Uma Terapia do Can erResultados de Cinquenta CasosA Cura do Can er Avan� ado pela Terapia da DietaUm Resumo de Trinta anos de Experimenta� ~ao Cl��ni a

Max Gerson, M.D.Veja este livro em portugues1Veja o livro original em ingles2

1Livro: \Uma Terapia do Can er - A Cura do Can er Avan� ado pela Terapia da Dieta".2Livro: \A Can er Therapy - The Cure of Advan ed Can er by Diet Therapy".

Sum�ario0 Pref�a io 10.1 Primeira p�agina . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10.1.1 �Ultima p�agina . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10.2 Garantia de uidados de qualidade . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50.2.1 Lista de referen ias aprovada pelo Instituto Gerson . . . . . . . . . . . . . . . 60.2.2 Edu a� ~ao & Dissemina� ~ao . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70.2.3 Gerson Healing Newsletter (6 edi� ~oes por ano) . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70.2.4 Departamento dos Oradores . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70.2.5 Painel de Supervis~ao da Terapia Gerson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80.2.6 Programas de apoio ao pa iente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80.3 Edi� ~ao original . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100.4 Pref�a io �a Sexta Edi� ~ao . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 120.5 Agrade imentos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 170.6 Resumo original . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 200.7 Introdu� ~ao . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27I Parte I 311 O \segredo" do meu tratamento 352 O Con eito de Totalidade 453 Orienta� ~oes de Nutri� ~ao Geral 613.1 Resumo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 754 Regime Diet�eti o no Can er 815 A Teoria 856 Algumas Teorias Similares sobre o Can er 1017 O Regime Diet�eti o de Para elso 105i

7.1 Con lus~ao . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 110

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Cap��tulo 0Pref�a io *Prefa e ***0.1 Primeira p�agina *Front-PageMax Gerson, M.D.A Can er TherapyResults of Fifty Cases andThe Cure of Advan ed Can er by Diet TherapyA Summary of thirty years of lini al experimentationSixth Edition ***Max Gerson, M�edi oUma Terapia do Can erResultados de Cinquenta Casos eA Cura do Can er Avan� ado pela Terapia da DietaUm Resumo de trinta anos de experimenta� ~ao l��ni aSexta Edi� ~ao0.1.1 �Ultima p�agina *1

Ba k pageA Can er TherapyResults of Fifty Cases ***Uma Terapia do Can erResultados de Cinquenta Casos *\I see in Dr. Gerson one of the most eminent geniuses in the history of medi ine." - AlbertS hweitzer, M.D. ***\Vejo o Dr. Gerson omo um dos mais eminentes genios na hist�oria da medi ina" - AlbertS hweitzer, m�edi o. *Max Gerson, M.D. was born O tober 18, 1881 in Wongrowitz, Germany. He attended the uni-versities of Bresslau, Wuerzburg and Berlin, and graduated from the University of Freiburg. Dr.Gerson, who su�ered from severe migraines, dis overed that a hange in diet prevented the onset ofthese rippling heada hes. 2

***O m�edi o Max Gerson nas eu em 18 de outubro de 1881, em Wongrowitz, Alemanha. Ele frequen-tou as universidades de Bresslau, Wuerzburg e Berlim e se formou na Universidade de Friburgo. ODr. Gerson, que sofria de graves enxaque as, des obriu que uma mudan� a na dieta impedia o a essodessas dores de abe� a in apa itantes. *His outlook on the nature and treatment of degenerative disease shifted dramati ally when apatient of his whom had been following the Gerson \migraine diet" was ured not only of migraines,but of skin tuber ulosis as well. Dr. Gerson published his �ndings on skin tuber ulosis in a dozenof the world's leading medi al journals, establishing the Gerson Therapy as the �rst ure for thisdisease. ***Seu ponto de vista sobre a natureza e tratamento de doen� as degenerativas mudou drasti amentequando um seu pa iente que estava seguindo a \dieta da enxaque a" Gerson foi urado n~ao apenasdas enxaque as, mas tamb�em da tuber ulose luposa. O Dr. Gerson publi ou suas des obertas sobretuber ulose luposa em uma d�uzia das mais reputadas revistas m�edi as do mundo, estabele endo aTerapia Gerson omo a primeira ura para essa doen� a.*Through his work with tuber ulosis. Dr. Gerson attra ted the friendship of Albert S hweitzer,M.D. In 1931, after nine months on the therapy, Mrs. Helene Bresslau S hweitzer (1879-1957) was ured of lung tuber ulosis. Dr. S hweitzer himself ame to Dr. Gerson at age 75 depressed and wearywith advan ed adult onset diabetes. In a few weeks Dr. S hweitzer was ompletely o� his heavyinsulin dosage. He returned to Afri a, invigorated and full of optimism. This great humanitarianworked past age 90 and was honored with the Nobel Pea e Prize for his medi al missionary work.S hweitzer followed Gerson's progress over the years, seeing the dietary therapy su essfully appliedfurther to heart disease, kidney failure and an er.***Por meio do seu trabalho om a tuber ulose, o Dr. Gerson onquistou a amizade do m�edi o AlbertS hweitzer. Em 1931, depois de nove meses em terapia, a Sr.a Helene Bresslau S hweitzer (1879-1957) foi urada de tuber ulose pulmonar. O pr�oprio Dr. S hweitzer abordou o Dr. Gerson aos 75anos, deprimido e esgotado por um ataque de diabetes avan� ada. Ao �m de pou as semanas o Dr.S hweitzer se libertou totalmente de sua pesada dosagem de insulina. Regressou �a �Afri a, revigoradoe heio de otimismo. Este grande �lantropo trabalhou at�e depois dos 90 anos e foi honrado om oPremio Nobel da Paz pelo seu trabalho mission�ario em medi ina. S hweitzer seguiu o progresso deGerson ao longo dos anos, vendo a terapia da dieta apli ada om exito tamb�em �as doen� as ard��a as,falha renal e an er. *3

Prior to World War II, Dr. Gerson and his family immigrated to the United States. In 1938he passed his medi al board exams and re eived his li ense to pra ti e medi ine in the state ofNew York. For twenty years, he treated hundreds of an er patients who had been given up to dieafter all onventional treatments had failed. Although only a handful of peer-reviewed journals werere eptive to the \radi al" idea of using nutrition in the treatment and prevention of disease, Dr.Gerson ontinued publishing arti les on his therapy in Europe. In 1958, based upon thirty yearsof experimentation, Dr. Gerson published his theory, treatment plan and ase studies here in thismedi al monograph, A Can er Therapy: Results of 50 Cases.***O Dr. Gerson e sua fam��lia emigraram para os Estados Unidos antes da Segunda Guerra Mundial.Em 1938, ele passou nos exames de equivalen ia e re ebeu a li en� a para prati ar medi ina no estadode Nova York. Por vinte anos, ele tratou entenas de pa ientes an erosos que tinham desistido delutar pela sobreviven ia depois que todos os tratamentos onven ionais haviam falhado. Emboraapenas uma m~ao- heia de revistas dos seus pares estivesse re eptiva �a ideia \radi al" de usar anutri� ~ao no tratamento e preven� ~ao da doen� a, o Dr. Gerson ontinuou a publi ar artigos na Europasobre a sua terapia. Em 1958, baseado em trinta anos de experimenta� ~ao, o Dr. Gerson publi ousua teoria, plano de tratamento e estudos de aso aqui nesta monogra�a m�edi a: Uma terapia do an er: Resultados de inquenta asos. *Dr. Gerson, a pioneer in holisti health, was a man of vision. He was orre t in his predi tion thata toxi environment ombined with a diet de� ient in essential nutrients would lead to the es alationof an er and many other degenerative diseases. Although ridi uled in his time, resear h �ndingsnow on�rm that nutrition is a powerful and e�e tive means of treating disease.***O Dr. Gerson, um pioneiro em sa�ude hol��sti a, foi um homem vision�ario. Ele estava orreto nasua predi� ~ao de que um ambiente t�oxi o ombinado a uma dieta de� iente em nutrientes essen iaislevaria �a es alada do an er e muitas outras doen� as degenerativas. Apesar de ridi ularizado em sua�epo a, as des obertas das pesquisas on�rmam agora que a nutri� ~ao �e um meio poderoso e efetivode tratar doen� as. *Dr. Max Gerson died in 1959, eulogized by Dr. Albert S hweitzer, who wrote: \I see in him oneof the most eminent geniuses in the history of medi ine. Many of his basi ideas have been adoptedwithout having his name onne ted with them. Yet, he has a hieved more than seemed possibleunder adverse onditions. He leaves a lega y whi h ommands attention and whi h will assure himhis due pla e. Those whom he has ured will now attest to the truth of his ideas."***O Dr. Max Gerson fale eu em 1959, om o elogio f�unebre do Dr. Albert S hweitzer, que es reveu:\Vejo o Dr. Gerson omo um dos mais eminentes genios na hist�oria da medi ina. Muitas de suasideias fundamentais foram adotadas sem ter seu nome ligado a elas. Por�em, ele al an� ou mais do quepare ia poss��vel diante de ondi� ~oes adversas. Ele deixa um legado que hama a aten� ~ao e que lhegarantir�a seu lugar apropriado. Aqueles a quem ele urou atestar~ao agora a verdade de suas ideias".4

*ISBN 0-9611526-2-1 ***ISBN 0-9611526-2-10.2 Garantia de uidados de qualidade*Ensuring Quality CareThe Gerson Institute is a non-pro�t organization, established in 1977. As a publi bene�t agen ywe are dedi ated to healing and preventing hroni and degenerative diseases based on the vision,philosophy and su essful work of Max Gerson, M.D. We pursue this mission by o�ering a rangeof programs and resour es designed to provide urrent, a urate information to people who areinterested in the Gerson Therapy. ***O Instituto Gerson �e uma organiza� ~ao sem �ns lu rativos, fundada em 1977. Como uma agen iade benef�� io p�ubli o estamos dedi ados �a ura e preven� ~ao de doen� as roni as e degenerativasbaseados na vis~ao, �loso�a e obra bem-su edida de Max Gerson, doutor em medi ina. Empreendemosesta miss~ao ofere endo uma gama de programas e re ursos on ebidos para forne er informa� ~oesatualizadas e rigorosas �as pessoas que estejam interessadas na Terapia Gerson.*Having ful�lled this role for 25 years we have be ome rightfully known as the `starting pla e' forall Gerson Therapy inquiries, from both patients and medi al professionals alike. We take pride inthis role and we are ommitted to prote ting the \Gerson" trademark and the \Gerson Therapy"servi e mark, both of whi h be ame fully registered to the Gerson Institute in 2002.***Tendo desempenhado esse papel por vinte e in o anos, � amos apropriadamente onhe idos omo o \lugar ini ial" para todas as investiga� ~oes das Terapias Gerson, tanto de pa ientes quantode pro�ssionais da sa�ude. Orgulhamo-nos deste papel e estamos empenhados em proteger a mar a\Gerson" e a mar a de servi� o \Terapia Gerson", tendo ambas � ado registradas integralmente peloInstituto Gerson em 2002. *While ownership of these marks provides us with lear legal prote tion, we at the Gerson Insti-tute value them more as tools for ensuring quality are. We are fully aware of how daunting anyhealth risis an be and we re ognize our responsibility in providing quali�ed endorsements for theprospe tive Gerson Therapy patient. In adheren e to our legal obligations we will ontinue to makeour resour es in reasingly useful to the publi and we will be proa tive in prote ting the integrityand our ownership of the Gerson name. 5

***Conquanto a posse destas mar as nos proveja de lara prote� ~ao legal, n�os, no Instituto Gerson,as valorizamos mais omo ferramentas para garantir uidados de qualidade. Estamos plenamente ons ientes de qu~ao amedrontadora pode ser qualquer rise de sa�ude e re onhe emos nossa respon-sabilidade em providen iar endossos quali� ados para o poten ial pa iente da Terapia Gerson. Em onsonan ia om nossas obriga� ~oes legais ontinuaremos a tornar nossos re ursos ada vez mais �uteisao p�ubli o e seremos proativos na prote� ~ao da integridade e posse do nome Gerson.*As you learn more about the Gerson Therapy we en ourage you to refer ba k to the GersonInstitute for advi e and ongoing support. Here are some of the programs o�ered by us that mighthelp you on your way: ***Conforme vo e for sabendo mais sobre a Terapia Gerson, o in entivamos a se reportar ao InstitutoGerson para onselho e apoio permanente. Aqui est~ao alguns dos programas que n�os ofere emos quepoder~ao ajud�a-lo em seu pro esso:

0.2.1 Lista de referen ias aprovada pelo Instituto Gerson*Gerson Institute Approved Referral ListThis is perhaps the most utilized program o�ered by the Gerson Institute. Our referral list onsists of many fully trained pra titioners, lini s, support groups, ompanions and home set-up oordinators. If your Gerson Therapy hospital, physi ian or support group does not have our `sealof approval', we do not endorse them! ***Este talvez seja o programa mais utilizado ofere ido pelo Instituto Gerson. Nossa lista de re-feren ias onsiste de muitos m�edi os, l��ni as, grupos de apoio, a ompanhantes e uidados de sa�udeem domi ��lio, todos integralmente reden iados. Se o seu hospital ou m�edi o da Terapia Gerson n~aopossuir nosso \selo de aprova� ~ao", n�os n~ao os endossamos!6

0.2.2 Edu a� ~ao & Dissemina� ~ao *Edu ation & Outrea hOur Edu ation & Outrea h Program onsists of a variety of workshops and seminars in ludingthe Gerson Therapy Training Program for Li ensed Professionals. Laun hed in 1996 this trainingprogram involves a week of instru tion and an internship at a li ensed Gerson lini . Graduates areeligible to join the Gerson Institute Approved Referral List and future lini s will only be li ensedon e key medi al sta� have ompleted this program. Other workshops o�ered by the Gerson Institutein lude onsite Gerson Therapy ooking lasses, health maintenan e and `how to' seminars and ourin reasingly popular Caregiver Training Weekend, the edu ational pre-requisite for li ensed Gerson ompanions and home set-up oordinators. ***Nosso Programa de Edu a� ~ao & Dissemina� ~ao onsiste de uma variedade de o� inas e semin�ariosin luindo o Programa de Treinamento da Terapia Gerson para Pro�ssionais Li en iados. Lan� ado em1996, este programa de treinamento envolve uma semana de instru� ~ao e um internato em uma l��ni aGerson reden iada. Os formandos s~ao eleg��veis para onstar da Lista de Referen ias Aprovada peloInstituto Gerson e l��ni as futuras apenas ser~ao reden iadas assim que o pessoal m�edi o essen ialtenha ompletado este programa. Outras o� inas ofere idas pelo Instituto Gerson in luem aulas de ozinha presen iais, manuten� ~ao de sa�ude e semin�arios sobre \ omo fazer" a Terapia Gerson, e nosso ada vez mais famoso Fim de Semana de Treinamento de Cuidadores em Domi ��lio, o pr�e-requisitoedu a ional para uidados de sa�ude em domi ��lio.0.2.3 Gerson Healing Newsletter (6 edi� ~oes por ano)*Gerson Healing Newsletter (6 issues a year)Sin e 1984, the Gerson Healing Newsletter has been the link between the Gerson Institute andits pati nts and supporters. Ea h issue in ludes news from the Institute, an updated event alendar,reports on alternative and allopathi trends, re overed patient testimonials and arti les written byGerson experts in luding Charlotte Gerson. ***Desde 1984, a Gerson Healing Newsletter tem sido a onex~ao entre o Instituto Gerson e seuspa ientes e apoiantes. Cada edi� ~ao in lui not�� ias do Instituto, um alend�ario de eventos atualizado,relat�orios sobre tenden ias alternativas e alop�ati as, testemunhos de pa ientes re uperados e artigoses ritos por espe ialistas Gerson, in luindo Charlotte Gerson.0.2.4 Departamento dos Oradores *7

Speakers BureauConta t us to s hedule a speaker for your ommunity organization, hur h or s hool. Seminars an be atered to your needs and we pla e an equal emphasis on disease prevention as we do upontreatment. ***Contate-nos para agendar um orador para sua organiza� ~ao omunit�aria, igreja ou es ola. Ossemin�arios podem ser supridos segundo as suas ne essidades e olo amos igual enfase na preven� ~aode doen� as e no tratamento.0.2.5 Painel de Supervis~ao da Terapia Gerson*Gerson Therapy Oversight PanelAlthough Max Gerson developed the Gerson Therapy over 50 years ago, we re ognize that theworld is ever hanging. This panel of re ognized Gerson Therapy experts ensures that Dr. Gerson'sproto ol re e ts relevant hanges without losing sight of his ore prin iples. This panel dis usses ques-tions ranging from mind-body matters to dental pro edures before submitting position statementsto Gerson Institute members, patients and li ensed are providers.***Embora Max Gerson tenha desenvolvido a Terapia Gerson h�a mais de inquenta anos, re onhe- emos que o mundo est�a sempre em mudan� a. Este painel de espe ialistas da re onhe ida TerapiaGerson garante que o proto olo do Dr. Gerson re ita mudan� as relevantes sem perder de vista seusprin ��pios fundamentais. Este painel dis ute assuntos que v~ao desde quest~oes mente- orpo at�e pro- edimentos dent�arios antes de submeter de lara� ~oes de posi� ~ao aos membros, pa ientes e uidadores reden iados do Instituto Gerson.0.2.6 Programas de apoio ao pa iente *Patient Support ProgramsThe Gerson Institute o�ers a omprehensive range of patient support resour es. These in luderegular telephone support, a omprehensive web site, the Gerson Therapy Follow Up Program,Patient Support Network, Produ ts Resour es List, Re overed Patient Referral List and an At HomeGerson Therapy Pa ket for the many people who are su essfully healing themselves from home.***O Instituto Gerson ofere e uma gama abrangente de re ursos de apoio ao pa iente. Estes in luemapoio telefoni o, um website abrangente, o Programa de A ompanhamento da Terapia Gerson, aRede de Apoio ao Pa iente, a Lista de Re ursos de Produtos, a Lista de Referen ia de Pa ientesRe uperados e um Pa ote da Terapia Gerson no Lar para as muitas pessoas que est~ao se urando om exito em seus lares. 8

*Please onta t our sta� to �nd out more about any of these programs and resour es. We lookforward to hearing from you. ***Por favor, ontate o nosso pessoal para saber mais sobre quaisquer destes programas e re ursos.Esperamos not�� ias suas. *Gerson Institute1572 Se ond AvenueSan Diego, CA 921011-888-4-GERSON(1-888-443-7766)619-685-5353e-mail: Mail�Gerson.orgwww.gerson.org ***Gerson Institute1572 Se ond AvenueSan Diego, CA 921011-888-4-GERSON(1-888-443-7766)619-685-5353e-mail: mail�gerson.orgwww.gerson.org 9

0.3 Edi� ~ao original *Original Edition A Can er TherapyResults of Fifty CasesandThe Cure of Advan ed Can erby Diet Therapy***Uma Terapia do Can erResultados de Cinquenta CasoseA Cura do Can er Avan� adopela Terapia da Dieta*A Summary of 30 Yearsof Clini al ExperimentationMax Gerson, M.D.Gerson Institute ***Um Resumo de Trinta Anosde Experimenta� ~ao Cl��ni a

Max Gerson, Doutor em Medi inaInstituto Gerson 10

*Originally published: New York: Whittier Books, [ 1958℄ISBN 0-88268-203-2 (pbk: alk. paper)I. Can er - Diet Therapy - Case Studies 1. Title[DNLM: 1. Neoplasms-therapy. Not A quired℄RC271.D52G47 1997616.99' 406-DC21DNLM / DLCfor Library of Congress 96-50956CIP***Originalmente publi ada: New York: Whittier Books, [ 1958℄ISBN 0-88268-203-2 (pbk:. ALK papel)I. Can er - Terapia de Dieta - Estudos de Caso 1. T��tulo[DNLM: 1. Terapia de Neoplasias. N~ao Adquirido℄RC271.D52G47 1997616,99 '406-DC21DNLM / DLCpara Bibliote a do Congresso 96-50956CIP*Printed in the United States of Ameri a ***Impresso nos Estados Unidos da Am�eri a *The names Gerson and Gerson Therapy are worldwide trademarks, servi e marks, and/or registeredtrademarks or servi emarks of the Gerson Institute. All Rights Reserved. Used by permission.***11

Os nomes Gerson e Terapia Gerson s~ao mar as de ambito mundial, mar as empresariais e/oumar as registradas ou mar as empresariais do Instituto Gerson. Todos os direitos s~ao reservados.Usadas sob permiss~ao. *The informntion ontained in this book is for edu ationul and s ienti� purposes only. Do not under-take any medi al treatment or dietary hanges without the advi e and support of an appropriatelyli ensed health are pra titioner. ***As informa� ~oes ontidas neste livro s~ao apenas para prop�ositos edu a ionais e ient��� os. N~ao em-preenda qualquer tratamento m�edi o ou mudan� as na dieta sem o onselho e apoio de um pro�ssionalda sa�ude devidamente reden iado.0.4 Pref�a io �a Sexta Edi� ~ao *Prefa e to the Sixth EditionMax Gerson, M.D. had the wisdom, foresight, and ourage to look beyond the prevailing medi alviews of his day. Out of 30 years of lini al experimentation, he arrived at some then-radi al on epts:***Max Gerson, doutor em medi ina, tinha a sabedoria, vis~ao e oragem para olhar al�em das pers-pe tivas m�edi as prevale entes na sua �epo a. A partir de trinta anos de experimenta� ~ao l��ni a, ele hegou a alguns on eitos radi ais �a �epo a: *� Diet has a onsiderable e�e t on almost all diseases� The human body an heal itself given the appropriate nutrients� Any e�e tive treatment for degenerative disease must treat the whole person� People with serious illnesses must help their body detoxify***12

� A dieta tem efeito onsider�avel em quase todas as doen� as� O orpo humano pode urar a si mesmo se re eber os nutrientes adequados� Qualquer tratamento efetivo para doen� as degenerativas tem que tratar a pessoa ompleta� Pessoas om doen� as graves tem que ajudar seu orpo a se desintoxi ar*While these ideas sound sensible today, they were almost blasphemous in the 1940s and 1950s.***Embora estas ideias pare� am sensatas hoje, nas d�e adas de 1940 e 1950 eram quase blasfemas.*More than 40 years have passed sin e Max Gerson, M.D. died in Mar h of 1959. At that time, most an ers were not onsidered urable by orthodox medi ine, and the Ameri an Medi al Asso iationand Ameri an Can er So iety both atly reje ted the notion that diet ould have any e�e t on eitherthe prevention or treatment of an er. ***Passaram mais de quarenta anos desde que Max Gerson fale eu, em mar� o de 1959. Nessa �epo a,a medi ina ortodoxa n~ao onsiderava a maioria dos an eres omo ur�avel, e a Ameri an Medi alAsso iation e a Ameri an Can er So iety rejeitavam liminarmente a no� ~ao de que a dieta pudesseter algum efeito quer na preven� ~ao ou no tratamento do an er.*In spite of the �er e resistan e to his ideas and methods, Max Gerson worked virtually alone totreat and heal many an ers onsidered to be terminal, as well as numerous other diseases. He workedto publish and share information as best he ould about the methods he had developed. At the timeof this printing in 1999, an er survival rates remain virtually un hanged, and the number of new an er diagnoses has ontinued to in rease ea h year. Certain diseases ( an ers of liver, lung, andpan reas, among others) are still virtual death senten es. New diagnoses of previously rare diseasesare growing at an alarming rate. The \War on Can er" de lared by then-president Nixon in 1971has, for most an ers, neither de reased the number of new diagnoses, nor improved survival forthose already diagnosed. ***13

Apesar da feroz resisten ia �as suas ideias e m�etodos, Max Gerson trabalhou virtualmente sozinhopara tratar e urar muitos an eres onsiderados terminais, assim omo numerosas outras doen� as.Ele trabalhou para publi ar e partilhar informa� ~oes o melhor que podia sobre os m�etodos que elehavia desenvolvido. Na �epo a desta publi a� ~ao, em 1999, os ��ndi es de sobreviven ia ao an erpermane em virtualmente inalterados, e o n�umero de novos diagn�osti os de an er tem ontinuadoa res er a ada ano. Algumas doen� as ( an eres do f��gado, pulm~oes e pan reas, entre outros) s~aosenten� as de morte virtuais. Novos diagn�osti os de doen� as que antes eram raras est~ao res endonum ritmo alarmante. A \Guerra ao Can er", de larada pelo ent~ao presidente Nixon, em 1971,para a maioria dos an eres, nem sequer diminuiu o n�umero de novos diagn�osti os nem aumentou asobreviven ia aos j�a diagnosti ados. *For over 20 years, the Gerson Institute has worked to help patients re over from these otherwise\in urable" diseases, and to share knowledge of, and ontinue resear h and development of the safe,e�e tive Gerson Therapy approa h to healing an er and other degenerative diseases. When westarted in 1977, almost no one would listen to what we had to say. We were unable to treat patientsin the United States be ause medi al boards threatened the li enses of physi ians who deviated from onventional treatment methods. Only the desperately ill and dying, \given up" by their do tors,sought our help. In spite of the diÆ ulties, we su eeded in helping hundreds of patients re over fromotherwise terminal diseases, tea hing thousands more to take steps to improve health and preventthe development of disease. ***Por mais de vinte anos, o Instituto Gerson tem trabalhado para ajudar pa ientes a se re uperaremdessas doen� as \in ur�aveis", partilhar o onhe imento sobre elas e ontinuar a pesquisa e desenvol-vimento da segura e efetiva abordagem da Terapia Gerson �a ura do an er e outras doen� as dege-nerativas. Quando ome� amos, em 1977, quase ningu�em es utava o que t��nhamos a dizer. �Eramosin apazes de tratar pa ientes nos Estados Unidos porque as juntas m�edi as amea� avam a� ar asli en� as de m�edi os que se desviassem dos m�etodos onven ionais de tratamento. Somente os queestavam desesperadamente doentes e �as portas da morte, \desenganados" pelos seus m�edi os, pro- uravam a nossa ajuda. Apesar das di� uldades, tivemos exito em ajudar entenas de pa ientesa re uperar de doen� as terminais, ensinando outros milhares a tomarem medidas para melhorar asa�ude e prevenir o desenvolvimento da doen� a. *Today, fortunately, mu h has hanged. Many patients are now demanding (and re eiving) fromtheir insuran e ompanies the option of pursuing holisti treatment. A growing number of states haveestablished separate, independent li ensing boards for pra titioners using natural methods. Otherstates have passed laws requiring insuran e ompanies to pay for alternative are, or spe i� allyprote ting pra titioners using natural methods from reprisals by their medi al boards. The NationalInstitutes of Health has established an OÆ e of Alternative Medi ine, dedi ated to resear h andvalidation of holisti methods of treatment. Independent medi al resear hers have do umented andveri�ed the bio hemi al basis for many important elements of the Gerson Therapy in more than 300arti les in the peer-reviewed medi al literature. ***14

Hoje, felizmente, muito mudou. Muitos pa ientes agora exigem (e obtem) de suas ompanhias se-guradoras a op� ~ao de pro urarem tratamento hol��sti o. Um n�umero res ente de estados estabele eujuntas de li en iamento independentes para m�edi os que usam m�etodos tradi ionais. Outros estadosde retaram leis exigindo �as ompanhias seguradoras que pagassem por tratamentos alternativos, ouespe i� amente protegendo de repres�alias, por parte das suas juntas m�edi as, os terapeutas que fa� amuso de m�etodos naturais. Os Institutos Na ionais de Sa�ude fundaram um Gabinete para a Medi inaAlternativa, dedi ado �a pesquisa e valida� ~ao dos m�etodos hol��sti os de tratamento. Investigadoresm�edi os independentes do umentaram e veri� aram a base bioqu��mi a para muitos elementos im-portantes da Terapia Gerson em mais de trezentos artigos na literatura m�edi a de resenhas dos seuspares. *All of these fa tors have led to a dramati in rease in interest in Gerson Therapy treatment.Today, our sta� handles as many as 300 inquiries a day from those seeking information on GersonTherapy medi al edu ation programs, referrals to pra titioners, treatment enters, halfway houses,and therapy assistants. Patients are seeking Gerson treatment as a �rst hoi e, rather than a lasthope. For those interested in medi al training, the Gerson Institute maintains erti� ation programsfor physi ians, treatment enters, and home are assistants. We are a tively working to establish erti�ed treatment enters and medi al pra titioners worldwide. Conta t us for urrent o�erings.***Todos esses fatores levaram a um aumento a entuado no interesse pelo tratamento da TerapiaGerson. Atualmente, nossa equipe trata at�e trezentos inqu�eritos por dia para quem bus a informa� ~aosobre os programas de edu a� ~ao m�edi a sobre a Terapia Gerson, referen ias a m�edi os, entros detratamento, entros de reabilita� ~ao e assistentes terapeuti os. Os pa ientes est~ao pro urando otratamento Gerson omo primeira es olha, em vez de uma �ultima esperan� a. Para os interessadosem treinamento m�edi o, o Instituto Gerson mant�em programas de erti� a� ~ao para m�edi os, entrosde tratamento e uidados ao domi ��lio. Estamos trabalhando ativamente para estabele er entros detratamento m�edi os erti� ados no mundo inteiro. Contate-nos para saber das ofertas atuais.*While there are many paths to wellness, the Gerson Therapy is, in our opinion, the most omplete,all-en ompassing approa h for omprehensive healing. Our ontinuing resear h is designed to ensurethat we maintain and improve our ability to heal and prevent diseases, enhan e well-being andlongevity, and help individuals operate at their peak potential for a long and satisfying life into the21st entury and beyond. ***Embora haja muitos aminhos para o bem-estar, a Terapia Gerson, em nossa opini~ao, �e a abor-dagem mais ompleta e abrangente para uma ura integral. Nossa pesquisa ont��nua est�a projetadapara garantir que preservemos e melhoremos nossa apa idade de urar e prevenir doen� as, in re-mentar bem-estar e longevidade, e ajudar os indiv��duos a operarem no seu �api e poten ial para umavida longa e satisfat�oria, s�e ulo 21 adentro e mais al�em.15

* Charlotte GersonFounder, Gerson InstituteJune, 1999

***

Charlotte GersonFundadora, Instituto GersonJunho, 1999

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*Dedi ated to My Wife,Maregaret***Dedi ado �a minha esposa,Maregaret0.5 Agrade imentos *A knowledgmentsI FEEL INDEBTED to express my deep gratitude �rst to my daughter, Gertrude Selten, forher a tive ooperation as the manager of the Can er Clini and her untiring help in the furtherdevelopment of this new therapy. ***Sinto-me em d��vida para expressar minha mais profunda gratid~ao, primeiro, a Gertrude Selten,minha �lha, por sua ativa oopera� ~ao omo gerente da Cl��ni a do Can er e seu in ans�avel apoio nodesenvolvimento ont��nuo desta nova terapia. *Among the physi ians, I wish to express my indebtedness to Dr. Joseph Ziegler, Roentgenologist,for his loyal help in preparing valuable X-ray pi tures and obje tive explanations; Dr. Kurt Heinri hfor his exa t urologi al and ystos opi �ndings; the late Dr. James V. Ri i for his pre ise gyne o-logi al reports and the late Dr. Jonas Borak for his enthusiasti intelle tual stimulus; and ProfessorDr. Werner Kollath, Germany, for his ideal manner of transforming problems into realisti biologi almaterial. ***Entre os m�edi os, desejo expressar minha d��vida ao Dr. Joseph Ziegler, radiologista, por seu lealapoio na prepara� ~ao de valiosas imagens de raio-X e expli a� ~oes objetivas; ao Dr. Kurt Heinri h porsuas des obertas urol�ogi as e isto �ospi as exatas; ao fale ido Dr. Ames V. Ri i, por seus pre isosrelat�orios gine ol�ogi os, e ao fale ido Dr. Jonas Borak, pelo seu est��mulo intele tual entusiasta; e aoProf. Dr. Werner Kollath, da Alemanha, pelo seu jeito ideal de transformar problemas em mat�eriasbiol�ogi as realistas. *17

