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Universidade Federal de Minas GeraisEscola de VeterináriaAv. Antônio Carlos, 6627 - Caixa Postal 567 – CEP 30123-970Belo Horizonte – Minas GeraisTelefone: (31) www.vet.ufmg.br

SELEÇÃO MESTRADO 2020CONTEÚDO PROGRAMÁTICO E BIBLIOGRAFIA DA PROVA DE

CONHECIMENTO - MESTRADO

Departamento de Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal

Área: Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal

Conteúdo programático: Produção, composição e valor nutritivo de carnes, leite,

ovos e derivados. Normas padrões, legislação e memorial descritivo de

estabelecimentos industriais de carnes e laticínios. Processamento, inspeção e

inovação tecnológica. Métodos de conservação. Doenças transmissíveis por produtos

de origem animal. Aditivos, inibidores, contaminantes e adulterantes. Noções básicas

de microbiologia de carnes e leite in natura ou processados. Limpeza e sanificação.

Fermentos lácticos industriais. Noções básicas sobre bioquímica de gorduras, proteína

e lactose. Estocagem, distribuição e comercialização de carnes, leite, ovos e

derivados.

Bibliografia e Referências:

Abate e processamento de frangos - Fundação APINCO de Ciência e Tecnologia

Avícolas.

BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Decreto nº 9.013, de 29

de março de 2017. Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de

Origem Animal. Brasília, 2017. 166 p.

BRASIL. Instrução Normativa n°51, de 18 de setembro de 2002. Regulamentos

Técnicos de Produção, Identidade, Qualidade, Coleta e Transporte de Leite. Brasília,

DF: Ministério da Agricultura, Secretaria de Inspeção de Produto Animal, 2002, 39p.

BRASIL. Instrução Normativa nº 76, de 26 de novembro de 2018. Regulamentos

técnicos que fixam a identidade e as características de qualidade que devem


apresentar o leite cru refrigerado, o leite pasteurizado e o leite pasteurizado tipo A.

Brasília, DF: Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, 2018.

BRASIL. Instrução Normativa nº 77, de 26 de novembro de 2018. Estabelece os

critérios e procedimentos para a produção, acondicionamento, conservação,

transporte, seleção e recepção do leite cru em estabelecimentos registrados no

serviço de inspeção oficial Brasília, DF: Ministério da Agricultura, Pecuária e

Abastecimento, 2018.

BRASIL. Portaria nº 1, de 21 de fevereiro de 1990. Normas Gerais de Inspeção de

Ovos e Derivados. Brasília, DF: Ministério da Agricultura, Secretaria de Inspeção de

Produto Animal, 1990, 27p.

BRASIL. Portaria n° 210, de 10 de novembro de 1998. Regulamento Técnico da

Inspeção Tecnológica e Higiênico-Sanitária de Carne de Aves. Brasília, DF: Ministério

da Agricultura, Secretaria de Inspeção de Produto Animal, 1998, 40p.

BRASIL. Portaria nº 711, de 1º de novembro de 1995. Normas Técnicas de

Instalações e Equipamentos para Abate e Industrialização de Suínos, Brasília, DF:

Ministério da Agricultura, Secretaria de Inspeção de Produto Animal, 1995, 99p.

BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Todos os Regulamentos

Técnicos de Identidade e Qualidade dos Produtos de Origem Animal.

FURTADO, M. M. A arte e a ciência do queijo. São Paulo: Globo, 1991. 297 p.

JAY, J.M. Modern Food Microbiology. 6th Ed. 2005.

JENSEN, R. G. Handbook of milk composition. New York: Academic Press, 1995.

919p.

OLIVEIRA, B.L. & OLIVEIRA, D.D.; Qualidade e Tecnologia de Ovos, 1º ed. UFLA,

Lavras, 2013. 223p.

PARDI, M. C. Ciência, Higiene e Tecnologia da Carne. Goiânia: UFG, 2006.


PINTO, P. S. A. Inspeção e Higiene de Carnes. Viçosa:UFV, 2009. 320 p.

PEARSON, A. M. & DUTSON, T. R. 1985, 1986, 1987 e 1992. Advances in Meat Research. v.1, 2, 3 e 8.

ROSENTHAL, I. Milk and dairy products. VCH Publishers INC, 1991. 217 p.

SALMINEN, S.; WRIGHT, A. Lactic acid bacteria. Marcel Dekker, INC, 1993. 442 p.

SPREER, E. Lactologia industrial. Zaragoza: Acribia, 1991. 617 p.

VARNAM, A. H.; SUTHERLAND, J. P. Milk and milk products. Chapman & Hall,

1994. 451p.

VEISSEYRE, R. Lactologia tecnica. Zaragoza: Acribia, 1993. 629 p.

