Com caipirinhas Bolachinhas casadinhas Queques de chocolate Tarte de morango

Quadrimestral 1.5 €Junho 2015 Nº 50 VERÃO

Um brinde ao Verão

O Piquenique ideal Comece por escolher o local favorito da família ou amigos:

NA PRAIA Um lugar muito apetecível pela proximidade da água,

é ideal para os dias mais quentes. Não se esqueça de levar protetor

solar, para-vento e guarda-sol.

NA MONTANHA Opte pela aventura do campo. Leve vestuário

e calçado confortáveis. Tenha atenção aos cheiros da comida, que

podem atrair animais. Fundamental, é levar o repelente de insetos.

NO CAMPO Ao ar livre, de preferência junto a um rio, podem

desfrutar-se de momentos muito relaxantes. Defina a ementa e

surpreenda miúdos e graúdos, oferecendo-lhes o que eles mais gostam.

O Verão oferece-nos dias longos e de muito sol. As férias são

tempo de relaxar e aproveitar a natureza, quer seja na praia

ou no campo, na companhia da família e de amigos. Desfrute

de Doces Momentos. Saborear iguarias em tempo de férias é

sempre uma festa. Prepare-se para “rechear” um cesto e partir

para um dia cheio de sabor e alegria.

EDITORIAL

O Verão chegou! É tempo de descansar e de aproveitar os momentos em família. O sol e o calor convidam a mergulhos no mar ou a brincadeiras no campo com as crianças.

É altura de desfrutar as coisas boas da vida, sejam as idas à praia, os piqueniques ou os passeios ao ar livre.

Desperte os seus sentidos com as nossas sugestões refrescantes e fáceis de preparar. Beba uma caipirinha, delicie-se com uma fatia de tarte de morango e saboreie as suas férias com doces momentos!

Já sabe, se precisar de mais receitas vá a www.sidul.pt e inspire-se!

EDIÇÃO DE JUNHOPROPRIETÁRIO E EDITOR: SIDUL AÇÚCARES Unipessoal Lda., Estrada Nacional 10 (km 10.6), 2690-364 Sta Iria de Azóia, Portugal NIPC 500 274 460DIRETOR: Tamas FuzerSEDE DE REDAÇÃO: Estrada Nacional 10 (km 10.6) 2690-364 Sta Iria de Azóia, Portugal IMPRESSO POR: Astrografe, Lda, Rua Duarte Tarré, n.° 45, 2670-505 Loures, PortugalTIRAGEM: 15.000 exemplaresREGISTO ERC n.°: 126425Revista de Distribuição Gratuita para titulares da Base de dados para Marketing Sidul.A Sidul Açúcares fez todos os esforços para assegurar que a informação incluída nesta revista está correta. Sem prejuízo, a Sidul Açúcares não pode garantir a exatidão e a completude da informação, nem a inexistência de erros.© 2015 SIDUL AÇÚCARES, Unipessoal Lda. Todos os direitos reservados.ESTATUTO EDITORIAL: A Doces Momentos é uma revista desenvolvida pela Sidul Açúcares, Unipessoal lda, empresa que detém a marca de açúcares Sidul, e tem como objetivo divulgar os seus produtos através de curiosidades/dicas e receitas culinárias, comprometendo-se a assegurar o respeito pelos princípios deontológicos e pela ética profissional dos jornalistas, assim como a boa fé dos leitores (artº nº17º da Lei de Imprensa).

Para esta edição selecionámos

receitas frescas confecionadas em

parceria com o sabor da fruta e do

chocolate. Descubra-as e desfrute

de uma Ementa de Piquenique

muito saborosa….

• De véspera, coloque os alimentos no frio e proteja

sempre os alimentos das temperaturas elevadas.

• Coloque as placas de refrigeração no congelador.

• Arrume os alimentos na geleira pouco antes de

sair de casa.

• Uma geleira cheia conserva melhor o frio.

• Na praia ou no campo coloque sempre a geleira

à sombra, de preferência coberta por uma toalha

de cor clara.

