FORTALEZA - CEARAacuteSEXTA-FEIRA 13 DE AGOSTO DE 2021

COZINHA Eacute EXPERIEcircNCIA

EDICcedilAtildeO RENATO ABEcirc CLOacuteVIS HOLANDA E MARCOS SAMPAIO

wwwopovocombrvidaearte

vidaearteopovocombr | 3255 61 37

Espaccedilo Gastronomia Edil

Costa inaugurado em julho oferece

atividades praacuteticas para

amadores e profissionais

da aacuterea gastronocircmica

THAIS MESQUITA

| MERCADO | Com cada vez mais gente interessada em gastronomia surgem novas opccedilotildees na Capital de cozinhas experimentais para aulas e outras experiecircncias Paacutegina 3 cozinhas experimentais para aulas e outras experiecircncias Paacutegina 3

VIDAampARTEFORTALEZA - CE SEXTA-FEIRA 13 DE AGOSTO DE 20211050853

PEDRO SALGUEIRO

pedrosalgueiroopovocombr

CONFIRA ESTA E OUTRAS COLUNAS EM WWWOPOVOCOMBRCOLUNAS

PROacuteXIMA SEMANA

TARCIacuteSIO MATOS

ACHO QUE ME VICIEI EM LICcedilOtildeES DE VIDA EM VERDADES CAMUFLADAS NAS FRASES SINGELAS PRINCIPALMENTE DITAS POR PESSOAS MAIS VELHAS

Dona Zenaide e as buzinas

Disse com displicecircncia que natildeo carecia eu plantar todas aquelas mudas quando eu quisesse sentir o cheiro da Bunina era soacute vir ao seu jardim Foi a primeira frase dela que senti certa intenccedilatildeo de me dar uma liccedilatildeo natildeo uma liccedilatildeo de mestre de alta escola universidade desses cheios de empaacutefia e poses mas simples liccedilatildeo de vida caacutelida sempre cercada de gestos e cuidados Concluiacute praacutetico que sou em liccedilotildees de vida que natildeo devemos querer ter tudo muitas vezes pedir por empreacutestimo ateacute daacute motivo para uma boa prosa com algueacutem

Logo que entrei em sua cozinha jaacute sorvi o cheiro do cafeacute me inundando os pulmotildees che-gando raacutepido ateacute o coraccedilatildeo Em cima da mesinha ao lado da rede uma Biacuteblia de Jerusaleacutem verme-lha e um livrinho de religiatildeo oriental No canto da sala uma vela acesa dentro de meia garrafa plaacutestica de refrigerante

Certo que ela sempre se saiacutea com uma frase palavrinha que fosse com sentido mole queren-do ser verdade por traacutes da boca enrugada Fui aprendendo aos poucos a tirar o leite da cabra a escutar o besouro mangangaacute no tremido da cerca de madeira quase apodrecida

Dia desses foi mais direta quase me

aconselhando ldquoNa vida temos que fazer as coi-sas devagarinho viu Candinhardquo falou para uma amiga mas olhando com um dos seus muitos olhos para mim Sem demonstrar qualquer arro-gacircncia essa espeacutecie orgulhosa de superioridade que agraves vezes a idade avanccedilada vai pregando em determinadas pessoas ficou como que esperan-do uma interferecircncia minha na suposta conversa com a ldquooutrardquo visita ldquoMas sempre devagarrdquo re-solvi inquirir em meio a um sorriso maroto natildeo querendo ser irocircnico que era para natildeo contrariar a amiga tatildeo gentil Filosofia que aprendi com meu falecido pai nunca contrariar algueacutem mais velho sempre contrariar algueacutem mais novo

Coloquei a frase simples no meu matulatildeo e passei a semana pensando preguiccedilosamente nela A sentenccedila caberia com perfeiccedilatildeo a mim que fui sempre um ldquomarcha lentardquo ldquodevagar-qua-se-parandordquo Ou como diz minha matildee Geni um ldquoimaginaacuteriordquo atribuindo sempre a palavra inven-tada por ela ao meu tio por parte de pai Oneacutesimo

Nem digeri direito sua frasezinha aparente-mente simples e ela jaacute me tascava outra desta vez jaacute claramente estabelecendo comigo um diaacute-logo meio estranho eu tentando decifrar seus

ensinamentos de vida ela querendo me passar mais e mais outros Vezes ateacute evito passar rente agrave mureta de seu belo jardim Verdades agraves vezes se tornam fardos pesam em nossos ombros Mas isso jaacute sou eu quem diz procurando um ouvinte imaginaacuterio Acho que me viciei em liccedilotildees de vida em verdades camufladas nas frases singelas principalmente ditas por pessoas mais velhas

Basta passar em sua calccedilada sentir o cheiro doce da Bunina para que eu jaacute fique imaginando sua respiraccedilatildeo pausada ldquoAcredite em tudo meu filho ateacute em horoacutescopo de jornalrdquo entatildeo olho desconfiado na direccedilatildeo da casa simples balanccedilo ligeiro a cabeccedila tentando afugentar o restinho da frase mas me resta ainda nos ouvidos um ldquofaz bemrdquo conformado

Culpa de minha querida amiga Zenaide que nos dias difiacuteceis de hoje ainda encontra tempo para me surpreender com palavras ldquoMeu filho reze para o ecircxito de seus inimigosrdquo Vendo meu espanto mas dando um tempo para que eu be-besse ao menos dois goles do suco de maracujaacute me segredou com olhos arregalados como se de-cifrasse um vocaacutebulo oacutebvio de uma palavra-cru-zada ldquoAssim eles te deixaratildeo em pazrdquo

ldquoNoite Adentrordquo estreia na Mostra Ecofalante nesta sexta-feira 13

DIVULGACcedilAtildeO

O Cinema do Dragatildeo exibe em sessatildeo uacutenica nesta sexta-feira 13 o filme ldquoNatildeo Amaraacutesrdquo

dirigido por Krzysztof Kieslowski

DIVULGACcedilAtildeO

O MELHOR DA AGENDA CULTURAL

QUER DIVULGAR SEU EVENTO

MIGUELARAUJOOPOVOCOMBR

XAMAROTE

MOON KENZO

XANDE DE PILARES

PORTO IRACEMA DAS ARTES

Nesta sexta-feira 13 o cantor Xande de Pilares entrevistaraacute o muacutesico Mauro Diniz no projeto Xamarote O episoacutedio apresenta aleacutem de conversas sobre muacutesica fatos desconhecidos do grande puacuteblico e que fazem parte da trajetoacuteria do samba Diniz foi um dos primeiros professores de cavaquinho de Xande e o bate-papo seraacute transmitido em seu canal no YouTube a partir das 19 horas

Quando hoje dia 13 agraves 19 horasOnde Xande de Pilares no YouTube

A artista sobralense Moon Kenzo encerra nesta sexta-feira 13 a 8ordf ediccedilatildeo da Mostra de Artes do Porto Iracema (Mopi) com a apresentaccedilatildeo do show ldquoAmargardquo O trabalho eacute fruto do projeto realizado no Laboratoacuterio de Muacutesica 2020-21 e foi filmado em Sobral no Teatro Satildeo Joatildeo As canccedilotildees passeiam pelo Soul RampB Lo-fi Hip Hop e mais O show tambeacutem inicia a participaccedilatildeo musical nas comemoraccedilotildees do aniversaacuterio da Escola Porto Iracema das Artes

Quando hoje dia 13 agraves 20 horasOnde Porto Iracema das Artes no YouTube

INFORMACcedilOtildeES SOBRE ATRACcedilOtildeES DATAS E HORAacuteRIOS SAtildeO DE RESPONSABILIDADE DOS ORGANIZADORES DOS EVENTOS

ESTREIAS NA MOSTRA ECOFALANTE

NAtildeO AMARAacuteS

FILMES

CINEMA DO DRAGAtildeO

Seis produccedilotildees estreiam na Mostra Ecofalante Entre elas estatildeo ldquoNoite Adentrordquo (foto) de Loira Limbal e ldquoChico Rei Entre Noacutesrdquo de Joyce Prado A primeira retrata estadunidenses e imigrantes que tecircm acumulado extensas jornadas em diferentes empregos para conseguirem se sustentar Esse contexto acarreta em creches que funcionam 24 horas por dia A segunda produccedilatildeo acompanha a trajetoacuteria de Chico Rei rei congolecircs que foi escravizado no Brasil durante o Ciclo de Ouro A partir dessa histoacuteria a diretora explora as consequecircncias da escravidatildeo

Quando a partir das 15 horas desta sexta-feira 13Onde ecofalanteorgbr

O Cinema do Dragatildeo exibe em sessatildeo uacutenica nesta sexta-feira 13 o filme ldquoNatildeo Amaraacutesrdquo dirigido por Krzysztof Kieslowski A faixa compotildee o programa Sessatildeo Claacutessicos e a obra seraacute exibida em coacutepia digitalmente restaurada DCP 2K No filme um jovem solitaacuterio de 19 anos se distrai observando sua vizinha uma artista com cerca de 30 anos Ele consegue um encontro com ela mas se surpreende

Quando hoje 13 agraves 16h30minOnde no Cinema do Dragatildeo (Rua Dragatildeo do Mar 81 - Praia de Iracema)Quanto R$ 16 (inteira) e R$ 8 (meia) na bilheteria do cinema ou em ingressocom

A MAtildeE DE TODAS AS LUTASCANAL CURTA

O Canal Curta exibe nesta sexta-feira 13 o documentaacuterio ldquoA Matildee de Todas as Lutasrdquo de Susanna Lira A obra acompanha a trajetoacuteria de Shirley Krenak e Maria Zelzuita mulheres que estatildeo no front da luta pela terra no Brasil Enquanto Shirley traz a missatildeo de honrar as guerreiras Krenak na regiatildeo de Minas Gerais Maria eacute uma das sobreviventes do Massacre de Eldorado dos Carajaacutes no Paraacute O filme recorre agrave memoacuteria para vislumbrar um futuro melhor

Quando hoje 13 agraves 21h35minOnde no Canal Curta

A artista sobralense Moon Kenzo encerra nesta sexta-feira 13 a 8ordf ediccedilatildeo da

Mostra de Artes do Porto Iracema (Mopi)

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Comes

Imersatildeo | aleacutem do menu | Com atividades praacuteticas para entusiastas a cozinha experimental estaacute em alta Conheccedila propostas disponiacuteveis em Fortaleza

O sonho de empreender acompanhou a jornada do chef Edilberto Costa Natu-ral do Rio Grande do Nor-te ele encontrou na cozinha experimental uma forma de conciliar a paixatildeo pelos ali-mentos e o seu trabalho como executivo Assim formulou o projeto do Espaccedilo Gastro-nomia Edil Costa no qual os visitantes podem aprender habilidades por meio de ex-periecircncias sensoriais Eacute uma das iniciativas em Fortaleza que agregam praacuteticas gas-tronocircmicas atraveacutes de aulas treinamentos e eventos algo que vai aleacutem de ldquoapenas um restaurante aberto ao puacutebli-cordquo comenta o chef

Localizado na Aldeota o lugar eacute dividido em trecircs am-bientes O ldquoEspaccedilo Escolardquo eacute ideal para aulas enquan-to o ldquoEu Chefrdquo funciona para aqueles que buscam boa es-trutura para se aventurar na cozinha - com a ajuda de um cardaacutepio elaborado por pro-fissionais O terceiro eacute dire-cionado para eventos men-sais apropriado para grupos que procuram algo ldquouacutenico e exclusivordquo diz

ldquoO meu embasamento gas-tronocircmico eacute complementado com o conhecimento de negoacute-cios da minha outra profissatildeordquo acrescenta Edilberto As ativi-dades com diferentes nomes do mercado satildeo o diferencial da casa ldquoProcuro mesclar os chefs e a especialidade para que tenha variaccedilotildeesrdquo afirma Desde o lanccedilamento em julho o espaccedilo jaacute proporcionou aulas de cozinha asiaacutetica confeita-ria contemporacircnea e pizzas artesanais O proacuteximo curso seraacute de patildees ministrado no dia 19 de agosto pelo chef Kar-liano Pereira As vagas satildeo li-mitadas e podem ser adquiri-das por R$ 300

COmO pARTiCipAR

espaccedilo Gastronomia edil Costa onde Rua pereira Filgueiras 1970 Aldeotamais informaccedilotildees (85) 98742-1000 ou espacoedilcosta no instagram

leG fortalezaonde Rua Dr Joseacute Frota 127 mucuripemais informaccedilotildees 85 999050524 ou legfortaleza no instagram

senaC referenCeonde Av Desembargador moreira 1301 Aldeotamais informaccedilotildees (85) 99430-9755 ou wwwcesenacbr ou

gastronocircmIcaLara MontezuMa

laramontezumaopovocombr

ESpECiAL pARA O pOvO

o Chef italiano valerio Dioniacutesi ensina como fazer pizzas no Espaccedilo gastronomia Edil Costa

ThAiS mESquiTA

nas Cozinhas experimentais os alunos colocam em praacutetica os ensinamentos

VersatIlIdade na cozInha

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Accedil

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atividades

para quem quer uma proposta similar o Laboratoacuterio de Experiecircncias gastronocircmicas (LEg) Fortaleza eacute uma opccedilatildeo ldquoO nome eacute LEg porque a gente explora vaacuterias aacutereas da gastronomiardquo informa Elaine Negreiros soacutecia do local ao lado do chef Thales RomatildeoEngana-se quem pensa que a programaccedilatildeo eacute apenas para aqueles que desejam capacitaccedilatildeo na aacuterea Na pandemia os proprietaacuterios perceberam que as pessoas

matildeo na massa

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depoimento

uma das entusiastas da cozinha experimental eacute a advogada Suyane Locircbo 43 aluna do LEg Fortaleza Na lista de cursos em que jaacute participou estatildeo os de frutos do mar panificaccedilatildeo cozinha asiaacutetica ldquoCostumo dizer que eacute um caminho sem volta depois que vocecirc vai soacute quer saber de maisrdquo brinca gastronomia eacute uma de suas aacutereas de interesse e apoacutes as aulas ela coloca em praacutetica o aprendizado das receitas e teacutecnicas ldquoEacute ensinado de uma forma tatildeo didaacutetica tatildeo dinacircmica que vocecirc sai fazendo Eu vejo que posso trocar ingredientes criar novas formas Abre a nossa cabeccedila para um monte de coisardquo comenta

repertoacuterIo culInaacuterIo

Em niacutevel estadual as cozinhas do Serviccedilo Nacional de Aprendizagem Comercial (SENAC) desenvolvem o experimental Dentro da aacuterea gastronocircmica no Senac Reference unidade de educaccedilatildeo profissional com formaccedilatildeo baacutesica encontra-se a ldquoCozinha pedagoacutegicardquo Ela eacute utilizada nos cursos da organizaccedilatildeo e conta com simulaccedilatildeo de estaccedilotildees de trabalho em restaurantes

Jaacute o gastroLab atende demandas ao ldquofomentar a pesquisa com surgimento de novos negoacutecios de economia criativardquo explica ivan prado gestor das empresas - escolas O espaccedilo disponiacutevel para reservas a partir de 2022 pode ser utilizado em eventos particulares e serviccedilos de personal chef por fim as cozinhas Senac Experience almejam inserir aprendizado no preparo e degustaccedilatildeo de um menu Segundo Raquel Cajeacute gerente do Senac Reference as cozinhas experimentais estatildeo abertas para atender os clientes mediante contato

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intensificaram praacuteticas culinaacuterias e decidiram investir em serviccedilos para amadores ldquoA gastronomia serve como profissatildeo hobby eacute bem versaacutetilrdquo discorre Eacute possiacutevel participar de cursos de gastronomia almoccedilos temaacuteticos degustaccedilatildeo de bebidas aleacutem do aluguel do espaccedilo para eventos e gravaccedilatildeo de conteuacutedo No dia 28 de agosto o chef milton vasques apresenta menu degustaccedilatildeo da cozinha brasileira por R$ 270

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DO CAMPO AO COPO

DO CAMPO AO COPO

Ela nasceu em Valecircncia na Espanha surgiu para alimen-tar o homem do campo que le-vava para a lavoura arroz oacuteleo de oliva sal e os legumes que encontrasse pela frente Tudo ia numa panela ampla com al-ccedilas que facilitava o mexido do arroz chamada de paella daiacute vem o nome do prato

Por conta da sua origem ser ligada ao campo as primeiras paellas tinham na sua compo-siccedilatildeo os ingredientes nativos do campo como carne de caccedila sobretudo de lebre e de pato legumes da estaccedilatildeo e accedilafratildeo que daacute o tom tatildeo particular desse prato