Literatura Complementar

Artigos dos Periódicos: Poultry Science, Journal of Dairy Science, Journal of Food

Protection e Meat Science.

Dissertações e Teses na área de Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem

Animal.

Departamento de Medicina Veterinária Preventiva

Área: Epidemiologia

Conteúdo programático: Conhecimentos sobre: Evolução histórica do processo

saúde/doença; Epidemiologia descritiva; Epidemiologia analítica; Determinantes do

processo saúde/doença; modelos epidemiológicos de doenças transmissíveis e

degenerativas crônicas; Medidas de combate das doenças transmissíveis; Vigilância

em saúde; Planificação em saúde animal: planejamento estratégico, gerencial e

operacional; Elaboração de planos, programas e projetos de saúde e produção animal;


Conhecimentos sobre os processos de intervenção no meio ambiente, visando a

saúde coletiva humana e animal.


ROUQUAYROL, M. Z.; GURGEL, M. Epidemiologia & Saúde. 7.ed. Rio de Janeiro:

MedBook, 2013.

MEDRONHO, R. A. Epidemiologia. 2ª ed. São Paulo: Atheneu, 2008.

GORDIS, L. Epidemiologia. 4.ed. Rio de Janeiro: Revinter, 2010.

MARTIN, S. W.; MEEK, A. H.; WILLEBERG, P. Epidemiología Veterinaria: Principios y Métodos. Zaragoza: Acribia, 1997.

THRUSFIELD, M. Epidemiologia Veterinária. 2. ed. São Paulo: Roca, 2004.

SMITH, R. D. Veterinary Clinical Epidemiology: a problem-oriented approach. 2nd. ed. Boca Raton: CRC Press, 1995.

PEREIRA, M. G. Epidemiologia: teoria e prática. Rio de Janeiro: Guanabara

Koogan, 1995.

BARROS R.T. Manual de Saneamento e proteção ambiental para os municípios. v. 2. Escola de Engenharia da UFMG, Belo Horizonte.

PHILIPPI Jr., A. Saneamento, saúde e ambiente: fundamentos para o desenvolvimento sustentável, Barueri-SP: Manole, 2005.

FUNASA, Manual de Saneamento, 1999.

TANDREDI, F. B. et al. Planejamento em Saúde. Instituto para o desenvolvimento da

Saúde, São Paulo, 1998.


MINISTÉRIO DA AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO. Programas de Controle e Erradicação das Doenças Transmissíveis. www.agricultura.gov.br

BRASIL. Ministério da Saúde. Secretaria de Vigilância em Saúde. Guia de Vigilância Epidemiológica. 7ª edição. Normas e Manuais Técnicos, Editora do Ministério da

Saúde. Secretaria de Vigilância em Saúde. Brasília/DF: 2010. Disponível em:

<http://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/Guia_Vig_Epid_novo2.pdf>

BRASIL. Ministério da Saúde. Secretaria de Vigilância em Saúde. Guia de Vigilância Epidemiológica. 7ª edição. Normas e Manuais Técnicos, Editora do Ministério da

Saúde. Secretaria de Vigilância em Saúde. Brasília/DF: 2009. Disponível em:

http://portal.saude.gov.br/portal/arquivos/pdf/gve_7ed_web_atual.pdf

Brasil. Ministério da Saúde. Secretaria de Vigilância em Saúde. Coordenação-Geral de

Desenvolvimento da Epidemiologia em Serviços. Guia de Vigilância em Saúde:

[recurso eletrônico] / Ministério da Saúde, Secretaria de Vigilância em Saúde,

Coordenação-Geral de Desenvolvimento da Epidemiologia em Serviços. – 1. ed. atual.

– Brasília: Ministério da Saúde, 2016. 773 p. Disponível em:

<http://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/guia_vigilancia_saude_1ed_atual.pdf>

Área: Medicina Veterinária Preventiva

Conteúdo programático: Conhecimentos sobre: microbiologia, imunologia, biologia

molecular, epidemiologia das doenças infecciosas dos animais domésticos, silvestres

e aquáticos.


ABBAS, A. K.; LICHTMAN, A. H. Imunologia Básica. Funções e Distúrbios do Sistema Imunológico. 5ª ed. Elsevier. 2017.

ACHA, P. N.; SZYFRES, B. Zoonosis y enfermidades transmisibles comunes al hombre y a los animales. 3ed. Organización Panamericana de la Salud, 2001.

http://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/guia_vigilancia_saude_1ed_atual.pdf

http://portal.saude.gov.br/portal/arquivos/pdf/gve_7ed_web_atual.pdf

http://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/Guia_Vig_Epid_novo2.pdf

http://www.agricultura.gov.br/


AUSTIN, B.; AUSTIN, D. Bacterial Fish pathogens, 5ª ed., Springer, 2012

BERCHIERI Jr, A.; SILVA, E. N.; DI FABIO, J. Doenças das aves. Campinas:

Fundação APINCO de Ciência e Tecnologia Avícolas, 2009.

