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Sucesso depúblico noFestimais

Muito alémdo sabor

Época ideal para a poda

Ano VII - n° 81 - Julho de 2010 - www.cotripal.com.br

revista

A polêmica internacional sobreo Código Florestal brasileiroA polêmica internacional sobreo Código Florestal brasileiro

O verde das matasou dos dólares?

O verde das matasou dos dólares?

Rádio Sorriso FM 103.5De segunda a sexta 6h10 e 11h45

Sábado 6h10

Sintonize!Programa Atualidades Cotripal

Rádio Sulbrasileira AM 1320De segunda a sexta 7h

Sábado 7h e 11h

A matéria de capa deste mês aborda a polêmica em torno da questão ambiental brasileira. O desacordo foi agravado no último mês após a leitura das propostas de alteração no Código Florestal, realiza-da pelo relator da comissão especial do Congresso, deputado Aldo Rebelo. Conforme a opinião dos ambientalistas, Rebelo teria cedido às pressões do setor produtivo a ponto de colocar em risco áreas que deveriam ser preservadas.

No outro lado da moeda – e isso pode ser considerado ao pé da letra – estão os interesses econômicos internacionais, para os quais uma política de preservação radical em território brasileiro é estratégi-ca. Isso porque a explosão demográfica no globo terrestre deve aumentar a demanda de consumo, encarecendo sobretudo os alimentos. Nesse cenário, o Brasil, com seu potencial agropecuário, deve ultrapassar os países ricos muito em breve. Portanto, o discurso que coloca a sociedade brasileira sob pressão, como responsável pela salvação do planeta por meio do preservacionismo ambiental, revela-se, cada vez mais, maculado por uma ambição escusa que pouco leva em conta o cuidado com a natureza – pois se levasse, consideraria um meio de refrear as causas de aumento do consumo que é, na verdade, o que coloca em risco tanto a saúde do planeta quanto a qualidade de vida humana.

O sábio conselho da entrevistada do mês, a nutricionista Débora Schmidt Linn, sobre vida saudável, cabe também para dar norte à polêmica ambiental: o ideal está no equilíbrio. Pilares da sustentabilidade, o ambiental, o social e o econômico devem manter uma relação equitativa entre si – caso queiramos honestamente um mundo justo e sustentável.

E essa responsabilidade não repousa apenas sobre ombros brasileiros. Seria interessante se o aceite à proposta de algumas ONGs ambientalistas, financiadas por recursos estrangeiros, de que o nosso Código Florestal devesse se manter rígido e exigente, fosse atrelada a uma única condição: que os países de primeiro mundo adotassem e fizessem cumprir igual legislação. Afinal, se os parâme-tros para sustentação do ecossistema planetário são inarredavelmen-te os contidos no código brasileiro, eles necessariamente se aplicam aos demais países – principalmente aos mais poluidores.

Mas não precisamos lançar mão desse aferidor de medidas para descobrir que eles de modo algum estão dispostos a tal sacrifício. A recente campanha lançada por produtores rurais norte-americanos intitulada “Fazendas aqui (nos Estados Unidos), florestas lá (no Brasil)” – descrita em uma de nossas matérias –, evidencia a indisposição estrangeira de participar do ato heroico de salvar a Terra por meio do preservacionismo. Sendo assim, rege o bom senso que consideremos a nossa realidade como um todo e busquemos soluções equilibradas. Porque, seria melhor dizer, o que é bom aqui, é bom lá.

02 julho 2010

COTRIPAL AGROPECUÁRIA COOPERATIVARua Herrmann Meyer, 237 - Centro - CEP: 98280-000 - Panambi/RS Fone: (55) 3375-9000 - Fax: (55) 3375-9088www.cotripal.com.br

CONSELHO DE ADMINISTRAÇÃOPresidente: Germano DöwichVice-Presidente: Dair Jorge PfeiferConselheiros: Germano Becker, Darci Witzke, Elmo Pedro Von Mühlen, Manfredo Adler, Ivo Linassi, Jeferson Fensterseifer, Eliseu Dessbesell, Davi Keller e Delmar Schmidt.

CONSELHO FISCALTitulares: Ari Augusto Schmidt, Carlos André Schmid, Otto Kläsener.Suplentes: Daniel Strobel, Dilson Balke e Wilson Radmann.

EXPEDIENTEComunicação e Marketing Cotripal

DESIGN GRÁFICOCharlei Haas e Valdoir do Amaral

JORNALISTA RESPONSÁVELTamar Mirella P. Santos - Mtb/RS 13153

CONTATOMKT Cotripal - Fone:(55) 3375 9061Email: jornalismo.revista@cotripal.com.br

IMPRESSÃOKunde Indústrias Gráficas LtdaTiragem: 5.000 exemplares

REVISTA ATUALIDADES COTRIPAL

Gostei muito da entrevista sobre prevenção e luta contra o câncer, com o doutor oncologista Fábio Franke, na última edição da revista Atualidades Cotripal. Já havia acompanhado a conversa através do programa de rádio de vocês e fiquei muito feliz em vê-la transcrita aqui. É um material muito interessante, que toca muitas famílias direta e indiretamente. Tudo abordado com simplicidade e fácil entendimento. Todo conteúdo produzido é bom. Parabéns.Dalila de Mello Santos – Panambi/ RS

Sugestões e comentários sobre as reportagens podem ser enviadas para o email: jornalismo.revis-ta@cotripal.com.br ou no endereço Departamento de Comunicação e Marketing – Rua Herrmann Meyer, 237 – Centro

Opinião do leitor

jornalismo.radio@cotripal.com.br

O que é bom aqui, é bom lá

Editorial

Agricultura

Inverno: época ideal para a poda das frutíferasCom as plantas em repouso vegetativo, o período é apropriado para a prática da poda, que melhora a qualidade dos frutos e equilibra a produção.

Fique atento à legislação!

Para fazer a poda das árvores de ruas e casas, é preciso autorização.Segundo a lei ambiental, pode-se fazer a poda das árvores das ruas e

casas somente desse modo: ao sentir necessidade de podar uma árvore que esteja em sua casa ou em frente à sua propriedade, é preciso pedir autorização por escrito ao Departamento de Meio Ambiente (DEMA). No caso de árvores nativas localizadas em propriedade particular, somente poderá ser feita sob licença do DEMA e realizada por profissional técnico ou habilitado para a função. Cabe ao município o licenciamento da poda da vegetação nativa urbana em área pública ou particular, com exceção das pertencentes às Áreas de Preservação Permanente.

As podas obedecem à legislação específica de cada município, o que geralmente está contemplado no Plano Diretor de Arborização Urbana. A arborização de locais públicos e áreas do município é Patrimônio Público e, portanto, de responsabilidade deste.

Situações que justificariam o pedido de poda das árvores:

- Quando o estado fitossanitário das árvores justificar – se estiverem secas ou doentes, por exemplo.

- Quando a árvore ou parte dela apresentar risco iminente de queda.

- Nos casos em que as árvores estejam causando danos ao patrimônio público e/ou privado.

- Quando o plantio irregular ou a propagação espontânea de espécies arbóreas impossibilitar o desenvolvimento adequado das árvores vizinhas.

- Quando os galhos estiverem tocando a fiação elétrica.

A prática da poda das frutíferas acontece com o objetivo de preparar as árvores para a brotação, florescimento e frutificação futuras. Ela é feita, geralmente, nos meses de junho, julho e início de agosto, quando as árvores estão no estado de dormência – com a seiva paralisada, o corte de galhos e ramos é pouco sentido pelas plantas, de modo que ficam praticamente sem prejuízos para o desenvolvimento normal.

Segundo Otávio Zillmer, técnico agrícola da Cotripal, “a poda de árvo-res frutíferas é procedimento indispensável para se manter um pomar em boas condições”. Ele explica que são dois os principais tipos de poda – a de forma-ção e a de frutificação.

A poda de formação, realizada nos primeiros dois anos de vida das árvores, tem por finalidade a estruturação da planta durante o período de seu desenvolvimento, evitando crescimento desordenado. Segundo Otávio, “uma copa harmoniosa, que deixe penetrar luz e ar entre os galhos e ramos torna a árvore mais saudável, capaz de suportar ventos fortes e aguentar o peso das frutas”. Já a de frutificação, que tem sua especificidade conforme cada espé-cie, busca manter o equilíbrio da produção, deixando-a parelha ano após ano, além de melhorar a qualidade dos frutos.

Para fazer a poda, Otávio sugere que se inicie com a remoção de galhos quebrados, mal formados e mal localizados, fracos ou doentes. “Os galhos eliminados, além disso, devem ser retirados e levados para longe do pomar, para evitar contaminações”, lembra o técnico.

Mais alguns cuidados a serem tomados: utilizar defensivos agrícolas somente quando necessário e conforme orientação técnica, pois em excesso eles podem prejudicar tanto as plantas quanto o homem; adubar para o cresci-mento e a produção das frutas; limpar o terreno através da capina, deixando apenas faixas de contenção estendidas entre as fileiras das árvores, o que ajuda a evitar erosão.

03julho 2010

Mais informações: www.mp.rs.gov.br/ambiente/doutrina/id16.htm

04 julho 2010

Equilíbrio alimentar: bom para o corpo, bom para a almaEquilíbrio alimentar: bom para o corpo, bom para a alma

Entrevista

Nem excesso, nem falta. Saúde, boa forma e bem-estar dependem muito do equilíbrio na hora de se alimentar. É o que explica a nutricionista da Cotripal, Débora Schmidt Linn.