My eldest daughter, Johanna Oberlander, helped energeti ally in the translation and organizationof this work. My youngest daughter, Lotte Straus, helped wherever she ould with great interestand understanding en ouragement. My se retary, Ema Harding, worked diligently with enduringperseveran e in typing this manus ript. ***Minha �lha mais velha, Johanna Oberlander, ajudou energeti amente na tradu� ~ao e organiza� ~aodeste trabalho. Minha �lha mais nova, Lotte Straus, ajudou no que pode om grande interesse ein entivo ompreensivo. Minha se ret�aria, Ema Harding, trabalhou diligentemente om inesgot�avelperseveran� a datilografando este manus rito. *I wish to a knowledge with deep gratitude the ooperation and en ouragement re eived fromthe Foundation for Can er Treatment, In ., a non-pro�t organization formed many years ago bygrateful patients for the purpose of perpetuating the treatment as des ribed in this book. To thefollowing dire tors of the Foundation, I would like to express my spe ial thanks: Professor Dr. AlbertS hweitzer, Professor Henry S haefer-Simmern, Mr. Carl Gropler, Rev. Dr. Erwin Seale, ProfessorFulmer Mood, Mr. Louis J. Rosenthal and Mr. Arnold J. Oberlander.***Desejo expressar minha profunda gratid~ao �a oopera� ~ao e in entivo que obtive da Foundation forCan er Treatment, In ., uma organiza� ~ao sem �ns lu rativos fundada h�a muitos anos por pa ientesgratos om o prop�osito de perpetuar o tratamento des rito neste livro. Aos seguintes diretores daFunda� ~ao, gostaria de expressar meus agrade imentos espe iais: Prof. Dr. Albert S hweitzer, Prof.Henry S haefer-Simmern, Sr. Carl Gropler, Rev. Dr. Erwin Seale, Prof. Fulmer Mood, Sr. Louis J.Rosenthal e Sr. Arnold J. Oberlander. *Without the aid and en ouragement of my wife, Margaret, I ould not have written this book. Toher, I have dedi ated this work. ***Sem a ajuda e in entivo da minha esposa, Margaret, eu n~ao teria onseguido es rever este livro.A ela dediquei esta obra. * MAX GERSON, M.D.*** MAX GERSON, m�edi o18

This publi ation is an exempli� ation of the work of Max Gerson, M.D., on his treatment of an er as dis losed to the United States Senate in publi hearings held July 1, 2 and 3, 1946. It isdesigned as a report on his ontinued work in an er treatment, and will be �led with the UnitedStates Senate when it again resumes hearings on means of uring and preventing an er. The titlepage of the U.S. Senate Committee report, ontaining 227 pages, follows:Esta publi a� ~ao �e um exemplo da obra do m�edi o Max Gerson, sobre o seu tratamento do an er omo exposto ao Senado dos Estados Unidos em audien ias p�ubli as mantidas nos dias 1, 2 e 3 dejulho de 1946. Est�a projetada omo um relat�orio sobre o seu ont��nuo trabalho no tratamento do an er e ser�a arquivado no Senado dos Estados Unidos quando de novo retomar as audien ias quantoa meios de urar e prevenir o an er. A p�agina de t��tulo do relat�orio do Comite do Senado dosEstados Unidos, ontendo 227 p�aginas, diz: *CANCER RESEARCHHearingsbefore aSub ommittee of theCOMMITTEE ON FOREIGN RELATIONSUNITED STATES SENATESEVENTY-NINTH CONGRESSSe ond SessiononS. 1875***PESQUISA DO CANCERAudien iadiante de umSub omite doCOMITE DAS RELAC� ~OES EXTERIORESSENADO DOS ESTADOS UNIDOS79o� CONGRESSOSegunda Sess~aoemS. 1875A Bill to authorize and request the President to undertake to mobilize at some onvenient pla ein the United States an adequate number of the World's Outstanding Experts, and oordinate andutilize their servi es in a Supreme E�ort to Dis over Means of Curing and Preventing Can er.Um De reto para autorizar e requerer ao Presidente que mobilize em algum lugar onveniente dosEstados Unidos um n�umero adequado dos Peritos Desta ados Mundiais, e oordene e utilize seusservi� os em um Esfor� o Supremo para Des obrir Meios de Curar e Prevenir o Can er.19

*July 1, 2 and 3, 1946Printed for the use of the Committee on Foreign RelationsUNITED STATESGOVERNMENT PRINTING OFFICEWASHINGTON: 1946***1, 2 e 3 de julho de 1946Impresso para o uso do Comite de Rela� ~oes ExternasESTADOS UNIDOSGABINETE DE IMPRENSA DO GOVERNOWASHINGTON: 19460.6 Resumo original *Original Summary ContentsPART ICHAPTER PAGEPrefa eIntrodu tion 31 The \Se ret" of My Treatment 52 The Con ept of Totality - De isive in Can er and other Degenerative Diseases 113 Dire tions for General Nutrition 214 Development of the Combined Dietary Regime in Can er (Survey) 315 The Theory 356 A Few Similar Can er Theories 457 Para elsus' Dietary Regime 498 Di�erent Authors' Can er Therapies by Diet (Survey) 559 Early Can er Symptoms 6110 Can er and Liver 6311 Survey of Treatment of Liver Pathology by Several Authors 7112 Development of Liver Medi ation in Chroni Degenerative Diseases 7920

13 S ientists Term Radiation a Peril to Future of Man 8514 Mineral Metabolism in Degenerative Diseases 8915 Distribution of Enzymes in Organs 10516 Mineral A umulations in the Thyroid 11317 The Healing of Can er 11918 Role of Allergy in the Healing Pro ess of Can er 13519 Introdu tion to the Diet 13920 Introdu tion to Nutrition and Diet 14521 The Saltless Diet 15322 Salt in Can er Diet 16323 Inse ti ides 16724 The Signi� an e of the Content of the Soil to Human Diseases 17525 Can er Diet and its Preparation 18726 The Pra ti e of the Therapy 19327 Rea tions - Flare Ups 20128 Short Pra ti al Explanation of the Medi ation 20529 Rehabilitation of the Can er Patient 21330 Most Frequent Mistakes of Patients in the Appli ation of the Treatment 215Che k List for Can er Patients on the Gerson Therapy 21731 Medi ation - Some Failures 21932 Tables 223Total Treatment of a Typi al Case 235Hourly S hedule of Typi al Treatment 23633 Combined Dietary Regime 237Spe ial Notes to Physi ian 248***ResumoPARTE ICAP�ITULO P�AGINAPref�a ioIntrodu� ~ao 31. O \segredo" do meu tratamento 52. O on eito de totalidade { de isivo no an er e outras doen� as degenerativas 113. Orienta� ~oes de nutri� ~ao geral 214. Desenvolvimento do Regime Diet�eti o Combinado no Can er (pesquisa) 3121

5. A teoria 356. Algumas teorias similares sobre o an er 457. O Regime Diet�eti o de Para elso 498. Terapias diet�eti as do an er por diferentes autores (pesquisa) 559. Sintomas ini iais do an er 6110. Can er e f��gado 6311. Pesquisa do tratamento de patologia do f��gado por diversos autores 7112. Desenvolvimento da medi a� ~ao para o f��gado em doen� as degenerativas roni as 7913. Radia� ~ao t�ermi a dos ientistas, um perigo para o futuro do homem 8514. Metabolismo mineral em doen� as degenerativas 8915. Distribui� ~ao dos enzimas nos �org~aos 10516. A umula� ~oes minerais na tiroide 11317. A ura do an er 11918. O papel da alergia no pro esso de ura do an er 13519. Introdu� ~ao �a dieta 13920. Introdu� ~ao �a nutri� ~ao e dieta 14521. A dieta sem sal 15322. O sal na dieta do an er 16323. Inseti idas 16724. O signi� ado do onte�udo do solo para as doen� as humanas 17525. A dieta do an er e sua prepara� ~ao 18726. A pr�ati a da terapia 19327. Rea� ~oes { as erup� ~oes 20128. Expli a� ~ao breve e pr�ati a da medi a� ~ao 20529. Reabilita� ~ao do pa iente de an er 21330. Erros mais frequentes dos pa ientes na apli a� ~ao do tratamento 215Lista de veri� a� ~ao para pa ientes de an er na terapia Gerson 21731. Medi amenta� ~ao: Algumas falhas 21932. Tabelas 223Tratamento ompleto de um aso t��pi o 235Cronograma hor�ario de um tratamento t��pi o 23633. Regime Diet�eti o Combinado 237Notas espe iais para os m�edi os 248*PART IICASE22

No. DIAGNOSIS PAGE1 Ex eptionally large tumor mass of the pituitary gland. Surrounding bones partly destroyed. 2512 S hwannoma of the left erebellar pontine angle. 2553 Neuro�bromata with rapid growth, many metastases of sar oma type, also brain tumor withhemiparesis, left side.4 Spongioblastoma, left part thalamus. 2665 Cerebellar pontine angle tumor. 2726 Pituitary tumor. 2777 Cervi al and upper thora i intramedullary glioma. 2838 Cervi al Cord angioma. 2859 Chorionepithelioma, metastases in abdomen and lungs. 28710 Cho olate yst of left ovary, s irrhus ar inoma of right breast with regional lymph node involve-ment. Hyperparathyroidism, high blood pressure, angina pe toris. 29011 Right testi le terratoma. (Embryonal Cell Car inoma.) Regrowth in right groin. Metastases inperiaorti glands and both lungs. 29512 Spreading melanosar oma. 29913 A tive melanosar oma. 30214 Re urrent melanosar oma spreading over the body. 30415 A tive neurogeni �brosar oma with glands. 30616 Retro-peritoneal lymphosar oma. 30917 Re urrent osteo�brosar oma (Giant ell tumor of left mastoid pro ess). 31018 Retro-peritoneal lymphosar oma a tive, Spreading to glands all around, also bilateral bron heal.31319 Lymphoblastoma or Hodgkin's Disease. 31620 Lymphosar oma, Spreading. 31721 Lymphosar oma, regrowing. 31922 Lymphosar oma, subtotal o lusion. 32123 Myosar oma, followed by osteomyelitis, subtro hantheri pathologi fra ture of left subtro hanthe-ri area. 32524 Paget Bone Disease. 33025 Tumor mass in aorti window. 33226 Regrowth of malignant tumor of right parotis. Chroni osteoarthritis. 33627 Adeno ar inoma of both Thyroid and Sigmoid. 33728 Car inoma of thyroid gland. 33829 Car inoma of right breast, Grade III. 33930 Adeno ar inoma of right breast with di�use axillary lymph node involvement and re urren e afterradi al maste tomy. 34431 Anaplasti ar inoma of the right breast with axillary metastases and a regrowth in the artilageof the �fth rib. 34623

32 Re idives of breast ar inoma. 34733 Paget's Disease, right breast. 34834 Re urrent basal ell ar inoma. 34935 Basal ell ar inoma with undiagnosed ompli ations. 35136 Basal ell ar inoma of right upper lip. 35437 Re urrent basal ell epithelioma, sole, left foot. 35538 Regrowth of left kidney sar oma. 35639 Prostate ar inoma with metastases in lumbar spine. Arterios lerosis and high blood pressure.35840 Can er of prostate, metastases in left sa roilia joint. 36241 Bron hiogeni ar inoma, total right pneumone tomy. Indi ation of a tive spreading an er. 36642 Bron hiogeni ar inoma, inoperable, suspi ion of neoplasma pressing on spinal ord. 36843 Left submaxillary gland tumor, metastases in right upper lung lobe. 37244 Regrowth of adeno ar inoma of upper re tum with metastases in lower abdomen. 37445 Adeno ar inoma of Sigmoid olon. Obstru tion ne essitating operation. 37646 Cervix ar inoma with involvement of the vaginal vault, more induration to the left vaginal vault,quite nodular. Induration also in the re to-vaginal septum. 38047 Cervix ar inoma, inoperable ase. 38148 Squamous ell ar inoma of left kidney, left ureter, re urren e in urine bladder. 38249 Can er of the urine bladder. Migraine heada he. 38550 Adeno ar inoma of uterus and metastases to urine bladder and vagina, with large mine �stula.387Appendix I: Restoring the Healing Me hanism in other Chroni Diseases by Charlotte Gerson Straus391Appendix II: Development of the Gerson Can er Therapy - a Le ture by Dr Max Gerson 403Appendix III: Contemporary Con erns in Raw Liver Jui e Therapy (Mar h, 1990) 421NAME AND AUTHORS INDEX 423SUBJECT INDEX 427***PARTE IICASONo. DIAGN�OSTICO P�AGINA1. Tumor ex e ionalmente grande na glandula pituit�aria. Ossos ir undantes par ialmente des-tru��dos. 2512. S hwannoma do angulo ponto- erebelar esquerdo. 2553. Neuro�bromatose de res imento r�apido, muitas met�astases do tipo sar oma, tamb�em tumor erebral om hemiparesia, lado esquerdo. 24

4. Espongioblastoma, t�alamo do lado esquerdo. 2665. Tumor do angulo ponto- erebelar. 2726. Tumor da pituit�aria. 2777. Glioma intramedular ervi al e do t�orax superior. 2838. Angioma na Medula Cervi al. 2859. Corioepitelioma, met�astases no abdomen e pulm~oes. 28710. Cisto de ho olate no ov�ario esquerdo, ar inoma irroso da mama direita om envolvimentoregional de linfonodos. Hiperparatiroidismo, press~ao alta, angina do peito. 29011. Teratoma do test�� ulo direito. (Car inoma de C�elula Embrion�aria.) Re rudes imento na virilhadireita. Met�astases nas glandulas peria�orti as e ambos os pulm~oes. 29512. Melanoma espalhado. 29913. Melanoma ativo. 30214. Melanoma re orrente espalhado pelo orpo. 30415. Fibrossar oma neurogeni o ativo om linfonodos. 30616. Linfoma retroperitoneal. 30917. Osteossar oma re orrente (tumor elular gigante do pro esso mastoide esquerdo) 31018. Linfoma retroperitoneal ativo, espalhado pelas glandulas em redor, tamb�em bronquial bilateral.31319. Linfoma, ou Doen� a de Hodgkin. 31620. Linfossar oma espalhado. 31721. Linfossar oma em re idiva. 31922. Linfossar oma, o lus~ao subtotal. 32123. Rabdomiossar oma, seguido de osteomielite, fratura subtro ant�eri a patol�ogi a da �area subtro- ant�eri a esquerda. 32524. Doen� a �ossea de Paget. 33025. Massa tumoral na janela aortopulmonar. 33226. Re idiva de tumor maligno na par�otida direita. Osteoartrite roni a. 33627. Adeno ar inoma tanto da Tiroide quanto da Sigmoide. 33728. Car inoma da glandula tiroide. 33829. Car inoma da mama direita, Grau III. 33930. Adeno ar inoma da mama direita om envolvimento de linfonodos axilares difusos e re idivaap�os maste tomia radi al. 34431. Car inoma anapl�asi o da mama direita om met�astases axilares e uma re idiva na artilagem daquinta ostela. 34632. Re idivas de ar inoma da mama. 34733. Doen� a de Paget, mama direita. 34834. Car inoma baso elular re orrente. 34935. Car inoma baso elular om ompli a� ~oes n~ao diagnosti adas. 35136. Car inoma baso elular do l�abio superior direito. 35425

37. Epitelioma baso elular re orrente, sola do p�e direito. 35538. Re rudes imento de sar oma no rim esquerdo. 35639. Car inoma da pr�ostata om met�astases na medula lombar. Arterios lerose e press~ao alta. 35840. Can er da pr�ostata, met�astases na arti ula� ~ao sa roil��a a esquerda. 36241. Car inoma bron ogeni o, pneumone tomia total direita. Indi a� ~ao de an er ativo espalhado.36642. Car inoma bron ogeni o, inoper�avel, suspeita de neoplasma pressionando a medula espinhal.36843. Tumor glandular do submaxilar esquerdo, met�astases no lobo pulmonar superior esquerdo. 37244. Re rudes imento de adeno ar inoma do reto superior om met�astases no abdomen inferior. 37445. Adeno ar inoma do �olon sigmoide. Obstru� ~ao pre isando de interven� ~ao ir�urgi a. 37646. Car inoma ervi al om envolvimento da parede vaginal, mais endura� ~ao para a parede vaginalesquerda, bastante nodular. Endura� ~ao tamb�em no septo retovaginal. 38047. Car inoma ervi al, aso inoper�avel. 38148. Car inoma elular es amoso do rim esquerdo, uretra esquerda, re rudes imento na bexiga. 38249. Can er da bexiga. Enxaque a. 38550. Adeno ar inoma do �utero e met�astases na bexiga e vagina, om uma f��stula grande. 387Apendi e I: Restaurar o me anismo da ura em outras doen� as roni as, por Charlotte Gerson Straus.391Apendi e II: Desenvolvimento da Terapia Gerson do Can er { uma palestra pelo Dr. Max Gerson.403Apendi e III: Preo upa� ~oes ontemporaneas na Terapia do Su o de F��gado Cru (mar� o de 1990) 421�INDICE DE NOMES E AUTORES 423�INDICE DE ASSUNTOS 427

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0.7 Introdu� ~ao *Introdu tionTHIS BOOK has been written to indi ate that there is an e�e tive treatment of an er, even inadvan ed ases. For that reason it is ne essary to a quaint the reader with observations and datain the an er problem whi h are used in the a epted an er treatments. The history of medi inehas shown that many physi ians adhere to their a ustomed treatment with great tena ity, andoften eviden e very strong \allergi " rea tions against everything that ould possibly hange their ustomary therapeuti methods. ***Este livro foi es rito para indi ar que existe um tratamento efetivo ontra o an er, mesmo em asosavan� ados. Por essa raz~ao, �e ne ess�ario familiarizar o leitor om observa� ~oes e dados no problema do an er que s~ao usados nos tratamentos ontra o an er a eitos. A hist�oria da medi ina demonstrouque muitos m�edi os aderem ao seu tratamento habitual om grande tena idade, e muitas vezesexibem rea� ~oes fortemente \al�ergi as" ontra tudo que pudesse possivelmente mudar seus m�etodosterapeuti os ostumeiros. *It is very well known that great diÆ ulties exist, and that many obje tions may be raised againstpubli ation of a an er therapy whi h di�ers from the a epted methods. The time is ripe, however,to wipe out the deep pessimism whi h most physi ians have about everything that assumes to betherapeuti ally e�e tive in degenerative diseases and espe ially in an er.***�E bem sabido que existem grandes di� uldades, e que muitas obje� ~oes podem ser levantadas ontra a publi a� ~ao de uma terapia do an er que difere dos m�etodos a eitos. O tempo est�a maduro,no entanto, para varrer o profundo pessimismo que a maioria dos m�edi os tem quanto a tudo queassuma ser terapeuti amente efetivo em doen� as degenerativas e espe ialmente no an er.*At this time, of ourse, it is not possible to repla e a entury-long pessimism with an overwhelmingoptimism. We all know that everything in biology is not as pre ise as in mathemati s or physi s. Ifear that it will not be possible, at least in the near future, to repair all the damage that modernagri ulture and ivilization have brought to our lives. I believe it is essential that people unite, inthe old onservative manner, for the humanitarian purpose of produ ing nutrition for their familiesand future generations as natural and unre�ned as possible.***Neste momento, evidentemente, n~ao �e poss��vel substituir um pessimismo se ular por um otimismoavassalador. Todos sabemos que em biologia nada �e exato omo em matem�ati a ou f��si a. Re eioque n~ao seja poss��vel, pelo menos no futuro pr�oximo, reparar todo o dano que a agri ultura e iviliza� ~ao modernas trouxeram �as nossas vidas. A redito que seja essen ial que as pessoas se unam,�a velha maneira onservadora, para o prop�osito humanit�ario de produzir nutri� ~ao t~ao natural e n~aopro essada quanto poss��vel para as suas fam��lias e gera� ~oes futuras.27

*The oming years will make it more and more imperative that organi ally grown fruit and vegeta-bles will be, and must be, used for prote tion against degenerative diseases, the prevention of an er,and more so in the treatment of an er. ***Os anos vindouros far~ao om que seja ada vez mais imperativo que frutas e legumes organi amenteproduzidos sejam { e tem que ser { usados para prote� ~ao ontra doen� as degenerativas, a preven� ~aodo an er, e ainda mais no tratamento ontra o an er.*A ording to present government statisti s, one out of every six persons in our population will dieof an er. It will not be long before the entire population will have to de ide whether we will all dieof an er or whether we will have enough wisdom, ourage, and will power to hange fundamentallyall our living and nutritional onditions. For \Can er is a phenomenon oexistent with the livingpro ess . . . "1 ***Segundo estat��sti as governamentais atuais, uma em ada seis pessoas da nossa popula� ~ao mor-rer~ao de an er. N~ao se passar�a muito tempo para que a popula� ~ao inteira tenha que de idir semorreremos todos de an er ou se teremos su� iente sabedoria, oragem e for� a de vontade parafundamentalmente mudar todo o nosso modo de viver e ondi� ~oes nutri ionais. Porque \o an er �eum fenomeno que oexiste om o pro esso da vida..."2*We will again need real housewives, not eager to save kit hen time, but homemakers who willdevote their lives to the bene�t of all, espe ially the task of developing and maintaining a healthyfamily. Babies would no longer be fed by a formula but would have the natural mother's milk; theywould grow up without being a�i ted with a fatal disease su h as leukemia, and without beingmentally retarded, both onditions whi h are in reasing rapidly at present.***Pre isaremos novamente de autenti as donas de asa, n~ao ansiosas por pouparem tempo na o-zinha, mas mantenedoras do lar que dedi ar~ao suas vidas ao benef�� io de todos, espe ialmente atarefa de desenvolver a manter uma fam��lia saud�avel. Os bebes n~ao mais seriam alimentados poruma f�ormula, mas teriam o leite natural da m~ae; eles res eriam sem serem a igidos por uma doen� afatal omo a leu emia, e sem serem mentalmente atrasados, ambas ondi� ~oes res endo rapidamentena atualidade. *1Jesse Greenstein, Bio hemistry of Can er, p. 598, 1954.21 Jesse Greenstein, Bio hemistry of Can er [Bioqu��mi a do Can er℄, p. 598, de 1954.28

For the future of oming generations, I think it is high time that we hange our agri ulture andfood preservation methods. Otherwise, we will have to in rease our institutions for mental patientsyearly, and we will see the hospitals over rowded with degenerative diseases even more rapidly andin greater numbers than the hospitals themselves an be enlarged. Seventy years ago, leukemia wasunknown in the United States. Fifty years ago, lung an er was so seldom observed in lini s andautopsies that every ase was worthy of publi ation. But today - what a hange for the worse. (Oquae mutatio rerum.) ***Para o futuro das gera� ~oes vindouras, penso que est�a na hora que mudemos nossa agri ultura em�etodos de preserva� ~ao alimentar. Caso ontr�ario, teremos que aumentar todos os anos as nossasinstitui� ~oes para doentes mentais, e veremos os hospitais apinhados om doen� as degenerativas aindamais a eleradamente e em maiores n�umeros do que os pr�oprios hospitais podem ser ampliados. H�asetenta anos, a leu emia era des onhe ida nos Estados Unidos. H�a inquenta anos, o an er dopulm~ao era t~ao raramente observado em l��ni as e aut�opsias que ada aso era digno de ser publi ado.Mas hoje, que mudan� a para pior. (O quae mutatio rerum.)*The pra ti e of the treatment is a diÆ ult task. The treatment in the hospital as well as in thehome requires somebody's help all day long, parti ularly in advan ed ases where a life is at stake andthe patient is very weak. The family has to give up some of the so ial life and do this humanitarianwork with deep devotion. The de line in our modern life is evident by this la k of devotion for thesi k members of the family. ***A pr�ati a do tratamento �e uma tarefa dif�� il. O tratamento, tanto no hospital quanto em asa,requer ajuda de algu�em o dia inteiro, parti ularmente em asos avan� ados em que uma vida est�a em ausa e o pa iente esteja muito fra o. A fam��lia tem que abdi ar de alguma da vida so ial e fazereste trabalho humanit�ario om devo� ~ao profunda. O de l��nio em nossa vida moderna �e evidente poresta falta de devo� ~ao pelos membros doentes da fam��lia.*This is a short outline of the ontents of this book.***Este �e um esbo� o breve dos onte�udos deste livro.*Fa ts and proofs of �fty an er ases have been pla ed in the foreground, while theories andexplanations have been shortened. ***Foram olo ados no en�ario fatos e provas de inquenta asos de an er, enquanto teorias e ex-pli a� ~oes foram abreviadas. 29

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Parte IParte I

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*Part I ***

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Cap��tulo 1O \segredo" do meu tratamento*The \Se ret" of my TreatmentOF COURSE, there is none! The heading is used be ause I am asked frequently, often reproa h-fully, by physi ians about it. ***Evidentemente, n~ao existe nenhum! Uso este t��tulo porque m�edi os me fazem essa perguntafrequentemente, e muitas vezes de modo reprovador.*The harmony in the metabolism of all internal organs and systems must be maintained; it re e tsthe eternal mystery of life, expressed in our health and ontinuan e. \Ea h form of life is a biologi entity. Ea h has only one purpose: to grow and reprodu e with the aid of the food to its disposal."2The onset of metaboli disturban e onstitutes the beginning of disease.***A harmonia no metabolismo de todos os �org~aos e sistemas internos tem que ser mantida; elare ete o eterno mist�erio da vida, expresso em nossa sa�ude e ontinuidade. \Cada forma de vida �euma entidade biol�ogi a. Cada uma tem apenas um prop�osito: res er e se reproduzir om a ajudado alimento ao seu dispor."3 O ome� o do dist�urbio metab�oli o onstitui o in�� io da doen� a.*\The Eternal Life has been developed over millions of years", Kollath said, \and it will ontinueto develop endlessly. Ea h of its parts is important. None is privileged, for the internal equilibriummay not be disturbed."42Quote of J. F. Wis hhusen, Cleveland, Ohio.32 Cita� ~oes de J. F. Wis hhusen, Cleveland, Ohio.4See Introdu tion to Dr. Werner Kollath's book Die Ordnung Unserer Nahrung. Hippokrates Verlag, Stuttgart,Germany. 35

***\A Vida Eterna tem sido desenvolvida ao longo de milh~oes de anos", disse Kollath, \e ontinuar�aa se desenvolver in essantemente. Cada uma de suas partes �e importante. Nenhuma �e privilegiada,porque o equil��brio interno n~ao pode ser perturbado."5*Following histori al analysis, we see in Kollath's presentation that it was mainly s ien e andte hnology whi h have brought about the evil, a part of it is \oversimpli� ation".***Seguindo a an�alise hist�ori a, vemos na apresenta� ~ao de Kollath que foram prin ipalmente a ien iae a te nologia que produziram o mal, uma parte disso �e \simpli� a� ~ao ex essiva".*\Symptomati treatment is harmful wherever in nature it is applied to the soil, plants, animalsor human beings, or in medi ine." ***\O tratamento de sintomas �e prejudi ial onde quer que na natureza seja apli ado ao solo, plantas,animais ou seres humanos, ou na medi ina." *\Ea h part is important, but the whole in its in�nitely �ne order is more important."6***\Cada parte �e importante, mas o todo em sua in�nitamente perfeita ordem �e mais importante."7*History shows that, from time to time, men are swayed too easily by new thoughts and theoriesand by new developments in te hnology and hemistry, whi h they use as their bases in medi alpra ti e.8 This leads them too far away from nature. Therefore, it be omes ne essary from time totime to bring medi al do trine ba k nearer to nature. (See Chapter 7 on Para elsus.)***53 Veja Introdu� ~ao ao livro do Dr. Werner Kollath Die Ordnung Unserer Nahrung. Hip�o rates Verlag, Stuttgart,Alemanha.6Ibid.74 Ibid.8The Reverend Juenger, Failure of Te hnology. 36

A hist�oria demonstra que, de tempos em tempos, os homens s~ao in uen iados fa ilmente demaispor novas ideias e teorias e por novos desenvolvimentos em te nologia e qu��mi a, os quais usam omosuas bases na pr�ati a m�edi a.9 Isso os afasta demasiado da natureza. Portanto, torna-se ne ess�ariode tempos em tempos levar a doutrina m�edi a de volta para mais perto da natureza. (Veja o Cap��tulo7 sobre Para elso.) *Seeking an explanation for the negative attitude of the majority of physi ians toward the idea ofan e�e tive an er treatment, I have ome to several on lusions. First, we are all trained to believethat an er is an in urable disease. Se ondly, several previous attempts to introdu e a new an ertreatment, in luding theories and promises, have failed. The great falla y lies in the manner in whi hdietary tests are proposed and made, that is, by the use of one spe ial substan e at a time, observingits e�e t on the body, followed by another substan e, and so forth.***Ao bus ar uma expli a� ~ao para a atitude negativa da maioria dos m�edi os relativamente �a ideiade um tratamento efetivo ontra o an er, heguei a diversas on lus~oes. Primeiro, todos somostreinados a a reditar que o an er �e uma doen� a in ur�avel. Segundo, v�arias tentativas pr�evias emintroduzir um novo tratamento ontra o an er, in luindo teorias e promessas, falharam. A grandefal�a ia est�a na maneira em que os testes diet�eti os s~ao propostos e realizados, ou seja, pelo uso deuma substan ia espe ial de ada vez, observando seu efeito no orpo, seguido por outra substan ia,et . *A long time ago, I worked along the same lines. The result was a failure. Thereupon I started to usealmost the same dietary regime developed through years of experien e, whi h I had previously appliedin my work in tuber ulosis. (Di�attherapie der Lungentuberkulose, 1934). To observe externally therea tions of the diet and its hanges I hose skin tuber ulosis, so- alled lupus vulgaris. Later Iused the same pro edure in an er patients by observing the rea tions of the diet and its hangesin involvements of the skin. These observations showed the treatment inadequate for malignan iesof the intestinal tra t; these need more intensive treatment. The medi ation for the tuber ulosistreatment and that for an er treatment were developed in a similar manner, but they are not thesame. ***H�a muito tempo, eu trabalhei pelas mesmas linhas. O resultado foi um fra asso. A partir da��, ome ei a usar quase o mesmo regime diet�eti o, desenvolvido ao longo de anos de experien ia, que eutinha previamente apli ado no meu trabalho na tuber ulose (Di�attherapie der Lungentuberkulose,1934). Para observar externamente as rea� ~oes �a dieta e suas mudan� as es olhi a tuber ulose utanea,a hamada lupus vulgaris. Mais tarde usei o mesmo pro edimento em pa ientes de an er observandoas rea� ~oes �a dieta e suas mudan� as em envolvimentos da pele. Essas observa� ~oes demonstraram queo tratamento era inadequado para enfermidades do trato intestinal; estas pre isam de tratamentomais intensivo. As medi a� ~oes para o tratamento da tuber ulose e para o tratamento do an erforam desenvolvidas de maneira similar, mas n~ao s~ao iguais.95 O reverendo Juenger, Failure of Te hnology [Falha da Te nologia℄.37

