1. Apresenta uma definição para alimento.

_____________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________

2. Seleciona os termos que designam nutrientes.

A. Proteínas C. Manteiga E. Lípidos G. Glúcidos

B. Arroz D. Peixe F. Vitaminas H. Fibras

3. As afirmações seguintes estão incorretas. Corrige-as.

A. A manteiga é rica em fibras._____________________________________________________

B. O morango é um alimento proteico. _______________________________________________

4. Observa as imagens dos seguintes alimentos e responde às questões.

4.1 Identifica o alimento «intruso» neste grupo.

______________________________________________________________________________

4.2 Qual é o nutriente que predomina neste grupo de alimentos?

______________________________________________________________________________

4.3 Refere a principal função desse nutriente.

______________________________________________________________________________

4.4 Alguns tipos de pão são vendidos em embalagens que se mantêm fora do frigorífico e indicam um prazo

de validade longo. Seleciona a opção que completa corretamente a afirmação seguinte.

O método usado para que o pão se mantenha como fresco tanto tempo foi…

… congelação. … salga. … adição de conservantes.

DESAFIOS • Ciências Naturais • 6.o ano • © Santillana 1

FICHA DE AVALIAÇÃO 1 Ciências Naturais 6.º AnoNOME: N.": TURMA: DATA:

AVALIAÇÃO:

OBSERVAÇÕES:

PROFESSOR/A: ENCARREGADO DE EDUCAÇÃO:

B C DA

5. Completa cada frase com um dos seguintes termos: fibras, lípidos, vitaminas, glúcidos.

A. Os _______________________ fornecem energia mecânica.

B. Os _______________________ fornecem essencialmente energia calorífica.

C. As _______________________ regulam a absorção da água e ajudam a formar as fezes.

D. As _______________________ protegem o organismo contra diversas doenças.

6. O Tiago é um estudante de 17 anos. Observa a ementa do seu almoço,

que está incompleta.

6.1 Dos alimentos seguintes, seleciona o que escolherias para acrescentar

a esta ementa de modo

a torná-la mais equilibrada e completa.

Arroz de ervilhas Ovo estrelado Brócolos cozidos

6.2 Justifica a tua escolha na questão anterior.

________________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________

7. A Pirâmide da Dieta Mediterrânica ajuda-nos a fazer uma alimentação saudável.

7.1 Explica por que razão a pirâmide está dividida em vários setores.

_____________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________

7.2 Seleciona três características da Dieta Mediterrânica: A. Consumo elevado de carnes vermelhas. B. Consumo frequente de peixe. C. O azeite é a principal fonte de gordura. D. Consumo diário de laticínios. E. Baixo consumo de produtos de origem vegetal F. Consumir produtos frescos na sua época.

8. Analisa a tabela, que apresenta a composição média de dois tipos de queijo (por 100 g de produto).

8.1 Qual o é queijo mais proteico?

______________________________________________

8.2 Enumera os minerais presentes nestes queijos.

______________________________________________

8.3 Qual destes queijos deve ser recomendado a uma pessoa

com excesso de peso? Justifica a tua resposta.

__________________________________________________________________________________

DESAFIOS • Ciências Naturais • 6.o ano • © Santillana 2

Sopa de alho-francês

Carne assada

Salada de alface e tomate

Sumo de laranja

Queijo A Queijo BEnergia (kcal) 140 264Proteína (g) 12,6 17,4Gordura total (g) 8,1 20,2Glúcidos (g) 3,8 3,2Cálcio (g) 253 579Sódio (mg) 283 31Magnésio (mg 12 7Ferro (mg) 0,1 0,9Colesterol (mg) 49 62

8.4 Qual dos queijos pode contribuir melhor para o fortalecimento de ossos e dentes? Justifica a tua

resposta.