05abril 2010

Existe um princípio básico para uma alimentação saudá- Por outro lado, porque não se deve ficar sem comer nem vel? fazer restrição alimentar?Existe sim. E o conceito é simples e fácil de praticar: equilíbrio. Porque todo grupo de alimentos tem uma função importante. Ou seja, nada de excessos ou faltas. Geralmente, quem fica muito tempo sem comer está tentando

emagrecer. Um ledo engano! O corpo tem sua própria inteli-Você coloca isso como algo fácil, mas no dia a dia as pes- gência. Quando se fica muito tempo sem comer ou se faz soas sempre tendem a exagerar para um lado ou para restrições alimentares, o organismo detecta um processo de outro. perda de reservas de gorduras e começa a reduzir o metabolis-É fácil se agirmos com bom senso. Hoje em dia há informações mo para fazer economia de recursos energéticos. Há perda de disponíveis sobre alimentação e isso ajuda bastante na esco- massa corporal num primeiro momento, mas, em seguida, lha daquilo que vamos comer. Fazendo uso dessas informa- engorda-se mais rapidamente porque o corpo entende que ções, pode-se saber como construir um cardápio variado e deve fazer o máximo de reservas possível para enfrentar os preparar adequadamente os pratos a fim de conservar ao períodos de jejum e as restrições. Daí o chamado efeito sanfo-máximo os nutrientes. Assim, não é preciso excluir nenhum na. Fora isso, a economia de energia realizada pelo organismo tipo de nutriente – carboidratos, proteínas, lipídeos, vitaminas, para se manter acaba causando moleza, perda de memória, sais minerais, fibras. Basta não exagerar no consumo e, como falta de concentração, sonolência, dores de cabeça e altera-disse, variar equilibradamente. ções muito desagradáveis. Isso aumenta os riscos de desmai-

os e pode provocar graves acidentes. Os médicos e especialis-Então é possível saborear o alimento sem culpa, desde tas são unânimes nesse sentido: é preciso comer com modera-que haja equilíbrio? ção, mastigando bem e devagar os alimentos, além de ingerir Eu vou além: é preciso celebrar a refeição. Comer cerimonio- água suficiente ao longo do dia para o bom funcionamento samente, mastigando várias vezes – sem pressa –, sentindo os orgânico.sabores e texturas da comida... Tudo isso estimula o cérebro, promove a sensação de saciedade, supre as necessidades O que fazer quando não se consegue esse equilíbrio ali-nutricionais e permite o bom funcionamento do corpo e da mentar?mente, mantendo a saúde física e psíquica. A orientação médica é fundamental para quem procura uma re-

educação alimentar. Além disso, Falando em celebração, recente- aprender a variar os alimentos de mente a Cotripal promoveu um acordo com seus diferentes nutri-festival gastronômico – o Fes- entes e calcular as calorias ajuda timais. Pratos e vinhos saboro- muito. O arroz, por exemplo, é rico sos à vontade. Como manter o em carboidratos e duas colheres equilíbrio num festival assim? de arroz branco têm cerca de 75 Acho que o slogan do Festimais diz calorias. Esse tipo de informação é muito sobre isso: “Venha comer, importante para compor um prato beber e se divertir”. Ou seja: não se com outros alimentos que forne-pode esquecer o entretenimento. çam outros tipos de nutrientes. Quando se come e bebe compulsivamente para aproveitar ou, Também é importante para ajustar a quantidade de ingestão de por outro lado, preocupadamente pensando nas calorias, acordo com a necessidade de cada um. O Ministério da Saúde, perde-se a condição do entretenimento. A celebração da mesa inclusive, elaborou uma tabela completa que está disponível – seja num festival, restaurante, ou mesmo num almoço em no endereço www.unicamp.br/nepa/taco onde se podem fazer casa com a família – tem como objetivo algo que vai além da cálculos nutricionais.alimentação. Trata-se de um tempo especial que separamos para compartilhar relacionamentos, trocar ideias. O alimento, Você deu ênfase à celebração da alimentação. Alguma nesse caso, passa a ser parte integrante de algo maior e, por dica para aprender a celebrar?isso, é degustado prazerosa e equilibradamente, proporcio- A maioria de nós carrega uma memória gostosa da vovó que nando, como eu disse, saúde física e psicológica. sempre queria ver a gente gordinho, saudável e feliz. Daí ela

nos presenteava com mais guloseimas do que realmente Preocupações estéticas à parte, porque não se deve exa- precisávamos. Como os nossos pais se preocupavam que isso gerar na comida? pudesse de alguma forma ser prejudicial à saúde, a vovó fazia Porque o excesso causa aumento dos depósitos de gordura isso na maioria das vezes escondido. Essa memória nos reme-das células e isso traz diversos problemas de saúde. É um te à privação daquilo que é bom e acaba prejudicando na hora processo que pode ocorrer em qualquer período da vida, de manter o equilíbrio. Minha dica é mudar essa impressão. Ir desde que haja espaço disponível nas células. Funciona ao supermercado para explorar novos sabores pode ser um assim: a multiplicação das células ocorre na fase de cresci- bom caminho. Visitar a fruteira em busca de frutas e verduras mento durante a infância e a adolescência. Se, quando adulto, que não se está acostumado, conhecer temperos diferentes, e, o conteúdo de gordura das células alcança o limite de sua assim, variar o cardápio. Além da descoberta do alimento como capacidade pelo excesso de alimentação, elas também se algo para saborear, é importante mudar os hábitos à mesa. multiplicam podendo provocar obesidade. Daí, mesmo se Conversar com as pessoas que compartilham o pão conosco houver redução de peso corpóreo, o número de células conti- sobre coisas agradáveis, sentir os aromas dos pratos, perce-nua igual. Por isso a moderação alimentar serve como preven- ber as cores e texturas dos alimentos... Celebrar, enfim, a ção, pois fica mais difícil de corrigir o problema depois que ele alimentação de modo a transformá-la num passatempo rela-se estabelece. xante e saudável tanto para o corpo quanto para a alma.

“ O alimento degustado prazerosa e equilibradamente proporciona

saúde física e psicológica.”

05julho 2010

SojaAs cotações da soja na Bolsa de Chicago oscilaram entre US$ 9,31 e US$ 9,65 o bushel. As incertezas sobre a economia na União Europeia e o bom desenvolvimento das lavouras nos Estados Unidos foram os fatores que pressionaram negativamente os preços. Já o lado positivo do mercado ficou por conta da contínua e firme demanda da China e do baixo estoque de passagem norte-americano – safra velha. Internamente, os prêmios de exportação compensaram com uma ligeira melhora e momentos de alta por parte do dólar.O preço pago ao produtor flutuou entre R$ 33 e R$ 33,80 a saca.

MilhoO início da colheita da safrinha, aliado à maior oferta do produto, permitiu que o mercado se estabilizasse. O aumento da oferta se deve à necessidade de abrir espaços nos armazéns para recebimento da safra de trigo. O vencimen-to das contas também influenciou e fez com que o mercado ficasse aquecido para venda.O preço pago ao produtor ficou em R$ 15 a saca.

TrigoApesar do volume maior de negócios no mercado de trigo em relação aos meses anteriores, o preço ficou muito abaixo do mínimo fixado pelo governo. O excesso de ofertas e os compromissos financeiros ajudaram a pressionar ainda mais o mercado. As dificuldades de comercialização e o preço baixo no atual momento serão resolvidos somente com nova subvenção governa-mental.

Dólar O mês de junho teve um cenário de pequena volatilidade. Em virtude da aparente solução dos problemas nas economias dos países da União Europeia e da ajuda do Fundo do Euro para solucionar os déficits fiscais – principalmente da Espanha – houve pouca oscilação. Este panorama levou calmaria às cotações do dólar influenciando na leve queda da moeda norte-americana. Internamente, com o aumento da taxa Selic e a capitalização da Petrobrás e Banco do Brasil, o fluxo de recursos para o Brasil e, consequentemente, a valorização do Real devem ser maiores. Contudo, caso volte o pessimismo sobre a economia mundial, a volatilidade pode retornar “na carona”. A cotação do dólar oscilou ente R$ 1,73 e R$ 1,80, com alguns momentos de pico chegando até R$ 1,90.

Mercado agrícolapor João Carlos Pires

João Carlos PiresSupervisor comercial

adrim.comercial@cotripal.com.br

Referente a junho de 2010

O preço do leite no mercado caiu pelo segundo mês consecutivo. Em junho, o preço base do litro de leite ficou em R$ 0,42. No entanto, levando em consideração fatores como qualidade e adicional de mercado, que valorizam o produto, estima-se que o preço pago ao produtor fique em R$ 0,56 na média.

De qualquer maneira, o preço referência caiu oito centavos. Isso se deve à proximidade da safra e ao bom desenvolvimento das pastagens de inverno. Nesse cenário, a oferta do lácteo se torna maior e a exportação diminui, ocasionada pelo recuo do mercado externo e aumento da produção internacional.

Leite & MercadoProximidade da safra e bom desenvolvimento das pastagens reduzem preço

06 julho 2010

Mais qualidade no leite: uma oportunidade para o produtor

Pecuária

A busca pela excelência na qualidade do leite é condição indispensável num mercado cada vez mais exigente. E o produtor pode ganhar com isso.

As tendências atuais da comercialização do leite apontam para exigências cada vez maiores quanto à sua composição. No entanto, isso não é ruim para o produtor. Ao tomar alguns cuidados específicos para atender tais exigências, ele consegue agregar mais valor ao seu produto. Isso significa que a margem de lucro aumenta na mesma medida da qualidade oferecida para o consumidor.

A composição do leite é determinada por alguns fatores, como raça, genética, estágio de lactação, estação do ano, saúde e nutrição. Os níveis de gordura, proteína, fósforo e extrato seco desengordurado, além disso, são variáveis de grande importância econômica, de modo que servem como critério para o preço em muitos países.

Segundo o técnico da Cotripal Dilceu Pott, “as empresas estão valorizando cada vez mais a constituição do leite produzido, inclusive bonificando pela qualidade gerada na propriedade. Ou seja, ganha o produtor, ganha o laticínio e certamente o consumidor, com produtos de alta qualidade”. Assim, ter cuidado com higiene, nutrição, manutenção de equipamentos de ordenha e resfriamento, por exemplo, torna-se fundamental para um bom resultado final.

Para mais informações contate o Departamento Veterinário da Cotripal pelo fone 3375 9089

Confira alguns pontos que influenciam na qualidade:

Refrigeração do leiteMesmo que o produtor mantenha uma boa higiene na ordenha, sempre pode acontecer alguma contaminação. No entanto, se o leite for refrigerado imediatamente após a ordenha, é possível inibir a multiplicação das bactérias e evitar a deterioração. Desse modo, os técnicos da Cotripal recomendam que o leite esteja a 4°C quando estocado em tanques de expansão direta ou 7ºC quando for mantido em tanques de imersão.

Nutrição do gado“Os animais devem receber uma dieta equilibrada, à base de alimentos volumosos, pastagens, fenos, silagens de boa qualidade e suplementação com alimentos concen-trados de acordo com o seu potencial genético”, afirma Dilceu. É importante que a alimentação do gado seja planejada para o ano todo, evitando assim que a produção e a constituição do leite fiquem prejudicadas em alguns períodos. Uma boa alimentação garante a saúde das vacas, uma boa produção e mais qualidade.

Outros fatores que podem influenciar- Higiene durante a ordenha.- Limpeza e sanitização dos equipamentos e utensílios de ordenha.- Qualidade da água utilizada.- Manutenção dos equipamentos de ordenha.- Cuidados no resfriamento do leite.

