spetacollo restaurante & botequim · gastronomia de botequim com foco na criação e preparo de...

SUA IDEIA – SEU SUCESSO

Cia de Franchising Fone: (17) 3226 7009 E-mail: [email protected]

www.ciadefranchising.com.br

SPETACOLLO RESTAURANTE & BOTEQUIM

Spetacollo Gastronomia Brasileira Fone: (27) 3314 4732 E-mail: [email protected]

www.spetacollo.com.br

Cia de Franchising Fone: (17) 3226 7009

E-mail: [email protected]


www.ciadefranchising.com.br SOBRE O SPETACOLLO

Rentabilidade, confiança e credibilidade aliadas a uma maneira inovadora de servir e atender

com qualidade e agilidade; ampla experiência adquirida por anos na criação e gestão de

renomados restaurantes próprios e franqueados, know-how específico focado na satisfação de

nossos clientes são apenas alguns dos diferencias que podemos oferecer a você, franqueado

Spetacollar.

Spetacollo Gastronomia Brasileira Fone: (27) 3314 4732 E-mail: [email protected] 1 de 27



SOBRE O SPETACOLLO



Inovações marcantes na criação de pratos voltados para o que há de melhor na gastronomia

brasileira fazem do Restaurante e Botequim Spetacollo referência no segmento. Receitas

incríveis especialmente elaboradas por nossa equipe de chef’s e barmen’s asseguram sabor,

qualidade e apresentação inigualáveis. Métodos operacionais exclusivos da marca possibilitam

uma gestão segura e profícua, e treinamentos constantes conquistam e proporcionam o bem

estar de todos os envolvidos no projeto: clientes, colaboradores e parceiros. O diferencial

aplicado ao layout arquitetônico gera baixo custo na implantação e dinamismo na

operacionalidade. Enfim, o Spetacollo é assim _ Vc sempre!





www.ciadefranchising.com.br SOBRE O SPETACOLLO

E o melhor ainda está por vir. Nossos Royalties são fixos, não estamos preocupados com

quanto você vai vender, nossa preocupação é você, seu negócio e nossa parceria. Acreditamos

que seja possível ganharmos juntos sem que haja a necessidade de estarmos presentes no seu

caixa, afinal você tem que lucrar, e nós a obrigação de ajudá-lo sem a necessidade de estarmos

inseridos em seu fluxo de caixa. Pense nisso, essa ideia é genial!!! Você vai se encantar com

essa proposta que tem tudo para revolucionar o mercado de franchising do segmento A&B.

Agende uma visita e prepare-se para os aplausos.



www.ciadefranchising.com.br HISTÓRICO SPETACOLLO

Início das atividades em 01 de Junho de 2000.

13 anos de experiência na criação, estruturação e administração de restaurantes e botequins;

02 lojas próprias;

04 lojas franqueadas;

03 franquias a serem abertas em 2013.





www.ciadefranchising.com.br MISSÃO SPETACOLLO

Cozinhar, servir e administrar com primazia,

agilidade, competência e paixão.





www.ciadefranchising.com.br FOCO SPETACOLLO

Gastronomia de botequim com foco na criação e preparo de sugestões e opções tipicamente

brasileiras, especialmente direcionadas e criadas para serem comercializadas em shopping

centers, ideia única e livre de concorrência, afinal em qual shopping você pode desfrutar hoje de

pratos, petiscos, drinks e coquetéis originalmente brasileiros e de boteco?!?!





www.ciadefranchising.com.br MIX DE PRODUTOS SPETACOLLO

ENTRADAS

TIRA GOSTO APERITIVOS

BOLINHOS E PASTÉIS






REFEIÇÕES - CARNES

REFEIÇÕES - PEIXES REFEIÇÕES - MASSAS

REFEIÇÕES - AVES






LANCHES

GUARNIÇÕES MENU KIDS

SALADAS






SOBREMESAS DRINKS E COQUETÉIS





www.ciadefranchising.com.br PRINCÍPIOS SPETACOLLO

O Restaurante e Botequim Spetacollo transmite a credibilidade e excelência da marca através de

um visual moderno, atraindo os olhares a distância.

Veja abaixo outras vantagens Spetacollo:

O ALTO PADRÃO DE QUALIDADE EM

ALIMENTAÇÃO.

A ENTREGA RÁPIDA AO

CLIENTE.

A COZINHA PROJETADA PARA AGILIZAR O

PREPARO DOS PRATOS

O ATENDIMENTO

DIFERENCIADO





www.ciadefranchising.com.br DIFERENCIAIS DA MARCA

Marca Nacionalmente conhecida;

Know-how Operacional e de Gestão de Lojas;

Orientação na escolha do ponto;

Treinamento de Franqueado e Funcionários;

Possibilidade de Delivery;

Indicação de Fornecedores para instalação da loja;

Apoio Total na inauguração.





www.ciadefranchising.com.br AÇÕES DE MARKETING

Banners Promocionais;

Cartão Fidelidade;

Ações de Marketing;

Cardápio Especial para Lojistas;

Divulgação em Jornais e Revistas locais;

Folhetos / Panfletagem;

Acessoria de Imprensa;

Divulgação em Mídia Sociais.

facebook.com/spetacollogastronomiabrasileira





www.ciadefranchising.com.br FORNECEDORES DAS FRANQUIAS

O Spetacollo proporciona liberdade na compra de insumos, além

de promover apoio no desenvolvimento e homologação de

fornecedores locais.





www.ciadefranchising.com.br FORMATO DAS FRANQUIAS

Praças de Alimentação (Shopping)

Centros Comerciais

Malls

Centros Empresarias

Universidades

Terminais Rodoviários e Aéreos

Eventualmente Lojas de Rua

Na escolha e procura do ponto

avaliamos:

Fluxo de pessoas

Perfil do consumidor

Visibilidade

Segurança

Concorrência

Sugestões de Localização Avaliação do Ponto





www.ciadefranchising.com.br PROJETO ARQUITETÔNICO

Disponibilizamos profissionais especializados em avaliação de características físicas e aspectos funcionais para as seguintes áreas:

Personalização da Loja

Fachada

Balcão e Atendimento

Iluminação

Divisão de atendimento e cozinha

Equipamentos





www.ciadefranchising.com.br PONTOS COMERCIAIS

As instalações para a futura unidade Spetacollo devem ter dimensões mínimas que permitam

cumprir suas tarefas diárias de forma organizada e harmônica.