*From the beginning, the fundamental idea was and still is the following: A normal body has the apa ity to keep all ells fun tioning properly. It prevents any abnormal transformation and growth.Therefore, the natural task of a an er therapy is to bring the body ba k to that normal physiology,or as near to it as is possible. The next task is to keep the physiology of the metabolism in thatnatural equilibrium. ***Desde o ome� o, a ideia fundamental era e ainda �e a seguinte: um orpo normal tem a apa idadede manter todas as �elulas fun ionando adequadamente. Isso previne qualquer transforma� ~ao e res imento anormais. Portanto, a in umben ia natural de uma terapia do an er �e levar o orpode volta �aquela �siologia normal, ou o mais pr�oximo dela poss��vel. A tarefa seguinte �e manter a�siologia do metabolismo nesse equil��brio natural.*A normal body also has additional reserves to suppress and destroy malignan ies. It does nota t in that manner in an er patients, where the an er grew from the smallest ellular unit freely,without en ountering any resistan e. What for es an suppress su h a development? My answeris that this an be a omplished by the oxidizing enzymes and the onditions whi h maintain theira tivity. The best known oxidizing enzymes are: arginase, atalase, xantine dehydrogenase, esterase,the urea oxidizing systems, ystine-desulfurase, yto hrome- , yto hrome oxidase and amino a idoxidase and avin. All these are lower in a tivity in both fetal liver and hepatoma than in normalor regenerating liver. Otto Warburg10 was the �rst who found the metaboli deviations of malignanttissue from normal tissue and formulated it by the o-eÆ ient***Um orpo normal tamb�em tem reservas adi ionais para suprimir e destruir enfermidades. Ele n~aoatua dessa maneira em pa ientes om an er, nos quais o an er res eu livremente a partir da menorunidade elular, sem deparar om qualquer resisten ia. Que for� as podem suprimir tal desenvolvi-mento? Minha resposta �e que isso pode ser onseguido pelas enzimas oxidantes e as ondi� ~oes quemantenham sua atividade. As enzimas oxidantes mais onhe idas s~ao: arginase, atalase, xantinadesidrogenase, esterase, os sistemas de oxida� ~ao da ureia, iste��na desulfurase, ito romo- , ito romooxidase e amino�a ido oxidase e avina. Todas elas tem atividade mais reduzida tanto no f��gado fetale hepatoma do que no f��gado normal ou em regenera� ~ao. Otto Warburg11 foi o primeiro a des obriros desvios metab�oli os do te ido maligno a partir do te ido normal e formulou isso pelo oe� iente*anaerobi gly olysis ell respirationIn normal tissue it is zero.In embryoni tissue 0.1In benign tumors 0.45 to 1.45In malignant tissue up to 12.10Otto Warburg, The Metabolism of Tumors, Constable & Co. Ltd London, 1930.116 Otto Warburg, The Metabolism of Tumors [O Metabolismo dos Tumores℄, Constable & Co. Ltd Londres, 1930.38

***gli �olise anaer�obi arespira� ~ao elularEm te ido normal �e zero.Em te ido embrion�ario 0,1Em tumores benignos 0,45 a 1,45Em te ido maligno at�e 12 *On the ontrary, alkaline phosphatases and the deaminases are higher in a tivity in fetal liver andhepatoma than in normal and regenerating liver. The very frequently expressed view is that fetaland neoplasti hepati tissue show a similar oxidizing pattern to embryoni , more primitive, and lessdi�erentiated tissue. ***Ao ontr�ario, as fosfatases al alinas e as deaminases tem maior atividade no f��gado fetal e hepatomado que no f��gado normal e regenerativo. A perspe tiva muito frequentemente expressada �e de que ote ido fetal e hep�ati o neopl�asi o exibe um padr~ao oxidante semelhante ao te ido embrion�ario, maisprimitivo e menos diferen iado. *It is known that in primitive forms of life the energy of the ells is derived almost entirely fromanaerobi onditions or through fermentation. In higher animals, the lower fermentative anaerobi systems are mixed with oxidation systems, whereby more and more mole ular oxygen is utilized,transported from the respiration of the lungs. The malignan ies in human beings ontinuously fallba k deeper and deeper into fermentation. The major general part of the body be omes morepoisoned and more redu ed in its defense and healing power.***�E sabido que em formas de vida primitivas a energia das �elulas deriva quase inteiramente de ondi� ~oes anaer�obi as ou por meio de fermenta� ~ao. Em animais superiores, os sistemas anaer�obi osde baixa fermenta� ~ao est~ao misturados om sistemas de oxida� ~ao, pelo que ada vez mais oxigeniomole ular �e utilizado, transportado da respira� ~ao para os pulm~oes. As enfermidades em seres huma-nos ontinuamente v~ao air ada vez mais na fermenta� ~ao. A parte prin ipal do orpo torna-se mais ontaminada e mais in apaz em suas defesas e poder de ura.*The ideal task of an er therapy is to restore the fun tion of the oxidizing systems in the entireorganism. This, of ourse, is diÆ ult to a omplish. It involves the following: 1) detoxi ation of thewhole body, 2) providing the essential mineral ontents of the potassium group, 3) adding oxidizingenzymes ontinuously as long as they are not rea tivated and built in the body (in the form of greenleaf jui e and fresh alf's liver jui e12). This will reate a near normal ondition of the oxidizingsystem in the body, to whi h malignant ells with the fermentation system annot adapt.12See Appendix III on hapter 34, se tion 3. 39

***A tarefa ideal da terapia do an er �e repor a fun� ~ao dos sistemas oxidantes no organismo inteiro.Isso, evidentemente, �e dif�� il de al an� ar. Tal envolve o seguinte: 1) desintoxi a� ~ao do orpo todo, 2)prover os onte�udos minerais essen iais do grupo do pot�assio, 3) a res entar ontinuamente enzimasde oxida� ~ao desde que n~ao sejam reativados e in orporados ao organismo (na forma de su o de folhasverdes e su o de f��gado de bezerro1). Isso riar�a uma ondi� ~ao quase normalizada do sistema oxidanteno orpo, ao qual as �elulas enfermas om o sistema de fermenta� ~ao n~ao se onseguem adaptar.*Nutrition is generally an exogenous fa tor, but the intake of food, slightly toxi , below the level ofa stimulant, brings about a disposition in the organism, whi h may be regarded as premorbid. \Diet,however, appeared to have no in uen e on liver tumors in rats produ ed by 2-a etylamino- uorene.The manner in whi h diet produ es pro ar inogeni or anti ar inogeni e�e t is unknown. Chemi aldi�eren es between mito hondria of normal liver and mouse liver hepatoma have been reported byHogeboom and S hneider." ***Geralmente, a nutri� ~ao �e um fator ex�ogeno, mas a ingest~ao de alimento, ligeiramente t�oxi o,abaixo do n��vel de um estimulante, origina uma disposi� ~ao no organismo, a qual pode ser en arada omo pr�e-m�orbida. \A dieta, por�em, pare ia n~ao ter qualquer in uen ia em tumores do f��gado emratos produzidos pelo 2-a etilamino uoreno. �E des onhe ida a maneira omo a dieta produz efeitospro- an er��genos ou anti an er��genos. As diferen� as qu��mi as entre mito ondrias ou f��gado normal ehepatoma no f��gado de ratos foram reportadas por Hogeboom e S hneider."*\Some interesting observations in regard to the in uen e of diet on the development of spontaneoushepatomas in inbred C 3H mi e were made by Tannenbaum and Silverstone. These investigatorshave shown that in rease of fat in the diet from two per ent to 20 per ent in reased the rate ofhepatoma formation from 37 per ent to 53 per ent. Low ribo avin intake resulted in a de reaseof hepatoma formation. This an be attributed to the redu ed alori intake, whi h has been shownto inhibit growth of hepatomas in this spe ies. It has likewise been shown that, ontrary to theexperien es with indu ed hepatomas in rats, the spontaneous tumors in mi e are not a elerated bya ri e diet but on the ontrary are a elerated by in reased asein ontent. Methionine has likewisebeen shown to a elerate the development of these tumors in mi e. The on lusion is drawn thatthe sulphur- ontaining amino a ids, whi h are ne essary for normal growth, are also ne essary forgrowth and development of these neoplasms. Again a startling indi ation of the similarity betweenphysiologi growth and neoplasia!"2 ***\Tannenbaum e Silverstone �zeram algumas observa� ~oes interessantes om respeito �a in uen iada dieta no desenvolvimento de hepatomas em ratos ino ulados om C3H. Estes investigadores de-monstraram que o a r�es imo entre 2% a 20% de gordura na dieta aumentava o ��ndi e de forma� ~ao de11 Ver Apendi e III no ap��tulo 34, se� ~ao 3.2Mit hell A. Spellberg, Disease of the Liver, Grune and Stratton, 1954, p. 186.40

hepatomas de 37% a 53%. A baixa ingest~ao de ribo avina resultava numa diminui� ~ao de forma� ~aode hepatomas. Isso pode ser atribu��do �a ingest~ao reduzida de alorias, a qual se demonstrou ini-bir o res imento de hepatomas nessa esp�e ie. Igualmente, foi demonstrado que, ontrariamente �asexperien ias om hepatomas induzidos em ratos, os tumores espontaneos nesses roedores n~ao s~aoa elerados por uma dieta de arroz, mas, pelo ontr�ario, s~ao a elerados por onte�udo in rementadode ase��na. Tamb�em foi demonstrado que a metionina a elera o desenvolvimento desses tumoresnos ratos. Tira-se a on lus~ao de que os amino�a idos que ontem enxofre, os quais s~ao ne ess�ariospara o res imento normal, tamb�em s~ao ne ess�arios para o res imento e desenvolvimento destasneoplasmas. Novamente, uma indi a� ~ao surpreendente da semelhan� a entre res imento �siol�ogi o eneoplasia!"7 *Our modern ivilization brings about a premorbid disposition in almost all human beings, di�eringonly in degree. It may be regarded (in some of us) as a pre-neoplasti ondition: A ording togovemment statisti s, this applies to one out of six. The per entage has a elerated in the last 25years; ar inomas and unde�ned an ers in mankind are in reasing yearly.***Nossa iviliza� ~ao moderna ria uma disposi� ~ao pr�e-m�orbida em quase todos os seres humanos,diferindo somente em grau. Isso pode ser en arado (em alguns de n�os) omo uma ondi� ~ao pr�e-neopl�asi a: de a ordo om estat��sti as governamentais, isso se apli a a uma em ada seis pessoas.A per entagem tem a elerado nos �ultimos vinte e in o anos; todos os anos est~ao aumentando os ar inomas e an eres inde�nidos na humanidade.*Before I was ready to demonstrate my tuber ulosis results in the Medi al So iety of Berlin, H.Zondek asked me to dis uss the diet and its e�e ts with the best known nutritional biologist, ProfessorE. Abderhalden, University Halle a/S . . . After a short dis ussion his advi e was: \It is impossibleto explore one or another substan e alone. We need, as you did, a simple nutritional groundwork.On this basis you an work out the therapy by adding or subtra ting one or another substan e andobserve the e�e t. Having su h results I would not hange anything. The same thing is true formedi ation. Most of it we annot explain, the result is de isive."***Antes de eu estar pronto para demonstrar meus resultados sobre a tuber ulose, na So iedadeM�edi a de Berlin, H. Zondek me pediu para dis utir a dieta e seus efeitos om o mais afamadobiologista da nutri� ~ao, o Professor E. Abderhalden, da Universidade Halle a/S. Depois de umabreve dis uss~ao, seu onselho foi: \�E imposs��vel explorar uma ou outra substan ia isoladamente.Pre isamos, omo vo e fez, de uma base de trabalho nutri ional simples. Nessa base, pode-se de�nira terapia a res entando ou subtraindo uma ou outra substan ia e observar o efeito. Tendo resultadosassim, eu nada mudaria. A mesma oisa �e verdadeira para a medi amenta� ~ao. A maior parte disson~ao onseguimos expli ar, o resultado �e de isivo."*77 Mit hell A. Spellberg, Disease of the Liver [Doen� a do F��gado℄, Grune e Stratton, 1954, p. 186.41

\Nutrition is primarily an exogenous fa tor, but a onstantly hanged unnatural nutrition bringsabout in our organism that internal premorbid disposition."8 I may add: It is a slowly progressiveinternal adaptation whi h the body performs, as ea h daily poisonous irritation level is most probablytoo low to ause a defensive rea tion until a tumor an grow while the body is undefended and poisons ontinue to a umulate.9 ***\A nutri� ~ao �e prin ipalmente um fator ex�ogeno, mas uma nutri� ~ao modi� ada n~ao natural ria emnosso organismo essa disposi� ~ao pr�e-m�orbida interna."10 Devo a res entar: �e uma lenta adapta� ~aointerna progressiva que o orpo realiza, dado que o n��vel de ada irrita� ~ao ontaminante di�aria �emuito provavelmente demasiado baixa para ausar uma rea� ~ao defensiva at�e que um tumor possa res er enquanto o orpo est�a sem defesa e os venenos ontinuam se a umulando.11*After my se ond le ture at the International Can er Congress in Germany in O tober, 1952,Professor Werner Kollath handed me his latest book Die Ordnung Unserer Nahrung (The Orderof Our Nutrition, 1952) with the ins ription: \With gratitude for your Do trine: INCURABLE ISCURABLE." ***Depois da minha segunda palestra no Congresso Interna ional do Can er, na Alemanha, emoutubro de 1952, o Professor Werner Kollath me entregou seu livro mais re ente, Die Ordnung UnsererNahrung (The Order of Our Nutrition [A Ordem da Nossa Nutri� ~ao℄, 1952) om a dedi at�oria: \Comgratid~ao pela sua doutrina: O INCUR�AVEL �E CUR�AVEL."*The se ret of my treatment is that the nutritional problem is not well enough understood in viewof the knowledge and information on hand at present. Abderhalden's and other s ientists' advi ehelped a great deal to solve the problem in lini al pra ti e. I think the medi ation is a little moresubje t to medi al argumentation. Both may be two other unsolved problems in medi ine; our taskis to a knowledge this and to present the favorable results of the treatment.***O segredo do meu tratamento �e que o problema nutri ional n~ao �e su� ientemente bem entendidoem vista do onhe imento e informa� ~oes dispon��veis atualmente. O onselho de Abderhalden e outros ientistas ajudou grandemente a resolver o problema na pr�ati a l��ni a. Penso que a medi a� ~ao est�aum pou o mais sujeita �a argumenta� ~ao m�edi a. Ambos podem ser dois problemas n~ao solu ionadosem medi ina: nossa tarefa �e re onhe er isso e apresentar os resultados favor�aveis do tratamento.*8Professor Siegmund, p. 277. Ganzheits behandlung der Ges hwulsterkrankungen, 1953. Hippokrates Verlag.9See Leonhard Wi kenden's Our Daily Poison, Devin-Adair Co., 1955.108 Professor Siegmund, p. 277. Ganzheits behandlung der Ges hwulsterkrankungen de 1953. Hippokrates Verlag.119 Veja de Leonhard Wi kenden Our Daily Poison [Nosso Veneno Di�ario℄, Devin-Adair Co. de 1955.42

In a normal body all is alive, espe ially the basi substan es built by the minerals, they have ionizedor a tivated potassium and minerals of the potassium group with positive ele tri al potentials.***Num orpo normal tudo est�a vivo, espe ialmente as substan ias b�asi as onstru��das pelos minerais,elas tem pot�assio ionizado ou ativado e minerais do grupo do pot�assio om argas el�etri as positivas.*In a si k body - mainly in an er - potassium is ina tive, sodium and minerals of the sodiumgroup are ionized with negative potentials. On this basis all other abnormal pro esses develop as onsequen es. For healing purposes the body must be detoxi�ed - a tivated with ionized minerals,natural food so that the essential organs an fun tion again.***Num orpo enfermo { prin ipalmente om an er { o pot�assio est�a inativo, o s�odio e minerais dogrupo do s�odio est~ao ionizados om argas negativas. Nesta base, todos os outros pro essos anormaisse desenvolvem omo onsequen ia. Para prop�ositos de ura, o orpo tem que ser desintoxi ado {ativado om minerais ionizados, alimento natural, para que os �org~aos essen iais possam fun ionarnovamente. *For healing the body brings about a kind of in ammation. That is a tremendous transformativerea tion. This renders the body hypersensitive or allergi to a high degree against abnormal orstrange substan es (in luding ba illi, an er ells, s ars, et .). Consequently the more malignant the ells are the more e�e tive is the treatment. I think this is \the end e�e t or se ret of the treatment."The s hool of von Bergmann did reveal some of the features of the allergi rea tion.12***Para se urar, o orpo ria um tipo de in ama� ~ao. Essa �e uma rea� ~ao transformativa tremenda.Isso deixa o orpo hipersens��vel ou al�ergi o num alto grau ontra substan ias anormais ou estra-nhas (in luindo ba ilos, �elulas an er��genas, es oria� ~oes, et .). Consequentemente, quanto maisenfermas est~ao as �elulas, mais efetivo �e o tratamento. Penso que este �e \o efeito �nal ou se retodo tratamento". A es ola de von Bergmann revelou de fato algumas das ara ter��sti as da rea� ~aoal�ergi a.13 *A me hani al method and several types of stimulation ould not a omplish su h a purpose. Theattempts of August Bier,14 H. Lampert, Germany and O. Selawry, Bu�alo15 and others did notsu eed in helping degenerative diseases or an er.12See hapter seventeen.1310 Ver ap��tulo dezessete.14Hyperaemie als Heilmittel.15Tumorbeein ussung dur h Hyperthermie und Hyperaemie. Karl F. Haug Verlag, Ulm a.d. Donau, 1957.43

***Um m�etodo me ani o e v�arios tipos de estimula� ~ao n~ao onseguiriam al an� ar tal prop�osito. Astentativas de August Bier,16 H. Lampert, Germany e O. Selawry, Bu�alo17 e outros n~ao tiveram exitoem ajudar om doen� as degenerativas ou an er.

1611 Hyperaemie als Heilmittel.1712 Tumorbeein ussung dur h Hyperthermie und Hyperaemie. Karl F. Haug Verlag, Ulm ad Donau de 1957.44

Cap��tulo 2O Con eito de Totalidade - De isivo no Can ere Outras Doen� as Degenerativas*The Con ept of Totality - De isive in Can er and Other Degenerative DiseasesCANCER is a hroni , degenerative disease, where almost all essential organs are involved in themore advan ed ases: The entire metabolism with the intestinal tra t and its adnexa, the liver andpan reas, the ir ulatory apparatus (the ellular ex hange supporter), the kidneys and bile system(as main elimination organs), the reti ulo-endothelial and lymphati system (as defense apparatus),the entral nervous system and espe ially the vis eral nervous system for most metaboli and motori purposes. ***O an er �e uma doen� a roni a, degenerativa, em que quase todos os �org~aos essen iais � amenvolvidos nos asos mais avan� ados: o metabolismo inteiro om o trato intestinal e suas partesa ess�orias, o f��gado e o pan reas, o aparelho ir ulat�orio (o suporte da tro a elular), os rins esistema biliar ( omo prin ipais �org~aos ex retores), o sistema reti ulo-endotelial e linf�ati o ( omoaparelho defensivo), o sistema nervoso entral e espe ialmente o sistema nervoso vis eral para amaioria dos �ns metab�oli os e motores. *Dr. Ni hols was probably one of the �rst in our time who re ognized the \ on ept of totality" asapplied to disease. He ombined the following lini al appearan es: Emotional, nutritional, poisons,infe tions, a idents and inheritan e as underlying auses for diseases: \No wonder we are all si k. . . and s ien e is no longer s ien e when it attempts to violate God's natural law."13***O Dr. Ni hols foi provavelmente um dos primeiros em nosso tempo a re onhe er o \ on eitode totalidade" apli ado �a doen� a. Ele ombinou as seguintes manifesta� ~oes l��ni as: emo ional,nutri ional, venenos, infe� ~oes, a identes e gen�eti a omo ausas subja entes para as doen� as. \N~aoadmira que todos estejamos doentes . . . e a ien ia deixa de ser ien ia quando tenta violar a leinatural de Deus."1413See The Texas Bankers Re ord for May, 1952, Lee Fdt., No. 58.1413 Ver The Texas Bankers Re ord [O Registro dos Banqueiros do Texas℄ de maio de 1952, Lee Fdt., No. 58.45

*He did not mention degenerative diseases in general, and did not approa h the an er problem inhis arti le. However, his idea shows in many respe ts progress in the on ept of a ute and hroni diseases. ***Ele n~ao men ionou doen� as degenerativas em geral e n~ao abordou o problema do an er no seuartigo. No entanto, em muitos aspe tos, sua ideia mostra progresso no on eito de doen� as agudase roni as. *Some an er biologists are of the opinion that \ an er is a phenomenon o-existent with the livingpro esses", that \the an er ell is not something living ex lusively from the body", and that the an er ell is not a spe ial \system isolated from the living organism." They are united with andpart of the whole body. There, all is arranged a ording to the fundamental rules of nature, wheredynami for es are ombined and arranged in harmony in a well fun tioning body.***Alguns bi�ologos do an er s~ao da opini~ao que \o an er �e um fenomeno oexistente om os pro essosda vida", que \a �elula an er��gena n~ao �e algo que viva ex lusivamente fora do orpo", e que as �elulas an er��genas n~ao s~ao um espe ial \sistema isolado do organismo vivo". Elas est~ao unidas ao orpointeiro e fazem parte dele. A��, tudo est�a arranjado onforme as regras fundamentais da natureza, emque for� as dinami as s~ao ombinadas e arranjadas em harmonia num orpo que fun iona bem.*The vitamins work together with the enzymes; therefore, they are alled o-enzymes. The enzymesfun tion only when the other onditions in the ell are normal and a tive. They are ombined withrea tivated hormones and united with the right mineral omposition.***As vitaminas trabalham em onjunto om as enzimas; portanto, elas s~ao hamadas de oenzimas.As enzimas fun ionam somente quando as outras ondi� ~oes na �elula est~ao normais e ativas. Elass~ao ombinadas om hormonas reativadas e unidas om a omposi� ~ao mineral adequada.*It has been emphasized before that an er develops in a body whi h more or less has lost the normalfun tions of the metabolism as a onsequen e of a hroni daily poisoning a umulated espe ially inthe liver.15 It is important to realize that in our body all the innermost pro esses work together,depend on ea h other, and will be deranged with ea h other in diseases. That is the reason whyall of them together have to be atta ked for healing purposes at the base and in ombination. My lini al experien es revealed that this is the surest way to the su ess of a therapy. Most parts of thegeneral metabolism an be found on entrated in the liver. The biologi al fun tion of the liver itself,however, depends on the proper a tivity and orre t ooperation of many other essential organs.15Our Daily Poison by Leonard Wi kenden, Devin-Adair Co., New York, 1955.46

***Tem sido enfatizado antes que o an er se desenvolve em um orpo que, em maior ou menor medida,perdeu as fun� ~oes normais do metabolismo omo onsequen ia de um envenenamento roni o e di�arioa umulado espe ialmente no f��gado.16 �E importante per eber que no nosso orpo todos os pro essos��ntimos trabalham em onjunto, dependem uns dos outros, e nas doen� as � ar~ao desarranjados pelosoutros. �E por essa raz~ao que, para �ns de ura, todos onjuntamente tem que ser ata ados na base ede modo ombinado. Minhas experien ias l��ni as revelaram que esse �e o aminho mais seguro para oexito de uma terapia. Pode-se en ontrar a maioria dos elementos do metabolismo geral on entradosno f��gado. A pr�opria fun� ~ao biol�ogi a do f��gado, todavia, depende da atividade adequada e oopera� ~ao orreta de muitos outros �org~aos essen iais. *I found the ideas of totality more profoundly developed in the an ient work of Para elsus, andmany other physi ians of long ago. ***Des obri as ideias de totalidade mais profundamente desenvolvidas na antiga obra de Para elso eem muitos outros m�edi os de h�a muito tempo. *It is not only in biology where the idea of totality is to be regarded as an entity of the naturalpro esses; it is also the rule in art, in philosophy, in musi , in physi s, where the most learned s holarsfound the on ept of totality alive in their �elds of resear h and work. As a few samples, I would liketo mention �rst Henry Drumond's philosophi al work Natural Law in the Spiritual World (1883).The basis of it is expressed in his words: \The ontinuity of the physi al world to the spiritual."This means the oheren e of the physi al inorgani powers as they are transferred basi ally into theorgani world of plants and animals. In man, there are the ele tri al potentials outstanding in thelife of the ells. They are espe ially a umulated in the nervous system, whi h is ultimately our\spiritual organ" apable of reating progress and great a omplishments.***N~ao �e somente na biologia que a ideia de totalidade deve ser en arada omo uma entidade dospro essos naturais; essa tamb�em �e a regra na arte, na �loso�a, na m�usi a, na f��si a, onde os maiseruditos atedr�ati os des obriram o on eito da totalidade vivo em seus ampos de pesquisa e tra-balho. Como alguns pou os exemplos, gostaria de men ionar primeiro Natural Law in the SpiritualWorld [N. T. { A lei natural no mundo espiritual℄, a obra �los�o� a de Henry Drumond de 1883. Abase dela est�a expressa em suas palavras: \A ontinuidade do mundo f��si o para o espiritual". Istosigni� a a oeren ia dos poderes inorgani os f��si os enquanto s~ao transferidos basi amente para omundo organi o das plantas e animais. No homem, existem as argas el�etri as se projetando na vidadas �elulas. Elas est~ao espe ialmente a umuladas no sistema nervoso, o qual �e em �ultima instan iao nosso \�org~ao espiritual" apaz de riar progresso e grandiosas realiza� ~oes.*1614 Our Daily Poison [Nossa Veneno Di�ario℄ por Leonard Wi kenden, Devin-Adair Co., New York, 1955.47

In physi s, Albert Einstein's �rst great work was Relativity of Spa e and Time. At �rst the theorywas onsidered fantasti . Later it was generally a epted. Einstein's advan ed studies dealt with atransformation of light and the photoele tri e�e t. Finally, his \transformation theory" attemptedto in lude gravity, magnetism, and ele tri ity into one basi physi al system, whi h he alled theUni�ed Field View - most diÆ ult to prove. ***Na f��si a, a primeira grande obra de Albert Einstein foi Relatividade do tempo e do espa� o. No ome� o, essa teoria foi onsiderada uma fantasia. Mais tarde, foi geralmente a eita. Os estudosavan� ados de Einstein lidavam om uma transforma� ~ao da luz e o efeito fotoel�etri o. Finalmente,sua \teoria da transforma� ~ao" tentou in luir gravidade, magnetismo e eletri idade em um sistemaf��si o b�asi o, o qual ele hamou a Teoria do Campo Uni� ado { extremamente dif�� il de omprovar.*In art, as an example of this on ept, is the work of S haefer-Simmern, who took the explanationof art out of the narrow limitations of the old rational prin iples and demonstrated that art isa \ reative power," inherent in our brain fun tions, developing a ording to the body's growth,mental, emotional and intelle tual maturity. S haefer-Simmern said that \The reative potentialitiesin men and in women, in business and the professions, are always present as an entity," united withall other powers of the body, S haefer-Simmern used art to \unfold the inherent artisti ability inthe edu ation of hildren," sin e it may be ome the de isive fa tor in the groundwork of a ulturethat rests on the reative nature of man.17 ***Na arte, omo um exemplo desse on eito, existe a obra de S haefer-Simmern, o qual levou aexpli a� ~ao de arte para fora das limita� ~oes estreitas dos velhos prin ��pios ra ionais e demonstrouque a arte �e um \poder riativo", inerente em nossas fun� ~oes erebrais, se desenvolvendo onforme o res imento orporal, mental, emo ional e a maturidade intele tual. S haefer-Simmern disse que \aspoten ialidades riativas nos homens e mulheres, nos neg�o ios e pro�ss~oes, sempre est~ao presentes omo uma entidade", unida om todos os outros poderes do orpo. S haefer-Simmern usou a artepara \desdobrar a inerente apa idade art��sti a na edu a� ~ao das rian� as", uma vez que ela pode setornar o fator de isivo no fundamento de uma ultura que se apoia na natureza riadora do homem.18*Norbert Wiener, Professor of Mathemati s at M.I.T., writes: \There are �elds of s ienti� workwhi h have been explored from the di�erent sides of pure mathemati s, statisti s, ele tri al enginee-ring and neurophysiology, in whi h ea h single notion re eives a separate name from ea h group, andin whi h important work has been tripli ated or quadrupli ated; while still other important workhas been delayed by the unavailability in one �eld of results that may have already be ome lassi alin the next �eld."1917See S haefer-Simmern's The Unfolding of Artisti A tivity, 1950. University of California Press. Berkeley andLos Angeles.1815 Ver de S haefer-Simmern The Unfolding of Artisti A tivity [O desdobramento da Atividade Art��sti a℄, 1950.University of California Press. Berkeley e Los Angeles.19Norbert Wiener, Cyberneti s, 1958, p. 8. 48

***Norbert Wiener, Professor de Matem�ati a no M.I.T., es reve: \Existem ampos do trabalho ient��� o que tem sido explorados a partir das perspe tivas diferentes da matem�ati a pura, estat��sti a,engenharia el�etri a e neuro�siologia, nos quais ada no� ~ao espe ��� a re ebe um nome separado em ada grupo, e nos quais um trabalho importante foi tripli ado ou quadrupli ado; enquanto que outrotrabalho tamb�em importante tem sido adiado pela ina essibilidade num ampo de resultados que j�ase tornaram l�assi os no ampo ao lado".20 *Medi al s ien e has eliminated the totality of the natural biologi al rules in the human body,mostly by dividing resear h and pra ti e into many spe ialities. Doing intensive, masterly spe ializedwork, it was forgotten that every part is still only a pie e of the entire body.***A ien ia m�edi a eliminou a totalidade das regras biol�ogi as naturais no orpo humano, prin ipal-mente ao dividir pesquisa e tratamento em muitas espe ialidades. Ao se fazer trabalho intensivo emagistralmente espe ializado, foi esque ido que ada parte ainda �e apenas uma pe� a do orpo inteiro.*In all textbooks, we �nd that single biologi al pro esses have been studied and overestimatedstatements made about them. The symptoms of a disease have be ome the main problem for resear h, lini al work and therapy. The old methods whi h sought to ombine all fun tional parts in a bodyinto a biologi al entity, have been pushed aside almost involuntarily, in the lini , and espe iallyin institutions of physiology and pathology. Finally, that idea be ame very remote in our thinkingand therapeuti al work. The opinion of the best an er spe ialists is, as Jessie Greenstein stated,\Emphasis must be laid on a dire t study on the side of malignan y itself,"21 despite the fa t that hisbook is an ex ellent olle tion of physiologi al hanges in the other organs, espe ially the liver. In myopinion, the appli ation of the on ept of totality an help us �nd the true ause of an er; it ouldbe best worked out in pra ti al examples, not in animal experiments where every little symptom isobserved singly (by itself). ***Em todos os textos de estudo, des obrimos que pro essos biol�ogi os �uni os foram estudados e de- lara� ~oes sobrestimadas foram feitas sobre eles. Os sintomas de uma doen� a tornaram-se o problemaprin ipal para a pesquisa, o trabalho l��ni o e a terapia. Os m�etodos antigos que pro uravam ombi-nar todas as partes fun ionais de um orpo em uma entidade biol�ogi a foram postos de lado, quaseinvoluntariamente, na l��ni a e, espe ialmente, em institui� ~oes de �siologia e patologia. Finalmente,essa ideia tornou-se muito remota no nosso pensamento e trabalho terapeuti o. A opini~ao do melhorespe ialista em an er �e, omo a�rmado por Jessie Greenstein, que \a enfase deve ser olo ada numestudo direto no lado da pr�opria enfermidade",22 a despeito do fato de que seu livro �e uma ex elente ole� ~ao de mudan� as �siol�ogi as nos outros �org~aos, espe ialmente o f��gado. Em minha opini~ao, aapli a� ~ao do on eito de totalidade pode ajudar-nos a des obrir a verdadeira ausa do an er; elapoderia ser mais bem entendida em exemplos pr�ati os, n~ao em experimentos om animais em que ada pequeno sintoma �e observado desta adamente (por si s�o).2016 Norbert Wiener, Cyberneti s [Cibern�eti a℄, 1958, p. 8.21Jesse Greenstein, Bio hemistry of Can er, p. 598, 1954.2217 Jesse Greenstein, Bio hemistry of Can er [Bioqu��mi a do Can er℄, p. 598, de 1954.49