Natildeo demorou muito para a paella ganhar fama e ir para o litoral onde foi incorporado os frutos do mar como pei-xes lagostins camarotildees lu-las vocircngoles polvo etc dando um toque de nobreza ao prato A notoriedade eacute tanta que na Espanha eacute um prato festivo saboreado em datas especiais como casamento aniversaacute-rios feriados e tudo o que for comemorativo

E como fazer a paella per-feita Primeiro precisamos

entender que natildeo se trata de um risoto nem de um arroz caldoso requer um pouco de teacutecnica que pode ser facil-mente aplicada

Algumas dicas para a paella de frutos do mar de forma correta

Os frutos do mar ndash Grelhar em tempos diferentes pois cada um tem seus minutos de cocccedilatildeo proacuteprios

Sofrito ndash Essencial para dar sabor agrave paella ndash Eacute o refogado de alho cebolas pimentotildees paacuteprica e tomates Essa eacute a base para receber o arroz

O arroz ndash O arroz ideal para a paella eacute o arroz bom-ba tem gratildeos gordinhos e a

quantidade de amido na medi-da para deixar o arroz uacutemido poreacutem sem excesso de caldo

Socarrat ndash Toda paella que se preze tem que ter aquele Pegadinho no fundo da panela daacute uma crocacircncia ao prato e um sabor uacutenico

O caldo ndash Use frango para fazer o caldo da paella va-lenciana e carcaccedilas e cabeccedilas de camaratildeo para a paella de frutos do mar

Agora eacute administrar a tem-peratura da panela alimen-tando com o caldo sempre que precisar Finalize arrumando os frutos do mar na panela Cores e sabores num prato que sempre agrada a todos

vidaearteopovocombrESTA COLUNA Eacute PUBLICADA AgraveS SEXTAS

Gastronomia

Por EDILBERTO COSTA

RECEITA eacute tiacutepica da gastronomia valenciana

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| DICAS DO CHEF |

Paella da Espanha para o Mundo

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Tim-timPor TAIGA

CAZARINE

CAFEacute cacau e cumaru satildeo usados na

formulaccedilatildeo da cerveja

O QUE VEM da terra eacute o que compotildee cada receita e eleva as experiecircncias das degustaccedilotildees

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SEASON Legado cacau cafeacute e cumaru

Este natildeo eacute um tiacutetulo original mas eu gostaria de reforccedilar essa informaccedilatildeo que eacute real e ainda pouco percebida pela maioria dos consumidores de cerveja A bebida antes de chegar ao seu copo participa de um processo que envolve vaacuterias eta-pas e para muito aleacutem incentiva cultivos pre-serva aacutereas e emprega famiacutelias

Pensando neste ciclo a Cervejaria Seasons (Grupo CBCA) lanccedilou em parceria com o Instituto de Manejo e Certificaccedilatildeo Florestal e Agriacutecola (Imaflora) de Piraci-caba e Idesam (Instituto de Conservaccedilatildeo e Desenvol-vimento Sustentaacutevel) de Manaus um trio de cervejas Stouts com o nome Legado sendo cada uma com um ingrediente especial Cacau Cumaru e Cafeacute - subs-tratos cultivados na floresta amazocircnica e resultantes de projetos de incentivo por estas organizaccedilotildees O projeto visa ldquotrans-cender o produtordquo e contar a histoacuteria das pes-soas e povos que trabalham de maneira sustentaacutevel

Para compor essa histoacuteria o layout das latas foi desenhado de forma que quando posicionadas uma em cima da outra eacute possiacutevel ver um uacutenico desenho da personagem principal da marca a vaca junto de elementos que fazem referecircncia aos ingre-dientes utilizados As trecircs cervejas da seacuterie Legado satildeo de estilo Stout escu-ras com caracteriacutesticas intensas de malte torrados lembrando aromas de cafeacute com corpo moderado e es-puma cremosa Cada exemplar do trio tem suas notas exaltadas por conta do seu ingrediente trazen-do complexidade a abundacircncia de aromas e tornando-as altamente gastronocircmicas Quem se interessar pela cerveja e por todo o projeto pode acessar um portal com informaccedilotildees por meio de um QR Code impresso nas latas Espero que vocecircs se interessem por toda esta experiecircncia assim como eu Sauacutede

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CLOVISHOLANDAOPOVOCOMBR | ESTA COLUNA Eacute PUBLICADA TODOS OS DIAS

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HOLANDAPause O POVO

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CELEBRAR Matriarca Marly Nogueira recebeu o carinho de filhos e netos por sua nova idade em elegante jantar no casaratildeo da famiacutelia Seguem registros com o desejo de sauacutede

PETS E COLETIVIDADE UMA QUESTAtildeO

Quando George Orwell escreveu o claacutessico ldquoA Revoluccedilatildeo dos Bichosrdquo (1945) ele propunha com a grande metaacutefora uma saacutetira agrave poliacutetica stalinista No final do romance os animais voltam ao seu lugar na fazenda e os seres humanos retomam o comando da realidade

Vendo ultimamente as novidades protagonizadas pelos pet lovers ou sempre que preciso desviar de fezes dos ldquoamadosrdquo na Osvaldo Cruz e na Vicente Linhares admito que me vem em mente o tiacutetulo da obra embora estejamos em outro contexto

Natildeo vou nem gastar linhas falando dos aniversaacuterios ateacute em buffet de bicho de estimaccedilatildeo das certidotildees de nascimento e paternidade em cartoacuterio dos serviccedilos de veloacuterio e sepultamento com pompa e circunstacircncia dos passeios no porcelanato dos shoppings das patinhas em mesas de restaurantes e muito menos de quem se apresenta nas redes sociais como ldquopairdquo ou ldquomatildeerdquo de bichoCada um faz o que quer da sua vida e do seu dinheiro

Mas esta tendecircncia contemporacircnea de incluir bichinhos em praticamente todas as atividades sociais estaacute precisando de um realinhamento

Na Paraiacuteba li que 22 gatos estatildeo sendo representados judicialmente pelo Instituto Protecionista SOS Animais e Plantas numa disputa pelo direito dos bichanos de viverem soltos em um condomiacutenio

Moradora incomodada com a presenccedila dos felinos levantou a discussatildeo baseada no regimento interno do preacutedio que os proiacutebe nos espaccedilos sociais Os seus vizinhos que defendem a presenccedila dos gatos foram impedidos pelo siacutendico de alimentaacute-los e daiacute que o impasse foi terminar no Tribunal

Natildeo se trata aqui de querer matar os bichos de fome e sede mas encaminhaacute-los ao oacutergatildeo responsaacutevel para doaccedilatildeo e cuidados estes lotados e sem estrutura Os condocircminos pet lovers poderiam levaacute-los para suas casas Mas entendem que os animais tecircm o direito de permanecer como moradores numa aacuterea residencial coletiva e urbana

Francamente A vida em sociedade exige paracircmetros de civilidade e convivecircncia Porque se for por este aspecto a moradora

incomodada uma vez perdendo a causa passa a ter o direito de criar galinhas no jardim da piscina se assim o desejar

Indo um pouquinho mais profundo

Esse afatilde do brasileiro de desrespeitar a coisa puacuteblica e a coletividade eacute histoacuterico haja vista nossa corrupccedilatildeo sistecircmica e a relaccedilatildeo do poder puacuteblico e privado no Paiacutes mas a inclusatildeo de patas no meio de campo eacute um fenocircmeno bem atual da nossa empatia seletiva e pouco senso de respeito aos demais

Juiacuteza Maria das Graccedilas Almeida de Quental tomou posse no cargo de desembargadora do Tribunal de Justiccedila do Estado do Cearaacute Titular da Vara Uacutenica de Penas e Medidas Alternativas ela vai compor a 2ordf Cacircmara de Direito Privado no lugar do desembargador Francisco Gomes de Moura aposentado em julho uacuteltimo A magistrada foi eleita pelo criteacuterio de antiguidade

JUDICIAacuteRIO

A One More ldquoprimeira bebida balanceadora do Brasilrdquo conteacutem Colina - ldquoa nova cafeiacutenardquo - em sua foacutermula e jaacute estaacute agrave venda em pontos da capital Traz as principais vitaminas do complexo B em menos de dez calorias e baixo teor de soacutedio Sabor de cranberry Pack com 12 R$ 8388 (site da marca)

A Forneria Satildeo Cosme empreendimento do Grupo Colosso agora conta com cardaacutepio completo na unidade localizada no Colosso Fortaleza O menu eacute assinado pelo chef Jaqueson Dichoff Pratos (a partir de R$ 26) feitos com massa agrave base de farinha orgacircnica italiana Pode pedir delivery

[ DO CHEF ] A Cervejaria Turatti destaca o cardaacutepio executivo das trecircs unidades escolhido pelo chef A accedilatildeo visa proporcionar aos clientes da casa uma experiecircncia gastronocircmica com o melhor custo benefiacutecio em preccedilos a partir de R$1799 Opccedilotildees vatildeo desde carne vermelha a frutos do mar aleacutem de pratos leves e massas

[ EXECUTIVO ]

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[ NOVIDADE ]

CEARAacute EM MILAtildeO

Celina Hissa e sua Catarina Mina voam cada vez mais longe Depois do mercado de Satildeo Paulo e incursotildees pelos EUA a marca de DNA cearense chega a Milatildeo a capital mundial da moda As bolsas e acessoacuterios feitos agrave matildeo por artesatildes do Interior e Litoral integram o grupo das oito marcas nacionais em exibiccedilatildeo no Brasil Eco Fashion O desfile da marca levaraacute o bilro uma das maiores joias do artesanato cearense agraves passarelas A Olecirc Rendeiras projeto da Catarina Mina em parceria com a multinacional QAIR Brasil envolve mais de 200 artesatildes no municiacutepio do Trairi O evento acontece dias 24 e 25 de setembro e o objetivo eacute posicionar as grifes brasileiras de moda sustentaacutevel no mercado internacional Rodadas de negoacutecios desfiles presenciais e fashion films integram a programaccedilatildeo Sucesso

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Marly Nogueira

JORNALISMO Estatildeo abertas ateacute dia 24 as inscriccedilotildees para a proacutexima turma do Curso Novos Talentos para Estudantes de Jornalismo realizado pela Fundaccedilatildeo Demoacutecrito Rocha (FDR) em parceria com o Grupo de Comunicaccedilatildeo O POVO Estudantes devem estar cursando a partir do 4ordm semestre de Jornalismo em qualquer faculdade de Fortaleza As inscriccedilotildees exclusivamente on-line podem ser feitas pelo site fdrorgbrnovostalentos

SOCIALIZANDODe volta ao veratildeo europeu apoacutes pausa pandecircmica o tributarista Saacutevio Brito

Luis Mafrense e o famoso nutricionista holiacutestico Felipe Jatai retornaram do Paraiacuteso Anikauai na Paraiacuteba onde viveram experiecircncias com a cultura indiacutegena e a natureza

Confraria Amis Et Vins agendou para dia 18 no Le Marcheacute seu reencontro

Casa do Estudante do Cearaacute comemorou seus 87 anos com tocante solenidade reunindo ex-alunos moradores

Odontoacutelogo Matheus Fontenele nos conta do aumento de 50 da procura por procedimentos em harmonizaccedilatildeo orofacial em seu consultoacuterio Pandemia deixou todo mundo literalmente de frente ao espelho

Aniversariante entre as filhas Silvana Rosele Karla e Patriacutecia

Marly Nogueira e Magno

Rodrigo e Marly Nogueira

VIDAampARTEFORTALEZA - CE SEXTA-FEIRA 13 DE AGOSTO DE 20211050686

O que eacute e como jogar1 O jogo eacute constituiacutedo de 81 quadrados numa grade de 9 x 9 quadrados subdivivida em nove grades menores de 3 x 3 quadrados2 Cada fileira (vertical e horizontal) deveraacute conter nuacutemeros de 1 a 9 3 Cada grade menor de 3 x 3 quadrados deveraacute conter nuacutemeros de 1 a 94 Nas fileiras horizontais e verticais da grade maior cada nuacutemero deveraacute aparecer uma soacute vez

SUDOKU

PALAVRAS CRUZADAS

Brincar

23 DE SETEMBRO A 22 DE OUTUBRO 23 DE OUTUBRO A 21 DE NOVEMBRO 22 DE NOVEMBRO A 21 DE DEZEMBRO

21 DE JUNHO A 22 DE JULHO 23 DE JULHO A 22 DE AGOSTO 23 DE AGOSTO A 22 DE SETEMBRO

22 DE DEZEMBRO A 20 DE JANEIRO 21 DE JANEIRO A 19 DE FEVEREIRO 20 DE FEVEREIRO A 20 DE MARCcedilO

21 DE MARCcedilO A 20 DE ABRIL 21 DE ABRIL A 20 DE MAIO 21 DE MAIO A 20 DE JUNHO

Os mundos de Liz DANIEL BRANDAtildeO wwwestudiodanielbrandaocom

Os Intreacutepidos KARLSON GRACIE E BRENO TAVEIRA karlsongracie

Nanda a Ver BLENDA FURTADO blendafurtadocom

HOROacuteSCOPO PERSONAREwwwpersonarecombr | amart inspersonarecombr

PEIXESAQUAacuteRIOCAPRICOacuteRNIO

SAGITAacuteRIOESCORPIAtildeOLIBRA

VIRGEMLEAtildeOCAcircNCER

GEcircMEOSTOUROAacuteRIES

Tente aliviar o estresse e natildeo se deixe oprimir o que pode ser alcanccedilado com o usufruto de prazeres como aponta o triacutegono Lua-Juacutepiter A tensatildeo Lua-Plutatildeo entre seu signo e o setor domeacutestico tende a lhe levar a absorver dramas familiares difi cultando o conviacutevio interpessoal e a gestatildeo da rotina

O recolhimento tende a ser revigorante devido ao triacutegono Lua-Juacutepiter A quadratura Lua-Plutatildeo entre as aacutereas de crise e comunicativa pode sinalizar que eacute necessaacuterio cultivar discriccedilatildeo sobre os problemas e evitar posicionamentos excessivamente criacuteticos com o meio circundante para evitar litiacutegios

As parcerias de trabalho podem sofrer abalo na ausecircncia de posturas colaborativas Possiacuteveis decepccedilotildees no acircmbito das amizades lhe levam a endurecer a postura quando o mais recomendado seria resolver as diferenccedilas atraveacutes do diaacutelogo paciacutefi co pois a Lua quadra com Plutatildeo e forma triacutegono com Juacutepiter

Procure se recolher e cultivar discriccedilatildeo Tente valorizar o apoio da famiacutelia como aponta a harmonia Lua-Juacutepiter As preocupaccedilotildees com a vida podem se elevar diante da quadratura Lua-Plutatildeo o que afeta a autoconfi anccedila e o trato interpessoal devido ao modo pessimista com que vocecirc expotildee suas ideias

Busque natildeo se deixar oprimir e procure se cercar de pessoas que lhe faccedilam se sentir bem pois o triacutegono Lua-Juacutepiter aponta apoio emotivo proveniente do ciacuterculo de intimidade Sua autoconfi anccedila tende a fi car fragilizada com a quadratura Lua-Plutatildeo que sinaliza situaccedilotildees de estresse

O triacutegono Lua-Juacutepiter sugere que o caminho da superaccedilatildeo estaacute em conhecer os fatores de risco e defi nir estrateacutegias que lhe ajudem a amenizaacute-los As responsabilidades podem afetar o lado fi nanceiro por isso procure organizar o pensamento para fazer escolhas sensatas

Boas surpresas tendem a ocorrer se vocecirc mudar o foco conforme sinaliza a harmonia entre Lua e Juacutepiter Frustraccedilotildees profi ssionais afl oram com Lua e Plutatildeo tensionados e o excesso de negatividade pode lhe cegar para as oportunidades Busque combater o pessimismo e ampliar os horizontes

Procure criar oportunidades em vez de esperar que elas venham ateacute vocecirc Os desafi os se mostram complexos com Lua e Plutatildeo tensionados entre as aacutereas espiritual e de crise Com positividade e a mente aberta agraves mudanccedilas coisas boas haacute de atrair considerando Juacutepiter harmonizado em seu signo

Tente neutralizar a negatividade do entorno como alerta a tensatildeo Lua-Plutatildeo para natildeo atrapalhar accedilotildees que dependam de parcerias Sua capacidade de enfrentamento dos desafi os tende a se elevar com o triacutegono Lua-Juacutepiter levando-lhe a enxergar oportunidades em meio agraves difi culdades

Tente natildeo deixar que a vontade de se divertir lhe faccedila negligenciar suas responsabilidades como alerta Plutatildeo tensionado no setor do trabalho Lua e Juacutepiter em triacutegono no eixo relacionamentos-amizades sugerem afl orar de ideias no trato social que nessa fase de pandemia encontra vazatildeo online

