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UNIVERSIDADE DE BRASÍLIA
FACULDADE DE TECNOLOGIA
DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA FLORESTAL
Marcos de Melo Arruda
INFLUÊNCIA DO TEOR DE UMIDADE DE SEMENTES DE Pterogyne nitens
Tul. NAS ANÁLISES DOS TESTES DE CONDUTIVIDADE ELÉTRICA E DE
GERMINAÇÃO
Brasília-DF
2016
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UNIVERSIDADE DE BRASÍLIA
FACULDADE DE TECNOLOGIA
DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA FLORESTAL
INFLUÊNCIA DO TEOR DE UMIDADE DE SEMENTES DE Pterogyne nitens
Tul. NAS ANÁLISES DOS TESTES DE CONDUTIVIDADE ELÉTRICA E DE
GERMINAÇÃO
Aluno: Marcos de Melo Arruda
Orientadora: Profa. Dra. Rosana de Carvalho Cristo Martins
Trabalho de Conclusão de
Curso apresentado ao Departamento
de Engenharia Florestal da
Universidade de Brasília, como parte
das exigências para obtenção do título
de Engenheiro Florestal.
Brasília, Julho de 2016
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AGRADECIMENTOS
Primeiramente queria agradecer a Deus por me dar forças nos momentos mais
críticos em que eu necessitava.
Agradecimentos também a minha família, principalmente, ao meus pais e meu
irmão, que se não fossem eles talvez eu não estaria nessa caminhada tão longa e árdua,
sempre que precisei de apoio foram eles que me deram, por isso e por tudo eles
merecem o meu reconhecimento.
Agradecer a Professora Rosana, que me deu o total apoio nas horas em que eu
mais precisei, e mostrar toda gratidão a ela, pois me deu uma ajuda inexplicável.
Lembrar também dos técnicos do laboratório de sementes que me ajudaram bastante.
Por fim, não posso deixar de lembrar do meus colegas da faculdade, que sempre
ajudaram-me no dia a dia ao longo de toda a graduação.
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RESUMO
A secagem de sementes, tem aplicabilidade na conservação das espécies, além de
contribuir para a preservação da qualidade fisiológica durante o armazenamento. Na
escolha do método de secagem, a quantidade de sementes é limitante. O objetivo deste
trabalho foi testar diferentes metodologias de secagem, teste de condutividade elétrica e
teste de germinação em sementes de Pterogyne nitens Tul. Primeiramente houve a
secagem das sementes, realizando o método da estufa 105ºC/24h e depois foi realizado
a secagem pelo método do forno micro-ondas em diferentes tempos. Após a realização
da secagem, foi realizado o teste de condutividade elétrica e o teste de germinação para
os dois métodos citados acima, além de uma testemunha. Os resultados apresentaram
diferença significativa para todos os métodos, pela análise de variância a 5%. Os
métodos de secagem utilizados neste trabalho especialmente na maneira como foram
realizados não são os adequados para a espécie Pterogyne nitens Tul.
PALAVRAS-CHAVE: Amendoim Bravo, tecnologia de sementes, viabilidade de
sementes, vigor de sementes florestais.
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ABSTRACT
The seeds drying has applicability in species conservation besides contributing for the
preservation of physiological quality during storage. By choosing the drying method,
the quantity of seeds is a limiting factor. The purpose of this research was test different
methodology of drying, electrical conductivity test and germination of the Pterogyne
nitens Tul seeds. First, the seeds was drying, performing the 105ºC/24h method, after
that, the drying was performed at the microwave in different times. After drying, the
electrical conductivity test and the germination test were performed by the two methods
mentioned above as well as a witness. The results present was a significant difference
for all of the methods by the variance analysis to 5%. In conclusion, the drying methods
used in this work were considered not appropriate for the species.
INDEX TERMS: Pterogyne nitens, seeds tecnology, seeds viability, vigor of
forestry seeds
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LISTA DE FIGURAS
Figura 1 – Exemplar da espécie Pterogyne nitens Tul. (Amendoim bravo) empregado na
arborização urbana do Distrito Federal ......................................................................... 18
Figura 2 – Frutos alados de Pterogyne nitens Tul. (Amendoim bravo) ........................ 19
Figura 3 – Sementes de Pterogyne nitens Tul. (Amendoim bravo) após seleção manual
........................................................................................................................................ 20
Figura 4 – Balança de precisão utilizada para a pesagem das sementes de Pterogyne
nitens Tul. (Amendoim bravo) ...................................................................................... 21
Figura 5 – Condutivímetro de bancada empregado nas análises de condutividade elétrica
de sementes de Pterogyne nitens Tul. (Amendoim bravo) ............................................ 22
Figura 6 – Distribuição das sementes de Pterogyne nitens Tul. (Amendoim bravo) no
substrato papel filtro empregado no teste de germinação .............................................. 23
Figura 7 – Sementes de Pterogyne nitens Tul. (Amendoim bravo) germinada ............ 23
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LISTA DE TABELAS
Tabela 1 – Análise de variância aplicada à variável diferença entre os pesos iniciais e
finais dos tratamentos de secagem aplicados às sementes de Pterogyne nitens Tul. .... 24
Tabela 2 - Teste de Tukey, a 5%, aplicado à variável diferença entre os pesos iniciais e
finais dos tratamentos de secagem aplicados às sementes de Pterogyne nitens Tul. .... 25
Tabela 3 - Análise do Teste de Condutividade Elétrica para todos os métodos de
secagem e a testemunha, aplicados às sementes de Pterogyne nitens Tul. ................... 26
Tabela 4 - Teste de Tukey, a 5%, aplicado à variável condutividade elétrica dos
tratamentos de secagem em sementes de Pterogyne nitens Tul. ................................... 26
Tabela 5 - Resultado do teste de germinação aplicado às sementes de Pterogyne nitens
submetidas a secagem pelo método de estufa a 105ºC .................................................. 27
Tabela 6 - Resultado do teste de germinação das sementes de Pterogyne nitens Tul.