FLORES, E. F. Virologia Veterinária. 3a Edição. Editora UFSM. 2017.

GREENE, C. E. Infectious Diseases of Dogs and Cats. 4ª ed. Saunders,

Philadelphia. 2011.

HIRSH, D.C; ZEE, Y.C. Microbiologia Veterinária. Guanabara Koogan. 2003

INGLIES, V.; ROBERTS, R. J.; BROMAGE, N. R. Bacterial diseases of fish. New

Jersey: John Wiley & Sons, p. 312, 1993.

MEDRONHO, R. A. Epidemiologia. 2ª ed. São Paulo: Atheneu, 2008.

MORALES Q., V.; CUÉLLAR-ANGEL, J. Patologia e Imnunologia de camarones Penaeidos, 2008.

NOGA, E. J. Fish Diseases diagnosis and treatment, 1ª edição, Ames: Blackwell

Publishing, 2000.

PAVANELLI, G. C.; EIRAS, J. C.; TAKEMOTO, R. M. Doenças de peixes: profilaxia, diagnóstico e tratamento. Maringa: EDUEM: Nupelia, 1998.

QUINN, P.J. et al. Clinical Veterinary Microbiology. Wolfe Publishing. 1994.

RADOSTITS, O. M., GAY C. C., BLOOD D.C., HINCHCLIFF K.W. Clínica Veterinária - Um tratado de doenças dos bovinos, ovinos, suínos, caprinos e eqüinos. 9ª Ed.

Editora Guanabara Koogan. 2000.

RITCHIE, Harrison and Harrison. Avian Medicine: Principles and Applications (http://avianmedicine.net/publication_cat/avian-medicine/)

http://avianmedicine.net/publication_cat/avian-medicine/


SAIF, Y. M.; BARNES, H. J.; FADLY, A. M.; GLISSON, J. R.; McDOUGALD, L. R.;

SWAYNE, D. E. (Eds.), Diseases of Poultry. 12th ed. Iowa State Press, Ames, Iowa,

2008.

SAMPAIO, I. B. M. Estatística aplicada à experimentação animal, 3a. ed. Editora

FepMVZ, 2007.

SOARES, J. F. S. ; ARMINDA, L. Introdução à estatística médica. 2ª edição.

Coopmed Editora Médica. 2002.

SOBESTIANSKY J.. BARCELLOS, D. Doenças dos Suínos. 2a ed. 2012.

SWAYNE, D.E. AND GLISSON, J.R. A Laboratory Manual for the Isolation and Identification of Avian Pathogens. 2006.

TIZARD, I. Imunologia Veterinária. 8a edição. Editora Elsivier. 2009

Sites

Organização Mundial de Saúde Animal www.oie.int

Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Programas Nacionais de Saúde

Animal do Brasil. Manual Técnico.

2009. http://www.agricultura.gov.br/arq_editor/file/Aniamal/Manual%20de%20Legisla

%C3%A

7%C3%A3o%20-%20Sa%C3%BAde%20Animal%20-%20low.pdf

World Organization For Animal Health. Manual of Diagnostic Tests and Vaccines for

Terrestrial Animals

2014. http://www.oie.int/international-standard-setting/terrestrialmanual/access-online/

OIE, WORLD ORGANISATION FOR ANIMAL HEALTH. Aquatic Animal Health Code.

World Organisation for Animal Health, OIE, 20143.

(http://www.oie.int/internationalstandard-setting/aquatic-code/access-online/)

http://www.oie.int/internationalstandard-setting/aquatic-code/access-online/

http://www.oie.int/international-standard-setting/terrestrialmanual/access-online/

http://www.agricultura.gov.br/arq_editor/file/Aniamal/Manual%20de%20Legisla%C3%25A

http://www.agricultura.gov.br/arq_editor/file/Aniamal/Manual%20de%20Legisla%C3%25A

http://www.oie.int/

https://www.amazon.com/Laboratory-Manual-Isolation-Identification-Pathogens/dp/8181891562/ref=sr_1_4?s=books&ie=UTF8&qid=1506439058&sr=1-4&keywords=avian+disease+manual

https://www.amazon.com/Laboratory-Manual-Isolation-Identification-Pathogens/dp/8181891562/ref=sr_1_4?s=books&ie=UTF8&qid=1506439058&sr=1-4&keywords=avian+disease+manual


OIE, WORLD ORGANISATION FOR ANIMAL HEALTH. Manual of Diagnostic Tests for

Aquatic Animals. World Organisation for Animal Health, OIE, 2014.