Busque avaliar os riscos e se abrir agraves oportunidades Seu desempenho no trabalho pode ser proveitoso ao adotar postura dinacircmica na gestatildeo dos processos e nas parcerias como aponta o triacutegono Lua-Juacutepiter embora Plutatildeo tensionado alerte contra accedilotildees sem amadurecimento preacutevio

Como aponta o triacutegono Lua-Juacutepiter tente evitar medir forccedilas com seus interlocutores e busque descontrair sua postura A Lua transita no setor social e estabelece acircngulo tenso com Plutatildeo sugerindo a proximidade de atritos interpessoais que se natildeo forem resolvidos podem levar a rupturas

O SANTO Santo Hipoacutelito

O ANJO Vehuiah

Hipoacutelito viveu em Roma no periacuteodo do imperador Severo seacuteculo III quando as perseguiccedilotildees aos cristatildeos se cessaram Conhecido por ser um dos escritores de grande destaque da Igreja Hipoacutelito entrou em conflito com o papa Calixto pois neste periacuteodo o pontiacutefice natildeo considerava a legislaccedilatildeo sobre o casamento e penitecircncia abandonando as tradiccedilotildees apostoacutelicas Ele se proclamou papa

buscando restaurar as tradiccedilotildees Apoacutes a morte do imperador Severo Maximino sobe ao trono e retoma a perseguiccedilatildeo aos cristatildeos Deportou Hipoacutelito fazendo-o realizar trabalhos forccedilados na Sardenha onde passaram pelo martiacuterio 5 anos mais tarde Antes de morrer renunciou ao Trono de Pedro para evitar que a Igreja ficasse sem pastor se tornando o primeiro a utilizar a renuacutencia

Invoca-se este anjo para empreender e executar as coisas mais difiacuteceis Interiormente eacute equilibrado e sabe o potencial de cura que tem nas matildeos Satildeo extremamente curiosos e estatildeo sempre em busca da verdade eacute equilibrado interiormente Tem tendecircncia a encontrar vaacuterios amores mas demora a desligar-se de um amor antigo Encara tudo com otimismo e por sua nobreza de caraacuteter preocupa-se com os amigos

VIDAampARTEFORTALEZA - CE SEXTA-FEIRA 13 DE AGOSTO DE 20211050853

PEDRO SALGUEIRO

pedrosalgueiroopovocombr

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PROacuteXIMA SEMANA

TARCIacuteSIO MATOS

ACHO QUE ME VICIEI EM LICcedilOtildeES DE VIDA EM VERDADES CAMUFLADAS NAS FRASES SINGELAS PRINCIPALMENTE DITAS POR PESSOAS MAIS VELHAS

Dona Zenaide e as buzinas

Disse com displicecircncia que natildeo carecia eu plantar todas aquelas mudas quando eu quisesse sentir o cheiro da Bunina era soacute vir ao seu jardim Foi a primeira frase dela que senti certa intenccedilatildeo de me dar uma liccedilatildeo natildeo uma liccedilatildeo de mestre de alta escola universidade desses cheios de empaacutefia e poses mas simples liccedilatildeo de vida caacutelida sempre cercada de gestos e cuidados Concluiacute praacutetico que sou em liccedilotildees de vida que natildeo devemos querer ter tudo muitas vezes pedir por empreacutestimo ateacute daacute motivo para uma boa prosa com algueacutem

Logo que entrei em sua cozinha jaacute sorvi o cheiro do cafeacute me inundando os pulmotildees che-gando raacutepido ateacute o coraccedilatildeo Em cima da mesinha ao lado da rede uma Biacuteblia de Jerusaleacutem verme-lha e um livrinho de religiatildeo oriental No canto da sala uma vela acesa dentro de meia garrafa plaacutestica de refrigerante

Certo que ela sempre se saiacutea com uma frase palavrinha que fosse com sentido mole queren-do ser verdade por traacutes da boca enrugada Fui aprendendo aos poucos a tirar o leite da cabra a escutar o besouro mangangaacute no tremido da cerca de madeira quase apodrecida

Dia desses foi mais direta quase me

aconselhando ldquoNa vida temos que fazer as coi-sas devagarinho viu Candinhardquo falou para uma amiga mas olhando com um dos seus muitos olhos para mim Sem demonstrar qualquer arro-gacircncia essa espeacutecie orgulhosa de superioridade que agraves vezes a idade avanccedilada vai pregando em determinadas pessoas ficou como que esperan-do uma interferecircncia minha na suposta conversa com a ldquooutrardquo visita ldquoMas sempre devagarrdquo re-solvi inquirir em meio a um sorriso maroto natildeo querendo ser irocircnico que era para natildeo contrariar a amiga tatildeo gentil Filosofia que aprendi com meu falecido pai nunca contrariar algueacutem mais velho sempre contrariar algueacutem mais novo

Coloquei a frase simples no meu matulatildeo e passei a semana pensando preguiccedilosamente nela A sentenccedila caberia com perfeiccedilatildeo a mim que fui sempre um ldquomarcha lentardquo ldquodevagar-qua-se-parandordquo Ou como diz minha matildee Geni um ldquoimaginaacuteriordquo atribuindo sempre a palavra inven-tada por ela ao meu tio por parte de pai Oneacutesimo

Nem digeri direito sua frasezinha aparente-mente simples e ela jaacute me tascava outra desta vez jaacute claramente estabelecendo comigo um diaacute-logo meio estranho eu tentando decifrar seus

ensinamentos de vida ela querendo me passar mais e mais outros Vezes ateacute evito passar rente agrave mureta de seu belo jardim Verdades agraves vezes se tornam fardos pesam em nossos ombros Mas isso jaacute sou eu quem diz procurando um ouvinte imaginaacuterio Acho que me viciei em liccedilotildees de vida em verdades camufladas nas frases singelas principalmente ditas por pessoas mais velhas

Basta passar em sua calccedilada sentir o cheiro doce da Bunina para que eu jaacute fique imaginando sua respiraccedilatildeo pausada ldquoAcredite em tudo meu filho ateacute em horoacutescopo de jornalrdquo entatildeo olho desconfiado na direccedilatildeo da casa simples balanccedilo ligeiro a cabeccedila tentando afugentar o restinho da frase mas me resta ainda nos ouvidos um ldquofaz bemrdquo conformado

Culpa de minha querida amiga Zenaide que nos dias difiacuteceis de hoje ainda encontra tempo para me surpreender com palavras ldquoMeu filho reze para o ecircxito de seus inimigosrdquo Vendo meu espanto mas dando um tempo para que eu be-besse ao menos dois goles do suco de maracujaacute me segredou com olhos arregalados como se de-cifrasse um vocaacutebulo oacutebvio de uma palavra-cru-zada ldquoAssim eles te deixaratildeo em pazrdquo

ldquoNoite Adentrordquo estreia na Mostra Ecofalante nesta sexta-feira 13

DIVULGACcedilAtildeO

O Cinema do Dragatildeo exibe em sessatildeo uacutenica nesta sexta-feira 13 o filme ldquoNatildeo Amaraacutesrdquo

dirigido por Krzysztof Kieslowski

DIVULGACcedilAtildeO

O MELHOR DA AGENDA CULTURAL

QUER DIVULGAR SEU EVENTO

MIGUELARAUJOOPOVOCOMBR

XAMAROTE

MOON KENZO

XANDE DE PILARES

PORTO IRACEMA DAS ARTES

Nesta sexta-feira 13 o cantor Xande de Pilares entrevistaraacute o muacutesico Mauro Diniz no projeto Xamarote O episoacutedio apresenta aleacutem de conversas sobre muacutesica fatos desconhecidos do grande puacuteblico e que fazem parte da trajetoacuteria do samba Diniz foi um dos primeiros professores de cavaquinho de Xande e o bate-papo seraacute transmitido em seu canal no YouTube a partir das 19 horas

Quando hoje dia 13 agraves 19 horasOnde Xande de Pilares no YouTube

A artista sobralense Moon Kenzo encerra nesta sexta-feira 13 a 8ordf ediccedilatildeo da Mostra de Artes do Porto Iracema (Mopi) com a apresentaccedilatildeo do show ldquoAmargardquo O trabalho eacute fruto do projeto realizado no Laboratoacuterio de Muacutesica 2020-21 e foi filmado em Sobral no Teatro Satildeo Joatildeo As canccedilotildees passeiam pelo Soul RampB Lo-fi Hip Hop e mais O show tambeacutem inicia a participaccedilatildeo musical nas comemoraccedilotildees do aniversaacuterio da Escola Porto Iracema das Artes

Quando hoje dia 13 agraves 20 horasOnde Porto Iracema das Artes no YouTube

INFORMACcedilOtildeES SOBRE ATRACcedilOtildeES DATAS E HORAacuteRIOS SAtildeO DE RESPONSABILIDADE DOS ORGANIZADORES DOS EVENTOS

ESTREIAS NA MOSTRA ECOFALANTE

NAtildeO AMARAacuteS

FILMES

CINEMA DO DRAGAtildeO

Seis produccedilotildees estreiam na Mostra Ecofalante Entre elas estatildeo ldquoNoite Adentrordquo (foto) de Loira Limbal e ldquoChico Rei Entre Noacutesrdquo de Joyce Prado A primeira retrata estadunidenses e imigrantes que tecircm acumulado extensas jornadas em diferentes empregos para conseguirem se sustentar Esse contexto acarreta em creches que funcionam 24 horas por dia A segunda produccedilatildeo acompanha a trajetoacuteria de Chico Rei rei congolecircs que foi escravizado no Brasil durante o Ciclo de Ouro A partir dessa histoacuteria a diretora explora as consequecircncias da escravidatildeo

Quando a partir das 15 horas desta sexta-feira 13Onde ecofalanteorgbr

O Cinema do Dragatildeo exibe em sessatildeo uacutenica nesta sexta-feira 13 o filme ldquoNatildeo Amaraacutesrdquo dirigido por Krzysztof Kieslowski A faixa compotildee o programa Sessatildeo Claacutessicos e a obra seraacute exibida em coacutepia digitalmente restaurada DCP 2K No filme um jovem solitaacuterio de 19 anos se distrai observando sua vizinha uma artista com cerca de 30 anos Ele consegue um encontro com ela mas se surpreende

Quando hoje 13 agraves 16h30minOnde no Cinema do Dragatildeo (Rua Dragatildeo do Mar 81 - Praia de Iracema)Quanto R$ 16 (inteira) e R$ 8 (meia) na bilheteria do cinema ou em ingressocom

A MAtildeE DE TODAS AS LUTASCANAL CURTA

O Canal Curta exibe nesta sexta-feira 13 o documentaacuterio ldquoA Matildee de Todas as Lutasrdquo de Susanna Lira A obra acompanha a trajetoacuteria de Shirley Krenak e Maria Zelzuita mulheres que estatildeo no front da luta pela terra no Brasil Enquanto Shirley traz a missatildeo de honrar as guerreiras Krenak na regiatildeo de Minas Gerais Maria eacute uma das sobreviventes do Massacre de Eldorado dos Carajaacutes no Paraacute O filme recorre agrave memoacuteria para vislumbrar um futuro melhor

Quando hoje 13 agraves 21h35minOnde no Canal Curta

A artista sobralense Moon Kenzo encerra nesta sexta-feira 13 a 8ordf ediccedilatildeo da

Mostra de Artes do Porto Iracema (Mopi)

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vidaamparteFORTALEZA - CE SExTA-FEiRA 13 DE AgOSTO DE 2021 3

Comes

Imersatildeo | aleacutem do menu | Com atividades praacuteticas para entusiastas a cozinha experimental estaacute em alta Conheccedila propostas disponiacuteveis em Fortaleza

O sonho de empreender acompanhou a jornada do chef Edilberto Costa Natu-ral do Rio Grande do Nor-te ele encontrou na cozinha experimental uma forma de conciliar a paixatildeo pelos ali-mentos e o seu trabalho como executivo Assim formulou o projeto do Espaccedilo Gastro-nomia Edil Costa no qual os visitantes podem aprender habilidades por meio de ex-periecircncias sensoriais Eacute uma das iniciativas em Fortaleza que agregam praacuteticas gas-tronocircmicas atraveacutes de aulas treinamentos e eventos algo que vai aleacutem de ldquoapenas um restaurante aberto ao puacutebli-cordquo comenta o chef

Localizado na Aldeota o lugar eacute dividido em trecircs am-bientes O ldquoEspaccedilo Escolardquo eacute ideal para aulas enquan-to o ldquoEu Chefrdquo funciona para aqueles que buscam boa es-trutura para se aventurar na cozinha - com a ajuda de um cardaacutepio elaborado por pro-fissionais O terceiro eacute dire-cionado para eventos men-sais apropriado para grupos que procuram algo ldquouacutenico e exclusivordquo diz

ldquoO meu embasamento gas-tronocircmico eacute complementado com o conhecimento de negoacute-cios da minha outra profissatildeordquo acrescenta Edilberto As ativi-dades com diferentes nomes do mercado satildeo o diferencial da casa ldquoProcuro mesclar os chefs e a especialidade para que tenha variaccedilotildeesrdquo afirma Desde o lanccedilamento em julho o espaccedilo jaacute proporcionou aulas de cozinha asiaacutetica confeita-ria contemporacircnea e pizzas artesanais O proacuteximo curso seraacute de patildees ministrado no dia 19 de agosto pelo chef Kar-liano Pereira As vagas satildeo li-mitadas e podem ser adquiri-das por R$ 300

COmO pARTiCipAR

espaccedilo Gastronomia edil Costa onde Rua pereira Filgueiras 1970 Aldeotamais informaccedilotildees (85) 98742-1000 ou espacoedilcosta no instagram

leG fortalezaonde Rua Dr Joseacute Frota 127 mucuripemais informaccedilotildees 85 999050524 ou legfortaleza no instagram

senaC referenCeonde Av Desembargador moreira 1301 Aldeotamais informaccedilotildees (85) 99430-9755 ou wwwcesenacbr ou

gastronocircmIcaLara MontezuMa

laramontezumaopovocombr

ESpECiAL pARA O pOvO

o Chef italiano valerio Dioniacutesi ensina como fazer pizzas no Espaccedilo gastronomia Edil Costa

ThAiS mESquiTA

nas Cozinhas experimentais os alunos colocam em praacutetica os ensinamentos

VersatIlIdade na cozInha

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Accedil

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atividades

para quem quer uma proposta similar o Laboratoacuterio de Experiecircncias gastronocircmicas (LEg) Fortaleza eacute uma opccedilatildeo ldquoO nome eacute LEg porque a gente explora vaacuterias aacutereas da gastronomiardquo informa Elaine Negreiros soacutecia do local ao lado do chef Thales RomatildeoEngana-se quem pensa que a programaccedilatildeo eacute apenas para aqueles que desejam capacitaccedilatildeo na aacuterea Na pandemia os proprietaacuterios perceberam que as pessoas

matildeo na massa

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depoimento

uma das entusiastas da cozinha experimental eacute a advogada Suyane Locircbo 43 aluna do LEg Fortaleza Na lista de cursos em que jaacute participou estatildeo os de frutos do mar panificaccedilatildeo cozinha asiaacutetica ldquoCostumo dizer que eacute um caminho sem volta depois que vocecirc vai soacute quer saber de maisrdquo brinca gastronomia eacute uma de suas aacutereas de interesse e apoacutes as aulas ela coloca em praacutetica o aprendizado das receitas e teacutecnicas ldquoEacute ensinado de uma forma tatildeo didaacutetica tatildeo dinacircmica que vocecirc sai fazendo Eu vejo que posso trocar ingredientes criar novas formas Abre a nossa cabeccedila para um monte de coisardquo comenta

repertoacuterIo culInaacuterIo

Em niacutevel estadual as cozinhas do Serviccedilo Nacional de Aprendizagem Comercial (SENAC) desenvolvem o experimental Dentro da aacuterea gastronocircmica no Senac Reference unidade de educaccedilatildeo profissional com formaccedilatildeo baacutesica encontra-se a ldquoCozinha pedagoacutegicardquo Ela eacute utilizada nos cursos da organizaccedilatildeo e conta com simulaccedilatildeo de estaccedilotildees de trabalho em restaurantes

Jaacute o gastroLab atende demandas ao ldquofomentar a pesquisa com surgimento de novos negoacutecios de economia criativardquo explica ivan prado gestor das empresas - escolas O espaccedilo disponiacutevel para reservas a partir de 2022 pode ser utilizado em eventos particulares e serviccedilos de personal chef por fim as cozinhas Senac Experience almejam inserir aprendizado no preparo e degustaccedilatildeo de um menu Segundo Raquel Cajeacute gerente do Senac Reference as cozinhas experimentais estatildeo abertas para atender os clientes mediante contato