Como configuração ideal serão necessários:

Loja de Rua – de 150m² a 450m²

Shoppings – de 80m² a 150m²

Instalações





www.ciadefranchising.com.br FACHADA DAS LOJAS





www.ciadefranchising.com.br PERFIL DO FRANQUEADO

Dedicação e Comprometimento ao Negócio.

Comprometimento

Estar presente e atuante nos 6 primeiros

meses de operação.

Atuação

Experiência Comercial, Identificação como

setor de Alimentação e liderança.

Experiência

Facilidade em lidar com o Público e dar devida

atenção aos Clientes.

Público





www.ciadefranchising.com.br QUADRO DE FUNCIONÁRIOS

02 Membros de Gerência

02 Caixas

05 Atendentes - Caixa

02 Cozinheiros

02 Chapeiros

02 Ajudantes de Caixa

- Saladeira(o)

01 Açogueiro - Montador 02 Montadores

(2 turnos) - 18 funcionários





www.ciadefranchising.com.br TREINAMENTO DE FUNCIONÁRIOS

Treinamento inicial: 7 a 10 dias.

Treinamento na Loja Inaugurada: + 7 a 10 dias.

Gestão Operacional (Cozinha, Loja e Caixa).

Gerenciamento de RH.

Gestão Comercial.

Gestão Financeira e Administrativa.

Software de Gestão.

Atendimento.





www.ciadefranchising.com.br SUPORTE OFERECIDO

Negociação e Aprovação do Ponto Comercial.

Assessoria e Acompanhamento na implantação e montagem de loja.

Apoio e Participação no desenvolvimento e homologação de fornecedores.

Assessoria Operacional.

Treinamento e Reciclagem de Equipe.

Suporte de Marketing

Assistência na solução de problemas localizados.

Visitas periódicas com o objetivo de aumentar a rentabilidade da loja.





www.ciadefranchising.com.br INVESTIMENTO INICIAL

Taxa de Franquia: R$ 35.000,00 Direito de uso de marca e transferência de “know-how”

Contrato de Franquia de 5 anos.

Renova-se automaticamente.





www.ciadefranchising.com.br INVESTIMENTO DE LOJA

Taxa de Franquia: R$ 35.000,00

Obras : R$ 1.000,00 m²

Projetos Arquitetônicos e Complementares: R$ 4.000,00

Equipamentos: R$ 60.000,00

Utensilios Gerais: R$ 10.000,00

Informática e Telefonia: R$ 5.000,00

Escritório: R$ 3.000,00

Fachada, Luminoso, Painéis e TV: R$ 3.000,00

Marketing de Inauguração: R$ 2.000,00

Registro e Contador: R$ 2.000,00

Estoque Inicial (Descartáveis e Produtos) : R$ 15.000,00

Uniforme dos Funcionários: R$ 3.000,00

Capital de Giro: R$ 20.000,00Total do Investimento (Loja de 100m²): R$ 262.000,00 valor de acordo com premissas detalhadas para o ano referência 2013; valor estipulado para loja em shopping Center de acordo com estimativa atual auferida em unidade inaugurada em 03/2013; para lojas de rua, fatores preponderantes tais como metragem e conservação do imóvel podem majorar valores para mais ou menos.





www.ciadefranchising.com.br TAXA DE ROYALTIES

Esse é o grande diferencial da franquia Spetacollo, nossos Royalties tem valores

mensais fixos estipulados de acordo com metragem da loja, número de assentos e

previsão inicial sobre faturamento. Surpreendente! Só o Spetacollo é assim_ Vc sempre

Retribuição pelo:

Uso contínuo da marca

Produção e atualização dos manuais

Suporte mercadológico

Assistência e assessoria contínua

Treinamento e Reciclagem

Supervisão de Loja Franqueada

Suporte operacional

Taxa Mensal de Marketing: 1 salário mínimo





www.ciadefranchising.com.br TAXA DE RENTABILIDADE

Faturamento Médio das Lojas:

R$ 115.000,00

Lucratividade: 10% a 15% ao mês

Retorno do Investimento: a partir do 20º mês

As informações prestadas tem como referência as unidades em

funcionamento.





www.ciadefranchising.com.br ETAPAS

1ª Etapa: Apresentação do Sistema de Franquias; 2ª Etapa: Visita a Loja; 3ª Etapa: Esclarecimento de dúvidas e Definições de Área; 4ª Etapa: Entrega da circular de oferta de franquia; 5ª Etapa: Reunião de Comitê com a Diretoria Spetacollo; 6ª Etapa: Assinatura de Contrato.




AGRADECEMOS SUA ATENÇÃO

PARA MAIORES INFORMAÇÕES, ACESSE: WWW.SPETACOLLO.COM.BR

SÓ O SPETACOLLO É ASSIM: VC_SEMPRE!


spetacollo restaurante & botequim · gastronomia de botequim com foco na criação e preparo de...

Documents