Submetidas a secagem pelo método do micro-ondas .................................................... 27
Tabela 7 - Resultado do teste de germinação de sementes de Pterogyne nitens Tul.
aplicado à testemunha .................................................................................................... 28
Tabela 8 - Análise de variância aplicada à variável sementes germinadas dos
tratamentos de secagem em Pterogyne nitens Tul. ........................................................ 29
Tabela 9 - Teste de Tukey, a 5%, aplicado às variáveis germinadas, mortas e dormentes
após o teste de germinação de sementes de Pterogyne nitens Tul. ............................... 29
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SUMÁRIO
1. INTRODUÇÃO ....................................................................................................... 10
2. OBJETIVOS ............................................................................................................ 12
2.1 Objetivo Geral .................................................................................................... . 12
2.2. Objetivos Específicos ........................................................................................ . 12
3. REVISÃO BIBLIOGRÁFICA ............................................................................... 12
3.1 Técnicas de secagem de sementes ....................................................................... 12
3.1.1 Princípios da Secagem ............................................................................. .. 14
3.1.2 Métodos de Secagem ................................................................................. 14
3.2 Teste de condutividade elétrica ........................................................................... 16
3.3 Teste de Germinação ............................................................................................ 17
3.4 Espécie Estudada .................................................................................................. 18
4. MATERIAL E MÉTODOS ..................................................................................... 19
4.1 Coleta de sementes ............................................................................................... 19
4.2 Preparação dos lotes ............................................................................................. 19
4.2.1 Determinação do teor de umidade dos lotes ................................................ 20
4.2.1.1 Determinação do teor de umidade pelo método da estufa a 105ºC ...... 20
4.2.1.2 Determinação do teor de umidade pelo método do micro-ondas ......... 21
4.2.2 Análise de lixiviados pela condutividade elétrica ....................................... 22
4.3 Análises do poder germinativo das sementes ...................................................... 22
4.4 Análise experimental ........................................................................................... 24
5. RESULTADOS E DISCUSSÃO ............................................................................. 24
5.1 Análise do Teor de Umidade pelos Métodos de Estufa e Micro-ondas .............. 24
5.2 Análise do Teste de Condutividade Elétrica ........................................................ 25
5.3 Análise do Teste de Germinação ......................................................................... 27
6. CONCLUSÃO .......................................................................................................... 30
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS ....................................................................... 30
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10
INTRODUÇÃO
Uma maneira de elevar a qualidade de sementes é se fazendo o beneficiamento de
sementes. Ele abrange todas as atividades a que a semente está submetida, desde a
coleta até a embalagem. Representa todas as operações de preparação das sementes,
após a mesma ter sido colhida, por exemplo, manipulação, beneficiamento, secagem,
limpeza, classificação, tratamento e embalagem (GERMANA et al., 2011).
Segundo Cherobini (2006), a qualidade de sementes se dá por um somatório de
diversos fatores, tais como: qualidade fisiológica, sanitária, genética e física. Todos
esses têm sua importância; a sanitária, por exemplo, tem fundamental importância, pois
trata da associação entre os microrganismos patogênicos às sementes, influenciando na
qualidade da muda. A epidemia das doenças pode ser evitado com o tratamento das
sementes, pois o início delas podem ocorrer no inóculo contido nas sementes; além
delas serem um dos veículos mais importantes de transmissão do patógeno.
Em um sistema produtivo é comum ter o descarte de lotes de sementes que não
possuem os padrões mínimos de germinação para fins comerciais, especialmente
próximo à época de semeadura. Assim, é de suma importância que tenha uma
tecnologia capaz de possibilitar uma análise rápida e precisa da germinação e do vigor,
viabilizando a eliminação de lotes de sementes com baixa qualidade (AMARAL &
PESKE, 1999).
Uma tecnologia de rápida avaliação é o teste de condutividade elétrica, que é
considerado um dos testes mais importantes para estimar o vigor de sementes e permitir
agilização da obtenção de informações. Além disso, a objetividade, rapidez e facilidade
na execução deste teste o fazem um dos mais indicados. O teste está relacionado à
integridade das membranas celulares. A habilidade de reorganização e reparação dos
danos pelas membranas celulares é maior em sementes com maior vigor, em
comparação com sementes de baixo vigor (VIEIRA & KRZYZANOWSKI, 1999).
Entre os processos para elevar a qualidade das sementes estão a secagem e o
armazenamento. De acordo com Nunes (2010), o processo de secagem envolve a
retirada parcial de água da semente através da transferência de calor do ar para a
semente e de água, por meio de fluxo de vapor, da semente para o ar. Uma maneira de
explicar o transporte de água do interior para a superfície da semente durante a secagem
é o derramamento hidrodinâmico sob a ação da pressão total interna e/ou um processo
de difusão resultante de gradientes internos de temperatura e teor de água.
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Além da secagem, outro procedimento que é de suma importância é o
armazenamento de sementes. O processo inicia-se quando estas alcançam o ponto de
maturação fisiológica. O teor de água das sementes no ponto de maturação fisiológica é
muito alto para que se a realização da colheita. As sementes tem que continuar no
campo, para que criem as condições intrínsecas da semente e do ambiente permitam a
colheita. As condições em períodos não favoráveis, é contra indicado para o
armazenamento, por isso as sementes devem ser retiradas do campo tão logo quanto
possível (NUNES, 2010).
