1 planejamento estratÉgico conceitos bÁsicos profa. me. laura umbelina santi conceitos bÁsicos...

48
1 PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO CONCEITOS BÁSICOS Profa. Me. LAURA UMBELINA SANTI

Upload: internet

Post on 22-Apr-2015

105 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: 1 PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO CONCEITOS BÁSICOS Profa. Me. LAURA UMBELINA SANTI CONCEITOS BÁSICOS Profa. Me. LAURA UMBELINA SANTI

1

PLANEJAMENTO ESTRATÉGICOPLANEJAMENTO ESTRATÉGICO

CONCEITOS BÁSICOSProfa. Me. LAURA UMBELINA SANTI

CONCEITOS BÁSICOSProfa. Me. LAURA UMBELINA SANTI

Page 2: 1 PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO CONCEITOS BÁSICOS Profa. Me. LAURA UMBELINA SANTI CONCEITOS BÁSICOS Profa. Me. LAURA UMBELINA SANTI

2

PlanejamentoPlanejamento

“é a técnica, ou processo, que serve para lidar com o futuro”.

“é a ferramenta que as pessoas e organizações usam para administrar suas relações com o futuro”.

“é uma aplicação específica do processo decisório”. As decisões que influenciam o futuro ou

serão colocadas em prática no futuro, são decisões de planejamento.

“é a técnica, ou processo, que serve para lidar com o futuro”.

“é a ferramenta que as pessoas e organizações usam para administrar suas relações com o futuro”.

“é uma aplicação específica do processo decisório”. As decisões que influenciam o futuro ou

serão colocadas em prática no futuro, são decisões de planejamento.

Page 3: 1 PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO CONCEITOS BÁSICOS Profa. Me. LAURA UMBELINA SANTI CONCEITOS BÁSICOS Profa. Me. LAURA UMBELINA SANTI

3

PlanejarPlanejar

“é definir objetivos ou resultados a serem alcançados”.

“é definir meios para possibilitar a realização de resultados”.

“é interferir na realidade, para passar de uma situação conhecida a outra desejada, dentro de um intervalo definido de tempo”.

“é tomar no presente decisões que afetem o futuro, para reduzir sua incerteza”.

“é definir objetivos ou resultados a serem alcançados”.

“é definir meios para possibilitar a realização de resultados”.

“é interferir na realidade, para passar de uma situação conhecida a outra desejada, dentro de um intervalo definido de tempo”.

“é tomar no presente decisões que afetem o futuro, para reduzir sua incerteza”.

Page 4: 1 PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO CONCEITOS BÁSICOS Profa. Me. LAURA UMBELINA SANTI CONCEITOS BÁSICOS Profa. Me. LAURA UMBELINA SANTI

4

Atitudes de PlanejamentoAtitudes de Planejamento

PROATIVA Impulsionam e desejam mudança; Espírito renovador; Capacidade de adaptação ao novo; Antecipa novas situações

REATIVA Desejam e preservam a estabilidade; Apego às tradições; Espírito conservador; Dificuldades de adaptação ao novo.

PROATIVA Impulsionam e desejam mudança; Espírito renovador; Capacidade de adaptação ao novo; Antecipa novas situações

REATIVA Desejam e preservam a estabilidade; Apego às tradições; Espírito conservador; Dificuldades de adaptação ao novo.

Page 5: 1 PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO CONCEITOS BÁSICOS Profa. Me. LAURA UMBELINA SANTI CONCEITOS BÁSICOS Profa. Me. LAURA UMBELINA SANTI

5

Atitudes de PlanejamentoAtitudes de Planejamento

PROATIVA REATIVAPROATIVA REATIVA

Crescimento

Mudança

Adaptação

Equilíbrio

Permanência

Estabilidade

Page 6: 1 PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO CONCEITOS BÁSICOS Profa. Me. LAURA UMBELINA SANTI CONCEITOS BÁSICOS Profa. Me. LAURA UMBELINA SANTI

6

Importância do Planejamento

Importância do Planejamento

Necessidade ou vontade de interferir no curso dos acontecimento e criar o futuro;

Necessidade de enfrentar eventos futuros conhecidos ou previsíveis;

Necessidade de coordenar eventos e recursos entre si.

Necessidade ou vontade de interferir no curso dos acontecimento e criar o futuro;

Necessidade de enfrentar eventos futuros conhecidos ou previsíveis;

Necessidade de coordenar eventos e recursos entre si.

Page 7: 1 PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO CONCEITOS BÁSICOS Profa. Me. LAURA UMBELINA SANTI CONCEITOS BÁSICOS Profa. Me. LAURA UMBELINA SANTI

7

CoordenaçãoCoordenação

Planejar visando garantir a coordenação deForças internas e externas;Recursos;

Físicos;Humanos;Financeiros;Materiais e tecnológicos;Informações;Tempo... OBJETIVO(S)

Planejar visando garantir a coordenação deForças internas e externas;Recursos;

Físicos;Humanos;Financeiros;Materiais e tecnológicos;Informações;Tempo... OBJETIVO(S)

Page 8: 1 PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO CONCEITOS BÁSICOS Profa. Me. LAURA UMBELINA SANTI CONCEITOS BÁSICOS Profa. Me. LAURA UMBELINA SANTI

8

Invenção do FuturoInvenção do Futuro

PREVER INVENTAR

Planejamento Pode desenhar e trabalhar para construir

uma situação que não resultaria da simples evolução dos acontecimentos presentes.