07julho 2010

*Células somáticas: As células somáticas do leite são, de modo geral, células de defesa do organismo que migram do sangue para o interior da glândula mamária, com o objetivo de combater os agentes causadores da mastite (infecção da glândula mamária). Elas infectam o leite, ocasionando a perda de qualidade.

100.000 3% 210 kg

200.000 6% 420 kg

300.000 7% 490 kg

400.000 8% 560 kg

500.000 9% 630 kg

600.000 10% 700 kg

700.000 11% 770 kg

1.000.000 12% 870 kg

Perdas por falta de qualidade

Contagem de células somáticas* no leite

Perda na produçãode leite

Perda na produção por vaca/Lactação

fevereiro 2010

viagem que a presidente Cristina Kirchner porta ao menos 5 milhões de toneladas do Estudo da FAO prevê que Brasil terá maior cresci-vai fazer à China no mês de julho. grão por ano.mento agrícola do mundo até 2019

No dia 1° de julho, completaram-se O caminho rumo à autossuficiência Dados anunciados pela Organi-três meses do bloqueio chinês ao óleo de incluía medidas de apoio à produção, como zação das Nações Unidas para Agricultura e soja argentino, em represália às barreiras reajustes no preço mínimo do trigo e facilida-Alimentação (FAO), confirmaram as estima-que o governo Kirchner vem impondo às des no acesso ao crédito. Mas agora, ape-tivas de crescimento na produção de grãos e importações desde outubro de 2008. A nas dois anos após o seu lançamento, o carnes projetadas pelo Ministério da Argentina já enviou duas missões negocia- plano começa a ser desconstruído. Os novos Agricultura. José Garcia Gasques, coorde-doras à China para tentar reverter o boicote, valores anunciados pelo ministro Wagner nador de Planejamento Estratégico do minis-mas as discussões envolveram outros pro- Rossi estão muito próximos daqueles vigen-tério, havia divulgado em março o estudo dutos que os chineses querem exportar sem tes na safra 2007/08. Na época, o preço de Projeções do Agronegócio Brasil, que apon-obstáculos. Além disso, a China alega que a garantia do cereal, que considerava apenas tava alta de 37% nos próximos 10 anos na Argentina aplica medidas antidumping con- o pH do grão, era de R$ 28,80 a saca para a produção agropecuária brasileira.tra 18 produtos chineses. Região Sul (tipo 1).A pesquisa da FAO mostra o Brasil

Fonte: www.agenciaestado.com.br Os preços mínimos fixados para a como país que mais expandirá sua produção safra 2009/10 variam de R$ 19,20 (brando agropecuária na próxima década, com cres-

Redução dos recursos bancários destinados ao tipo 3) a R$ 29,97 (melhorador tipo 1) por cimento de 40% – o dobro da média mundial. crédito rural preocupa saca de 60 quilos, conforme as característi-O estudo do ministério compara período de

cas químicas (força de glúten, número de Representantes do agronegócio 2008/2009 com 2019/2020 e indica cenários queda, entre outras) e físicas (pH) do grão. criticaram a decisão do Banco Central de de participação no mercado mundial, expor-“Reduzir o preço mínimo foi a forma elegante reduzir a exigência de aplicação de recursos tação e consumo de 23 produtos da pauta que o governo encontrou para dizer que não dos bancos em crédito rural. A aplicação dos agropecuária do país. vai apoiar o trigo. Porque com esses valores bancos em crédito rural vai ser reduzida de Esta foi a quinta edição do trabalho a conta não fecha”, analisa o assessor da forma gradual. A medida entrou em vigor no realizado pela Assessoria de Gestão Faep, Pedro Loyola.dia 1º de julho, quando passou dos atuais Estratégica do Ministério da Agricultura, que

Fonte: www.gazetadopovo.com.br30% sobre os depósitos a vista para 29%. A atualiza anualmente os resultados das proje-partir daí, o corte vai ser de um ponto percen-ções. “O crescimento projetado no trabalho tual a cada ano. Brasil deve se beneficiar com reforma financeira do governo brasileiro resulta de dois compo-

Até julho de 2014, a aplicação de nos Estados Unidosnentes principais: a dinâmica do mercado crédito deve chegar a 25%. Para a Maior reforma dos bancos america-internacional e o forte aumento do mercado Febraban, a medida do Banco Central colo- nos desde os anos 30, o projeto de mudança interno”, conclui Gasques. ca o crédito rural em segundo plano. O presi- do sistema financeiro nasce com expectativa De acordo com as projeções nacio-dente da Sociedade Rural Brasileira, de ultrapassar as fronteiras dos EUA. Seus nais, a safra de grãos – soja, milho, trigo, Cesário Ramalho, critica a decisão do Banco efeitos devem ser sentidos no mundo, inclu-arroz e feijão – deverá crescer 36,7%, pas-Central. Ele afirma que o jeito agora é procu- sive no Brasil.sando de 129,8 milhões de toneladas em rar outras formas de negociar o financiamen- Além de submeter o setor financei-2008/2009 para 177,5 milhões em to da produção. “O que a gente aconselha é ro a uma supervisão mais rígida, a proposta 2019/2020. As carnes bovina, suína e de negociar com os bancos, procurar o geren- do presidente Barack Obama, que deve ser aves devem seguir percentual parecido, com te”, diz Ramalho. apreciada nos próximos dias pelo aumento de produção estimado em 37,8%,

Para o especialista Ricardo Congresso, evitará que bancos se arrisquem incremento de 8,4 milhões de toneladas. Alfonsin, a nova medida vai alterar o cenário excessivamente com seus próprios recursos Três outros itens com elevado crescimento na agricultura brasileira. E os reflexos deve- em aplicações especulativas. Também cria-previsto são açúcar (mais 15,2 milhões de rão ser sentidos ao longo dos anos. “O rá mecanismos de proteção aos clientes – toneladas), etanol (35,2 bilhões de litros) e impacto vai ser a redução do volume de ganhando tempo para barrar crises como a leite (7,4 bilhões de litros). recursos que a agricultura vai ter com a redu- Fonte: www.agricultura.gov.com que acometeu o globo em setembro de 2008.ção ao longo deste período que está previsto Com o aumento do rigor sobre o siste-até o ano de 2014. O que se espera é que ele China mantém restrição à Argentina e compra ma, os bancos americanos terão de aumen-reponha isso que estará sendo tirado do tar sua capitalização, o que elevará seus cus-óleo de soja do Brasildepósito compulsório, da exigibilidade que tos, ou seja, o juro que cobrarão para A China termina o mês de junho obrigatoriamente deve ser aplicada na agri- emprestar. O Brasil, no entanto, está pratica-sem eliminar as barreiras ao óleo de soja cultura”, afirma. mente livre da dependência de financiamen-argentino e com importação do produto bra-

Fonte: www.canalrural.com.br to externo, hoje restrito a operações de sileiro. A China comprou de 400 a 500 mil comércio exterior, o que o deixa de fora de toneladas de óleo de soja do Brasil, dos

Sem apoio, setor tritícola alerta para o risco de alguma consequência negativa da reforma quais um total estimado de 260 mil toneladas desabastecimento financeira americana, avaliam Nóbrega e foi exportado em junho e outras 150 mil tone-

Carlos Thadeu de Freitas, ex-diretor do A decisão de reduzir o preço de refe-ladas em julho – informou a publicação espe-Banco Central. Atualmente, o Brasil se finan-rência do trigo vai contra uma política de cializada Oil World. cia mais com investimentos diretos, por meio incentivo à cultura lançada pelo governo A compra do produto brasileiro ocor-do lançamento de ações nas bolsas de valo-federal em abril de 2008. O Plano Nacional re em plena disputa comercial entre a China res.do Trigo tinha a ambiciosa meta de reduzir a e a Argentina, seu principal fornecedor de A unanimidade em relação aos efeitos dependência brasileira do produto importa-óleo de soja. O ministro de Agricultura da positivos do projeto também ocorre em rela-do. O objetivo era elevar a produção nacional Argentina, Julian Dominguez, disse que os ção à descrença de que seja um remédio para que, até 2012, ela pudesse suprir 70% embarques com destino ao país asiático permanente contra crises. A reforma não é do consumo do país. Atualmente, o Brasil começaram a ser normalizados. No entanto, garantia para impedir eventuais tombos. É produz cerca de 5 milhões de toneladas do as vendas continuam paralisadas à espera um aparador para crises que poderão vir.cereal e, para suprir uma demanda domésti-de uma solução para o conflito comercial. O

Fonte: www.zerohora.com.brca estimada em 10 milhões de toneladas, im-assunto só deve ter algum avanço durante a

08 julho 2010

Ocorrência de chuvas/junho

Panambi

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Depois de um maio chuvoso, o algumas áreas apresentando população plantio do trigo na área de abrangência da mais baixa devido a pancadas de chuva no Cotripal finalizou dentro da época considera- mês de junho – que formou um adensamento da normal: 80% semeado de 07 a 15 de superficial do solo dificultando o desenvolvi-junho e o restante na segunda quinzena. mento. No entanto, não foi observada neces-Com as condições meteorológicas transcor- sidade de replantio.rendo dentro da normalidade e beneficiando De acordo com as previsões climá-a cultura, as lavouras se desenvolvem bem ticas, o mês de julho deve ser marcado por neste início de safra. temperaturas mais baixas e pouca chuva, o

Até o momento, não foram registra- que contribui com a cultura. Importante lem-dos casos de pragas ou doenças e as plantas brar que o frio é bom nesta fase, pois o calor apresentam bom vigor. Grande parte está acelera de maneira indesejável o desenvolvi-em fase de desenvolvimento vegetativo com mento do trigo.

Na última safra de soja, a lavoura plicam trazendo riscos de prejuízos às lavou-plantada no cedo, apresentava porte mais ras no verão.baixo na hora da colheita, dificultando o corte Grande parte dos produtores fez o pela navalha. Na soja plantada mais tarde, controle e outros esperaram pela geada – também ocorreu perda por debulha em virtu- que não chegou. O ideal é fazer urgentemen-de do grão muito seco. te o manejo com aplicação de herbicidas, já

Na verde, essa soja que se perdeu, aproveitando para manejar outras ervas dani-ficou na lavoura e hoje pode ser observada nhas. competindo com a cultura do trigo e as pasta- A soja que ficou na lavoura está gens. Conhecida como soja voluntária (gua- competindo com o trigo por água e nutrien-xa), ela precisa ser eliminada por completo, tes, ou seja, precisa ser controlada. pois nela estão várias doenças que se multi-

Direto do campopor Denio Oerlecke

Denio OerleckeSupervisor do Departamento

Técnico Agronômicosdetec@cotripal.com.br

160

Trigo evolui bem nas lavouras

09julho 2010

140 148

113 123 118106 94

128 126106

O problema da soja voluntária (guaxa)

10 julho 2010

Conheça cada palmoda sua lavoura

Conheça cada palmoda sua lavoura

Agricultura de Precisão Cotripal

Aumente sua produtividade e rentabilidade

A Cotripal desenvolve para os associados um programa moderno com alta tecnologia visandoreduzir o uso de insumos e aumentar suaprodutividade.