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intensificaram praacuteticas culinaacuterias e decidiram investir em serviccedilos para amadores ldquoA gastronomia serve como profissatildeo hobby eacute bem versaacutetilrdquo discorre Eacute possiacutevel participar de cursos de gastronomia almoccedilos temaacuteticos degustaccedilatildeo de bebidas aleacutem do aluguel do espaccedilo para eventos e gravaccedilatildeo de conteuacutedo No dia 28 de agosto o chef milton vasques apresenta menu degustaccedilatildeo da cozinha brasileira por R$ 270

VIDAampARTEFORTALEZA - CE SEXTA-FEIRA 13 DE AGOSTO DE 20211049540

DO CAMPO AO COPO

DO CAMPO AO COPO

Ela nasceu em Valecircncia na Espanha surgiu para alimen-tar o homem do campo que le-vava para a lavoura arroz oacuteleo de oliva sal e os legumes que encontrasse pela frente Tudo ia numa panela ampla com al-ccedilas que facilitava o mexido do arroz chamada de paella daiacute vem o nome do prato

Por conta da sua origem ser ligada ao campo as primeiras paellas tinham na sua compo-siccedilatildeo os ingredientes nativos do campo como carne de caccedila sobretudo de lebre e de pato legumes da estaccedilatildeo e accedilafratildeo que daacute o tom tatildeo particular desse prato

Natildeo demorou muito para a paella ganhar fama e ir para o litoral onde foi incorporado os frutos do mar como pei-xes lagostins camarotildees lu-las vocircngoles polvo etc dando um toque de nobreza ao prato A notoriedade eacute tanta que na Espanha eacute um prato festivo saboreado em datas especiais como casamento aniversaacute-rios feriados e tudo o que for comemorativo

E como fazer a paella per-feita Primeiro precisamos

entender que natildeo se trata de um risoto nem de um arroz caldoso requer um pouco de teacutecnica que pode ser facil-mente aplicada

Algumas dicas para a paella de frutos do mar de forma correta

Os frutos do mar ndash Grelhar em tempos diferentes pois cada um tem seus minutos de cocccedilatildeo proacuteprios

Sofrito ndash Essencial para dar sabor agrave paella ndash Eacute o refogado de alho cebolas pimentotildees paacuteprica e tomates Essa eacute a base para receber o arroz

O arroz ndash O arroz ideal para a paella eacute o arroz bom-ba tem gratildeos gordinhos e a

quantidade de amido na medi-da para deixar o arroz uacutemido poreacutem sem excesso de caldo

Socarrat ndash Toda paella que se preze tem que ter aquele Pegadinho no fundo da panela daacute uma crocacircncia ao prato e um sabor uacutenico

O caldo ndash Use frango para fazer o caldo da paella va-lenciana e carcaccedilas e cabeccedilas de camaratildeo para a paella de frutos do mar

Agora eacute administrar a tem-peratura da panela alimen-tando com o caldo sempre que precisar Finalize arrumando os frutos do mar na panela Cores e sabores num prato que sempre agrada a todos

vidaearteopovocombrESTA COLUNA Eacute PUBLICADA AgraveS SEXTAS

Gastronomia

Por EDILBERTO COSTA

RECEITA eacute tiacutepica da gastronomia valenciana

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| DICAS DO CHEF |

Paella da Espanha para o Mundo

vidaearteopovocombrESTA COLUNA Eacute PUBLICADA AgraveS SEXTAS

Tim-timPor TAIGA

CAZARINE

CAFEacute cacau e cumaru satildeo usados na

formulaccedilatildeo da cerveja

O QUE VEM da terra eacute o que compotildee cada receita e eleva as experiecircncias das degustaccedilotildees

DIVULGACcedilAtildeO

SEASON Legado cacau cafeacute e cumaru

Este natildeo eacute um tiacutetulo original mas eu gostaria de reforccedilar essa informaccedilatildeo que eacute real e ainda pouco percebida pela maioria dos consumidores de cerveja A bebida antes de chegar ao seu copo participa de um processo que envolve vaacuterias eta-pas e para muito aleacutem incentiva cultivos pre-serva aacutereas e emprega famiacutelias

Pensando neste ciclo a Cervejaria Seasons (Grupo CBCA) lanccedilou em parceria com o Instituto de Manejo e Certificaccedilatildeo Florestal e Agriacutecola (Imaflora) de Piraci-caba e Idesam (Instituto de Conservaccedilatildeo e Desenvol-vimento Sustentaacutevel) de Manaus um trio de cervejas Stouts com o nome Legado sendo cada uma com um ingrediente especial Cacau Cumaru e Cafeacute - subs-tratos cultivados na floresta amazocircnica e resultantes de projetos de incentivo por estas organizaccedilotildees O projeto visa ldquotrans-cender o produtordquo e contar a histoacuteria das pes-soas e povos que trabalham de maneira sustentaacutevel

Para compor essa histoacuteria o layout das latas foi desenhado de forma que quando posicionadas uma em cima da outra eacute possiacutevel ver um uacutenico desenho da personagem principal da marca a vaca junto de elementos que fazem referecircncia aos ingre-dientes utilizados As trecircs cervejas da seacuterie Legado satildeo de estilo Stout escu-ras com caracteriacutesticas intensas de malte torrados lembrando aromas de cafeacute com corpo moderado e es-puma cremosa Cada exemplar do trio tem suas notas exaltadas por conta do seu ingrediente trazen-do complexidade a abundacircncia de aromas e tornando-as altamente gastronocircmicas Quem se interessar pela cerveja e por todo o projeto pode acessar um portal com informaccedilotildees por meio de um QR Code impresso nas latas Espero que vocecircs se interessem por toda esta experiecircncia assim como eu Sauacutede

VIDAampARTEFORTALEZA - CE SEXTA-FEIRA 13 DE AGOSTO DE 2021 1049489

CLOVISHOLANDAOPOVOCOMBR | ESTA COLUNA Eacute PUBLICADA TODOS OS DIAS

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HOLANDAPause O POVO

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CELEBRAR Matriarca Marly Nogueira recebeu o carinho de filhos e netos por sua nova idade em elegante jantar no casaratildeo da famiacutelia Seguem registros com o desejo de sauacutede

PETS E COLETIVIDADE UMA QUESTAtildeO

Quando George Orwell escreveu o claacutessico ldquoA Revoluccedilatildeo dos Bichosrdquo (1945) ele propunha com a grande metaacutefora uma saacutetira agrave poliacutetica stalinista No final do romance os animais voltam ao seu lugar na fazenda e os seres humanos retomam o comando da realidade

Vendo ultimamente as novidades protagonizadas pelos pet lovers ou sempre que preciso desviar de fezes dos ldquoamadosrdquo na Osvaldo Cruz e na Vicente Linhares admito que me vem em mente o tiacutetulo da obra embora estejamos em outro contexto

Natildeo vou nem gastar linhas falando dos aniversaacuterios ateacute em buffet de bicho de estimaccedilatildeo das certidotildees de nascimento e paternidade em cartoacuterio dos serviccedilos de veloacuterio e sepultamento com pompa e circunstacircncia dos passeios no porcelanato dos shoppings das patinhas em mesas de restaurantes e muito menos de quem se apresenta nas redes sociais como ldquopairdquo ou ldquomatildeerdquo de bichoCada um faz o que quer da sua vida e do seu dinheiro

Mas esta tendecircncia contemporacircnea de incluir bichinhos em praticamente todas as atividades sociais estaacute precisando de um realinhamento

Na Paraiacuteba li que 22 gatos estatildeo sendo representados judicialmente pelo Instituto Protecionista SOS Animais e Plantas numa disputa pelo direito dos bichanos de viverem soltos em um condomiacutenio

Moradora incomodada com a presenccedila dos felinos levantou a discussatildeo baseada no regimento interno do preacutedio que os proiacutebe nos espaccedilos sociais Os seus vizinhos que defendem a presenccedila dos gatos foram impedidos pelo siacutendico de alimentaacute-los e daiacute que o impasse foi terminar no Tribunal

Natildeo se trata aqui de querer matar os bichos de fome e sede mas encaminhaacute-los ao oacutergatildeo responsaacutevel para doaccedilatildeo e cuidados estes lotados e sem estrutura Os condocircminos pet lovers poderiam levaacute-los para suas casas Mas entendem que os animais tecircm o direito de permanecer como moradores numa aacuterea residencial coletiva e urbana

Francamente A vida em sociedade exige paracircmetros de civilidade e convivecircncia Porque se for por este aspecto a moradora

incomodada uma vez perdendo a causa passa a ter o direito de criar galinhas no jardim da piscina se assim o desejar

Indo um pouquinho mais profundo

Esse afatilde do brasileiro de desrespeitar a coisa puacuteblica e a coletividade eacute histoacuterico haja vista nossa corrupccedilatildeo sistecircmica e a relaccedilatildeo do poder puacuteblico e privado no Paiacutes mas a inclusatildeo de patas no meio de campo eacute um fenocircmeno bem atual da nossa empatia seletiva e pouco senso de respeito aos demais

Juiacuteza Maria das Graccedilas Almeida de Quental tomou posse no cargo de desembargadora do Tribunal de Justiccedila do Estado do Cearaacute Titular da Vara Uacutenica de Penas e Medidas Alternativas ela vai compor a 2ordf Cacircmara de Direito Privado no lugar do desembargador Francisco Gomes de Moura aposentado em julho uacuteltimo A magistrada foi eleita pelo criteacuterio de antiguidade

JUDICIAacuteRIO

A One More ldquoprimeira bebida balanceadora do Brasilrdquo conteacutem Colina - ldquoa nova cafeiacutenardquo - em sua foacutermula e jaacute estaacute agrave venda em pontos da capital Traz as principais vitaminas do complexo B em menos de dez calorias e baixo teor de soacutedio Sabor de cranberry Pack com 12 R$ 8388 (site da marca)

A Forneria Satildeo Cosme empreendimento do Grupo Colosso agora conta com cardaacutepio completo na unidade localizada no Colosso Fortaleza O menu eacute assinado pelo chef Jaqueson Dichoff Pratos (a partir de R$ 26) feitos com massa agrave base de farinha orgacircnica italiana Pode pedir delivery

[ DO CHEF ] A Cervejaria Turatti destaca o cardaacutepio executivo das trecircs unidades escolhido pelo chef A accedilatildeo visa proporcionar aos clientes da casa uma experiecircncia gastronocircmica com o melhor custo benefiacutecio em preccedilos a partir de R$1799 Opccedilotildees vatildeo desde carne vermelha a frutos do mar aleacutem de pratos leves e massas

[ EXECUTIVO ]

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[ NOVIDADE ]

CEARAacute EM MILAtildeO

Celina Hissa e sua Catarina Mina voam cada vez mais longe Depois do mercado de Satildeo Paulo e incursotildees pelos EUA a marca de DNA cearense chega a Milatildeo a capital mundial da moda As bolsas e acessoacuterios feitos agrave matildeo por artesatildes do Interior e Litoral integram o grupo das oito marcas nacionais em exibiccedilatildeo no Brasil Eco Fashion O desfile da marca levaraacute o bilro uma das maiores joias do artesanato cearense agraves passarelas A Olecirc Rendeiras projeto da Catarina Mina em parceria com a multinacional QAIR Brasil envolve mais de 200 artesatildes no municiacutepio do Trairi O evento acontece dias 24 e 25 de setembro e o objetivo eacute posicionar as grifes brasileiras de moda sustentaacutevel no mercado internacional Rodadas de negoacutecios desfiles presenciais e fashion films integram a programaccedilatildeo Sucesso

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Marly Nogueira

JORNALISMO Estatildeo abertas ateacute dia 24 as inscriccedilotildees para a proacutexima turma do Curso Novos Talentos para Estudantes de Jornalismo realizado pela Fundaccedilatildeo Demoacutecrito Rocha (FDR) em parceria com o Grupo de Comunicaccedilatildeo O POVO Estudantes devem estar cursando a partir do 4ordm semestre de Jornalismo em qualquer faculdade de Fortaleza As inscriccedilotildees exclusivamente on-line podem ser feitas pelo site fdrorgbrnovostalentos

SOCIALIZANDODe volta ao veratildeo europeu apoacutes pausa pandecircmica o tributarista Saacutevio Brito

Luis Mafrense e o famoso nutricionista holiacutestico Felipe Jatai retornaram do Paraiacuteso Anikauai na Paraiacuteba onde viveram experiecircncias com a cultura indiacutegena e a natureza

Confraria Amis Et Vins agendou para dia 18 no Le Marcheacute seu reencontro

Casa do Estudante do Cearaacute comemorou seus 87 anos com tocante solenidade reunindo ex-alunos moradores

Odontoacutelogo Matheus Fontenele nos conta do aumento de 50 da procura por procedimentos em harmonizaccedilatildeo orofacial em seu consultoacuterio Pandemia deixou todo mundo literalmente de frente ao espelho

Aniversariante entre as filhas Silvana Rosele Karla e Patriacutecia

Marly Nogueira e Magno

Rodrigo e Marly Nogueira

VIDAampARTEFORTALEZA - CE SEXTA-FEIRA 13 DE AGOSTO DE 20211050686

O que eacute e como jogar1 O jogo eacute constituiacutedo de 81 quadrados numa grade de 9 x 9 quadrados subdivivida em nove grades menores de 3 x 3 quadrados2 Cada fileira (vertical e horizontal) deveraacute conter nuacutemeros de 1 a 9 3 Cada grade menor de 3 x 3 quadrados deveraacute conter nuacutemeros de 1 a 94 Nas fileiras horizontais e verticais da grade maior cada nuacutemero deveraacute aparecer uma soacute vez

SUDOKU

PALAVRAS CRUZADAS

Brincar

23 DE SETEMBRO A 22 DE OUTUBRO 23 DE OUTUBRO A 21 DE NOVEMBRO 22 DE NOVEMBRO A 21 DE DEZEMBRO

21 DE JUNHO A 22 DE JULHO 23 DE JULHO A 22 DE AGOSTO 23 DE AGOSTO A 22 DE SETEMBRO

22 DE DEZEMBRO A 20 DE JANEIRO 21 DE JANEIRO A 19 DE FEVEREIRO 20 DE FEVEREIRO A 20 DE MARCcedilO

21 DE MARCcedilO A 20 DE ABRIL 21 DE ABRIL A 20 DE MAIO 21 DE MAIO A 20 DE JUNHO

Os mundos de Liz DANIEL BRANDAtildeO wwwestudiodanielbrandaocom

Os Intreacutepidos KARLSON GRACIE E BRENO TAVEIRA karlsongracie

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HOROacuteSCOPO PERSONAREwwwpersonarecombr | amart inspersonarecombr

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Tente aliviar o estresse e natildeo se deixe oprimir o que pode ser alcanccedilado com o usufruto de prazeres como aponta o triacutegono Lua-Juacutepiter A tensatildeo Lua-Plutatildeo entre seu signo e o setor domeacutestico tende a lhe levar a absorver dramas familiares difi cultando o conviacutevio interpessoal e a gestatildeo da rotina

O recolhimento tende a ser revigorante devido ao triacutegono Lua-Juacutepiter A quadratura Lua-Plutatildeo entre as aacutereas de crise e comunicativa pode sinalizar que eacute necessaacuterio cultivar discriccedilatildeo sobre os problemas e evitar posicionamentos excessivamente criacuteticos com o meio circundante para evitar litiacutegios

As parcerias de trabalho podem sofrer abalo na ausecircncia de posturas colaborativas Possiacuteveis decepccedilotildees no acircmbito das amizades lhe levam a endurecer a postura quando o mais recomendado seria resolver as diferenccedilas atraveacutes do diaacutelogo paciacutefi co pois a Lua quadra com Plutatildeo e forma triacutegono com Juacutepiter

Procure se recolher e cultivar discriccedilatildeo Tente valorizar o apoio da famiacutelia como aponta a harmonia Lua-Juacutepiter As preocupaccedilotildees com a vida podem se elevar diante da quadratura Lua-Plutatildeo o que afeta a autoconfi anccedila e o trato interpessoal devido ao modo pessimista com que vocecirc expotildee suas ideias

Busque natildeo se deixar oprimir e procure se cercar de pessoas que lhe faccedilam se sentir bem pois o triacutegono Lua-Juacutepiter aponta apoio emotivo proveniente do ciacuterculo de intimidade Sua autoconfi anccedila tende a fi car fragilizada com a quadratura Lua-Plutatildeo que sinaliza situaccedilotildees de estresse

O triacutegono Lua-Juacutepiter sugere que o caminho da superaccedilatildeo estaacute em conhecer os fatores de risco e defi nir estrateacutegias que lhe ajudem a amenizaacute-los As responsabilidades podem afetar o lado fi nanceiro por isso procure organizar o pensamento para fazer escolhas sensatas

