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Dia Mundial da

Alimentação16 Outubro

2015

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Obter do ambiente produtos naturais ou transformados

É um processo de selecção de alimentos, fruto das preferências, das disponibilidades e da aprendizagem de cada indivíduo

Este processo permite-nos escolher e distribuir as refeições ao longo do dia de acordo com os nossos hábitos e condições pessoais

O Que é Alimentação?

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AlimentaçãoTodos sabemos que para se viver com

saúde é necessário ingerir alimentos de diferentes tipos, em quantidade adequada

Os alimentos fornecem substâncias ao organismo para que se mantenha vivo

(Respirar, conservar a temperatura corporal, movimentar-se, crescer, brincar, trabalhar..)

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O que é preciso para ter uma Alimentação

Saudável? Uma grande variedade na alimentação é a principal forma de garantir satisfação de todas as necessidades do organismo em nutrientes e de evitar o excesso de ingestão de eventuais substâncias com risco para a saúde, por vezes presentes em alguns alimentos

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Roda dos Alimentos

É composta por 7 grupos  de alimentos de diferentes dimensões que indicam, precisamente, a proporção de peso com que cada um deles deve estar presente na alimentação diária

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• Cereais e derivados, tubérculos: 4 a 11 Porções

• Hortícolas: 3 a 5 Porções• Fruta: 3 a 5 Porções• Lacticínios: 2 a 3 Porções • Carnes, pescado e ovos: 1,5 a 4,5

Porções• Leguminosas: 1 a 2 Porções • Gorduras e Óleos: 1 a 3 Porções

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Água Não possui um grupo próprio, está

representada no centro da roda dos alimentos pois faz parte da constituição de quase todos os alimentos.

A água é imprescindível à vida, é fundamental que se beba em abundância diariamente

As necessidades da água podem variar entre 1,5 a 3 litros por dia

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Alimentação Saudável

É um alimentação Completa, Equilibrada e Variada

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Nutrientes

São compostos essenciais a vida que existem nos alimentos:

Vitaminas; Proteínas; Gorduras; Hidratos de

Carbono; Fibras alimentares; Minerais; Água

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Nutrientes dos frutos

Maçã Rica em pectina, Vitamina B1,

B2 ferro, fósforo e Cálcio

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Nutrientes dos frutos

BananaRica em Fibras alimentares, potássio, Vitamina C e Vitamina A

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Nutrientes dos frutos

Figo Rico em Fósforo, Potássio e

Cálcio

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Nutrientes dos frutos

Ananás Rico em Vitamina C, B1, e A

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Nutrientes dos frutos

Laranja Rica em sais minerais como, por

exemplo, fósforo, cálcio e ferro, é rica em vitamina C, de vitaminas A e B ( ácido Fólico).

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Nutrientes dos frutosKiwiGrande quantidade de vitamina C. É rico em potássio, cálcio e fósforo e possui pectina

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Limão Rico em vitamina A, C, B e sais minerais (fósforo, cálcio e ferro).

Nutrientes dos frutos

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Nutrientes dos frutosMelanciaRica em sais minerais (ferro, cálcio e fósforo) e vitaminas (B, A e C).

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Melão Rico em vitaminas A, C e do complexo B.

É também uma excelente fonte de sais minerais como, por exemplo, ferro, cálcio e fósforo.

Nutrientes dos frutos

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Pêra É rica em sais minerais como, por exemplo, sódio, potássio, ferro, magnésio e cálcio.

As vitaminas encontradas na pêra são do tipo A, C e B.

Nutrientes dos frutos

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UvaÉ uma fruta rica em sais minerais, tais como: cálcio, ferro, fósforo, magnésio, sódio e potássio.

Possui também, em quantidade razoável, vitaminas B e vitamina C.

Nutrientes dos frutos

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Resumo Os Frutos fazem parte de uma Alimentação Saudável?

Os Frutos são muito importantes devido aos seus nutrientes essenciais ao humano, deve-mos comer uma média de três peças de fruta por dia para termos em conjunto com outros alimentos e exercício físico uma vida Saudável

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Doenças Causadas pela falta de fruta na

alimentaçãoBeribéri

Défice de tiamina, vitamina B1

SintomasPessoas confusas a

nível mental, insuficiência cardíaca

Melão, Melancia, Limão, Laranja

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Escorbuto Deficiência de Vitamina C

Sintomas

Gengivas inchadas e inflamadas, pele seca, perda de cabelo além de boca e olhos secos

Citrinos, kiwi, banana

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Défice de Ácido Fólico

Diarreia, Depressão, Melancolia, Anemia

Podemos encontrar o acido fólico nos citrinos, legumes e queijo

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Deficiência de Vitamina A

Cegueira Nocturna, cárie dentária, secura da pele e mucosas, xeroftalmia

• Encontramos a vitamina A nos frutos de cor amarelo-alaranjado e vermelho

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Osteoporose Défice de Cálcio

Os ossos deterioram-se e há um aumento no risco de fracturas especialmente nos ossos mais porosos. Todos os frutos

têm quantidades diferentes de cálcio

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Obesidade

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Obesidade Quando a energia ingerida é superior a

energia gasta.

Energia ingerida

Energia Gasta

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Bulimia

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Anorexia

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Está na hora de mudar !