(http://www.oie.int/international-standard-setting/aquatic-manual/access-online//)

Departamento de Clínica e Cirurgia Veterinárias

Área: Patologia Animal

Conteúdo programático: Noções básicas sobre anatomia patológica dos animais

domésticos. Diagnóstico pós-morte incluindo descrição macroscópica e interpretação

de lesões macroscópicas e definição do diagnóstico morfológico e etiológico. Noções

de histopatofisiologia dos sistemas e processos básicos.


- , Maxie, M.G. (ed) Jubb, Kennedy, and Palmer’s Pathology of Domestic Animals, 6ª

ed., Toronto: Saunders Elsevier. 3v. 2456p., 2015.

- McGavin, M.D., Zachary, J.W. (eds.) Bases da Patologia em Veterinária. 5ª ed. Rio

de Janeiro: Elsevier. 1344p., 2013.

- Santos, R.L., Alessi, A.C (eds.). Patologia Veterinária. 2ª ed. São Paulo: Roca, 2016.

- Serakides, R. (ed.) Cadernos didáticos: Patologia Veterinária. 2ª ed. Belo Horizonte:

FEPMVZ-Editora, 2006.

- Serakides, R. Colheita e remessa de material para exames laboratoriais. Cadernos

Técnicos da Escola de Veterinária da UFMG, n.16, p. 39-57, 1996.

Periódicos:

Brazilian Journal of Veterinary Pathology. ISSN 1983-0246. http://www.abpv.vet.br

Pesquisa Veterinária Brasileira. http://www.pvb.com.br

Veterinary Pathology. http://vet.sagepub.com

http://www.oie.int/international-standard-setting/aquatic-manual/access-online/


Área: Reprodução Animal

Conteúdo programático: Noções de fisiologia, endocrinologia e patologia da

reprodução de machos e fêmeas de espécies domésticas. Exame clínico da fêmea e

do macho. Diagnóstico e tratamento dos transtornos reprodutivos dos animais

domésticos. Biotecnologia da reprodução.

Bibliografia:

Alves & Cruz- Embriologia - 7ªed., 2002.

Apparício M, Vicente WRR. Reprodução e Obstetrícia em Cães e Gatos. Ed. MedVet.

1a ed., 458p., 2015.

Barth, A. D. & OKO, R. J. Abnormal de Morphology of Bovine Spermatozoa. Ames

Iowa State University Press, 28 p. 1989.

Ferreira, A. M. Reprodução da Fêmea Bovina. Ed. Editar, Juiz de Fora, (MG), 420 p.

2010.

Hafez, E. S. Reprodução animal - 6ª ed., 1995.

Johnston SD, Kustritz MVR, Olson, PNS. Canine and Feline Theriogenology. Ed.

W.B.Saunders Company, 1a ed., 592p., 2001.

Luz MR, Silva AR. Reprodução de Cães. Ed. Manole, 1a ed., 432p., 2019.

Manual para exame andrológico e avaliação de sêmen animal 2ª ed. CBRA/Ministério

de Agricultura, 1998.

McKinnon & Voss. Equine reproduction, 1993.

Morrow, D. A. Current Therapy in Theriogenology. Diagnosis, Treatment and

Prevention of Reproductive Diseases in Small and Large Animals. Ed. W. B. Saunders

Co., USA, 1143 p. 1986.

Nascimento E & Santos R. Patologia da reprodução animais domésticos (2003) 2ªed.

Nascimento, E. F. & Santos, R. L. Patologia da Reprodução dos Animais Domésticos.

Ed. Guanabara Koogan (3ª ed.) Rio de Janeiro, (RJ), 153 p. 2011.

Senger, P. L. Pathways to pregnancy and parturition –2ª ed., 2003.

Vale Filho, V. R. Valle, G. R. Nascimento, E. F., Patologia Espermática, p. 129 a 149.

In: Patologia da Reprodução dos Animais Domésticos. Ed. Guanabara Koogan (3ª

ed.), Rio de Janeiro (RJ), 153 p. 2011.

Área: Medicina e Cirurgia Veterinárias


Clínica de Equinos

Conteúdo programático: Exame clínico e afecções dos sistemas (tegumentar - pele

e anexos, respiratório, circulatório, digestivo, locomotor, renal, nervoso). Neonatologia

equina. Conduta propedêutica e terapêutica (Interpretação de exames

complementares à clínica).

Bibliografia:

ADAMS & STASHAK'S, Lameness in Horses, edited by Gary M. Baxter Wiley-

Blackwell, January 2011, Hardcover, 1242pp

RADOSTITS, O.M.; GAY, C.C.; DOUGLAS, C.B.; HINCHICLIFF, K.W. Clínica

Veterinária: um tratado de doenças dos bovinos, ovinos, suínos, caprinos e equinos.

Guanabara Koogan, 2002.

REED, S.M, BAYLY, W.M., SELLON, D.C. Equine Internal Medicine, 2009 - 1466

páginas.

