Receita de Sorvete Caseiro de Chocolate

Essa receita é muito prática, fácil, rápida, gostosa e econômica. Costuma agradar todo

mundo, seja jovem, adulto ou criança. A única dica é fazer para servir em casa, já que ele

derrete muito rapidamente se transportado de um local pro outro sem estar numa bolsa

térmica provida de pedras de gelo suficiente para manter o doce. Anote:

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de Leite

1 copo de leite em pó instantâneo

1 copo de leite integral

1 copo de chocolate em pó

Modo de Preparo do Sorvete:

Coloque todos os ingredientes num liquidificador: leite condensado, creme de leite, leite

integral, leite em pó e chocolate em pó. Bata tudo no liquidificador. Coloque num

recipiente. Se quiser, esse recipiente pode estar untado com cobertura de caramelo de

sorvete. Em seguida leve ao freezer. Deixe congelar por cerca de 4 horas e está pronto.

Depois é só desenformar numa bandeja e servir. Outra opção é disponibilizar uma calda

de ganache para acompanhar o sorvete. Anote:

Ingredientes da Cobertura:

150g de chocolate ao leite, meio amargo ou do tipo blend (versão que mistura o chocolate

comum ao leite com o chocolate meio amargo, sendo um intermediário das opções

anteriores).

1 lata de creme de leite sem soro

Só isso e mais nada.

Modo de Preparo da Cobertura Ganache:Leve o chocolate em pedacinhos pra derreter em banho Maria. Tome cuidado pra não

deixar a água do banho maria cair dentro da panela onde você está derretendo o

chocolate. Caso isso aconteça, o andamento do derretimento ficará comprometido e o

chocolate ao invés de ficar lisinho, gostoso e brilhante, ficará como um aspecto áspero,

além de se tornar difícil de manusear, portanto cuidado redobrado.

Enquanto o chocolate derrete, mexa com uma colher de pau. Quando estiver

completamente derretido, misture o creme de leite até ficar uma cobertura uniforme, bonita

e cheirosa. Desligue o fogo. O ganache está pronto pra ser despejado como uma linda e

maravilhosa cobertura de sorvete. Sua receita de sorvete com ganache vai ser uma

verdadeira delícia e todos irão aprovar. Aproveite os elogios e bom apetite!