A quantidade de sementes do lote é um fator limitante para se escolher o método
de secagem a ser utilizado. Para grandes quantidades de sementes é necessário que se
utilize a secagem artificial, pois os custos de operação estão relacionados com volume,
velocidade de secagem e temperatura do ar (GARCIA et al., 2004).
Durante o armazenamento, as sementes apresentam comportamento fisiológico
diferentes, sendo classificadas em três grupos: ortodoxas, recalcitrantes e intermediárias.
No primeiro grupo, as sementes podem ser desidratadas e armazenadas em baixa
temperatura. O segundo grupo não suporta desidratação, devendo ser mantido com um
teor de água relativamente alto, e podendo sofrer danos quando as sementes são
armazenadas em baixa temperatura. Já o terceiro grupo suporta níveis intermediários de
umidade, mas que também tem suas sementes danificadas pela baixa temperatura
(HONG & ELLIS, 1998).
A determinação de umidade é uma das medidas mais importantes e utilizadas na
análise de sementes. Ela pode ser feita de duas maneiras, através do método de estufa e
através do micro-ondas. O método da estuda é o oficial e padrão para determinação de
umidade das sementes e está dentro do grupo dos métodos diretos, que apesar de serem
mais lentos, são mais precisos e servem como referência para calibrar os equipamentos
baseados nos métodos indiretos (NOOMHORM & VERMA, 1981).
De acordo com os mesmos autores, outro método direto é o aquecimento por
micro-ondas, que é efetuado por radiações sobre as moléculas de água que se aquecem
pela oscilação a altas frequências. Pelo aquecimento seletivo e a remoção da água em
um curto período de tempo, é alegado que existe menos perda de componentes voláteis
do que em estufas convencionais.
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2. OBJETIVOS
2.1 Objetivo Geral
Comparar o método de secagem tradicional (estufa a 105ºC) e de micro-ondas
para determinação do teor de umidade de sementes de Pterogyne nitens; além de
verificar a influência do teor de umidade sobre as análises de vigor e de viabilidade de
suas sementes através do teste de condutividade elétrica e de germinação.
2.2. Objetivos Específicos
Determinar o tempo adequado de exposição ao micro-ondas para a
determinação do teor de umidade das sementes de Pterogyne nitens;
Comparar os métodos de estufa a 105ºC e do micro-ondas na
determinação do teor de umidade das sementes de Pterogyne nitens;
Analisar a influência do teor de umidade das sementes de Pterogyne
nitens na medição da condutividade elétrica; e,
Avaliar o efeito da secagem das sementes de Pterogyne nitens sobre a
germinabilidade das mesmas.
3. REVISÃO BIBLIOGRÁFICA
3.1 Técnicas de Secagem de Sementes
A secagem de sementes contribui para a preservação da qualidade fisiológica
durante o armazenamento e possibilita a antecipação da colheita. A colheita de sementes
com grau de umidade elevado, acontece como uma prática comum entre os produtores
de sementes, pois, as sementes permanecendo no campo após a maturidade fisiológica,
ficam expostas à ação das flutuações de temperatura e umidade relativa. Para evitar que
as sementes fiquem expostas, é necessário antecipar ao máximo o momento de colheita,
obtendo sementes com grau de umidade tal que ocorrerá a necessidade de secagem
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imediata, porém é possível obter sementes menos danificadas e deterioradas (GARCIA
et al., 2004).
A diferença dos tempos entre o final e o começo da colheita para o processo de
secagem de sementes deve ser o menor possível, pois nesta fase do processo é onde as
sementes com umidade elevadas apresentam altas taxas de atividade respiratória e, o
consumo de reservas provoca um desgaste fisiológico que, produzirão baixos índices de
germinação e vigor no futuro (BERNARDES, 2011).
A secagem artificial vem sendo utilizada em grandes proporções nas empresas
de sementes, porém mesmo tendo várias vantagens, ela apresenta uma operação de
risco, que podem proporcionar danos irreversíveis se for feita sem os conhecimentos
específicos e sem os cuidados necessários, afetando assim a da qualidade das sementes
(CARVALHO, 1994).
Segundo Baudet et al. (1999), a secagem é um processo fundamental da
tecnologia para a produção de sementes de alta qualidade, pois pode reduzir a
quantidade de água aos níveis necessários para o armazenamento. Preserva as sementes
contra alterações físicas e químicas induzidas pelo excesso de umidade, e torna possível
a manutenção da qualidade inicial durante o armazenamento.
Na técnica de secagem, a temperatura alcançada pela semente e o tempo de
exposição a essa temperatura são os fatores que mais influenciam na qualidade final
destas. É imprescindível que a temperatura das sementes seja mantida dentro de limites
seguros (VILLELA & PESKE, 1997).
Tendo em vista a importância da secagem de sementes, buscar métodos
alternativos de secagem é uma solução para melhorar a produtividade, tais como,
substituição de combustíveis na busca de menor preço e baixa degradação ambiental e
melhorias nos sistemas em relação ao rendimento térmico, fazendo com que ao se
reduzir os custos de secagem obtenha-se uma eficiência energética no processo e na
preservação dos recursos naturais (GARCIA et al., 2004).
De acordo com Bernardes (2011), após a operação de secagem, as sementes que
ficam em contato com ambiente, apresentam oscilações no grau de umidade,
absorvendo ou liberando água para o ar, buscando um equilíbrio. Para que as sementes
não percam umidade, elas tem ser armazenadas em um ambiente onde a umidade
relativa do ar não oscile, sendo assim, não estarão sujeitas a perda de qualidade.
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3.1.1 Princípios da Secagem
Segundo Garcia et al., (2004), o vapor d’água presente nas sementes tende a
ocupar todos os espaços intercelulares, gerando pressões em todas as direções. Porém, a
água presente no ar de secagem sob a forma de vapor exerce uma pressão parcial,
designada como pressão parcial de vapor d’água no ar. Para que tenha a retirada parcial
de umidade das sementes através da transferência simultânea de calor do ar para as
sementes de água por fluxo de vapor, é necessário que seja feita o processo de secagem.