• Opte por fruta que vá preparada de casa,

transportada em caixas fechadas de plástico,

como a melancia, o melão, os morangos ou a papaia.

• Para saborear maçãs, peras, ameixas, uvas, cerejas

ou pêssegos, basta que as leve já lavadas de casa.

Sugestões para que tenha um dia perfeito

LEVE COMIDA FÁCIL DE COMER

À MÃO E COM SABORES VARIADOS

FRUTAS, BOLOS E SANDUICHES

SÃO SEMPRE BOAS IDEIAS

É MAIS FÁCIL SE OS ALIMENTOS JÁ FOREM

EMBALADOS EM DOSES INDIVIDUAIS

OS SUMOS E A ÁGUA SÃO ESSENCIAIS

CHOCOLATEA PALAVRA CHOCOLATE DERIVA DO GREGO THEOBROMA, QUE SIGNIFICA

ALIMENTO DOS DEUSES. É UM ALIMENTO IRRESISTIVELMENTE DELICIOSO,

QUER SEJA CONSUMIDO AO NATURAL OU INCLUÍDO NA PREPARAÇÃO

DE SOBREMESAS, BOLOS E OUTROS DOCES.

CHOCOLATEA PALAVRA CHOCOLATE DERIVA DO GREGO THEOBROMA, QUE SIGNIFICA

ALIMENTO DOS DEUSES. É UM ALIMENTO IRRESISTIVELMENTE DELICIOSO,

QUER SEJA CONSUMIDO AO NATURAL OU INCLUÍDO NA PREPARAÇÃO

DE SOBREMESAS, BOLOS E OUTROS DOCES.

TEMPO55 min

DOSES 12

CUSTObaixo

DIFICULDADE fácil

Queques de chocolate

MODO DE PREPARAÇÃO

Unte as formas com margina e polvilhe

com farinha. Ligue o forno a 180 graus.

Numa tigela, junte o Açúcar Morenito

Sidul com a margarina e bata bem até

obter um creme. Junte depois os ovos,

um a um, batendo sempre. Adicione o

fermento, a farinha e o chocolate em pó.

Bata tudo muito bem. Por fim, aqueça

o leite e junte ao preparado anterior,

batendo sempre. Verta para as formas

e leve ao forno durante 25 minutos.

Retire do forno, desenforme e sirva

polvilhado com Açúcar em Pó Sidul.

INGREDIENTES

5 ovos grandes

100g de chocolate em pó

220g de Açúcar Morenito Sidul

100g de margarina

0,5dl de leite

1 colher de sobremesa de fermento

150g de farinha

Açúcar em Pó Sidul para polvilhar

AÇÚCAR

MORENITO

SIDUL

Tarte de morango

TEMPO60 min

DOSES 6

CUSTObaixo

DIFICULDADE fácil

INGREDIENTES

MASSA

300g de farinha

50g de Açúcar em Pó Sidul

80g de margarina

1 ovo

50g de água

RECHEIO

5dl de leite

8 gemas

40g de farinha maisena

150g de Açúcar Mascavado Sidul

500g de morangos pequenos

1 colher de chá de essência de baunilha

Açúcar em pó Sidul para polvilhar

MODO DE PREPARAÇÃO

Numa tigela, junte a farinha com o Açúcar em Pó Sidul e a margarina. Misture bem

até que fique um género de areia húmida. Junte depois o ovo e a água. Amasse tudo

muito bem. Coloque na tigela e deixe descansar durante 15 minutos. Decorrido esse

tempo, estique a massa numa bancada polvilhada com farinha e forre uma tarteira.

Apare os bordos e pique o fundo da massa.

Noutra tigela, misture a farinha maisena com as gemas, a essência de baunilha

e bata bem. À parte ferva o leite com o Açúcar Mascavado Sidul. Retire do lume

e junte ao preparado anterior, mexendo sempre até engrossar. Retire do lume e

disponha na forma. Leve depois a tarte ao forno pré aquecido a 180 graus, durante

30 minutos até que fique cozida. Retire do forno, deixe arrefecer e desenforme.

