Importância das Sementes

para a Agricultura

Histórico

Histórico

Dez mil anos atrás o homem verificou que a semente, quando plantada em

condições adequadas origem a uma planta igual a àquela que a formou

e que está multiplicaria dezenas, ou até centenas de vezes, a semente

original.

Na época enormes modificações nos processos mentais dos seres

humanos as sementes passaram a ser material de grande importância

para a tranqüilidade e prosperidade dos povos.

Divisão do trabalho:

agricultores que só produzissem sementes,

enquanto outros produzissem grãos.

Histórico

Relatos históricos de cerca de 10 mil anos:

As sementes passaram a desempenhar um papel cada vez mais

importante para um número cada vez maior de populações humanas.

• No Oriente Médio, transformação verificada entre 7500 e 6750 a.C., com o início da cultura dos cereais;

• Na América do Sul, cerca de 5600 a.C., com o plantio do feijão;

• Na América Central e na China (milho e arroz, respectivamente), por volta de 5000 a.C.

• As gramíneas, constituíram-se na base de todas as civilizações do mundo:

• O trigo, provavelmente a mais velha planta cultivada da Humanidade, serviu de sustento para as

civilizações da Mesopotâmia e do Nilo, e para aquelas que se desenvolveram posteriormente na

Europa;

• O arroz foi e é a base de civilizações Asiáticas;

• O sorgo, na África

• O milho, nas Américas.

• Ao lado dessas gramíneas, outras espécies serviram, para fornecer os complementos em proteínas e

lipídios, destacando-se, entre elas, as leguminosas.

Histórico

As sementes passaram por muitos processos de adaptação e

sobrevivência ao longo destes milhares de anos de história.

A produção de sementes teve impulso após a REVOLUÇÃO INDUSTRIAL.

Mecanização dos meios de produção e transporte

Maior concentração urbana e redução da população rural

Aparecimento de novas cidades

Maior produção de alimentos e matéria prima para a indústrias.

Histórico

Objeto de fraudes:

Desde os primórdios, mas a partir do século XIX foram tomadas as

primeiras providências efetivas para tentar coibir abusos desse tipo.

Em 1816, em Berna, Suíça, surgiu o primeiro decreto proibindo a venda de

sementes de trevo adulteradas.

Mistura de trevo + areia ou sementes de outra espécies mais baratas.

Trevo com 50% de pureza e 18% de germinação

A promulgação de uma lei para evitar fraude não chega a ser suficiente.

criar um órgão ou instituição que verifique, mediante critérios

padronizados, e se a lei em questão está sendo ou não observada.

Histórico

No caso de sementes esse órgão é um LABORATÓRIO no qual as

sementes, que se propõem vender, sejam analisadas para verificar se

enquadram nos padrões de qualidade impostos pela lei.

Em 1869, na Alemanha primeiro laboratório de análise de sementes do

mundo, chefiado por Friederich Nobbe (botânico e geneticista alemão).

- se tornava necessária a criação de regras para analisar sementes

que fossem observadas por todos os laboratórios, com resultados

próximos.

Nobbe trabalhou durante 7 anos e em 1876, editou seu “Handbuch der

Samenkund” com 631 páginas.

- por 50 anos, o manual orientou trabalhos dos laboratórios de sementes.

Histórico

Em 1897, norte-americano Jenkins lançou novo manual de regras para

análise de sementes.

Em 1893, só na Alemanha tinha registro de 40 laboratórios; e EUA, em

1905, 130 laboratórios.

Produtores, compradores, analistas e pesquisadores de sementes, já

estavam perfeitamente integrados. Talvez o fator mais importante para o

comércio de sementes, era não somente uma rígida observação das regras

mais sim sua observação completa.

Em 1908, nos EUA, uniram-se e fundaram a

“Association of Official Seed Analysts” (AOSA).

Histórico

No plano internacional, a organização do setor sementeiro demorou um

pouco mais para acontecer em virtude das grandes dificuldades de

comunicação da época.

Em 1906, em Hamburgo, Alemanha foi realizada a Conferência

Européia para Análise de Sementes.

Em 1921 Associação Européia.

Em 1924, em Copenhague, Dinamarca, foi transformada na

International Seed Testing Association (ISTA).

A ISTA, em 1931, pela primeira vez, conseguiu editar

regras internacionais para análise de sementes.

Histórico – no Brasil

Apontam o ano de 1956 como sendo aquele em que, pela primeira vez, se

organizou um manual de Regras para Análise de Sementes (RAS), por

iniciativa da Divisão de Sementes e Mudas da Secretaria de Agricultura do

Estado de são Paulo. (Eng. Agr. Oswaldo Bacchi).

A partir da edição de 1967, por decisão do Ministério da Agricultura, as

RAS passaram a ter validade nacional.

Histórico – no Brasil

Evolução no Brasil

1957 - Manual de DISEM

1965 - Lei 4727

1977 - Lei 6507

1992 - RAS - ABRATES

1999 - SNPC Portaria – 215 / Soja transgênica – 293

2001 - ISO 17.025

2003 - 05/08 Nova Lei de sementes - 10.711

Importância das sementes

Semente dupla função em culturas de expressão econômica.