Boas surpresas tendem a ocorrer se vocecirc mudar o foco conforme sinaliza a harmonia entre Lua e Juacutepiter Frustraccedilotildees profi ssionais afl oram com Lua e Plutatildeo tensionados e o excesso de negatividade pode lhe cegar para as oportunidades Busque combater o pessimismo e ampliar os horizontes

Procure criar oportunidades em vez de esperar que elas venham ateacute vocecirc Os desafi os se mostram complexos com Lua e Plutatildeo tensionados entre as aacutereas espiritual e de crise Com positividade e a mente aberta agraves mudanccedilas coisas boas haacute de atrair considerando Juacutepiter harmonizado em seu signo

Tente neutralizar a negatividade do entorno como alerta a tensatildeo Lua-Plutatildeo para natildeo atrapalhar accedilotildees que dependam de parcerias Sua capacidade de enfrentamento dos desafi os tende a se elevar com o triacutegono Lua-Juacutepiter levando-lhe a enxergar oportunidades em meio agraves difi culdades

Tente natildeo deixar que a vontade de se divertir lhe faccedila negligenciar suas responsabilidades como alerta Plutatildeo tensionado no setor do trabalho Lua e Juacutepiter em triacutegono no eixo relacionamentos-amizades sugerem afl orar de ideias no trato social que nessa fase de pandemia encontra vazatildeo online

Busque avaliar os riscos e se abrir agraves oportunidades Seu desempenho no trabalho pode ser proveitoso ao adotar postura dinacircmica na gestatildeo dos processos e nas parcerias como aponta o triacutegono Lua-Juacutepiter embora Plutatildeo tensionado alerte contra accedilotildees sem amadurecimento preacutevio

Como aponta o triacutegono Lua-Juacutepiter tente evitar medir forccedilas com seus interlocutores e busque descontrair sua postura A Lua transita no setor social e estabelece acircngulo tenso com Plutatildeo sugerindo a proximidade de atritos interpessoais que se natildeo forem resolvidos podem levar a rupturas

O SANTO Santo Hipoacutelito

O ANJO Vehuiah

Hipoacutelito viveu em Roma no periacuteodo do imperador Severo seacuteculo III quando as perseguiccedilotildees aos cristatildeos se cessaram Conhecido por ser um dos escritores de grande destaque da Igreja Hipoacutelito entrou em conflito com o papa Calixto pois neste periacuteodo o pontiacutefice natildeo considerava a legislaccedilatildeo sobre o casamento e penitecircncia abandonando as tradiccedilotildees apostoacutelicas Ele se proclamou papa

buscando restaurar as tradiccedilotildees Apoacutes a morte do imperador Severo Maximino sobe ao trono e retoma a perseguiccedilatildeo aos cristatildeos Deportou Hipoacutelito fazendo-o realizar trabalhos forccedilados na Sardenha onde passaram pelo martiacuterio 5 anos mais tarde Antes de morrer renunciou ao Trono de Pedro para evitar que a Igreja ficasse sem pastor se tornando o primeiro a utilizar a renuacutencia

Invoca-se este anjo para empreender e executar as coisas mais difiacuteceis Interiormente eacute equilibrado e sabe o potencial de cura que tem nas matildeos Satildeo extremamente curiosos e estatildeo sempre em busca da verdade eacute equilibrado interiormente Tem tendecircncia a encontrar vaacuterios amores mas demora a desligar-se de um amor antigo Encara tudo com otimismo e por sua nobreza de caraacuteter preocupa-se com os amigos

vidaamparteFORTALEZA - CE SExTA-FEiRA 13 DE AgOSTO DE 2021 3

Comes

Imersatildeo | aleacutem do menu | Com atividades praacuteticas para entusiastas a cozinha experimental estaacute em alta Conheccedila propostas disponiacuteveis em Fortaleza

O sonho de empreender acompanhou a jornada do chef Edilberto Costa Natu-ral do Rio Grande do Nor-te ele encontrou na cozinha experimental uma forma de conciliar a paixatildeo pelos ali-mentos e o seu trabalho como executivo Assim formulou o projeto do Espaccedilo Gastro-nomia Edil Costa no qual os visitantes podem aprender habilidades por meio de ex-periecircncias sensoriais Eacute uma das iniciativas em Fortaleza que agregam praacuteticas gas-tronocircmicas atraveacutes de aulas treinamentos e eventos algo que vai aleacutem de ldquoapenas um restaurante aberto ao puacutebli-cordquo comenta o chef

Localizado na Aldeota o lugar eacute dividido em trecircs am-bientes O ldquoEspaccedilo Escolardquo eacute ideal para aulas enquan-to o ldquoEu Chefrdquo funciona para aqueles que buscam boa es-trutura para se aventurar na cozinha - com a ajuda de um cardaacutepio elaborado por pro-fissionais O terceiro eacute dire-cionado para eventos men-sais apropriado para grupos que procuram algo ldquouacutenico e exclusivordquo diz

ldquoO meu embasamento gas-tronocircmico eacute complementado com o conhecimento de negoacute-cios da minha outra profissatildeordquo acrescenta Edilberto As ativi-dades com diferentes nomes do mercado satildeo o diferencial da casa ldquoProcuro mesclar os chefs e a especialidade para que tenha variaccedilotildeesrdquo afirma Desde o lanccedilamento em julho o espaccedilo jaacute proporcionou aulas de cozinha asiaacutetica confeita-ria contemporacircnea e pizzas artesanais O proacuteximo curso seraacute de patildees ministrado no dia 19 de agosto pelo chef Kar-liano Pereira As vagas satildeo li-mitadas e podem ser adquiri-das por R$ 300

COmO pARTiCipAR

espaccedilo Gastronomia edil Costa onde Rua pereira Filgueiras 1970 Aldeotamais informaccedilotildees (85) 98742-1000 ou espacoedilcosta no instagram

leG fortalezaonde Rua Dr Joseacute Frota 127 mucuripemais informaccedilotildees 85 999050524 ou legfortaleza no instagram

senaC referenCeonde Av Desembargador moreira 1301 Aldeotamais informaccedilotildees (85) 99430-9755 ou wwwcesenacbr ou

gastronocircmIcaLara MontezuMa

laramontezumaopovocombr

ESpECiAL pARA O pOvO

o Chef italiano valerio Dioniacutesi ensina como fazer pizzas no Espaccedilo gastronomia Edil Costa

ThAiS mESquiTA

nas Cozinhas experimentais os alunos colocam em praacutetica os ensinamentos

VersatIlIdade na cozInha

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Accedil

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atividades

para quem quer uma proposta similar o Laboratoacuterio de Experiecircncias gastronocircmicas (LEg) Fortaleza eacute uma opccedilatildeo ldquoO nome eacute LEg porque a gente explora vaacuterias aacutereas da gastronomiardquo informa Elaine Negreiros soacutecia do local ao lado do chef Thales RomatildeoEngana-se quem pensa que a programaccedilatildeo eacute apenas para aqueles que desejam capacitaccedilatildeo na aacuterea Na pandemia os proprietaacuterios perceberam que as pessoas

matildeo na massa

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depoimento

uma das entusiastas da cozinha experimental eacute a advogada Suyane Locircbo 43 aluna do LEg Fortaleza Na lista de cursos em que jaacute participou estatildeo os de frutos do mar panificaccedilatildeo cozinha asiaacutetica ldquoCostumo dizer que eacute um caminho sem volta depois que vocecirc vai soacute quer saber de maisrdquo brinca gastronomia eacute uma de suas aacutereas de interesse e apoacutes as aulas ela coloca em praacutetica o aprendizado das receitas e teacutecnicas ldquoEacute ensinado de uma forma tatildeo didaacutetica tatildeo dinacircmica que vocecirc sai fazendo Eu vejo que posso trocar ingredientes criar novas formas Abre a nossa cabeccedila para um monte de coisardquo comenta

repertoacuterIo culInaacuterIo

Em niacutevel estadual as cozinhas do Serviccedilo Nacional de Aprendizagem Comercial (SENAC) desenvolvem o experimental Dentro da aacuterea gastronocircmica no Senac Reference unidade de educaccedilatildeo profissional com formaccedilatildeo baacutesica encontra-se a ldquoCozinha pedagoacutegicardquo Ela eacute utilizada nos cursos da organizaccedilatildeo e conta com simulaccedilatildeo de estaccedilotildees de trabalho em restaurantes

Jaacute o gastroLab atende demandas ao ldquofomentar a pesquisa com surgimento de novos negoacutecios de economia criativardquo explica ivan prado gestor das empresas - escolas O espaccedilo disponiacutevel para reservas a partir de 2022 pode ser utilizado em eventos particulares e serviccedilos de personal chef por fim as cozinhas Senac Experience almejam inserir aprendizado no preparo e degustaccedilatildeo de um menu Segundo Raquel Cajeacute gerente do Senac Reference as cozinhas experimentais estatildeo abertas para atender os clientes mediante contato

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intensificaram praacuteticas culinaacuterias e decidiram investir em serviccedilos para amadores ldquoA gastronomia serve como profissatildeo hobby eacute bem versaacutetilrdquo discorre Eacute possiacutevel participar de cursos de gastronomia almoccedilos temaacuteticos degustaccedilatildeo de bebidas aleacutem do aluguel do espaccedilo para eventos e gravaccedilatildeo de conteuacutedo No dia 28 de agosto o chef milton vasques apresenta menu degustaccedilatildeo da cozinha brasileira por R$ 270

VIDAampARTEFORTALEZA - CE SEXTA-FEIRA 13 DE AGOSTO DE 20211049540

DO CAMPO AO COPO

DO CAMPO AO COPO

Ela nasceu em Valecircncia na Espanha surgiu para alimen-tar o homem do campo que le-vava para a lavoura arroz oacuteleo de oliva sal e os legumes que encontrasse pela frente Tudo ia numa panela ampla com al-ccedilas que facilitava o mexido do arroz chamada de paella daiacute vem o nome do prato

Por conta da sua origem ser ligada ao campo as primeiras paellas tinham na sua compo-siccedilatildeo os ingredientes nativos do campo como carne de caccedila sobretudo de lebre e de pato legumes da estaccedilatildeo e accedilafratildeo que daacute o tom tatildeo particular desse prato

Natildeo demorou muito para a paella ganhar fama e ir para o litoral onde foi incorporado os frutos do mar como pei-xes lagostins camarotildees lu-las vocircngoles polvo etc dando um toque de nobreza ao prato A notoriedade eacute tanta que na Espanha eacute um prato festivo saboreado em datas especiais como casamento aniversaacute-rios feriados e tudo o que for comemorativo

E como fazer a paella per-feita Primeiro precisamos

entender que natildeo se trata de um risoto nem de um arroz caldoso requer um pouco de teacutecnica que pode ser facil-mente aplicada

Algumas dicas para a paella de frutos do mar de forma correta

Os frutos do mar ndash Grelhar em tempos diferentes pois cada um tem seus minutos de cocccedilatildeo proacuteprios

Sofrito ndash Essencial para dar sabor agrave paella ndash Eacute o refogado de alho cebolas pimentotildees paacuteprica e tomates Essa eacute a base para receber o arroz

O arroz ndash O arroz ideal para a paella eacute o arroz bom-ba tem gratildeos gordinhos e a

quantidade de amido na medi-da para deixar o arroz uacutemido poreacutem sem excesso de caldo

Socarrat ndash Toda paella que se preze tem que ter aquele Pegadinho no fundo da panela daacute uma crocacircncia ao prato e um sabor uacutenico

O caldo ndash Use frango para fazer o caldo da paella va-lenciana e carcaccedilas e cabeccedilas de camaratildeo para a paella de frutos do mar

Agora eacute administrar a tem-peratura da panela alimen-tando com o caldo sempre que precisar Finalize arrumando os frutos do mar na panela Cores e sabores num prato que sempre agrada a todos

vidaearteopovocombrESTA COLUNA Eacute PUBLICADA AgraveS SEXTAS

Gastronomia

Por EDILBERTO COSTA

RECEITA eacute tiacutepica da gastronomia valenciana

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| DICAS DO CHEF |

Paella da Espanha para o Mundo

vidaearteopovocombrESTA COLUNA Eacute PUBLICADA AgraveS SEXTAS

Tim-timPor TAIGA

CAZARINE

CAFEacute cacau e cumaru satildeo usados na

formulaccedilatildeo da cerveja

O QUE VEM da terra eacute o que compotildee cada receita e eleva as experiecircncias das degustaccedilotildees

DIVULGACcedilAtildeO

SEASON Legado cacau cafeacute e cumaru

Este natildeo eacute um tiacutetulo original mas eu gostaria de reforccedilar essa informaccedilatildeo que eacute real e ainda pouco percebida pela maioria dos consumidores de cerveja A bebida antes de chegar ao seu copo participa de um processo que envolve vaacuterias eta-pas e para muito aleacutem incentiva cultivos pre-serva aacutereas e emprega famiacutelias

Pensando neste ciclo a Cervejaria Seasons (Grupo CBCA) lanccedilou em parceria com o Instituto de Manejo e Certificaccedilatildeo Florestal e Agriacutecola (Imaflora) de Piraci-caba e Idesam (Instituto de Conservaccedilatildeo e Desenvol-vimento Sustentaacutevel) de Manaus um trio de cervejas Stouts com o nome Legado sendo cada uma com um ingrediente especial Cacau Cumaru e Cafeacute - subs-tratos cultivados na floresta amazocircnica e resultantes de projetos de incentivo por estas organizaccedilotildees O projeto visa ldquotrans-cender o produtordquo e contar a histoacuteria das pes-soas e povos que trabalham de maneira sustentaacutevel

Para compor essa histoacuteria o layout das latas foi desenhado de forma que quando posicionadas uma em cima da outra eacute possiacutevel ver um uacutenico desenho da personagem principal da marca a vaca junto de elementos que fazem referecircncia aos ingre-dientes utilizados As trecircs cervejas da seacuterie Legado satildeo de estilo Stout escu-ras com caracteriacutesticas intensas de malte torrados lembrando aromas de cafeacute com corpo moderado e es-puma cremosa Cada exemplar do trio tem suas notas exaltadas por conta do seu ingrediente trazen-do complexidade a abundacircncia de aromas e tornando-as altamente gastronocircmicas Quem se interessar pela cerveja e por todo o projeto pode acessar um portal com informaccedilotildees por meio de um QR Code impresso nas latas Espero que vocecircs se interessem por toda esta experiecircncia assim como eu Sauacutede

VIDAampARTEFORTALEZA - CE SEXTA-FEIRA 13 DE AGOSTO DE 2021 1049489

CLOVISHOLANDAOPOVOCOMBR | ESTA COLUNA Eacute PUBLICADA TODOS OS DIAS

CLOacuteVIS HOLANDACLOVISHOLANDAOPOVOCOMBR | ESTA COLUNA Eacute PUBLICADA TODOS OS DIAS

HOLANDAPause O POVO

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CELEBRAR Matriarca Marly Nogueira recebeu o carinho de filhos e netos por sua nova idade em elegante jantar no casaratildeo da famiacutelia Seguem registros com o desejo de sauacutede

PETS E COLETIVIDADE UMA QUESTAtildeO

Quando George Orwell escreveu o claacutessico ldquoA Revoluccedilatildeo dos Bichosrdquo (1945) ele propunha com a grande metaacutefora uma saacutetira agrave poliacutetica stalinista No final do romance os animais voltam ao seu lugar na fazenda e os seres humanos retomam o comando da realidade

Vendo ultimamente as novidades protagonizadas pelos pet lovers ou sempre que preciso desviar de fezes dos ldquoamadosrdquo na Osvaldo Cruz e na Vicente Linhares admito que me vem em mente o tiacutetulo da obra embora estejamos em outro contexto

Natildeo vou nem gastar linhas falando dos aniversaacuterios ateacute em buffet de bicho de estimaccedilatildeo das certidotildees de nascimento e paternidade em cartoacuterio dos serviccedilos de veloacuterio e sepultamento com pompa e circunstacircncia dos passeios no porcelanato dos shoppings das patinhas em mesas de restaurantes e muito menos de quem se apresenta nas redes sociais como ldquopairdquo ou ldquomatildeerdquo de bichoCada um faz o que quer da sua vida e do seu dinheiro

Mas esta tendecircncia contemporacircnea de incluir bichinhos em praticamente todas as atividades sociais estaacute precisando de um realinhamento

Na Paraiacuteba li que 22 gatos estatildeo sendo representados judicialmente pelo Instituto Protecionista SOS Animais e Plantas numa disputa pelo direito dos bichanos de viverem soltos em um condomiacutenio

Moradora incomodada com a presenccedila dos felinos levantou a discussatildeo baseada no regimento interno do preacutedio que os proiacutebe nos espaccedilos sociais Os seus vizinhos que defendem a presenccedila dos gatos foram impedidos pelo siacutendico de alimentaacute-los e daiacute que o impasse foi terminar no Tribunal