Arranje os morangos, retirando o pedúnculo e disponha por cima. Na hora de servir,

polvilhe com um pouco de Açúcar em Pó Sidul e sirva.

MORANGO É UMA DAS FRUTAS MAIS

APRECIADAS. PREFIRA OS

MORANGOS MAIS VERMELHOS,

FIRMES E BRILHANTES, CUJO

PÉ ESTEJA AINDA VERDE E

INTACTO. CONSUMA-OS EM

SOBREMESAS DIVERSAS TAIS

COMO AS MOUSSES DE VERÃO,

NO RECHEIO DE BOLOS, TORTAS

E TARTES OU EM SALADAS DE

FRUTA E BEBIDAS NATURAIS.

TEMPO2 min

DOSES 4

CUSTObaixo

DIFICULDADE fácil

MODO DE PREPARAÇÃO

Lave as limas e corte-as em pedaços.

Coloque num copo, junte o Açúcar Amarelo Sidul

e esmague com um pilão. Adicione de seguida

o gelo picado e a aguardente. Decore a gosto,

com rodelas de lima por exemplo, e sirva.

INGREDIENTES

4 limas 2dl de aguardente

de cana 8 colheres de sopa

de Açúcar Amarelo Sidul

Gelo q.b.

Caipirinha

TEMPO40 min

DOSES 12

CUSTObaixo

DIFICULDADE fácil

INGREDIENTES

PARA AS BOLACHINHAS

200g de farinha

100g de farinha maisena

125g de margarina

1 colher de chá de essência de

baunilha

120g de Açúcar Mascavado Sidul

2 gemas

1 ovo

Açúcar em Pó Sidul para polvilhar

PARA A COMPOTA

200 g de frutos vermelhos

150 g de Açúcar para Compotas Sidul

MODO DE PREPARAÇÃO

Comece por preparar a compota, juntando o Açúcar para Compotas Sidul e os frutos

vermelhos. Envolva tudo e leve ao lume brando, mexendo de vez em quando até

atingir o ponto de doce. Retire do lume e deixe arrefecer.

Ligue o forno a 180 graus. Polvilhe os tabuleiros com farinha.

Numa tigela, misture bem todos os ingredientes até que fique uma massa moldável.

Corte depois em pequenos círculos, em forma de bolachas, e disponha-os nos

tabuleiros. Leve ao forno durante 20 minutos até que fiquem cozidos. Retire do

forno, descole e deixe arrefecer.

Barre uma bolacha com a compota que preparou, coloque outra bolacha por cima

e repita a operação até acabar a compota e as bolachas. Sirva polvilhado com

Açúcar em Pó Sidul.

Bolachinhas casadinhas

AÇÚCAR

AMARELO

SIDUL

DOCES E COMPOTASDESCUBRA OUTRAS SUGESTÕES PARA O RECHEIO DAS BOLACHAS CASADINHAS EM WWW.SIDUL.PT. COM A AJUDA DO NOSSO AÇÚCAR ESPECIAL PARA COMPOTAS, APROVEITE A FRUTA MADURA E RECHEIE A SUA DESPENSA DE SABOROSAS IGUARIAS.

DOCES E COMPOTASDESCUBRA OUTRAS SUGESTÕES

PARA O RECHEIO DAS BOLACHAS

CASADINHAS EM WWW.SIDUL.PT.

COM A AJUDA DO NOSSO AÇÚCAR

ESPECIAL PARA COMPOTAS, APROVEITE

A FRUTA MADURA E RECHEIE A SUA

DESPENSA DE SABOROSAS IGUARIAS.

AÇÚCARESESCUROS

Dê um toque único às suas bebidas e

sobremesas com a nova gama Brown Sugars

da Sidul. Com sabores e aromas especiais,

estes açúcares chegam agora até si em novas

embalagens, mas com todo o bom gosto de

sempre. Venha descobrir os novos Brown

Sugars da Sidul e saboreie doces momentos.