Minimizar situações desfavoráveis;Ampliar as condições favoráveis.

Decisão (criar um futuro específico):; Efetuar a aquisição de mais um hotel; Entrar em um novo segmento de público; Mudar a estrutura organizacional...

PREVER INVENTAR

Planejamento Pode desenhar e trabalhar para construir

uma situação que não resultaria da simples evolução dos acontecimentos presentes.

Minimizar situações desfavoráveis;Ampliar as condições favoráveis.

Decisão (criar um futuro específico):; Efetuar a aquisição de mais um hotel; Entrar em um novo segmento de público; Mudar a estrutura organizacional...

Page 9: 1 PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO CONCEITOS BÁSICOS Profa. Me. LAURA UMBELINA SANTI CONCEITOS BÁSICOS Profa. Me. LAURA UMBELINA SANTI

9

Futuro conhecido ou previsível

Futuro conhecido ou previsível

PLANEJAR VISANDO O FUTURO

Fruto de Decisões do presente ou do passado conseqüências;

Evolução previsível da situação presente projeção;

Regularidade ou sazonalidade dos fatos ciclos definidos;

Probabilidade elevada de repetição de fatos passados previsão.

PLANEJAR VISANDO O FUTURO

Fruto de Decisões do presente ou do passado conseqüências;

Evolução previsível da situação presente projeção;

Regularidade ou sazonalidade dos fatos ciclos definidos;

Probabilidade elevada de repetição de fatos passados previsão.

Page 10: 1 PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO CONCEITOS BÁSICOS Profa. Me. LAURA UMBELINA SANTI CONCEITOS BÁSICOS Profa. Me. LAURA UMBELINA SANTI

10

Técnicas para Estudar o FUTURO

Técnicas para Estudar o FUTURO

FUTURO INCERTO

CAPACIDADE DE FAZER ESTIMATIVAS

FUTURO INCERTO

CAPACIDADE DE FAZER ESTIMATIVAS

Page 11: 1 PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO CONCEITOS BÁSICOS Profa. Me. LAURA UMBELINA SANTI CONCEITOS BÁSICOS Profa. Me. LAURA UMBELINA SANTI

11

Técnicas para Estudar o FUTURO

Técnicas para Estudar o FUTURO

Análise de séries temporais; Premissa de que o futuro é a continuação

do passado!

Projeções derivadas; Identifica associações de comportamento

entre variáveis!

Relações causais; O que provoca acontecimentos ou leis de

comportamento e regularidade.

Análise de séries temporais; Premissa de que o futuro é a continuação

do passado!

Projeções derivadas; Identifica associações de comportamento

entre variáveis!

Relações causais; O que provoca acontecimentos ou leis de

comportamento e regularidade.

Page 12: 1 PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO CONCEITOS BÁSICOS Profa. Me. LAURA UMBELINA SANTI CONCEITOS BÁSICOS Profa. Me. LAURA UMBELINA SANTI

12

Técnicas para Estudar o FUTURO

Técnicas para Estudar o FUTURO

Pesquisa de opinião e atitudes; Visão e compreensão das tendências.

Método DelfosPesquisa de opinião com

especialistas, sempre alimentados com dados anteriores.

Pesquisa de opinião e atitudes; Visão e compreensão das tendências.

Método DelfosPesquisa de opinião com

especialistas, sempre alimentados com dados anteriores.

Page 13: 1 PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO CONCEITOS BÁSICOS Profa. Me. LAURA UMBELINA SANTI CONCEITOS BÁSICOS Profa. Me. LAURA UMBELINA SANTI

13

O que são Objetivos?O que são Objetivos?

“são os resultados finais”.“são os fins que uma pessoa ou

organização procura realizar”.“parte mais importante de um

plano”.

PLANEJAR É DEFINIR OBJETIVOS E FORMAS DE ALCANÇÁ-LOS.

“são os resultados finais”.“são os fins que uma pessoa ou

organização procura realizar”.“parte mais importante de um

plano”.

PLANEJAR É DEFINIR OBJETIVOS E FORMAS DE ALCANÇÁ-LOS.

Page 14: 1 PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO CONCEITOS BÁSICOS Profa. Me. LAURA UMBELINA SANTI CONCEITOS BÁSICOS Profa. Me. LAURA UMBELINA SANTI

14

Forças que produzem OBJETIVOS

Forças que produzem OBJETIVOS

INTERNASDisponibilidade ou escassez de

recursos;Motivação dos administradores;Problemas e oportunidades em geral.

EXTERNASConcorrência;Fornecedores;Clientes;Problemas e oportunidades em geral.