ROBINSON, N.E., SPRAYBERRY, K.M. Current therapy in equine medicine, 2009 -

1066 páginas.

SMITH, B.P. Large Animal Internal Medicine, 5ed: Hardcover, 2014

SPEIRS, V.C. Exame clínico de eqüinos. Porto Alegre: Artes Médicas, 1997. 365p.

Clínica de Ruminantes

Bibliografía:

CONSTABLE, P.D. Ruminant neurologic diseases. The Veterinary Clinics of North

America: Food Animal Practice, v.20, n.2, 2004.

CUNNIGHAM, J.G.. Tratado de fisiologia veterinária., Rio de Janeiro: Guanabara

Koogan, 2004, 454p.


DIRKSEN, G.; GRÜNDER, H. D.; STÖBER, M.. Rosenberger: Exame Clínico dos

Bovinos. 3ª Ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan S.A, 1993, 419p

GREENOUGH, P.R. Bovine Laminitis and Lameness. Ed. Sauders Elsevier, 2007,

512p.

HOWARD, J.L.; SMITH, R.A.. Current Veterinary Therapy – Food Animal Practice. 4th

Ed., London: W.B. Saunders Company, 1999, 966p.

RADOSTITS, O.M.; GAY, C.C.; HINCHCLIFF, K.W.; et al. Veterinary Medice: A

textbook of the diseases of cattle, horses, sheep, pigs and goats.10th edition.,

Philadelphia: Elsevier, 2007, p.2156.

REBHUN, W.C.. Doenças do gado leiteiro. 1ª ed., São Paulo: Roca, 2000, p.643.

SMITH, B,P. Tratado de Medicina Interna de Grandes Animais (Vol 1 e 2) – 3ªed.

Editora Manole, 2006. 1784p.

Smith, G.W. Bovine Neonatology The Veterinary Clinics of North America: Food Animal

Practice, v.25, n.1, 2009.

Clínica de Pequenos Animais

Conteúdo programático:

Sistema cardiovascular: exame clinico; exames complementares; insuficiência

cardíaca congestiva; distúrbios do ritmo; doenças miocárdicas; doenças

valvares e endocárdicas adquiridas; terapia cardiovascular.

Sistema respiratório: exame clinico do sistema respiratório; exames

complementares; doenças do trato respiratório inferior; doenças do parênquima


pulmonar; doenças do mediastinais e da cavidade pleural; tratamento

emergencial da angustia respiratória; terapia.

Sistema digestivo: manifestações clínicas dos distúrbios gastrintestinais, testes

diagnósticos para p trato alimentar; distúrbios do estômago; distúrbios do trato

intestinal; terapia.

Distúrbios hepatobiliares e do pâncreas exócrino: manifestações clinicas da

doença hepatobiliar; testes diagnósticos da doença hepatobilar; afecções do

pâncreas exócrino; terapia.

Distúrbios do trato urinário: manifestações clinicas das doenças do trato

urinário; testes diagnósticos para as doenças do trato urinário;

glomerulonefropatias; insuficiência renal aguda; doença renal crônica;

infecções do trato urinário; distúrbios na micção; terapia.

Distúrbios endócrinas: distúrbios no hipotálamo e glândula hipofisária;

distúrbios da glândula tireoide; distúrbios do pâncreas endócrino; distúrbios da

glândula adrenal.

Distúrbios do sistema reprodutivo: distúrbios do ciclo estral; distúrbios da

vagina e do útero; distúrbios do pênis, prepúcio e testículos; distúrbios da

próstata; infecções genitais e tumor venéreo transmissível.

Distúrbios neuromusculares: o exame neurológico; exames diagnósticos para o

sistema neuromuscular.

Distúrbios da locomoção: anormalidades do estado mental, perda de visão e

anormalidades pupilares; convulsões; distúrbios da medula espinhal; terapia.

Distúrbios articulares: manifestações clinicas dos distúrbios articulares;

distúrbios das articulações; exames diagnósticos para o sistema

neuromuscular.

Oncologia: exames diagnósticos oncológicos; princípios do tratamento do

câncer.


Doenças infecciosas: diagnóstico clinico das doenças infeciosas; diagnóstico

laboratorial das doenças infeciosas; aplicações da terapia antimicrobiana;

zoonoses.

Afecções oftalmológicas: exame oftalmológico; exames diagnósticos em

oftalmologia; medicação e terapêutica oftalmológica; doenças das pálpebras;

doenças da conjuntiva; doenças da Terceira pálpebra; doenças do sistema

lacrimal; doenças da córnea e da esclera; doenças da uvea; glaucomas.

Afecções de pele: exame da pele; exames e testes diagnósticos cutâneos;

dermatopatias fúngicas; dermatopatias parasitárias; dermatopatias becterianas;

dermatopatias alérgicas; otopatias; edicação e terapêutica dermatológicas.