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

9. Praticam-se frequentemente erros alimentares que podem pôr em risco a saúde.

9.1 Dos comportamentos descritos, seleciona os que traduzem erros alimentares.

A. Comer gorduras em excesso. B. Abusar do sal. C. Preferir alimentos grelhados do que alimentos fritos

9.2 A falta de exercício físico, aliada ao consumo de muitos doces, prejudica a saúde.

Refere duas doenças que podem resultar deste erro.

___________________________________________________________________

___________________________________________________________________

10. Como sabes, os alimentos são transformados no aparelho digestivo.Observa, a figura seguinte, que representa o aparelho digestivo humano.10.1 Completa a legenda da figura.

1 – __________________________________________

2 – Cavidade bucal

3 – __________________________________________

4 – _________________________________________

5 – __________________________________________

6 – __________________________________________

7 – __________________________________________

8 – __________________________________________

9 – __________________________________________

10.2 Escreve os números da figura nos blocos respetivos.

Tubo digestivo Órgãos anexos ao tubo digestivo Órgãos que possuem glândulas digestivas nas suas paredes internas

DESAFIOS • Ciências Naturais • 6.o ano • © Santillana 3

9

87

65

4

321

10.3 Seleciona os sucos digestivos que atuam sobre as substâncias alimentares quando estas se encontram

no órgão assinalado com 7.

A. Suco pancreático B. Suco gástrico C. Bílis D. Saliva E. Suco intestinal

11. Recorrendo às respetivas letras, ordena as diferentes etapas da função digestiva.

A. O bolo alimentar é transformado em quimo.

B. Os alimentos começam a ser transformados na boca, formando-se o bolo alimentar.

C. O bolo alimentar é deglutido.

D. No intestino delgado, o quimo é transformado em quilo.

E. O bolo alimentar progride, impelido pelas contracções da parede do esófago.

____ ____ ____ ____ ____

12. A figura representa estruturas que se localizam no intestino delgado.

12.1 Como se designam estas estruturas?

______________________________________________________

12.2 Explica a sua importância no processo digestivo.

________________________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________________

12.3 O que acontece aos produtos da digestão que não são absorvidos?

_____________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________

13. Para a saúde do sistema digestivo, é fundamental conservar os dentes em bom estado. A cárie dentária é a doença mais vulgar nos dentes.

13.1 Faz a ligação correta entre os tipos de dentes e as suas funções.

13.2 Assinala com X as condições que mais contribuem para o aparecimento da cárie dentária. A. Comer muitos doces. B. Partir coisas duras com os dentes. C. Lavar os dentes com frequência. D. Usar o fio dentário após a lavagem dos dentes.

DESAFIOS • Ciências Naturais • 6.o ano • © Santillana 4

Molares ●

Caninos ●

Incisivos ●

Pré-molares ●

● Cortar os alimentos● Amassar os alimentos● Triturar os alimentos● Rasgar os alimentos

14. Os sistemas digestivos dos animais estão adaptados ao seu regime alimentar. Observa a figura que representa o sistema digestivo da ovelha.

14.1 Faz a sua legenda.

1 - ______________________________

2 - ______________________________

3 - ______________________________

4 - ______________________________

5 - ______________________________

6 - ______________________________

7 - ______________________________

8 - ______________________________

14.2 Em cada frase risca o termo que está incorreto.

A. Nos animais ruminantes, a digestão é lenta / rápida.

B. Os vegetais são ingeridos em pequena / grande quantidade pois são pobres / ricos em nutrientes.

C. O estômago destes animais é simples / composto.

D. Depois de engolidos, os alimentos voltam / não voltam à boca para serem mastigados.

15. A figura representa o sistema digestivo da galinha. Completa a sua legenda.1 –________________________

2 – ________________________

3 – ________________________

4 – ________________________

5 – ________________________

6 – Cloaca

15.1 Refere a função do órgão assinalado com o número 2.

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

16. Explica por que razão o comprimento do nosso intestino é, comparativamente, menor que o dos

animais herbívoros.

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

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6

5

4

3 2

1

87

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3

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