1. Material utilizado para a multiplicação de plantas

(implantação da cultura)

2. Estrutura colhida para a comercialização

(grãos para consumo)

“SEMENTES” e “GRÃOS”

destinam à identificação das formas de utilização;

ponto de vista botânico não há distinção;

atributos de qualidade não são os mesmos, de modo que o manejo de

uma cultura deve ser dirigido ao atendimento da finalidade de utilização do produto.

Ex.: Sementes devem atingir requisitos mínimos de pureza varietal e de germinação

>>> aspectos não considerados para grãos.

Importância das sementes

1. Como mecanismo de perpetuação da espécie

meio de sobrevivência da espécie.

difusão da vida.

As sementes teriam surgido como extensão da heterosporia (esporos

assexuais) com resposta a pressões ambientais.

Sucesso da semente como órgão de perpetuação e disseminação das

espécies vegetais deve-se:

1. Capacidade de distribuir a germinação no tempo

mecanismos da dormência.

2. Capacidade de distribuir a germinação no espaço

mecanismos de dispersão:

espinhos, asas, pêlos, mucilagem, rugosidade, etc.

Importância das sementes

2. Como elemento modificador da história do homem

Nômade

Semente-planta-semente

A semente é a “ pedra fundamental” da civilização.

Sedentária

Comunidade: organização social, econômica e política

Importância das sementes

3. Como alimento

Tecidos básicos: meristemáticos (“eixo embrionário”);

tecido de reserva (cotiledonar, endospermático ou perispermático);

tecido de proteção mecânica (envoltório da semente, “casca”).

Tecido de reserva:

- carboidratos

- lipídios

- proteínas

Na composição química das sementes – quantidade é variável.

Importância das sementes

Tecido de reserva:

sementes amiláceas

sementes oleaginosas

sementes protéicas

Amido: substância de mais

fácil obtenção para a

confecção de diversos

tipos de alimentos.

Gramíneas – base de

todas as civilizações

do mundo.

Trigo: serviu de sustento para as civilizações da Mesopotâmia e do Nilo;

Arroz: base das civilizações asiáticas;

Sorgo: na África;

Milho: nas Américas

Além dos carboidratos serem facilmente industrialiuzáveis;

São alimentos calóricos (sensação de saciedade);

Em gramíneas, por ex., ocorrem em proporções superiores à 60%

Importância das sementes

As sementes foram, e ainda são, a maneira mais fácil e mais barata de

alimentação de um povo.

- Em 1972, Kozlowski & Gunn: composição percentual na dieta

humana de grãos (cereais e leguminosas) e produtos de origem animal

(carne, leite, ovos, etc).

Países subdesenvolvidos: 65-75% (grãos) / 25-35% (origem animal)

Países desenvolvidos: +35% (grãos) / +65% (origem animal)

Além do valor como alimento (direta/indiretamente), também constitui matéria-prima

para a produção de vários artigos essenciais ou representam os materiais de

multiplicação de plantas importantes para a produção de:

- vestuário; - produtos medicinais; - bebidas;

- madeira; - papel; - combustíveis; - rações para animais; - etc.

Importância das sementes

4. Como material de pesquisa

Tamanho e forma: recipientes pequenos; armazenadas em grande quantidade.

Desidratação: conservar por longos períodos de tempo.

Organização fisiológica e bioquímica.

Tecnologia de armazenamento de sementes

Bancos de germoplasma

Importância das sementes

Melhoramento genético de plantas via sexuada

As sementes constituem o centro das alterações genéticas naturais ou das

planejadas pelos melhoristas.

Características de concentram nas sementes obtenção e difusão das

características incorporadas aos novos cultivares.

Mecanismo mais rápido e eficiente de difusão de novos cultivares.

Importância das sementes

5. Como inimigo do homem

problemas causados por sementes

Mecanismos de dispersão e de dormência

Conquista da Terra x controle de plantas daninhas

Sementes produzidas com cuidado e de origem idônea

- sementes de plantas daninhas, que podem hospedar organismos nocivos, causar

dificuldades à colheita e ao beneficiamento, impedir a comercialização dos lotes

- queda de 5-10% da produção mundial de grãos.

Disseminação de pragas e doenças

- Principal veículo de reprodução das plantas através do tempo e no

espaço.

- Forma de distribuir os melhoramentos genéticos às sucessivas

gerações.

- Importância econômica como alimento (correspondem a 60-70% dos

alimentos consumidos mundialmente).

- Transformadas pela agroindústria em uma variedade de produtos.

(EMBRAPA, 2005)

Importância da semente

O mercado de sementes

Semente MAIS IMPORTANTE INSUMO AGRÍCOLA

1. Conduz ao campo as características genéticas

determinantes do desempenho do cultivar;

2. Responsável ou contribui decisivamente para o

sucesso do estabelecimento do estande desejado,

fornecendo a base para a produção rentável.

O mercado de sementes

Novos desafios da AGRICULTURA

Crescimento populacional;

Aumento da renda média nos países em desenvolvimento;

Aumento da demanda por alimentos;

Aumento da produtividade;

Produção sustentável;

Novas fontes de energia.

Kg

/ha

Considerações Finais

Percebe-se a importância da semente, desde os primórdios da

humanidade até os dias atuais.

Semente insumo básico em qualquer produção agrícola;

Uma das soluções para alimentar a crescente população mundial passa

pelo aumento na produção de grãos, proporcionado pela utilização de

sementes de alta qualidade.