Ettinger, Feldman e Cote Textbook of Veterinary Internal Medicinet, 8th Edition,

Elsevier. 2017

Jericó, Andrade Neto e Kogica, Tratado de Medicina Interna de Cães e Gatos, Editora

Rocca 2015

Larsson e Lucas Tratado De Medicina Externa - Dermatologia Veterinaria Interbook,

2016

Little, S. O gato, medicina interna, Gen Rocca, 2015

Miller, Grifin e Campbell Muller & kirk Small Animal Dermatology, 7th Edition, Elsevier,

2013

Nelson e Couto. Medicina interna de pequenos animais. 5.ed. Guanabara Koogan,

2015.

Obs.: Consultar edições atualizadas dos periódicos: Arquivo Brasileiro de

Medicina Veterinária e Zootecnia, Journal of the American Veterinary Medical

Association, Veterinary Medicine

Patologia Clínica Veterinária


Conteúdo programático: Colheita de material de interesse laboratorial. Técnicas de

análise e interpretação de resultados de exames laboratoriais no diagnóstico e

prognóstico de afecções.

Bibliografia:

THRALL, Mary Anna. Hematologia e bioquímica clínica veterinária. São Paulo: Roca,

2007. 582 p. ISBN

KERR, Morag G. Exames laboratoriais em medicina veterinária: bioquímica clínica e

hematologia. 2. ed. São Paulo: Roca, 2003. 436 p. ISBN 8572414576 (enc.)

HENDRIX, Charles M.. Procedimentos laboratoriais para técnicos veterinários. 4. ed.

São Paulo: Roca, 2006. 556 p. ISBN 9788572415804 (enc.)

Stockham, Steven L., Scott, Michael A. Fundamentals of veterinary clinical pathology. Blackwell Publishing, 2008.

PRATT, Paul W. Laboratory procedures for veterinary technicians. 3rd ed. St. Louis,

Mo.: Mosby, c1997. 660 p.

Cowell, Rick L. Diagnóstico citológico e hematologia de cães e gatos. São Paulo:

MedVet. 2009,

WILLARD, Michael D; TVEDTEN, Harold; TURNWALD, Grant H. Small animal clinical

diagnosis by laboratory methods. 2nd ed. Philadelphia: W.B. Saunders, 1994. 377p.

ISBN 0721652026 : (broch.)

MEYER, Dennis J; HARVEY, John W. Veterinary laboratory medicine: interpretation &

diagnosis. 2nd ed. Philadelphia: W.B. Saunders, c1998. 373 p., [4] p. of plates ISBN

0721662226

JAIN, Nemi C. (Nemi Chand). Essentials of veterinary hematology. Philadelphia: Lea &

Febiger, 1993. 417p. ISBN 081211437X : (Enc.)


KANEKO, Jiro J; HARVEY, John W; BRUSS, Michael L. Clinical biochemistry of

domestic animals. 5th. ed. San Diego: Academic Press, c1997 932p. ISBN

0123963052 (enc.)

SCHALM, O. W. (Oscar William); JAIN, Nemi C. (Nemi Chand). Schalm's veterinary

hematology. 4. ed. Philadelphia: Lea & Febiger, 1986. 1221p. ISBN 0812109422 :

(Enc.)

Toxicologia

Conteúdo programático: Toxicocinética. Diagnóstico e condutas de emergência nos

casos de intoxicação. Animais venenosos e peçonhentos. Intoxicações por

praguicidas, rodenticidas, metais, micotoxinas e plantas tóxicas.

Bibliografía:

CARDOSO, J.L.C. et al. Animais Peçonhentos no Brasil: biologia, clínica e terapêutica

dos acidentes. São Paulo: Savier, 2003. 468p.

GUPTA, R.C. Veterinary Toxicology: basic and clinical principles, 2a edição.

Amsterdam: Elsevier: Academic Press, 2012. 1454p.

KLAASSEN, C.D. Casarett and Doull's Toxicology: the basic science of poisons, 8a

edição. New York: McGraw-Hill, 2013. 1454p.

SOTO-BLANCO, B.; MELO, M.M. Animais peçonhentos. Cadernos Técnicos de

Veterinária e Zootecnia, v.44, p.1-75, 2014.

SPINOSA, H.S. et al. Toxicologia Aplicada à Medicina Veterinária. Barueri: Manole,

2008. XVII, 942 p.

TOKARNIA, C.H. et al. Plantas Tóxicas do Brasil, 2a edição. Rio de Janeiro:

Helianthus, 2012. 586p.

Cirurgia de Pequenos Animais e Ortopedia Veterinária

Conteúdo programático: Noções básicas sobre dierese, síntese, hemostasia e

anestesiologia. Traumatologia. Patologia cirúrgica de grandes e de pequenos animais.