Natildeo se trata aqui de querer matar os bichos de fome e sede mas encaminhaacute-los ao oacutergatildeo responsaacutevel para doaccedilatildeo e cuidados estes lotados e sem estrutura Os condocircminos pet lovers poderiam levaacute-los para suas casas Mas entendem que os animais tecircm o direito de permanecer como moradores numa aacuterea residencial coletiva e urbana

Francamente A vida em sociedade exige paracircmetros de civilidade e convivecircncia Porque se for por este aspecto a moradora

incomodada uma vez perdendo a causa passa a ter o direito de criar galinhas no jardim da piscina se assim o desejar

Indo um pouquinho mais profundo

Esse afatilde do brasileiro de desrespeitar a coisa puacuteblica e a coletividade eacute histoacuterico haja vista nossa corrupccedilatildeo sistecircmica e a relaccedilatildeo do poder puacuteblico e privado no Paiacutes mas a inclusatildeo de patas no meio de campo eacute um fenocircmeno bem atual da nossa empatia seletiva e pouco senso de respeito aos demais

Juiacuteza Maria das Graccedilas Almeida de Quental tomou posse no cargo de desembargadora do Tribunal de Justiccedila do Estado do Cearaacute Titular da Vara Uacutenica de Penas e Medidas Alternativas ela vai compor a 2ordf Cacircmara de Direito Privado no lugar do desembargador Francisco Gomes de Moura aposentado em julho uacuteltimo A magistrada foi eleita pelo criteacuterio de antiguidade

JUDICIAacuteRIO

A One More ldquoprimeira bebida balanceadora do Brasilrdquo conteacutem Colina - ldquoa nova cafeiacutenardquo - em sua foacutermula e jaacute estaacute agrave venda em pontos da capital Traz as principais vitaminas do complexo B em menos de dez calorias e baixo teor de soacutedio Sabor de cranberry Pack com 12 R$ 8388 (site da marca)

A Forneria Satildeo Cosme empreendimento do Grupo Colosso agora conta com cardaacutepio completo na unidade localizada no Colosso Fortaleza O menu eacute assinado pelo chef Jaqueson Dichoff Pratos (a partir de R$ 26) feitos com massa agrave base de farinha orgacircnica italiana Pode pedir delivery

[ DO CHEF ] A Cervejaria Turatti destaca o cardaacutepio executivo das trecircs unidades escolhido pelo chef A accedilatildeo visa proporcionar aos clientes da casa uma experiecircncia gastronocircmica com o melhor custo benefiacutecio em preccedilos a partir de R$1799 Opccedilotildees vatildeo desde carne vermelha a frutos do mar aleacutem de pratos leves e massas

[ EXECUTIVO ]

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[ NOVIDADE ]

CEARAacute EM MILAtildeO

Celina Hissa e sua Catarina Mina voam cada vez mais longe Depois do mercado de Satildeo Paulo e incursotildees pelos EUA a marca de DNA cearense chega a Milatildeo a capital mundial da moda As bolsas e acessoacuterios feitos agrave matildeo por artesatildes do Interior e Litoral integram o grupo das oito marcas nacionais em exibiccedilatildeo no Brasil Eco Fashion O desfile da marca levaraacute o bilro uma das maiores joias do artesanato cearense agraves passarelas A Olecirc Rendeiras projeto da Catarina Mina em parceria com a multinacional QAIR Brasil envolve mais de 200 artesatildes no municiacutepio do Trairi O evento acontece dias 24 e 25 de setembro e o objetivo eacute posicionar as grifes brasileiras de moda sustentaacutevel no mercado internacional Rodadas de negoacutecios desfiles presenciais e fashion films integram a programaccedilatildeo Sucesso

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Marly Nogueira

JORNALISMO Estatildeo abertas ateacute dia 24 as inscriccedilotildees para a proacutexima turma do Curso Novos Talentos para Estudantes de Jornalismo realizado pela Fundaccedilatildeo Demoacutecrito Rocha (FDR) em parceria com o Grupo de Comunicaccedilatildeo O POVO Estudantes devem estar cursando a partir do 4ordm semestre de Jornalismo em qualquer faculdade de Fortaleza As inscriccedilotildees exclusivamente on-line podem ser feitas pelo site fdrorgbrnovostalentos

SOCIALIZANDODe volta ao veratildeo europeu apoacutes pausa pandecircmica o tributarista Saacutevio Brito

Luis Mafrense e o famoso nutricionista holiacutestico Felipe Jatai retornaram do Paraiacuteso Anikauai na Paraiacuteba onde viveram experiecircncias com a cultura indiacutegena e a natureza

Confraria Amis Et Vins agendou para dia 18 no Le Marcheacute seu reencontro

Casa do Estudante do Cearaacute comemorou seus 87 anos com tocante solenidade reunindo ex-alunos moradores

Odontoacutelogo Matheus Fontenele nos conta do aumento de 50 da procura por procedimentos em harmonizaccedilatildeo orofacial em seu consultoacuterio Pandemia deixou todo mundo literalmente de frente ao espelho

Aniversariante entre as filhas Silvana Rosele Karla e Patriacutecia

Marly Nogueira e Magno

Rodrigo e Marly Nogueira

VIDAampARTEFORTALEZA - CE SEXTA-FEIRA 13 DE AGOSTO DE 20211050686

O que eacute e como jogar1 O jogo eacute constituiacutedo de 81 quadrados numa grade de 9 x 9 quadrados subdivivida em nove grades menores de 3 x 3 quadrados2 Cada fileira (vertical e horizontal) deveraacute conter nuacutemeros de 1 a 9 3 Cada grade menor de 3 x 3 quadrados deveraacute conter nuacutemeros de 1 a 94 Nas fileiras horizontais e verticais da grade maior cada nuacutemero deveraacute aparecer uma soacute vez

SUDOKU

PALAVRAS CRUZADAS

Brincar

23 DE SETEMBRO A 22 DE OUTUBRO 23 DE OUTUBRO A 21 DE NOVEMBRO 22 DE NOVEMBRO A 21 DE DEZEMBRO

21 DE JUNHO A 22 DE JULHO 23 DE JULHO A 22 DE AGOSTO 23 DE AGOSTO A 22 DE SETEMBRO

22 DE DEZEMBRO A 20 DE JANEIRO 21 DE JANEIRO A 19 DE FEVEREIRO 20 DE FEVEREIRO A 20 DE MARCcedilO

21 DE MARCcedilO A 20 DE ABRIL 21 DE ABRIL A 20 DE MAIO 21 DE MAIO A 20 DE JUNHO

Os mundos de Liz DANIEL BRANDAtildeO wwwestudiodanielbrandaocom

Os Intreacutepidos KARLSON GRACIE E BRENO TAVEIRA karlsongracie

Nanda a Ver BLENDA FURTADO blendafurtadocom

HOROacuteSCOPO PERSONAREwwwpersonarecombr | amart inspersonarecombr

PEIXESAQUAacuteRIOCAPRICOacuteRNIO

SAGITAacuteRIOESCORPIAtildeOLIBRA

VIRGEMLEAtildeOCAcircNCER

GEcircMEOSTOUROAacuteRIES

Tente aliviar o estresse e natildeo se deixe oprimir o que pode ser alcanccedilado com o usufruto de prazeres como aponta o triacutegono Lua-Juacutepiter A tensatildeo Lua-Plutatildeo entre seu signo e o setor domeacutestico tende a lhe levar a absorver dramas familiares difi cultando o conviacutevio interpessoal e a gestatildeo da rotina

O recolhimento tende a ser revigorante devido ao triacutegono Lua-Juacutepiter A quadratura Lua-Plutatildeo entre as aacutereas de crise e comunicativa pode sinalizar que eacute necessaacuterio cultivar discriccedilatildeo sobre os problemas e evitar posicionamentos excessivamente criacuteticos com o meio circundante para evitar litiacutegios

As parcerias de trabalho podem sofrer abalo na ausecircncia de posturas colaborativas Possiacuteveis decepccedilotildees no acircmbito das amizades lhe levam a endurecer a postura quando o mais recomendado seria resolver as diferenccedilas atraveacutes do diaacutelogo paciacutefi co pois a Lua quadra com Plutatildeo e forma triacutegono com Juacutepiter

Procure se recolher e cultivar discriccedilatildeo Tente valorizar o apoio da famiacutelia como aponta a harmonia Lua-Juacutepiter As preocupaccedilotildees com a vida podem se elevar diante da quadratura Lua-Plutatildeo o que afeta a autoconfi anccedila e o trato interpessoal devido ao modo pessimista com que vocecirc expotildee suas ideias

Busque natildeo se deixar oprimir e procure se cercar de pessoas que lhe faccedilam se sentir bem pois o triacutegono Lua-Juacutepiter aponta apoio emotivo proveniente do ciacuterculo de intimidade Sua autoconfi anccedila tende a fi car fragilizada com a quadratura Lua-Plutatildeo que sinaliza situaccedilotildees de estresse

O triacutegono Lua-Juacutepiter sugere que o caminho da superaccedilatildeo estaacute em conhecer os fatores de risco e defi nir estrateacutegias que lhe ajudem a amenizaacute-los As responsabilidades podem afetar o lado fi nanceiro por isso procure organizar o pensamento para fazer escolhas sensatas

Boas surpresas tendem a ocorrer se vocecirc mudar o foco conforme sinaliza a harmonia entre Lua e Juacutepiter Frustraccedilotildees profi ssionais afl oram com Lua e Plutatildeo tensionados e o excesso de negatividade pode lhe cegar para as oportunidades Busque combater o pessimismo e ampliar os horizontes

Procure criar oportunidades em vez de esperar que elas venham ateacute vocecirc Os desafi os se mostram complexos com Lua e Plutatildeo tensionados entre as aacutereas espiritual e de crise Com positividade e a mente aberta agraves mudanccedilas coisas boas haacute de atrair considerando Juacutepiter harmonizado em seu signo

Tente neutralizar a negatividade do entorno como alerta a tensatildeo Lua-Plutatildeo para natildeo atrapalhar accedilotildees que dependam de parcerias Sua capacidade de enfrentamento dos desafi os tende a se elevar com o triacutegono Lua-Juacutepiter levando-lhe a enxergar oportunidades em meio agraves difi culdades

Tente natildeo deixar que a vontade de se divertir lhe faccedila negligenciar suas responsabilidades como alerta Plutatildeo tensionado no setor do trabalho Lua e Juacutepiter em triacutegono no eixo relacionamentos-amizades sugerem afl orar de ideias no trato social que nessa fase de pandemia encontra vazatildeo online

Busque avaliar os riscos e se abrir agraves oportunidades Seu desempenho no trabalho pode ser proveitoso ao adotar postura dinacircmica na gestatildeo dos processos e nas parcerias como aponta o triacutegono Lua-Juacutepiter embora Plutatildeo tensionado alerte contra accedilotildees sem amadurecimento preacutevio

Como aponta o triacutegono Lua-Juacutepiter tente evitar medir forccedilas com seus interlocutores e busque descontrair sua postura A Lua transita no setor social e estabelece acircngulo tenso com Plutatildeo sugerindo a proximidade de atritos interpessoais que se natildeo forem resolvidos podem levar a rupturas

O SANTO Santo Hipoacutelito

O ANJO Vehuiah

Hipoacutelito viveu em Roma no periacuteodo do imperador Severo seacuteculo III quando as perseguiccedilotildees aos cristatildeos se cessaram Conhecido por ser um dos escritores de grande destaque da Igreja Hipoacutelito entrou em conflito com o papa Calixto pois neste periacuteodo o pontiacutefice natildeo considerava a legislaccedilatildeo sobre o casamento e penitecircncia abandonando as tradiccedilotildees apostoacutelicas Ele se proclamou papa

buscando restaurar as tradiccedilotildees Apoacutes a morte do imperador Severo Maximino sobe ao trono e retoma a perseguiccedilatildeo aos cristatildeos Deportou Hipoacutelito fazendo-o realizar trabalhos forccedilados na Sardenha onde passaram pelo martiacuterio 5 anos mais tarde Antes de morrer renunciou ao Trono de Pedro para evitar que a Igreja ficasse sem pastor se tornando o primeiro a utilizar a renuacutencia

Invoca-se este anjo para empreender e executar as coisas mais difiacuteceis Interiormente eacute equilibrado e sabe o potencial de cura que tem nas matildeos Satildeo extremamente curiosos e estatildeo sempre em busca da verdade eacute equilibrado interiormente Tem tendecircncia a encontrar vaacuterios amores mas demora a desligar-se de um amor antigo Encara tudo com otimismo e por sua nobreza de caraacuteter preocupa-se com os amigos

VIDAampARTEFORTALEZA - CE SEXTA-FEIRA 13 DE AGOSTO DE 20211049540

DO CAMPO AO COPO

DO CAMPO AO COPO

Ela nasceu em Valecircncia na Espanha surgiu para alimen-tar o homem do campo que le-vava para a lavoura arroz oacuteleo de oliva sal e os legumes que encontrasse pela frente Tudo ia numa panela ampla com al-ccedilas que facilitava o mexido do arroz chamada de paella daiacute vem o nome do prato

Por conta da sua origem ser ligada ao campo as primeiras paellas tinham na sua compo-siccedilatildeo os ingredientes nativos do campo como carne de caccedila sobretudo de lebre e de pato legumes da estaccedilatildeo e accedilafratildeo que daacute o tom tatildeo particular desse prato

Natildeo demorou muito para a paella ganhar fama e ir para o litoral onde foi incorporado os frutos do mar como pei-xes lagostins camarotildees lu-las vocircngoles polvo etc dando um toque de nobreza ao prato A notoriedade eacute tanta que na Espanha eacute um prato festivo saboreado em datas especiais como casamento aniversaacute-rios feriados e tudo o que for comemorativo

E como fazer a paella per-feita Primeiro precisamos

entender que natildeo se trata de um risoto nem de um arroz caldoso requer um pouco de teacutecnica que pode ser facil-mente aplicada

Algumas dicas para a paella de frutos do mar de forma correta

Os frutos do mar ndash Grelhar em tempos diferentes pois cada um tem seus minutos de cocccedilatildeo proacuteprios

Sofrito ndash Essencial para dar sabor agrave paella ndash Eacute o refogado de alho cebolas pimentotildees paacuteprica e tomates Essa eacute a base para receber o arroz

O arroz ndash O arroz ideal para a paella eacute o arroz bom-ba tem gratildeos gordinhos e a

quantidade de amido na medi-da para deixar o arroz uacutemido poreacutem sem excesso de caldo

Socarrat ndash Toda paella que se preze tem que ter aquele Pegadinho no fundo da panela daacute uma crocacircncia ao prato e um sabor uacutenico

O caldo ndash Use frango para fazer o caldo da paella va-lenciana e carcaccedilas e cabeccedilas de camaratildeo para a paella de frutos do mar

Agora eacute administrar a tem-peratura da panela alimen-tando com o caldo sempre que precisar Finalize arrumando os frutos do mar na panela Cores e sabores num prato que sempre agrada a todos

vidaearteopovocombrESTA COLUNA Eacute PUBLICADA AgraveS SEXTAS

Gastronomia

Por EDILBERTO COSTA

RECEITA eacute tiacutepica da gastronomia valenciana

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ACcedil

AtildeO

| DICAS DO CHEF |

Paella da Espanha para o Mundo

vidaearteopovocombrESTA COLUNA Eacute PUBLICADA AgraveS SEXTAS

Tim-timPor TAIGA

CAZARINE

CAFEacute cacau e cumaru satildeo usados na

formulaccedilatildeo da cerveja

O QUE VEM da terra eacute o que compotildee cada receita e eleva as experiecircncias das degustaccedilotildees

DIVULGACcedilAtildeO

SEASON Legado cacau cafeacute e cumaru

Este natildeo eacute um tiacutetulo original mas eu gostaria de reforccedilar essa informaccedilatildeo que eacute real e ainda pouco percebida pela maioria dos consumidores de cerveja A bebida antes de chegar ao seu copo participa de um processo que envolve vaacuterias eta-pas e para muito aleacutem incentiva cultivos pre-serva aacutereas e emprega famiacutelias

Pensando neste ciclo a Cervejaria Seasons (Grupo CBCA) lanccedilou em parceria com o Instituto de Manejo e Certificaccedilatildeo Florestal e Agriacutecola (Imaflora) de Piraci-caba e Idesam (Instituto de Conservaccedilatildeo e Desenvol-vimento Sustentaacutevel) de Manaus um trio de cervejas Stouts com o nome Legado sendo cada uma com um ingrediente especial Cacau Cumaru e Cafeacute - subs-tratos cultivados na floresta amazocircnica e resultantes de projetos de incentivo por estas organizaccedilotildees O projeto visa ldquotrans-cender o produtordquo e contar a histoacuteria das pes-soas e povos que trabalham de maneira sustentaacutevel