INTERNASDisponibilidade ou escassez de

recursos;Motivação dos administradores;Problemas e oportunidades em geral.

EXTERNASConcorrência;Fornecedores;Clientes;Problemas e oportunidades em geral.

Page 15: 1 PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO CONCEITOS BÁSICOS Profa. Me. LAURA UMBELINA SANTI CONCEITOS BÁSICOS Profa. Me. LAURA UMBELINA SANTI

15

MATRIZ SWOTMATRIZ SWOT

S STRENGTHS – FORÇAS – Pontos Fortes

W WEAKNESSES – FRAQUEZES – Pontos Fracos

O OPPORTUNITIES - OPORTUNIDADES

T THREATS - AMEAÇAS

S STRENGTHS – FORÇAS – Pontos Fortes

W WEAKNESSES – FRAQUEZES – Pontos Fracos

O OPPORTUNITIES - OPORTUNIDADES

T THREATS - AMEAÇAS

Page 16: 1 PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO CONCEITOS BÁSICOS Profa. Me. LAURA UMBELINA SANTI CONCEITOS BÁSICOS Profa. Me. LAURA UMBELINA SANTI

16

MATRIZ SWOTMATRIZ SWOT

Fatores que ajudam a

empresa a atingir seus objetivos

Fatores que impedem a empresa de atingir seus

objetivos

Ambiente internoFatores internos

PONTOS FORTESFORÇAS (S)

PONTOS FRACOSFRAQUEZAS (W)

Ambiente externoFatores externos

OPORTUNIDADES (O)

AMEAÇAS (T)

Page 17: 1 PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO CONCEITOS BÁSICOS Profa. Me. LAURA UMBELINA SANTI CONCEITOS BÁSICOS Profa. Me. LAURA UMBELINA SANTI

17

Tipos de OBJETIVOSTipos de OBJETIVOS

GERAIS OU CONCEITUAISDeclarações de propósito.

ESPECÍFICOSNatureza operacional METAS;Associados a indicadores de

desempenho:Quantidade;Nível de qualidade;Data...

GERAIS OU CONCEITUAISDeclarações de propósito.

ESPECÍFICOSNatureza operacional METAS;Associados a indicadores de

desempenho:Quantidade;Nível de qualidade;Data...

Page 18: 1 PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO CONCEITOS BÁSICOS Profa. Me. LAURA UMBELINA SANTI CONCEITOS BÁSICOS Profa. Me. LAURA UMBELINA SANTI

18

Tipos de OBJETIVOSTipos de OBJETIVOS

MISSÃOIndica o papel ou função da

organização;Orienta os colaboradores;Esclarece a sociedade quanto aos

propósitos da organização.

EXPLÍCITOS E IMPLÍCITOSDeclarados e não declarados;Complementares, associados ou

conflitantes.

MISSÃOIndica o papel ou função da

organização;Orienta os colaboradores;Esclarece a sociedade quanto aos

propósitos da organização.

EXPLÍCITOS E IMPLÍCITOSDeclarados e não declarados;Complementares, associados ou

conflitantes.

Page 19: 1 PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO CONCEITOS BÁSICOS Profa. Me. LAURA UMBELINA SANTI CONCEITOS BÁSICOS Profa. Me. LAURA UMBELINA SANTI

19

Tipos de OBJETIVOSTipos de OBJETIVOS

Principais ou ESTRATÉGICOSLocalizados no topo da hierarquia de

objetivos;Mais alto grau de importância;Dependência direta para a definição

dos outros objetivos:Secundários;Específicos.

A escolha de um objetivo para realizar outros objetivos representa uma ESTRATÉGIA.

Principais ou ESTRATÉGICOSLocalizados no topo da hierarquia de

objetivos;Mais alto grau de importância;Dependência direta para a definição

dos outros objetivos:Secundários;Específicos.

A escolha de um objetivo para realizar outros objetivos representa uma ESTRATÉGIA.

Page 20: 1 PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO CONCEITOS BÁSICOS Profa. Me. LAURA UMBELINA SANTI CONCEITOS BÁSICOS Profa. Me. LAURA UMBELINA SANTI

20

Cadeia de OBJETIVOSCadeia de OBJETIVOS

Liberaçãodo

Mercado

Guerrade

Preços

ManterCompeti-tividade

ReduzirTarifas

ReduzirCustos

Melhorarqualidade de serviço

Comprarsistemas

Investir$

Forças Externas

ObjetivoPrincipal

Objetivos de segundo nível

Page 21: 1 PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO CONCEITOS BÁSICOS Profa. Me. LAURA UMBELINA SANTI CONCEITOS BÁSICOS Profa. Me. LAURA UMBELINA SANTI

21

Hierarquia de OBJETIVOSHierarquia de OBJETIVOS

Gerência Geral

Marketing Recursos Humanos

Ampliar Mercado Consumidor

Iniciar Pesquisas Aumentar o quadro

PP / RPContratar

Colaboradores

Page 22: 1 PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO CONCEITOS BÁSICOS Profa. Me. LAURA UMBELINA SANTI CONCEITOS BÁSICOS Profa. Me. LAURA UMBELINA SANTI

22

Processo de PlanejamentoProcesso de Planejamento

“consiste em definir PLANOS”.“Um plano contém OBJETIVOS e

FORMAS DE REALIZÁ-LO”

ETAPASDefinir OBJETIVOS;Definir MEIOS DE EXECUÇÃO;Definir MEIOS DE CONTROLE.

