Workshop - Aspectos Técnicos da Produção do Toiro de LideFormador: Pedro Correia Duração: 12 horas Data: 16/05/13 – 18/05/13

Local: Campus de Angra do Heroísmo da Universidade dos Açores – Sala Polivalente, Edifício dos laboratórios, piso 0, e Ganadaria Casa Agrícola José Albino Fernandes.Organização: Grupo de Reprodução Animal da Universidade dos Açores – Departamento de Ciências AgráriasA actividade económica responsável pela criação do toiro de lide, ou de bovinos que se destinam a manifestações tauromáquicas é designada por ganadaria brava. Esta actividade agro-pecuária, com forte expressão socioeconómica em países onde existem tradições de tauromaquia, apresenta diferenças significativas em relação às formas explorações de bovinos mais comuns (bovinos de leite e de carne). Tendo em conta que, na ilha Terceira as touradas à corda e de praça tem um importante impacto socioeconómico na sociedade, e que a ganadaria brava detém pouca visibilidade do ponto de vista técnico, pretendemos transmitir conhecimentos organizados ao nível da criação do toiro bravo

Destinatários:Estudantes de ciências agrárias e veterinária, ganadeiros, maiorais, pastores, e público em geral.

Objectivos:

Gerais: Conhecer e compreender aspectos específicos da criação do toiro de lide. Específicos: Tomar conhecimento de conceitos específicos; Compreender a origem e evolução do toiro de lide; Conhecer o sistema de produção e técnicas de maneio específicas da criação

do toiro de lide, em contexto geral e local (Açores); Avaliar características comportamentais e morfológicas com interesse na

produção de bovinos para a lide.Programa/ Conteúdos:

Tema I (16/05/2013) – O Toiro de Lide

O que é o toiro de lide? Relação da existência da raça Brava de Lide e sua

evolução, com os espectáculos taurinos.Tema II

(16/05/2013) – Sistema de Produção

Agro-Pecuário - Ganadaria Brava

Caracterização do sistema de produção e as suas exigências;

Cadeia de produção; Técnicas de maneio específicas da ganadaria brava.

Tema III (16/05/2013) –

Estrutura da Raça Brava de Lide

Castas e encastes; O que é um encaste; A importância do encaste do ponto de vista técnico,

ganadeiro e do público.

Tema IV (17/05/2013) –

Selecção de Características na

Produção de Bovinos para a Lide

Selecção de características com interesse na produção de bovinos para a lide.

Estrutura da tenta como teste comportamental e morfo funcional para avaliação das características com interesse na produção.

Formas de registo das características Avaliação de características comportamentais de

modo objectivo. Avaliação de características morfológicas - relação

com a funcionalidade do exercício físico das reses bravas na lide.

Tema V (20/04/2013) -

Ganadaria Brava na Ilha Terceira

Instalações das ganadarias; Evolução das ganadarias bravas açorianas; Aspectos relacionados com o sistema de produção e

maneio da ganadaria brava na ilha Terceira - Ecossistema versus maneio.

Metodologia:

Expositivo; Demonstrativo; Análise de casos; Interrogativo.

Inscrições:

Preço: 10€ por participante - Limite de 20 inscrições. Locais de inscrição:

Grupo de Reprodução da Universidade dos Açores – Edifício dos laboratórios do Campus de Angra do Heroísmo, piso 0, Gabinete 85, ou endereço internet: http://reproducaouac.wordpress.com/

Correio electrónico: correia@uac.pt

Programa – Workshop Aspectos Técnicos da Produção do Toiro de Lide

16 de Maio – (Sessão teórica) – 18h00 – 21h00

Local: Universidade dos Açores – Sala Polivalente (Edifício dos laboratórios do

campus universitário de Angra do Heroísmo - Pico da Urze)

Apresentação

O toiro de lide: Aptidão, origem e evolução.

Sistema de produção da ganadaria brava

Estrutura específica da raça Brava de Lide e a sua importância

17 de Maio –(Sessão teórico-prática) - 18h00 – 21h00

Local: Universidade dos Açores – Sala Polivalente (Edifício dos laboratórios do

campus universitário de Angra do Heroísmo - Pico da Urze)

Selecção de características comportamentais e morfológicas com interesse na produção de

bovinos para a lide (touradas de praça e touradas à corda).

18 de Maio – (Sessão prática)- 9h00 – 12h00

Local: Ganadaria Casa Agrícola José Albino Fernandes

9h00 – As ganadarias bravas da ilha Terceira e o seu maneio.