*In the nutritional �eld, observations for enturies have shown that people who live a ording tonatural methods in whi h plants, animals and human beings are only fragments of the eternal y leof Nature do not get an er. On the ontrary, people who a ept methods of modern nutrition onan in reasing s ale be ome involved in degenerative diseases, in luding an er, in a relatively shorttime. ***No ampo nutri ional, observa� ~oes de s�e ulos demostraram que as pessoas que vivem segundom�etodos naturais, em que plantas, animais e seres humanos s~ao somente fragmentos do i lo eternoda Natureza, n~ao apanham an er. Pelo ontr�ario, as pessoas que a eitam m�etodos de nutri� ~aomoderna em es ala res ente deparam om doen� as degenerativas, in luindo an er, num per��odorelativamente urto. *In later medi al history, the best known an er-free people were the Hunzas, who live on the slopesof the Himalaya mountains and who use only food grown in their own ountry and fertilized withnatural manure. Imported food is forbidden. Very similar is the story of the Ethiopians who alsohave natural agri ulture and living habits whi h seems to prove that this type of agri ulture keepspeople free of an er and most of the degenerative diseases.***Na hist�oria mais re ente da medi ina, o povo mais onhe ido por estar livre do an er foramos hunzas, os quais vivem nas en ostas das montanhas do Himalaia e que apenas usam alimentosproduzidos no seu pa��s e fertilizados om estrume organi o. �E proibida a importa� ~ao de alimentos.�E muito semelhante �a hist�oria dos et��opes, os quais tamb�em tem agri ultura natural e h�abitos devida que pare em omprovar que este tipo de agri ultura mant�em as pessoas livres de an er e damaioria das doen� as degenerativas. *The damage that modern ivilization brings into our lives begins with the soil, where arti� ialfertilization leads to the displa ement of mineral ontents and hanges in the ora of mi robes ombined with the exodus of the earthworms. Consequently, frequent erosion of arable land takespla e. These hanges bring about, at the beginning, an irritation of the plants; later they ause theirdegeneration. Spraying with poisonous substan es (inse ti ides) in reases the poisons in the soil, andthese poisons are transferred to plants and fruits.***O dano que a iviliza� ~ao moderna traz �as nossas vidas ome� a om o solo, no qual a fertiliza� ~aoarti� ial leva ao deslo amento dos onte�udos minerais e mudan� as na ora de mi r�obios ombinadosao exodo das minho as. Consequentemente, tem lugar a eros~ao frequente da terra ar�avel. Estasaltera� ~oes, no ome� o, riam uma irrita� ~ao das plantas; posteriormente, ausam sua degenera� ~ao.Regar om substan ias venenosas (inseti idas) aumenta os venenos no solo, e esses venenos s~aotransferidos para plantas e frutas. 50

*We must on lude from these and many other observations that the soil and all that grows in itis not something distant from us but must be regarded as our external metabolism, whi h produ esthe basi substan es for our internal metabolism. Therefore, the soil must be ared for properlyand must not be depleted or poisoned; otherwise, these hanges will result in serious degenerativediseases, rapidly in reasing in animals and human beings. The soil needs a tivity - the natural y lein growth and in rest - and natural fertilizer, as we have to give ba k that whi h is ne essary toreplenish the onsumed substan es. This is the best prote tion against erosion; it also maintains thesoil's mi robi ora, produ tivity and life. Food planted and grown in this way must be eaten partlyas living substan es and partly freshly prepared, for \life begets life". Very signi� ant are reportsabout Eskimos who get degenerative diseases and an er in those parts of their ountry where annedfood and unnatural nutrition were introdu ed and a epted.***Dessas e muitas outras observa� ~oes, temos que on luir que o solo e tudo o que nele res e n~ao�e algo distante de n�os, mas deve ser en arado omo o nosso metabolismo externo, o qual produz assubstan ias b�asi as para o nosso metabolismo interno. Portanto, o solo tem que ser adequadamente uidado e n~ao deve ser erodido ou ontaminado; aso ontr�ario, essas altera� ~oes resultar~ao em gravesdoen� as degenerativas, aumentando rapidamente em animais e seres humanos. O solo pre isa deatividade { o i lo natural no res imento e repouso { e fertilizantes naturais, j�a que temos quedevolver a ele aquilo que �e ne ess�ario para reabaste er as substan ias onsumidas. Essa �e a melhorprote� ~ao ontra a eros~ao; isso tamb�em preserva a ora mi robiana do solo, a produtividade e a vida.O alimento plantado e ultivado desta forma deve ser omido em parte omo substan ias vivas e emparte preparado fres o, porque \a vida gera vida". S~ao muito signi� ativas as narrativas sobre osesquim�os que ontraem doen� as degenerativas e an er naquelas regi~oes do seu pa��s em que omidaenlatada e nutri� ~ao n~ao organi a foram introduzidas e a eitas.*Dr. Albert S hweitzer, who built a hospital in Lambarene, Central Afri a, 40 years ago, reportedin his letters of O tober, 1954, the following: ***O Dr. Albert S hweitzer, que h�a quarenta anos onstruiu um hospital em Lambarene, �Afri aCentral, relatou o seguinte em suas artas de outubro de 1954:*\Many natives, espe ially those who are living in larger ommunities, do not live now the sameway as formerly - they used to live almost ex lusively on fruits and vegetables, bananas, assava,ignam, taro, sweet potatoes and other fruits. They now live on ondensed milk, anned butter,meat- and �sh-preserves and bread." Dr. S hweitzer observed in 1954 the �rst operationon appendi itis on a native of this region. \. . . The date of the appearan e of an er andother diseases of ivilization annot be tra ed in our region with the same ertainty as that ofappendi itis, be ause the mi ros opi examinations have only been in existan e here for a fewyears. . . . It is obvious to onne t the fa t of in rease of an er also with in reased use of saltby the natives. . . . Curiously enough, we did not have any an er ases in our hospitals before."51

***\Muitos nativos, espe ialmente aqueles que vivem em omunidades maiores, n~ao vivem agora domesmo modo que antes { eles ostumavam viver quase que ex lusivamente de frutas e legumes,bananas, mandio a, inhame, taro, batata do e e outras frutas. Eles agora nutrem-se de leite ondensado, manteiga pasteurizada, onservas de arne e peixe e p~ao." O Dr. S hweitzer, em1954, observou a primeira opera� ~ao ao apendi e em um nativo desta regi~ao. \. . . A data doapare imento do an er e outras doen� as da iviliza� ~ao n~ao pode ser rastreada na nossa regi~ao om a mesma erteza quanto a da apendi ite, porque os exames mi ros �opi os s�o existem h�apou os anos aqui . . . �E �obvio haver liga� ~ao entre o fato do aumento do an er om o aumentodo uso de sal pelos nativos . . . Curiosamente, antes nun a tivemos asos de an er nos nossoshospitais." *Dr. Salisbury reported, on erning the Navajo Indians, that he had, in 28 years, 35,000 Indianadmissions in the hospital, with only 66 ases of an er. The death rate among these Indians is oneout of 1,000, while it is about one out of 500 among Indians who have a epted part of the nutritionof modern ivilization. ***O Dr. Salisbury relatou, relativamente aos ��ndios navajos, que em vinte e oito anos, e om aadmiss~ao de 35 mil ��ndios ao hospital, teve apenas 66 asos de an er. O ��ndi e de morte entre estes��ndios �e de 1 em 1.000, enquanto que er a 1 em 500 entre os ��ndios a eitou parte da nutri� ~ao da iviliza� ~ao moderna. *The Bantu population of South Afri a has 20 per ent primary liver an ers. Their diet, of a verylow standard, onsists hie y of heap arbohydrates, maize and mealy meals. Seldom do they havefermented ow's milk. Meat is eaten only at eremonies. Two physi ians, Drs. Gilbert and Gilman,studied their nutrition habits in animal experiments and pla ed stress on the diet of the Bantus asa ause of an er. The result was that in almost all animals the liver was a�e ted and 20 per entdeveloped a irrhosis of the liver later. When an extra t of the liver of a Bantu man was painted onthe ba k of mi e, benign or malignant tumors developed.***A popula� ~ao bantu da �Afri a do Sul tem 20% de an eres do f��gado prim�arios. Sua dieta, demuito baixo padr~ao, onsiste essen ialmente de arboidratos baratos, milho e refei� ~oes de farin�a eos.Raramente eles tem leite de va a fermentado. Comem arne somente em erimonias. Dois m�edi os, osDrs. Gilbert e Gilman, estudaram seus h�abitos de nutri� ~ao em experimentos om animais e olo aramenfase na dieta dos bantus omo uma ausa de an er. O resultado foi que em quase todos os animaiso f��gado foi afetado e 20% desenvolveram mais tarde uma irrose do f��gado. Quando um extrato dof��gado de um homem bantu foi pintado no dorso de ratos, desenvolveram-se tumores benignos oumalignos. *52

At the on lusion of this hapter, the reader may well ask: \What should I do with the ideaof the on ept of totality in understanding the an er problem and treatment?" The answer is:the \premorbid damage" goes down to the basi vital pro esses by poisoning the entire metabolismas it was a knowledged in Germany at the International Congress for Ganzheitsbehandlung derGes hwulsterkrankungern.23 Professor Siegmund, of the University of Muenster, explained that thispoisoning o urs now as a general onstitutional ondition whi h is aused by modern ivilizationand whi h is not only a preneoplasti stage but also a premorbid general ondition of the humanbody.24 ***Na on lus~ao deste ap��tulo, o leitor bem pode perguntar: \O que eu deveria fazer om a ideiado on eito de totalidade para o entendimento do problema e tratamento do an er?" A resposta�e: o \dano pr�e-m�orbido" atinge at�e os pro essos vitais b�asi os ao se envenenar o metabolismo in-teiro, omo foi re onhe ido na Alemanha, no Congresso Interna ional para Ganzheitsbehandlungder Ges hwulsterkrankungern.25 O Professor Siegmund, da Universidade de Muenster, expli ou queeste envenenamento o orre omo uma ondi� ~ao onstitu ional geral que �e ausada pela iviliza� ~aomoderna e que n~ao somente �e uma fase pr�e-neopl�asi a, mas tamb�em uma ondi� ~ao geral pr�e-m�orbidado orpo humano.26 *Therefore, the treatment also has to penetrate deeply to orre t all the vital pro esses. Whenthe general metabolism is orre ted, we an in uen e again retrospe tive fun tioning of all otherorgans, tissues, and ells through it. This means that there should be a treatment applied whi hwill ful�ll the task of totality in every respe t, taking are of the fun tions of the whole body in allits di�erent parts, thus restoring the harmony of all biologi al systems. The treatment whi h willful�ll this omplex problem is des ribed in detail later. Here it should merely be emphasized that thetreatment has to ful�ll two fundamental omponents. The �rst omponent is the detoxi ation of thewhole body whi h has to be arried out over a long period of time, until all the tumors are absorbedand the essential organs of the body are so far restored that they an take over this important\ leaning fun tion" by themselves. If that is not e�e ted to the ne essary degree, the entire bodybe omes the vi tim of a ontinuously in reasing poisoning with dire onsequen es ( oma hepati um).Se ondly, the entire intestinal tra t has to be restored simultaneously; with the restoration of theintestinal tra t, the most important se retory fun tions will be repaired, as well as its ir ulationand motility regulated by the vis eral nervous system. In that way we an a tivate, together withother fun tions, defense, immunity and healing power in the body. Immunity does not mean herethat the body is prote ted against a spe ial ba terium; as in an infe tious disease, it means thatno abnormal ell an grow or develop in the body with normal metabolism. For that purpose, thedegree of restoration of the liver plays a de isive role. We should not forget that a body detoxi�ed onstantly through the liver and the best nutrition an maintain an a tive metabolism with the helpof the liver. Thus, the on ept of totality will be obeyed in medi ine as it is a tive in other livingand non-living pro esses of nature. The same is true in the �eld of nutrition.***23Professor W. Zabel, Totality Treatment of Tumorous Diseases, Hippokrates Verlag, 1953.24Professor Siegmund, op. it., p. 277.2518 Professor W. Zabel, Totality Treatment of Tumorous Diseases [Tratamento Total de Doen� as Tumorais℄, Hip-pokrates Verlag, 1953.2619 Professor Siegmund, op. it., p. 277. 53

Portanto, o tratamento tamb�em tem que penetrar profundamente para orrigir todos os pro essosvitais. Quando o metabolismo geral �e orrigido, podemos novamente in uen iar o fun ionamentoretrospe tivo de todos os outros �org~aos, te idos e �elulas por meio dele. Isto signi� a que deveriahaver um tratamento apli ado que ir�a umprir a tarefa da totalidade em todos os aspe tos, uidandodas fun� ~oes do orpo inteiro em todas as suas diferentes partes, restaurando assim a harmonia detodos os sistemas biol�ogi os. O tratamento que resolver�a este problema omplexo �e des rito maistarde em detalhes. Aqui deveria meramente ser enfatizado que o tratamento tem que satisfazerduas omponentes fundamentais. A primeira omponente �e a desintoxi a� ~ao do orpo inteiro, aqual tem que ser exe utada ao longo de um dilatado per��odo de tempo, at�e que todos os tumoressejam absorvidos e os �org~aos essen iais do orpo estejam t~ao restaurados que onsigam assumir estaimportante \fun� ~ao higienizadora" por eles mesmos. Se isso n~ao for efetuado no grau ne ess�ario, o orpo inteiro torna-se a v��tima de um res ente envenenamento ont��nuo de onsequen ias terr��veis( oma hep�ati o). Segundo, o trato intestinal inteiro tem que ser restaurado em simultaneo; om arestaura� ~ao do trato intestinal, as fun� ~oes se retoras mais importantes ser~ao reparadas, assim omosua ir ula� ~ao e motilidade ser~ao reguladas pelo sistema nervoso vis eral. Dessa maneira, junto omoutras fun� ~oes, podemos ativar a defesa, a imunidade e o poder urador no orpo. A imunidade, aqui,n~ao signi� a que o orpo esteja protegido ontra uma ba t�eria espe ��� a; assim omo numa doen� ainfe iosa, isso signi� a que nenhuma �elula anormal pode res er ou se desenvolver em um orpo om metabolismo normal. Para esse �m, o grau de restaura� ~ao do f��gado desempenha um papelde isivo. N~ao devemos esque er que um orpo onstantemente desintoxi ado por meio do f��gado e amelhor nutri� ~ao podem manter um metabolismo ativo om a ajuda do f��gado. Assim, o on eito detotalidade ser�a obede ido na medi ina, omo est�a ativo em outros pro essos viventes e n~ao viventesda natureza. O mesmo �e verdadeiro no ampo da nutri� ~ao.*A ording to a report at the third Intemational Congress of Bio hemistry, \A knowledge of theinterrelationships among nutrients in a diet is essential for an understanding of their quantitativerequirements for the animals. Utilization of one nutrient may be profoundly a�e ted by the presen eor absen e of another. For instan e, under ertain ir umstan es the toxi ity of zin in rats may be orre ted by opper, the presen e of both molybdenum and zin in any diet may result in signi� antlypoorer growth than was aused by the addition of these elements separately (20). Selenium poisoningmay be redu ed by arseni (7); molybdenum poisoning in attle may be orre ted by opper (12).Intravenously administered methionine prevented the toxi ity of high doses of obalt (21). There isless absorption of iron from the gastro-intestinal tra t in rats de� ient in opper than in rats suppliedwith opper (22)." ***Segundo um relat�orio no ter eiro Congresso Interna ional de Bioqu��mi a, \um onhe imento dasinter-rela� ~oes entre nutrientes em uma dieta �e essen ial para um entendimento de suas ne essidadesquantitativas para os animais. A utiliza� ~ao de um nutriente pode ser profundamente afetada pelapresen� a ou ausen ia de outro. Por exemplo, sob ertas ir unstan ias, a toxi idade do zin o emratos pode ser orrigida om obre, a presen� a tanto de molibdenio quanto de zin o em qualquerdieta pode resultar num res imento signi� ativamente mais pobre do que o ausado pela adi� ~aodesses elementos separadamente (20). O envenenamento por selenio pode ser reduzido pelo arseni o(7); o envenenamento por molibdenio em gado pode ser orrigido pelo obre (12). A metioninaadministrada intravenosamente preveniu a toxi idade de doses elevadas de obalto (21). H�a menosabsor� ~ao de ferro no trato gastrointestinal de ratos de� ientes em obre do que em ratos supridos om obre (22)". 54

*\These observations and many others reaÆrm the �nding that an abnormal ondition of theanimal may not re e t merely a low or a high level of dietary essential, but an ex ess or a shortageof one or more other nutrients whi h interfere with the normal metabolism of the essential dietary onstituent." ***\Estas observa� ~oes e muitas outras rea�rmam o a hado de que uma ondi� ~ao anormal do ani-mal pode n~ao re etir meramente um n��vel alto ou baixo do essen ial diet�eti o, mas um ex esso ouinsu� ien ia de um ou mais nutrientes que inter�ram om o metabolismo normal de onstituintesdiet�eti os essen iais." *\One of the most striking examples of this kind on erns the assimilation and storage of opperin sheep (23). It was found in Australia that the addition of ferrous sulphide to the diet lowered theexpe ted opper a umulation in the liver by 75 per ent. Zin given in an amount of 100 mg. a dayhad an e�e t whi h was signi� ant at the �ve per ent level, but when added in smaller amountswhi h would be available to sheep grazing normal pastures, it had no e�e t on opper retention."***\Um dos exemplos deste tipo mais impa tantes diz respeito �a assimila� ~ao e reten� ~ao de obrenas ovelhas (23). Na Austr�alia foi des oberto que a adi� ~ao de sulfato ferroso �a dieta diminu��a aa umula� ~ao de obre esperada no f��gado em 75%. O zin o administrado em uma quantidade de 100mg por dia teve um efeito signi� ativo ao n��vel de 5%, mas quando a res entado em quantidadesmenores �aquelas que estariam dispon��veis nos pastos aprinos normais ele n~ao teve qualquer efeitona reten� ~ao de obre." *\Molybdenum given in the form of ammonium molybdate was found to have a severly limitinge�e t, but this e�e t was only observed when the diet also ontained a suÆ ient quantity of inorgani sulphate. . . . " ***\Des obriu-se que o molibdenio dado na forma de molibdato de amonio tinha um efeito gravementelimitante, mas esse efeito apenas foi observado quando a dieta tamb�em ontinha uma quantidadesu� iente de sulfato inorgani o." *\The nature of the interrelationship of one mi roelement with another and with other food ons-tituents is still imperfe tly or not at all understood. It is my opinion that it is within the s ope ofthe bio hemists' and nutritionists' major duties to lear up the obs urity in this domain as soon aspossible."2727L. Seekles in Pro eedings of the Third International Congress of Bio hemistry, Brussels, 1955, p. 47.55

***\A natureza da inter-rela� ~ao de um mi roelemento om outro e om outros onstituintes alimen-tares ainda �e imperfeitamente ou at�e nada entendido. �E minha opini~ao que �e dentro do ambito dosmaiores deveres dos bioqu��mi os e nutri ionistas es lare erem a obs uridade neste dom��nio o mais edo poss��vel."28 *These examples are hosen to illustrate the biologi al fa t that not one fa tor alone or a ombi-nation of single fa tors is de isive, but what is de isive is how they in uen e the whole body, mindand soul in their entirety. ***Esses exemplos s~ao es olhidos para ilustrar o fato biol�ogi o de que nenhum fator isoladamenteou uma ombina� ~ao de fatores simples seja de isivo, mas o que �e de isivo �e omo eles in uen iam o orpo inteiro, mente e alma em sua integridade. *To the great omplexity of the biologi al fun tions of the body belongs also its apa ity of adap-tation. A healthy body an adapt itself to di�erent types of nutrition. It reabsorbs the ne essaryminerals, vitamins and enzymes as we know from experiments to determine the time for the lini alappearan e of one or another vitamin de� ien y. A si k body has lost this apa ity. The de� ien ies annot be restored as long as the essential organs are poisoned. That is true in an er also, asdemonstrated by lini al observations. ***�A grande omplexidade das fun� ~oes biol�ogi as do orpo perten e tamb�em sua apa idade deadapta� ~ao. Um orpo saud�avel pode se adaptar a diferentes tipos de nutri� ~ao. Ele reabsorve osne ess�arios minerais, vitaminas e enzimas, omo sabemos a partir de experien ias para determinar otempo para o apare imento l��ni o de uma ou outra de� ien ia vitam��ni a. Um orpo doente perdeusua apa idade. Isso tamb�em �e verdadeiro no an er, omo demonstrado por observa� ~oes l��ni as.*Can er, the great killer, will be prevented and an be ured if we learn to understand the eternallaws of totality in nature and in our body. Both are ombined and have to be united in an e�e tivetreatment for an er; in that way we an learn to ure an er in a higher proportion, even of advan ed ases. The limitations of the totality of fun tions of the whole body, however, also ome into a tionhere. The totality of fun tions is lost if one or another vital organ is too far destroyed. I saw, inseveral patients, tumors in the abdomen absorbed, and in others, hundreds of nodules and nodes onthe skin and some at the base of the brain eliminated, but the patients died of irrhosis of the liverin a period of one to three and a half years afterwards.2820 L. Seekles em Pro eedings of the Third International Congress of Bio hemistry [Pro eedings do III CongressoInterna ional de Bioqu��mi a℄, Bruxelas, 1955, p. 47. 56

***Can er, o grande assassino, ser�a prevenido e pode ser urado se aprendemos a entender as leiseternas da totalidade na natureza e em nosso orpo. Ambos est~ao ombinados e tem que ser uni-� ados num tratamento do an er efetivo; dessa maneira podemos aprender a urar o an er emuma propor� ~ao mais elevada, mesmo em asos avan� ados. As limita� ~oes da totalidade das fun� ~oesdo orpo inteiro, no entanto, tamb�em entram em a� ~ao aqui. A totalidade das fun� ~oes � a perdidase um ou outro �org~ao vital estiver demasiado prejudi ado. Em diversos pa ientes, eu vi tumoresno abdomen absorvidos, e, em outros, entenas de n�odulos e tumores na pele e alguns na base do �erebro eliminados, mas os pa ientes morriam de irrose do f��gado em um per��odo de um a tres anose meio depois. *The role of the liver in an er, a ording to Ewing, is seen in the fa t that there are about 85per ent of primary hepatomas and 50 per ent of primary holangiomas asso iated with irrhosis ofthe liver. The majority of authors think these hanges in the liver have arisen independently of, andprobably before the growth of neoplasm, as hanges are di�use and far removed from the lo al tumor.Dr. Ewing states, furthermore, that there is a uniform gradual pro ess between nodular hyperplasiaof the liver, multiple adenomas, and multiple ar inomas. The usual progress from adenoma to ar inoma is abundantly supplied in literature. These observations were veri�ed in experimentalwork with ar inogens whi h brought about an apparent progression from regenerative tissue of theliver to hyperplasia and �nally to neoplasia. Rats fed butter-yellow with a ri e diet showed irrhosisof the liver in sixty days and benign holangiomas and hepatomas in ninety days, and, in 150 days, ar inomas in nearly all rats, damaging espe ially the liver, produ ing high anaerobi gly olysis,alkaline phosphatase and other abnormalities. The prote tive e�e t of a diet, onsisting of B vitaminsand asein on formations of experimental hepati ar inoma, may permit some omparison with thehuman disease. It was found, however, that all these results greatly vary with the type of animal andalso whether tumors were grown as indu ed or appeared as spontaneous hepatomas, and vary evenmore so in human hepatomas. Therefore, it be ame impossible to �nd a de isive fa tor in the vastliterature of the produ tion of these malignan ies, as physi ians looked and are still looking for onespe i� fa tor only. The solution is that it is not a single fa tor but generally one of many fa torsor an a umulation of one poisoning for a long period of time as the experiments of It hikawa andYamagiva show. They needed about nine months �rst to damage the liver, kidneys, et . - anotherproof of rea tions in their totality. That a very strong poison an damage the liver in a few daysand produ e a hepatoma in ten days does not speak against it. This annot be ompared with theslowly progressive deterioration in our system aused by modern ivilization.***O papel do f��gado no an er, segundo Ewing, �e visto no fato de que h�a er a de 85% de hepatomasprim�arios e 50% de olangio ar inomas prim�arios asso iados a irrose do f��gado. A maioria dos auto-res pensa que estas altera� ~oes no f��gado surgiram independentemente do res imento do neoplasma eprovavelmente antes, j�a que as mudan� as s~ao difusas e bem afastadas do tumor lo al. O Dr. Ewinga�rma, al�em disso, que h�a um pro esso gradual uniforme entre a hiperplasia nodular do f��gado,m�ultiplos adenomas e m�ultiplos ar inomas. O progresso habitual de adenoma a ar inoma �e abun-dantemente suprido na literatura. Essas observa� ~oes foram veri� adas num trabalho experimental om ar in�ogenos que levaram de uma aparente progress~ao de te ido regenerativo do f��gado a hiper-plasia e, �nalmente, a neoplasia. Ratos alimentados uma dieta de arroz om \amarelo manteiga"[N.T.: Amarelo de metilo, usado omo aditivo alimentar℄ exibiram irrose do f��gado em sessenta dias57

e olangio ar inomas e hepatomas benignos em noventa dias, e, em 150 dias, ar inomas em quasetodos os ratos, dani� ando espe ialmente o f��gado, produzindo elevada gli ose anaer�obi a, fosfataseal alina e outras anormalidades. O efeito protetor de uma dieta, onsistindo de vitaminas B e ase��naem forma� ~oes de ar inoma hep�ati o experimental, pode permitir alguma ompara� ~ao om a doen� ahumana. Foi des oberto, ontudo, que todos estes resultados variamente grandemente om o tipode animal e tamb�em se os tumores foram induzidos ou apare eram omo hepatomas espontaneos, evariam ainda mais nos hepatomas humanos. Portanto, tornou-se poss��vel en ontrar um fator de i-sivo na vasta literatura da produ� ~ao destas enfermidades, �a medida que os m�edi os pro uravam, eainda pro uram, por um fator �uni o espe ��� o. A solu� ~ao �e que n~ao se trata de um �uni o fator, masgeralmente um de muitos fatores ou uma a umula� ~ao de um envenenando por um longo per��odo detempo, omo demonstrado pelos experimentos de It hikawa e Yamagiva. Eles pre isaram primeirode er a de nove meses para dani� ar o f��gado, rins, et . { outra prova de rea� ~oes em sua totalidade.Que um veneno muito forte possa dani� ar o f��gado em pou os dias e produzir um hepatoma em dezdias, n~ao ontraria isso. Tal n~ao pode ser omparado om a deteriora� ~ao lentamente progressiva emnosso sistema ausada pela iviliza� ~ao moderna. *From work in our lini , we know that many diseases do not appear independent of ea h other,but more as nosologi al \entities". A few examples: (A) Sinus in ammation is frequently ombinedwith hroni bron hitis or bron hie tasis, also with laryngitis, nephritis, and other distant infe tions.(B) Chroni ystitis is frequently united with appendi itis. Surely, ystitis is asso iated with a ombination of disturban es in the digestive organs. (C) Gall-bladder diseases, mostly ombinedwith liver alterations, appear together with myo ardial hanges and later ause irrhosis of the liver.Consequently, where the defense of the body is essentially redu ed there frequently are ba terialinfe tions of one or several organs. These lini al �ndings bring us to the on lusion that severaldi�erent types of pathologi al hanges may o ur as the onsequen e of a deep general ause in thebody whi h we an subordinate under one leading idea, the law of totality or the loss or diminisheddegree of \healing power" in a more lini al sense. Despite our great progress in modern bio hemistry,we annot depart from the old Hippo ratian do trine of dire t and obje tive lini al observation:to oordinate them under one lini al pi ture. In infe tious diseases, there would not have beentransmissions to neighboring or distant organs, in malignan ies not metastases, if there were enoughhealing power present. Thus, the development of disease, its ourse and healing pro ess, do notdepend so mu h on the type of tissue or organ involved, but more on the general healing power of theentire organism, united or entralized in all its metaboli pro esses for the most part on entratedin the liver. ***A partir do trabalho em nossa l��ni a, sabemos que muitas doen� as n~ao surgem independentementeumas das outras, mas mais omo \entidades" nosol�ogi as. Alguns exemplos: (A) a sinusite est�afrequentemente ligada a bronquite roni a ou bronquie tasia, igualmente a laringite, nefrite e outrasinfe � ~oes distantes. (B) Cistite roni a est�a frequentemente unida om apendi ite. Seguramente, a istite est�a asso iada a uma ombina� ~ao de dist�urbios nos �org~aos digestivos. (C) Doen� as da bexiga,maioritariamente ombinadas om altera� ~oes no f��gado, apare em junto om mudan� as mio �ardi as emais tarde ausam irrose do f��gado. Consequentemente, onde a defesa do orpo est�a essen ialmentereduzida existem muitas vezes infe � ~oes ba terianas de um ou v�arios �org~aos. Estas des obertas l��ni as levam-nos �a on lus~ao de que diversos tipos diferentes de mudan� as patol�ogi as podem o orrer omo a onsequen ia de uma ausa geral profunda no orpo que pode ser subordinada a uma ideia ondutora, a lei da totalidade, ou a perda ou diminui� ~ao do n��vel de \poder urador" num sentidomais l��ni o. Apesar do nosso grande progresso na bioqu��mi a moderna, n~ao podemos nos afastar58

da velha doutrina hipo r�ati a da observa� ~ao l��ni a direta e objetiva: oorden�a-las sob um �uni oquadro l��ni o. Em doen� as infe iosas, n~ao haveria transmiss~oes para �org~aos distantes ou vizinhos,em enfermidades n~ao haveria met�astases, aso su� iente poder urador estivesse presente. Assim, odesenvolvimento da doen� a, seu urso e pro esso de ura, n~ao dependem tanto do tipo de te ido ou�org~ao envolvido, mas mais do poder urador geral do organismo inteiro, unido ou entralizado emtodos os seus pro essos metab�oli os, em sua maioria on entrados no f��gado.*Contrary to this on ept, our textbooks and journals have separated di�erent diseases and even an ers as malignant tumors of the nose and paranasal sinuses, malignan ies of the stoma h orthe kidney, an er of the lungs, et . There are, of ourse, di�eren es in the type, development, ompli ations, prognosis, et ., but the basi idea must be maintained that the defense and healingpower is an essential part of the whole body and must be restored, whatever organ or organs may beinvolved or whatever ause the malignan y may have had. I repeat: In general, the re overy from amalignan y means the restoration of the whole body from a kind of degeneration. In some ases ofexternal an era - skin and breast - the lo al treatment may be suÆ ient, but the on ept of totalityis a superior and farther-rea hing approa h as the fa ts indi ate in ases listed in this volume. (Seepart II) ***Contr�ario a este on eito, nossos textos de estudo e revistas separaram doen� as diferentes e at�emesmo an eres omo tumores malignos do nariz e sinusites paranasais, enfermidades do estomagoou rim, an er dos pulm~oes, et ., mas a ideia b�asi a tem que ser mantida de que a defesa e poder urador �e parte essen ial do orpo inteiro e tem que ser restaurado, qualquer que seja o �org~ao ou�org~aos que possam estar envolvidos ou independente da ausa que a enfermidade possa ter. Repito:em geral, a re upera� ~ao de uma enfermidade signi� a a restaura� ~ao do orpo inteiro de um tipo dedegenera� ~ao. Em alguns asos de an eres externos { pele e mama { o tratamento lo al pode sersu� iente, mas o on eito de totalidade �e uma abordagem superior e de maior al an e, omo indi amos fatos em asos listados neste volume. (Ver a Parte II)

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Cap��tulo 3Orienta� ~oes de Nutri� ~ao Geral*Dire tions for General NutritionIN FORMER times, nutrition was traditionally developed by the onditions of the parti ular ountry and histori events. It was ontrolled by religion or states, and materially adapted to the�nan es of families or individuals. The modi� ations in our ulture and the progress in s ien eand te hnique are altering our food onstantly by its produ tion in agri ulture, by preservation anddistribution, and also by adaptation to the improvements of living onditions. These problems1 mustbe disregarded here, sin e I an give only the essential general dire tions.***Em tempos passados, a nutri� ~ao era tradi ionalmente desenvolvida pelas ondi� ~oes do pa��s parti- ular e eventos hist�ori os. Era ontrolada pela religi~ao ou os estados, e materialmente adaptada �as�nan� as de fam��lias ou indiv��duos. As modi� a� ~oes em nossa ultura e o progresso na ien ia e t�e ni aest~ao alterando onstantemente a nossa omida e sua produ� ~ao na agri ultura, pela preserva� ~ao edistribui� ~ao, e tamb�em pela adapta� ~ao �as melhorias das ondi� ~oes de vida. Estes problemas21 devemser des onsiderados aqui, dado que somente posso dar as orienta� ~oes gerais essen iais.*To des ribe the fundamentals of a general nutrition for healthy people whi h guarantees an unin-terrupted daily ux of energy, strength and reserves for work and other duties, is a responsible taskand diÆ ult to formulate in a omprehensive form without many tables, literature and explanations.The way in whi h the fundamentals are des ribed here is derived from many long years of experien ewith people reje ted from military servi e or denied life insuran e.***Des rever os fundamentos de uma nutri� ~ao geral para pessoas saud�aveis que garanta diariamenteum uxo ininterrupto de energia, for� a e reservas para o trabalho e outros deveres, �e uma tarefarespons�avel e dif�� il de formular de uma forma abrangente sem muitas tabelas, literatura e expli a� ~oes.O modo omo os fundamentos s~ao des ritos aqui �e derivado de muitos e longos anos de experien ia om pessoas rejeitadas pelo servi� o militar ou a quem foram negados seguros de vida.1See History of Nutrition by Alfred W. M Cann, S ien e of Eating, Dresden, 1927 and Die Ges hi hte DerErn�ahrung, by Prof. Li htenfelt, Berlin, 1913.2121 Ver History of Nutrition [Hist�oria da Nutri� ~ao℄ por Alfred W. M Cann, S ien e of Eating [Cien ia da Ali-menta� ~ao℄, Dresden, 1927 e Die Ges hi hte Der Ern�ahrung, pelo Prof. Li htenfelt, Berlim, 1913.61