A Cotripal desenvolve para os associados um programa moderno com alta tecnologia visandoreduzir o uso de insumos e aumentar suaprodutividade.

Programa Efetivar – Agricultura de Precisão Cotripal: a tecnologia a serviço do produtor associado Em seu quarto ano de execução e com cerca de 130 associados que já aderiram à nova tecnologia, o Programa Efetivar tem gerado frutos e mostra que veio para ficar.

Conforme já abordado pela revis- O sistema de GPS (Global atuação do programa na propriedade. ta Atualidades, a Agricultura de Precisão Positioning System), utilizado para o pro- Conforme o técnico, “a Agricultura de busca identificar as variações espaciais do grama, permite voltar com precisão aos Precisão é uma ferramenta a mais no solo na intenção de aplicar somente a quan- locais de diferentes níveis de fertilidade, de gerenciamento, um passo a mais na busca tidade específica necessária de corretivo modo que o potencial de rendimento é da eficiência. O aumento da informação ou adubo em cada gleba da propriedade melhorado significativamente. Em 2007, a facilita para o produtor gerenciar a produ-rural. O Programa Efetivar, disponibilizado aquisição pela Cotripal de um caminhão ção”. pela Cotripal, iniciou em 2007 com o mape- equipado com distribuidor de taxa variável Outras vantagens desse método amento do solo e já tem apresentado exce- contribuiu muito para a adoção da tecnolo- de agricultura são a economia de insumos lentes resultados. gia, possibilitando a correção da fertilidade agrícolas – fertilizantes, corretivos agríco-

O Sistema de Precisão é um dos com eficiência. las, etc. – e sua utilização com eficiência, melhores exemplos de uso da tecnologia Hoje, o programa Efetivar abran- melhorando a relação custo/benefício. Isso com o intuito de aumentar a produtividade. ge mais de 20 mil hectares – cerca de 10% acontece porque a inovação da tecnologia Segundo o técnico Silmar Mateus a mais do que o previsto pelos técnicos em permite maior controle dos insumos, evi-Dallabrida, a técnica possibilita ao produtor outubro do ano passado. Além disso, neste tando desperdício e potencializando o uso saber quais áreas da lavoura são mais fér- ano começaram a ser feitos mapas de pro- do solo. O diferencial do programa Efetivar teis por meio de análise detalhada do solo – dutividade, em função da aquisição de equi- é o suporte técnico dado aos associados trabalho que era feito anteriormente com pamentos pelos produtores. Estes mapas, que, além do mapeamento, são orientados poucas amostragens. segundo Silmar, mostram o resultado da sobre a interpretação dos mapas.

Agricultura

- Amostragem de solo com GPS- Análise e interpretação dos dados com recomendação técnica- Adubação e correção à taxa variável- Mapeamento de produtividade

- Homogeneizar a fertilidade do solo- Evitar excessos ou deficiência de nutrientes- Melhorar a viabilidade econômica da atividade- Otimizar o uso de insumos- Maximizar a relação custo-benefício- Aumentar a produtividade- Diminuir o impacto ambiental

Ferramentas utilizadas na Agricultura de Precisão: Objetivos da Agricultura de Precisão:

Ciclo da Agricultura de Precisão

Acompanhamento da lavoura

Geração dos mapas de colheita

Amostragem sistêmicade solo

Medidas de correção

da variabilidade

Interpretação das informações contidas nos mapas

Análise do conjunto de dados

78

6

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3 12 13 18

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12 julho 2010

Agricultura

Citros mais atraentes, produtores mais prósperos17º Ciclo de Palestras sobre Citricultura do RS gera discussões sobre o futuro da fruticultura de citros.

Nos últimos anos, a fruticultura tem evoluído muito em questão de cuidados e técnicas para aumentar a produtividade. O desenvolvimento de culturas como a dos citros (laranjas, limões e bergamotas), por exemplo, tem sido alavancado por pesquisas que buscam melhor atender as exigências do consumidor, como qualidade, produtividade, cor, tamanho, limpeza da casca, entre outros.

Nos dias 27 e 28 de maio deste ano, a Cotripal, representada por seus técnicos, participou do 17º Ciclo de Palestras sobre Citricultura do RS, em Rosário do Sul, juntamente com alguns associados da Frutipan (Fruticultores Panambi Ltda.), empresa para quem a Cotripal presta assessoria técnica. Segundo Otávio Zillmer, técnico agrícola da Cotripal, após as apresentações, notou-se a tendência da melhoria da qualidade, da sanidade e da produtividade dos citros. Para o técnico, “a intenção é que sejam geradas frutas com pigmentação mais intensa, além de variedades híbridas sem sementes, mais doces, com melhor sabor e cultivares de diversos ciclos que produzam em todos os meses do ano”.

No Rio Grande do Sul, existem hoje aproximadamente 26 mil hectares de produção de laranja, 12 mil hectares de bergamotas e 1.600 hectares de limões, totalizando uma produção anual de 429.600 toneladas de citros. É previsto que aconteça, além disso, um aumento de pomares comerciais, beneficiando produtores e consumidores.

A cultura dos citros, no entanto, também está sujeita a alguns problemas, como:

Pragas – larva minadora, mosca branca, ácaros, mosca-das- frutas, fede-fede, pulgões, cochonilhas e formigas.

Doenças – verrugose, gomose, pinta preta, cancro cítrico e outras.

Os controles necessários das pragas nos citros devem ser feitos através de aplicações periódicas de inseticidas e fungicidas. Segundo Otávio, é importante ter atenção com a limpeza do pomar, a adubação, o estado mutacional das plantas, fazer o raleio nas cultivares que possuírem maior potencial produtivo e evitar a alternância de produções. Além disso, produzir excessivamente após um ano de pouca produção também é prejudicial à saúde das cultivares. E, ainda, o cuidado especial na colheita e no transporte das frutas evita possíveis machucados que causariam o apodrecimento antes mesmo delas chegarem ao consumidor.

Com alguns procedimentos específicos da parte do produtor com sua cultura, a tendência é uma melhora na qualidade dos frutos e na produtividade de citros. As frutas cítricas possuem inúmeras propriedades que fazem bem ao organismo, como a vitamina C, que ajuda a aumentar a imunidade, e as fibras, que melhoram o funcionamento do intestino. Logo, quanto mais atrativas elas pareçam, mais serão consumidas.

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julho 201014

Capa

Novo Código Florestal: herói ou vilão?

O Projeto de Lei 1876/99, relata- caso, ao longo de rios com até dez metros edades e consolidar os espaços atualmen-do pelo deputado Aldo Rebelo, sugere de diâmetro deveria ser deixada uma mata te em uso para produção rural. Além disso, uma nova versão do Código Florestal do ciliar de no mínimo 30 metros de cada lado. sugere que por cinco anos não seja permi-Brasil. A proposta, feita através de um rela- Essa medida aumenta de acordo com a tido o corte raso de novas áreas de floresta tório de quase 300 páginas, está para ser largura do curso d’água, podendo chegar a nativa para abertura de espaços destina-votada há vários dias, mas tem sido extre- 500 metros de cada lado da margem nos dos à agricultura e pecuária. mamente polemizada por ambientalistas e cursos com largura igual ou superior a 600 Os críticos do relatório argumen-outros deputados, atrasando, assim, a metros. tam que ele dá margem para novos des-votação. O setor produtivo, no entanto, matamentos, aumentando a emissão de

O Código Florestal atual é de alega que as APPs e ARLs têm objetivos carbono, que ultrapassaria as metas pro-1965, mas só começou a ser discutido nos muito semelhantes e, quando somadas, postas pelo Brasil. O relator, deputado últimos anos, quando seu cumprimento podem inviabilizar a produção em proprie- Aldo Rebelo, contra-argumenta, porém, passou a ser exigido. Ele trata da conser- dades cuja configuração geográfica conte- afirmando que a intenção do projeto de lei vação das florestas e vegetações em terri- nha grande quantidade de APP. Isso se é proporcionar equilíbrio entre produção e tório brasileiro, e os direitos e restrições torna mais grave nas pequenas proprieda- preservação ambiental.das propriedades que contêm vegetação des, onde a exploração econômica ficaria nativa e rios, entre outros. bastante restrita. Por isso, o relatório do

Segundo o código atual, uma pro- deputado Rebelo propõe flexibilizações de priedade tomaria a seguinte configuração: acordo com a realidade da produção já primeiro, é necessário que exista uma existente no país, a fim de não impedir a Área de Reserva Legal (ARL), destinada a continuidade de certas culturas – como conservar a biodiversidade existente no café, uva e maçã, plantadas em encostas, local. A porcentagem a ser preservada por exemplo – e não provocar crise eco-varia conforme o tipo de bioma presente: nômica e desemprego no campo. Amazônia, 80%; Cerrado, 35%; Mata O projeto do novo código Atlântica e demais áreas do país, 20%. apresenta, ainda, a proposta de

Além disso, são exigidas Áreas atribuir aos estados maior auto-de Preservação Permanente (APPs), exis- nomia para legislar sobre o tentes ao longo dos rios, morros ou encos- meio ambiente, retirar a obri-tas, banhados e porções importantes para gatoriedade da Reserva a preservação da fauna e flora local. Neste Legal nas pequenas propri-

Intenção de diminuição do limite mínimo de largura das Áreas de Proteção Permanente (APPs), destinadas à conservação dos rios, de 30 para 15 metros, podendo chegar até 7,5 metros nos estados que assim decidirem.

Maior autonomia para os estados definirem os percentuais obrigatórios das Áreas de Reserva Legal nas propriedades rurais.

Isenção da necessidade de Reservas Legais em propriedades de até quatro módulos fiscais.

Consolidação das áreas atualmente em uso para a produção rural em espaços de atividade agrícola.

Anistia para todos que desmataram no período anterior a 2008.

Flexibilização ao uso de plantas exóticas para reflorestamento – segundo ambientalistas, isso colocaria em risco o equilíbrio natural conforme espécies estranhas ao bioma ocupam o espaço das plantas nativas.

