagem – muito a ser explorado

Ambiente fértil para parcerias – sabedoria para explorá-las

PERSPECTIVAS DOS PARCEIROS

AUSTRÁLIA

À EQUIPE

NOSSOS AGRADECIMENTOS!!!

NOSSOS AGRADECIMENTOS

SEBRAE

FAPEMIG

GOVERNO DE MINA GERAIS

CENATTE