Segundo Bernardes (2011, p. 7), “de acordo com as propriedades higroscópicas,
o fluxo de vapor de água ocorre no sentido da maior para a menor pressão parcial de
vapor; assim, o aquecimento do ar de secagem determina a redução da umidade relativa
e o consequente aumento do potencial de retenção de água. A secagem de sementes,
mediante convecção forçado do ar aquecido, estabelece dois processos que ocorrem
simultaneamente: transferência da água superficial das sementes para o ar e movimento
de água do interior para a superfície das sementes, decorrente do gradiente hídrico entre
estas duas regiões.”
3.1.2 Métodos de Secagem
Na escolha do método de secagem, o fator quantidade de sementes é limitante e,
quando necessitamos secar grandes quantidades, é imprescindível a utilização de
secagem artificial, cujos custos de operação estão relacionados com volume, velocidade
de secagem e temperatura do ar. Os métodos de secagem são classificados quanto ao
uso de equipamentos (natural ou artificial), à periodicidade no fornecimento de calor
(contínuo ou intermitente) e à movimentação da massa de sementes (estacionário ou
contínuo) (GARCIA et al., 2004).
De acordo com os mesmos autores em relação ao uso de equipamentos, o
método natural utiliza as energias solar e eólica para remover a umidade das sementes,
utilizando, por exemplo, lonas. Cuidados especiais devem ser tomados para que as
sementes não sofram aquecimento excessivo e que a secagem ocorra do modo mais
uniforme possível. Este método, em geral, é pouco suscetível a riscos de danificação
mecânica e térmica sendo, no entanto, dependente das condições psicrométricas do ar
ambiente, que muitas vezes não são adequadas para a secagem das sementes. É um
método adequado para reduzida quantidade de sementes.
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De acordo com Maia (1995), a secagem natural é baseada nas ações do vento e
do sol para a remoção da umidade das sementes. Tal processo é limitado pelo clima,
quando as condições de umidade relativa do ar e temperatura não permitem, ou quando
se trata de maiores volumes de sementes.
No método artificial, a fonte de calor pode ser variável. O que caracteriza um
método como artificial é o fato de que o processo é executado com o auxílio de
alternativas mecânicas, elétricas, ou eletrônicas e o ar, que atravessa a massa de
sementes, ser forçado (CAVARIANI, 1996). Apresenta as vantagens de permitir o
controle da temperatura, do fluxo do ar de secagem e do tempo de exposição das
sementes ao ar aquecido, fatores fundamentais para garantir a eficiência do processo
(BERNARDES, 2011).
Quando o fator for a periodicidade no fornecimento de calor, Nunes (2010) diz
que a secagem contínua é realizada, em geral, nos secadores contínuos que são
formados, fundamentalmente, por duas câmaras, uma de secagem e outra de
resfriamento. O método contínuo consiste em fazer passar as sementes uma só vez pela
câmara de secagem, de tal forma que entrem úmidas no topo e saiam secas na base do
secador. Para que as sementes sequem em uma só passagem pelo secador, é necessário
que se eleve muito a temperatura do ar de secagem ou se retarde o fluxo das sementes
dentro da câmara de secagem, a fim de que permaneçam o tempo suficiente para
perderem o excesso de água.
Villela & Peske (1997) sugerem a elevação da velocidade do fluxo das sementes,
permitindo o aumento do número de passagens pela câmara de secagem, reduzindo,
dessa forma, o tempo de exposição ao ar aquecido e mantendo a temperatura da massa
de sementes em níveis não prejudiciais para manutenção de sua qualidade.
A secagem intermitente é caracterizada pela permanência das sementes em
contato com o ar aquecido por períodos curtos, intercalados por períodos sem exposição
ao fluxo de ar aquecido na câmara de equalização. O período de equalização possibilita
a redistribuição da umidade no interior das sementes, reduzindo os gradientes hídricos e
térmicos (VILLELA & PESKE, 1997). Na secagem intermitente, o período de
equalização permite aumentar a quantidade de água removida por unidade de tempo em
relação à secagem contínua. Isso decorre do fato da velocidade de secagem, após a
remoção de a água superficial ser determinada pela velocidade de transporte de água do
interior para a superfície das sementes (BERNARDES, 2011).
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Baseado na movimentação da massa de sementes, a secagem estacionária ocorre
em camadas, em função da formação da frente de secagem, que correspondem às
regiões de intercâmbio de água entre as sementes e o ar. Na região anterior à frente de
secagem, as sementes permanecem secas e a temperatura é maior e, na região posterior,
tem-se sementes úmidas e baixa temperatura. Depende da arquitetura dos dutos, do
fluxo de ar, das características físicas da cobertura protetora das sementes, do volume e
arquitetura dos espaços porosos e da uniformidade da massa de sementes (MORAES,
2000).
A secagem artificial é uma operação que é danosa as propriedades das sementes
e o fluxo de vapor de água ocorre no sentido da maior para a menor pressão parcial de
vapor; ou seja, o aquecimento do ar de secagem determina a redução da umidade e o
consequente aumento do potencial de retenção de água (MIRANDA et al., 1999 apud
BERNARDES, 2011). Os danos térmicos podem não manifestar efeitos imediatos na
germinação; contudo, após um período de armazenamento, o vigor das sementes pode
sofrer reduções consideráveis (POPINIGIS, 1985 apud BERNARDES, 2011).