Veja alguns pontos principais da proposta para o novo código:

Se o Código Florestal em vigor já era alvo de críticas, a nova versão proposta é ainda mais polêmica.

julho 2010

O verde das matas ou dos dólares?O que se oculta por trás da polêmica em torno do Código Florestal brasileiro?

O dia 15 de junho de 2010 foi seu relatório sobre as perspectivas agríco- tom econômico à polêmica em torno do emblemático para a questão ambiental las para os próximos anos. E, no que Código Florestal brasileiro. O documento, brasileira. Enquanto os parlamentares da tange o debate ambientalista a respeito do intitulado “Fazendas aqui, florestas lá – comissão especial do Congresso que se deve fazer no território brasileiro, desmatamento tropical e competitividade Nacional pediam vistas ao relatório do este último documento mostrou, literal- americana na agricultura e na madeira”, deputado federal Aldo Rebelo, relator das mente, o outro lado da moeda. defende a necessidade de frear a produ-propostas de reforma para o Código De acordo com a FAO, o número ção agrícola do Brasil a fim de evitar per-Florestal, a Organização das Nações de famintos seguirá aumentando e, até das financeiras aos Estados Unidos, Unidas para Agricultura e Alimentação 2020, ultrapassará o atual um bilhão de sendo que o melhor modo de fazer isso, (FAO), em parceria com a Organização pessoas. A situação deve se agravar ainda segundo os autores desse relatório, é para Cooperação e Desenvolvimento mais até 2050, quando se estima que promovendo a preservação ambiental no

Econômico (OCDE), divulgava o atingiremos a marca de 9 bilhões de habi- território brasileiro.tantes no planeta. Com a média de 5 filhos Essa configuração de fatos reve-por mulher nos países pobres, isso signifi- la pouca pureza nos interesses de cuidado cará um salto de 30% em relação aos 6,7 com a natureza e o bem-estar humano. bilhões atuais. Parece que há razões econômicas para o

A realidade não poderia ser desprezo aos alertas de pesquisadores, outra, num cenário assim configurado, como o ambientalista inglês James senão a de encarecimento significativo no Lovelock, de que o controle de natalidade preço do alimento para o consumidor. O mundial é imprescindível à redução dos relatório calcula que os grãos sofrerão danos ao planeta e à saúde socioeconô-alta entre 15 e 40% em seu valor de mica da Humanidade. Afinal, quanto maior mercado até 2020. Já os óleos vegetais a população global, maior o lucro com o devem subir mais de 40% e os laticíni- comércio. Da mesma forma, parece que o os, entre 16 e 45%. mesmo raciocínio se oculta por trás dos

Ainda na mesma publicação, a acalorados argumentos de algumas FAO prevê que na próxima década ONGs ambientalistas, sustentadas à base a produção agrícola do Brasil deve de verdes dólares, cujas ideias preserva-crescer 40% – o dobro do cresci- cionistas defendem a redução de área mento previsto para Rússia, agricultável somente para o Brasil e não Ucrânia, China e Índia. Além para os chamados países de primeiro disso, o Brasil, caso continue mundo.no mesmo ritmo de desenvolvi- Que a legislação brasileira deva mento agrícola, será o maior proteger o patrimônio ambiental do país é exportador de oleaginosas em indiscutível. Precisamos fazer isso para 2018, superando os Estados melhorar a qualidade de vida, como um Unidos. A tendência é de que a todo, no planeta. Entretanto, o que ainda produção brasileira passe dos falta constar no debate é: até que ponto? atuais 26% da produção mundi- Qual a fronteira entre a verdadeira neces-al para 35% em 2019. sidade de preservação e os interesses

Embora o relatório da econômicos escusos? Até onde se faz FAO tenha divulgado esses urgente frear o desenvolvimento socioe-dados para o mundo, isso já era, conômico brasileiro em vista ao preserva-há muito, sabido pelos especia- cionismo e até onde isso atende exclusi-listas. Aliás, trata-se de um cálcu- vamente à ganância estrangeira?lo óbvio. Se não existe um progra- O ideal é que os parlamentares

ma para controle de natalidade brasileiros saibam discernir esses limites, mundial, a população seguirá buscando o equilíbrio do tripé da sustenta-

aumentando e demandando mais bilidade – onde o ambiental, o social e o comida – o que, é claro, eleva o preço econômico têm a mesma relevância como

dos alimentos. A lógica de mercado pilares para a sustentação da vida. Só favorece os países em melhores condi- assim eles serão capazes de reformular o ções de expansão agrícola, já que podem Código Florestal para proteger tanto o acompanhar o crescimento da demanda verde das matas quanto o da bandeira ofertando mais produtos – como é o caso nacional. Do contrário, seguirá falando do Brasil. mais alto o verde do dólar – ainda que, na

Por isso, poucas semanas antes maioria das vezes, disfarçado pela más-do emblemático 15 de junho, outro relató- cara de algumas organizações de ativis-rio publicado pela Farmers Union, a União mo ambiental ou dissimulado no apaixo-de Fazendeiros norte-americanos, e nado apoio à salvação do planeta por Avoided Deforestation Partners.org deu parte do leigo pouco informado.

15

Pelos caminhos do Cooperativismo

Sempre no primeiro sábado de os índios eram escravizados e muitos morri- crédito agrícola no Rio Grande do Sul, tendo julho é comemorado o Dia Internacional do am em verdadeiros campos de trabalho for- havido anteriormente uma tentativa de Cooperativismo. A data, instituída no ano de çado – as chamadas encomiendas, em que implantação do sistema em 1847 no interior 1923 no Congresso da Aliança Cooperativa se trocava trabalho por catequização. do Paraná, seguindo modelos europeus. No Internacional (ACI), tem o objetivo de recor- Então, “a partir de 1609, a Província município de Panambi/RS, existem docu-dar os valores iniciais e mostrar o cresci- Jesuítica do Paraguai colonizou um imenso mentos que historiam a presença do coope-mento obtido desde os primeiros sinais do território em que, durante quase 160 anos, rativismo em 1903, com a criação, na colô-cooperativismo na sociedade. desenvolveu-se um sistema social coopera- nia Neu-Württemberg, de um Bauernverein

Há relatos de formas associativas tivo livre de encomienda. Com os índios gua- – Associação de Agricultores voltada aos pro-similares a cooperativas na antiguidade, ranis foram criados trinta povoados, que pas- blemas técnicos e econômicos de seus asso-como no Egito, na Grécia, em Roma e, já na saram a se chamar reduções, em um territó- ciados.América, com os Incas e os Astecas. No rio hoje dividido entre Brasil, Argentina, A Cotripal Agropecuária Coope-Brasil, a construção de uma cultura coopera- Paraguai e Uruguai”, explica a professora. rativa foi fundada em 21 de setembro de tivista surgiu com a chegada dos jesuítas Nas reduções, buscava-se civili- 1957 através de 29 agricultores de Panambi. que, durante muito tempo, deram exemplo zar, socializar e evangelizar os indígenas. Seu foco tem sido o desenvolvimento do de sociedade solidária, fundamentada no Lá, todos trabalhavam num sistema coope- associado e das comunidades em que está trabalho coletivo – o bem-estar do indivíduo rativista – fazendo canoas, carroças, carre- inserida, voltando-se para a qualidade dos e da família eram, então, mais importantes tas, móveis, enxadas, facões, foices, pontes produtos e serviços oferecidos, sem esque-do que o interesse econômico da produção. e casas, contribuindo para a economia do cer de sua responsabilidade socioambien-

No Rio Grande do Sul, tem-se o local em que viviam. Cada família possuía tal. Hoje, ela conta com mais de 3.204 pro-exemplo das missões jesuíticas, onde o tra- sua chácara individual para o plantio do seu dutores associados e 1.546 colaboradores. balho já apresentava valores do cooperar sustento, além das terras da comunidade, A Cooperativa está presente nos municípios em torno de ideais comuns. Segundo a pro- onde trabalhavam juntos. Era o início dos de Panambi, Condor, Pejuçara, Santa fessora Leonice Nair Dapper Vargas, da valores cooperativos no solo brasileiro. Bárbara do Sul e Ajuricaba, e cobre uma Secretaria de Turismo em São Miguel das O marco oficial do cooperativismo área agricultável de 85 mil hectares, possu-Missões, no princípio, com a chegada dos moderno no Brasil, no entanto, foi o ano de indo capacidade de armazenagem estática conquistadores europeus à região Platina, 1902, com a criação de uma cooperativa de de 350 mil toneladas.

16 julho 2010

O Dia Internacional do Cooperativismo é comemorado, este ano, no dia 03 de julho. O sistema teve seus primeiros sinais de aparecimento no Brasil através das reduções jesuíticas há mais de 400 anos.

Cooperar – unir-se a outras pessoas para conjuntamente enfrentar situações adversas, no sentido de transformá-las em oportunidade e bem-estar econômico e social.

Cooperativismo – método de ação pelo qual indivíduos ou familiares com interesses comuns constituem um empreendimento. Os direitos são todos iguais e o resultado alcançado é repartido somente entre os integrantes, na proporção da participação de cada um.

Associado – indivíduo, profissional, produtor de qualquer categoria ou atividade econômica que se associa a uma cooperativa para exercer atividade econômica ou adquirir bens de consumo e/ou duráveis.

Cooperativas em númerosHoje, segundo o Sindicato e Organização das Cooperativas do Estado do RS (Ocergs), existem 7.261 cooperativas no Brasil, somando 274.190 empregos diretos, com 8.252.410 associados. No Rio Grande do Sul, são 799 cooperativas, fonte de renda de mais de 1,7 milhão de famílias. Só em 2009, a Ocergs registrou um aumento de mais de 130 mil associados em cooperativas – isso representa um acréscimo de 8,5% em relação a 2008.

Cooperativismo

Os conceitos básicos do cooperativismo são relativamente simples e podemser largamente aplicáveis nas mais diversas atividades humanas:

O cooperativismo é dinâmico e está sempre sendo desenhado pelas dife-rentes experiências vivenciadas por seus empreendedores. É provável que o passar do tempo traga evoluções ao sistema, per-mitindo aprimoramento a fim de alcançar resultados ainda melhores para todos os envolvidos.

17julho 2010

Cotripal tem mais um representante na OcergsCooperativismo

Aconteceu, no dia 18 de maio deste ano, a posse do Conselho Técnico Sindical do Sindicato e Organização das Cooperativas do Estado do Rio Grande do Sul – Sindiocergs, no Centro de Cooperação do Cooperativismo em Porto Alegre-RS. O Sindiocergs exerce a representação sindical, prestando assessoria e orientação jurídica na área sindical patronal às cooperativas gaúchas filiadas. Sua função é firmar acordos, convenções ou levantar discussões coletivas que abranjam a categoria patronal representada pelo sindicato, além de promover estudos e pesquisas para as cooperativas gaúchas na área do sindicalismo.