Obstetrícia.


Bibliografia:

BOJRAB, Current techniques in small animal surgery, 2a ed. 1983

BOJRAB, Current techniques in small animal surgery, 4a ed. 1998

BOJRAB, M. Joseph. Técnicas atuais em cirurgia de pequenos animais. 3. ed. São

Paulo: Roca, 1996. 896p.

FOSSUM, T.W. Small animal surgery, 1997; 2002 e 2007

GOURLEY, I.M., GREGORY, C.R. Atlas of small animal surgery, 1992

HARARI, J. Small animal surgery, 1996

SLATTER, D. Textbook of small animal surgery, 2a ed. 1993

VAN SLUIJS, F.J. Atlas de cirurgia de pequenos animais, 1992.

Textbook of small animal surgery-- SLLATER

Small animal orthopaedics and fracture repair----PIERMATTEI e FLO

Small animal Surgery --FOSSUM

TOBIAS, K. M.; & JOHNSTON, S. A. Veterinary Surgery Small Animal, 2012

Temas : Luxações, fraturas, ligamentos.

Cirurgia de Grandes Animais

Conteúdo programático:1. Cólica em equinos

2. Claudicações e ortopedia em equinos

3. Afecções cirúrgicas do sistema reprodutor de equinos


4. Afecções cirúrgicas do sistema locomotor de bovinos.

5. Afecções cirúrgicas do sistema digestório de bovinos

6. Afecções cirúrgicas do sistema reprodutor de bovinos

Bibliografia

1. AUER JA, STICK JA (eds) Equine Surgery, 4th edition. Philadelphia, Elsevier

Saunders

2011.

2. FUBINI SL, DUCHARME NG: Farm Animal Surgery, W.B. Saunders Co., 2004.

3. ROSS MW, DYSON, SJ. (eds) Diagnosis and Management of Lameness in the

Horse, 2nd

edition, Philadelphia, Elsevier Saunders 2011.

4. WEAVER AD, STJEAN G, STEINER A, (eds) Bovine surgery and lameness; 2nd

edition.

BlackwellPublishing, Oxford(IA), 2005.

Diagnóstico por Imagem

Conteúdo programático: Noções sobre Radiologia, Ultrassonografia e Tomografia

Computadorizada de pequenos animais. Equipamentos geradores de imagem e regras

de proteção. Aplicações das técnicas de Diagnóstico por Imagem e interpretação de

exames na Medicina Veterinária.

Bibliografia:

HAN, C.M; HURD, C.D. Diagnóstico por imagem para a prática veterinária. 3ed.

São Paulo: Roca, 2007.


KEALY, J.K.; McALLISTER, H; GRAHAM, J.P Radiologia e ultrassonografia do cão

e do gato. 5 ed. São Paulo: Elsevier, 2012.

NYLAND, T.G; MATOON, J.S. Ultra-som diagnóstico em pequenos animais: 1ª

ed .São Paulo: Roca, 2004.

PENNINCK, D.; d’ANJOU, M.A. Atlas de Ultrassonografia em pequenos animais. Rio de

Janeiro: Guanabara Koogan, 2011.

SCHEBITZ, H.; WILKENS, H. Atlas de anatomia radiográfica do cão e do gato. 5 °

ed. São Paulo: Manole, 2000.

THRALL, D. E. Textbook of veterinary diagnostic radiology. 6. ed. Philadelphia: W.

B. Saunders, 2013.

THRALL, D. E. Diagnóstico de Radiologia Veterinária. Tradução da 5. ed.

Philadelphia: W. B. Saunders/ Elsevier, 2010.

PERIÓDICOSVeterinary Radiology & Ultrasound.

Anestesiologia Veterinária

Conteúdo programático:1) Medicação Pré-anestésica

2) Anestesia Intravenosa

3) Anestesia Inalatória

4) Anestesia Local e Técnicas

5) Bloqueadores Neuromusculares

6) Ventilação Mecânica

7) Monitoração Anestésica


8) Dor. Fisiologia e fisiopatologia e tratamento da dor

9) Fluidoterapia e Equilíbrio Ácido Base

10) Intensivismo – choque e ressuscitação cardiorespiratória

10) Anestesia em Pacientes especiais e críticos

11) Anestesia e Analgesia em animais de laboratório

12) Fisiologia dos animais domésticos

Referências:

FANTONI, D. T. & CORTOPASSI, S. R. Anestesia em Cães e gatos. 2 ed. São Paulo:

Roca, 2010, 620p.

DIBARTOLA S. Fluid, Electrolyte, Andacid-Base Disorders in Small Animal Practice.

Elsevier Saunders, 2012, 744p.