*They were made a eptable by following these dire tions. Thousands of patients were given thisadvi e after their re overy from hroni si knesses, and most of them in luded their families in thispattern of nutrition for many years. The results were satisfa tory. The majority remained in goodhealth, were a eptable for life insuran e and other servi es and in reased their strength and workingpower. My family and I, too, have followed these dire tions for more than thirty years.***Elas foram tornadas aptas ao seguirem estas orienta� ~oes. A milhares de pa ientes foi dado este onselho depois de sua re upera� ~ao de doen� as roni as, e a maioria deles in luiu suas fam��lias nestepadr~ao ou nutri� ~ao por muitos anos. Os resultados foram satisfat�orios. A maioria permane eu de boasa�ude, � aram eleg��veis para seguros de vida e outros servi� os, e aumentaram sua for� a e apa idadede trabalho. Minha fam��lia e eu, tamb�em, seguimos estas orienta� ~oes por mais de trinta anos.*This outline permits suÆ ient margin for personal living habits, family feasts and holidays, as one-quarter of all of the food should be to one's hoi e; the remainder should be taken for the purpose ofprote ting the fun tions of the highly essential organs - liver, kidneys, brain, heart, et . - by storingreserves and avoiding an unne essary burden on these vital organs. To save our body from extrawork in the disposal of ex essive food, espe ially fats whi h are diÆ ult to digest, the destru tion ofpoisons, et ., is a pre aution that may prevent many kinds of early degeneration, premature old age,and all kinds of a ute and hroni si kness in organs somewhat weaker in origin and development orpreviously damaged. That this outline is written to prevent si kness, not to ure it, must be stressedbeforehand. The purpose of healing demands a mu h deeper dieteti en roa hment and a medi ationdire ted to the pathology of the body's hemistry after a diagnosis is established.***Este esbo� o permite su� iente margem para h�abitos de vida pessoais, festas de fam��lia e f�erias, j�aque um quarto de toda a omida deveria ser da es olha de ada um; a restante deveria ser ingerida om o prop�osito de proteger as fun� ~oes dos �org~aos altamente essen iais { f��gado, rins, �erebro, ora� ~ao,et . { armazenando reservas e evitando um peso desne ess�ario sobre esses �org~aos vitais. Para pouparo nosso orpo de trabalho adi ional na deje� ~ao de omida ex essiva, espe ialmente gorduras quesejam de dif�� il digest~ao, a destrui� ~ao de venenos, et ., �e uma pre au� ~ao que pode prevenir muitostipos de degenera� ~ao pre o e, velhi e prematura, e todos os tipos de doen� as agudas ou roni asem �org~aos algo mais fr�ageis em origem e desenvolvimento ou previamente dani� ados. Devemosenfatizar ante ipadamente que este esbo� o �e para prevenir doen� as, n~ao ur�a-las. O prop�osito da ura exige uma invas~ao diet�eti a muito mais profunda e uma medi amenta� ~ao dire ionada �a patologiada qu��mi a do orpo depois que um diagn�osti o est�a estabele ido.*The fundamentals will not be presented as an enumeration of arbohydrates, fats, proteins, vi-tamins, hormones and enzymes as they are des ribed in physiology textbooks, together with thene essary amount of grams or alories. These old textbook arrangements meet only the needs of ametabolism based largely on the entire amount of elimination, taking into a ount only some less62

essential requirements. As s ien e is not yet developed to the point of knowing all the enzymes,vitamins and many biologi al fun tions of hormones and minerals, it is safer to use foods in themost natural form, ombined and mixed by nature and raised, if possible, by an organi gardeningpro ess, thus obeying the laws of nature. This observation helped the human ra e for thousands ofyears before any s ien e was developed. In this way we bring in all known vitamins and enzymes,both the dis overed and the undis overed ones, and espe ially the unknown, to quote Professor Kol-lath, \life stimulating substan es", given best as fresh as possible and not damaged by re�ning orpreserving pro esses, su h as anned food. These ontain all of the ne essary substan es in theirproper quantity, mixture and omposition, and are regulated by instin t, hunger, taste, smell, sightand other fa tors. ***Os fundamentos n~ao ser~ao apresentados omo uma enumera� ~ao de arboidratos, gorduras, prote��nas,vitaminas, hormonios e enzimas, omo s~ao des ritos em textos de estudo de �siologia, junto om aquantidade ne ess�aria de gramas ou alorias. Esses velhos arranjos nos textos de estudo apenassatisfazem as ne essidades de um metabolismo baseado grandemente na quantidade total de eli-mina� ~ao, levando em onta somente algumas exigen ias menos essen iais. Como a ien ia ainda n~aoest�a desenvolvida ao ponto de onhe er todas as enzimas, vitaminas e muitas fun� ~oes biol�ogi as dehormonas e minerais, �e mais seguro usar alimentos na forma mais natural, ombinados e misturadospor natureza, e produzidos, se poss��vel, por um pro esso organi o de ultivo, obede endo assim �asleis da natureza. Esta observa� ~ao ajudou a ra� a humana por milhares de anos antes que qualquer ien ia fosse desenvolvida. Desta maneira ingerimos todas as vitaminas e enzimas onhe idas, tantoas des obertas quanto as n~ao des obertas, e espe ialmente as des onhe idas, para itar o ProfessorKollath, \substan ias estimulantes da vida", o mais fres as poss��vel e n~ao dani� adas por pro essosde re�namento ou de preserva� ~ao, omo a omida enlatada. Elas ontem todas as substan ias ne- ess�arias em sua quantidade, mistura e omposi� ~ao adequadas, e s~ao reguladas pelo instinto, fome,paladar, heiro, vista e outros fatores. *Three-quarters of the food whi h should be onsumed in lude the following:***Tres quartos do alimento que deveria ser onsumido in luem o seguinte:*All kinds of fruits, mostly fresh and some prepared in di�erent ways; freshly prepared fruit jui es(orange, grapefruit, grape, et .); fruit salads; old fruit soups; mashed bananas, raw grated apples,applesau e, et . ***Todo tipo de frutas, prin ipalmente fres as e algumas preparadas de diferentes maneiras; su os defruta a abados de fazer (laranja, toranja, uva, et .); saladas de frutas; sopas frias de fruta, bananaesmagada, ma� ~as ruas raladas, su o de ma� ~a, et .63

*All vegetables freshly prepared, some stewed in their own jui es and others either raw or �nelygrated, su h as arrots, auli ower or elery; vegetable salads, soups, et .; some dried fruits andvegetables are permitted but not frozen ones. ***Todos os legumes preparados de fres o, alguns ozidos em seus pr�oprios su os e outros ou rus ouralados �nos, omo enoura, ouve- or ou aipo; saladas de legumes, sopas, et .; alguns frutos se ose legumes s~ao permitidos, mas n~ao ongelados. *Potatoes are best when baked; the ontents may be mashed with milk or soup; they should seldombe fried and preferably boiled in their ja kets. ***As batatas s~ao melhores ozidas; podem ser esmagadas om leite ou sopa; raramente deveriam serfritas, e preferivelmente ozidas om as a. *Salads of green leaves or mixed with tomatoes, fruits, vegetables, et .***Saladas de folhas verdes ou misturadas om tomate, frutas, legumes, et .*Bread may ontain whole rye or whole wheat our, or these may be mixed; it should be re�ned aslittle as possible. Oatmeal should be used freely. Bu kwheat akes and potato pan akes are optional,as are brown sugar, honey, maple sugar and maple andy.***O p~ao pode onter farinha de enteio integral ou de trigo integral, ou estas podem ser misturadas;deveria ser o menos re�nada poss��vel. Mingau de aveia deveria ser usado frequentemente. Bolos detrigo-mouro e panque as de batata s~ao op ionais, assim omo a� �u ar amarelo, mel, a� �u ar de bordoe do e de bordo. *Milk and milk produ ts, su h as pot heese and other kinds of heese whi h are not greatly saltedor spi ed, buttermilk, yoghurt and butter. Cream and i e ream should be redu ed to a minimumor restri ted to holidays (i e ream is \poison" for hildren).64

***Leite e produtos l�a teos, omo requeij~ao e outros tipos de queijo que n~ao sejam muito salgados ouapimentados, leitelho, iogurte e manteiga. Creme de leite e sorvete deveria ser reduzido ao m��nimoou restringido �as f�erias (sorvete �e um \veneno" para as rian� as).*The remaining one-fourth of the dietary regime, whi h allows for personal hoi e, may onsist ofmeat, �sh, eggs, nuts, andies, akes, or whatever one likes best. Ni otine should be avoided; liquors,wine and beer should be redu ed to a minimum in favor of fresh fruit jui es; o�ee and tea shouldbe ut to a minimum with the ex eption of the following teas: peppermint, amomile, linden ower,orange ower, and a few others. ***A restante quarta parte do regime diet�eti o, que permite es olha pessoal, pode onsistir de arne,peixe, ovos, ereais, do es, bolos, ou qualquer oisa que se pre�ra. Ni otina deveria ser evitada;li ores, vinho e erveja deveriam ser reduzidos a um m��nimo optando por su os de fruta fres a; af�e e h�a deveriam ser restringidos ao m��nimo om ex e� ~ao dos seguintes h�as: hortel~a-pimenta, amomila,t��lia, or de laranjeira e alguns outros. *Salt, bi arbonate of soda, smoked �sh and sausage should be avoided as mu h as possible, asshould sharp ondiments su h as pepper and ginger, but fresh garden herbs should be used - onions,parsley leaves, hives, elery and even some horseradish.***Sal, bi arbonato de soda, peixe defumado e salsi ha deveriam ser evitados o m�aximo poss��vel,assim omo os ondimentos fortes, omo pimenta e gengibre; mas ervas fres as do jardim deveriamser usadas { ebola, salsa, ebolinho, aipo e at�e alguma raiz-forte.*As for vegetables and fruits, they should, I repeat, be stewed in their own jui es to avoid the lossof minerals easily dissolved in water during ooking. It seems that these valuable minerals are notso well absorbed when they are out of their olloidal state.***Quanto a legumes e frutas, elas deveriam, repito, ser ozidas nos seus pr�oprios su os para evitara perda de minerais fa ilmente sol�uveis na �agua durante o ozimento. Pare e que estes valiososminerais n~ao s~ao t~ao bem absorvidos quando est~ao fora do seu estado oloidal.*65

All vegetables may be used. Espe ially re ommended for their mineral ontent are arrots, peas,tomatoes, Swiss hard, spina h, string beans, Brussels sprouts, arti hokes, beets ooked with apples, auli ower with tomatoes, red abbage with apples, raisins, et .***Todos os legumes podem ser usados. Espe ialmente re omendados pelo seu onte�udo mineral s~ao enoura, ervilha, tomate, a elga, espinafre, feij~ao de orda, ouve de Bruxelas, al a hofra, beterraba ozinhada om ma� ~a, ouve- or om tomate, repolho roxo om ma� ~a, uva-passa, et .*The best way to prepare vegetables is to ook them slowly for one and one-half to two hours,without water. To prevent burning, pla e an asbestos mat under the sau epan. You may also usesome sto k of soup (see Diet: spe ial soup) or else sli ed tomatoes may be added to the vegetables.This also will improve the taste. Spina h water is too bitter for use; it generally is not liked andshould be drained o�. Onions, leeks and tomatoes have enough liquid of their own to keep themmoist while ooking. (Beets should be ooked like potatoes, in their ja kets and with water.) Washand s rub vegetables thoroughly, but do not peel or s rape them. Sau epans must be tightly overedto prevent steam from es aping. Covers must be heavy or lose �tting. Cooked vegetables may bekept in the refrigerator overnight. To warm them, heat slowly with a little soup or fresh tomatojui e. ***A melhor maneira de preparar legumes �e oze-los lentamente entre uma, uma e meia e duas horas,sem �agua. Para impedir que se queimem, oloque um tapete de amianto debaixo da panela. Vo etamb�em pode usar algum aldo de sopa (veja Dieta: sopa espe ial) ou ent~ao tomates fatiados podemser a res entados aos legumes. Isso tamb�em melhorar�a o sabor. A �agua dos espinafres �e amargademais para ser aproveitada; em geral n~ao �e apre iada e deveria ser es oada. Cebolas, alho-porro etomates tem liquido su� iente em si mesmos para se manterem �umidos enquanto ozem. (Beterrabasdeveriam ser ozidas omo batatas, om a as a e em �agua.) Lave e esfregue bem os legumes, masn~ao os des asque nem rale. As panelas devem � ar bem tapadas para impedir o vapor de sair. Astampas devem ser pesadas ou estar bem en aixadas. Os legumes ozidos podem ser preservados nageladeira de um dia para o outro. Para aque e-los, aque� a lentamente om um pou o de aldo ousu o de tomate fres o. *An explanation for the importan e of the absorption of these minerals was propounded by V.Bunge, who said that there must be more K or potassium in the organs in general than Na orsodium, and that a ertain relationship between K and Na must be maintained.***Uma expli a� ~ao para a importan ia da absor� ~ao destes minerais foi apresentada por V. Bunge,que disse que tem que haver mais K, ou pot�assio, nos �org~aos em geral do que Na, ou s�odio, e queuma determinada rela� ~ao entre K e Na tem que ser mantida.66

*K has to be predominant hie y within the ells ( alled, therefore, intra ellular) while Na hasto stay outside the ells in serum, lymph, onne tive tissue (therefore alled extra ellular). Laterobservations led to the opinion that the minerals do not rea t singly but in groups. As a onsequen e,Dr. Rudolph Keller established the do trine of two mineral groups, the intra ellular (potassium) oranodi group traveling to the anode, and the extra ellular (sodium) or athodi group traveling tothe athode under biologi al onditions. A further onsequen e was the dis overy that hormones,vitamins and enzymes obey the same rule as the two mineral groups; this means that their fun tiondepends upon the prevalen e of the K-group within the ells of the organs and tissues su h as theliver, mus les, brain, heart, kidney ortex, et ., whereas the Na-group remains outside of them. TheNa-group is stationed in uids and tissues: serum, lymph, onne tive tissue, thyroid, bile du ts,et . Here are also the athodi or negative vitamins and enzymes, of whi h the main fun tions,metabolism and storage, are on�ned to this extra ellular group.***O K tem que ser predominante prin ipalmente dentro das �elulas ( hamado, portanto, intra elu-lar), enquanto que o Na tem que � ar fora das �elulas em soro, linfa, te ido onjuntivo ( hamadopor isso extra elular). Observa� ~oes posteriores levaram �a opini~ao de que os minerais n~ao reagem iso-ladamente mas agrupados. Como onsequen ia, o Dr. Rudolph Keller estabele eu a doutrina de doisgrupos minerais, o intra elular (pot�assio) ou o grupo an�odi o viajando para o anodo, e o extra elular(s�odio) ou grupo at�odi o viajando para o �atodo sob ondi� ~oes biol�ogi as. Uma onsequen ia adi- ional foi a des oberta de que hormonas, vitaminas e enzimas obede em �a mesma regra que os doisgrupos minerais; isso signi� a que sua fun� ~ao depende da prevalen ia do grupo-K dentro das �elulasdos �org~aos e te idos omo os do f��gado, m�us ulos, �erebro, ora� ~ao, rins, �ortex, et ., enquanto ogrupo-Na permane e fora delas. O grupo-Na est�a instalado em uidos e te idos: soro, linfa, te ido onjuntivo, tiroide, dutos biliares, et . Tamb�em aqui est~ao as vitaminas e enzimas negativas, dasquais as prin ipais fun� ~oes, metabolismo e onserva� ~ao est~ao on�nados a este grupo extra elular.*It is impossible to visualize a metabolism without the mentioning of hormones, vitamins and enzy-mes; their parti ular fun tions shall not be itemized. Generally hormones give individuality to tissuesand ells; vitamins, or o-enzymes, help metaboli di�erentiation and vitality, and enzymes bringabout, step by step, metaboli a tivity and spe i� digestive pro esses (general dehydrogenation andoxidation), prevent intermedial metabolites of whi h some are poisonous and may lead to atara t,stone formation or hroni in ammations. The normal metabolism depends upon the ombinedfun tion of all of them, even if ea h of them possesses various ways and means of fun tioning.***�E imposs��vel visualizar um metabolismo sem men ionar hormonas, vitaminas e enzimas; suasfun� ~oes parti ulares n~ao ser~ao listadas. Em geral, hormonas d~ao individualidade aos te idos e �elulas;vitaminas, ou oenzimas, ajudam �a diferen ia� ~ao e vitalidade metab�oli a. E enzimas riam, passoa passo, atividade metab�oli a e pro essos digestivos espe ��� os (desidrogena� ~ao e oxida� ~ao geral),previnem metabolitos intermedi�arios dos quais alguns s~ao venenosos e podem induzir ataratas,forma� ~ao de pedras ou in ama� ~oes roni as. O metabolismo normal depende da fun� ~ao ombinadade todos eles, mesmo se ada um deles possui v�arias maneiras e meios de fun ionamento.67

*To the K-group belong about 60 per ent of body tissues and to the Na-group 30 per ent; 10 per ent are on the borderline. All of them are kept in their proper pla e, probably by means of theirele tri al potentials. During the day, some Na penetrates the potassium tissues, and this is followedby hloride and water, a pro ess whi h brings on fatigue, a little heaviness or swelling. At night, itis reabsorbed and in the morning it is eliminated in urine, and the person feels refreshed.***Ao grupo-K perten em er a de 60 por ento dos te idos orporais, e ao grupo-Na, 30 por ento;10 por ento est~ao no limiar. Todos s~ao mantidos no seu lugar apropriado, provavelmente por meiodos seus poten iais el�etri os. Durante o dia, algum Na penetra os te idos de pot�assio, e isto �eseguido de loreto e �agua, um pro esso que leva �a fadiga, um pou o de peso ou in ha� ~ao. �A noite,ele �e reabsorvido e de manh~a �e eliminado pela urina, e a pessoa se sente renovada.*TABLE I - Mineral Content per Kilogram of the Whole Body of Di�erant Ages22Extra ellularNa Cl WaterWhole Body Gm mEq Gm mEq %Fetus, 3-4 months 2.7 76 93Fetus, 5 " 2.58 112 2.5 70 91Fetus, 6 " 2.16 94 2.5 70 87Fetus, 7 " 2.14 93 2.6 73 86Premature, 7 " 2.42 105 2.7 75 85New-born 1.78 78 2.0 56 80Adult 1.09 48 1.56 42 72Intra ellularK P FatWhole Body Gm mEq Gm mM %Fetus, 3-4 months 2.14 69 0.5Fetus, 5 " 2.00 51 3.58 115 1.2Fetus, 6 " 1.62 41 3.82 123 2.5Fetus, 7 " 1.88 43 3.82 123 2.5Premature, 7 " 1.71 44 3.82 123 3.0New-born 1.90 49 3.40 174 12.0Adult 2.65 68 11.60 374 18.0***TABELA I - Conte�udo Mineral em Cada Quilograma de Todo Corpo em Diferentes Idades2322A. Shohl, Mineral Metabolism, 1939, pp. 19-20.2322 A. Shohl, Mineral Metabolism [Metabolismo Mineral℄, 1939, pp. 19-20.68

Extra elularNa Cl �AguaTodo Corpo Gm mEq Gm mEq %Feto, 3-4 meses 2,7 76 93Feto, 5 " 2,58 112 2,5 70 91Feto, 6 " 2,16 94 2,5 70 87Feto, 7 " 2,14 93 2,6 73 86Prematuro, 7 " 2,42 105 2,7 75 85Re �em-nas ido 1,78 78 2,0 56 80Adulto 1,09 48 1,56 42 72Intra elularK P GorduraTodo Corpo Gm mEq Gm mM %Feto, 3-4 meses 2,14 69 0,5Feto, 5 " 2,00 51 3,58 115 1,2Feto, 6 " 1,62 41 3,82 123 2,5Feto, 7 " 1,88 43 3,82 123 2,5Prematuro, 7 " 1,71 44 3,82 123 3,0Re �em-nas ido 1,90 49 3,40 174 12,0Adulto 2,65 68 11,60 374 18,0*These biologi al rules are vital for the maintenan e of health inasmu h as a de� ien y, defe tor hange means si kness. Almost all a ute and hroni si knesses begin with an invasion by Na, hloride and water of the anodi organs, ausing the so- alled edema produ ed by poisons, infe tions,trauma, et . It seems to me, therefore, that some tables with short explanations are indispensableto mark how deeply the fun tions of the minerals are implanted in the animal's body.***Estas regras biol�ogi as s~ao vitais para a manuten� ~ao da sa�ude na medida em que uma de� ien ia,defeito ou altera� ~ao signi� am doen� a. Quase todas as doen� as agudas e roni as ome� am om umainvas~ao pelo Na, loreto e �agua dos �org~aos an�odi os, ausando os assim hamados edemas produzidospor venenos, infe � ~oes, trauma, et . Pare e-me, portanto, que algumas tabelas om expli a� ~oes urtass~ao indispens�aveis para assinalar qu~ao profundamente as fun� ~oes dos minerais est~ao implantadas no orpo do animal. *Table 1 represents the mineral groups in the development of the body from fetus to adult, provingthat the fetus, taken as a whole, is �rst an animal prevalent in Na-group but later Na, hlorideand water de rease from 112 milliequivalents Na to 48, while from the K-group, K in reased from51 meq. to 68; phosphorous in reases from 69 to 374, et . This relationship has to be maintainedthroughout our life be ause, as mentioned above, the fun tion of the essential hormones, vitamins,and enzymes is adapted and based on that KNa relationship or better, on the two groups of K andNa, the pH ontent, o-enzymes, et . 69

***A Tabela I representa os grupos minerais no desenvolvimento do orpo desde o feto ao adulto,provando que o feto, tomado omo um todo, �e primeiro um animal prevalente no grupo-Na masposteriormente o Na, o loreto e a �agua diminuem de 112 miliequivalentes Na para 48; enquantoque no grupo-K, o K aumentou de 51 mEq. para 68; o f�osforo aumenta de 69 para 374, et . Estarela� ~ao tem que ser mantida ao longo da nossa vida porque, omo men ionado antes, a fun� ~ao dashormonas, vitaminas e enzimas essen iais est�a adaptada e baseada nessa rela� ~ao KNa , ou melhor, nosdois grupos de K e Na, o onte�udo pH, oenzimas, et .*Table 2 indi ates the great importan e of the KNa relationship in woman's milk ompared with themilk of rats and ows: ***A Tabela 2 indi a a grande importan ia da rela� ~ao KNa no leite da mulher omparado ao leite deratos e va as: *TABLE II - Comparison of K/Na Ratio of Rat's, Cow's and Woman's Milks24Rat's Milk Cow's Milk Woman's MilkmEq./L mEq./L mEq./LKNa 4333=1:30 39:526:5=1:49 12:25:0 =2:44TABLE III - Retention of Na and K in Daily Mineral Balan e of Arti� ially FedInfant25 Intake Ex retion RetentionUrine Fe esmg. meq. mg. meq. mg. meq. mg. meq.From extra ellularSodium 422 18 300 13 78 3 43 2Chloride 788 22 651 18 13 1 123 3From intra ellularPotassium 1182 30 785 20 104 3 293 7Phosphorous 804 42 457 26 210 10 137 824Ibid., p. 78.25Ibid., p. 827. 70

***TABELA II - Compara� ~ao da Raz~ao K/Na no Leite de Rata, de Va a e de Mulher26Leite de Rata Leite de Va a Leite de MulhermEq./L mEq./L mEq./LKNa 4333=1; 30 39;526;5=1; 49 12;25;0 =2; 44TABELA III - Reten� ~ao de Na e K no Equil��brio Mineral Di�ario de Infantes Alimentados Arti�- ialmente27 Ingest~ao Ex re� ~ao Reten� ~aoUrina Fezesmg. meq. mg. meq. mg. meq. mg. meq.Do extra elularS�odio 422 18 300 13 78 3 43 2Cloreto 788 22 651 18 13 1 123 3Do intra elularPot�assio 1182 30 785 20 104 3 293 7F�osforo 804 42 457 26 210 10 137 8

*Tables 4 and 528 may prove that this relationship is reversed in si kness. While the tissues lost thepower to retain the K-minerals and gly ogen, these de reased (see Table 4) from 20.6 to 5.08, thensodium hloride and water invade the tissue ells from extra ellular uids, thus ausing an in reasingrise in the milk of Na from 18.02 to 42.87: ***As Tabelas 4 e 529 podem provar que esta rela� ~ao � a revertida na doen� a. Enquanto os te idosperderam o poder de reter os minerais-K e o gli ogenio, estes diminu��ram (ver Tabela 4) de 20,6para 5,08, ent~ao o loreto de s�odio e a �agua invadem as �elulas do te ido de uidos extra elulares, ausando assim um aumento res ente de Na no leite de 18,02 at�e 42,87:*2623 Ibid., p. 78.2724 Ibid., p. 827.28E. P. Fis her, Ophthalmologi a. 114:1, 1947.2925 E. P. Fis her, Ophthalmologi a. 114:1, 1947. 71

TABLE IV K-GroupK 2O P 2O 3 MgO CaONormal Milk 20.60 26.40 2.72 21.55\Salzige Mil h"Bofold and Stein(pathologi al) 10.96 15.63 2.16 11.70Hashimoto 8.94 17.38 1.74 7.44Udder CatarrhS hrodt 10.56 24.56 2.70 16.77Tuber ulous CowsStor h 10.87 7.10 1.27 4.34a) Normal udder 12.64 22.22 2.10b) Tuber ulous udder 5.08 8.76 0.79Na-GroupNa 2O Cl SO 3Normal Milk 13.02 15.58 3.66\Salzige Mil h"Bofold and Stein(pathologi al) 33.77 25.23 6.73Hashimoto 36.54 33.63 1.34Udder CatarrhS hrodt 24.92 24.52 1.56Tuber ulous CowsStor h 40.60 5.08a) Normal udder 21.79 27.99b) Tuber ulous udder 42.37 44.64

TABLE V25from intra ellular Normal Lens Catara t LensK 5.1 0.6P 2.0 1.1from extra ellularCa 0.25 1.0Na 5.5 12.025 E. P. Fis her, Ophthalmologi a. 114:1, 1947.***72

TABELA IV Grupo-KK 2O P 2O 3 MgO CaOLeite Normal 20,60 26,40 2,72 21,55\Leite Salgado"Bif�asi o e Sedimentado ??(patol�ogi o) 10,96 15,63 2,16 11,70Hashimoto ??? 8,94 17,38 1,74 7,44Catarro de �UbereS hrodt ??? 10,56 24,56 2,70 16,77Va as Tuber ulosasStor h ??? 10,87 7,10 1,27 4,34a) �Ubere normal 12,64 22,22 2,10b) �Ubere tuber uloso 5,08 8,76 0,79Na-GroupNa 2O Cl SO 3Leite Normal 13,02 15,58 3,66\Leite Salgado"Bif�asi o e Sedimentado ??(patol�ogi o) 33,77 25,23 6,73Hashimoto ??? 36,54 33,63 1,34Catarro de �UbereS hrodt ??? 24,92 24,52 1,56Va as Tuber ulosasStor h 40,60 5,08a) �Ubere normal 21,79 27,99b) �Ubere tuber uloso 42,37 44,64TABLE V25intra elular (olhos) Lente Normal Lente om CatararaK 5,1 0,6P 2,0 1,1extra elular (olhos)Ca 0,25 1,0Na 5,5 12,025 E. P. Fis her, Ophthalmologi a. 114:1, 1947.*The human body has a wonderful reserve power and many possibilities of adjustment, but thebest defense apparatus is a 100 per ent fun tioning metabolism and reabsorption in the intestinaltra t in ombination with a healthy liver. People may on lude, needlessly, that it is not importantto pla e so mu h emphasis on nutrition. This may be so under normal onditions and if these personsare not damaged through heredity, ivilization, si kness, trauma or other a umulations (ni otineand other poisons). ***73

O orpo humano tem um maravilhoso poder de reserva e muitas possibilidades de ajustamento,mas o melhor me anismo de defesa �e um metabolismo e reabsor� ~ao no trato intestinal que fun ionema 100 por ento em ombina� ~ao om um f��gado saud�avel. As pessoas, desne essariamente, podem on luir que n~ao seja t~ao importante olo ar tanta enfase na nutri� ~ao. Pode ser assim debaixo de ondi� ~oes normais e se essas pessoas n~ao estiverem prejudi adas pela hereditariedade, iviliza� ~ao,doen� a, trauma ou outras a umula� ~oes (ni otina e outros venenos).*Civilization has partially taken away this natural bestowal. Experiments on test groups to produ edi�erent vitamin-de� ien ies by omitting food ontaining these vitamins showed that one third anbe made de� ient in about four months and two thirds in six months; only �ve to six per ent resistedten months of de� ient feeding here in the United States. These nutritional experiments and othersshow that only a minority possesses a omplete inta t reabsorption apparatus and at the same timeenough adjustment and reserve power for healthy and unhealthy periods in their lives.***A iviliza� ~ao removeu em parte esta d�adiva natural. Experimentos em grupos de teste para produ-zir diferentes de� ien ias vitam��ni as evitando omida que ontenha essas vitaminas demonstraramque um ter� o pode � ar ine� iente em er a de quatro meses, e dois ter� os, em seis meses; somente in o a seis por ento resistiram dez meses om alimenta� ~ao de� iente aqui nos Estados Unidos.Estes experimentos nutri ionais e outros mostram que apenas uma minoria possui um aparelho dereabsor� ~ao ompleto inta to e, ao mesmo tempo, su� iente ajuste e apa idade em reserva paraper��odos saud�aveis e doentios de suas vidas. *It is not ne essary for healthy persons to are so mu h about enough or too many arbohydratesand proteins, and their alori value should be ignored. However, one annot ignore the absolutelyne essary minerals, vitamins and enzymes in their most natural omposition and in suÆ ient amountsfor a relatively long term and remain unpunished. The minerals have to be in the tissues where theybelong, as they are the arriers of the ele tri al potentials in the ells; and there they enable thehormones, vitamins and enzymes to fun tion properly. This gives the body the best working powerand reserves for a sound metabolism and life. ***Para pessoas saud�aveis, n~ao �e ne ess�ario se preo uparem tanto sobre su� ientes ou demasiados arboidratos e prote��nas, e seu valor al�ori o deveria ser ignorado. No entanto, n~ao se pode ignorara absoluta ne essidade de minerais, vitaminas e enzimas em sua omposi� ~ao mais natural e emquantidades su� ientes por um prazo relativamente longo sem se � ar prejudi ado. Os mineraispre isam estar nos te idos onde perten em, j�a que eles s~ao os transportadores dos poten iais el�etri osnas �elulas, e a�� eles permitam que as hormonas, vitaminas e enzimas fun ionem adequadamente.Isto d�a ao orpo a melhor apa idade de trabalho e reservas para um metabolismo s~ao e para a vida.74