Para compor essa histoacuteria o layout das latas foi desenhado de forma que quando posicionadas uma em cima da outra eacute possiacutevel ver um uacutenico desenho da personagem principal da marca a vaca junto de elementos que fazem referecircncia aos ingre-dientes utilizados As trecircs cervejas da seacuterie Legado satildeo de estilo Stout escu-ras com caracteriacutesticas intensas de malte torrados lembrando aromas de cafeacute com corpo moderado e es-puma cremosa Cada exemplar do trio tem suas notas exaltadas por conta do seu ingrediente trazen-do complexidade a abundacircncia de aromas e tornando-as altamente gastronocircmicas Quem se interessar pela cerveja e por todo o projeto pode acessar um portal com informaccedilotildees por meio de um QR Code impresso nas latas Espero que vocecircs se interessem por toda esta experiecircncia assim como eu Sauacutede

VIDAampARTEFORTALEZA - CE SEXTA-FEIRA 13 DE AGOSTO DE 2021 1049489

CLOVISHOLANDAOPOVOCOMBR | ESTA COLUNA Eacute PUBLICADA TODOS OS DIAS

CLOacuteVIS HOLANDACLOVISHOLANDAOPOVOCOMBR | ESTA COLUNA Eacute PUBLICADA TODOS OS DIAS

HOLANDAPause O POVO

Acompanhe no Instagram da coluna mais

fotos de eventos personalidades consumo

e outras notiacutecias Acesse pauseopovo

CELEBRAR Matriarca Marly Nogueira recebeu o carinho de filhos e netos por sua nova idade em elegante jantar no casaratildeo da famiacutelia Seguem registros com o desejo de sauacutede

PETS E COLETIVIDADE UMA QUESTAtildeO

Quando George Orwell escreveu o claacutessico ldquoA Revoluccedilatildeo dos Bichosrdquo (1945) ele propunha com a grande metaacutefora uma saacutetira agrave poliacutetica stalinista No final do romance os animais voltam ao seu lugar na fazenda e os seres humanos retomam o comando da realidade

Vendo ultimamente as novidades protagonizadas pelos pet lovers ou sempre que preciso desviar de fezes dos ldquoamadosrdquo na Osvaldo Cruz e na Vicente Linhares admito que me vem em mente o tiacutetulo da obra embora estejamos em outro contexto

Natildeo vou nem gastar linhas falando dos aniversaacuterios ateacute em buffet de bicho de estimaccedilatildeo das certidotildees de nascimento e paternidade em cartoacuterio dos serviccedilos de veloacuterio e sepultamento com pompa e circunstacircncia dos passeios no porcelanato dos shoppings das patinhas em mesas de restaurantes e muito menos de quem se apresenta nas redes sociais como ldquopairdquo ou ldquomatildeerdquo de bichoCada um faz o que quer da sua vida e do seu dinheiro

Mas esta tendecircncia contemporacircnea de incluir bichinhos em praticamente todas as atividades sociais estaacute precisando de um realinhamento

Na Paraiacuteba li que 22 gatos estatildeo sendo representados judicialmente pelo Instituto Protecionista SOS Animais e Plantas numa disputa pelo direito dos bichanos de viverem soltos em um condomiacutenio

Moradora incomodada com a presenccedila dos felinos levantou a discussatildeo baseada no regimento interno do preacutedio que os proiacutebe nos espaccedilos sociais Os seus vizinhos que defendem a presenccedila dos gatos foram impedidos pelo siacutendico de alimentaacute-los e daiacute que o impasse foi terminar no Tribunal

Natildeo se trata aqui de querer matar os bichos de fome e sede mas encaminhaacute-los ao oacutergatildeo responsaacutevel para doaccedilatildeo e cuidados estes lotados e sem estrutura Os condocircminos pet lovers poderiam levaacute-los para suas casas Mas entendem que os animais tecircm o direito de permanecer como moradores numa aacuterea residencial coletiva e urbana

Francamente A vida em sociedade exige paracircmetros de civilidade e convivecircncia Porque se for por este aspecto a moradora

incomodada uma vez perdendo a causa passa a ter o direito de criar galinhas no jardim da piscina se assim o desejar

Indo um pouquinho mais profundo

Esse afatilde do brasileiro de desrespeitar a coisa puacuteblica e a coletividade eacute histoacuterico haja vista nossa corrupccedilatildeo sistecircmica e a relaccedilatildeo do poder puacuteblico e privado no Paiacutes mas a inclusatildeo de patas no meio de campo eacute um fenocircmeno bem atual da nossa empatia seletiva e pouco senso de respeito aos demais

Juiacuteza Maria das Graccedilas Almeida de Quental tomou posse no cargo de desembargadora do Tribunal de Justiccedila do Estado do Cearaacute Titular da Vara Uacutenica de Penas e Medidas Alternativas ela vai compor a 2ordf Cacircmara de Direito Privado no lugar do desembargador Francisco Gomes de Moura aposentado em julho uacuteltimo A magistrada foi eleita pelo criteacuterio de antiguidade

JUDICIAacuteRIO

A One More ldquoprimeira bebida balanceadora do Brasilrdquo conteacutem Colina - ldquoa nova cafeiacutenardquo - em sua foacutermula e jaacute estaacute agrave venda em pontos da capital Traz as principais vitaminas do complexo B em menos de dez calorias e baixo teor de soacutedio Sabor de cranberry Pack com 12 R$ 8388 (site da marca)

A Forneria Satildeo Cosme empreendimento do Grupo Colosso agora conta com cardaacutepio completo na unidade localizada no Colosso Fortaleza O menu eacute assinado pelo chef Jaqueson Dichoff Pratos (a partir de R$ 26) feitos com massa agrave base de farinha orgacircnica italiana Pode pedir delivery

[ DO CHEF ] A Cervejaria Turatti destaca o cardaacutepio executivo das trecircs unidades escolhido pelo chef A accedilatildeo visa proporcionar aos clientes da casa uma experiecircncia gastronocircmica com o melhor custo benefiacutecio em preccedilos a partir de R$1799 Opccedilotildees vatildeo desde carne vermelha a frutos do mar aleacutem de pratos leves e massas

[ EXECUTIVO ]

t

[ NOVIDADE ]

CEARAacute EM MILAtildeO

Celina Hissa e sua Catarina Mina voam cada vez mais longe Depois do mercado de Satildeo Paulo e incursotildees pelos EUA a marca de DNA cearense chega a Milatildeo a capital mundial da moda As bolsas e acessoacuterios feitos agrave matildeo por artesatildes do Interior e Litoral integram o grupo das oito marcas nacionais em exibiccedilatildeo no Brasil Eco Fashion O desfile da marca levaraacute o bilro uma das maiores joias do artesanato cearense agraves passarelas A Olecirc Rendeiras projeto da Catarina Mina em parceria com a multinacional QAIR Brasil envolve mais de 200 artesatildes no municiacutepio do Trairi O evento acontece dias 24 e 25 de setembro e o objetivo eacute posicionar as grifes brasileiras de moda sustentaacutevel no mercado internacional Rodadas de negoacutecios desfiles presenciais e fashion films integram a programaccedilatildeo Sucesso

IGO

R D

E M

ELO

DIV

ULG

ACcedil

AtildeO

Marly Nogueira

JORNALISMO Estatildeo abertas ateacute dia 24 as inscriccedilotildees para a proacutexima turma do Curso Novos Talentos para Estudantes de Jornalismo realizado pela Fundaccedilatildeo Demoacutecrito Rocha (FDR) em parceria com o Grupo de Comunicaccedilatildeo O POVO Estudantes devem estar cursando a partir do 4ordm semestre de Jornalismo em qualquer faculdade de Fortaleza As inscriccedilotildees exclusivamente on-line podem ser feitas pelo site fdrorgbrnovostalentos

SOCIALIZANDODe volta ao veratildeo europeu apoacutes pausa pandecircmica o tributarista Saacutevio Brito

Luis Mafrense e o famoso nutricionista holiacutestico Felipe Jatai retornaram do Paraiacuteso Anikauai na Paraiacuteba onde viveram experiecircncias com a cultura indiacutegena e a natureza

Confraria Amis Et Vins agendou para dia 18 no Le Marcheacute seu reencontro

Casa do Estudante do Cearaacute comemorou seus 87 anos com tocante solenidade reunindo ex-alunos moradores

Odontoacutelogo Matheus Fontenele nos conta do aumento de 50 da procura por procedimentos em harmonizaccedilatildeo orofacial em seu consultoacuterio Pandemia deixou todo mundo literalmente de frente ao espelho

Aniversariante entre as filhas Silvana Rosele Karla e Patriacutecia

Marly Nogueira e Magno

Rodrigo e Marly Nogueira

VIDAampARTEFORTALEZA - CE SEXTA-FEIRA 13 DE AGOSTO DE 20211050686

O que eacute e como jogar1 O jogo eacute constituiacutedo de 81 quadrados numa grade de 9 x 9 quadrados subdivivida em nove grades menores de 3 x 3 quadrados2 Cada fileira (vertical e horizontal) deveraacute conter nuacutemeros de 1 a 9 3 Cada grade menor de 3 x 3 quadrados deveraacute conter nuacutemeros de 1 a 94 Nas fileiras horizontais e verticais da grade maior cada nuacutemero deveraacute aparecer uma soacute vez

SUDOKU

PALAVRAS CRUZADAS

Brincar

23 DE SETEMBRO A 22 DE OUTUBRO 23 DE OUTUBRO A 21 DE NOVEMBRO 22 DE NOVEMBRO A 21 DE DEZEMBRO

21 DE JUNHO A 22 DE JULHO 23 DE JULHO A 22 DE AGOSTO 23 DE AGOSTO A 22 DE SETEMBRO

22 DE DEZEMBRO A 20 DE JANEIRO 21 DE JANEIRO A 19 DE FEVEREIRO 20 DE FEVEREIRO A 20 DE MARCcedilO

21 DE MARCcedilO A 20 DE ABRIL 21 DE ABRIL A 20 DE MAIO 21 DE MAIO A 20 DE JUNHO

Os mundos de Liz DANIEL BRANDAtildeO wwwestudiodanielbrandaocom

Os Intreacutepidos KARLSON GRACIE E BRENO TAVEIRA karlsongracie

Nanda a Ver BLENDA FURTADO blendafurtadocom

HOROacuteSCOPO PERSONAREwwwpersonarecombr | amart inspersonarecombr

PEIXESAQUAacuteRIOCAPRICOacuteRNIO

SAGITAacuteRIOESCORPIAtildeOLIBRA

VIRGEMLEAtildeOCAcircNCER

GEcircMEOSTOUROAacuteRIES

Tente aliviar o estresse e natildeo se deixe oprimir o que pode ser alcanccedilado com o usufruto de prazeres como aponta o triacutegono Lua-Juacutepiter A tensatildeo Lua-Plutatildeo entre seu signo e o setor domeacutestico tende a lhe levar a absorver dramas familiares difi cultando o conviacutevio interpessoal e a gestatildeo da rotina

O recolhimento tende a ser revigorante devido ao triacutegono Lua-Juacutepiter A quadratura Lua-Plutatildeo entre as aacutereas de crise e comunicativa pode sinalizar que eacute necessaacuterio cultivar discriccedilatildeo sobre os problemas e evitar posicionamentos excessivamente criacuteticos com o meio circundante para evitar litiacutegios

As parcerias de trabalho podem sofrer abalo na ausecircncia de posturas colaborativas Possiacuteveis decepccedilotildees no acircmbito das amizades lhe levam a endurecer a postura quando o mais recomendado seria resolver as diferenccedilas atraveacutes do diaacutelogo paciacutefi co pois a Lua quadra com Plutatildeo e forma triacutegono com Juacutepiter

Procure se recolher e cultivar discriccedilatildeo Tente valorizar o apoio da famiacutelia como aponta a harmonia Lua-Juacutepiter As preocupaccedilotildees com a vida podem se elevar diante da quadratura Lua-Plutatildeo o que afeta a autoconfi anccedila e o trato interpessoal devido ao modo pessimista com que vocecirc expotildee suas ideias

Busque natildeo se deixar oprimir e procure se cercar de pessoas que lhe faccedilam se sentir bem pois o triacutegono Lua-Juacutepiter aponta apoio emotivo proveniente do ciacuterculo de intimidade Sua autoconfi anccedila tende a fi car fragilizada com a quadratura Lua-Plutatildeo que sinaliza situaccedilotildees de estresse

O triacutegono Lua-Juacutepiter sugere que o caminho da superaccedilatildeo estaacute em conhecer os fatores de risco e defi nir estrateacutegias que lhe ajudem a amenizaacute-los As responsabilidades podem afetar o lado fi nanceiro por isso procure organizar o pensamento para fazer escolhas sensatas

Boas surpresas tendem a ocorrer se vocecirc mudar o foco conforme sinaliza a harmonia entre Lua e Juacutepiter Frustraccedilotildees profi ssionais afl oram com Lua e Plutatildeo tensionados e o excesso de negatividade pode lhe cegar para as oportunidades Busque combater o pessimismo e ampliar os horizontes

Procure criar oportunidades em vez de esperar que elas venham ateacute vocecirc Os desafi os se mostram complexos com Lua e Plutatildeo tensionados entre as aacutereas espiritual e de crise Com positividade e a mente aberta agraves mudanccedilas coisas boas haacute de atrair considerando Juacutepiter harmonizado em seu signo

Tente neutralizar a negatividade do entorno como alerta a tensatildeo Lua-Plutatildeo para natildeo atrapalhar accedilotildees que dependam de parcerias Sua capacidade de enfrentamento dos desafi os tende a se elevar com o triacutegono Lua-Juacutepiter levando-lhe a enxergar oportunidades em meio agraves difi culdades

Tente natildeo deixar que a vontade de se divertir lhe faccedila negligenciar suas responsabilidades como alerta Plutatildeo tensionado no setor do trabalho Lua e Juacutepiter em triacutegono no eixo relacionamentos-amizades sugerem afl orar de ideias no trato social que nessa fase de pandemia encontra vazatildeo online

Busque avaliar os riscos e se abrir agraves oportunidades Seu desempenho no trabalho pode ser proveitoso ao adotar postura dinacircmica na gestatildeo dos processos e nas parcerias como aponta o triacutegono Lua-Juacutepiter embora Plutatildeo tensionado alerte contra accedilotildees sem amadurecimento preacutevio

Como aponta o triacutegono Lua-Juacutepiter tente evitar medir forccedilas com seus interlocutores e busque descontrair sua postura A Lua transita no setor social e estabelece acircngulo tenso com Plutatildeo sugerindo a proximidade de atritos interpessoais que se natildeo forem resolvidos podem levar a rupturas

O SANTO Santo Hipoacutelito

O ANJO Vehuiah

Hipoacutelito viveu em Roma no periacuteodo do imperador Severo seacuteculo III quando as perseguiccedilotildees aos cristatildeos se cessaram Conhecido por ser um dos escritores de grande destaque da Igreja Hipoacutelito entrou em conflito com o papa Calixto pois neste periacuteodo o pontiacutefice natildeo considerava a legislaccedilatildeo sobre o casamento e penitecircncia abandonando as tradiccedilotildees apostoacutelicas Ele se proclamou papa

buscando restaurar as tradiccedilotildees Apoacutes a morte do imperador Severo Maximino sobe ao trono e retoma a perseguiccedilatildeo aos cristatildeos Deportou Hipoacutelito fazendo-o realizar trabalhos forccedilados na Sardenha onde passaram pelo martiacuterio 5 anos mais tarde Antes de morrer renunciou ao Trono de Pedro para evitar que a Igreja ficasse sem pastor se tornando o primeiro a utilizar a renuacutencia

Invoca-se este anjo para empreender e executar as coisas mais difiacuteceis Interiormente eacute equilibrado e sabe o potencial de cura que tem nas matildeos Satildeo extremamente curiosos e estatildeo sempre em busca da verdade eacute equilibrado interiormente Tem tendecircncia a encontrar vaacuterios amores mas demora a desligar-se de um amor antigo Encara tudo com otimismo e por sua nobreza de caraacuteter preocupa-se com os amigos

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PETS E COLETIVIDADE UMA QUESTAtildeO

Quando George Orwell escreveu o claacutessico ldquoA Revoluccedilatildeo dos Bichosrdquo (1945) ele propunha com a grande metaacutefora uma saacutetira agrave poliacutetica stalinista No final do romance os animais voltam ao seu lugar na fazenda e os seres humanos retomam o comando da realidade

Vendo ultimamente as novidades protagonizadas pelos pet lovers ou sempre que preciso desviar de fezes dos ldquoamadosrdquo na Osvaldo Cruz e na Vicente Linhares admito que me vem em mente o tiacutetulo da obra embora estejamos em outro contexto