“consiste em definir PLANOS”.“Um plano contém OBJETIVOS e

FORMAS DE REALIZÁ-LO”

ETAPASDefinir OBJETIVOS;Definir MEIOS DE EXECUÇÃO;Definir MEIOS DE CONTROLE.

Page 23: 1 PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO CONCEITOS BÁSICOS Profa. Me. LAURA UMBELINA SANTI CONCEITOS BÁSICOS Profa. Me. LAURA UMBELINA SANTI

23

Processo de PlanejamentoProcesso de Planejamento

Forças internas eexternas

Objetivos principais

Meios de execução

Sistemas de Controle Meios de

controle

Objetivossecundários

Políticas

Decisões de controle

Recursos

Processamento de

informações

Atividades

Produção de

informações

Procedi-mentos

Page 24: 1 PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO CONCEITOS BÁSICOS Profa. Me. LAURA UMBELINA SANTI CONCEITOS BÁSICOS Profa. Me. LAURA UMBELINA SANTI

24

Processo de PlanejamentoProcesso de Planejamento

Definição dos meios de execução:

Desdobra o OBJETIVO INICIAL em objetivos de SEGUNDO e TERCEIRO nível;

A ESCOLHA dos MEIOS (alternativos) para realizar OBJETIVOS ESTRATÉGIAS.

Definição dos meios de execução:

Desdobra o OBJETIVO INICIAL em objetivos de SEGUNDO e TERCEIRO nível;

A ESCOLHA dos MEIOS (alternativos) para realizar OBJETIVOS ESTRATÉGIAS.

Page 25: 1 PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO CONCEITOS BÁSICOS Profa. Me. LAURA UMBELINA SANTI CONCEITOS BÁSICOS Profa. Me. LAURA UMBELINA SANTI

25

Processo de PlanejamentoProcesso de Planejamento

PRINCIPAIS MEIOS (ESTRATÉGIAS): Políticas ou Diretrizes;

Orientação prévia e padronizada.

Procedimentos ou Rotinas; Conjuntos de atividades padronizadas; O que deve ser feito.

Atividades; Envolvem energia e recursos; Padronizadas ou definidas; Cessam quando o objetivo é atingido.

Recursos. Tempo, espaço, instalações, pessoas,

equipamentos, informações...

PRINCIPAIS MEIOS (ESTRATÉGIAS): Políticas ou Diretrizes;

Orientação prévia e padronizada.

Procedimentos ou Rotinas; Conjuntos de atividades padronizadas; O que deve ser feito.

Atividades; Envolvem energia e recursos; Padronizadas ou definidas; Cessam quando o objetivo é atingido.

Recursos. Tempo, espaço, instalações, pessoas,

equipamentos, informações...

Page 26: 1 PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO CONCEITOS BÁSICOS Profa. Me. LAURA UMBELINA SANTI CONCEITOS BÁSICOS Profa. Me. LAURA UMBELINA SANTI

26

PLANOSPLANOS

“são resultados do processo de planejamento”.

Formais ou informais. Podem abranger todo o Hotel ou uma

de suas partes. Devem ser comunicados; Definir responsabilidades; Atender a exigências legais; Ser aprovados e avaliados.

“são resultados do processo de planejamento”.

Formais ou informais. Podem abranger todo o Hotel ou uma

de suas partes. Devem ser comunicados; Definir responsabilidades; Atender a exigências legais; Ser aprovados e avaliados.

Page 27: 1 PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO CONCEITOS BÁSICOS Profa. Me. LAURA UMBELINA SANTI CONCEITOS BÁSICOS Profa. Me. LAURA UMBELINA SANTI

27

Classificação de PlanosClassificação de Planos

Permanentes ou singulares;

De curto, médio ou longo prazo;

Abrangência: para o todo ou

partes;

Periodicidade de revisão ou elaboração;

Explícitos ou implícitos.

Permanentes ou singulares;

De curto, médio ou longo prazo;

Abrangência: para o todo ou

partes;

Periodicidade de revisão ou elaboração;

Explícitos ou implícitos.

Page 28: 1 PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO CONCEITOS BÁSICOS Profa. Me. LAURA UMBELINA SANTI CONCEITOS BÁSICOS Profa. Me. LAURA UMBELINA SANTI

28

Requisitos para o Planejamento

Requisitos para o Planejamento

Base de informações;Atuais e evolução;Recursos disponíveis e necessários.

Elasticidade;Modificações das condições.

Factibilidade;A ação deve predominar sobre o

planejamento.

Base de informações;Atuais e evolução;Recursos disponíveis e necessários.