3.2 Teste de condutividade elétrica
Segundo (ARAÚJO et al., 2011) “a utilização de sementes de boa qualidade é
fundamental para o estabelecimento de populações adequadas em campo. Para uma
análise mais acurada da qualidade de sementes faz-se necessário complementar as
informações fornecidas pelo teste de germinação com testes de vigor, possibilitando,
assim, selecionar os melhores lotes para comercialização e semeadura. Dentre esses
testes, destaca-se o de condutividade elétrica.’’
O teste de condutividade elétrica baseia-se no princípio de que, com o processo de
deterioração, ocorre a lixiviação de constituintes celulares das sementes embebidas em
água, devido à perda da integridade dos sistemas de membranas celulares. Assim, baixa
condutividade elétrica indica sementes com alto vigor, e alta condutividade, ou seja,
maior quantidade de lixiviados, determina baixo vigor (ROSA, 2009).
O fato do vigor estar diretamente relacionado com a integridade de membranas
celulares classifica o teste de condutividade elétrica (juntamente com o teste de
tetrazólio) como um teste bioquímico, ou seja, o princípio do teste estabelece que
sementes menos vigorosas (ou mais deterioradas) apresentam menor velocidade de
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restabelecimento da integridade das membranas celulares durante a embebição e, em
consequência, liberam maiores quantidades de solutos para o meio exterior (MARCOS
FILHO, 2005)
De acordo com Vieira (1994), vários fatores podem afetar os resultados do teste
de condutividade elétrica, tais como: idade da semente, genótipo, qualidade da água,
temperatura e duração do período de embebição, grau de umidade e número de
sementes, entre outros fatores.
A determinação da condutividade elétrica da água de embebição tem sido
proposta como um dos testes bastante sensíveis para avaliação do vigor (VANZOLINI
& NAKAGAWA, 1998; VIEIRA et al., 2002 e VIEIRA et al., 2004). Segundo Rosa
(2009), o teste de condutividade elétrica não oferece dados muito representativos da
perda de vigor, para sementes armazenadas em condições de baixas temperaturas, como
a 10 °C, por exemplo. Neste caso, novas medidas devem ser adotadas para esse teste,
como o uso de períodos de repouso das sementes após o armazenamento sob baixa
temperatura, visando ampliar seu potencial de identificação do comportamento
fisiológico de lotes de sementes.
3.3 Teste de Germinação
O teste de germinação apresenta-se como um método consagrado para se avaliar a
capacidade de uma semente germinar (MARCOS FILHO et al., 1987). A determinação
das condições mais adequadas à realização do teste demanda um volume considerável
de pesquisas relacionadas ao ambiente de germinação e à qualidade dos lotes no que se
refere à procedência e nível de deterioração. A temperatura influencia tanto a
velocidade de absorção de água como as reações bioquímicas que determinam todo o
processo germinativo (MARCOS FILHO, 2005).
Os resultados do teste de germinação são utilizados para comparar a qualidade
fisiológica de lotes, determinar a taxa de semeadura e servir como parâmetro de
comercialização de sementes. Para fins comerciais, a adoção de um procedimento
padrão na instalação, condução e avaliação dos testes permite a obtenção de resultados
comparáveis entre laboratórios de empresas fornecedoras e compradoras de sementes
(MARCOS FILHO et al., 1987; ISTA, 2004).
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3.4 Espécie Estudada
Para este estudo foi escolhida a espécie Pterogyne nitens Tul. que pertence à
família Fabaceae, subfamília Caesalpinoideae e recebe os nomes vulgares de amendoim
bravo, amendoim do campo e outros. A árvore atinge cerca de 15 metros de altura,
apresenta ampla e descontínua dispersão, tanto na mata primária quanto em formações
secundárias, em vários estágios de sucessão vegetal (LORENZI, 1992).
O amendoim bravo ocorre desde o Ceará até o Paraná e também na região
Centro-Oeste do Brasil. É encontrado tanto em solos de boa como de má qualidade,
aparecendo frequentemente como árvore isolada em pastagens. Tem grande potencial de
uso como árvore ornamental e é utilizada também na recuperação áreas degradadas
(LORENZI, 1992). Além de ser é recomendada para arborização de vias urbanas e
rodovias e na reposição de mata ciliar em locais com inundações periódicas
(CARVALHO, 1994), esta espécie pode ser empregada para reposição de mata ciliar,
em locais sujeitos às inundações periódicas, de rápida duração, suportando
encharcamento moderado (BIRUEL et al., 2007).
A espécie Pterogyne nitens Tul. é perenifólia a semicaducifólia, heliófita, em
geral, as flores são bissexuais, porém mais comumente masculinas (Carvalho, 1994); o
sistema reprodutivo é, possivelmente, de planta alógama (Nogueira, et al., 1986); a
dispersão é anemocórica (Figura 1).
Figura 1: Exemplar da espécie Pterogyne nitens Tul. (Amendoim bravo) empregado na arborização
urbana do Distrito Federal.
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4. MATERIAL E MÉTODOS
4.1 Coleta de sementes
Os frutos e sementes de amendoim bravo (Figura 2) foram coletados em 10
matrizes de diferentes áreas de cerrado localizado no Campus Darcy Ribeiro da UnB e
em quadras da Asa Norte de Brasília. A coleta dos frutos para posterior beneficiamento
e obtenção das sementes foi realizada diretamente na árvore, com auxílio de podão.
Figura 2: Frutos alados de Pterogyne nitens Tul. (Amendoim bravo).
4.2 Preparação do lote
No Laboratório de Sementes Florestais do Departamento de Engenharia
Florestal da Universidade de Brasília, os frutos foram abertos manualmente, as
sementes foram separadas e as alas eliminadas. Foi realizada uma seleção no lote de
sementes, obtido após a homogeneização das sementes de todas as matrizes coletadas,
eliminando-se as sementes danificadas, predadas, ou visivelmente comprometidas por
ataque fúngico (Figura 3).