3.1 Resumo *SummaryThe best advi e is to use fresh vegetables and fruit organi ally grown as mu h as possible. Mothersshould pay more attention to their hildren and their kit hen. One's own garden would be a greathelp in summertime. ***O melhor onselho �e usar legumes fres os e frutas ultivadas organi amente o m�aximo poss��vel.As m~aes deveriam prestar aten� ~ao aos seus �lhos e �a sua ozinha. O nosso pr�oprio jardim seria umaex elente ajuda no ver~ao. *Valuable and pra ti al information an be found in the following publi ations:***Informa� ~oes valiosas e pr�ati as podem ser en ontradas nas seguintes publi a� ~oes:*\Soil and Men." Yearbook of Agri ulture, 1938\Food and Life." Yearbook of Agri ulture, 1939Organi Gardening, J. I. Rodale, Hanover House, Garden City, N. Y., 1955Our Daily Poison, Leonard Wi kenden, The Devin-Adair Co., N. Y., 1955Our Plundered Planet, Fair�eld Osborn, Little Brown & Co., Boston, 1948The Living Soil, E. B. Balfour, Faber & Faber Ltd., London, 1948Hunsa, Ralph Bir her, Hans Huber, Bern, Switzerland, 1952Road to Survival, William Vogt, Wm. Sloane Asso iates, N. Y., 1948Handbu h der Diaetetik, Johannes S ala, Franz Deuti ke, Wien, 195475

Studies in De� ien y Diseases, Robert M Carrison, M.D., Lee Foundation, Milwaukee 3, Wis.,1945Degeneration Regeneration, Melvin E. Page, D.D.S., Page Foundation, St. Petersburg, Fla.,1951What Pri e Civilization? Charles Eliot Perkins, Modern S ien e Press, Washington, D.C., 1946The Drama of Fluorine, Ar h Enemy of Mankind, Leo Spira, M.D., Lee Foundation, 1953Prolongation of Life, Dr. Alexander A. Bogomolets, Duell Sloan & Pear e, In ., N. Y., 1946Nutrition and Physi al Degeneration, Weston A. Pri e, Paul B. Hoeber, 1949Hunger Signs in Crops, A Symposium. Ameri an So iety of AgronomyW. Kollath, Zur Einheit der Heilkunde. Hippokrates Verlag, Stuttgart. 1942W. Kollath, Die Ordnung Unserer Nahrung, Hippokrates Verlag, Stuttgart, Zweite Au age,1950G. v. Wendt, Kost und Kultur. Thieme, Leipzig 1936.M. Bir her-Benner, Ernaehrungskrankheiten. Wendepunkt-Verlag. Zueri h und Leipzig. Fu-enfte Au age. 1943.D. Li hti-v. Bras h und A. Kunz-Bir her, Die Klinis he Bedeutung der Fris hkost. Hippokra-tes Zeits hrift. 30.11. 1956Duane W. Probst, M.D. \The Patient is a Unit of Pra ti e", Part One, Nature of Disease.Charles C. Thomas, Spring�eld, III. 1938Handbook of Nutrition. A Symposium. Ameri an Medi al Asso iation. 1943The Vitamins. A Symposium. Ameri an Medi al Asso iation. 1939A Symposium on Respirotory Enzymes. The University of Wis onsin Press. 1942Edward Howell, The Status of Food Enzymes in Digestion and Metabolism. National EnzymeCompany. 1946 76

Karl Myrb�a k, The Enzymes. A ademi Press In ., New York. 1951A. I. Oparin, The Origin of Life on the Earth. A ademi Press In ., New York 1957. Seeespe ially The work of Pasteur, p. 28, Con lusion, p. 487Max Gerson, M.D., \Feeding the German Army," New York State Journal of Medi ine. 1471.41. 1941. \Dietary Considerations in Malignant Neoplasti Disease," Review of Gastroenterology.Vol. 12, No. 6, pp. 419 to 425 Nov.-De . 1945. \E�e t of a Combined Dietary Regime on Patients with Malignant Tumors," Experi-mental Medi ine and Surgery. New York, Vol. VII, Nov. 4, 1949. \No Can er in Normal Metabolism," Medizinis he Klinik, Muni h, Jan. 29, 1954, No.5, pp. 175-179. \Can er, a Problem of Metabolism," Medizinis he Klinik, Muni h, June 25, 1954, No.26 . \Can er Resear h," Hearings before a Sub ommittee of the United States Senate, S.1875. July 1, 2, and 3, 1946 ***\Soil and Men [Solo e Homens℄." Yearbook of Agri ulture [Anu�ario da Agri ultura℄ de 1938\Food and Life [Alimento e Vida℄." Yearbook of Agri ulture [Anu�ario da Agri ultura℄ de 1939Organi Gardening [Jardinagem Organi a℄, J.I. Rodale, Hanover House, Garden City, NY, 1955Our Daily Poison [Nosso Veneno Di�ario℄, Leonard Wi kenden, The Devin-Adair Co., NY, 1955Our Plundered Planet [Nossa Planeta Pilhado℄, Fair�eld Osborn, Little Brown & Co., Boston,1948The Living Soil [O Solo Vivo℄, E.B. Balfour, Faber & Faber Ltd., Londres, 194877

Hunsa, Ralph Bir her, Hans Huber, Berna, Su��� a, 1952Road to Survival [Rodovia da Sobreviven ia℄, William Vogt, Wm. Sloane Asso iates, NY, 1948Handbu h der Diaetetik, Johannes S ala, Franz Deuti ke, Wien, 1954Studies in De� ien y Diseases [Estudos em Doen� as por De� ien ia℄, Robert M Carrison, MD,Lee Foundation, Milwaukee 3, Wis, 1945.Degeneration Regeneration [Degenera� ~ao Regenera� ~ao℄, Melvin E. P�agina, DDS, Funda� ~aop�agina, St. Petersburg, na Fl�orida. De 1951What Pri e Civilization? [???℄ Charles Eliot Perkins, Modern S ien e Press, Washington,D.C., 1946The Drama of Fluorine, Ar h Enemy of Mankind [O Drama de Fluorido, Arquinimigo da Hu-manidade℄, Leo Spira, M.D., Lee Foundation de 1953Prolongation of Life [Prolongamento da Vida℄, Dr. Alexander A. Bogomolets, Duell Sloan &Pear e, In ., NY, 1946Nutrition and Physi al Degeneration [Nutri� ~ao e Degenera� ~ao F��si a℄, Weston A. Pri e, PaulB. Hoeber de 1949Hunger Signs in Crops [Sinais de Fome nas Lavouras℄, Um Simp�osio. So iedade Ameri ana deAgronomiaW. Kollath, Zur Einheit der Heilkunde. Hippokrates Verlag, Stuttgart. 1942W. Kollath, Die Ordnung Unserer Nahrung, Hippokrates Verlag, Stuttgart, Zweite Au age,1950G. v. Wendt, Kost und Kultur. Thieme, Leipzig 1936.M. Bir her-Benner, Ernaehrungskrankheiten. Wendepunkt-Verlag. Zueri h und Leipzig. Fu-enfte Au age. 1943.D. Li hti-v. Bras h und A. Kunz-Bir her, Die Klinis he Bedeutung der Fris hkost. Hip�o ratesZeits hrift. 30.11. 1956 78

Duane W. Probst, M.D. \The Patient is a Unit of Pra ti e [O Pa iente �e uma Unidade dePr�ati a℄", Part One, Nature of Disease [Natureza da Doen� a℄. Charles C. Thomas, Spring�eld,III. 1938Handbook of Nutrition [Manual de Nutri� ~ao℄. Um Simp�osio. Ameri an Medi al Asso iation.1943The Vitamins [As Vitaminas℄. Um Simp�osio. Ameri an Medi al Asso iation. 1939A Symposium on Respirotory Enzymes [Um Simp�osio sobre Enzimas Respirat�orias℄. A Uni-versidade de Wis onsin Press. 1942Edward Howell, The Status of Food Enzymes in Digestion and Metabolism [O Status das En-zimas Alimentares na Digest~ao e Metabolismo℄. National Enzyme Company. 1946Karl Myrb�a k, The Enzymes [As Enzimas℄. A ademi Press In ., Nova Iorque. 1951A.I. Oparin, The Origin of Life on the Earth [A Origem da Vida na Terra℄. A ademi PressIn ., New York 1957. Ver espe ialmente o trabalho de Pasteur, p. 28, Con lus~ao, p. 487Max Gerson, M.D., \Feeding the German Army [Alimentando o Ex�er ito Alem~ao℄," New YorkState Journal of Medi ine. 1471. 41. 1941. \Dietary Considerations in Malignant Neoplasti Disease [Considera� ~oes Diet�eti as emDoen� as Neopl�asi as Malignas," Review of Gastroenterology [Revis~ao de Gastroenterologia℄.Vol. 12, No 6, pp. 419-425 Nov.-Dez. 1945. \E�e t of a Combined Dietary Regime on Patients with Malignant Tumors [Efeito deum Regime Diet�eti o Combinado em Pa ientes om Tumores Malignos℄," Experimental Medi- ine and Surgery [Medi ina Experimental e Cirurgia℄. Nova Iorque, Vol. VII, 04 de novembrode 1949. \No Can er in Normal Metabolism [Nenhum Can er em Metabolismo Normal℄", Medi-zinis he Klinik, Munique, 29 de janeiro de 1954, No. 5, pp. 175-179. \Can er, a Problem of Metabolism [Can er, um Problema de Metabolismo℄," Medizi-nis he Klinik, Munique, 25 de junho de 1954, No. 26. \Can er Resear h [Pesquisa do Can er℄", Audien ias perante uma Sub omiss~ao do Se-nado dos Estados Unidos, S. 1875. 1, 2 e 3 de julho, 194679

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Cap��tulo 4Desenvolvimento do Regime Diet�eti oCombinado no Can er (Pesquisa)*Development of the Combined Dietary Regime in Can er (Survey)THE HISTORY of the development of the ombined dietary regime in an er follows brie y: Afterthe dieteti treatment of lung tuber ulosis was established (1927-1928) I treated, during 1928-29, my�rst three an er ases all with favorable results. The dietary regime as it was used in tuber ulosis onsisted essentially of a saltless, properly prepared diet of fresh fruit and vegetables, predominantlyraw, �nely grated, and many freshly prepared jui es, su h as orange, grapefruit, and espe ially, appleand arrot jui es. Frequent enemas were applied and Mineralogen (a omposition of minerals) wasadministered. Later there was added daily: buttermilk, pot heese, yoghurt and two raw egg yolks,stirred up in orange jui e. ***Segue-se brevemente a hist�oria do desenvolvimento do regime diet�eti o ombinado no an er:Depois que o tratamento diet�eti o da tuber ulose pulmonar foi estabele ido (1927-1928), durante1928-29, tratei meus tres primeiros asos de an er todos om resultados favor�aveis. O regimediet�eti o, omo foi usado na tuber ulose, onsistiu essen ialmente de uma dieta sem sal de frutasfres as e legumes adequadamente preparados, predominantemente rus, �namente ralados, e muitossu os preparados de fres o, omo su o de laranja, toranja e, espe ialmente, su os de ma� ~a e enoura.Foram apli ados frequentes enemas e foi administrado Mineralogen (um omposto de minerais). Maistarde, foi a res entado diariamente: leitelho, requeij~ao, iogurte e duas gemas de ovo ruas, dilu��dosem su o de laranja. *My �rst an er ase was a ar inoma of the bile du ts with two small metastases of the liver.Jaundi e and high fever were present. The next two ases were both stoma h an ers with adhesionsand metastases in the surrounding glands. In all three ases, surgery had been tried in vain andbiopsies had been made. One of the an er patients died of an a ident by sliding in the mountainstwo years later. She was brought to a small mountain village hospital in Quedlinburg and operatedon for a ruptured spleen. The organ did not show any bleeding. Professor Lange-Bremen, who hadoperated on her the �rst time for an er ame the next day, found the ruptured left kidney but ouldnot save the patient. The autopsy proved that she was free of an er.81

***Meu primeiro aso de an er foi um ar inoma dos dutos biliares om duas pequenas met�astasesno f��gado. I ter�� ia e febre alta estavam presentes. Os dois asos seguintes eram ambos an eres doestomago om ades~oes e met�astases nas glandulas vizinhas. Em todos os tres asos, tinha sido tentada irurgia sem resultado e foram feitas biopsias. Uma das pa ientes de an er morreu num a identeao air de uma montanha dois anos depois. Ela foi levada a um hospital de uma pequena aldeiaem Quedlinburg e operada por ausa do ba� o perfurado. O �org~ao n~ao exibia qualquer sangramento.O Professor Lange-Bremen, que a havia operado por an er da primeira vez, veio no dia seguinte,des obriu o rim esquerdo perfurado mas n~ao onseguiu salvar a pa iente. A aut�opsia provou que elaestava livre do an er. *In Vienna during 1933-1934, six an er ases were treated by me. All six were failures despite thefa t that I had added the valuable liver inje tions. The kit hen of the Sanatorium was not adequatelyequipped for su h a stri t regime. All the other patients were treated for other diseases, withoutmu h regard to diet. It was diÆ ult to over ome the obje tions on the part of the physi ians, thenurses, the kit hen personnel and others. ***Em Viena, durante 1933-1934, tratei seis asos de an er. Todos os seis fra assaram apesardo fato de eu ter a res entado as valiosas inje� ~oes de f��gado. A ozinha do sanat�orio n~ao estavaadequadamente preparada para um regime t~ao rigoroso. Todos os outros pa ientes foram tratadospara outras doen� as, sem muita onsidera� ~ao pela dieta. Era dif�� il ven er as obje� ~oes por parte dosm�edi os, das enfermeiras, do pessoal da ozinha e outros.*In Paris during 1935-1936, I saw three favorable results in seven an er ases. There I applied thesame dietary regime as in my �rst ases, but with the addition of liver inje tions and three to fourglasses a day of green leaf jui e. ***Em Paris, durante 1935-1936, vi tres resultados favor�aveis em sete asos de an er. Ali apliquei omesmo regime diet�eti o que nos meus primeiros asos, mas om o a r�es imo de inje� ~oes de f��gado etres a quatro opos por dia de su o de folha verde.*In New York I had to treat all my patients, in luding an er ases, ambulant until 1943. Sin e1938, after several setba ks, I have been able to develop a more su essful therapy by adding othermedi ations. At �rst I re ognized that the B.M.R. was very low in a number of an er patients;I interpreted this as a lini al symptom indi ating a loss of iodine. Therefore I applied iodine-medi ation, �rst in organi form as thyroid, and later also in inorgani mineral, in lugol solution,half strength, starting with three drops three times daily; later, the dosage was in reased to 6x3 dropsin the �rst two to three weeks, and still later the dosage was de reased until the metabolism ontinuedto stay at plus six to plus eight. I found this the best range for the healing power. Iodine is a de isivefa tor in the normal di�erentiation of ells, and an be used in order to ountera t the de rease of ell di�erentiation as seen in the an erous tissues. Iodine is also regarded as ountera ting someadrenal hormones. 82

***Em Nova York tive que tratar todos os meus pa ientes, in luindo asos de an er, de modoambulante at�e 1943. Desde 1938, depois de diversos reveses, tenho sido apaz de desenvolver umaterapia mais bem-su edida a res entando outras medi amenta� ~oes. No in�� io per ebi que a TaxaMetab�oli a Basal estava muito baixa em uma s�erie de pa ientes om an er; interpretei isto omoum sintoma l��ni o indi ativo de uma perda de iodo. Portanto, apliquei iodo medi inal, primeirode forma organi a omo tireoide, e depois tamb�em em mineral inorgani o, numa solu� ~ao de lugol,meio forte, ome� ando om tres gotas tres vezes ao dia; mais tarde, a dosagem foi aumentadapara 6x3 gotas nas primeiras duas a tres semanas, e ainda depois a dosagem diminuiu at�e que ometabolismo permane eu de mais seis a mais oito. A hei que esta �e a melhor amplitude para opoder urador. O iodo �e um fator de isivo na diferen ia� ~ao normal das �elulas, e pode ser usado demaneira a ontrariar a diminui� ~ao da diferen ia� ~ao elular omo vista nos te idos an er��genos. Oiodo tamb�em �e onsiderado para ontrariar algumas hormonas adrenais.*The results an be further improved by adding nia in whi h dilates the apillaries (Zwiegeb�a k)and in that way is helpful in the ex hange between serum and ells. Nia in is also ne essary forthe fun tion of the oxidation system. These additional medi ations helped remarkably in he kingthe an erous growth and aiding the surrounding tissues to regain their ele tri al potentials andresistan e. Finally, it was observed in more advan ed ases that potassium in spe ial ompositionstimulates the vis eral nervous system (Kraus-Zondek) and helps to restore the fun tions of theorgans of the intestinal tra t. At the same time it ountera ts some adrenal hormones.***Os resultados podem ser melhorados adi ionando-se nia ina, a qual dilata os vasos apilares (Zwi-egeb�a k) e dessa maneira �e �util na tro a entre soro e �elulas. A nia ina tamb�em �e ne ess�aria paraa fun� ~ao do sistema de oxida� ~ao. Estas medi amenta� ~oes adi ionais ajudaram grandemente na veri-� a� ~ao do res imento an er��geno e ajudando os te idos vizinhos a re uperar seus poten iais el�etri ose resisten ia. Finalmente, foi observado em asos mais avan� ados que pot�assio em omposi� ~ao espe- ial estimula o sistema nervoso vis eral (Kraus-Zondek) e ajuda a restaurar as fun� ~oes dos �org~aos dotrato intestinal. Ao mesmo tempo, ele ontraria algumas hormonas adrenais.*The more I treated an er ases the more the patients and their relatives re ognized that something ould be a omplished for those advan ed ases who had been sent home. Gradually the number ofso- alled terminal ases among my patients in reased to more than 90 per ent of the total, having ome to me after the applied treatments had failed. As a result of having attra ted su h a largenumber of greatly advan ed ases, I was urged to explore the an er treatment in many dire tions andto improve it as far as possible. About 50 per ent of these ases ould be improved and saved; thisper entage ould be higher if there were better ooperation from the family physi ian, the patienthimself and less resistan e from the family against su h a stri t regime - one whi h had to be arriedout over a rather lengthy period. The initial per entage of improvement is higher, but often with aperiod of one to two months - a number of patients present lini al symptoms whi h indi ate thatthe liver and/or other vital organs are too damaged to be suÆ iently rea tivated to maintain thehealing pro ess. 83

***Quanto mais eu tratava asos de an er mais os pa ientes e seus familiares re onhe iam que algopodia ser al an� ado para esses asos avan� ados que tinham sido mandados para asa. Gradualmente,o n�umero dos assim hamados asos terminais entre os meus pa ientes diminuiu para mais de 90 por ento do total, tendo hegado a mim depois que os tratamentos apli ados haviam falhado. Comoresultado de ter atra��do t~ao grande n�umero de asos grandemente avan� ados, fui for� ado a exploraro tratamento do an er em muitas dire� ~oes e melhor�a-lo o m�aximo poss��vel. Cer a de 50 por entodesses asos poderia melhorar e ser salvo; esta per entagem poderia ser mais elevada se houvessemelhor oopera� ~ao da parte do m�edi o de fam��lia e do pr�oprio pa iente, e menos resisten ia dafam��lia ontra um regime t~ao rigoroso { um que teria que de orrer por um per��odo bastante longo.A per entagem ini ial de melhora �e elevada, mas muitas vezes, num per��odo de um a dois meses, umn�umero de pa ientes apresentam sintomas l��ni os que indi am que o f��gado e/ou outros �org~aos vitaisest~ao demasiado dani� ados de modo a serem su� ientemente reativados para manterem o pro essode ura. *A major portion of the day is needed to prepare this treatment; it is also more expensive than thenormal three meals. Where a�e tion and devotion in the family exist, all diÆ ulties are disregardedfor the sake of saving a life. ***Uma parte substan ial do dia �e ne ess�aria para preparar este tratamento; tamb�em �e mais arodo que as tres refei� ~oes normais. Onde exista afei� ~ao e devo� ~ao na fam��lia, todas as di� uldades s~aodes onsideradas para se salvar uma vida.

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Cap��tulo 5A Teoria *The TheoryMY THEORY is not presented to give a general s ienti� explanation of the an er problem, norto ompare it with the many existing theories and explanations. It is supposed to be a guide whi hhelps physi ians to apply the treatment properly. The theory was derived from lini al observationsduring whi h was re orded what was most hara teristi of the disease and what seemed to be mostde isive in the ourse of the treatment. In short, it is this: What is essential is not the growth itselfor the visible symptoms; it is the damage of the whole metabolism, in luding the loss of defense,immunity and healing power. It annot be explained with nor re ognized by one or another ausealone. ***N~ao apresento a minha teoria para dar uma expli a� ~ao ient��� a gen�eri a do problema do an er,nem para ompar�a-la om as muitas teorias e expli a� ~oes existentes. Pretende ser um guia que ajudem�edi os a apli ar adequadamente o tratamento. A teoria derivou de observa� ~oes l��ni as durante asquais foi registrado o que era mais ara ter��sti o da doen� a e o que pare eu o mais de isivo no ursodo tratamento. Em suma, �e esta: o que �e essen ial n~ao �e o res imento em si ou os sintomas vis��veis,�e o dano do metabolismo inteiro, in luindo a perda de defesa, imunidade e poder de ura. Isso n~aopode ser expli ado nem re onhe ido por uma ou outra ausa isolada.*In my opinion, an er is not a problem of de� ien ies in hormones, vitamins and enzymes. It isnot a problem of allergies or infe tions with a virus or any other known or unknown mi roorganism.It is not a poisoning through some spe ial intermedial metaboli substan e or any other substan e oming from an outside, so- alled ar inogeni substan e. All these an be partial ausative agents inman, ontributing elements, alled se ondary infe tions, et . Can er is not a single ellular problem;it is an a umulation of numerous damaging fa tors ombined in deteriorating the whole metabolism,after the liver has been progressively impaired in its fun tions. Therefore, one has to separate twobasi omponents in an er: a general one and a lo al one. The general omponent is mostly a veryslow, progressing, imper eptible symptom aused by poisoning of the liver and simultaneously an im-pairment of the whole intestinal tra t, later produ ing appearan es of vitally important onsequen esall over the body. The pro ess in the pre-stage of an er has not been proven lini ally. That maybe very diÆ ult, even impossible, as liver damage is most probably a predisposition of many other85

degenerative diseases. In an er, one or the other liver fun tion may be predominantly more damagedor ombined with some other disturban e in another organ. However, we should keep an eye on theliver as the �rst experiments of Yamagiva and It hikawa demonstrated that an er developed, afterthe liver, the kidneys and lymph glands showed pathologi al hanges. In the poisoning of the liver, lini al symptoms are not noti eable for a long period of time, even for many years.***Em minha opini~ao, o an er n~ao �e um problema de de� ien ias em hormonas, vitaminas e enzimas.N~ao �e um problema de alergias e infe � ~oes om um v��rus ou qualquer outro mi rorganismo onhe idoou des onhe ido. N~ao �e um envenenamento por meio de alguma substan ia metab�oli a interm�edia ouqualquer outra substan ia oriunda de uma substan ia assim hamada ar inogenea externa. Todosesses podem ser agentes ausadores par iais no homem, elementos ontribuintes, hamados de in-fe � ~oes se und�arias, et . O an er n~ao �e um problema elular �uni o; �e uma a umula� ~ao de numerososfatores prejudi iais ombinados na deteriora� ~ao do metabolismo inteiro, depois que o f��gado foi pro-gressivamente prejudi ado nas suas fun� ~oes. Portanto, tem que se separar dois omponentes b�asi osno an er: um geral e um lo al. O omponente geral �e prin ipalmente um sintoma muito lento,progressivo, imper ept��vel ausado por envenenamento do f��gado e, simultaneamente, um enfraque i-mento de todo o trato intestinal, mais tarde produzindo o apare imento de onsequen ias vitalmenteimportantes por todo o orpo. O pro esso no pr�e-est�agio do an er n~ao foi provado lini amente.Isso pode ser muito dif�� il, at�e mesmo imposs��vel, j�a que o dano no f��gado �e muito provavelmenteuma predisposi� ~ao para muitas outras doen� as degenerativas. No an er, uma ou outra das fun� ~oesdo f��gado pode estar predominantemente mais dani� ada ou ombinada om algum outro dist�urbioem outro �org~ao. No entanto, dever��amos estar atentos ao f��gado j�a que os primeiros experimentosde Yamagiva e It hikawa demonstraram que o an er se desenvolveu depois que o f��gado, os rinse glandulas linf�ati as exibiram altera� ~oes patol�ogi as. No envenenamento do f��gado, os sintomas l��ni os n~ao s~ao per ept��veis por um longo per��odo de tempo, at�e por muitos anos.*\The liver is the largest single organ in the body and is surpassed by none in the multipli ityand importan e of its various physiologi a tivities. A ordingly, the state of the liver and level ofits fun tional eÆ ien y are of great signi� an e to the general bodily e onomy both in health andin disease."26 The liver weighs seven to ten pounds and has a fun tional apa ity far in ex ess ofordinary needs. Before the fun tional reserves are used up, it is very diÆ ult to dete t a deteriorationof liver fun tion. The liver is a dynami , a tive organ, and has manifold fun tions. Most of theseare intimately asso iated and orrelated with the a tivities of the other organs. It is impossible totest a liver by a single fun tion, even by several, to �nd the degree of hepati deterioration. That isthe reason why the initial development of an er remains hidden for su h a long time; this intervalmay be alled the \pre- an erous or pre-symptomati period." If a person gets nervous, feels weaker,has less energy and loses weight during that time, no physi ian an make a spe i� diagnosis as a an er test does not exist and there is no early spe i� symptom omplex. Physi ian and patienthave to wait until a tumor is far enough developed in one or another area of the body to show lo alsymptoms or signs whi h an no longer be overlooked lini ally. This is when we use all modernequipment su h as X-ray examinations, bron hos opy, ystos opy, and Papani olaou tests at everyspot where we an rea h the di�erent organs. Su h symptoms an be aused by smaller or largerdestru tions with se retions or bleedings from the lungs, stoma h, intestinal tra t, kidneys, bladder,uterus and other organs or metastati glands. There may be a great variety of spe ial signs from thebrain, spinal ord, bones and other symptoms. Finally, in some ases, a diagnosis an be establishedonly with the help of exploratory operations.26W. A. D. Anderson, Pathology, 1948, p. 861. 86

***\O f��gado �e o maior �org~ao singular do orpo e nenhum o ultrapassa na multipli idade e importan iade suas diversas atividades �siol�ogi as. Correspondentemente, o estado do f��gado e o n��vel de suae� ien ia fun ional s~ao de grande signi� ado para a e onomia orporal geral tanto na sa�ude quantona doen� a".27 O f��gado pesa de 3,5 a 5 quilos e tem uma apa idade fun ional que ex ede de longe asne essidades ordin�arias. Antes que as reservas fun ionais se esgotem, �e muito dif�� il dete tar uma de-teriora� ~ao do fun ionamento do f��gado. O f��gado �e um �org~ao dinami o e ativo e tem diversas fun� ~oes.A maioria delas est�a intimamente asso iada e orrela ionada om as atividades dos outros �org~aos.�E imposs��vel testar um f��gado por uma simples fun� ~ao, at�e mesmo por v�arias, para a har o grau dedeteriora� ~ao hep�ati a. Essa �e a raz~ao por que o desenvolvimento ini ial do an er permane e o ultopor tanto tempo. Este intervalo pode ser hamado o \per��odo pr�e- an eroso ou pr�e-sintom�ati o". Seuma pessoa � a nervosa, se sente mais fra a, tem menos energia e perde peso durante esse tempo, ne-nhum m�edi o pode fazer um diagn�osti o espe ��� o j�a que n~ao existe um teste para o an er e n~ao h�anenhum omplexo de sintomas espe ��� os pre o e. O m�edi o e o pa iente tem que aguardar at�e queum tumor esteja su� ientemente desenvolvido em uma ou outra �area do orpo para exibir sintomasou sinais lo alizados que n~ao mais possam ser negligen iados lini amente. �E aqui que utilizamostodo o equipamento moderno, omo exames de raios X, bron os opia, istos opia e testes Papani o-lau em todo lugar em que possamos al an� ar os diferentes �org~aos. Tais sintomas podem ser ausadospor destrui� ~oes menores ou maiores om se re� ~oes ou sangramentos dos pulm~oes, estomago, tratointestinal, rins, bexiga, �utero e outros �org~aos ou glandulas metast�ati as. Pode haver uma grandevariedade de sinais espe iais do �erebro, medula espinal, ossos e outros sintomas. Finalmente, emalguns asos, um diagn�osti o pode ser estabele ido apenas om a ajuda de irurgias explorat�orias.*The s ienti� ally a epted method is that these symptoms alone will be treated lo ally whereverthey appear. That is what we physi ians learn and how we are trained in university lini s. Allresear h work adheres mostly to these lo al symptoms. This is, in my opinion, the reason whyde isive progress in an er treatment has been impeded, espe ially in the last 50 years, during whi hmodern medi ine made remarkable progress in many other �elds.***O m�etodo ienti� amente a eito �e que estes sintomas por si s�o sejam tratados lo alizadamenteonde quer que surjam. Isso �e o que os m�edi os aprendem e omo s~ao treinados em l��ni as univer-sit�arias. Todo o trabalho de pesquisa dedi a-se prin ipalmente a estes sintomas lo alizados. Emminha opini~ao, essa �e a raz~ao porque tem sido retardado um progresso de isivo no tratamento do an er, espe ialmente nos �ultimos inquenta anos, durante os quais a medi ina moderna fez progres-sos not�aveis em muitos outros ampos. *The lo al omponent is aused, in my opinion, by abnormal ells, immature ells, formerly dama-ged ells, transitional ells when they fall ba k or are for ed to fall ba k into a type of embryoni life,be ause they are no longer supported suÆ iently by the a tivated (ionized) minerals of the potas-sium group and a suÆ ient amount of rea tivated oxidizing enzymes simultaneously united with thenormal regulations of hormones, vitamins and the impulse of a normal fun tioning vis eral nervoussystem. Finally the fun tions of sub utaneous, reti ular lymph ell tissue and reti ulo-endothelialsystem are diminished in fun tion and defense power.2726 W.A.D. Anderson, Pathology [Patologia℄, 1948, p. 861.87

***O omponente lo al, em minha opini~ao, �e ausado por �elulas anormais, �elulas imaturas, �elulasantes dani� adas, �elulas transi ionais quando de aem ou s~ao for� adas a air de volta para umtipo de vida embrion�aria, porque n~ao mais s~ao su� ientemente sustentadas pelos minerais ativados(ionizados) do grupo do pot�assio e uma quantidade su� iente de enzimas oxidantes reativadas simul-taneamente, unidas om as regula� ~oes normais das hormonas, vitaminas e o impulso de um sistemanervoso vis eral om um fun ionamento normal. Finalmente, as fun� ~oes do te ido elular linf�ati osub utaneo e reti ular e o sistema reti ulo-endotelial est~ao diminu��dos em fun� ~ao e apa idade de-fensiva. *As mentioned above, the general omponent is important, and it will be treated. It omprisesmainly the deterioration of the essential organs of the digestive tra t, hie y the liver. There, thedamage is done by a permanent daily poisoning brought about by our modern ivilization. This startswith the soil whi h is denaturalized by arti� ial fertilizers and depletion, thus gradually redu ing thetop soil. In addition, the soil is poisoned by sprays with DDT and other poisons. As a onsequen e,our nutrition is damaged by a de rease in the important K-group ontent of fruit and vegetablesgrown on su h poisoned soil. Furthermore, the food substan es are damaged as they are re�ned,bottled, blea hed, powdered, frozen, smoked, salted, anned, and olored with arti� ial oloring.Carrots are sold in ellophane bags after having been treated for better preservation. Other foods ontain damaging preservatives; �nally, attle and hi kens are fed or inje ted with stilbestrol toa umulate more weight and be qui kly \ready for market."***Como men ionado a ima, o omponente geral �e importante, e ser�a tratado. Ele abrange prin i-palmente a deteriora� ~ao dos �org~aos essen iais do trato digestivo, predominantemente o f��gado. A��,o dano �e feito por um envenenamento di�ario permanente riado pela nossa iviliza� ~ao moderna.Isto ome� a om o solo, o qual �e desnaturalizado por fertilizantes naturais e eros~ao, reduzindo as-sim gradualmente o solo super� ial. Adi ionalmente, o solo �e ontaminado por sprays om DDTe outros venenos. Como onsequen ia, nossa nutri� ~ao � a prejudi ada por uma diminui� ~ao no im-portante onte�udo do grupo-K de frutas e legumes ultivados num tal terreno ontaminado. Al�emdisso, as substan ias alimentares � am dani� adas quando s~ao re�nadas, engarrafadas, branqueadas,transformadas em p�o, ongeladas, defumadas, salgadas, enlatadas e oloridas om orante arti� ial.As enouras s~ao vendidas em sa os de elofane depois de terem sido tratadas para uma melhorpreserva� ~ao. Outros alimentos ontem preservativos prejudi iais; �nalmente, gado e galinhas s~aoalimentados ou injetados om dietilestilbestrol para adquirirem maior peso e � arem rapidamente\prontos para olo ar no mer ado". *If we approa h the an er problem from a more pra ti al viewpoint - the lini al side - basedon the on ept of totality, we learn two things: �rstly, we have to live near nature,28 a ording toour natural development. Se ondly, s ien e annot help us to solve the deep, underlying ause of an er.2928See G. W. Beadle, S ien e, Jan. 4, 1957, Vol. 125, No. 3236.29See Albert S ent-Gyorgyi, \Bioenergeti s," S ien e, Nov. 2, 1956, Vol. 124, No. 3227.88