Elasticidade;Modificações das condições.

Factibilidade;A ação deve predominar sobre o

planejamento.

Page 29: 1 PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO CONCEITOS BÁSICOS Profa. Me. LAURA UMBELINA SANTI CONCEITOS BÁSICOS Profa. Me. LAURA UMBELINA SANTI

29

Níveis de PlanejamentoNíveis de Planejamento

ESTRATÉGICO; Define objetivos da organização na relação

com seu ambiente: Seleção de produtos ou serviços, Mercados e clientes...

TÁTICO OU FUNCIONAL; Possibilitam a realização do Estratégico; Abrangem atividades especializadas do

Hotel: Marketing, Hospedagem, RH, Finanças...

OPERACIONAL. Define atividades e recursos que serão

empregados

ESTRATÉGICO; Define objetivos da organização na relação

com seu ambiente: Seleção de produtos ou serviços, Mercados e clientes...

TÁTICO OU FUNCIONAL; Possibilitam a realização do Estratégico; Abrangem atividades especializadas do

Hotel: Marketing, Hospedagem, RH, Finanças...

OPERACIONAL. Define atividades e recursos que serão

empregados

Page 30: 1 PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO CONCEITOS BÁSICOS Profa. Me. LAURA UMBELINA SANTI CONCEITOS BÁSICOS Profa. Me. LAURA UMBELINA SANTI

30

Planejamento EstratégicoPlanejamento Estratégico

Resultado de dois conjuntos de forças:

Oportunidades e desafios do meio externo;

Concorrência, consumidores, tecnologia...

Problemas e oportunidades do meio interno;

Competências, tecnologia, equipamentos e processos, capital...

Resultado de dois conjuntos de forças:

Oportunidades e desafios do meio externo;

Concorrência, consumidores, tecnologia...

Problemas e oportunidades do meio interno;

Competências, tecnologia, equipamentos e processos, capital...

Page 31: 1 PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO CONCEITOS BÁSICOS Profa. Me. LAURA UMBELINA SANTI CONCEITOS BÁSICOS Profa. Me. LAURA UMBELINA SANTI

31

Planejamento EstratégicoPlanejamento Estratégico

Responsabilidade dos altos executivos,Apoiados por assessorias,

Pode ter equipes ou departamentos especializados:

Departamento de Planejamento.

Planejamento participativoNão são todos que participam, trabalha-se

por meio de representação de segmentos e pessoal capacitado.

Responsabilidade dos altos executivos,Apoiados por assessorias,

Pode ter equipes ou departamentos especializados:

Departamento de Planejamento.

Planejamento participativoNão são todos que participam, trabalha-se

por meio de representação de segmentos e pessoal capacitado.

Page 32: 1 PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO CONCEITOS BÁSICOS Profa. Me. LAURA UMBELINA SANTI CONCEITOS BÁSICOS Profa. Me. LAURA UMBELINA SANTI

32

Planejamento EstratégicoPlanejamento Estratégico

Quatro etapas Principais:1) Analise da situação estratégica

pretendida;Missão, negócio e visão (objetivos e

metas)

Clientes e mercado;

Produtos e serviços;

Vantagens competitivas;

Desempenho pretendido (% de mercado, faturamento ou lucro).

Quatro etapas Principais:1) Analise da situação estratégica

pretendida;Missão, negócio e visão (objetivos e

metas)

Clientes e mercado;

Produtos e serviços;

Vantagens competitivas;

Desempenho pretendido (% de mercado, faturamento ou lucro).

Page 33: 1 PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO CONCEITOS BÁSICOS Profa. Me. LAURA UMBELINA SANTI CONCEITOS BÁSICOS Profa. Me. LAURA UMBELINA SANTI

33

Planejamento EstratégicoPlanejamento Estratégico

Quatro etapas Principais:2) Análise externa;

Ameaças e oportunidades do ambiente.

3) Análise interna;Pontos fortes e fracos do Hotel.

4) Definição do PLANO

ESTRATÉGICOObjetivos e Meios para se alcançar

(estratégias)

Quatro etapas Principais:2) Análise externa;

Ameaças e oportunidades do ambiente.

3) Análise interna;Pontos fortes e fracos do Hotel.

4) Definição do PLANO

ESTRATÉGICOObjetivos e Meios para se alcançar

(estratégias)

Page 34: 1 PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO CONCEITOS BÁSICOS Profa. Me. LAURA UMBELINA SANTI CONCEITOS BÁSICOS Profa. Me. LAURA UMBELINA SANTI

34

MATRIZ SWOTMATRIZ SWOT

Forças (S) Pontos Fracos (W)

Oportunidades (O)

Estratégia (SO) Usar forças para levar vantagem

com as oportunidade.

Estratégia (WO) Levar vantagem

com as oportunidades ao superar pontos

fracos

Ameaças (T) Estratégia (ST) Usar as forças para

evitar as ameaças.