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Figura 3: Sementes de Pterogyne nitens Tul. (Amendoim bravo) após seleção manual.
4.2.1 Determinação do Teor de Umidade das Sementes de Pterogyne nitens Tul.
4.2.1.1 Método da estufa
A pesagem das sementes de Pterogyne nitens recém-colhidas foi realizada em
balança de precisão (Figura 4), para a determinação do peso da matéria fresca (úmida).
Em seguida, elas foram colocadas em recipientes metálicos (envelopes trifoliados –
papel, plástico, alumínio) e levadas para a secagem em estufa por 24 horas a 105ºC.
Após esse período, os recipientes contendo as sementes foram postos em um dessecador
com sílica gel durante 30 minutos para o resfriamento das mesmas: pesou-se então cada
amostra para a obtenção do peso da matéria seca das sementes. O grau de umidade das
sementes foi determinado de acordo com as Regra de Análises de Sementes (BRASIL,
2009). Foram 200 sementes no total, divididas em 10 recipientes metálicos com 10
sementes de amendoim bravo para cada um dos dois tratamentos.
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Figura 4: Balança de precisão utilizada para a pesagem das sementes de Pterogyne nitens Tul.
4.2.1.2 Método do micro-ondas
Foi utilizado um aparelho de micro-ondas convencional da marca Philco na
potência de 1200 watts. As sementes recém-colhidas de Pterogyne nitens foram pesadas
e separadas em 10 recipientes plásticos (repetições) contendo 10 sementes e submetidas
a metodologia da Amostra Única descrita por Nery et al. (2004), com as seguintes
alterações: A mesma amostra (repetição) não foi utilizada para cada período de tempo
testado: 0; 2,5 e 5 minutos.
Para isso, os recipientes plásticos contendo as sementes foram inicialmente
colocados por 2,5 minutos em forno de micro-ondas, resfriados em dessecador por 2,5
minutos, sendo as sementes pesadas rapidamente. O mesmo procedimento foi adotado
para cinco minutos, com outras amostras de sementes da referida espécie. As sementes
do tempo 0 minutos são consideradas testemunhas. Foi necessário um recipiente de
plástico com água para que não comprometesse as sementes dentro do aparelho Micro-
ondas.
22
4.2.2 Análise de lixiviados pela condutividade elétrica
Após os tratamentos de secagem, as sementes foram submetidas ao teste da
condutividade elétrica, empregando-se o Método Massal – este procedimento consiste
em agrupar 10 amostras por recipiente e coloca-las para embeber por 0 e 30 minutos em
câmara de germinação com temperatura constante de 25ºC; e em seguida mediu-se a
condutividade elétrica do meio de embebição com auxílio de um condutivímetro de
bancada, marca QUIMIS (Figura 5).
Também foi efetuado teste de condutividade elétrica nas sementes que não
foram submetidas à secagem (testemunha). Para cada tratamento foram aplicados 10
repetições de 10 sementes.
Figura 5: Condutivímetro de bancada empregado nas análises de condutividade elétrica de sementes de
Pterogyne nitens Tul.
4.3 Análise do poder germinativo das sementes
Após a aplicação do teste de condutividade elétrica, as sementes foram
submetidas ao teste de germinação nas sementes. Empregou-se o substrato rolo de papel
filtro como substrato (Figura 6) e acondicionado em câmara de germinação de
temperatura constante de 25ºC, com fotoperíodo ajustado para 12 horas. Os tratamentos
foram distribuídos em 10 repetições, cada repetição com 10 sementes (as mesmas
submetidas ao teste de condutividade elétrica e, anteriormente, secas pelo método de
estufa e de micro-ondas, além da testemunha).
23
O critério adotado para verificação da germinação foi o critério botânico, onde é
considerada germinada a semente que tenha emitido a radícula com pelo menos 2,0 mm
de comprimento (Figura 7) conforme proposto por Ferreira & Borghetti (2004).
O objetivo da aplicação do teste foi obter um parâmetro da viabilidade do lote
coletado para traçar uma comparação com os resultados dos testes de condutividade
elétrica realizado após a secagem das sementes sob diferentes métodos, e na
testemunha.
Figura 6: Distribuição das sementes de Pterogyne nitens Tul. no substrato papel filtro empregado no
teste de germinação
Figura 7: Semente de Pterogyne nitens Tul. (Amendoim bravo) germinada.
24
4.4 Análise experimental
O delineamento estatístico adotado foi inteiramente ao acaso, onde os dados
produzidos foram avaliados pela análise de variância a 1% de significância. Para
comparar as médias dos tratamentos com diferença estatística, empregou-se o teste de
médias de Tukey, a 5%.
5. RESULTADOS E DISCUSSÃO
5.1 Análise do Teor de Umidade pelos Métodos de Estufa e Micro-ondas
Com o objetivo de reduzir o tempo necessário entre a semeadura e a emergência
das plântulas, e também aumentar a resistência das sementes aos diferentes tipos de
estresse ambiental, muitas técnicas têm sido propostas para realização de tratamentos de
sementes (SUÑE, 2002).
Efetuou-se a análise de variância à variável diferença entre os pesos iniciais e
finais dos tratamentos de secagem aplicados às sementes de Pterogyne nitens Tul.,
conforme se observa na Tabela 1.
TABELA 1: Análise de variância aplicada à variável diferença entre os pesos iniciais e
finais dos tratamentos de secagem aplicados às sementes de Pterogyne nitens Tul.
________________________________________________________________________________________
FV GL SQ QM F Probabilidade(%)
TRATAMENTOS 4 0,0474 0,0118 253,7357 0,0 **
RESÍDUO 45 0,0021 0,000047
______________________________________________________________________
TOTAL 49 0,0495
MÉDIA geral 0,0347
CV (%) 19,6981
______________________________________________________________________ FV = Fonte de variação; GL = grau de liberdade; SQ = soma de quadrados; QM = quadrado médio; **
Significativo a 1% de probabilidade.