***Se abordarmos o problema do an er de um ponto de vista mais pr�ati o { o lado l��ni o { baseadosno on eito de totalidade, aprendemos duas oisas: primeiro, temos que viver pr�oximos �a natureza,30 onforme o nosso desenvolvimento natural. Segundo, a ien ia n~ao pode ajudar-nos a resolver a ausa profunda e subja ente do an er.31 *\The most basi property of the heart is that it is a mus le, and the hief property of mus le isthat we do not understand it. The more we know about it, the less we understand and it looks asif we would soon know everything and understand nothing." The situation is similar in most otherbiologi al pro esses and pathologi al onditions, su h as the degenerative diseases ( an er). Thissuggests that some very basi information is missing. The story of myosin may illustrate this point.It seems as if we know too little about the \life promoting substan es" Lebenssto�e - as W. Kollathhas alled them,32 re ognizing their enormous importan e.***\A propriedade mais b�asi a do ora� ~ao �e ser um m�us ulo, e a propriedade prin ipal do m�us ulo�e que n~ao a ompreendemos. Quanto mais soubermos sobre ele, menos entendemos, e pare e omose em breve fossemos saber tudo e n~ao entender nada." A situa� ~ao �e semelhante em quase todosos outros pro essos biol�ogi os e ondi� ~oes patol�ogi as, tal omo as doen� as degenerativas ( an er).Isto sugere que est~ao faltando algumas informa� ~oes muito b�asi as. A hist�oria da miosina podeilustrar este ponto. Pare e que entendemos pouqu��ssimo sobre as \substan ias promotoras da vida"(Lebenssto�e) { omo W. Kollath as hamou,33 re onhe endo sua enorme importan ia.*Albert S hweitzer re ognized the greatness of the \awe for life" or the need to have the deepestrespe t for everything that is alive (\Die Ehrfur ht vorm Leben"). The living being, whether largeor small, plant or animal, is in every respe t perfe tly reated or developed, in all its fun tions andin all its parts, best in its totality. ***Albert S hweitzer re onhe eu a grandiosidade da \reveren ia pela vida" ou a ne essidade de tero mais profundo respeito por tudo o que �e vivo (\Die Ehrfur ht vorm Leben"). O ser vivo, quer sejagrande ou pequeno, planta ou animal, �e em todos os aspe tos riado ou desenvolvido om perfei� ~ao,em todas as suas fun� ~oes e em todas as suas partes, quanto mais em sua totalidade.*Everybody respe ts and needs s ien e, resear h, and laboratory work, but their on lusions shouldnot be overestimated. Parti ularly, the dire tion of therapeuti a tion should always be based on theidea of the body as an entity, whi h has to be supported and restored in its silent perfe tion.3027 Ver G. W. Beadle, S ien e [Cien ia℄, 04 de janeiro de 1957, Vol. 125, No. 3.236.3128 Ver Albert S ent-Gyorgyi, \Bioenergeti s [Bioenerg�eti a℄," S ien e [Cien ia℄, 2 de novembro de 1956, Vol. 124,No. 3227.32See Kollath's Die Ordnung Unserer Nahrung. Hippokrates-Verlag 1952, pp. 15-18.3329 Ver de Kollath Die Ordnung Unserer Nahrung. Hippokrates-Verlag 1952, pp. 15-18.89

***Todos respeitam e pre isam da ien ia, da pesquisa e do trabalho laboratorial, mas suas on lus~oesn~ao deveriam ser sobrevalorizadas. Parti ularmente, a dire� ~ao da a� ~ao terapeuti a deveria sempreestar baseada na ideia do orpo omo uma entidade, a qual tem que ser suportada e restaurada emsua perfei� ~ao silente. *It is unne essary to understand the whole life in its minute biologi al parti les and e�e t - butit is ne essary that, for the problem of therapy, the entire si k human organism be atta ked in itstotality, espe ially in degenerative diseases. It would be a great mistake to apply the therapy onlyas far as we understand the orresponding biologi al rea tions or as far as they an be proven inanimal experiments. In parti ular, in degenerative diseases and in an er, we should not apply asymptomati treatment or only one that we an fully understand; we need a treatment that will omprise the whole body as far as we know or an imagine it. These thoughts were well known bythe physi ians of Gree e and Rome; the an ient physi ians knew that there are no si knesses butonly si k human beings (see hapter on Para elsus). The best pharma ologists realize how diÆ ultit is to understand the a tions of the pharma a and often must use pra ti al or lini al experien e.***�E desne ess�ario entender a vida na totalidade e suas part�� ulas m��nimas e efeito { mas �e ne ess�arioque, para o problema da terapia, o organismo humano doente por inteiro seja ata ado em suatotalidade, espe ialmente nas doen� as degenerativas. Seria um grande erro apli ar a terapia somentena medida em que entendamos as rea� ~oes biol�ogi as orrespondentes ou na medida em que possamser omprovadas em experimentos om obaias animais. Em parti ular, nas doen� as degenerativas eno an er, n~ao dever��amos apli ar um tratamento sintom�ati o ou apenas um que possamos entenderintegralmente; pre isamos de um tratamento que abranja o orpo inteiro na medida em que saibamosou possamos imaginar. Estes pensamentos eram bem onhe idos dos f��si os da Gr�e ia e de Roma; osantigos f��si os sabiam que n~ao h�a doen� as, mas somente seres humanos doentes (ver o ap��tulo sobrePara elso). Os melhores farma ologistas per ebem qu~ao dif�� il �e entender as a� ~oes dos f�arma os, efrequentemente tem que fazer uso de experien ia pr�ati a ou l��ni a.*Modern te hnology has almost unlimited possibilities but it annot transfer these a omplishmentsinto the biology of the human being. In The Failure of Te hnology, Rev. Juenger views our modern ivilization as disastrous, almost opposite to the view-point of Dr. Norbert Wiener, who hopes for fargreater a omplishments.34 He says, however, at the end of his book, \there is mu h whi h we mustleave, whether we like it or not, to the un `s ienti� ' narrative method of the professional historian."***A te nologia moderna tem possibilidades quase ilimitadas, mas n~ao onsegue transferir estasrealiza� ~oes para a biologia do ser humano. Em The Failure of Te hnology, o Rev. Juenger ve nossa iviliza� ~ao moderna omo desastrosa, quase de modo oposto ao ponto de vista do Dr. NorbertWiener, o qual tem esperan� a de realiza� ~oes bem mais grandiosas.35 No entanto, no �nal desse livro,ele diz que \h�a muito que devemos deixar, quer gostemos ou n~ao, para o m�etodo narrativo ` ient��� o'do historiador pro�ssional".34Dr. Norbert Wiener, Cyberneti s, edition 11, 1953.3530 Dr. Norbert Wiener, Cyberneti s [Cibern�eti a℄, edi� ~ao 11, de 1953.90

*This book does not propose to dis uss other an er theories, but I would like to mention theviewpoint of Jesse Greenstein.36 Greenstein omes nearer to a general assumption that \ an er isa phenomenon oexistent with the living pro ess, that will be present for some time to ome" or,in other words, \ an er is not a system isolated from the living universe." Despite all these general on eptions, he omes to a somewhat ontrary-sounding on lusion for the resear h work - namely,\that emphasis must be laid on a dire t study on the site of malignan y itself." In the edition of 1947,he is very pessimisti about the future in saying that \ an er may only be prevented by preventinghuman beings."37 No wonder that su h viewpoints, whi h are more or less generally a epted hinderphysi ians in seeing the an er problem other than behind the wall of the symptoms - wrapped upin eternal darkness. ***Este livro n~ao prop~oe dis utir outras teorias sobre o an er, mas eu gostaria de men ionar aperspe tiva de Jesse Greenstein.38 Ele hega mais perto de uma assun� ~ao geral de que \o an er �eum fenomeno oexistente om o pro esso vital, que estar�a presente por mais algum tempo", ou, emoutras palavras, \o an er n~ao �e um sistema isolado do universo vivo". Apesar de todos estes on eitosgerais, ele hega a uma on lus~ao algo na ontram~ao para o trabalho de pesquisa { nomeadamenteque \essa enfase deve ser olo ada sobre um estudo direto no lo al da pr�opria enfermidade". Naedi� ~ao de 1947, ele �e muito pessimista quanto ao futuro ao dizer que \o an er apenas pode serprevenido ao prevenir os seres humanos".39 N~ao admira que tais pontos de vista, os quais s~ao maisou menos geralmente a eitos, impe� am os m�edi os de verem o problema do an er sen~ao por tr�as dabarreira dos sintomas { envolto em es urid~ao eterna.*A few an er experts start to explore every new method of investigation, then ling to the olds ienti� resear h studies. Alexander Haddow, reporting on �ndings at the Royal Can er Hospitalin London, �nally on luded, after being unable to �nd any promising solution, \As in every other�eld, an er resear h is not only dependent upon a long-range strategy - in this ase entered uponpatient investigation of the ar inogeni me hanism - but is also a�e ted by han e, the a identalobservation, or the unanti ipated simplifying prin iple. Whi h is likely to be more de isive, it isimpossible to tell, yet ea h is omplementary to the other, and both are essential in the advan ementof our knowledge of the an er ell."40 ***Alguns espe ialistas do an er ome� am a explorar todo novo m�etodo de investiga� ~ao, depois seagarram aos velhos estudos de pesquisa ient��� a. Alexander Haddow, relatando sobre des obertasno Royal Can er Hospital em Londres, depois de ser in apaz de en ontrar qualquer solu� ~ao pro-missora, on luiu �nalmente: \ omo em qualquer outro ampo, a pesquisa do an er �e n~ao somentedependente de uma estrat�egia de longo al an e { neste aso entrada na investiga� ~ao pa iente do me- anismo ar inogeni o { mas ela tamb�em �e afetada pela sorte, a observa� ~ao a idental, ou o prin ��pio36Jesse Greenstein, Bio hemistry of Can er, 1954, p. 589.37See Greenstein, 1947 edition, p. 373.3831 Jesse Greenstein, Bio hemistry of Can er [Bioqu��mi a do Can er℄, 1954, p. 589.3932 Ver Greenstein, edi� ~ao de 1947, p. 373.40See survey arti le of Alexander Haddow, \The Bio hemistry of Can er, in the Annual Review of Bio hemistry,Vol. 24, p. 689. 91

simpli� ador inesperado. �E imposs��vel dizer o que ser�a provavelmente mais de isivo, por�em, adaum �e omplementar ao outro, e ambos s~ao essen iais no avan� o do nosso onhe imento da �elula an er��gena."41 *Here, as elsewhere in the book the assumption is expressed that an er is one of the degenera-tive diseases. This is diÆ ult to prove and it is even more diÆ ult to �nd out why one organismdevelops this degenerative disease and the other organism develops one or several di�erent types ofa so- alled degeneration at the same time. In an er patients, frequently, a ombination of severaldegenerative diseases is observed. I found an er frequently ombined with hroni osteo-arthritis,high or low blood pressure, hroni sinus trouble, or other hroni infe tions although seldom witharterios lerosis, ex ept in older people, or asso iated with oronary disorders, diabetes and rarelywith tuber ulosis, asthma, skin diseases, gout, et .***Aqui, omo em todo lado no livro, �e expressa a assun� ~ao de que o an er �e uma das doen� asdegenerativas. �E dif�� il provar isto, e ainda �e mais dif�� il des obrir por que um organismo desenvolveesta doen� a degenerativa e o outro organismo desenvolve ao mesmo tempo um ou diversos tiposdiferentes de uma assim hamada degenera� ~ao. Em pa ientes de an er, frequentemente, �e observadauma ombina� ~ao de v�arias doen� as degenerativas. En ontrei o an er frequentemente ombinado om osteoartrite roni a, press~ao alta ou baixa, sinusite roni a, ou outras infe � ~oes roni as, emborararamente om arterios lerose, ex eto em pessoas mais idosas, ou asso iado a perturba� ~oes ard��a as,diabetes, e raramente om tuber ulose, asma, doen� as da pele, gota, et .*I think that the origin of the an erous disease is more probable where the rea tivation of theoxidizing enzymes, one of the �nest developed fun tions in the liver, is impaired.42***Penso que a origem da doen� a an er��gena �e mais prov�avel onde a reativa� ~ao das enzimas oxidantes,uma das fun� ~oes do f��gado mais admiravelmente desenvolvida, est�a debilitada.43*This may be the reason why individuals who have inherited a weaker liver-intestinal system get an er in earlier years, of a more a ute or malignant type, with severe allergi rea tions, more edema,less tenden y to prote t the surrounding tissue by a lympho yti wall or build s ar formation later,with and without al i� ation. ***4133 Ver o artigo sum�ario de Alexander Haddow, \The Bio hemistry of Can er [A Bioqu��mi a do Can er℄", noAnnual Review of Bio hemistry [Anu�ario de Revis~ao de Bioqu��mi a℄, vol. 24, p. 689.42See Rudolf S hoenheimer; The Dynami State of Body Constituents, Harvard University Press, 1942.4334 Ver Rudolf S hoenheimer; The Dynami State of Body Constituents [O Estado Dinami o dos Constituintes doCorpo℄, Harvard University Press, 1942. 92

Essa pode ser a raz~ao por que indiv��duos que herdaram um sistema gastrointestinal mais fr�agil� am om an er em anos mais pre o es, de um tipo mais agudo ou maligno, om graves rea� ~oesal�ergi as, mais edemas, menos tenden ia a proteger o te ido vizinho por uma barreira linf�ati a ou aformar uma i atriz posteriormente, om e sem al i� a� ~ao.*The experimental ausation of an er, �rst a omplished by Yamagiva and It hikawa, throughrubbing tar substan e on the ears of rabbits for about nine months, is of importan e insofar as theyfound that before the an er started to appear, the liver was damaged and showed pathologi al hanges, together with the kidneys, spleen and the lymphati apparatus. The long period wasrequired to poison the liver, before the damaged ells ould perform the \mutation" into an er.***A indu� ~ao experimental de an er, realizada primeiro por Yamagiva e It hikawa, esfregandosubstan ia de al atr~ao nas orelhas de oelhos durante er a de nove meses, �e de importan ia namedida em que eles des obriram que antes que o an er ome� asse a surgir, o f��gado � ou dani� adoe exibiu altera� ~oes patol�ogi as, junto om os rins, o ba� o e o aparelho linf�ati o. O longo per��odo foine ess�ario para envenenar o f��gado, antes que as �elulas dani� adas efetuassem a \muta� ~ao" para o an er. *Another experiment proved that an er is not a ontagious disease. Later, we learned to transplant an er under spe ial onditions in animals. Leo Loeb was the �rst who su eeded in ino ulating ratsar oma of the thyroid gland to several generations of rats.44***Outro experimento provou que o an er n~ao �e uma doen� a ontagiosa. Mais tarde, aprendemosa transplantar an er para animais sob ondi� ~oes espe iais. Leo Loeb foi o primeiro a ter exito emino ular sar oma de rato na glandula tireoide de v�arias gera� ~oes de ratos.45*The question whether human beings an be immunized against an er has to be answered ne-gatively. There is no a tive nor passive immunization thinkable in a body where an er is growingby itself as a part of its own organism. The type of an er (mostly virus tumors) against whi himmunization su eeded do not exist at all in human beings.46***A pergunta sobre se os seres humanos podem ser imunizados ontra o an er tem que ser res-pondida negativamente. N~ao existe qualquer imuniza� ~ao ativa ou passiva imagin�avel num orpo emque o an er est�a res endo por si mesmo omo parte do seu pr�oprio organismo. O tipo de an er(prin ipalmente tumores virais) ontra o qual a imuniza� ~ao resultou n~ao existe de maneira nenhumanos seres humanos.4744J.M. Resear h 28:15. 1901.4535 J.M. Resear h 28:15. 1901.46See K. H. Bauer, Das Krebsproblem, 1949, pp. 438-4414736 Ver K. H. Bauer, Das Krebsproblem, 1949, pp. 438-44193

*The �rst physi ian who tried to transplant an er was most probably Dr. J. L. Alibert, a fa-mous surgeon in Paris at the time of Napoleon. On O tober 17, 1808, Dr. Alibert performed anextraordinary operation at the Hospital of St. Louis in Paris. He took an erous material from afemale breast tumor, broke it into small parti les and �nally made an emulsion whi h he inje tedinto himself and three of his students. A severe feverish in ammation appeared and lasted a fewdays; there was no other rea tion. A few days later, Dr. Alibert repeated the same experiment onhimself and a olleague - again no other results.***O primeiro m�edi o que tentou transplantar an er, muito provavelmente, foi o Dr. J. L. Alibert,um famoso irurgi~ao de Paris na �epo a de Napole~ao. Em 17 de outubro de 1808, o Dr. Alibertexe utou uma extraordin�aria opera� ~ao no Hospital de St. Louis, em Paris. Ele removeu material an er��geno de um tumor de mama de uma mulher, dividiu-o em pequenas part�� ulas e, �nalmente,fez uma emuls~ao que injetou em si mesmo e tres de seus estudantes. Surgiu uma grave in ama� ~aofebril que durou alguns dias; n~ao houve mais nenhuma rea� ~ao. Alguns dias depois, o Dr. Alibertrepetiu o mesmo experimento em si mesmo e num olega { novamente sem outros resultados.*We know that Napoleon, whose father died of an er of the stoma h, was very mu h interested inthe an er problem and assumed that he would die of the same disease, whi h he did. He dis ussedthe subje t very often with his physi ian Dr. Lu ien Corvisart.***Sabemos que Napole~ao, ujo pai morreu de an er no estomago, estava muit��ssimo interessadono problema do an er e assumia que iria morrer da mesma doen� a, o que a onte eu. Ele dis utiamuitas vezes esse assunto om o seu m�edi o, o Dr. Lu ien Corvisart.*In re ent years, Dr. E. Weiss of Chi ago tried to inje t a small amount of watery extra t obtainedfrom human an erous tissue into an er patients, on e a week for six onse utive weeks. The resultwas an in rease in appetite and a slight gain in weight for a short time only.***Em anos re entes, o Dr. E. Weiss, de Chi ago, tentou injetar em pa ientes de an er uma pequenaquantidade de extrato aquoso obtido de um te ido humano an eroso, uma vez por semana duranteseis semanas onse utivas. O resultado foi um aumento de apetite e um ligeiro ganho de peso somentedurante um breve per��odo. *From these �rst experiments and from numerous later ones, we learned how diÆ ult it is to make an er transplantations e�e tive in the same type of animal and how mu h more diÆ ult it is totransplant it into other types. 94

***A partir desses primeiros experimentos e numerosos outros posteriormente, aprendemos qu~ao dif�� il�e tornar transplantes de an er efetivos no mesmo tipo de animal, e qu~ao mais dif�� il �e transplant�a-lospara outros tipos. *The question whether the healthy body has the power to prevent its \taking" (in orporation) wasnegle ted for a long time, in the following respe t; in general we know that the healthy body has thepower to defend itself against invasion by foreign bodies or living ba teria, o i, viruses, et . by adefense rea tion, or to destroy them after they have entered the body, by an in ammatory rea tionas a means of healing. ***A quest~ao sobre se o orpo saud�avel tem o poder de prevenir sua \absor� ~ao" (in orpora� ~ao) foinegligen iada por um longo tempo, no que respeita ao seguinte: em geral, sabemos que o orposaud�avel tem o poder de se defender ontra a invas~ao por orpos estranhos ou ba t�erias vivas, o os,v��rus, et . por uma rea� ~ao defensiva, ou de destru��-los depois que entraram no orpo, por uma rea� ~aoin amat�oria omo meio de ura. *I repeat - a defense or healing rea tion o urs in the healthy body when an er tissue or extra tsof an er tissues are inje ted. However, the rea tion was di�erent in an er patients. There, alldi�erent types of experiments had only a minimum or temporary e�e t, as the an erous body hadlost its defense and healing power. ***Repito { uma rea� ~ao defensiva ou uradora o orre no orpo saud�avel quando nele s~ao injetadoste idos an er��genos ou extratos de an er. Todavia, a rea� ~ao foi diferente em pa ientes de an er.A��, todos os diferentes tipos de experimentos tiveram apenas um efeito m��nimo ou tempor�ario, j�aque o orpo an eroso tinha perdido seu poder defensivo e urador.*Several outstanding authors, su h as August Bier, Pirquet, and von Bergmann, thought the malig-nan ies ould be in luded in the problem of the in ammation, sin e the an er body ould no longerbring about a normal in ammatory healing rea tion. In the beginning, Rudolf Vir how thought thatthe hroni in ammation was also a pro ess of degeneration, while today the in ammatory pro essis re ognized as a mesen hymal rea tion, whi h may turn out to the advantage or disadvantage ofthe body. ***95

V�arios autores not�aveis, tal omo August Bier, Pirquet e von Bergmann, a haram que as enfermi-dades podiam ser in lu��das no problema da in ama� ~ao, dado que o orpo an eroso n~ao mais podia riar uma rea� ~ao de ura por in ama� ~ao normal. No in�� io, Rudolf Vir how a hou que a in ama� ~ao roni a tamb�em fosse um pro esso de degenera� ~ao, enquanto que hoje o pro esso in amat�orio �ere onhe ido omo uma rea� ~ao mesenquim�ati a, a qual pode o orrer para benef�� io ou preju��zo do orpo. *G. von Bergmann, head of the Medi al University Clini in Berlin and President of the BerlinMedi al Asso iation, was the �rst to examine at his lini the fun tional hemi al hanges in an eroustissue and an er-bearing bodies in their rea tions, but he did not dare to use these �ndings fortherapeuti al experiments. He explained in his book that there are di�eren es in the various types ofin ammatory metabolism whi h were studied in details at his hospital.48 The ells in an in ammatoryexudate have aerobi gly olysis even greater than the normal blood leuko ytes, while the leuko ytesin leukemia have only an anaerobi metabolism.49***G. von Bergmann, diretor da Cl��ni a M�edi a Universit�aria em Berlim e Presidente da Asso ia� ~aode Medi ina de Berlim, foi o primeiro a examinar em sua l��ni a as altera� ~oes qu��mi as fun ionaisem te ido an er��geno e orpos an erosos em suas rea� ~oes, mas ele n~ao se atreveu a usar estasdes obertas para experimentos terapeuti os. Ele expli ou em seu livro que existem diferen� as nosv�arios tipos de metabolismo in amat�orio que foram estudados detalhadamente no seu hospital.50As �elulas em uma exsuda� ~ao in amat�oria tem gli �olise aer�obi a ainda maior do que os leu �o itosnormais, enquanto que os leu �o itos na leu emia tem apenas um metabolismo anaer�obi o.51*Be ause of the importan e of these �ndings for the new approa h to the an er problem, i.e.,regarding it as a disturban e of the total metabolism and its essential fun tions, I should like toquote a passage from Dr. von Bergmann's book:***Por ausa da importan ia destes a hados para a nova abordagem ao problema do an er, ou seja,en ar�a-lo omo um dist�urbio do metabolismo total e suas fun� ~oes essen iais, eu gostaria de itar umapassagem do livro do Dr. Von Bergmann: *\Even if a systemati therapeuti use of this idea is impossible at this time, a an er meta-bolism starts where the body is no longer able to produ e a healing in ammation. It is possibleto show distin tly antithesis of the two metabolisms in their rea tions. Experiments are madeby Ruth Lohmann under supervision of Dr. Kempner whi h prove that sli es of tissue, taken48G. von Bergmann, Funktionelle Pathologie, pp. 173-174.49See Pes hel \Sto�we hsel leukemis her Leuko yten," Klin. Wo., 1930, No. 23, and Ruth Lohmann \Krebssto�we- hsel," Klin. Wo., No 39.5037 G. von Bergmann, Funktionelle Patologia, pp. 173-174.5138 Ver Pes hel \Sto�we hsel leukemis her Leuko yten", Klin. Wo., 1930, No. 23, e Ruth Lohmann \Krebssto�we- hsel", Klin. Wo., No 39. 96

from malignant rat tumors or human an er tissues, are killed fast in an in ammation exudatesimply be ause the spe i� metabolism of the an er ell annot be maintained in those sur-roundings. The exa t values for sugar, bi arbonate and the a id-degree measured by the pH�gure show that no an er ell an live there any longer. (See Table II, No. 1)"***\Mesmo se um uso terapeuti o sistem�ati o desta ideia for imposs��vel neste momento, ummetabolismo do an er ome� a onde o orpo j�a n~ao �e mais apaz de produzir uma in ama� ~ao urativa. �E poss��vel mostrar distintamente a ant��tese dos dois metabolismos em suas rea� ~oes.Experimentos s~ao feitos por Ruth Lohmann sob a supervis~ao do Dr. Kempner que provamque tiras de te ido, retirados dos tumores malignos de ratos ou te idos an erosos humanos,s~ao rapidamente mortos em uma exsuda� ~ao in amat�oria simplesmente porque o metabolismoespe ��� o da �elula an er��gena n~ao pode ser mantido nessas proximidades. Os valores exatosde a� �u ar, bi arbonato e o grau de a idez medido pelo valor do pH demonstram que nenhuma �elula an er��gena pode viver mais tempo ali. (Ver Tabela II, n. 1)"*\Table 2 learly shows the qui k elimination of the an er ells in in ammation uid after afew hours, while they were perfe tly able to live in serum. It means that where the in ammationmetabolism begins, the an er metabolism stops and the an er ells have to die in the area ofsu h a favorable in ammation metabolism with high oxidation power."***A Tabela 2 mostra laramente a r�apida elimina� ~ao das �elulas an er��genas no uido in a-mat�orio ap�os algumas horas, enquanto elas eram perfeitamente apazes de viver no soro. Issosigni� a que onde o metabolismo in amat�orio ome� a, o metabolismo an eroso se det�em eas �elulas an er��genas tem que morrer na �area de tal metabolismo in amat�orio favor�avel omelevado poder de oxida� ~ao. *TABLE II - Metabolism of sar oma tissue after di�erent periods of time in serumand in ammation uid under aerobi onditions1 in serum in in ammation uidQO ? QH?? QO ? QH??0 hours 10.8 23.4 11.2 21.86 hours 10.2 21.8 6.9 13.310 hours 9.7 18.9 2.8 2.914 hours 9.6 17.5 0.0 0.020 hours 11.3 17.6 12.0 21.112 hours 8.8 16.6 0.0 0.0***TABELA II { Metabolismo do te ido om sar oma depois de diferentes per��odos detempo em soro e uido in amat�orio sob ondi� ~oes aer�obi as97

1 no soro no uido in amat�orioQO ? QH?? QO ? QH??0 horas 10,8 23,4 11,2 21,86 horas 10,2 21,8 6,9 13,310 horas 9,7 18,9 2,8 2,914 horas 9,6 17,5 0,0 0,020 horas 11,3 17,6 12,0 21,112 horas 8,8 16,6 0,0 0,0*Fehleisen (1823), Coley (1892-1919) and others ould not enfor e a suÆ ient in ammatory rea tionby ino ulating infe tions or infe tious material in an er patients whi h would produ e enough highfever for healing rea tion. Drs. Alibert, Weiss, Durovi , (Krebiozen) and others did partially su eedin their long endeavors to produ e a suÆ ient defense rea tion in the body by ino ulating an eroustissue or extra ts from an er tissues, infe tious materials, et .***Fehleisen (1823), Coley (1892-1919) e outros n~ao onseguiram induzir uma rea� ~ao in amat�oriasu� iente ao ino ularem infe � ~oes ou material infe ioso em pa ientes om an er que produzissemsu� iente febre alta para a rea� ~ao urativa. Os Drs. Alibert, Weiss, Durovi (Krebiozen) e outrostiveram exito par ial em suas prolongadas tentativas para produzir uma rea� ~ao defensiva su� ienteno orpo ao ino ularem te ido an eroso ou extratos de te idos de an er, materiais infe iosos, et .*Thus, we begin to re ognize the disease of an er as a pathologi al degenerative variation of thetotal metabolism, similar to variations of other degenerative diseases.***Assim, ome� amos a re onhe er a doen� a do an er omo uma varia� ~ao degenerativa patol�ogi ado metabolismo total, semelhante a varia� ~oes de outras doen� as degenerativas.*The therapeuti al endeavors on entrate on three essential items:***Os esfor� os terapeuti os on entram-se em tres itens essen iais:*1. A far-rea hing and maintained detoxi ation.98

2. A restoration of the whole enteral metabolism, in luding the liver, as far as possible.3. The restoration of the whole parenteral metabolism ne essary for in ammatory rea tions andhealing power. ***1. Uma desintoxi a� ~ao profunda e onstante.2. Uma restaura� ~ao do metabolismo enteral ompleto, in luindo o f��gado, o mais poss��vel.3. A restaura� ~ao do metabolismo parenteral ompleto ne ess�ario para as rea� ~oes in amat�orias eo poder urativo. *The treatment is e�e tive only as long as the liver with the metabolism is restorable.***O tratamento �e efetivo somente desde que o f��gado e o metabolismo sejam restaur�aveis.