Natildeo vou nem gastar linhas falando dos aniversaacuterios ateacute em buffet de bicho de estimaccedilatildeo das certidotildees de nascimento e paternidade em cartoacuterio dos serviccedilos de veloacuterio e sepultamento com pompa e circunstacircncia dos passeios no porcelanato dos shoppings das patinhas em mesas de restaurantes e muito menos de quem se apresenta nas redes sociais como ldquopairdquo ou ldquomatildeerdquo de bichoCada um faz o que quer da sua vida e do seu dinheiro

Mas esta tendecircncia contemporacircnea de incluir bichinhos em praticamente todas as atividades sociais estaacute precisando de um realinhamento

Na Paraiacuteba li que 22 gatos estatildeo sendo representados judicialmente pelo Instituto Protecionista SOS Animais e Plantas numa disputa pelo direito dos bichanos de viverem soltos em um condomiacutenio

Moradora incomodada com a presenccedila dos felinos levantou a discussatildeo baseada no regimento interno do preacutedio que os proiacutebe nos espaccedilos sociais Os seus vizinhos que defendem a presenccedila dos gatos foram impedidos pelo siacutendico de alimentaacute-los e daiacute que o impasse foi terminar no Tribunal

Natildeo se trata aqui de querer matar os bichos de fome e sede mas encaminhaacute-los ao oacutergatildeo responsaacutevel para doaccedilatildeo e cuidados estes lotados e sem estrutura Os condocircminos pet lovers poderiam levaacute-los para suas casas Mas entendem que os animais tecircm o direito de permanecer como moradores numa aacuterea residencial coletiva e urbana

Francamente A vida em sociedade exige paracircmetros de civilidade e convivecircncia Porque se for por este aspecto a moradora

incomodada uma vez perdendo a causa passa a ter o direito de criar galinhas no jardim da piscina se assim o desejar

Indo um pouquinho mais profundo

Esse afatilde do brasileiro de desrespeitar a coisa puacuteblica e a coletividade eacute histoacuterico haja vista nossa corrupccedilatildeo sistecircmica e a relaccedilatildeo do poder puacuteblico e privado no Paiacutes mas a inclusatildeo de patas no meio de campo eacute um fenocircmeno bem atual da nossa empatia seletiva e pouco senso de respeito aos demais

Juiacuteza Maria das Graccedilas Almeida de Quental tomou posse no cargo de desembargadora do Tribunal de Justiccedila do Estado do Cearaacute Titular da Vara Uacutenica de Penas e Medidas Alternativas ela vai compor a 2ordf Cacircmara de Direito Privado no lugar do desembargador Francisco Gomes de Moura aposentado em julho uacuteltimo A magistrada foi eleita pelo criteacuterio de antiguidade

JUDICIAacuteRIO

A One More ldquoprimeira bebida balanceadora do Brasilrdquo conteacutem Colina - ldquoa nova cafeiacutenardquo - em sua foacutermula e jaacute estaacute agrave venda em pontos da capital Traz as principais vitaminas do complexo B em menos de dez calorias e baixo teor de soacutedio Sabor de cranberry Pack com 12 R$ 8388 (site da marca)

A Forneria Satildeo Cosme empreendimento do Grupo Colosso agora conta com cardaacutepio completo na unidade localizada no Colosso Fortaleza O menu eacute assinado pelo chef Jaqueson Dichoff Pratos (a partir de R$ 26) feitos com massa agrave base de farinha orgacircnica italiana Pode pedir delivery

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Celina Hissa e sua Catarina Mina voam cada vez mais longe Depois do mercado de Satildeo Paulo e incursotildees pelos EUA a marca de DNA cearense chega a Milatildeo a capital mundial da moda As bolsas e acessoacuterios feitos agrave matildeo por artesatildes do Interior e Litoral integram o grupo das oito marcas nacionais em exibiccedilatildeo no Brasil Eco Fashion O desfile da marca levaraacute o bilro uma das maiores joias do artesanato cearense agraves passarelas A Olecirc Rendeiras projeto da Catarina Mina em parceria com a multinacional QAIR Brasil envolve mais de 200 artesatildes no municiacutepio do Trairi O evento acontece dias 24 e 25 de setembro e o objetivo eacute posicionar as grifes brasileiras de moda sustentaacutevel no mercado internacional Rodadas de negoacutecios desfiles presenciais e fashion films integram a programaccedilatildeo Sucesso

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SOCIALIZANDODe volta ao veratildeo europeu apoacutes pausa pandecircmica o tributarista Saacutevio Brito

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Casa do Estudante do Cearaacute comemorou seus 87 anos com tocante solenidade reunindo ex-alunos moradores

Odontoacutelogo Matheus Fontenele nos conta do aumento de 50 da procura por procedimentos em harmonizaccedilatildeo orofacial em seu consultoacuterio Pandemia deixou todo mundo literalmente de frente ao espelho

Aniversariante entre as filhas Silvana Rosele Karla e Patriacutecia

Marly Nogueira e Magno

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O que eacute e como jogar1 O jogo eacute constituiacutedo de 81 quadrados numa grade de 9 x 9 quadrados subdivivida em nove grades menores de 3 x 3 quadrados2 Cada fileira (vertical e horizontal) deveraacute conter nuacutemeros de 1 a 9 3 Cada grade menor de 3 x 3 quadrados deveraacute conter nuacutemeros de 1 a 94 Nas fileiras horizontais e verticais da grade maior cada nuacutemero deveraacute aparecer uma soacute vez

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Tente aliviar o estresse e natildeo se deixe oprimir o que pode ser alcanccedilado com o usufruto de prazeres como aponta o triacutegono Lua-Juacutepiter A tensatildeo Lua-Plutatildeo entre seu signo e o setor domeacutestico tende a lhe levar a absorver dramas familiares difi cultando o conviacutevio interpessoal e a gestatildeo da rotina

O recolhimento tende a ser revigorante devido ao triacutegono Lua-Juacutepiter A quadratura Lua-Plutatildeo entre as aacutereas de crise e comunicativa pode sinalizar que eacute necessaacuterio cultivar discriccedilatildeo sobre os problemas e evitar posicionamentos excessivamente criacuteticos com o meio circundante para evitar litiacutegios

As parcerias de trabalho podem sofrer abalo na ausecircncia de posturas colaborativas Possiacuteveis decepccedilotildees no acircmbito das amizades lhe levam a endurecer a postura quando o mais recomendado seria resolver as diferenccedilas atraveacutes do diaacutelogo paciacutefi co pois a Lua quadra com Plutatildeo e forma triacutegono com Juacutepiter

Procure se recolher e cultivar discriccedilatildeo Tente valorizar o apoio da famiacutelia como aponta a harmonia Lua-Juacutepiter As preocupaccedilotildees com a vida podem se elevar diante da quadratura Lua-Plutatildeo o que afeta a autoconfi anccedila e o trato interpessoal devido ao modo pessimista com que vocecirc expotildee suas ideias

Busque natildeo se deixar oprimir e procure se cercar de pessoas que lhe faccedilam se sentir bem pois o triacutegono Lua-Juacutepiter aponta apoio emotivo proveniente do ciacuterculo de intimidade Sua autoconfi anccedila tende a fi car fragilizada com a quadratura Lua-Plutatildeo que sinaliza situaccedilotildees de estresse

O triacutegono Lua-Juacutepiter sugere que o caminho da superaccedilatildeo estaacute em conhecer os fatores de risco e defi nir estrateacutegias que lhe ajudem a amenizaacute-los As responsabilidades podem afetar o lado fi nanceiro por isso procure organizar o pensamento para fazer escolhas sensatas

Boas surpresas tendem a ocorrer se vocecirc mudar o foco conforme sinaliza a harmonia entre Lua e Juacutepiter Frustraccedilotildees profi ssionais afl oram com Lua e Plutatildeo tensionados e o excesso de negatividade pode lhe cegar para as oportunidades Busque combater o pessimismo e ampliar os horizontes

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Tente natildeo deixar que a vontade de se divertir lhe faccedila negligenciar suas responsabilidades como alerta Plutatildeo tensionado no setor do trabalho Lua e Juacutepiter em triacutegono no eixo relacionamentos-amizades sugerem afl orar de ideias no trato social que nessa fase de pandemia encontra vazatildeo online

Busque avaliar os riscos e se abrir agraves oportunidades Seu desempenho no trabalho pode ser proveitoso ao adotar postura dinacircmica na gestatildeo dos processos e nas parcerias como aponta o triacutegono Lua-Juacutepiter embora Plutatildeo tensionado alerte contra accedilotildees sem amadurecimento preacutevio

Como aponta o triacutegono Lua-Juacutepiter tente evitar medir forccedilas com seus interlocutores e busque descontrair sua postura A Lua transita no setor social e estabelece acircngulo tenso com Plutatildeo sugerindo a proximidade de atritos interpessoais que se natildeo forem resolvidos podem levar a rupturas

O SANTO Santo Hipoacutelito

O ANJO Vehuiah

Hipoacutelito viveu em Roma no periacuteodo do imperador Severo seacuteculo III quando as perseguiccedilotildees aos cristatildeos se cessaram Conhecido por ser um dos escritores de grande destaque da Igreja Hipoacutelito entrou em conflito com o papa Calixto pois neste periacuteodo o pontiacutefice natildeo considerava a legislaccedilatildeo sobre o casamento e penitecircncia abandonando as tradiccedilotildees apostoacutelicas Ele se proclamou papa

buscando restaurar as tradiccedilotildees Apoacutes a morte do imperador Severo Maximino sobe ao trono e retoma a perseguiccedilatildeo aos cristatildeos Deportou Hipoacutelito fazendo-o realizar trabalhos forccedilados na Sardenha onde passaram pelo martiacuterio 5 anos mais tarde Antes de morrer renunciou ao Trono de Pedro para evitar que a Igreja ficasse sem pastor se tornando o primeiro a utilizar a renuacutencia

Invoca-se este anjo para empreender e executar as coisas mais difiacuteceis Interiormente eacute equilibrado e sabe o potencial de cura que tem nas matildeos Satildeo extremamente curiosos e estatildeo sempre em busca da verdade eacute equilibrado interiormente Tem tendecircncia a encontrar vaacuterios amores mas demora a desligar-se de um amor antigo Encara tudo com otimismo e por sua nobreza de caraacuteter preocupa-se com os amigos

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O que eacute e como jogar1 O jogo eacute constituiacutedo de 81 quadrados numa grade de 9 x 9 quadrados subdivivida em nove grades menores de 3 x 3 quadrados2 Cada fileira (vertical e horizontal) deveraacute conter nuacutemeros de 1 a 9 3 Cada grade menor de 3 x 3 quadrados deveraacute conter nuacutemeros de 1 a 94 Nas fileiras horizontais e verticais da grade maior cada nuacutemero deveraacute aparecer uma soacute vez

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Os Intreacutepidos KARLSON GRACIE E BRENO TAVEIRA karlsongracie

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PEIXESAQUAacuteRIOCAPRICOacuteRNIO

SAGITAacuteRIOESCORPIAtildeOLIBRA

VIRGEMLEAtildeOCAcircNCER

GEcircMEOSTOUROAacuteRIES

Tente aliviar o estresse e natildeo se deixe oprimir o que pode ser alcanccedilado com o usufruto de prazeres como aponta o triacutegono Lua-Juacutepiter A tensatildeo Lua-Plutatildeo entre seu signo e o setor domeacutestico tende a lhe levar a absorver dramas familiares difi cultando o conviacutevio interpessoal e a gestatildeo da rotina

O recolhimento tende a ser revigorante devido ao triacutegono Lua-Juacutepiter A quadratura Lua-Plutatildeo entre as aacutereas de crise e comunicativa pode sinalizar que eacute necessaacuterio cultivar discriccedilatildeo sobre os problemas e evitar posicionamentos excessivamente criacuteticos com o meio circundante para evitar litiacutegios

As parcerias de trabalho podem sofrer abalo na ausecircncia de posturas colaborativas Possiacuteveis decepccedilotildees no acircmbito das amizades lhe levam a endurecer a postura quando o mais recomendado seria resolver as diferenccedilas atraveacutes do diaacutelogo paciacutefi co pois a Lua quadra com Plutatildeo e forma triacutegono com Juacutepiter

Procure se recolher e cultivar discriccedilatildeo Tente valorizar o apoio da famiacutelia como aponta a harmonia Lua-Juacutepiter As preocupaccedilotildees com a vida podem se elevar diante da quadratura Lua-Plutatildeo o que afeta a autoconfi anccedila e o trato interpessoal devido ao modo pessimista com que vocecirc expotildee suas ideias

Busque natildeo se deixar oprimir e procure se cercar de pessoas que lhe faccedilam se sentir bem pois o triacutegono Lua-Juacutepiter aponta apoio emotivo proveniente do ciacuterculo de intimidade Sua autoconfi anccedila tende a fi car fragilizada com a quadratura Lua-Plutatildeo que sinaliza situaccedilotildees de estresse

O triacutegono Lua-Juacutepiter sugere que o caminho da superaccedilatildeo estaacute em conhecer os fatores de risco e defi nir estrateacutegias que lhe ajudem a amenizaacute-los As responsabilidades podem afetar o lado fi nanceiro por isso procure organizar o pensamento para fazer escolhas sensatas

Boas surpresas tendem a ocorrer se vocecirc mudar o foco conforme sinaliza a harmonia entre Lua e Juacutepiter Frustraccedilotildees profi ssionais afl oram com Lua e Plutatildeo tensionados e o excesso de negatividade pode lhe cegar para as oportunidades Busque combater o pessimismo e ampliar os horizontes

Procure criar oportunidades em vez de esperar que elas venham ateacute vocecirc Os desafi os se mostram complexos com Lua e Plutatildeo tensionados entre as aacutereas espiritual e de crise Com positividade e a mente aberta agraves mudanccedilas coisas boas haacute de atrair considerando Juacutepiter harmonizado em seu signo

Tente neutralizar a negatividade do entorno como alerta a tensatildeo Lua-Plutatildeo para natildeo atrapalhar accedilotildees que dependam de parcerias Sua capacidade de enfrentamento dos desafi os tende a se elevar com o triacutegono Lua-Juacutepiter levando-lhe a enxergar oportunidades em meio agraves difi culdades

Tente natildeo deixar que a vontade de se divertir lhe faccedila negligenciar suas responsabilidades como alerta Plutatildeo tensionado no setor do trabalho Lua e Juacutepiter em triacutegono no eixo relacionamentos-amizades sugerem afl orar de ideias no trato social que nessa fase de pandemia encontra vazatildeo online

Busque avaliar os riscos e se abrir agraves oportunidades Seu desempenho no trabalho pode ser proveitoso ao adotar postura dinacircmica na gestatildeo dos processos e nas parcerias como aponta o triacutegono Lua-Juacutepiter embora Plutatildeo tensionado alerte contra accedilotildees sem amadurecimento preacutevio

Como aponta o triacutegono Lua-Juacutepiter tente evitar medir forccedilas com seus interlocutores e busque descontrair sua postura A Lua transita no setor social e estabelece acircngulo tenso com Plutatildeo sugerindo a proximidade de atritos interpessoais que se natildeo forem resolvidos podem levar a rupturas

O SANTO Santo Hipoacutelito

O ANJO Vehuiah

Hipoacutelito viveu em Roma no periacuteodo do imperador Severo seacuteculo III quando as perseguiccedilotildees aos cristatildeos se cessaram Conhecido por ser um dos escritores de grande destaque da Igreja Hipoacutelito entrou em conflito com o papa Calixto pois neste periacuteodo o pontiacutefice natildeo considerava a legislaccedilatildeo sobre o casamento e penitecircncia abandonando as tradiccedilotildees apostoacutelicas Ele se proclamou papa

buscando restaurar as tradiccedilotildees Apoacutes a morte do imperador Severo Maximino sobe ao trono e retoma a perseguiccedilatildeo aos cristatildeos Deportou Hipoacutelito fazendo-o realizar trabalhos forccedilados na Sardenha onde passaram pelo martiacuterio 5 anos mais tarde Antes de morrer renunciou ao Trono de Pedro para evitar que a Igreja ficasse sem pastor se tornando o primeiro a utilizar a renuacutencia

Invoca-se este anjo para empreender e executar as coisas mais difiacuteceis Interiormente eacute equilibrado e sabe o potencial de cura que tem nas matildeos Satildeo extremamente curiosos e estatildeo sempre em busca da verdade eacute equilibrado interiormente Tem tendecircncia a encontrar vaacuterios amores mas demora a desligar-se de um amor antigo Encara tudo com otimismo e por sua nobreza de caraacuteter preocupa-se com os amigos