Com base nos dados da Tabela 1, verifica-se que há diferença significativa entre
os pesos das sementes de Pterogyne nitens. O coeficiente de variação para a diferença
25
entre os pesos iniciais e finais dos tratamentos e da testemunha foi considerado
eficiente, pois ele está em uma faixa entre 10 e 20% de variação, indicando um bom
controle ambiental do experimento.
Assim, efetuou-se o teste de médias de Tukey a 5% conforme Tabela 2, abaixo.
TABELA 2: Teste de Tukey, a 5%, aplicado à variável diferença entre os pesos iniciais
e finais dos tratamentos de secagem aplicados às sementes de Pterogyne nitens Tul.
______________________________________________________________________
Estufa 30' 0,0815 a 1 0,0598 b
Estufa 0' 0,0598 b 2 0,0815 a
Micro-ondas 5’ 0,0216 c 3 0,0075 d
Micro-ondas 2,5’ 0,0075 d 4 0,0216 c
Testemunha 0,003 d 5 0,003 d
QMR: 0,00005 q: 4,8933 DMS: 0,01057
Com base na Tabela 2, verifica-se que o teor de água das sementes de Pterogyne
nitens variou entre os tratamentos. A comparação de médias dos pesos das sementes
indica que o método de estufa 105°C por 24 horas proporcionou maior perda de água do
que para o método do micro-ondas.
5.2 Análise do Teste de Condutividade Elétrica
Dentre os testes de vigor, o de condutividade elétrica, inicialmente desenvolvido
para sementes de ervilha (VIEIRA; KRZYZANOWSKI, 1999), se constitui em um
método rápido e eficiente de determinação do seu potencial fisiológico. Este visa avaliar
indiretamente a intensidade dos danos causados às membranas celulares resultantes do
processo de deterioração da semente (VIEIRA et al., 2002).
Segundo Marcos Filho & Vieira (2009), existem vários testes para sementes, mas
o teste de condutividade elétrica destaca-se e tem por objetivo avaliar indiretamente a
integridade dos sistemas de membranas celulares. Na Tabela 3, é possível observar os
valores encontrados no teste de condutividade elétrica para os métodos de estufa, micro-
ondas e a testemunha, aplicados às sementes de Pterogyne nitens.
26
TABELA 3: Análise do Teste de Condutividade Elétrica para todos os métodos de
secagem e a testemunha, aplicados às sementes de Pterogyne nitens Tul.
Condutividade Elétrica em µS cm -1 g -1
Estufa - 0' Estufa - 30' Micro-ondas 2,5' Micro-ondas 5' Testemunha
10,59 7,41 13,87 10,59 7,77
10,25 11,08 12,7 14,71 8,37
9,53 5,47 12,55 21,3 4,06
10,19 5,25 14 12,66 2,99
9,99 17,95 12,98 16,06 3,13
9,31 6,61 12,58 12,13 2,81
9,72 4,89 11,57 10,57 3,42
9,46 5,75 12,47 12,14 3,53
10,04 6,05 11,43 11,78 3,75
8,81 5,51 11,05 10,66 3,28
Ao realizar o teste de médias de Tukey a 5%, através do software GENES
(CRUZ, 2013), percebe-se que há relação entre a condutividade elétrica e a germinação
de sementes, ou seja, quanto menor a condutividade elétrica maior é a taxa de
germinação (Tabela 4).
TABELA 4: Teste de Tukey, a 5%, aplicado à variável condutividade elétrica dos
tratamentos de secagem em sementes de Pterogyne nitens Tul.
________________________________________________________________________________________
Estufa 30' 13,26 a 1 9,789 ab
Estufa 0' 12,52 a 2 7,597 bc
Micro-ondas 5’ 9,789 ab 3 12,52 a
Micro-ondas 2,5’ 7,597 bc 4 13,26 a
Testemunha 4,311 c 5 4,311 c QMR: 6,5848 q: 4,8933 DMS: 3,9707
Ao avaliar os resultados na Tabela 4, visualiza-se que não houve germinação de
sementes que apresentaram valores de condutividade elétrica maiores que 12,52 µS cm -
1 g -1.
De acordo com Nassif e Perez (1997), a exposição ao calor seco (exposição à
temperatura de 65ºC durante 24 horas), visando uma provável retração no tegumento
pela alta temperatura, não foi eficiente em promover a superação da dormência. Isso
justifica o fato do tratamento com a utilização da Estufa a 105ºC não ocorrer nenhuma
germinação, e ter praticamente todas as sementes mortas, conforme Tabela 5.
27
5.3 Análise do Teste de Germinação
TABELA 5: Resultados do teste de germinação aplicado às sementes de
Pterogyne nitens submetidas a secagem pelo método de estufa a 105ºC
A determinação do teor de umidade através do micro-ondas é uma técnica
considerada mais rápida, sendo assim, é uma alternativa testada com eficiência para as
espécies florestais (NERY et al., 2004). Segundo Luz (1998), com a utilização da
técnica do micro-ondas, a secagem é feita em tempos curtos quando comprados com
convencionais, e possibilita a determinação de umidade simples, precisa e mais rápida.
Porém, para a espécie Pterogyne nitens Tul. o método não foi eficaz, pois teve uma
baixa taxa de germinação, conforme pode ser visto na Tabela 6.