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Cap��tulo 6Algumas Teorias Similares sobre o Can er*A Few Similar Can er TheoriesTHE INTERNATIONAL CONGRESS for Totality-Treatment in Malignant Diseases (in Ber htes-gaden, Hippokrates Verlag, 1953. Stuttgart) revealed that many authors and parti ularly ProfessorZabel, hairman, held to the statement that \before the growth starts, the fun tion of the organismmust have been abnormal. . . . This is a real blow to the on eption that the tumor is a lo ally limiteddisease." ***O Congresso Interna ional para o Tratamento Integral em Doen� as Malignas (em Ber htesgaden,Hippokrates Verlag, 1953, Stuttgart) revelou que muitos autores, e parti ularmente o Professor Zabel,presidente, se alinharam om a de lara� ~ao de que \antes de o res imento ome� ar, a fun� ~ao doorganismo tem que ter sido anormal. . . . Este �e um autenti o golpe na on ep� ~ao de que o tumor �euma doen� a lo almente limitada". *Professor Lambert ame to the following on lusions: \In the tissue ulture the an er ell will bedamaged by a temperature of 39o C. and dies at 42o C.; the normal ell will be damaged by 43o C.and dies at 46-47o C. The �ndings of several authors show later aberrations - most probably ausedby di�erent methods."39 . . . \the next task of our work will be �rst the in rease of our knowledgeabout the dire t in uen e of temperature on the growth, and se ond, an intensive study aboutthe onne tion of indire t in uen e of higher temperature on the rea tions of the lo al and generalbodily di�eren e, espe ially on the rea tion of the neighboring tissue of the tumor. The fa tors ofthe disposition and onstitution should not be negle ted."40***O Professor Lambert hegou �as seguintes on lus~oes: \Na ultura de te ido a �elula an er��genaser�a dani� ada por uma temperatura de 39o� C e morre aos 42o� C; a �elula normal ser�a dani� adaaos 43o� C e morre aos 46-47o� C. As des obertas de diversos autores mostram aberra� ~oes posteriores39Professor Lambert, Bodily Resistan e and Malignant Growth, Karl Haug Verlag, Ulm/Donau, 1957, p. 11.40Ibid., p. 160. 101

{ muito provavelmente ausadas por diferentes m�etodos".41 . . . \A pr�oxima tarefa do nosso traba-lho ser�a, primeiro, o aumento do nosso onhe imento sobre a in uen ia direta da temperatura no res imento, e segundo, um estudo intensivo sobre a onex~ao da in uen ia indireta da temperaturamais alta sobre as rea� ~oes da diferen� a orporal lo al e geral, espe ialmente sobre a rea� ~ao do te idopr�oximo ao tumor. Os fatores da disposi� ~ao e onstitui� ~ao n~ao deveriam ser negligen iados".42*Dr. Johannes Kuhl reported: \I started from the fundamentals of the ell metabolism, theoxidation and the gly olysis, the burning down and the spreading of the end produ ts. I foundin the ferments, vitamins, hormones and other vital substan es only se ondary means."43 Dr. Kuhlregarded the an er ell end produ t, the la ti a id, as a stimulant of growth. He re ognized \the onstant majorities of oxidation at the development of the ell and its levels. That means the onstantmajority of gly olysis in the pathologi al regenerative growth." He saw in addition, \the transitionof the stronger gly olysis to major oxidation at the end of the normal regenerative growth."***O Dr. Johannes Kuhl reportou: \Come ei a partir dos fundamentos do metabolismo elular,a oxida� ~ao e a gli �olise, a queima� ~ao e a dissemina� ~ao dos produtos residuais. Nos fermentos,vitaminas, hormonas e outras substan ias vitais a hei apenas meios se und�arios".44 O Dr. Kuhl onsiderava o res��duo �nal da �elula an erosa, o �a ido l�a teo, omo um estimulante do res imento.Ele re onhe eu \as maiorias onstantes da oxida� ~ao no desenvolvimento da �elula e seus n��veis. Issosigni� a a onstante maioria da gli �olise no res imento regenerativo patol�ogi o". Al�em disso, ele viu\a transi� ~ao da gli �olise mais forte para a oxida� ~ao maiorit�aria no �nal do res imento regenerativonormal". *Kuhl's theory is built on von Euler's �nding that the total la king of the yto hrome system inthe an er ell is signi� ant for the ar inomatous enzyme system. That means that the an er ell is a so- alled yto hrome de� ient ell. This is the reason why the an er ell is not normallydi�erentiated and ould only develop a breathing fermenting system, otherwise it is a real body ell without mutation and without other stru tural hanges. One of the leading an er-biologists,Professor Little says: \Can er develops in a body where there is a general breakdown of the wholebody." And in another statement, Little says: \The an er problem will not be solved by spe ialists,rather by a pra titioner." This means by a physi ian who onstantly observes the whole body andtries to help the entire system. The pra tioner is not so mu h burdened with an immense literatureon spe ial an er �elds and is more open to reasonable argumentation.***4139 Professor Lambert, Bodily Resistan e and Malignant Growth [A Resisten ia Corporal e Cres imento Maligno℄,Karl Haug Verlag, Ulm / Donau, 1957, p. 11.4240 Ibid., P. 160.43Dr. Johannes Kuhl, Su essful Medi ation and Dietary Regime in the Treatment of Benign and Malignant Growth,p. 164.4441 Dr. Johannes Kuhl, Su essful Medi ation and Dietary Regime in the Treatment of Benign and MalignantGrowth [Medi a� ~ao Bem Su edida e Regime Diet�eti o no Tratamento do Cres imento Benigno e Maligno℄, p. 164.102

A teoria de Kuhl est�a onstru��da em ima da des oberta de von Euler de que a total falta dosistema ito romo na �elula an erosa �e a assim hamada �elula de� iente em ito romo. �E poressa raz~ao que a �elula an erosa n~ao �e normalmente diferen iada e apenas poderia desenvolver umsistema de fermenta� ~ao respirat�oria, aso ontr�ario �e uma autenti a �elula orporal sem muta� ~ao esem outras altera� ~oes estruturais. O Professor Little, um dos prin ipais bi�ologos on ologistas, diz:\O an er desenvolve-se em um orpo onde h�a uma falen ia generalizada do orpo todo". E em outrade lara� ~ao, Little diz: \O problema do an er n~ao ser�a resolvido por espe ialistas, mas sim por umm�edi o". Isso quer dizer por um m�edi o que onstantemente observe o orpo inteiro e tente ajudaro sistema todo. O m�edi o n~ao est�a t~ao sobre arregado om uma imensa literatura sobre amposespe ��� os do an er e est�a mais aberto �a argumenta� ~ao razo�avel.*Professor Ernest Leupold has stated (translation): \all ells in the body, the normal and the tumor ells, stay biologi ally in onta t and ex hange rea tion to the general metaboli pro esses whi h arefundamentally all the same for all ells, whether they produ e normal ells or simple proliferations.Tumors are, therefore, only systems of a general disease whi h are di�erent in their degree andtemporary ourse from other proliferate produ ing metaboli pro esses."45 He also thinks that thegeneral disease is present before the tumor appears as Professor Zabel assumes.***O Professor Ernest Leupold de larou (tradu� ~ao): \todas as �elulas do orpo, as �elulas normais eas tumorais, � am biologi amente em ontato e inter ambiam rea� ~oes om os pro essos metab�oli osgerais que s~ao fundamentalmente os mesmos para todas as �elulas, quer produzam �elulas normaisou simples prolifera� ~oes. Os tumores, portanto, s~ao apenas sistemas de uma doen� a geral os quaiss~ao diferentes em seu grau e urso tempor�ario de outros pro essos metab�oli os que produzem pro-lifera� ~ao".46 Ele tamb�em a ha que a doen� a geral est�a presente antes que o tumor apare� a, omoassumido pelo Professor Zabel. *\We should not regard the tumor as a spe ial type of disease. That annot be proven by thefa t that not only the ripe and unripe tumor ells an be in uen ed by the same onditions of themetabolism, but also many other segments are in uen ed at the same time and in the same way." Iobserved the same lini al appearan es in an er patients who also improved or restored ompletelyseveral hroni diseases in the organs during the treatment: su h diseases as hroni arthritis, hroni sinusitis, hroni gall bladder disorders, arterios lerosis, asthma, raurosis vulvae, e zemas, et .***\N~ao dever��amos en arar o tumor omo um tipo espe ial de doen� a. Isso n~ao pode ser provadopelo fato de que n~ao somente as �elulas tumorais maduras ou imaturas podem ser in uen iadaspelas mesmas ondi� ~oes do metabolismo, mas tamb�em muitos outros segmentos s~ao in uen iados aomesmo tempo e da mesma maneira". Observei as mesmas eviden ias l��ni as em pa ientes on ol�ogi osque tamb�em melhoraram ou se restauraram ompletamente de diversas doen� as roni as nos �org~aosdurante o tratamento: doen� as tais omo artrite roni a, sinusite roni a, dist�urbios roni os dabexiga, arterios lerose, asma, raurose vulvar, e zemas, et .45Prof. Ernest Leupold, The Signi� an e of Blood Chemistry in Regard to Tumor Growth and Tumor Destru tion,Georg Thieme Verlag, Stuttgart, 1954, p. 202.4642 Prof. Ernest Leupold, \The Signi� an e of Blood Chemistry in Regard to Tumor Growth and Tumor Des-tru tion [O Signi� ado da Qu��mi a do Sangue em Rela� ~ao ao Cres imento e Destrui� ~ao de Tumor℄", Georg ThiemeVerlag, Stuttgart, 1954, p. 202. 103

*Some hroni or degenerative diseases, in luding an er, have been negle ted in the last 30 ye-ars. Can er was onsidered in urable in the minds of physi ians; therefore, it almost seemed notworthwhile to put intensive work into it. Internal physi ians left an er work to surgeons, biologists,and pathologists. These, however, were deeply interested in �nding out what auses an er and whatit does in animals and human beings in the �eld of their ompeten e, biologi al or hemi al spe ialty.***Algumas doen� as roni as ou degenerativas, in luindo o an er, foram negligen iadas nos �ultimostrinta anos. O an er foi onsiderado in ur�avel nas mentes dos m�edi os, portanto, quase pare iaque n~ao valia a pena dedi ar um trabalho intensivo a ele. Os m�edi os internos deixaram o trabalhoon ol�ogi o para os irurgi~oes, bi�ologos e patologistas. Estes, ontudo, � aram profundamente inte-ressados em des obrir o que ausa o an er e o que ele faz em animais e seres humanos na �area desua ompeten ia, espe ialidade biol�ogi a ou qu��mi a.*Patients have reported that after unsu essful operations and X-ray treatments that physi iansgave them sedation only, thereby adding new poisons to the large amount whi h the disease is ontinuously produ ing. ***Pa ientes relataram que ap�os irurgias sem exito e tratamentos om raios-X os m�edi os apenaslhes deram seda� ~ao, a res entado desse modo novos venenos �a grande quantidade que a doen� a � aproduzindo ontinuamente. *When papers report that a surgeon re ommends more operations for the purpose of preventingthe loss of the patient to the non-physi ians, we all should feel gravely on erned. Su h aberrationsfrom s ienti� behavior should be an in entive to apply any promising treatment, regardless of whoworked it out or how diÆ ult it may be. Where lives are at stake our surgeons and physi ians shouldnot re ommend only surgery or non-surgery, but should onsider all meritorious possibilities. Of ourse, this book des ribes many obsta les whi h have to be over ome in this modern ivilization.***Quando as teses reportam que um irurgi~ao re omenda mais opera� ~oes para prevenir a perdado pa iente para os que n~ao s~ao m�edi os, todos dever��amos � ar seriamente preo upados. Taisaberra� ~oes do omportamento ient��� o deveriam ser um in entivo para apli ar qualquer tratamentopromissor, independentemente de quem o on ebeu ou de qu~ao dif�� il possa ser. Quando est~ao vidasem jogo, nossos irurgi~oes e m�edi os n~ao deveriam re omendar apenas o uso ou n~ao de irurgia, masdeveriam onsiderar todas as possibilidades om m�erito. Evidentemente, este livro des reve muitosobst�a ulos que tem que ser ultrapassados nesta iviliza� ~ao moderna.104

Cap��tulo 7O Regime Diet�eti o de Para elso*Para elsus' Dietary RegimeIN HIS works, Para elsus1 (1490-1541) emphasizes that man is a mi ro osm in the ma ro osm ofthe universe, depending on all the laws working therein. Both men and nature have a frequent andre ipro al in uen e upon one another whi h rea hes into the smallest parti les through water, earth,sun, season, movement of stars, food, soil, et . Above all we must realize that there is nothing inheaven or on earth that does not also exist in man himself. We an say, therefore, that the systemwhi h governs the human being itself is \Great Nature." (Vol. I, p. 25) The body needs nutritionthrough whi h it is bound to nature. However, that whi h we have to give to the body as nutritionalso ontains toxins and damaging substan es. In order to deal with the harmful things whi h wehave to use to our disadvantage, the Lord gave us an al hemist (stoma h) not to absorb the poisonsthat we eat together with the good nourishing food, but to separate it from the favorable substan es.***Em suas palavras, Para elso1 (1490-1541) enfatiza que o homem �e um mi ro osmo no ma ro osmodo universo, dependendo de todas as leis que fun ionam nele. Tanto o homem quanto a naturezatem uma in uen ia frequente e re ��pro a um no outro que al an� a as menores part�� ulas atrav�esda �agua, terra, sol, esta� ~ao, movimento das estrelas, alimento, solo, et . A ima de tudo temos queentender que nada existe no �eu ou na terra que tamb�em n~ao exista no pr�oprio homem. Podemosdizer, portanto, que o sistema que governa o pr�oprio ser humano �e a \Grande Natureza" (Vol. 1, p.25). O orpo pre isa de nutri� ~ao pela qual est�a ligado �a natureza. No entanto, aquilo que temos quedar ao orpo omo nutri� ~ao tamb�em ont�em toxinas e substan ias danosas. De modo a lidar omas oisas prejudi iais que temos que usar para o nosso infort�unio, o Senhor nos deu um alquimista(o estomago) n~ao para absorvermos os venenos que omamos junto om os alimentos que nutrambene� amente, mas para separ�a-los das substan ias favor�aveis.*The human being has to a quire knowledge of what to eat and drink, and what he has to weaveand wear, be ause nature gave him the instin t of self-preservation. For the things that one does forthe prolongation of one's life are ordained by Great N�ature. If someone eats what is useful for hishealth and avoids other things that may shorten his life then he is a man of wisdom and self- ontrol.All that we do should serve to prolong our life.1Taken from the translation by Dr. B. As hner, New York - Verlag von Gustav Fis her. Stuttgart, 1930.1Extra��do da tradu� ~ao do Dr. B. As hner, New York - Verlag von Gustav Fis her. Stuttgart de 1930.105

***O ser humano tem que adquirir onhe imento quanto ao que omer e beber, e aquilo que temque te er e vestir, porque a natureza lhe deu o instinto da autopreserva� ~ao. Porque as oisas que sefazem para o prolongamento da vida est~ao ordenadas pela Grande Natureza. Se algu�em ome o que�e �util para a sua sa�ude e evita outras oisas que podem abreviar sua vida, ent~ao �e um homem desabedoria e auto ontrole. Tudo o que fazemos deveria servir para prolongar a nossa vida.*Many undis overed qualities are hidden in our nutrition and they are able to ountera t thedamaging for es of the stars (su h as sunburn). A ording to Para elsus, some of the Great Nature'sfor es help produ e animal urges and bad instin ts in man whi h God-given reason and judgment an ountera t and over ome. Food and drink an ause morbid onditions; he believes that nutritionaids the development of all hara teristi s: good or bad, gentle or ruel. Man in his hara ter anddisposition rea ts to his food like the soil to fertilizer. As a garden an be improved with the rightfertilizer so an man be helped with the right food. In the hand of the physi ian nutrition an bethe highest and best remedy. (Ar anum) Diet must be the basis of all medi al therapy, yet dietshould not be a treatment in itself. But it will enable Great Nature to develop and fully unfold itsown healing power. But even nutrition is subje t to the in uen e of heaven and earth; therefore, thephysi ian must study its ombinations in order to apply them at the right time and break the powerof the disease. (II, p. 699)1 ***Muitas qualidades n~ao reveladas est~ao o ultas em nossa nutri� ~ao e elas s~ao apazes de ontrariaras for� as prejudi iais das estrelas ( omo a queimadura solar). Segundo Para elso, algumas das for� asda Grande Natureza ajudam a produzir ��mpetos animais e maus instintos no homem uja raz~ao edis ernimento dados por Deus podem ontrariar e ven er. Comida e bebida podem ausar ondi� ~oesm�orbidas; ele a redita que a nutri� ~ao fomenta o desenvolvimento de todas as ara ter��sti as boas oum�as, brandas ou ruins. O homem, em seu ar�ater e disposi� ~ao, reage ao seu alimento omo o soloao fertilizante. Do mesmo modo que um jardim pode ser melhorado om o fertilizante adequado,tamb�em o homem pode ser ajudado om o alimento erto. Nas m~aos do m�edi o, a nutri� ~ao podeser o melhor e mais elevado rem�edio. (Rem�edio se reto) A dieta tem que ser a base de toda terapiam�edi a, todavia a dieta n~ao deveria ser um tratamento em si. Mas ela permitir�a que a GrandeNatureza desenvolva e plenamente gere seu pr�oprio poder urativo. Mas at�e a nutri� ~ao est�a sujeita�a in uen ia do �eu e da terra; portanto, o m�edi o tem que estar suas ombina� ~oes de maneira aapli �a-las no momento erto e quebrar o poder da doen� a. (II, p. 699)1*Diet should also be pres ribed di�erently for ea h sex, for it should not serve to a umulate bloodand esh. It should rather e�e t the elimination of the foodstu�s whi h have spoiled and poisonedblood and esh. Therefore medi ation and spe ial nutrition are ne essary. In the treatment of apatient the physi ian must onsider that the nutrition as well as the medi ation is in agreement withthe patient's sex, this is not ne essary in the ase of a healthy person.***106

A dieta tamb�em deveria ser pres rita diferentemente para ada sexo, porque n~ao deveria servirpara a umular sangue e arne. Deveria antes efetuar a elimina� ~ao dos res��duos alimentares queestragaram e envenenaram arne e sangue. Portanto, a medi a� ~ao e nutri� ~ao espe ial s~ao ne ess�arias.No tratamento de um pa iente, o m�edi o tem que onsiderar que a nutri� ~ao, assim omo a medi a� ~ao,esteja de a ordo om o sexo do pa iente, isso n~ao ser�a ne ess�ario no aso de uma pessoa saud�avel.*Para elsus gives greatest onsideration to diet in onstitutional diseases whi h, in the widest sense, ould also be alled diseases of the metabolism (he alls them the tartari a id or stone-formingdiseases). Tartari a ids are ontained in our food but they do not belong in human beings. Theseparti les are tiny pie es of minerals, sand, lay or glue whi h in the human body turn into stone.The human stoma h is not reated with the ability to separate these substan es. This separati nis a hieved by the \subtile stoma hs" whi h are built into the messenterium, liver, kidney, bladderand all other intestines. If their fun tion eases, various diseases will result in the organs on ernedthrough the oagulation of these tartari substan es by the animal spirits of man (the sperma or\Spiritus des Salzes"). Therewith Para elsus puts into this group of diseases the stone-formingones, as well as the Phleboliths, vas ular ramps, dental diseases, hroni digestive disturban es,stoma h and intestinal ul ers, diseases of the liver and spleen, gout and arthritis, bron hie tasisand bron hitis, (not tuber ulosis), for he separates it from this group, at least in its more seriousforms) and �nally brain diseases. At that early period Para elsus had re ognized that the endogenand exogen stimulants are very losely onne ted in onstitutional diseases. He pla es the exogenstimulants ex lusively into nutrition and with that he omes lose to our modern thoughts in respe tto a therapy of nutrition. We onsume tartari a id mainly in leguminous plants and grains, stalksand roots. Those transform into a tough sweet slime, while milk foods, meat and �sh ontain a lay-like mass, wine forms a tartar (winestone) and water a slimy stone.***Para elso atribui a maior onsidera� ~ao �a dieta em doen� as onstitutivas, as quais, em sentido maislato, tamb�em poderiam ser hamadas de doen� as do metabolismo (ele hama-as de �a ido tart�ari o oudoen� as que formam pedras). Os �a idos tart�ari os est~ao ontidos na nossa omida mas n~ao perten emaos seres humanos. Estas part�� ulas s~ao min�us ulos peda� os de minerais, areia, barro ou ola que no orpo humano se transformam em pedra. O estomago humano n~ao foi riado om a apa idade deseparar essas substan ias. Essa separa� ~ao �e onseguida pelos \estomagos sutis" que est~ao in orpora-dos no mesent�erio, f��gado, rins, bexiga e todas as outras v��s eras. Se sua fun� ~ao essar, isso resultar�aem v�arias doen� as nos �org~aos respe tivos por meio da oagula� ~ao dessas substan ias tart�ari as peloesp��rito animal do homem (o esperma ou \Spiritus des Salzes"). A partir da��, Para elso olo a nestegrupo de doen� as aquelas que formam pedras, assim omo os ebolitos, aimbras vas ulares, doen� asdent�arias, perturba� ~oes digestivas roni as, �ul eras estoma ais e intestinais, doen� as do f��gado e doba� o, gota e artrite, bronquie tasia e bronquite (n~ao tuber ulose, porque ele a separa deste grupo,pelo menos nas formas mais graves) e �nalmente doen� as erebrais. Nessa �epo a remota, Para- elso havia re onhe ido que os estimulantes end�ogenos e ex�ogenos est~ao intimamente asso iados emdoen� as onstitu ionais. Ele olo a os estimulantes ex�ogenos ex lusivamente na nutri� ~ao, e om issoele se aproxima das nossas ideias modernas om respeito a uma terapia da nutri� ~ao. N�os onsumimos�a ido tart�ari o prin ipalmente em plantas e gr~aos leguminosos, talos e ra��zes. Esses transformam-seem um mu o rijo e do e, enquanto os alimentos l�a teos, arne e peixe ontem uma massa pare ida om barro, o vinho forma um t�artaro ( �al ulo de vinho) e a �agua um �al ulo lodoso.*107

As prophylaxis against tartari diseases, the physi ian must pay spe ial attention to the prepara-tion of the food. (I, p. 138) \The nutrition of man - food and drink - should be espe ially leansedfrom tartar." Furthermore, the spe i� ally guilty tartars in the di�erent regions should be as ertai-ned and ex luded from the food. For instan e, the \Kehlheimer wine would ause the body a largeamount of tartari separation work but not the Ne kar wine, therefore the Kehlheimer should beforbidden." ***Como pro�laxia ontra doen� as de t�artaro, o m�edi o deve prestar aten� ~ao espe ial �a prepara� ~aodos alimentos. (I, p 138). \A nutri� ~ao do homem - omida e bebida - devem ser espe ialmentelimpos de t�artaro." Al�em disso, os t�artaros, espe i� amente ulpados, nas diferentes regi~oes deve serveri� ados e ex lu��dos da omida. Por exemplo, o \vinho Kehlheimer faria om que o orpo de �zesseuma grande quantidade de trabalho de separa� ~ao do t�artaro, mas n~ao o vinho Ne kar, portanto, oKehlheimer deve ser proibido." *From many observations I would like to mention one: \as far as I am on erned, I have never seena ountry where there are so few tartari diseases as in `Veltlin' (a valley in the Italian Alps, south ofLake Como) where there are less than in Germany or Italy, Fran e or the O identor, the EuropeanOrient. In this ountry, Veltlin, the inhabitants have neither podagra nor oli am, ontra turam nor al ulum. It is su h a healthy ountry that even that whi h grows there is healthy, and not manybetter, healthier lo ations ould be found in all my far travels." (I, p. 600)***Dentre muitas observa� ~oes que eu gostaria de men ionar uma: \tanto quanto eu esteja informado,eu nun a vi um pa��s onde h�a t~ao pou as doen� as de t�artaro omo em `Veltlin' (um vale nos AlpesItalianos, ao sul do Lago de Como) onde h�a menos do que na Alemanha ou na It�alia, na Fran� a ou noO idente e no Oriente Europeu. Neste pa��s, Veltlin, os habitantes n~ao tem nem podagra nem oli a, ontra turam nem �al ulo. �E um pa��s t~ao saud�avel que at�e o que res e l�a �e saud�avel, e n~ao muitoslo ais melhores, e mais saud�aveis, puderam ser en ontrados em todas as minhas viagens distantes."(I, p. 600) *For the ure of some diseases Para elsus suggests spe ial dietary pres riptions. First for thebladder and kidney stones (I, p. 849) the following are forbidden: milk produ ts, heese, alkaline orlead- ontaining waters, rain water, sour sea sla ks, sour wine, meat rabs and �sh. Substan es ofri h mineral and purin ontent are intuitively forbidden to prevent phosphati and uri a id stoneformations. (When pains are present poppy seed (morphine) is re ommended to render the bladderinsensitive.) On the other hand, there are the following remedies (I, p. 152) whi h redu e and donot transmute or pre ipitate, for prevention of bladder and gall stones: \There is nothing so mu h tore ommend as butter and olives." Heartburn (II, p. 593) derives from wine, salty meat and venison.These should be avoided; as a remedy he suggests mu h milk, St. John's bread, halk (alkali!),\sealing earth" (magnesium?), armeni lay and o ean halk. Then he pres ribes daily vitamindoses through onsumption of melon jui e and fruit, ontinuous usage of whi h should prevent theformation of stones in the intestinal tra t. 108

***Para a ura de algumas doen� as, Para elsus sugere pres ri� ~oes diet�eti as espe iais. Em primeirolugar, para as pedras na bexiga e nos rins (I, p. 849), os seguintes alimentos s~ao proibidos: produtosl�a teos, queijos, �aguas al alinas ou ontendo humbo, a �agua da huva, �agua azeda do mar morto,vinagre, arne de aranguejos e peixe. Substan ias ri as em minerais e ontendo putrefa� ~oes s~aointuitivamente proibidas para previnir forma� ~ao de pedras de �a ido fosf�ati o e �a ido �uri o. (Quandodores est~ao presentes, semente de papoila (mor�na) �e re omendado para tornar a bexiga insens��vel.)Por outro lado, existem os seguintes rem�edios (I, p. 152) que reduzem e n~ao transmutam ou pre- ipitam, para a preven� ~ao das pedras na bexiga e na ves�� ula biliar: \N~ao h�a muito a re omendar omo manteiga e azeitonas." �Azia (II, p. 593) deriva de vinho, arne salgada e arne de veado.Estes devem ser evitados; omo um rem�edio ele sugere muito leite, p~ao de S~ao Jo~ao, giz (al alino!),\terra de veda� ~ao" (magn�esio?), argila armenia e ret�a io do mar. Em seguida, ele pres reve dosesde vitaminas di�arias atrav�es do onsumo de su o de mel~ao e de frutas, ujo uso ont��nuo dever�aprevenir a forma� ~ao de pedras no trato intestinal.*In a onsilium, (II, p. 472) Para elsus re ommends against Podagra and imminent stroke besidesthe medi al ures of the watering pla es su h as Pfe�ers and Wildbad (Gastein) as the following:\when you are taking the baths you should be abstemious with food and drink, and with women youshould have little or no inter ourse." \Fish is forbidden - but when fried it does the least damage; notough, hard meat and nothing from the pig is permitted. As drink, an old, mild, lear red wine wouldserve best; beer should be taken only rarely and then it should not be onsumed without nutmegand fermented bread." As prophylaxis, he re ommends: (II, p. 487) \this is my advi e how you anprote t yourselves, namely, four things should you avoid - strong smelling wine - las ivious food -anger - women; and the more abstemious you shall live in these things the better." For preventionagainst stroke of brain or spinal ord, dizziness and pleurisy, he advises that the following foodsshould be avoided as mu h as possible: spi es, strong wine, herb wine, garli , mustard, vinegar and�sh, espe ially the fried foods. Abstention is good, but one must not su�er hunger or thirst andshould sti k to one's daily habits at all hours. This is not a re ommendation for fasting- ures.***Em um on ��lio, (II, p 472) Para elsus re omendou, ontra a podagra e a idente vas ular erebraliminente, ao lado das uras m�edi as dos baune�arios tais omo Pfe�er e Wildbad (Gastein), o seguinte:\quando vo e est�a tomando os banhos vo e deve se abster de omida e bebida, e vo e deve ter pou aou nenhuma rela� ~ao sexual om as mulheres." \O peixe �e proibido - mas quando frito ele provo a omenos dano, nenhuma arne dura e nada do por o �e permitido. Como bebida, um velho, suave e larovinho tinto serve melhor; erveja deve ser tomada apenas raramente, e ela n~ao deve ser onsumidasem noz-mos ada e p~ao fermentado." Como pro�laxia, ele re omenda: (II, p 487). \Este �e o meu onselho para vo e se proteger, nomeadamente, h�a quatro oisas que vo e deve evitar - vinho de heiroforte - omida las iva - raiva - mulheres; e quanto mais tu viveres se abstendo destas oisas, melhor."Para a preven� ~ao ontra a idente vas ular erebral ou da medula espinhal, tonturas e pleurisia, eleinforma que as seguintes omidas devem ser evitadas tanto quanto poss��vel: espe iarias, vinho forte,vinho de ervas, alho, mostarda, vinagre e peixes, espe ialmente as omidas fritas. Absten� ~ao �e bom,mas o indiv��duo n~ao deve sofrer fome ou sede, e deve manter os h�abitos di�arios toda hora. Esta n~ao�e uma re omenda� ~ao para uras om jejum. *109

In a ertain aetiologi al ontrast to the tartari diseases he puts the infe tious diseases. In Para- elsus' time an atta k of disease through infe tion by ba illi was not yet known; in his astrologi alkind of on eption he tra es the origin of infe tious diseases ba k to the e�e t of the stars. These onsume the patient through their �res, they ause the body to dry up and wither; therefore, thear anum in these patients is moist food and onsumption of large amounts of moisture. For thepatient si k with the plague, he says (I, p. 729) that one should not give them any meat, eggs, �shand nothing fried. For drink, they should be given only soup of water or barley sau e with rosevinegar. The most useful drink is barley water (most of this is the original tea hing of Hippo rates).***Em um erto ontraste etiol�ogi o �as doen� as de t�artaro, ele olo a as doen� as infe iosas. Notempo de Para elso um ataque de doen� a atrav�es de infe � ~ao por ba ilos ainda n~ao era onhe ida;em seu tipo de on ep� ~ao astrol�ogi a ele tra� a a origem das doen� as infe iosas at�e omo efeito dasestrelas. Estas onsomem o pa iente atrav�es de seu fogo, elas fazem o orpo se ar e mur har; portanto,o ar anum nesses pa ientes �e omida h�umida e onsumo de grandes quantidades de humidade. Parao pa iente doente om a peste, diz ele (I, p. 729) que n~ao se deve dar-lhes qualquer tipo de arne,ovos, peixe e nada frito. Como bebida, se deve dar para eles apenas sopa de �agua ou de evada om molho de vinagre de rosa. A bebida mais �util �e a �agua da evada (a maior parte disto est�a noensinamento original de Hip�o rates).7.1 Con lus~ao *Con lusionIn themselves, the statements of Para elsus about diet are not uniform but one an noti eeverywhere in them the thought that ombines them; their hemi al e�e t. Everywhere in hiswritings it an be per eived how he would like to disse t everything into the �nest parti les (atoms)and �nd an interpretation; it seems as if he would like a penetrating power to enable him to lookinto things mi ros opi ally. The layman only sees the surfa e; the physi ian must be able to visu-alize the inside and the hidden fa ts whi h ombine to form the whole, regardless of whether it isa pie e of wood or bone. Marvelous are his ideas about the hemi al rea tions and his passionatelove for all hemi al o urren es whi h he applied to the rea tions of the body long before his time.Para elsus seeks to develop everything from its origin. In that he always observes three things: theheaven, the earth and the mi ro osm; it is similar with healing. Man an only be omprehendedthrough a ma ro osm; not through himself alone. Only the knowledge about this harmony perfe tsthe physi ian. ***Em si mesmas, as a�rma� ~oes de Para elso sobre dieta n~ao s~ao uniformes, mas pode-se notar emtodos os lugares nelas o pensamento que as ombinam; o seu efeito qu��mi o. Em todos os lugaresnos seus es ritos pode ser per ebido omo ele tenta disse ar tudo nas menores part�� ulas (�atomos)e en ontrar uma interpreta� ~ao; pare e que ele gostaria de ter um poder penetra� ~ao que lhe permitaolhar para as oisas mi ros opi amente. O leigo ve apenas a superf�� ie; o m�edi o deve ser apaz devisualizar o interior e os fatos o ultos que se ombinam para formar o onjunto, independentementede se tratar de um peda� o de madeira ou de osso. Maravilhosas s~ao as suas ideias sobre as rea� ~oes110

qu��mi as e seu amor apaixonado para todas as o orren ias qu��mi as que ele apli a �as rea� ~oes do orpo muito antes de seu tempo. Para elso pro ura desenvolver tudo, desde a sua origem. Nistoele sempre observa tres oisas: o �eu, a terra e o mi ro osmo; ele aborda de maneira semelhante a ura. O homem s�o pode ser ompreendido atrav�es de um ma ro osmo; n~ao atrav�es si mesmo sozinho.Somente o onhe imento sobre essa harmonia aperfei� oa o m�edi o.*This short ondensation does not take a riti al stand in the histori al sense towards the statementsof Para elsus as measured against the knowledge of his time. It merely seeks to show how stimulatinghis writings are and the wealth of ideas whi h shines through everywhere, how intense his urge to �nd ausal onne tions or at least to intimate them in his passionate way and bring them in a ordan ewith the eternal laws in nature outside of the body and the same laws ruling inside the mi ro osm.***Este urto resumo n~ao toma uma posi� ~ao r��ti a no sentido hist�ori o na dire� ~ao de medir asa�rma� ~oes de Para elso em rela� ~ao ao onhe imento de seu tempo. Limitou-se a pro urar mostrar omo s~ao estimulantes seus es ritos e a riqueza de ideias que brilha em todos os lugares, omo �eintensa a sua urgen ia de en ontrar onex~oes ausais ou, pelo menos se aproximar delas de maneiraapaixonada e traze-las ao a ordo om as leis eternas na natureza exterior ao orpo e as mesmas leisque regem o interior do mi ro osmos.

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