Estratégia de (WT) Minimizar os pontos

fracos e evitar as ameaças

Page 35: 1 PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO CONCEITOS BÁSICOS Profa. Me. LAURA UMBELINA SANTI CONCEITOS BÁSICOS Profa. Me. LAURA UMBELINA SANTI

35

Elaboração do Plano Estratégico

Elaboração do Plano Estratégico

Começa com o estudo do futuro dos objetivos do Hotel.O hotel está preparado para realizá-

los?Há alguma ameaça ou oportunidade

visível?O que deve ser feito?

Prepara-se um conjunto de alternativas para MANTER ou APRIMORAR o desempenho atual.

Começa com o estudo do futuro dos objetivos do Hotel.O hotel está preparado para realizá-

los?Há alguma ameaça ou oportunidade

visível?O que deve ser feito?

Prepara-se um conjunto de alternativas para MANTER ou APRIMORAR o desempenho atual.

Page 36: 1 PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO CONCEITOS BÁSICOS Profa. Me. LAURA UMBELINA SANTI CONCEITOS BÁSICOS Profa. Me. LAURA UMBELINA SANTI

36

Conteúdo do Plano Estratégico

Conteúdo do Plano Estratégico

Define três elementos do comportamento do Hotel no Futuro:MISSÃO,

Valores do Hotel;

OBJETIVOS,Visão de Futuro;

ESTRATÉGIAS.

Define três elementos do comportamento do Hotel no Futuro:MISSÃO,

Valores do Hotel;

OBJETIVOS,Visão de Futuro;

ESTRATÉGIAS.

Page 37: 1 PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO CONCEITOS BÁSICOS Profa. Me. LAURA UMBELINA SANTI CONCEITOS BÁSICOS Profa. Me. LAURA UMBELINA SANTI

37

Missão ou NegócioMissão ou Negócio

Estabelece o propósito ou as razões para a existência da organização;Para os clientes,Para o mercado ou ambiente,Para os stakeholders:

Acionistas e empregados,Clientes, comunidade, instituições sociais

e governamentais,Fornecedores e concorrentes.

Estabelece o propósito ou as razões para a existência da organização;Para os clientes,Para o mercado ou ambiente,Para os stakeholders:

Acionistas e empregados,Clientes, comunidade, instituições sociais

e governamentais,Fornecedores e concorrentes.

Page 38: 1 PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO CONCEITOS BÁSICOS Profa. Me. LAURA UMBELINA SANTI CONCEITOS BÁSICOS Profa. Me. LAURA UMBELINA SANTI

38

Exemplos de MissãoExemplos de Missão

A Atlantica Hotels International quer ser reconhecida como a empresa líder em Franquia e Administradora Hoteleira Internacional, alcançando os melhores retornos para seus clientes, investidores, funcionários e acionistas.

Atingiremos nossos objetivos insistindo na preservação dos mais altos valores de ética, integridade e honestidade profissional.

A Atlantica Hotels International quer ser reconhecida como a empresa líder em Franquia e Administradora Hoteleira Internacional, alcançando os melhores retornos para seus clientes, investidores, funcionários e acionistas.

Atingiremos nossos objetivos insistindo na preservação dos mais altos valores de ética, integridade e honestidade profissional.

Page 39: 1 PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO CONCEITOS BÁSICOS Profa. Me. LAURA UMBELINA SANTI CONCEITOS BÁSICOS Profa. Me. LAURA UMBELINA SANTI

39

Atlantica Hotels InternationalAtlantica Hotels International

Valores Compartilhados   

A Empresa de sua EscolhaAcreditamos no compromisso com o indivíduo. Buscamos atrair e desenvolver os melhores profissionais, mantendo um ambiente que favoreça e recompense o crescimento pessoal e profissional.   

CriatividadeAntecipamos e entendemos as necessidades de nossos clientes. Tomamos iniciativas e encontramos as oportunidades que existem em cada situação.

ResponsabilidadeSabemos que o comprometimento traz o sucesso.

Valores Compartilhados   

A Empresa de sua EscolhaAcreditamos no compromisso com o indivíduo. Buscamos atrair e desenvolver os melhores profissionais, mantendo um ambiente que favoreça e recompense o crescimento pessoal e profissional.   

CriatividadeAntecipamos e entendemos as necessidades de nossos clientes. Tomamos iniciativas e encontramos as oportunidades que existem em cada situação.

ResponsabilidadeSabemos que o comprometimento traz o sucesso.

http://www.atlanticahotels.com.br/atlantica/bookengine/index.asp

Page 40: 1 PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO CONCEITOS BÁSICOS Profa. Me. LAURA UMBELINA SANTI CONCEITOS BÁSICOS Profa. Me. LAURA UMBELINA SANTI

40

Accor HospitalityAccor Hospitality

Valores Confiança - Nós criamos, a priori, um clima e uma

relação de confiança entre todos. Espírito de Conquista - Assumimos riscos e

combinamos audácia, iniciativa e espírito de equipe para nos desenvolvermos.

Inovação - Devemos olhar adiante, nos antecipando e agindo de forma a criar novas soluções que contribuam para o progresso. 