TABELA 6: Resultados do teste de germinação das sementes de Pterogyne
nitens Tul. Submetidas a secagem pelo método do micro-ondas
Método Micro-ondas 2,5'
Sementes: Germinadas Mortas Dormentes
TOTAL 5 48 47
Método Micro-ondas 5'
Sementes: Germinadas Mortas Dormentes
TOTAL 3 73 24
Assim sendo, verificou-se, base nas Tabelas 5 e 6 que os métodos de secagem
empregados neste trabalho com sementes de Pterogyne nitens não foram adequados,
atestado através da testemunha, com a maior quantidade de sementes germinadas, entre
os três tratamentos, conforme pode ser visto na Tabela 7.
Método Estufa 0' no teste de condutividade elétrica
Sementes: Germinadas Mortas Dormentes
TOTAL 0 96 4
Método Estufa 30' no teste de condutividade elétrica
Sementes: Germinadas Mortas Dormentes
TOTAL 0 100 0
28
TABELA 7: Resultados do teste de germinação de sementes de Pterogyne nitens
Tul. aplicado à testemunha.
Testemunha
Sementes: Germinadas Mortas Dormentes
TOTAL 13 11 76
Foi observado que no teste de germinação que as sementes que não foram
submetidas aos tratamentos (testemunhas), muitas sementes encontravam-se dormentes.
Essa dormência poderia ter sido quebrada com o tratamento de escarificação, que
segundo Nassif e Perez (1997) promove aumento da germinabilidade imediata das
sementes que apresentam dormência devido a tegumento duro (como o das sementes de
Pterogyne nitens). Porém, este tratamento não foi utilizado para não comprometer ou
mascarar os resultados dos tratamentos de secagem aplicados às referidas sementes.
Nos estudos relacionados à metodologia de germinação de espécies florestais,
Oliveira et al. (1989) recomendaram o uso de temperaturas alternadas, já que essas
simulariam o ambiente natural de florestas, onde as flutuações de temperatura ocorrem
principalmente pela abertura de clareiras, que estimula a germinação de espécies
pioneiras. Em determinadas regiões de ocorrência natural a espécie Pterogyne nitens
tem comportamento de pioneirismo. Entretanto, as Regras de Análise de Sementes
(BRASIL, 2009) destaca que a temperatura constante de 25ºC da câmara de germinação
favorece (ou pelo menos não compromete) a germinação das sementes da maiorias das
espécies tropicais, dentre elas a espécie objeto deste trabalho.
A análise de variância efetuada para a germinação de sementes de Pterogyne
nitens, após a aplicação dos tratamentos de secagem e de condutividade elétrica,
mostrou um coeficiente de variação muito alto, conforme Tabela 8; isso é passível de
ocorrência por se tratar de indivíduos vivos (sementes).
29
TABELA 8: Análise de variância aplicada à variável sementes germinadas dos
tratamentos de secagem em Pterogyne nitens Tul.
________________________________________________________________________________________
FV GL SQ QM F Probabilidade(%)
______________________________________________________________________
TRATAMENTOS 4 11,48 2,87 6,2391 0,043772 **
RESÍDUO 45 20,7 0,46
______________________________________________________________________
TOTAL 49 32,18
______________________________________________________________________
MÉDIA geral 0,42
CV (%) 161,48
______________________________________________________________________
Na Tabela 9 efetuou-se o teste de médias de Tukey, a 5%, para as variáveis
sementes germinadas, mortas e dormentes após o teste de germinação de Pterogyne
nitens. Verifica-se que a testemunha apresenta as maiores médias para as variáveis
sementes germinadas e sementes dormentes, e a menor média para sementes mortas,
indicando ser o melhor tratamento; ou, ainda, que os tratamentos de secagem aplicados
nas condições deste não foram adequados à espécie Pterogyne nitens.
TABELA 9: Teste de Tukey, a 5%, aplicado às variáveis germinadas, mortas e
dormentes após o teste de germinação de sementes de Pterogyne nitens Tul.
VARIÁVEL : Germinadas QMR: 0,46 q : 4,8933 DMS : 1,0495
___________________________________________________________________
Testemunha 1,3 a 1 0,0 b
Micro-ondas 2,5’ 0,5 ab 2 0,0 b
Micro-ondas 5’ 0,3 ab 3 0,5 ab
Estufa 0’ 0,0 b 4 0,3 ab
Estufa 30’ 0,0 b 5 1,3 a
_________________________________________________________________
VARIÁVEL : Mortas QMR: 2,6889 q : 4,8933 DMS : 2,5374
_____________________________________________________________________
Estufa 30’ 10,0 a 1 9,6 ab
Estufa 0’ 9,6 ab 2 10,0 a
Micro-ondas 5’ 7,3 bc 3 4,8 c
Micro-ondas 2,5’ 4,8 c 4 7,3 bc
Testemunha 1,1 d 5 1,1 d
______________________________________________________________________
VARIÁVEL : Dormentes QMR: 2,5178 q : 4,8933 DMS : 2,4553
30
______________________________________________________________________
Testemunha 7,6 a 1 0,4 c
Micro-ondas 2,5’ 4,7 b 2 0,0 c
Micro-ondas 5’ 2,4 bc 3 4,7 b
Estufa 0’ 0,4 c 4 2,4 bc
Estufa 30’ 0,0 c 5 7,6 a
___________________________________________________________________
6. CONCLUSÃO
Os métodos de secagem utilizados neste trabalho especialmente na maneira como
foram realizados não são os adequados para a espécie Pterogyne nitens Tul.
O teste de condutividade elétrica pode ser considerado um excelente método para
verificação rápida da viabilidade de sementes de amendoim bravo, em condições de
laboratório, atestado pela germinação das mesmas.
Recomenda-se que sejam testadas outras temperaturas para a secagem em estufa,
aumento do tempo para o método do micro-ondas, diferentes tempo de embebição no
teste de condutividade elétrica, e a utilização deste método para a referida espécie e
outras.
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