DOHERTY T; VALVERDE A. Manual of Equine Anesthesia and Analgesia. Blackwell

Publishing, 2006.

DUKES H.H. Fisiologia dos Animais Domésticos. 11ª ed., Rio de Janeiro: Guanabara

Koogan, 1996.

HEDRICH HJ. The laboratory Mouse. 2 ed. Elsevier, 2012.

FLECKNELL P; RICHARDSON C; POPOVIC A. Laboratory Animals. In: Lumb & Jones

Veterinary Anesthesia and Analgesia. 2006, 4 ed.

GAYNOR S.J; MUIR, W.W. Manual de Controle da Dor em Medicina Veterinária. 2ed.

São Paulo: MedVet, 2009, 643p.

MACINTIRE D.K.; DROBADZ K.J; STEVEN C. Emergências e cuidados intensivos

em pequenos animais. Manole, 2007

MASSONE F. Anestesiologia Veterinária – Farmacologia e Técnicas. 5 ed.

Guanabara Koogan, 2009.

MUIR WW; HUBBELL JAE. Equine Anesthesia – Monitoring and Emergency Therapy.

2 ed. Saunders, 2009


RABELO R.C.; CROWE, D. Fundamentos de Terapia Intensiva em Pequenos

Animais. LF livros, 2005.

TAYLOR PM; CLARKE KW. Manual de anesthesia em equinos. 2 ed. MedVet. 2009.

THURMON J. C.; TRANQUILLI W. J.; BENSON, G. J. Lumb & Jones' Veterinary

Anesthesia. 3 ed. Blackwell, 2007, 1096p.

Clínica de Animais Silvestres e Exóticos

Conteúdo programático:

1. Particularidades anatômicas e fisiológicas das principais ordens das classes Mammalia, Repitilia e aves de interesse em Medicina Veterinária.

2. Medicina da conservação;

3. Medicina preventiva em parques zoológicos;

4. Manejo de animais silvestres e exóticos em cativeiro;

5. Contenção física e farmacológica de animais silvestres e exóticos;

6. Doenças metabólicas de animais silvestres e exóticas;

7. Clínica médica de répteis;

8. Clínica de aves silvestres e exóticas;

9. Clínica médica de mamíferos silvestres e exóticos;

10. Clínica reprodutiva de animais silvestres e exóticos.

Referências

Campbell, T.W.; Ellis, C.K. Avian Exotic Animal Hematology and Citology. 3. ed. Ames: Blackwell publishing, 2007. 287p.

Cubas, Z.S.; Silva, J.C.R.; Catão-Dias, J.L. Tratado de Animais Selvagens: medicina veterinária. 2. ed. São Paulo: Roca, 2014. 2431p.

Cubas, Z.S.; Silva, J.C.R.; Catão-Dias, J.L. Tratado de Animais Selvagens: medicina veterinária. São Paulo: Roca, 2014. 1354p.


Fowler, M.E. Zoo and Wild Animal Medicine. London: W.B. Saunders, 1978. 951p.

Fowler, M.E.; Miller R.E. Zoo and Wild Animal Medicine. Volume 8. St. Louis: Elsevier, 2015. 771p.

Fowler, M.E.; Miller, R.E. Zoo and Wild Animal Medicine. 5. ed. St. Louis: Elsevier, 2003. 782p.

Frye, F.L. Reptile care: an atlas of diseases and treatments. Neptune city: TFH publications, 1991. 637p.

Harrison, G.J.; Lightfoot, T.L. Clinical Avian Medicine. Palm Beach: Spix publishing, 2006. 1008p.

Jacobson, E.R. Infecitous Diseases and Pathology of Reptiles. Boca Raton: CRC Press, 2007. 716p.

Macarthur, S.; Wilkinson, R.; Meyer, J. Medicine and Surgery of Tortoise and Turtles. Garsington Road: Blackwell publishing, 2004, 579p.

Mader, D.R. Reptile Medicine and Surgery. St. Louis: Elsevier, 2006. 1242p.

Quesenberry, K.E.; Carpenter, J.W. Ferrets, rabbits and rodents: clinical medicine and surgery. 3. ed. St. Louis: Elsevier, 2012. 596p.

Ritchie, B.W.; Harrison, G.J.; Harrison, L.R. Avian Medicine: principles and application. Lake Worth: Wingers publishing, 1994. 1384p.

Ritchie, B.W; Carter, K. Avian Viruses: function and control. Lake Worth: Wingers Publishing, 1995. 515p.

Thrall, M.A. Hematologia e bioquímica Clínica Veterinária. São Paulo: Roca, 2007. 582p.

Werther, K. Semiologia de Animais Silvestres. In: Feitosa, F. L. Semiologia veterinária: a arte do diagnóstico. 2. ed. São Paulo: Roca, 2008. p. 655-718.

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