Foram empossados nos cargos de conselheiros:

- Arno Malheiros – assessor jurídico da Cotripal / Panambi – RS- Fernando Dall Agnese – advogado da Sicredi Grande Santa Rosa / Santa Rosa – RS - Milton Sonza Dri – advogado e Associado da Coopernorte / Viamão – RS

Os conselheiros sindicais da Sindiocergs atuam em atividades de apoio à administração, nas questões de natureza sindical, exercendo aconselhamento da instituição Ocergs e orientando no encaminhamento dos direitos e interesses coletivos e/ou individuais das cooperativas registradas. Segundo Arno Malheiros, assessor jurídico da Cotripal e agora conselheiro sindical da Sindiocergs, “o fato de profissionais da Cotripal estarem integrando o Conselho permite que a cooperativa acompanhe mais claramente os assuntos de interesse dessa área em constante aperfeiçoamento, além de mostrar o respeito da Ocergs pelo trabalho que vem sendo desenvolvido aqui”, afirma.

Além disso, desde 2006 a Cotripal tem um representante na Ocergs: o gerente de Comunicação e Marketing Marco André Regis. Ele atua como agente de desenvolvimento cooperativista do Sescoop/RS, desenvolvendo projetos para educação, difusão e desenvolvimento do cooperativismo.

Com a posse ocorrida no dia 18 de maio, a Cotripal passa a ter dois representantes na Ocergs

Entenda um pouco melhor:Cada cooperativa tem sua autonomia local. No entanto, algumas decisões maiores são tomadas em grupo, em uma situação de interdependência das organizações locais, nacionais e internacionais. Veja o esquema:

- Organização do sistema cooperativo - Conselhos para os segmentos de atividades das Cooperativas

Sescoop/RS

ConselhosExercem serviço de apoioe conselhos à administração.

Conselho de Ética

Conselho Deliberativo

Conselho Fiscal

Conselho

Sindical(Sindiocergs)

Atividades próprias de organização sindical

Ocergs(Organização das Cooperativasdo Estado do Rio Grande do Sul)

Serviço Nacional de Aprendizagem

ACI(Aliança Cooperativista

Internacional)

OCB (Organização das

Cooperativas do Brasil)

Ocergs (Organização das Cooperativas do

Estado do Rio Grande do Sul)

Cotripal e demais cooperativas gaúchas de todos os ramos

Cooperativismo

Reunião-almoço amplia horizontes para o cooperativismo gaúchoOcergs promove encontro internacional em Porto Alegre para estreitar laços e trocar experiências.

No dia 29 de junho, aconteceu em Porto Alegre/RS uma reunião-almoço com 16 cônsules e representantes de consula-dos internacionais, promovida pelo Sindicato e Organização das Cooperativas do Estado do Rio Grande do Sul (Ocergs). O objetivo do encontro foi apresentar o cooperativismo gaúcho e discutir a possibili-dade de se estabelecer parcerias comercia-is e acadêmicas.

Na ocasião, Marne Alberto Slongo, cônsul honorário do Congo, sugeriu a Vergílio Perius, presidente do Ocergs, a realização de uma parceria, levando agricul-tores gaúchos para cultivar arroz, soja e feijão em seu país – onde, segundo o cônsul, há espaço barato e desocupado, mas faltam tecnologia e produtores experientes. Em troca, os agricultores teriam a oportunidade de exportar. A prioridade seria a agricultura e a troca de experiências.

Além disso, a Ocergs buscou para que, no ano que vem, enquanto cooperativas”.estreitar laços acadêmicos com os países professores alemães venham ao Brasil, O encontro foi encerrado com um convidados, incentivando o intercâmbio também brasileiros passem um tempo no churrasco oferecido aos cônsules, ao som entre alunos e professores para a Faculdade país europeu. Segundo Vergílio, “nada de músicas típicas gaúchas cantadas ao de Tecnologia do Cooperativismo através do melhor que fazer intercâmbio de obras, vivo por Nenito Sarturi. Os convidados Serviço Nacional de Aprendizagem do pesquisas e professores. O cooperativismo receberam, também, uma cesta com Cooperativismo (Sescoop). Com a gaúcho está em uma boa fase e precisamos produtos exclusivos das cooperativas do Rio Alemanha, por exemplo, já está programado preparar pessoas para a gestão das Grande do Sul.

O planeta sustentável tão deseja- homem e duas mulheres. Condenados ao do, necessário e urgente começa em cada inferno, eles precisam aguardar numa ser humano que o habita. Tal afirmativa – espécie de sala de espera até que a porta se óbvia, até – remete à responsabilidade de abra e seus destinos sejam definitivamente cada um de nós nas inter-relações que selados.formam a tecedura da vida. Mas a mensa- Os três se mostram inconformados. gem de responsabilização, que já virou Não foram pessoas más. Cada um relata clichê de tanto que é apregoada e defendida brevemente sua trajetória, demonstrando aos quatro ventos, parece ainda incapaz de que vivenciou erros e acertos, sofrimentos e surtir o efeito que realmente importa: o alegrias, fracassos e glórias comuns a comprometimento individual com o ambiente qualquer pessoa. A vida compartilhada no coletivo onde vivemos. difícil ambiente da sala de espera cria

Isso, no entanto, apenas será empatias entre os personagens. Tanto que possível quando – e se – pudermos alterar as se formam laços, afetos e, consequentemen-linhas de pensamento definidoras do padrão te, paixões.de comportamento que delineiam nossos Os relacionamentos se estreitam. atos cotidianos. Achávamos que os recursos Constrói-se um triângulo amoroso. Disputas naturais eram inesgotáveis e podiam ser para ver quem domina quem, mentiras explorados ilimitadamente por todas as calculadas a fim de manipular pensamentos gerações. Pensávamos que a segurança de e emoções, subornos com ofertas de uma civilização dependia do exercício de sua alianças que na verdade são correntes de força e domínio sobre as demais. subjugação – os antigos padrões de Acreditávamos que o sucesso de pessoas e comportamento humano definem a trama grupos sociais se contabilizava com base entre os três. A rede de intrigas torna o nas riquezas materiais acumuladas. Esses convívio insuportável.eram os fios condutores que se inter- O homem, sob forte estresse e já relacionavam formando o tecido do mundo. tomado pelo desespero, num dado momento

Roto e com rasgos perigosos, corre para a porta e começa a socá-la. Ele agora o tecido se encontra em condições implora pela abertura da entrada do insustentáveis de se manter por muito mais submundo, de modo que possa se lançar nas tempo. Na sábia visão de Jesus Cristo, chamas infernais e se livrar das duas quando isso acontece não cabem remendos. companheiras de convivência. Quando Segundo ele ensina nos evangelhos, um percebe o que está acontecendo, ele se volta remendo novo num pano velho força as para a plateia e declara: “O inferno são os desgastadas fibras fazendo-as romper mais outros!”rapidamente. É preciso tecer outro pano, Sartre nos confronta, inteligente-com fios novos e resistentes. mente, com a nossa negação de co-autoria

Embora esteja evidente o papel de nos males do mundo. “No outro está a origem cada um de nós nesse tear coletivo, onde os do problema”, raciocinamos ingênua e fios se cruzam e enlaçam sincronicamente absurdamente assim desde os conflitos para formar a trama, costumamos insistir que domésticos até os internacionais. E susten-isso deve começar pelo outro. Olho clínico tamos esse ponto de vista baseados na ideia para os defeitos alheios, somos críticos de que se dependesse apenas da gente, algozes da falta de iniciativa das pessoas. tudo se resolveria bem mais fácil.Passa despercebido, na maior parte do Seria mesmo?tempo, o fato de que a nossa indignação não O outro do outro somos nós. Basta basta. Longe disso, ela pode ser, nas encarar esse fato simples para tomarmos palavras do cantor e compositor Samuel consciência de que o abandono da ganância Rosa, “uma mosca sem asas, que não e da disputa insensata começa aqui, dentro ultrapassa as janelas de nossas casas”, do nosso próprio peito; a aceitação e o sendo nada mais do que mera agitação respeito entre pessoas diferentes começa inócua para disfarçar uma “indigna-inação”. aqui, em nossa própria cabeça; a coopera-

Jean-Paul Sartre, filósofo existenci- ção que une forças para tecer com novos fios alista francês do século 20, escreveu uma outro tecido para a vida começa aqui, no peça teatral, intitulada “Entre quatro estender voluntarioso de nossas próprias paredes”, que retrata isso de modo muito mãos. Porque o mundo somente será contundente. O autor coloca no palco três sustentável quando cada um de nós puder personagens que acabaram de morrer – um constituir em si mesmo um ser sustentável.

O outro do outropor Marco André Regis

Marco André RegisGerente de

Comunicaçãoe Marketing

gcomunica@cotripal.com.br

Pingo no i

19julho 2010

julho 201020

Nos dias 11 e 12 de junho, a Afucopal, em Panambi, recebeu um dos maiores festivais gastronômicos da região: o Festimais – Queijo e Vinho, promovido pela Cotripal. O evento, que foi organizado para proporcionar horas de diversão e integração, contou com a animação da dupla Diego e Paulinho e das bandas Indústria Musical e Balança Brasil.

A movimentação foi grande nos dois dias e os visitantes puderam degustar delícias diversas, como vinhos, queijos, pizzas, cucas, bolos, produtos do Frigorífico Cotripal, entre outros, em um ambiente tipicamente colonial. Confira as fotos do evento no site da Cotripal, em www.cotripal.com.br.

Festimais promove integração e cultura gastronômica

Evento

21julho 2010

22 julho 2010

Cotripal visita fábricas da Tramontina

Cotripal promove treinamento sobre NR 33

Cotripal leva cerca de 40 pessoas para conhecer o processo de fabricação da linha de ferramentas da Tramontina PRO e Multi.