Performance - Nos impomos, a cada dia, altos níveis de exigência individual e coletiva buscando o melhor de nós mesmos para obter o melhor resultado. 

Respeito - Consideramos e valorizamos homens e mulheres, em todo o mundo, com toda a sua diversidade, tanto dentro quanto fora do Grupo. 

Valores Confiança - Nós criamos, a priori, um clima e uma

relação de confiança entre todos. Espírito de Conquista - Assumimos riscos e

combinamos audácia, iniciativa e espírito de equipe para nos desenvolvermos.

Inovação - Devemos olhar adiante, nos antecipando e agindo de forma a criar novas soluções que contribuam para o progresso. 

Performance - Nos impomos, a cada dia, altos níveis de exigência individual e coletiva buscando o melhor de nós mesmos para obter o melhor resultado. 

Respeito - Consideramos e valorizamos homens e mulheres, em todo o mundo, com toda a sua diversidade, tanto dentro quanto fora do Grupo. 

http://www.accorbrasil.com.br/Interno/QuemSomos/?key=29393

Page 41: 1 PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO CONCEITOS BÁSICOS Profa. Me. LAURA UMBELINA SANTI CONCEITOS BÁSICOS Profa. Me. LAURA UMBELINA SANTI

41

Blue Tree HotelsBlue Tree Hotels

NEGÓCIO

“Serviços de Gestão em Hospitalidade e Entretenimento.”

MISSÃO

“Prover serviços de hospitalidade com excelência e estilo próprio, gerando retorno e valorização dos empreendimentos.”

NEGÓCIO

“Serviços de Gestão em Hospitalidade e Entretenimento.”

MISSÃO

“Prover serviços de hospitalidade com excelência e estilo próprio, gerando retorno e valorização dos empreendimentos.”

Page 42: 1 PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO CONCEITOS BÁSICOS Profa. Me. LAURA UMBELINA SANTI CONCEITOS BÁSICOS Profa. Me. LAURA UMBELINA SANTI

42

Blue Tree HotelsBlue Tree Hotels

CRENÇAS E VALORES

Lucratividade como fator essencial na continuidade da empresa, sua expansão e sucesso de todos os parceiros;

Excelência, Inovação, Personalidade e Sustentabilidade como fatores essenciais em nossos produtos e serviços;

Postura Ética e Profissional como marca de atuação da nossa equipe;

Responsabilidade e trabalho em equipe como qualificações para o alcance de resultados quantitativos e qualitativos;

Formação e valorização das pessoas como fator vital no crescimento da nossa empresa e na construção de um ambiente de trabalho excepcional para todos os colaboradores;

CRENÇAS E VALORES

Lucratividade como fator essencial na continuidade da empresa, sua expansão e sucesso de todos os parceiros;

Excelência, Inovação, Personalidade e Sustentabilidade como fatores essenciais em nossos produtos e serviços;

Postura Ética e Profissional como marca de atuação da nossa equipe;

Responsabilidade e trabalho em equipe como qualificações para o alcance de resultados quantitativos e qualitativos;

Formação e valorização das pessoas como fator vital no crescimento da nossa empresa e na construção de um ambiente de trabalho excepcional para todos os colaboradores;

http://www.bluetree.com.br/a_blue_tree_hotels/visao_geral.asp?secao=a_blue_tree_hotels&pagina=visao_geral

Page 43: 1 PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO CONCEITOS BÁSICOS Profa. Me. LAURA UMBELINA SANTI CONCEITOS BÁSICOS Profa. Me. LAURA UMBELINA SANTI

43

Hotéis SlavieroHotéis Slaviero

Apresentação

Ao longo destes quase 30 anos de história a rede foi sendo construída com determinação e comprometimento.

Sua principal missão é realizar serviços de hotelaria personalizados fazendo com que a experiência de hospedar-se nos hotéis Slaviero torne-se um momento único.

Para que isso aconteça a tradição no bem servir é sempre renovada através da atualização constante de produtos e serviços.

Na Slaviero a hospitalidade é levada a sério.

Apresentação

Ao longo destes quase 30 anos de história a rede foi sendo construída com determinação e comprometimento.

Sua principal missão é realizar serviços de hotelaria personalizados fazendo com que a experiência de hospedar-se nos hotéis Slaviero torne-se um momento único.

Para que isso aconteça a tradição no bem servir é sempre renovada através da atualização constante de produtos e serviços.

Na Slaviero a hospitalidade é levada a sério.

http://www.hotelslaviero.com.br/a_empresa/hoteis_slaviero_apresentacao.asp?pagina=a_empresa

Page 44: 1 PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO CONCEITOS BÁSICOS Profa. Me. LAURA UMBELINA SANTI CONCEITOS BÁSICOS Profa. Me. LAURA UMBELINA SANTI

44

GRUPO CVCGRUPO CVC

MISSÃO Tornar o turismo acessível a todas as pessoas,

oferecendo produtos, serviços e atendimento de qualidade a preços justos. Dedicando-se diariamente a realização do sonho de cada cliente.

VISÃO Formatar produtos e adaptar o preço desses

produtos à capacidade de pagamento dos clientes. Desenvolver novos mercados nacionais e

internacionais. Incentivar o desenvolvimento de fornecedores e de

receptivos locais.

MISSÃO Tornar o turismo acessível a todas as pessoas,

oferecendo produtos, serviços e atendimento de qualidade a preços justos. Dedicando-se diariamente a realização do sonho de cada cliente.

VISÃO Formatar produtos e adaptar o preço desses

produtos à capacidade de pagamento dos clientes. Desenvolver novos mercados nacionais e

internacionais. Incentivar o desenvolvimento de fornecedores e de

receptivos locais.

Page 45: 1 PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO CONCEITOS BÁSICOS Profa. Me. LAURA UMBELINA SANTI CONCEITOS BÁSICOS Profa. Me. LAURA UMBELINA SANTI

45

GRUPO CVCGRUPO CVC

VALORES CVC Acreditar sempre. Ter orgulho da empresa. Amar o trabalho. Ousar e criar. Ter humildade: reconhecer os erros e aprender com eles. Conservar e respeitar os clientes. Exceder as expectativas dos clientes e ter prazer em

fazer bem feito. Valorizar e fidelizar clientes, fornecedores e

colaboradores. Ter compromisso com o Brasil. Nunca abandonar os sonhos!

VALORES CVC Acreditar sempre. Ter orgulho da empresa. Amar o trabalho. Ousar e criar. Ter humildade: reconhecer os erros e aprender com eles. Conservar e respeitar os clientes. Exceder as expectativas dos clientes e ter prazer em

fazer bem feito. Valorizar e fidelizar clientes, fornecedores e

colaboradores. Ter compromisso com o Brasil. Nunca abandonar os sonhos!

http://www.cvc.com.br/site/_empresa/home.jsf?action=RedeAtendimento.init 2008

Page 46: 1 PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO CONCEITOS BÁSICOS Profa. Me. LAURA UMBELINA SANTI CONCEITOS BÁSICOS Profa. Me. LAURA UMBELINA SANTI

46

Definição de ObjetivosDefinição de Objetivos

Com relação a clientes e mercados, Produtos e serviços, Vantagens competitivas, Participação no mercado, Desempenho.

OBJETIVO DE: Manter uma posição; Chegar a uma determinada posição; Recuperar uma posição; Crescer; Conquistar novos mercados; Obter um resultado em relação a

comunidade/mercado...

Com relação a clientes e mercados, Produtos e serviços, Vantagens competitivas, Participação no mercado, Desempenho.

OBJETIVO DE: Manter uma posição; Chegar a uma determinada posição; Recuperar uma posição; Crescer; Conquistar novos mercados; Obter um resultado em relação a

comunidade/mercado...

Page 47: 1 PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO CONCEITOS BÁSICOS Profa. Me. LAURA UMBELINA SANTI CONCEITOS BÁSICOS Profa. Me. LAURA UMBELINA SANTI

47

Tipos de EstratégiasTipos de Estratégias

Diferenciação;Liderança em custo;Foco ou nicho (produto /

mercado);Defensiva;Prospectiva;Reativa;Agressiva...

Diferenciação;Liderança em custo;Foco ou nicho (produto /

mercado);Defensiva;Prospectiva;Reativa;Agressiva...

Page 48: 1 PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO CONCEITOS BÁSICOS Profa. Me. LAURA UMBELINA SANTI CONCEITOS BÁSICOS Profa. Me. LAURA UMBELINA SANTI

48

ReferênciasReferências

MAXIMIANO, Antonio César Amaru. Introdução à Administração / Antonio César Amaru Maximiano – 5ª ed. Rev. e Ampl. – São Paulo: Atlas, 2000.

MONTANA, Patrick J. Administração / Patrick J. Montana e Bruce H. Charnov; Trad. Cid. Knipel Moreira; Revisão Técnica Álvaro Pequeno da Silva – 2ª ed. – São Paulo: Saraiva, 2003.

PETROCCHI, Mário. Turismo: planejamento e gestão / Mário Petrocchi. – 6ª ed. – São Paulo: Futura, 2002.

Sites: www.accor.com.br www.atlanticahotels.com.br www.bluetree.com.br www.hotelslaviero.com.br www.cvc.com.br

MAXIMIANO, Antonio César Amaru. Introdução à Administração / Antonio César Amaru Maximiano – 5ª ed. Rev. e Ampl. – São Paulo: Atlas, 2000.

MONTANA, Patrick J. Administração / Patrick J. Montana e Bruce H. Charnov; Trad. Cid. Knipel Moreira; Revisão Técnica Álvaro Pequeno da Silva – 2ª ed. – São Paulo: Saraiva, 2003.

PETROCCHI, Mário. Turismo: planejamento e gestão / Mário Petrocchi. – 6ª ed. – São Paulo: Futura, 2002.

Sites: www.accor.com.br www.atlanticahotels.com.br www.bluetree.com.br www.hotelslaviero.com.br www.cvc.com.br