Colaboradores e clientes da Cotripal visitaram, das Lojas Cotripal, Gilberto Oliveira, acompanhou a no dia 02 de junho, duas fábricas de ferramentas da viagem e concorda que “o vendedor que presenciou todo Tramontina no Rio Grande do Sul, em Garibaldi e Carlos o processo produtivo também tem mais confiança no que Barbosa. A intenção da viagem foi levar vendedores, está vendendo, e conhece o produto do início da fabri-mecânicos e profissionais da indústria para conhecer o cação até o momento final, podendo inclusive sugerir ao processo de produção da empresa, entender os meios cliente a melhor ferramenta para cada atividade”. que agregam qualidade ao produto e fidelizar a parceria Conforme contam João Luiz e Gilberto, a entre a Cooperativa e a Tramontina, que já acontece há fábrica possui tecnologia muito avançada, fazendo uso mais de 10 anos. até mesmo de robôs na linha de produção. O grupo de

Segundo João Luiz Lima, supervisor das lojas visitantes foi recepcionado nas duas fábricas Tramontina Cotripal, “conhecer os processos de produção de alta pelo coordenador de Ferramentas da Tramontina Sul, tecnologia faz com que o cliente tenha segurança de que Rui Zignani, e pelo coordenador da Fábrica, Clésio está adquirindo um produto de qualidade”. O comprador Carniel.

Quando se trata de segurança, todo cuidado é pouco. A Esses espaços não são projetados para a ocupação Cotripal sabe disso e, a fim de aprimorar sempre e cada vez mais humana, e o treinamento mostrou como proceder no resgate de seus processos nessa área, nos dias 20 de maio e 18 de junho, pessoas em caso de acidentes em ambientes assim. O ministrante colaboradores de armazéns e fábricas participaram de um treina- do curso, Luciano Heusner, ex-militar e atualmente bombeiro mento sobre a Norma Regulamentadora 33. A NR 33 diz respeito à voluntário em Panambi, explica: “A nossa região é muito bem segurança em espaço confinado – principalmente locais subterrâ- provida na questão de segurança, então os sinistros são isolados, neos, como, por exemplo, poços de elevadores. mas mesmo assim é preciso atenção e preparo”.

Aconteceu

Treinamento

24º EncontrãoDia: 20 de janeiro Início: 9hLocal: Afucopal

Agenda

Agen

da

23julho 2010

Nutrição do Gado LeiteiroData: 5 a 7 de julhoLocal: Núcleo Unidos do Vale – Linha Caxambú

Data: 26 a 28 de julhoLocal: Núcleo Integração – Linha Jacicema

Regulagem e Manutenção de ColheitadeirasData: 19 a 22 de julhoLocal: Núcleo Belizário – Linha Belizário

Operação de SemeadorasData: 23 a 24 de julhoLocal: Núcleo Unidos no Campo – Linha Maranei

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Gestão Rural – Nível básicoData: 22 a 24 de julhoLocal: Núcleo Otimismo – Linha Colônia Casch

Eventos

Festa de Colono, Imigrante e MotoristaDia: 25 de julhoLocal: Linha Rincão Frente – Panambi

Festa de Colono, Imigrante e MotoristaDia: 25 de julhoLocal: Salão Paroquial da Igreja Matriz - Pejuçara

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Cursos

Os valores ainda têm valor?

Hoje em dia, muitas pessoas – sobretudo as mais jovens Ao contrário, podemos crescer muito quando nossas ideias são – parecem confusas sobre o que é certo e o que é errado. Valores questionadas. O problema real está no fato de alguém perder a antigos, considerados como imutáveis, se mostram cada vez mais referência sobre como se comportar adequadamente e, por isso, desgastados à vista das novas gerações. Isso indica que vivemos acabar ferindo o direito dos outros e complicando, também para si uma “crise de valores”. mesmo, o convívio social.

E não é para menos que a coisa esteja assim. A globaliza- Mas numa época de mudanças tão constantes, como ção da comunicação nos permite “trocar ideias” mundo afora com estabelecer alguma referência para nossos valores?facilidade e rapidez. Por causa disso, tanto os costumes da família Embora os códigos de leis sejam fundamentais para como os da comunidade se tornaram voláteis, ou seja, facilmente garantir a ordem e os usos e costumes que definem a moralidade sujeitos a mudança. de um povo tenham o seu valor cultural, é a consciência ética de

Assim, aquilo que parece moralmente correto do ponto cada indivíduo que deve servir como referência para seus valores. de vista de uma determinada comunidade pode ser questionado – Ou seja, um mundo onde possamos contar com o respeito das e até mesmo desacreditado – a qualquer momento por uma pessoas só é possível se – a partir de cada um de nós – todos opinião divergente que seja apresentada na mídia. estiverem conscientes de que devem respeitar o direito dos

Essa dinâmica de mudança não é, em si, algo negativo. outros.

Numa época em que as mudanças de costumes sociais são constantes, é a consciência ética de cada indivíduo que deve servir como referência para seus valores.

Para refletir Para refletir em famíliaem família

Resumo:

Parte integrante do livro didático “Eu + você = mundo melhor”. Este é o terceiro de uma sequência de textos para a criança refletir junto com a sua família.

Educação

Cla

ssif

icad

os Vende-se

24 julho 2010

6 novilhas Holandesas e 1 novilha Trator Valmet 880 – ano 1988 Camionete Chevrolet S-10 – ano Jersey – 1 ano e meio Contato: (55) 9918-8251 2000. Cabine Dupla, à Diesel, cor Contato: (55) 9168-3357 prata, 4x4 com reduzida, motor

Colheitadeira New Holand TC 57 – Maxion 2.5 HS turbo18 leitões híbridos ano 1999, 19 pés cabinada Completa e com todos os acessórios.10 ovelhas cobertas Contato: (55) 9962-3775 Ótimo estado de conservação Contato: (55) 9944-5331 Contato: (55) 8404-0798 ou (55)

Colheitadeira 310 – ano 1977 9946-8477Junta de novilhas da raça Gir revisada, bom estado de conserva-2 anos, para produção de leite ção Palio EX – ano 1998Contato: (55) 9926-2943 Contato: (55) 9917-6936 Revisado, 4 pneus novos, IPVA 2010

pago, ótimo estadoRebanho de ovelhas Texel Semeadeira hidráulica Imasa (55) 9171-5958 e (55) 9674-Com cria, ótima procedência Para soja e milho, 6 linhas 4064, após 18 horasContato: (55) 9168-7036 ou (55) Contato: (55) 9917-91349168-7483 Logus CLI – ano 1995

Colheitadeira 1530 New Holland – Branco, IPVA pago, revisado, bom 3 novilhas holandesas ano 1977 estado de conservaçãoPara tambo de leite Caminhão F600 – 1963 (55) 9955-4355Contato: (55) 9122-7979 Trator Valmet série prata, Turbo –

1985 Moto XR 250 tornado – ano 20057,8 hectares de terra Bom estado de conservação Cor vermelhaLocalizadas na linha Maranei, aceita (55) 9623-4452 Em ótimo estado de conservaçãocaminhão Mercedes e carro no (55) 9136-3984negócio Caminhão Mercedes 1513 Truck – Contato: (55) 9114-8780 ou 9117- ano 1972, turbinado, com levante do Ordenhadeira Westfalia 9052 3° eixo. Com bomba óleo com dois conjuntos

Trator Massey Ferguson 290 – ano Contato: (55) 9159-4448Casa de alvenaria e dois galpões 1984. Ambos em bom estado de de madeira – Para desmanche conservação Tranferidor de leite de 50 litros Contato: (55) 9932-1534 Contato: (55) 9945-2431 Sulinox

Contato: (55) 9117-9092 ou 9168-Área de terra de 22,2 hectares – Caminhonete Saveiro – ano 1982 1248com benfeitorias localizada na linha a diesel, revisada e documentadaDivisa Condor Pulverizador Max Press Resfriador de água – 300 litrosContato: (55) 9168-0060 motor MWM 4 cilindros, equipado Contato: (55) 8428-1619

com kit Jacto 2000 litros, barras Casa de alvenaria – 92 m² seminovas 18 m e marcador de Resfriador a granel FockinkLocalizada na rua Serafim Rocha, n° linhas elétrico 1000 litros, 4 ordenhas, aceita 600 – Semi-acabada Aceita-se soja como pagamento material de construção no negócioAceita-se carro em troca Contato: (55) 8421-8837 Contato: (55) 9963-3173Contato: (55) 8405-7351

Trator Valmet 88 – ano 1985 Resfriador a granel – ano 2006Chácara de 4,5 hectares Série prata. Bom estado, com dois 500 litros sulinoxLocalizada na linha Serrana, próximo jogos de pneus (largo e estreito) Contato: (55) 9626-7187 ou 3377-a AFMP Contato: (55) 9159-2192 1386Chevette – ano 1981branco, rodas esportivas, ótimo Trator Massey Ferguson 95X – ano Feno de Tiftonestado 1977. Com lâmina e concha Contato: (55) 9174-8254 ou (55) Contato: (55) 3375-4286 ou 9116- Pulverizador Montana 600 litros – 9163-28421864 ano 1998. Semi hidráulico, 14 metros

de barra Bandoleão profissional – ano 1941Terreno urbano – Área de 370 m² (55) 9122-6677 Marca Meinel HaroldLocalizado na rua Getúlio Vargas, no Contato: (55) 3372-1761 ou 3372-bairro Fátima Pulverizador Jacto – 600 litros, 12 2052Contato: (55) 9628-8931 ou (55) metros de barra9644-9360 (55) 9993-7136

Caminhonete F400023,3 hectares de terra Camionete Chevrolet Silverado – Contato: (55) 9977-6279Localizados na Linha Morengaba ano 1997. Completa, 4 cilindros com benfeitorias turbinada, cor bordô, em ótimo Pé-de-pato12 km do centro de Panambi estado 7 ferros, marca KrauseContato: (55) 9137-3150 ou (55) Contato: (55) 9168-2189 ou 9159- Contato: (55) 9963-31739149-2365 6529

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Contato: Contato:

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Contato: Compra-se

Além da Revista Atualidades, o seu classificado também pode ser publicado no programa de rádio Atualidades Cotripal, no quadro Classificados. Ele vai ao ar todas as sextas-feiras, às 6h10 e às 11h45, na emissora Sorriso FM, 103,5 MHz. Este é um serviço gratuito e exclusivo para associados e colaboradores. Para mais informações ligue (55) 3375-9071.

Prata da casa

Honestidade, seriedade e amor: os ingredientes para uma vida felizHonestidade, seriedade e amor: os ingredientes para uma vida feliz

Nome: Nelson Lüersen casado com a Rosanilda, e tem dois filhos, e atividade é a pecuária leiteira, nós temos a a Ângela. Minha família tem um papel muito nossa lavoura também, a gente planta Esposa: Erica Lüersen grande na minha vida. Eu posso dizer que milho, soja, mandioca, essas culturas, mas

Filhos: André e Ângela representa tudo. E no geral, a família é o o principal é a soja, milho e a pecuária leitei-Netos: Augusto e Eduardo espelho da sociedade; uma família bem ra. Nós temos 28 hectares.

estruturada é, no mínimo, muito importante.Profissão: AgricultorE a cooperativa, o quanto ela é importan-

Idade: 67 anos Quais outros valores que o senhor consi- te nesse processo?dera importantes na vida? Eu não consigo imaginar agricultura sem a

Quem é Nelson Lüersen? Como diz na Bíblia, permanecem três coi- cooperativa. Através dela a gente sabe o Eu me considero uma pessoa calma, nunca sas: a fé, a esperança e o amor. Porém, o quanto o produto realmente vale. fui muito preocupado por causa do dinheiro, mais importante dos três é o amor. Creio que sempre valorizei as pessoas e a mim mes- o amor traz consigo fidelidade, honestidade O senhor tem algum hobby?mo. Me considero um produtor de alimen- e assim por diante. O nosso hobby, da minha esposa e meu, é o tos, e me orgulha muito poder ajudar a ali- canto no coral . Ela canta a mentar muitos irmãos e irmãs. Isso acho E a fé, que papel ela tem no seu dia a dia? primeira voz, chamada de soprano, e eu que é o importante. Nós somos Evangélicos de Confissão canto no baixo. O coral tem quatro vozes.

Luterana e levamos a fé e a esperança Com isso, nós louvamos a Deus e alegra-Quando o senhor escolheu sua profis- muito a sério. Isso também nos foi ensinado mos as pessoas com as quais a gente convi-são? pelos nossos pais, que pensavam da ve.Sempre fui agricultor. Quando adolescente, mesma maneira. Observar os mandamen-eu sofri muito com doenças, e meus pais, tos de Jesus Cristo, isso é fundamental. E praticam algum esporte?preocupados, perguntaram para médico A minha esposa tem como esporte o bolão-“será que ele pode futuramente ficar na agri- Quais o senhor considera que tenham zinho, e eu o tiro ao alvo. cultura?”. Aí o médico disse “olha, a agricul- sido suas maiores conquistas na vida?tura é a profissão mais saudável que existe”, Deus disse que não é bom que a pessoa E os sonhos para o futuro?então, aqui estou eu. Exerci a música tam- fique só, então, encontrei minha esposa, lá Tem uma palavra: servir. Esse é o nosso bém... Sempre tive paixão por acordeon. na linha Caxambú, onde ela nasceu. plano para o futuro. Tendo saúde e esperan-Meus pais, então, em 1960, me permitiram ir Depois, quando nasceram nossos filhos, foi ça, está ótimo. No mais, vamos aguardar os até a revenda e encomendar o instrumento. muito importante também. E na agricultura, planos que Deus tem conosco. Daí eu entrei na aula de música e, de 1962 o desenvolvimento é muito grande. Eu me até 1974, esses doze anos, atuei no palco – lembro o tempo em que a gente lavrava com O senhor pode deixar uma mensagem música de palco. Em 1964 eu ingressei na bois! Hoje nem precisa mais lavrar. E em 76, para o leitor?Orquestra Panambi. Até hoje eu continuo nós compramos um tratorzinho e um arado Sempre tenho dito para os nossos filhos que tocando acordeon, mas só nas reuniões de – pôxa, isso rendia mais do que o dobro. no serviço, façam bem feito, que sejam amigos e na igreja. Que “baita” progresso! E depois, então, honestos. E assim, é certo que com honesti-

quando veio a ordenha mecânica! dade, seriedade e amor, a gente passa bem E a sua família? Compramos uma ordenhadeira em 88, aí a vida e pode depois dizer “graças a Deus, Nós temos um casal de filhos, o André, que é facilitou mais. Até hoje a nossa principal passei bem.”

Unidos do Rincão

25julho 2010

Morador da linha Rincão Frente, ele acorda todos os dias antes das seis da manhã, toma café com sua esposa e os dois iniciam os serviços em sua proprieda-de. Nascido no dia 8 de abril de 1943 e associado na Cotripal desde 1970, seu Nelson é casado há 43 anos com dona Erica, com quem teve dois filhos, dois netos e constituiu uma família bem estruturada e feliz. Sereno e comunicativo, Nelson Lüersen se orgulha de sua trajetória de vida, e é o nosso prata da casa deste mês.

26 julho 2010

Chegou o frio, e a maior recomen- como bergamota, laranja, limão, lima, entre auxilia na produção e manutenção do dação ouvida nessa época, principalmente outras. Além do sabor agradável, esse tipo colágeno, absorção do ferro no trato para quem está resfriado, é “vitamina C e de fruta possui propriedades antioxidantes, intestinal, prevenção e cura de gripes e cama!”. Isso acontece porque a vitamina C que inibem o crescimento de tumores e resfriados, previne e trata o câncer, diminui o atua no fortalecimento do sistema imunoló- células cancerígenas. A laranja, por exem- risco de doenças do coração, ajuda no gico, ou seja, deixa mais fortes os anticorpos plo, é a que possui o maior nível de antioxi- controle da hipertensão e reduz a incidência que protegem nosso organismo contra dante, apresentando propriedades anti- de cataratas.doenças. As frutas cítricas são as que mais inflamatórias e inibindo a formação de O ideal é o consumo das frutas contêm essa vitamina, além de minerais que coágulos no sangue. frescas, de duas a três vezes por dia. Mas contribuem muito na guerra contra gripes e Segundo a nutricionista da Cotripal também é possível usufruir de seus benefíci-resfriados. Débora Schmidt Linn, a vitamina C contida os em diferentes e saborosas receitas de

São frutas cítricas aquelas que nas frutas cítricas tem papel essencial como bolos, pudins, pães, sucos ou batidas, por possuem um sabor ácido e refrescante, antioxidante. Entre outras funções, ela exemplo.

Vida saudável

Muito além do

As frutas cítricas, além de saborosas, auxiliam na qualidade de vida e no aumento da imunidade quando incluídas no repertório alimentar do dia a dia.

Auxiliam na redução do colesterol.

São fontes de fibra: melhoram o funcionamento do intestino.

Proporcionam sensação de saciedade – diminuem a fome.

Ajudam o organismo a absorver melhor o ferro contido nos outros alimentos – protegem contra a anemia.

Combatem os radicais livres e o envelhecimento da pele.

Ajudam a reduzir o risco de certos tipos de câncer, ataques do coração, doenças pulmonares e derrames cerebrais.

Auxiliam na redução do colesterol ruim (LDL) e no tratamento de infecções.

Suas cascas contêm pectina – excelente fonte de fibra alimentar –, que diminui a absorção de glicose e da gordura dos alimentos.

O consumo em excesso pode danificar o esmalte dos dentes e até mesmo causar cáries. No entanto, basta escovar os dentes após a ingestão das frutas ou tomar um copo de água para retirar o excesso de açúcar da boca.

Diabéticos: o consumo de frutas geralmente não é proibido para pacientes diabéticos, mas é preciso avaliar cada caso individualmente. O ideal é procurar a opinião de um profissional nutricionista.

O excesso da ingestão da vitamina C pode facilitar a formação de cálculos renais em alguns casos. A ingestão recomendada de frutas cítricas é de duas a três porções diárias.

Após manusear frutas cítricas, deve-se lavar bem o local que entrou em contato com o suco, pois a exposição ao sol pode ocasionar queimaduras de 1° a 3° grau. Ao espremer muitos limões, por exemplo, é preciso utilizar luva, pois o suco fica impregnado na pele.

Comemora-se, em 08 de junho, o Dia do Citricultor.

Recorde brasileiro: a maior laranja do Brasil foi cultivada em São José do Ribeirão/SP, no pomar de Cloy Dias Dutra, de 80 anos. Ela pesava 3,210 kg e media 70 cm de circunferência.

Sabe-se que era comum, entre os marinheiros e viajantes no século 15, uma doença chamada escorbuto, ocasionada pela falta de vitamina C. Ela era curada apenas com a adição de suco de limão na alimentação.

Curiosidades

Contribuições das frutas cítricas: Cuidados na ingestão dos cítricos:

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julho 2010

Cookies de bergamota

Torta de limão

Ingredientes

Ingredientes

200 g de margarina1 xícara de açúcar1 ovo2 xícaras de farinha de trigo2 colheres de raspa de casca de bergamota1 colher de fermento

Para a massa:100 g de amido de milho130 g de farinha de trigo40 g de açúcar6 gemas140 g de margarina sem sal

Para o recheio:1 lata de leite condensadoSuco de 2 limões médios1/2 lata de creme de leite fresco batido até o ponto de chantilly

Para a cobertura:8 claras12 colheres (sopa) de açúcarRaspas de 1/2 limão

Modo de preparo

Modo de preparo

Numa superfície limpa e plana, coloque amido de milho, farinha de trigo e açúcar. Faça um buraco no meio e coloque as gemas e margarina sem sal. Com as mãos, misture bem os ingredientes até obter uma massa lisa e uniforme, que desgrude das mãos. Numa fôrma redonda e de fundo falso, abra a massa com os dedos, no fundo e lateral, deixando uma espessura fina. Faça pequenos furos com auxílio de um garfo no fundo da fôrma. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 20 minutos. Retire do forno e espere esfriar.

Numa batedeira, bata leite condensado e suco de limão de 2 a 3 minutos. Desligue a batedeira e misture creme de leite fresco batido até o ponto de chantilly. Misture levemente, coloque na geladeira e deixe de um dia para o outro.

Misture a margarina e o açúcar. Acrescente o ovo e continue misturando tudo. Coloque os demais ingredientes. Coloque tudo dentro de um saco de plástico limpo ou então em um saco de confeiteiro e guarde na geladeira por 20 minutos. Faça um furinho em um dos lados do saco plástico e coloque diversas pequenas quantidades da massa nas formas. Leve ao forno já aquecido a 180ºC, de 15 a 20 minutos. Assim que retirar do forno, desprenda delicadamente os cookies da fôrma, antes de esfriar.

Saúde na mesaGostou das dicas da matéria ao lado? Quer provar as frutas cítricas em receitas saborosas e nutritivas? Aqui vão algumas sugestões para adoçar e vitaminar o seu dia. Bom apetite!

Receitas

MontagemDesenforme a massa fria da fôrma. Com o auxilio de uma colher, coloque o recheio até preencher toda a torta. Cubra com o merengue, com o auxílio de uma colher formando picos altos por toda a superfície. Decore com as raspas de limão.

Escolha com prazer

O melhor vinho é aquele que mais agrada o seu paladar

Supermercados

juntos somos mais